キーンとこない?!日光の天然氷でつくる “究極のかき氷” を夏季限定販売!

28.July.2018 | FOOD

ホテルニューオータニでは2018年9月30日(日)まで、日光天然氷とホテルの厳撰素材で作り上げた究極のかき氷、『サツキ江戸かき氷』をKATO’S DINING & BARにて販売する。

日光天然氷は代々受け継がれてきた”氷室”を用いた伝統製法で作られる。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずを纏わせて大切に保存。日光の職人が丹精込めて作り上げた自然の産物となっている。そんな天然氷を使ったかき氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡る。

『和三盆』・・・やわらかい甘さの和三盆糖と自家製の黒蜜を合わせた“和”の味覚。天然氷の中には、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこなど、和の素材がトッピングされている。また、隠し味に“藻塩”を使うことで、和三盆糖の上品な甘さが更に引き立てられる。それぞれ素材の味が三位一体となり、絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど奥が深い味わいのかき氷。

『抹茶』・・・緑色が鮮やかな香り豊かな抹茶のシロップに舌触りのすっきりした羊羹ゼリーをのせ、相性抜群の黒蜜あんこと、食感を出すために丹波の黒豆を使用している。

『マンゴー』・・・ゴロッとした夏の人気果物マンゴーの果肉を、こんにゃくを使用したゼリーの中に入れ、仕上げに葛とマンゴーのソースで仕上げ。

 


『メロン』・・・みずみずしいメロンの果肉を氷の下に並べ、こんにゃくを使用したゼリーと、仕上げにメロン100%のソースを氷にかけて、上品な味わいに。

『いちご』・・・福岡の特撰いちご “博多あまおう®” の果肉を使用したあまおう100%のソースとゼリーを使用し、いちごの果肉も味わえる究極の“いちごかき氷”。

 

■Informationサツキ江戸かき氷
期 間 :2018年9月30日(日)まで
時 間 : 14:00~16:30(L.O.)
料 金 : 『サツキ江戸かき氷』
マンゴー/メロン/いちご  ¥1,800
抹茶/和三盆        ¥2,000 ※税金・サービス料別
場 所 : 日本料理 KATO’S DINING & BAR (ガーデンコート ロビィ階)
ご予約・お問合せ : 03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)

 

RELATED ENTRIES

  • スヌーピーの仲間大集合、“ピーナッツ ガールズ”のかき氷がPEANUTS Cafeに登場

    13.August.2022 | FOOD

    「PEANUTS Cafe 中目黒」他、6店舗にて、ピーナッツ ガールズをイメージしたかき氷が2022年8月10日(水)より9月30日(金)までの期間限定で販売する。

     

     

    ハリエットのかき氷

    ルーシーのかき氷

     

    サリーのかき氷

    バイオレットのかき氷

     

     

    今回はコミック「PEANUTS」に登場する、恋する女の子たち“ピーナッツ ガールズ”をモチーフに、それぞれのイメージカラーを表現したカラフルなかき氷が登場。ふわふわなコットンキャンディーに別添えソースをかけて、不思議な食感を楽しんで。
    見た目も可愛いPEANUTS Cafeとっておきのひんやりスイーツで、今年の夏を乗り切ろう!

     

    © 2022 Peanuts Worldwide LLC

     

  • 東京タワーの麓「Terrace Dining TANGO」にて“クマのかき氷”など夏季限定かき氷登場

    25.June.2022 | FOOD / SPOT

    レストランTerrace Dining TANGO(テラスダイニングタンゴ)は、2022年7月1日(金)から8月31日(水)までの夏季限定で、毎年大人気の“クマのかき氷”をはじめとする、オリジナルかき氷全3種の販売をスタートする。

     

    WA!くま

    毎年大好評のTANGOオリジナルのかき氷。今年は黒糖シロップと特製練乳ミルクベースの和テイストなかき氷に仕上げた。

     

    苺みるく~薔薇の薫り~

    ふわふわの氷に自家製苺ソースと練乳ミルクをかけ、薔薇の薫りを組み合わせた一品。中には華やかに薫る薔薇のジェラートやジュレ、苺のコンポートが入っている。

     

    台湾パインとココナッツ

    ふわふわの氷にココナッツミルク、甘みが強く芯まで食べることができる台湾パイン、パッションのとろみのあるソースをたっぷりとかけて仕上げた。生姜が良いアクセントとなり最後まで飽きずに楽しむことができる。

     

