オーガニックな “和” ドーナツを販売!京都「koe doughnuts」オープン

19.March.2019 | FOOD

3月21日(木・祝)、ドーナツファクトリー「koe donuts(コエ ドーナツ)」1号店が京都にオープンする。

koe donutsは「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードとし、身体・環境に配慮した素材を厳選。日本らしいドーナツに再編集したエシカルなドーナツ。

素材は自家製の有機小麦全粒粉をはじめ、有機グラニュー糖、京都美山産美山牛乳、国産米油、京都美山産の“美卵”などを使用し、安心・安全・健康にこだわった。

ストロベリー 850円(税別)

イートインメニューは口の中でふわっととろける新食感が楽しめる「ドーナツメルト」をはじめとする5種類。

ドーナツメルトの中でもオススメは「ストロベリー」。旬のいちごをたっぷり使った新食感のドーナツ ショートケーキは、いちごの甘さと和三盆の優しい甘みが口いっぱいに広がる。

京野菜チーズ 750円(税別)

また軽食にもぴったりなドーナツバーガーも登場。「京野菜チーズ」には旬のこだわり野菜や、牛乳の風味豊かなチーズなど京都の豊かな自然をドーナツバンズで挟み込んだ。

京都限定ボックス 1,800円(税別)

テイクアウトドーナツは和を意識した「ほうじ茶」「みたらしクルーラー」「抹茶オールドファッション」など37種類のラインアップとなっている。

手土産にもぴったりな「京都限定ボックス」は、京都ドーナツが6種類入ったセット。

また、ドリンクには、ふわふわのチーズムースに厳選した茶葉を使用したお茶とタピオカを合わせたフォトジェニックな新感覚スイーツティー「チーズタピオカティー」や、レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー、京都産のお茶、有機ドリンクなどドーナツと相性の良いメニューを用意する。

koe donutsのキャラクター「ドーナツ博士」を手掛けた、イラストレーターの長場雄氏とのコラボグッズも発売決定。「ドーナツ博士」をモチーフにkoeのブランドフィロソフィーである「エシカル」という観点から、オーガニックコットンを使用したTシャツとトートバッグ、環境に配慮した工程でつくられたコーヒータンブラー、マグカップなどをkoe donuts限定で展開する。

 

京都ならではの味覚を使った、体にやさしいドーナツをぜひ試してみて。

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