国内最大のパン専門コミュニティサイト「パンスタ」を運営するパンスタ編集部は、「パン・オブ・ザ・イヤー2018」を発表。パンマニアが今年最も注目したパン7種を選出した。
＜バゲット部門 金賞＞
バゲット ラビット（baguette rabbit）〔 愛知県 / 名古屋市 〕
バゲットラビット
名古屋の人気店が今年2月、東京に進出して話題に。「バゲットラビット」は、三重県産全粒粉入りで、クリスピーな食感と、深みとコクのある味わいが特徴。口の中で軽やかにほどけ、ふわりと旨味がひろがる。国産小麦のもつ甘みや旨味がつまったバゲットはパン好きを魅了。
＜食パン部門 金賞＞
食パン専門店 利〔 栃木県 / 日光市 〕
利の食パン
日光の豊かな自然に囲まれた食パン専門店。北海道産の高品質小麦粉、長野県の天然水、甜菜糖、沖縄県産塩、発酵バターなど、ひとつひとつ吟味した素材を使用している。「利の食パン」は、細かくしっとり、みみまで柔らかい。トーストすると優しい甘さと小麦の香りが際立つ。
＜クロワッサン部門 金賞＞
パン デ フィロゾフ（Pain des Philosophes）〔 東京都 / 新宿区 〕
クロワッサン
パン職人・榎本哲シェフのお店が神楽坂にオープンしてから1年あまり。一層一層が極めて薄く、繊細に立ち上がり、艶やかな焼き色をもつ。軽やかな層の中にAOP醗酵バターの甘い香りを抱え込んでおり、バターから放たれる香ばしさ、コク、甘みが順に口の中に広がる。
＜ベーグル部門 金賞＞
オーゾウ ベーグル（OZO BAGEL）〔 東京都 / 中央区 〕
ベーグル全般
NYスタイルの焼き色しっかり、大きくがっしりとしたベーグル。1個のベーグルで食パン1斤分の重さぐらいありそうなずっしり感。ぎゅっと詰まったクラムは、噛み応えが強く、むぎゅむぎゅっとした食感が特徴。注文を受けてから作るボリュームのあるサンドイッチも人気。
＜サンドイッチ部門 金賞＞
パン工房 カワ〔 和歌山県 / 有田郡 〕
生クリームサンド
厚みのある食パンは、しっとりふわふわのコーヒー味。甘みを抑えた生クリームがたっぷりサンドされ、間に入ったイチゴジャムが華やかさと甘みを与え、三つのハーモニーを楽しむことができる。和歌山のご当地パンとして長年支持されていて、お取り寄せもできる。
＜カレーパン部門 金賞＞
天馬〔 東京都 / 目黒区 〕
カレーパン4種
カレー専門店が作る4種類のカレーパンは、深いコク、複雑なスパイスの香り、そして素材の旨味が詰まっている。4種それぞれが全く違う個性を持つため、ついつい2個、3個と食べ進めたくなる。揚げたてのパンの衣は、心地よいザクザクとした食感があり、濃厚なカレーとのバランスが絶妙
＜コッペパン部門 金賞＞
（食）盛岡製パン〔 千葉県 / 市川市 〕
コッペパン全般
コッペパンブームを牽引する同店。じゃじゃ麺をサンドした「盛岡じゃじゃ麺」はお店オリジナルの看板商品。スパイシーで甘く濃厚なソースが絡んだ麺を、大きめのふかふかのコッペパンでサンド。一度食べるとクセになる一品。
こだわりのパンが多数掲載されているパンスタを参考に、お気に入りのパンを見つけてみては？
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高級食パン専門店「ねこねこ食パン」が、2022年3月1日（火）から3月31日（木）までの期間中に、全国の店舗および公式オンラインストア「オールハーツモール」にて「ねこねこ食パン いちごとみるく」を発売中。
鮮やかなピンクと白のうずまき柄が目を引く「ねこねこ食パン いちごとみるく」。昨年多くの好評を得たフレーバーを今年も販売する。 ミルク100%の生地といちごチョコを混ぜたいちご風味の2種類の生地を使用して焼き上げ、いちごの味わいが口いっぱいに広がるねこねこ食パンに仕上げた。ミルクの甘みを十分に楽しめるプレーン生地にいちごの甘酸っぱさが加わり、春らしく季節感を堪能することができる。 また、春を連想させる可愛らしいビジュアルとなっているためホワイトデーのちょっとしたプレゼントにもぴったり。春らしさをまとったねこねこ食パンで、いつもの食卓に彩りを加えてみてはいかが？ ※一部店舗およびオンラインストアでは価格が異なります。 ※オンラインストアでは単品販売はございません。 ※画像はすべてイメージです。 Information
