“Ocha Crayon” te hecho con hojas de té desechadas ha comenzado un crowdfunding hasta el día 21 de marzo, en el que puedes comprar un juego de té especialmente diseñado por un maestro de la ceremonia del té.
Hojicha: color del té tostado.
Sencha: El té Asamiya es uno de los cinco tés más famosos de Japón. Se caracteriza por su tonalidad amarilla a la antigua.
Kabusecha: representa al pueblo de Tsuchiyama. Este método de cultivo que cubre la plantación de té resalta la dulzura. Presenta un color verde brillante y un sabor refrescante como el sencha.
Gyokuro: Requiere mucho tiempo y esfuerzo, ya que hay que cubrir la plantación de té por más de 20 días. Muy suave, se caracteriza por un color verde oscuro.
Matcha: Matcha de la prefectura de Shiga aún es un desconocido en todo el país, pero es delicioso y se usa en la ceremonia del té. Su verde profundo e intenso es magnífico.
Esta creación se la debemos al maestro del té de octavo grado Yasuharu Maeno, que utiliza diferentes tipos de hojas de té.
Situada en Uji (Kioto), la famosa cafetería especializada en matcha (té verde), Itohkyuemon, fue fundada a finales del periodo Edo. Desde el 13 de mayo de 2022 llega un nuevo postre para celebrar la primavera, el parfait de hortensias.
Parfait de hortensia
Posavasos de hortensia
La tienda madre, ubicada cerca del Templo Mimuroto, y es famosa por sus hermosas hortensias, que atraen a miles de turistas durante la temporada de lluvias en junio.
El parfait de hortensias es un postre que vuelve cada año desde su creación en en 2013. Este postre incluye puré de batatas, gelatina de matcha, galletas y arándanos. Además por cada pedido recibirás un bonito posavasos como regalo.
¡No te pierdas este bonito postre!
Information
Itohkyuemon “Parfait de hortensias”
Tiendas: Tienda principal Uji, Tienda JR Uji Ekimae, Tienda Gion Shijo
THE THOUSAND KYOTO lanzará un nuevo servicio de té el 9 de mayo de 2022 en colaboración con el Templo Budista Shoujuin. Estas deliciosas delicias se pueden disfrutar en el café y bar TEA AND BAR en el segundo piso del hotel hasta el 15 de julio.
Para escapar del calor del verano, el menú consta de ocho tipos de platos refrescantes, como quiche, sándwiches de salmón, bollos de miel y azuki (frijol rojo).
Recuerdos
Kanou Himo
Sange
La entrada del café también se transformará para reflejar la majestuosidad del Templo Shoujuin.
Majestuosas hortensias, tan típicas de principios de verano, te acompañarán durante tu té.
Los clientes también pueden llevarse a casa dos recuerdos tradicionales: kanouhimo y sange, que son amuletos de la suerte que suelen estar disponibles en el templo de Shoujuin en verano.
La marca de maquillaje de Kyoto Yojiya ahora está vendiendo su propia colección de snacks y bebidas a través de su sitio web. Debido al COVID-19 y que la cantidad de personas que compran por correo y online ha aumentado considerablemente la marca decidió empezar la venta online.
La línea de bocadillos de Yojiya está hecha con la idea de poder disfrutar de productos alimenticios de alta calidad en casa. Su colección incluye galletas crujientes de matcha y café con leche junto con leche matcha, la última de las cuales está hecha con el famoso matcha Uji de Uji, Kyoto. Perfecto para una pausa para el té / café o como recuerdo.