    Terrace Dining TANGO(テラスダイニングタンゴ)は、東京タワーを目の前に臨む結婚式場The Place of Tokyoの併設レストラン。夏季限定で販売しているこのかき氷は、48時間かけてろ過し、ゆっくり凍らせた不純物がない天然に近い氷を使用しふわふわの食感に仕上げ、専属パティシエが手がけた特製ソースで味わうオリジナルかき氷となっている。

     


    夏がもっと楽しくなる期間限定かき氷を楽しもう。

     

  • 大人気!東京ホテルニューオータニ「カナヘイの小動物」コラボルーム7・8月分の予約開始

    26.May.2022 | SPOT

    東京ホテルニューオータニは、イラストレーター・漫画家「カナヘイ」の人気キャラクター「カナヘイの小動物 ピスケ&うさぎ」とのコラボレーションルームの2022年7月-8月分の予約を2022年5月20日(金)より開始した。

     

    “ピスケ&うさぎ”に囲まれた内装は、なんとすべてのイラストが今回のコラボレーションのために描き下ろされたオリジナル。「”ピスケ&うさぎ”がゲストを迎えるためにがんばって準備した」というストーリーを体感できる部屋になっている。あらゆるところに隠れている”ピスケとうさぎ”をぜひ探してみよう。

     

    ぬいぐるみ/名札(ぬいぐるみ用)/スリッパ/トートバッグ/ドアプレート

     

    コラボレーションルームに用意されるオリジナルアメニティは全5種類。「カナヘイ」史上初のホテルコラボならではのアイテムにも注目してほしい。

     

     

    また、コラボルームに設置された”ピスケ&うさぎ”のオリジナルクッション・アクリルスタンドは、宿泊者向けに販売されるのでお見逃しなく。

     

  • 茶道ブランド「茶論」、カスタマイズできる抹茶かき氷を期間限定で発売

    16.May.2022 | FOOD / SPOT

    奈良県の茶道ブランド『茶論(さろん)』は、濃厚な抹茶をかけて自分好みに“味変”できる新作かき氷「白いかき氷 濃茶トッピング」を、2022年5月11日(水)より期間限定で、茶論 奈良町店にて発売スタート。

     

    奈良は空前のかき氷ブーム。氷の守り神を祀る「氷室神社」を中心に、毎年様々なかき氷が生み出されている。江戸時代に創業した中川政七商店による茶道ブランド『茶論』が手掛けるのは、純白のかき氷。真っ白い雪景色に、とろりと流れる深緑色のコントラストを楽しんで。
     

     

    白いかき氷は、72 時間かけて凍らせた純氷・大和氷室をふわっと削り、奈良・樫舎謹製のあんこと白玉、寒天を添え、4 時間煮詰めたこだわりの練乳をかけた一品。
    その上から、旨味と甘みが凝縮されたとろりとした抹茶「濃茶」を好みでトッピングして味わう。濃茶とは、薄茶の2倍もの量の抹茶を丁寧に練り上げたもの。濃さを調節しながら自分好みに“味変”が可能だ。

     

     

    江戸時代から続く中庭が一望できる店内で、一杯一杯丁寧につくられるかき氷を堪能してみては?

  • ​ホテルニューオータニ東京にて大人気「PAUL & JOE」コラボ宿泊プラン第4弾登場

    08.April.2022 | FASHION / SPOT

    東京のホテルニューオータニは、「PAUL & JOE(ポール & ジョー)」とのコラボレーション企画の第4弾となる宿泊プランを、2022年4月1日(金)から6月30日(木)までの期間中に、1日1室限定で販売する。20-30代の女性に絶大な人気を誇るパリ生まれのブランド「PAUL & JOE」の世界観に包まれた「おこもりステイ」を叶える『PAUL & JOEルーム』。今回は、2021年9月に販売を開始して以来”予約が取れない”プランとして人気を博してきたコラボレーションルームの第4弾となる。

     

     

    ピンクやアイボリーを基調とした室内には、「PAUL & JOE」のブランドアイコンでもある、ブランドデザイナーのソフィーの愛猫「ヌネット」や「ジプシー」、ブランドを象徴する「クリザンテーム(西洋菊の一種)」が装飾されている。壁紙はもちろん、リビングルームのクッションからパウダールームのヘアアイロン、ヘアブラシなどの小物まで「PAUL & JOE」一色となった部屋でかわいさ満点の1日を過ごそう。

     

    PAUL & JOEルームだけで試せるアイテム

     

    第4弾コスメ

     

    オプション付きプラン限定のパジャマ・スリッパ

     

