超簡單！非“角色便當”的“角色甜點”食譜大公開！這次的料理是“傑克南瓜燈造型萬聖節杯子蛋糕”

總能在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身為可愛角色的Kaori連載文。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

這次要介紹的是非常適合萬聖節的“傑克南瓜燈造型萬聖節杯子蛋糕”！

 

1：材料

・百圓商店Seria的黑色杯子蛋糕預拌粉

 

南瓜奶油

・生奶油        70ｇ

・南瓜          70ｇ

・細砂糖        15ｇ

 

・餅乾          適量

・巧克力筆

餅乾請參考Kitty萬聖節餅乾（使用一般市面上販售的餅乾亦可）

 

2：將Seria的黑色杯子蛋糕預拌粉按照食譜上的方式混合攪拌，倒入杯中至7〜8分滿，然後再依照食譜上所寫的烤製。

3：製作南瓜奶油

將南瓜用微波爐加熱，取出籽和絲的部份。計量出70ｇ的果肉，如果時間充裕的話可以再用濾網篩過一遍。

將生奶油打發，在打發至約8成時加入細砂糖。

待細砂糖融入後，將放冷的南瓜加入攪拌。

☆這次，要製作紫色的奶油時因為沒有買到紫芋，所以加入紫芋粉著色。

4：使用餅乾製作傑克南瓜燈

將巧克力筆隔水加熱融化後，直接畫上圓圓的眼睛部分，再用牙籤的尖端畫上鼻子和嘴巴的部分。

5：將冷卻後的杯子蛋糕上擠上南瓜奶油。

最後再利用餅乾等物品做裝飾。

完成囉！

餅乾則使用市售萬聖節餅乾做為裝飾也可喔♡

 

Kaori未來的文章將繼續介紹各式各樣的“角色餐點”！

Ig上也有介紹許多角色餐點，希望大家也參考看看喔。

 

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在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

今天要介紹的是，十分適合萬聖節的“南瓜＆妖怪的Kitty餅乾”。

 

■材料

無鹽奶油     80g

砂糖     50g

低筋麵粉   150g

巧克力筆     紅.黃.黒 (大創)

餅乾模具      (Seria百圓商店)

南瓜籽   適量

南瓜粉    大1~2

 

2：將低筋麵粉、砂糖、於室溫下退冰的無鹽奶油放入碗中攪拌。

3：將南瓜粉以等量的溫水溶解。

4：將圖2中的麵團分為兩等分，在其中一部分中慢慢把圖3加入混合至自己期望的顏色。

（要注意如果加太多的話可能會變得太軟，不容易造型）

5：將圖4中有加入南瓜粉混合的麵團用南瓜形狀的餅乾模具壓出造型，在正中間臉的部分用橢圓形的模具壓出橢圓形取出。（橢圓形的模具在Seria購入）

接著，將未加入南瓜粉的白色麵團用剛剛的橢圓形模具壓出形狀，放入南瓜中間的橢圓形空間中。

另外，再將白色麵團用妖怪形狀的模具壓製。

最後，在南瓜的蒂頭部分放上南瓜籽。

放入預熱150度的烤箱中，轉到140度後烤20分鐘。（注意不要烤到留下烤過的顏色）

 

6：冷卻後畫上五官。

為了取得五官之間的平衡，要先從鼻子畫起。

接著用牙籤比較不尖的那端畫上眼睛，

再用牙籤尖的那端畫上鬍鬚。

最後蝴蝶結的部分，先畫上兩邊的圓點，等稍微乾了一點之後再點上中間的圓點。

這樣就完成囉♡

 

之後也會陸續介紹Kaori的各式各樣卡通人物料理！

Kaori的instagram上也會分享許多卡通人物的料理，大家記得去看看喔！

 

這次的文章是總能在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身為可愛角色的Kaori的連載文。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

 

這次要介紹的是用扭蛋做出“懶懶熊米漢堡”。

 

■材料

・白飯  360~400g

・切片起司  1片

・切達起司  1片

・火腿   1片

・海苔   1片

・炸肉餅(或喜歡的可樂餅種類)    3個

・萵苣  適量

・麵沾醬　適量

・拌飯調味料(黄色)  適量

・海苔造型打洞器

・形狀壓製器

・炸義大利麵

・扭蛋

 

2：將白飯分為三等份，根據角色上色。

奶油熊→維持白色

懶懶熊→使用少量麵沾醬染成茶色

小黃雞→加入拌飯調味料混合成黃色

 

上色完成後，將維持白色的飯和用麵沾醬調味的飯，各取出兩份10g的飯。

 

將飯裝入扭蛋中。

50g→底座

50g→臉

10g×2→耳朵

(上述為大概的量)

☆為了不要讓米飯在扭蛋中散開，必須扎實的壓緊。

 