ねこねこ食パン いちごとみるく
販売価格（店頭）：1個；842円（税込）
通販：オールハーツモールhttps://allhearts-mall.jpOfficial Site：https://nekoshoku.jp
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ねこねこ食パンは、2021年10月1日（金）から10月22日（金）までの期間限定で、公式オンラインストア「オールハーツモール」にて、オンラインストア限定フレーバー「ねこねこ食パン ダークハロウィン 」を含む、ハロウィン向けセットを販売中。ねこねこ食パンの姉妹ブランド「ねこねこチーズケーキ」の人気商品「にゃんチー」をセットに含んだ、ねこねこ尽くしのハロウィンセットを、ハロウィンシーズンのおうち時間にいかが？
オンライン限定フレーバー「ねこねこ食パン ダークハロウィン」
ねこねこ食パン〜ハロウィン〜
にゃんチー
ねこねこ食パン ダークハロウィン＆にゃんチーセット
ねこねこ食パン ハロウィン＆にゃんチーセット
ねこねこ食パン２種&にゃんチー ハロウィンセット
ねこねこ食パン３種&にゃんチー ハロウィンセット
「ねこねこ食パン ダークハロウィン」は、チェリー風味の生地とレーズンやチョコチップが入ったブラックココア生地を巻き焼き上げた。ミルク100%のリッチでミルキーな味わいに加え、ほんのりとチェリーが香る新しい味わい。そこにブラックココアのビター感が合わさり、ほんの少し大人な味わいに仕上がった。ハロウィン限定のちょっぴりダークなねこねこ食パンをご賞味あれ。 全国のねこねこ食パン店舗において、2年ぶりの販売となるハロウィンフレーバー「ねこねこ食パン〜ハロウィン〜」。ハロウィンをイメージしたキャッチーなビジュアルは、パンプキン風味の生地と、レーズンやチョコを入れたブラックココア生地で焼き上げた。ほんのりビターなブラックココアを使用しているが、ねこねこ食パン特徴のミルク100%の生地と合わさり、ミルキーで甘みを感じられる味わいに仕上がっており、写真映えもバッチリ。 にゃんチーは、チーズケーキの製造過程に加えて高温焼成をすることでこんがりと焼き色を付け、バスク風に仕上げたチーズケーキ。今回は、プレーンと秋の味覚「かぼちゃ」フレーバーがセットになった商品が登場する。かぼちゃピューレを使用し、コクのあるかぼちゃ風味に仕上げたにゃんチーは、秋の訪れを感じさせてくれる仕上がりに。ほんのり甘いかぼちゃと優しい味わいのチーズが口の中で絶妙に合わさる秋限定のにゃんチーも見逃せない！Information
ねこねこ食パン ハロウィンセット
販売期間：2021年10月1日（金）〜10月22日（金）
購入・詳細：https://hbantique.official.ec/
Official Site：https://nekoshoku.jp
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ミスタードーナツが、新商品「むぎゅっとドーナツ」の新TVCMとして、俳優の菅田将暉を起用したむぎゅっとドーナツ「パンのふり」篇を、2021年６月11日（金）から全国で放映開始。
ラインアップ
むぎゅっとドーナツ オリジナル
むぎゅっとドーナツ チーズ
むぎゅっとドーナツ レーズン
むぎゅっとドーナツ レーズンシナモン
期間限定スペシャルテイクアウトボックス ダースボックス（10～12個用）
期間限定スペシャルテイクアウトボックス ハーフボックス（5～9個用）