    第4弾のコスメは、ヴァカンスライフをより充実させるコレクションでこれからの季節にピッタリな「Les Vacances(レ ヴァカンス)シリーズ」からピックアップうるおいと透きとおるようなツヤのある肌に整えてくれる『サンプロテクション ボディプライマー クリア』や、アクティブに過ごした夜に心と体をゆったりとほぐすようなフローラルシトラスの香りとべタつかずサラッとした仕上がりで、日焼け後やお風呂上がりの保湿ケアにぴったりな『アフターサン オイル』がラインアップする。

     

    さらに、持ち帰り用ポーチとして、夏らしい「Les Vacances」のデザインを施した”オリジナル スパバック”が登場。お風呂やプールサイド、ホテル館内を散策する際に持ち歩くなど、滞在中から大活躍間違いなしのアイテムとなっている。
    また、ベストコスメを多数受賞している、化粧下地『プロテクティング ファンデーション プライマー』や、スキンケア(オイル、ローション、クレンジング)のサンプルも一緒に持ち帰ることができる。

     

    パジャマ・スリッパを持ち帰りできる大好評のオプション付きプランでは、ヌネットがちりばめられたふんわり柔らかなキュートなワンピースタイプを新たに採用。おそろいのパジャマとスリッパでより一層「PAUL & JOE」の世界感に溶け込んでみては?

     


    ※パジャマの色、スリッパの柄はお選びいただけません。
    ※パジャマ・スリッパのデザインは予告なく変更になる場合がございます。

     

  • サンリオの人気キャラ「こぎみゅん」の宿泊プランにコラボ限定アメニティ新作登場

    22.March.2022 | FASHION / SPOT

    ホテルニューオータニ(東京)は、サンリオの人気キャラクター「こぎみゅん」とのコラボレーションルームにおいて、新たに”こぎみゅんマフラータオル”の付いたプランを、2022年4月1日(金)から5月31日(火)までの期間限定で販売する。

     

    「2021年サンリオキャラクター大賞」において10位入賞を果たすなど人気急上昇中のキャラクター、コギムーナ(小麦粉の精)のおんなのこ「こぎみゅん」。ふわふわで可愛らしい見た目と、ちょっとしたことで散ってしまう儚さが多くのファンを虜にしている。

     

    部屋の扉を開けた瞬間から、ふわふわで可愛らしい「こぎみゅん」が視界いっぱいに!サンリオならではのパステルカラーを基調とした色合いの部屋には、コラボレーションルームのためだけに描き下ろされた特別な「こぎみゅん」が部屋のいたるところに登場する。

     

    また、「コラボ限定デザインを一度に楽しめるグッズが欲しい」という要望に応えて、”こぎみゅんマフラータオル”付きプランが新登場。インテリアとして飾れば、コラボレーションルームの世界観を自宅でも楽しむことができる。

     

    サンリオの世界観を独り占めできる「こぎみゅん」宿泊プランをチェックしてみては?

     

    © ’22 SANRIO CO., LTD. APPR. NO. S622409

  • ホテルニューオータニ大阪、アニメ「鬼滅の刃」とのコラボ「鬼の来ないレストラン」開催延長を発表

    18.February.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    ホテルニューオータニ大阪は、2022年1月22日(土)から開催中のアニメ「鬼滅の刃」とのコラボレーションレストラン「鬼の来ないレストラン」を3月31日(木)までの期間限定で開催延長を決定した。2月12日(土)午前11時よりインターネットで3月分の予約受付開始。

    ランチメニュー

    ディナーメニュー

    お子さまメニュー

    ノンアルコールカクテル (左から)我妻善逸/煉󠄁獄杏寿郎/嘴平伊之助

    オリジナル箸&箸袋セット

    「鬼の来ないレストラン」では、“禰󠄀豆子の竹盛り前菜盛り合わせ”をはじめ、シンボルの羽織が彩る大海老の炒めや、炎の形に飾り付けられた特製炒飯など、アニメの世界観を盛り込んだ中国料理のコースメニューがラインアップ。

     

    ホテルスタッフの制服を身にまとった、ufotable描き下ろしイラストのキャラクター達がゲストを出迎えるフォトスポットのほか、藤の花の装飾やキャラクターのパネル装飾など、アニメ「鬼滅の刃」のキャラクターたちに囲まれながら、スぺシャルメニューを心ゆくまで楽しむことができる。

     

    キャラクターをイメージしたコラボノンアルコールカクテルもディナータイム限定で6種登場する。フォトジェニックなだけでなく美味しさを追求した一杯を味わってほしい。コラボノンアルコールカクテルを注文した人には、ホテルスタッフに扮する「鬼滅の刃」のufotable描き下ろしイラストキャラクターをデザインしたコースターがプレゼントされる。

     

    ホテルニューオータニ大阪が表現する「鬼滅の刃」の世界観を堪能してみては?