3：將剛剛分成10g的飯放在保鮮膜上，像照片一樣揉成圓形。

4：到這個步驟的成品就會跟照片一樣了。

5：

懶懶熊・奶油熊的嘴巴→切片起司

小黃雞的嘴巴→切達起司

懶懶熊的耳朵→切達起司

奶油熊的耳朵→火腿

眼睛及小黃雞的鼻子用海苔打洞器做出。

 

6：全部的部位都用打洞器做出來後就會像照片一樣。

 

7：依底座的飯→萵苣→炸肉餅→飯的順序擺放，再用炸義大利麵將耳朵固定。

※炸義大利麵的做法請參考布丁狗的牛奶布丁文章

 

8：貼上切片起司的嘴巴部分，再看整體感貼上眼睛。耳朵內側也要貼上切片起司和火腿。

完成囉♡

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這次的文章是總能在每天的料理中加點小巧思，讓餐點變身為可愛角色的Kaori的連載文。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

這次要介紹的是“小小兵蛋包飯”。

■1: 材料

・白飯  約2個飯碗的量(用於雞肉飯)

・紅蘿蔔   適量

・青椒   適量

・玉米   適量

・番茄醬   3大匙

・黒胡椒粒   少量

・蛋：整顆蛋*1、 蛋黃*1

・起司片   1片

・切達起司   1片

・海苔 　適量

・炸義大利麵  (參考purinn chann的牛奶布丁)

・圓形容器

・海苔造型打洞器

・太白粉溶於水(用於薄蛋燒)

・盛裝蛋包飯的圓形容器(這次先使用Seria的紙杯)

 

2: 首先作雞肉飯。將紅蘿蔔及青椒切末，加入玉米拌炒。當紅蘿蔔開始呈現透明狀時加入白飯炒至熟透後，再加入番茄醬及黑胡椒粒拌炒。

☆雞肉飯的配料可依喜好調整。

☆因為不會另外在上面添加番茄醬，所以在拌炒時可以調味成較重口味。

 

3: 將雞肉飯盛裝至紙杯中。

 

4: 再來是要煎薄蛋燒。因為這次的角色是小小兵，為了調配出飽和的黃色須使用一整顆蛋+一份蛋黃攪拌，再加入少量的太白粉水攪拌。

☆為了不讓薄蛋燒在完成時破裂，須加入太白粉水。

並在熱好的平底鍋上倒入蛋液。

☆此時需注意平底鍋熱度，若過熱則可能會導致薄蛋燒燒焦。

 

轉至小火等到表面蛋液不會搖晃時，再蓋上鍋蓋並熄火，等到餘溫退去。約等到手能夠觸摸的溫度時，用手將薄蛋燒從平底鍋剝離。如同照片，反面較為光滑，所以我們要使用的是這面。

 

☆反面為貼於平底鍋的底部部分。

 

5: 使用薄蛋燒光滑的那一面，將紙杯倒放以固定形狀。請小心以避免破裂。

 

 

6: 在剛才盛裝於杯中的雞肉飯上鋪上薄蛋燒。

 

7: 製作細節。

將海苔依照杯子的直徑剪條狀海苔。將起司取成圓形，放在另一片海苔上並剪出比起司大一點的海苔形狀。並在圓形起司上放上更小一點的圓形海苔。眼白的部分則用牙籤將美乃滋點上。其中一邊將切達起司做成眼皮的樣子放上。

 

8: 利用圖片中的打洞器將海苔剪下，將箭頭符號的部分作為嘴巴使用。

把炸義大利麵做為頭髮插上，並用番茄醬劃出腮紅後便完成了♡

 

髪に見立てた揚げパスタをさして、ほっぺをケチャップで書いたら出来上がりです♡

 

 

Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”を紹介予定！

インスタグラムではたくさんのキャラごはんが紹介されているのでチェックしてみてください。

 

白井老師料理連載ー在每天的料理上加點小功夫做出適合上傳到SNS上與大家分享的華麗料理！只需要一些新的idea就能讓平常在吃的食物們變身成超上相的佳餚喔！

 

這次的主題是聖代，但是卻不是甜的聖代！我們要做新穎口味的「鹹聖代」！

 

■材料

・通心粉　20g

・馬鈴薯　3個

・蕃茄湯汁　　20g・

・番茄醬　10g

・鮮奶油　20g

・雞粉 1g

・青醬　20g

・鹽　適量

・起司粉　5g

・小蕃茄　8粒

・起司乳酪切塊  25g

・川燙且剝好殼的蝦子　3尾

・切片法國麵包或是蘇打餅乾　2枚

・薄荷葉　些許

・ぶぶあられ(如果手邊有的話)　2g

註：ぶぶあられ是一種經常加在茶泡飯裡的食材

 

【作り方】

➀將通心粉放入沸騰的熱水中煮熟，加入一半青醬（10g）拌勻。

 

②將馬鈴薯去皮，煮熟後壓碎後撒上鹽、雞粉，鮮奶油攪拌均勻。

 

 

③將步驟②的薯泥取1/3放入能夠擠花袋中。

 