菅田将暉さんインタビュー
――新商品「むぎゅっとドーナツ」の新しい食感を表現するに当たって意識したことは？ 食べたまんまを表現した感じですね。弾力があって、もちもちっとしてるけど、今までのドーナツとも違う食感だったので、文字通り、“むぎゅっ”を意識して撮影しました（笑）。 ――「むぎゅっとドーナツ」をどんな時に食べたいですか？ 食べるシチュエーションを選ばなそうですよね。意外としっかり歯ごたえがあって、朝でも、昼でも、外でも、家でも、どんな時でもいけそうな気がします。おやつに、ってだけな感じもしないというか。甘すぎない甘さも良かったですね。 ――パンのふりをして食卓に並べてほしいと、この「むぎゅっとドーナツ」はひそかに思っているらしいです（笑）。 イケるんじゃないでしょうか。料理とも合いそうだし、けっこうイケると思います。 ――周りの人に「むぎゅっとドーナツってどんなの？」と聞かれたら、どう答えますか？ パンみたいな新しいドーナツ、ですかね（笑）。 今回の新CMでは、国産小麦の小麦粉と食パンづくりにも使用する湯種製法から生まれたミスタードーナツの新商品「むぎゅっとドーナツ」を菅田が初体験。今まで目にしたことのない特徴的な形状を興味津々眺めつつ、食べた時の“食感”を自ら確かめる中で、最初は頭の中で疑問形だった「むぎゅ？」が徐々に実感の「むぎゅ」へと変わっていき、ついには「むぎゅ！」としか言いようがないと確信するストーリーを通じて、くせになる噛みごこちが楽しめる新商品「むぎゅっとドーナツ」の魅力である新食感を訴求していく。シンプルな空間で「むぎゅっとドーナツ」を存分に味わう、菅田の印象的な表情や仕草はもちろん、新商品を紹介するCMのナレーションに対して、菅田が思わずツッコミを入れるラストカットにも注目してほしい。Information
ミスタードーナツ むぎゅっとドーナツ「パンのふり」篇
放映開始日 ：2021年6月11日（金）
放映地域 ：全国（一部エリアを除く）
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敷島製パン株式会社Pascoは、熊本県とコラボレーションし、熊本県営業部長兼しあわせ部長であるくまモンおすすめの熊本県産品の中から、Pascoが素材を厳選した「Pasco 熊本県プロジェクト」を展開している。 このプロジェクトは、「熊本地震や豪雨災害からの復興に取り組む、熊本県の皆さまを応援したい」という想いと、「熊本県産素材の消費促進・認知拡大」に少しでも役立ちたいと考え、立ち上げられた。売上の一部（対象商品1個につき0.5円）を、2020年年7月豪雨災害へ寄付し、被災された人の役に立てるよう取り組んでいる。
「Pasco 熊本県プロジェクト」は、9月末まで展開予定で、第一弾として4月1日に2アイテムを発売した。今回、第二弾として発売する新商品は、熊本県産牛乳と熊本県産ゆうべに入りのいちごジャムを使った「いちごジャム＆ミルクホイップ」と、熊本県産牛乳と熊本県産卵を使った「パンケーキオムレット カスタード＆ミルクホイップ 3個入」。 「いちごジャム＆ミルクホイップ」は、国内でも有数のいちごの産地である熊本県の「ゆうべに」入りのいちごジャムと、熊本県産牛乳のミルクホイップを包み、焼き上げた。 「パンケーキオムレット カスタード＆ミルクホイップ 3個入」は、熊本県産のジャージー牛乳と卵で作ったカスタードクリームと、熊本県産牛乳のミルクホイップクリームをパンケーキではさんだ。 くまモンおすすめ熊本県産品の中から、Pascoのパンと相性抜群の素材を厳選
熊本県営業部長兼しあわせ部長のくまモンがおすすめする熊本県産の素材の中から、Pascoのパンと相性抜群の素材を厳選している。熊本県産牛乳や卵、いちごの「ゆうべに」、8月は熊本県産の米などの予定。パッケージの二次元コードを読み取ると、くまモンが現れる！