     

    (C)吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable

     

  • 東京・ホテルニューオータニ サンリオ「こぎみゅん」コラボルームに”おひとりさま”プラン新登場

    22.January.2022 | FASHION / SPOT

    東京のホテルニューオータニは、サンリオの人気キャラクター「こぎみゅん」とのコラボレーション宿泊プランにおいて、ひとりからでも楽しめる1名用プランを新たに発表し、2022年1月4日(火)から5月31日(火)までの期間中、1日2室限定で販売する。

     

    「2021年サンリオキャラクター大賞」において10位入賞を果たすなど人気急上昇中のキャラクター、コギムーナ(小麦粉の精)のおんなのこ「こぎみゅん」。ふわふわで可愛らしい見た目と、ちょっとしたことで散ってしまう儚さが多くのファンを虜にしている。そして今回、ホテルニューオータニでは「こぎみゅん」の世界観を堪能できる史上初のコラボレーションルームが誕生した。

     

    「こぎみゅん」ファンにはたまらない、描き下ろしイラストで作成したオリジナルグッズ全5種がラインアップ。

     

    部屋の扉を開けた瞬間から、ふわふわで可愛らしい「こぎみゅん」が視界いっぱいに広がる、サンリオならではのパステルカラーを基調とした色合いの部屋には、コラボレーションルームのためだけに描き下ろされた特別な「こぎみゅん」が部屋のいたるところに登場する。

     

    自身のスマートフォンに専用のアプリをダウンロードすることで、「こぎみゅん」のウェルカムボイスを聞いたり、AR技術を使って「こぎみゅん」と一緒に写真を撮ることも可能だ。世界観たっぷりのコラボレーションルームで「こぎみゅん」と一緒に写真を撮れば、想い出に残る一枚となること間違いなし!

     

    © ’21 SANRIO CO., LTD. APPR. NO. S621747 S/F・G

  • サンリオ人気キャラクター「こぎみゅん」×ホテルニューオータニコラボルーム登場

    09.January.2022 | FASHION / SPOT

    東京のホテルニューオータニは、サンリオの人気キャラクター「こぎみゅん」とのコラボレーション宿泊プランを、2022年1月4日(火)から5月31日(火)までの期間中に、1日2室限定で販売する。

     

    オリジナルグッズ ヘアバンド/コンパクトミラー/アクリルスタンド/ミニトートバッグ/スリッパ

     

    「2021年サンリオキャラクター大賞」において10位入賞を果たすなど人気急上昇中のキャラクター、コギムーナ(小麦粉の精)のおんなのこ「こぎみゅん」。ふわふわで可愛らしい見た目と、ちょっとしたことで散ってしまう儚さが多くのファンを虜にしている。そして今回、ホテルニューオータニでは「こぎみゅん」の世界観を堪能できる史上初のコラボレーションルームが誕生した。

     

    お部屋の扉を開けた瞬間から、ふわふわで可愛らしい「こぎみゅん」が視界いっぱいに!そんな、サンリオならではのパステルカラーを基調とした色合いの部屋には、コラボレーションルームのためだけに描き下ろされた特別な「こぎみゅん」が部屋のいたるところに登場する。また、「こぎみゅん」ファンにはたまらない、描き下ろしイラストで作成したオリジナルグッズ全5種も用意される。

     

     

     

    © ’21 SANRIO CO., LTD. APPR. NO. S621747 S/F・G

  • ホテルニューオータニとアニメ「鬼滅の刃」による初コラボが期間限定登場

    10.December.2021 | ANIME&GAME / SPOT

    ホテルニューオータニは、アニメ「鬼滅の刃」とのコラボレーション企画を、2022年1月1日(土・祝)から3月31日(木)までの期間限定で実施する。ホテルニューオータニ史上最大級のコラボレーション企画をお楽しみに!

