全館僅6室的奢華旅館 「ICHIJO」在兵庫縣香美町開幕

30.September.2021 | SPOT

打造許多住宿設施及餐廳的Saika、推出在寬廣館内僅設置6室的奢華精簡高級旅館「ICHIJO」、於2021年9月22日(三)開幕。

 

餐廳 物見遊山

ICHIJO 地獄蒸

ICHIJO「地獄蒸 松葉蟹」

客室「雅」

客室「楚楚」

包場浴池「山景」

包場浴池「海」

開放Lounge「漁火 ISARIBI」

瞑想室「無 MU」

果昔&湯品「mellow」

 

餐點活用位於漁師町、也是仲買人的Saika優點、親自挑選鮮度抜群的當季魚介、但馬牛、八鹿豚、當地野菜打造豪華料理、以自助餐的方式提供。秋冬還會有當地的品牌蟹香住蟹及松葉蟹登場。每個季節都以不同高湯製作的「漁夫炊飯」、新鮮生魚片、自家製炭火烤魚乾、還有嘉賓可親自選擇食材在眼前的大型蒸籠蒸煮提供的「ICHIJO 地獄蒸」、大量蒸氣飄散的非日常演出也是魅力之一。用餐時間以外、還可當成Lounge、工作空間、閱讀空間活用。館内採費用全包制、不需追加費用就可無限享受當地釀酒及生啤酒、無酒精飲料、下酒小菜、也令人開心。

 

 

以天然香住溫泉為源泉的包場浴池有2室、非常充實、「海 KAI」設置了紅外線三溫暖、「山景 SANKEI」則是有噴霧三溫暖、可同時享受溫泉及三溫暖完全放鬆。另外、隣接姊妹旅館「SADA助」的大浴場(附露天浴池)也可利用、提供這樣的貼心服務。另外、除了身體能得到療癒、也希望嘉賓的心靈能獲得慰藉、所以提供了瞑想室的瞑想體驗。

 

 

ICHIJO店内還有果昔&湯品「mellow」同時開幕。ICHIJO住宿嘉賓可於店内、未住宿的一般來賓則可從外帶窗口購買。也營運農業的Saika種植的水果和野菜、山陰地方孕育的美味素材打造的果昔及湯品超級美味、令人期待。

 

 

就到ICHIJO享受奢華的時間、讓身心都放鬆吧?

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    黒羽藍染職人・小沼 雄大與藍甕

      黒羽藍染是被指定為栃木縣伝統工藝品的藍染。初代、紺屋新兵衛將藍甕設置在船運興盛的野州黒羽之地(現在的大田原市黒羽地區)、並印製材木商的印半纏(背上・領子的家號・姓名染製半纏)為起始。以豆汁及燃燒松根來製作的混合良質墨汁(松煙墨)、使用下染技法、呈現深藍不易褪色的染法為其特徵。

    雕刻型紙的模樣

      在工房會先接受小沼的黒羽藍染特徴及歴史説明、然後再實際欣賞小沼使用的型紙及道具、藍甕、並學習被稱為「型染」的傳統技法過程。從設計考案、到製作染色型紙、黏貼、染色、清洗、乾燥、諸多的工程都由職人一個人親手進行、看起來彷彿是深茶色的藍甕液體、將布浸泡其中會讓其呈現鮮豔的藍色、要如何呈現濃淡、秘密可邊欣賞代代傳承而來的藍場(藍甕陳列處)邊聽解說。  

    多彩模様為特徴的小沼作品

      在併設工房的畫廊中、展示有小沼製作的作品。市松圖案及麻葉圖案、老牌紺屋才能打造出的古典圖案、小沼親自設計的原創圖案、使用約6000種圖案來打造多彩的作品。光是欣賞就能享受其中、蘊藏在圖案中的吉祥意義及當時的文化、透過製作者的教學、能夠更深層地了解黒羽藍染的深奧之處。還有不使用型紙的小沼原創摩登圖案、及印刷在口罩或運動鞋上、日常也能使用的作品都很值得一看。  

    使用黒羽藍染的客房「在地房間 民藝之間」

    黒羽藍染燈籠

    原創包包

      在界 鬼怒川的各處都能接觸黒羽藍染。藉由小沼的技術來設計的客房床旗和紙門、抱枕。圍繞中庭的通路設置麻葉圖案的藍染燈籠、夕陽西下時就會發出暖光照亮腳下。而參加活動的特典則是小沼為了這次特別製作的原創包包。以型染製作的菊花圖案和小沼原創圖案2種可供選擇、在館内移動時放置小物非常好用。  

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    Nippon cuisine ~發酵~

        製作燈籠隔板的是江戸寛政年間創業、位於京都的燈籠老店「小嶋商店」。從骨架到繪圖都是由職人製作的原創燈籠型隔板完成。富有伸縮性的燈籠、因其形狀可自由出入、燈籠的一部分使用0.15mm的透明薄塑膠製作、可清楚看見臉龐聲音也不會被遮蔽、能舒適地享受對話。燈籠中也有燈泡、會照亮進入其中之人的臉與料理。     星野東京的餐廳通常只有住宿者能夠預約用餐、但這個聚餐套裝、可提供住宿者招待外來客使用。搭配結婚前雙方家長見面、生日及紀念日、商業聚餐等場合用途、可讓因新冠肺炎難以見面的重要之人一同用餐。     星野東京重視日本的傳統樣式、配合現代人加入舒適性、是一間不斷進化的日本旅館。其地下1樓的餐廳、融合長期在日本孕育的「發酵」食文化、與法國料理的調理技法、提供「Nippon cuisine」餐點。自古就貼近日本用餐習慣的醬油、味噌等調味料、以及醃漬小菜、醃花枝等多種多樣的保存食發酵食品。這些食物都含有乳酸菌及納豆菌等對身體很好的「善玉菌」、可調整腸内環境。因發酵及熟成而讓營養價值及美味增加、這樣的食品搭配當季食材及日本各地的珍貴食材、運用法式料例的技法調理、能引出食材的魅力、打造嶄新的口味。     在新時代下了新工夫招待客人的「星野」、不妨就去看看他們提供的「東京・燈籠聚餐」套裝吧?