コロナ禍で外出やイベントが自粛される中、コラボ商品を通じ、遊びや楽しむ機会を提供するため、「くまモンAR企画」を実施する。パッケージに掲載の二次元コード をスマートフォンで読み取ると、カメラを通じて現実の世界に、パッケージと同じデザインのいちごやミルク、卵を持った仮想のくまモンが現れ、一緒に写真撮影が出来る。 くまモンが厳選する熊本県産品を使用したパンを味わおう！ Information
Pasco 熊本県プロジェクト 第二弾
販売期間 ： 2021年6月1日～7月31日
発売エリア ： 九州、中国、四国、関西、中部地区
販売店 ： スーパー等
Pasco Official site：https://www.pasconet.co.jp/
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ブランド「Samansa Mos2（サマンサ モスモス）」が、高級食パン専門店の「ねこねこ食パン」とのコラボアイテムを5月14日（金）より、全国のSamansa Mos2店舗および、ECサイト「CAN ONLINE SHOP」にて発売開始。
ラインアップ
フォトプリント半袖Tシャツ 全3色 オフ,キナリ,ベージュ/モノグラムプリント半袖Tシャツ 全3色 オフ,イエロー,ブラウン/バックプリント半袖Tシャツ 全3色 オフ,イエロー,ブラウン / 各3,190円（税込）
バックプリントTデザイン
食パンプリントパーカー/ モノグラムプリントパーカー 全2色 ベージュ/カーキ 各4,290円（税込）
キッズライン
フォトプリントTシャツ 全2色 オフ/イエロー 各2,530円（税込）
フレンチフレアTシャツ 全2色 ベージュ/カーキ 各2,530円（税込）
雑貨
刺繍キャンバストート 全2色 キナリ/ベージュ3,850円（税込）
タオルハンカチ 全2色 ベージュ/パープル660円（税込）
リバーシブル巾着ショルダー 全2色 ベージュ/カーキ3,190円（税込）
ボトルホルダー 全2色 ベージュ/カーキ2,750円（税込）
モバイルリングホルダー 全2色 ベージュ/グレー 1,650円（税込）
“ねこ型”フォルムの可愛らしい食パンを展開する「ねこねこ食パン」は、水を一切使用せず、ミルクのみで仕込んだリッチでミルキーな生地の食パン専門店。InstagramなどのSNSでは、「ねこねこ食パン」にチョコペンでねこの顏を描いたデコレーション画像が多く投稿され、人気を博している。今年35周年を迎えたSamansa Mos2では、「ねこねこ食パン」と初のコラボレーションを実施し、特別なアイテムを販売する。 コラボアイテムは、「ねこねこ食パン」でキービジュアルにもなっているお馴染みのねこと食パンをプリントしたフォトTシャツや「ねこねこ食パン」で使用されている紙袋のモノグラム柄をプリントしたパーカーなどアパレルアイテム5種類を展開。また、夏のおでかけに活躍するボトルホルダーやトートバッグ、タオルハンカチなど雑貨アイテム5種類も「ねこねこ食パン」にまつわるモチーフでラインアップ。さらに、Samansa Mos2の子供服ブランド「Samansa Mos2 Lagom（サマンサモスモス ラーゴム）」では、キッズサイズのTシャツを発売する。親子でのリンクコーデも楽しむことができる。 Samansa Mos2と「ねこねこ食パン」のキュートなコラボレーションアイテムで夏のオシャレを楽しもう。Information
Samansa Mos2×ねこねこ食パン
発売日：5月14日（金）
販売場所：全国のSamansa Mos2取扱い店舗
取扱店舗：https://www.canshop.jp/shoplist?bd=all）
ECサイト「CAN ONLINE SHOP」：https://www.canshop.jp/）※キッズサイズはSamansa Mos2 Lagom取扱店舗のみ
