夏威夷人氣本格抹茶日本首度上陸!「抹茶Café舞妓」在表參道開幕

25.June.2017 | FOOD

20167月在夏威夷展店的本格抹茶「MATCHA Stand MAIKO」,獲得熱烈迴響,這次要逆輸入回日本!日本第一號店「抹茶Café舞妓」將於624日在表參道開幕,從夏威夷的人氣抹茶冰淇淋,到日本原創甜點等各式菜單都將登場。

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「抹茶Café舞妓」抹茶來自大家所熟知的日本綠茶發祥地京都‧宇治田原老店「播磨園」所栽培的最高級抹茶。「播磨園」栽培的宇治茶,充分活用宇治大自然的恩惠,職人以傳統製法製成,對身體有益,又兼具安全與安心的宇治茶,在日本國內與國外都獲得很高的評價。引出抹茶最大香氣與風味的舞妓抹茶冰淇淋,更是和其他不同,相當講究的一款。

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表參道「抹茶Café舞妓」販售的抹茶甜點與飲品均為店內製作。冰淇淋、海綿蛋糕、甜筒餅乾、配料「紅豆」也是手工製作,是和其他抹茶甜點截然不同的口味。

可以外帶,也可以在日本感高品質舒服空間內享用。

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從夏威夷逆輸入,屬於日本的抹茶甜點,請一定要體驗看看。

■Information:

 

「抹茶Café舞妓 表參道店」

地址:東京都澀谷區神宮前5-10-1 GYRE B1

營業時間:11:0020:00

網站:http://www.matchacafe-maiko.jp/

 

MATCHA Stand MAIKO

地址:2310 Kuhio Ave. #143 Honolulu, HI 96815

電話:(808) 369-8031

營業時間:11:3021:00 ※夏威夷時間

網站:http://www.matchacafe-maiko.com/

 

相關文章:交互享受濃厚抹茶醬與巧克力蛋糕,「Chocolate Cake top Frappuccino® with 抹茶shot」星巴克開始販售

 

相關文章:社群軟體上話題的抹茶專門店「MACCHA HOUSE 抹茶館」關東初上陸

 

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    江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門,新作餐點「宇治抹茶聖代冰」於2020年6月29日(一)起開始提供。

     

    伊藤久右衛門於江戶後期・天保3年展開茶產業。目前仍持續在創業地宇治田原,伊藤家代代相傳的茶園製茶。

    宇治抹茶聖代冰 1,490円(含稅)

    提供期間:2020年6月29日(一)~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房

    今年推出4款「宇治抹茶×刨冰」商品。新作餐點「宇治抹茶聖代冰」以抹茶搭配牛奶的冰為基底製作,帶來抹茶聖代印象的刨冰。加入白玉、紅豆、冰淇淋、抹茶凍等配料,享受多樣化素材風味與口感。

    宇治抹茶大福冰 1,290円(含稅)

    提供期間:2020年6月24日(三)~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房

    去年登場的「宇治抹茶大福冰」也復活。以奶油作為卡士達醬基底,在冰中間藏著抹茶大福。

    軟綿冰宇治金時 香草冰淇淋 990円(含稅)、濃抹茶冰淇淋 1,090円(含稅)

    提供期間:~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房


    懷舊宇治金時 白玉 850円(含稅)/白玉香草冰淇淋 970円(含稅)/白玉濃抹茶冰淇淋 1,090円(含稅)

    提供期間:~9月底截止預定 販售店鋪:宇治本店茶房

    經典「宇治金時」隨店鋪冰的種類變換,宇治本店為懷舊感脆冰,JR宇治站前店&祇園四条店則提供軟綿口感的冰。享受茶屋獨有的4款「宇治抹茶×刨冰」。

     

    自江戶時代流傳的茶風味必嚐!

