Les délicieux Yatsuhashi d‘”Otabe”, ont pour saveur du mois fraise-chocolat !

09.February.2019 | FOOD / SPOT

La marque Bijuu, qui fabrique et vend des souvenirs typiques de Kyoto comme “Otabe” et “Kyo-baum” a pour concept depuis avril 2018 de changer tous les mois de saveur.

Bien que j’ai déjà goûté à plusieurs yatsuhashi (mochi fourré de pâte d’haricot) de l’enseigne “Otabe”, la 11ème édition intitulée “mois de la neige qui fond”, en vente à partir du 1er février 2019 (vendredi), au goût chocolat-fraise est vraiment délicieuse ! Goûtez-y absolument !

“Monthly Otabe Sweet” est un produit qui change de saveur tous les mois. Enveloppé dans une pâte de mochi moelleuse, une pâte d’haricot blanc y est incorporée et c’est ça qui fait la différence. Ce mois-ci, c’est un mélange de chocolat à la fraise, “mois de la neige qui fond” (Yuki kie dzuki) qui est incorporé dans la pâte au milieu pour un goût à la fois tendre et acidulé. Impossible de s’empêcher d’en manger !

Hiroe Takigawa, illustratrice et le graphiste a dessiné l’emballage. Elle a utilisé beaucoup de couleurs en dessinant un prunier, qui signifie dans le langage des fleurs “élégance”.

 

Ceux qui prévoient d’aller à Kyoto en février, je vous encourage fortement à acheter ce chocolat à la fraise par internet depuis votre portable !

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