Después de pasear por los mejores lugares para probar postres de matcha en Kyoto, ahora nos dirigimos a Hokkaido.Con la ayuda del experta en postres, Kei, te presentaremos algunos de los lugares más deliciosos para probar los postres matcha en Sapporo, Hokkaido.Si quieres descubrir más deliciosos cafés, postres y bebidas en Hokkaido, asegúrate de visitar su instagram (@607keih).♪
Koto ni Sand／Nishi ku
Tostada francesa de Matcha 1200 yenes
Esta tienda ofrece no solo postres sino que además es conocida por sándwiches y panes variados, perfecto para ir un día a tomar algo o comer.Su famosa tostada francesa de matcha es muy esponjosa y que está impregnada con licor de matcha. Viene con pasta de judías rojas, una mezcla perfecta. Pero ves con ojo, porque hay una cantidad limitada de tostada francesa al día.▼Koto ni SandDirección: Nishi-ku, Sapporo 5-1, 1-1, YamanoteHorario comercial: 11: 00-18: 00Festivo: Los martesHP：https://kotonisand.business.site
Ame no Hi to Yuki no Hi／ Minami ku
Gelato de matcha 450 yenes
Ame no Hi to Yuki no Hi es una cafetería situada en la ciudad termal de Jozankei. Puedes comer pizza y helado, ambos deliciosos. Los sabores de los helados van cambiando y dependen de la temporada del año que sea, pero el gelato de matcha está increíblemente delicioso.▼Ame no Hi to Yuki no HiDirección: 2-41, Jozankei Onsen Nishi, Minami-ku, SapporoHorario de atención: 10: 00-17: 30Festivo: Los juevesHP：https://www.amenohitoyukinohi.com
KANON pancakes ／Shiroishi ku
Tortitas tiramisu de Matcha 1500 yenes
"Kannon Pancakes" es muy famosa en Kikusui. El local es muy amplio y la decoración es muy relajante.Uno de sus postres más famosos son las tortitas de tiramisu y matcha Matcha. La tortita está un poco empapada en licor de matcha, lo que la hace ligeramente húmeda en comparación con las tortitas normales. Además del licor de matcha, también tiene polvo de matcha, para que pueda disfrutar de un matcha más amargo. ▼KANON pancakesDirección: 3-5-5-18 Kikusui, Shiroishi-ku, Sapporo-shiHorario comercial: 10: 00-17: 00 (L.O16: 00)
HP：https://kanon-pancakes.com
Any cafe／Kita ku
Matcha Kintoki 1350 yenes
Esta cafetería utiliza ingredientes sin gluten, principalmente harina de arroz integral. Su plato más popular son tres tortitas que vienen con pasta de judías rojas, polvo de matcha y mascarpone de Hokkaido. La crema mascarpone le da un sabor dulce que en contraste con la amargura del matcha queda espectacular.▼Any cafeDirección: Sapporo City Kita-ku Kita 18 Nishi 3-2-24Horario de atención: 11: 00-18: 30 (L.O.18: 00)Festivo: Los martesHP: https://www.instagram.com/any_cafe_sapporo/¿Que te han parecido estos dulces de Hokkaido?En el Instagram de Kei, hay muchos otros dulces y platos bonitos.Cuando vayas a Hokkaido, asegúrate de visitar su Instagram y decidir a dónde ir.Foto y texto: Kei（@607keih）
Lotte anuncia el helado con sabor a Matcha Yukimi Daifuku Mochi
La compañía de confitería Lotte está preparada para lanzar las versiones matcha de su popular helado mochi Yukimi Daifuku de nuevo este año, el 20 de mayo.El helado está hecho con matchi Uji y envuelto en mochi.En el centro del helado en sí se encuentra la pasta de judías con sabor a matcha, lo que lo convierte en la máxima delicia de matcha.El diseño del embalaje tiene un diseño nuevo a medida que el clima comienza a calentarse en Japón.Si estás en Japón este verano, entonces refréscate con un refrescante Yukimi Daifuku.
Information
Yukimi Daifuku Matcha Fecha de lanzamiento: 20 de mayo de 2019 Precio: ¥ 180 (impuestos no incluidos)
El Matcha es una parte importante de la cultura gastronómica japonesa que se ha ganado mucho amor en todo el mundo.Su sabor amargo se disfruta tanto en los postres y delicias japonesas tradicionales como en los occidentales.Daimaru Tokio celebra actualmente la Feria Green Sweets hasta el 31 de mayo, donde puedes disfrutar de más de 30 postres de matcha diferentes.Echemos un vistazo a algunos de ellos.
<Nenrinya> Matcha Mound Baum: ¥1,836
Esta torta de baumkuchen se deja madurar después de la cocción durante un largo período de tiempo.Está hecho con matcha Uji de Kyoto y tiene una fuerte fragancia de matcha.
<YOKUMOKU> Barquillos de Matcha (8 piezas): ¥1,080
Los barquillos están hechos con mucha mantequilla de Hokkaido y rellenos de chocolate de matcha.
<Funabashiya> Dumplings De Harina De Arroz y Matcha Anmitsu: ¥583 (1 bol)
Disfrute de un bol variado de rico agar de matcha, pasta de judías coladas especialmente hecha y albóndigas de harina de arroz.
<Ginza Mamehana> Animitsu Daifuku de crema de soja (Matcha/azucar morena): ¥1,029 (caja de 6)
Estos daifuku vienen en dos sabores diferentes: uno con crema de soya y de sirope de azúcar moreno y agar y otro con matcha, pasta de judías y agar.Hay mucho más que esto, así que diríjete a Daimaru Tokio para la Feria Green Sweets.