  • Garrett Popcorn史上最濃郁抹茶「濃抹茶黃豆粉核桃」發售

    31.May.2020 | FOOD

    美芝加哥誕生的老字號爆米花品牌「Garrett Popcorn Shops®」,實現前所未有濃郁抹茶感的「濃抹茶黃豆粉核桃」與五彩線條中分佈細膩花紋的「Multi Stripe桶」在各店鋪限期・限量發售。

    「濃抹茶黃豆粉核桃」限定口味將升級成4倍濃郁的「抹茶酥脆焦糖™」混合散發黃豆粉香氣的酥脆「黃豆粉核桃」。一次享受到大人風味的微苦抹茶與溫和香甜的黃豆粉口味。

    同時發售的「Multi Stripe桶」採用象徵Garrett的直條渲染繽紛色彩的設計。線條中映出細膩花紋的華麗設計,透過視覺就能感受到歡樂氣氛。在家中戲院享受「Multi Stripe桶」結合豐富濃郁的「濃抹茶黃豆粉核桃」度過幸福時光吧!

     

    絕不容錯過濃郁抹茶與清香黃豆粉核桃的美味。

  • 全家聯名抹茶甜點擁有450年歷史的「上林春松本店」風味

    26.May.2020 | FOOD

    全家便利商店,透過為居家防疫帶來正宗店鋪美味的想法,接續推出與知名專賣店合作的商品陣容。

     

    本次攜手宇治御茶師唯一的後裔,推出由450年歷史的上林春松本店監修的2款抹茶甜點於2020年5月19日(二)起發售。

     

    美味抹茶聖代

    牛奶慕斯疊上抹茶慕斯,並以豐富食材點綴。與上林春松本店抹茶契合的抹茶果凍、柑橘、紅豆妝點,帶來和風美味。

     

    美味抹茶起司年輪蛋糕

    使用宇治抹茶製作的抹茶年輪蛋糕,搭配抹茶起司蛋糕為靈感的抹茶基底,烘烤製成。帶來享受得到多樣化抹茶風味的年輪蛋糕。

     

    上林春松本店 上林秀敏 感想

    奢華混合最好的茶,使用宇治抹茶製成的果凍和抹茶慕斯點綴。享受抹茶的豐富香氣與本來的美味。大家一定要品嚐看看喔!

  • Mister Donut× 祇園辻利 × Toshi Yoroizuka「抹茶驚奇系列」期間限定發售

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    Mister Donut推出”misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列(抹茶の、驚シリーズ)」全4種類於2020年5月15日(五)起在日本全國限量・期間限定發售。

     

    “misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列」商品延續今年4月發售獲得好評的「抹茶頂級系列」合作開發。由祇園辻利精選宇治抹茶搭配鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意,誕生出未曾體驗過的口感與嶄新外觀。

     

    波堤Q彈口感與酥脆派皮合體的「波堤派宇治抹茶」,「波堤派巧克力」,宇治抹茶基底,餅乾與麵包口感重疊實現酥脆Q彈的「雙脆宇治抹茶」、「雙脆宇治抹茶巧克力」合計4商品陣容。

    雙脆宇治抹茶 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配宇治抹茶奶油和巧克力。

    雙脆宇治抹茶巧克力 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配巧克力奶油和宇治抹茶巧克力。

    波堤派宇治抹茶 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配宇治抹茶奶油。

    波堤派巧克力 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配巧克力奶油。

     

    不僅風味與外觀,就連口感也充滿鎧塚主廚創意,帶來大家絕不容錯過的「抹茶驚奇系列」。

  • 家中時光:在自宅沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」登場

    25.April.2020 | FOOD

    在自宅體驗沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」完成!

    居家時間增加,想著「休息一下吧」走向廚房準備的飲品大多為咖啡、紅茶、綠茶,或者麥茶・・・。難得的休息(=Ippuku)不妨試著準備抹茶吧?

    「Ippukubox」準備了沖泡抹茶所需的茶碗・茶筅・茶杓以及存放抹茶的棗,以15公分木製盒收納。
    盒子內側黏貼福井縣的越前和紙,不僅賞心悅目還能防止收納盒中的道具磨損。

    燒一壺熱水,沖泡抹茶。響起沙卡沙卡的茶筅聲・・。獻上沈靜時光。

    認為「沖泡抹茶」=「茶道」,可能會因不知道作法、沒有經驗,而覺得門檻很高,但透過Ippukubox專為自己沖泡的組合,可以按個人喜好來調整水量與抹茶的濃淡!偶爾搭配牛奶作成抹茶拿鐵,泡的稍微濃一點時,還能和甜點一起享受,體驗各式風味。 

    組合內的茶碗是福井縣越前燒專為Ippukubox所製作。最適手拿的超可愛大小,底部也特別加寬成好刷動茶筅的造型。

    準備了3款能夠收納所有道具的盒子。採融入客廳或餐廳的設計。作為福井縣鯖江市的越前漆器製造商,活用製造茶道具的經驗與技術獻上精緻之美。為了不影響木材帶來的溫度,採啞光塗裝,細心完成舒適觸感。

    *照片中茶碗非組合內道具
    將盒蓋反放還能作為托盤使用。搭配喜歡的點心一起品嚐吧!