     

    アニメ「鬼滅の刃」とコラボレーションするのは、東京・幕張・大阪・長岡・鳥取・博多の全国6都市のホテルニューオータニ。ufotable描きおろしイラストのキャラクターたちがホテルスタッフの制服を身にまとい、ゲストを出迎える。

     

    アニメ「鬼滅の刃」に登場する人気キャラクターたちと、ファンが心を躍らせたアニメ本編の様々なシーン画などに彩られた特別なコラボレーションルームが登場する。本コラボレーションでしか見ることのできないufotable描きおろしイラストのキャラクターをはじめ、細部までにまでこだわった部屋で、心躍るホテルステイを堪能してほしい。

     

    コラボレーションレストランでは、アニメ「鬼滅の刃」をイメージした料理メニューやドリンクが登場する。アニメ「鬼滅の刃」の世界観を表現した装飾が施された店内で、ホテルシェフが考案した限定メニューの数々を味わってみて。レストランコラボレーションは「ホテルニューオータニ(東京)」「ホテルニューオータニ幕張」「ホテルニューオータニ大阪」のみ。
     

     

    客室だけでなく、エレベーターホールと廊下にも専用の装飾を施した、アニメ「鬼滅の刃」フロアが登場し、エレベーターの扉が開いた瞬間から広がるアニメ「鬼滅の刃」の世界を存分に楽しむことができる。エレベーターホール・廊下装飾は「ホテルニューオータニ(東京)」のみ。

     

    館内の人気スイーツショップ「パティスリーSATSUKI」では、アニメ「鬼滅の刃」とコラボレーションした商品が誕生。厳選素材を使用した「スーパーシリーズ」をはじめとした全9種のミニスイーツに、アニメ「鬼滅の刃」のプレートが飾られた特製スイーツBOXと、ホテルスタッフの制服を着たufotable描きおろしイラストのキャラクターがデザインされた特製マカロンBOXの2種類が販売される。

     

    ファン必見の、気になるコラボの詳細をお楽しみに!

     

    ©吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable

     

  • アニメ『TIGER & BUNNY』× ホテルニューオータニ、大人気コラボ宿泊プランの追加販売決定

    15.October.2021 | ANIME&GAME / SPOT

    東京・ホテルニューオータニは、放送から10周年を迎えたテレビアニメ『TIGER & BUNNY』とのコラボレーション宿泊プランが9月27日の販売開始後わずか30分で完売したことを受け、好評につき2021年10月30日(土)から2022年1月31日(月)までの期間限定で2室の追加販売を決定した。10月17日(日)10:00より予約受付を開始する。

     

     

    大人気コラボ宿泊プランでは、ここでしか手に入らないオリジナルグッズ、オリジナルロゴデザイン ホテルキーホルダー、ワイルドタイガー & バーナビー・ブルックス Jr.のアクリルネームプレート、オリジナルロゴデザイン レザートレイ、SDキャラクター ポストカードの4種がラインアップ。オリジナルグッズは1名1セット全て持ち帰り可能となっている。

     

    コラボ部屋では、ワイルドタイガー、バーナビー・ブルックス Jr.ら人気ヒーローたちがホテルマンに扮してお出迎え。また、本プランの為に2人の宿泊者限定オリジナルボイスも用意。ホテルニューオータニでしか味わえない、ヒーローたちによるおもてなしを堪能してほしい。

     

    コロナ禍で遠出がしづらい状況の中、ヒーローたちが出迎えるコラボレーションルームで至福のひと時を過ごしてみては?

  • ホテル日航奈良がJR東海とのコラボ『かき氷新幹線』を期間限定販売

    09.October.2021 | FOOD / SPOT

    ホテル日航奈良は、2021年10月1日(金)より11月30日(火)までの期間限定で、ロビーラウンジ ファウンテン(3階)にてエスプーマかき氷『かき氷新幹線』2種類の販売を開始した。

     

    かき氷新幹線 N700S

    氷の中にはカットマンゴー、杏仁豆腐、ドライアプリコット

    かき氷新幹線 ドクターイエロー

    氷の中にはキャラメルムース、チョコシリアル、ドライアプリコット

     

    ホテル日航奈良では一年を通してエスプーマかき氷を提供しており、夏季をずらして奈良に来てもかき氷を味わうことができる。エスプーマとは、亜酸化窒素を使って食材をムースのような泡状に加工すること。今回は時間や行動をずらした旅を提案するJR東海のキャンペーン「ずらし旅」とのコラボレーションで『かき氷新幹線N700S』と『かき氷新幹線ドクターイエロ―』の2種類が誕生、10月1日の東海道新幹線開業記念日に合わせて提供を開始した。いずれのかき氷も当館で人気のフレーバー「杏仁氷」「ふわっとコーンキャラメル氷」をベースに考案。エスプーマの泡でイメージカラーを表現し、また、氷の中には鉄分を多く含むと言われている“アプリコット(杏)”を仕込むことで“鉄分多め”の仕上がりとなっている。

     


    ホテルから発進する2種類のかき氷新幹線をお楽しみに。

RANKING

  • DAILY
  • MONTHLY

FOLLOW US