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ロイヤルパークホテルでは、2021年4月29日（木・祝）～5月5日（水・祝）までのゴールデンウィーク期間限定で、1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて「こいのぼりロールケーキ」と「アニマルスイーツ＆パン」を販売する。また、母の日、父の日のギフトスイーツとして、人気のモンブランをホールサイズにアレンジした商品「母の日モンブラン」、「父の日モンブラン」も期間限定で発売。
商品紹介（全て税込）
こいのぼりや動物をモチーフにしたケーキやパンを期間限定発売
こいのぼりロールケーキ 2,160円
アニマルスイーツ＆パン 羊のチーズケーキ・くまのティラミス・うさぎのムース 各540円／こぶたパン・いぬパン・ひよこパン 各324円
ホテルメイドのスイーツやパン、デリカなどを扱うテイクアウト用ショップの1階「粋」では、2021年も子供の成長を祝う“こどもの日”に最適なフォトジェニックなスイーツとパンを用意した。しっとりとしたスポンジ生地に、優しい甘味のチョコレートクリームとイチゴを巻き上げ、空に浮かぶ、こいのぼりをイメージして作られた毎年人気の「こいのぼりロールケーキ」が今年も登場。また、立体的でかわいらしいデザインの「アニマルスイーツ＆パン」は、ふわふわの毛をイメージしたスポンジの中に、爽やかな酸味のチーズケーキを包み込んだ“羊のチーズケーキ”、滑らかで口どけのよいマスカルポーネのクリームとコーヒーの味わいが楽しめる“くまのティラミス”、ベリーのムースとジュレの甘酸っぱさが特徴の“うさぎのムース”のスイーツ3種と、ひよこ・いぬ・こぶたをモチーフにして香ばしく焼き上げたパン3種を提供する。 販売期間：4月29日（木・祝）～5月5日（水・祝）家族で楽しめるホールサイズの限定ギフト
母の日モンブラン 1,944円／父の日モンブラン 1,944円
TVで紹介され人気の「モンブラン」を、母の日・父の日のギフトスイーツにアレンジした。「母の日モンブラン」は、イチゴのゼリーや木イチゴ、野イチゴなどを、ホワイトチョコレートムースとイチゴのクリームで包み、優しい軽めな味わいに。「父の日モンブラン」は、マスカルポーネを使った生クリームに栗とカシスジャムを閉じ込めた、通常販売のモンブランをベースに、チョコレートクリームで包み、渋皮栗とキャラメリゼしたナッツでシックに仕上げた。また、予約特典として「母の日モンブラン」には希望のメッセージを入れたプレートを用意する。 販売期間：母の日モンブラン 5月7日（金）～5月9日（日） 父の日モンブラン 6月18日（金）～6月20日（日）マンスリーブレッド 5月・6月
5月は、新緑の季節感を演出し、豊かな風味が楽しめる「枝豆とベーコンのパルメザンフランス」と、ビターな大人の味わいの「チョコクリームコロネ」を用意する。また、6月は、刻んだオレンジピールを加えて香りと食感の良さにこだわった「オレンジクリームコロネ」、外はカリカリ、中はモチモチした食感で、トマトとチーズの相性が良い「トマトのリュステイック」、抹茶と大納言を入れ和の味わいが楽しめる「生食パン（抹茶と大納言入り）」の3種を販売する。枝豆とベーコンのパルメザンフランス 302円／チョコクリームコロネ（ビター）302円
オレンジクリームコロネ 302円／トマトのリュステイック 302円／生食パン（抹茶と大納言入り） 648円
販売期間：5月マンスリーブレッド 5月6日（木）～5月31日（月）6月マンスリーブレッド 6月1日（火）～6月30日（水） ゴールデンウイーク期間限定の可愛らしいスイーツを家族で楽しもう！Information
ロイヤルパークホテル GW期間限定スイーツ
販売期間：2021年4月29日～
店舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル
特設ページ：https://www.rph.co.jp/event/GWevent2021.html