  • 提供外帶!nana’s green tea使用京都宇治老舖玉露的極上甜點登場

    20.April.2020 | FOOD

    在全國展開81店鋪,提供特色和風甜點、咖啡廳餐點以及抹茶・焙茶系飲品的「nana’s green tea」,推出鮮茶綠聖代與冰沙於2020年4月15日起期間限定登場。

     

    日漸溫暖感受得到初夏氛圍的季節,以鮮綠色調為特色的玉露餐點登場!在其他地方嚐不到的玉露甜點,nana’s green tea充滿自信的極上之作!奢華選用京都 ​宇治老舖・山政小山園的宇治玉露,享受優質美味與香氣。

     

    京都 ​宇治老舗・山政小山園的宇治玉露

    擁有自家茶園,集結了最佳茶葉的製茶廠兼批發商,宇治 ​山政小山園。伴隨著「真實美味。」的熱情,不忘初衷,自幕府末期以來一直在宇治日日和茶葉一同成長。
    本次使用宇治 ​山政小山園的優質玉露,展開期間限定商品。


    同抹茶細心栽培,使用京都最好的茶宇治玉露。nana’s ​green ​tea為了完全發揮其魅力,將一般選擇茶葉的玉露改為粉狀。出自老舖職人,宇治玉露不同於抹茶的美味與香氣,希望大家透過本次機會品嚐。

    玉露蕨餅聖代

    「宇治玉露100%」在店鋪手工製作的玉露果凍,以及白豆沙混合玉露粉的濃厚玉露餡。還有Q彈香甜的蕨餅裹上滿滿玉露粉。帶來口感的香甜蕨餅與玉露的優質風味在口中擴展。配上黑糖蜜,更加襯托出玉露的美味與香氣。

    玉露果凍冰沙

    玉露搭配牛奶帶來溫和茶香的清爽冰沙,底部沉著滑順玉露果凍。吸一口就能同時享受冰涼飲品與玉露果凍的口感。
    玉露因製茶方式困難,平常很少有機會品嚐,但透過本次限定商品就能輕鬆享受玉露的優質美味。

    聖代和冰沙皆提供外帶服務!最適家中時光的極上甜點絕不容錯過!

  • 「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」期間限定發售

    09.April.2020 | FOOD

    森永乳業Mt.RAINIER推出「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」於2020年4月21日(二)起,在日本全國期間限定新發售。

     

    1993年2月發售的「Mt.RAINIER」創造出品牌先鋒新種類“冷藏杯咖啡”。能夠依照心情或場合品嚐的各式陣容,帶來咖啡廳般道地風味。

    處於在家工作等家中時間增加的時期,也能輕鬆享受「Mt.RAINIER」的道地美味,為大家帶來清新&放鬆時光

     

    為了讓目光集中在2021年的日本,隨著國內文化意識高漲,期盼擴大能夠享受日本文化與風格的商品市場。

    Mt.RAINIER以“NIPPON COLOR VIBES”為主題,整合日本文化・傳統色,推出享受日本風格咖啡文化的方式。延續第一彈「らら・さくら」,第二彈為最適春夏季節的「ほな、抹茶」。

     

     「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」道地濃縮咖啡搭配香醇牛奶,以及茶師嚴選的熟成宇治抹茶,帶來微苦清香的咖啡風味。



     伴隨“來杯咖啡休息一下吧(ほな、コーヒーブレイクでもしましょうか)”提議,品嚐「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」享受“優雅”時光吧!