④剩下三分之二的薯泥加入蕃茄醬輕輕攪拌成大理石紋路（這邊要特別注意的地方是不要過度攪拌）

 

⑤為了讓食材能夠看起來一層一層的，

青醬→①的薯泥→六顆小蕃茄→奶油乳酪→蕃茄湯汁→切片法國麵包，依序放入聖代杯中裝飾。

 

⑥再用冰淇淋勺挖一球步驟④的大理石紋路蕃茄醬薯泥放上裝飾。

 

⑦再放上蝦子、小蕃茄兩顆，再將擠花袋的薯泥擠成鮮奶油狀裝飾上去。

⑧最後再撒上起司粉、ぶぶあられ和薄荷葉就完成了。

 

 

■白井有沙（しらいありさ Shirai Arisa）

視覺系料理創作者・卡通便當研究者。

透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。

Instagram：arigohan

Blog：http://ameblo.jp/arinko0917/

 

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加點小功夫就讓平常的食物變身超上相料理的白井老師料理連載！

這次的主題是，在這時期最應景的「聖誕節」！感覺也很適合用在派對♪

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『聖誕老公公＆聖誕樹　開胃麵包小點』

 

『聖誕老公公的開胃法式麵包小點 三個』

 

【材料】

 

・酸奶 80g

・小蕃茄 12粒

・黑橄欖  3粒

・★鹽  一小撮

・★粒狀黑胡椒 一小撮

・★橄欖油 1大匙

・★白酒醋 1大匙

・★蜂蜜 1.5小匙

・法國長棍三小塊（切片的）

 

【做法】

①將小蕃茄切半，將★的調味料拌勻

②將酸奶隨意塗上法國長棍麵包，當成聖誕老公公的鬍子和帽子。

③將調味過後的小蕃茄的SIZE對準聖誕老公公帽子的部分裝飾上去。

④放上黑橄欖當做聖誕老公公的眼睛。

⑤將調味過的小蕃茄切得小小的當做聖誕老公公的鼻子。

⑥用湯匙將酸奶挖成圓形，裝飾在聖誕老公公的帽子前端。

 

 

『酪梨的聖誕樹麵包小點』

 

【材料】

・黄椒 1/10個

・紅椒 1/10個

・酪梨 1/2個

・喜歡的麵包 1枚

・麵包邊 5g

・美乃滋 5g

・火腿 1片

・切達起司 1/2片

・吸管（珍珠等等用的那種粗吸管。剪開當作模型）1支

・牙籤 1支

 

【做法】

①將酪梨直切一半，要用的那邊剝皮。

②將酪梨切成三角形，從三角形的底部向前端每隔3mm切片。

③用手輕輕地將切片後的酪梨壓成橋牌狀。

④麵包塗上美乃滋後放上③的酪梨。

⑤將麵包邊切成1.5×2㎝的長方形後，放上④當成聖誕樹幹。

⑥將火腿、黃椒、紅椒用粗吸管切成圓狀裝飾。

 

 

 

⑦用牙籤將切達起司上切出星星，裝飾在聖誕樹的頂端。

 

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超可愛的兩種麵包小點完成囉！大家也做做看拍照上傳到SNS上吧♪

 

 

■白井有沙（しらいありさ Shirai Arisa）

視覺系料理創作者・卡通便當研究者。

透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。

Instagram：arigohan

Blog：http://ameblo.jp/arinko0917/

 

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料理老師白井有沙開始連載食譜囉！讓大家能在每天的料理上加點小功夫，做出讓人想上傳到社群軟體的可愛料理！只要加點新的idea就能讓把平常普通的料理變得十分上相！

這次我們要讓日式韓國「飯捲」變身可愛迷你的竹籤法式小點！

■材料

・白飯　180g

・鹽　少々

・梅子　2粒

・紫蘇葉　4枚

・吻仔魚10g

・鮭魚　30g

・紅紫蘇調味粉

・小黃瓜 1/2條

・小豆苗　3g

・竹籤

 

■做法

①在白飯上輕輕的灑上鹽巴。如果是用味島香鬆的話也在這步驟混入白飯。

②將白飯取一口的SIZE（一個大約30g），捏成圓圓的「飯糰」

③將想要放的食材放上去。這次我們要做三種口味。

1.放上吻仔魚、梅子、紫蘇的飯糰

2.用削皮器削出薄薄的小黃瓜後，把飯糰捲起來，再放上鮭魚

 

3.紅紫蘇調味粉混入白飯內，在用紫蘇葉把飯糰捲起來。

 

④用小叉子或是竹籤把飯糰串起來裝飾

 

以上的食材

上記の具材は揃わない場合は、お好きな物とトッピングすればOK！

簡単にできるパーティーフードなのでぜひ試してみてください。

 

■白井有沙（しらいありさ Shirai Arisa）

視覺系料理創作者・卡通便當研究者。

透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。

Instagram：arigohan

Blog：http://ameblo.jp/arinko0917/

 

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