  • 新大谷酒店「Patisserie SATSUKI」推出抹茶新作甜點

    08.April.2020 | FOOD

    新大谷飯店集團直營的3間飯店(東京、幕張、大阪)內,糕點店鋪「Patisserie SATSUKI」將於2020年5月7日(四)起推出選用京都銘茶宇治抹茶製作的新甜點。

     

    極上的入口即化感『新edo抹茶奶油蛋糕』

    新edo抹茶奶油蛋糕 1,200円(未稅)

    精美切面的抹茶奶油蛋糕。海綿蛋糕搭配入口即化的杏仁牛奶奶油,以及溫和香甜的豆漿白巧克力甘納許,襯托出濃郁宇治抹茶卡士達奶油香氣。黑蜜紅豆・黑蜜果凍使用來自青島的「Hingya鹽」製作,加入Q彈白玉,同時帶來奶油蛋糕與和菓子般細膩口感與風味。新鮮荔枝讓蛋糕整體清爽不甜膩。最後放上抹茶馬卡龍營造出華麗感。

     

    風味多樣化的『新edo抹茶蛋糕捲』

    新edo抹茶蛋糕捲 1,000円(未稅)*東京・幕張限定販售

    包裹濃郁宇治抹茶奶油的精緻蛋糕捲。抹茶葛加入1805年創業老舖「船橋屋」製作的葛餅乳酸菌『くず餅乳酸菌®』,以及清爽抹茶寒天,還有以青島「Hingya鹽」製作的黑蜜紅豆、豆漿白巧克力甘納許、Q彈白玉、新鮮荔枝。每一口都能嚐到新風味與口感,帶來充滿驚喜感的和洋折衷甜點。也非常推薦和菓子派的大家品嚐。

     

    堅持嚴選食材的「Patisserie SATSUKI」抹茶甜點,享受和洋的深厚美味。

  • mister Donut“misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶頂級系列」限定發售

    07.April.2020 | FOOD

    日本Mister Donut推出6款“misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka” 「抹茶頂級系列」於2020年4月10日(五)起在日本全國期間限定限量發售。

     

    本次發售的「misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka」融合過去獲得好評的「misdo meets 祇園辻利」、「misdo meets Toshi Yoroizuka」,實現「misdo meets」首次的3社共同開發。祇園辻利精選宇治抹茶透過宇治出身的鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚想法進化,成為最適Mister Donut創業50週年的特別商品。享受得到抹茶與巧克力的豐富組合以及口感,帶來充滿鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意的陣容。

     

    宇治抹茶 巧克力杏仁波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,表面塗上濃郁巧克力。感受宇治抹茶粉香氣與杏仁口感。

     

    雙層宇治抹茶酥脆牛奶波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,表面塗上香濃宇治抹茶巧克力。以牛奶脆片點綴,增添圓滑風味與口感。

     

    宇治抹茶&巧克力奶油波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,搭配宇治抹茶奶油與巧克力奶油2種類夾心。帶來濃郁宇治抹茶巧克力風味。

     

    販售期間:2020年4月10日(五)~6月上旬(預定依序結束販售)
    對象店鋪:日本Mister Donut全店(部分店鋪除外)

     

    提拉米蘇巧克力奶油

    加入可可製成的鬆軟基底,搭配巧克力奶油、提拉米蘇以及牛奶脆片增添圓潤風味與口感的奢華夾心。

     

    提拉米蘇宇治抹茶奶油

    加入可可製成的鬆軟基底,搭配宇治抹茶奶油、提拉米蘇以及杏仁的奢華夾心。

     

    宇治抹茶巧克力派

    將宇治抹茶巧克力與巧克力奶油以可可派皮包裹烘烤而成。獻上宇治抹茶巧克力的美味。

     

    販售期間:2020年4月10日(五)~5月上旬(預定依序結束販售)
    對象店鋪:日本Mister Donut全店(部分店鋪除外)

  • 由京都老舖伊藤久右衛門監修的抹茶甜點在7-11發售

    22.March.2020 | FOOD

    由江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門監修的4款宇治抹茶甜點於3月17日(二)起依序在日本全國7-11「宇治抹茶甜點fair」販售。

     

    繼2019年共同開發的聖誕蛋糕「宇治抹茶乳酪蛋糕(宇治抹茶のフロマージュ ~お濃茶仕立て~)」後,本次為伊藤久右衛門監修的4款宇治抹茶甜點,「宇治抹茶泡芙」、「宇治抹茶櫻花和風聖代」、「Q彈宇治抹茶布丁」、「宇治抹茶蕨餅(附抹茶蜜)」在日本全國7-11(不含沖繩)販售。至今開發出超過100種宇治抹茶甜點,選用從中脫穎而出的「宇治抹茶甜點專用黃金比例」宇治抹茶,帶來濃郁且和諧的宇治抹茶甜點。

    「宇治抹茶甜點fair」甜點監修,請來打造出伊藤久右衛門「宇治菓子工房」的吉本多可人。

    堅持選用正宗抹茶的甜點,在7-11就能享受到♪大家可以配合賞花品嚐喔!

  • 配合日本國產宇治茶成分「贅沢美肌堂抹茶de美肌」面膜誕生

    08.March.2020 | FASHION

    堅持選用植物成分的化妝品品牌「贅沢美肌堂™抹茶de美肌」,發揮抹茶×發酵的功力將肌膚導向光滑有彈性的「抹茶de美肌 高級面膜」發售。趕在一般發售前,於2020年3月12日(四)起在日本全國東急手創館、LOFT(部分店鋪除外)進行搶先販售。

     

    100%有機茶葉美容成分
    贅沢美肌堂™化妝品品牌,單純對真正適合女性的化妝品進行研究,並堅持日本製的安心・安全。產品使用的抹茶富含維他命、礦物質、茶氨酸、兒茶素等高營養素,具有抗酸化、殺菌作用,以及放鬆效果。抹茶de美肌商品選用受到國內外歡迎的茶葉「京都宇治抹茶」,經嚴格管理栽培的100%有機茶葉。抹茶粉和綠茶精華的國產宇治雙茶成分與玻尿酸,為肌膚帶來水潤透明感。

    5種類發酵成分的活菌護膚

    自古日本美容就與「發酵」有著密切關係。看準發酵的功力,高級面膜獨創5種類發酵混合成分。據說發酵成分作用於肌膚上存在的常駐菌以調節平衡,保持肌膚健康,導向光滑有彈性。

    發酵成分:大米發酵液、豆漿發酵液、膠原蛋白發酵液、優格液、水果果汁發酵液

     

     

    奢華濃厚美容液+超極厚面膜
    日本國產超厚片材豐富搭載略帶渾濁和濃密感的美容液。液體不易滴落,緊貼臉龐不易捲縮,非常推薦女性“在忙碌中”使用。

    沖洗式面膜搭配高級面膜的技巧

    更加重視護膚的朋友推薦大家將抹茶de美肌的2種類產品配合著使用。“沖洗式面膜”帶走肌膚暗沈,“高級面膜”調節肌膚平衡,鎖住水潤,導向清澈透明感美肌。無論20歲開始的早衰護理,或是大人的美肌護理,追求想要持續使用的美妝路線。

     

    使用方法,將美容液均勻分佈在面膜上般,用兩手輕輕將袋子整體打開。從袋中取出面膜並攤開,將面膜眼部往外摺。對準眼、口位置緊貼全臉,再將剛才往外摺的部分服貼至眼部,大約5分鐘後即可取下面膜,將臉部殘留的美容液均勻塗抹。建議每週使用1~2次。

     

    快來使用緊鎖茶成分的面膜,一起朝向光滑美肌出發吧♪

  • 體驗抹茶甜點與迷你茶道!The Strings表參道「和風茶套餐」

    04.March.2020 | FOOD

    與春季和風甜點一起提供,能親自沖泡抹茶的“迷你茶道體驗”「和風茶套餐」於2020年3月3日(二)~7月2日(四)在The Strings表參道1F「Cafe & Dining ZelkovA」販售。

    和風茶套餐 2,600円(含稅)*不含12%服務費

    使用南部鐵器急須茶壺注入熱水,並以茶筅沖泡抹茶的茶套餐。京都宇治抹茶的香氣瀰漫,再次感受抹茶氛圍。

     

    京都宇治抹茶製成的濃郁「宇治抹茶提拉米蘇」,或是由柑橘中脫穎而出的「Setoka(せとか)」哈密瓜等當季水果・十勝紅豆・沖繩黑糖蜜等嚴選素材組成的「白玉紅豆蜜」點心,搭配親自沖泡的茶使美味倍增!

     

    不妨在春季陽光下的露天座位,或者優雅內飾裝點的豪華休息室,享受“和”時光吧?

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