チョコレートショップ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」アフタヌーンティーセットをリニューアル

23.November.2019 | FEATURES / FOOD

フランス料理の巨匠、アラン・デュカスが手がけるチョコレートショップ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がアフタヌーンティーセット「ル・グテ」をリニューアル。

シュー、マカロン、ピスタチオのモエルー、サブレやブリオッシュなど全10種類のクリエーション、ドリンクは好きな紅茶、フレーバーティー、コーヒーをメニューから選べます。

 

チョコレートが大好きな方は絶対に足を運んでみてくださいね♪

RECOMMENDED ENTRIES

  • “チョコレート尽くし”な冬限定ドリンク♡マクドナルド“McCafé by Barista”に登場

    20.November.2019 | FOOD

    日本マクドナルドの、専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー“McCafé by Barista”(マックカフェ バイ バリスタ)併設店舗では、11月27日(水)から「プレミアム ホワイトチョコレートフラッペ」「プレミアムチョコレートフラッペ」「プレミアムホットチョコレート」「プレミアムアイスチョコレート」が期間限定で登場します♪ 

     

    その日の気分に合わせて、フラッペやホットドリンク、アイスドリンクで楽しめる”チョコレート尽くし“なラインアップです!

    「プレミアムホワイトチョコレートフラッペ」は、ホワイトチョコ風味ソース・ミルク・砕いたチョコレートを混ぜ合わせたフラッペに、ホイップクリームとクーベルチュールチョコソース(カカオ分の 54%がベルギー産チョコレート由来)をトッピングし、さらにチョコレートスティックを2本添えまた豪華なドリンク。雪をイメージしたシェイブホワイトチョコレートを最後にトッピングすることで、やわらかく上品な味が楽しめます。フラッペに混ぜ合わせている、砕いたチョコレートの食感もアクセントになっていて、見た目も綺麗てなまさにチョコレート尽くしな一品です。 

    左から「プレミアムアイスチョコレート」、「プレミアムホワイトチョコレートフラッペ」、「プレミアムチョコレートフラッペ」、「プレミアムホットチョコレート」 

    「プレミアムチョコレートフラッペ」「プレミアムホットチョコレート」「プレミアムアイスチョコレート」は、ドリンク部分はもちろんホイップクリームやトッピングもすべて、チョコレートの風味が味わえる、贅沢なドリンク。“McCafé by Barista”冬季限定ドリンクなので、ぜひこの季節に楽しんでみてくださいね

     

    画像はイメージで

  • 簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介!映画『アナと雪の女王2』をイメージしたミルクティーマフィン

    19.November.2019 | FEATURES / FOOD / MOVIE

    毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

    今回は2019年11月22日から公開されるディズニー映画『アナと雪の女王2』をイメージしたカップケーキのレシピ。ポスターのデザインをイメージしたアナとエルサのスイーツです。

    いつものレシピと比べると少し難しい部分もありますが、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

    ミルクティーマフィンの材料 *マフィン型約5個分

    薄力粉 100g

    ベーキングパウダー  4g

    無塩バター  70g

    グラニュー糖 50g

    卵  1個(約50g)

    栗の瓶詰めのシロップ  小1

    栗のシロップ漬け 5~6個

    ミルクティー液   50cc(*牛乳70ccに紅茶のティーバッグを1つ入れて濃いめのミルクティーを作る。その中から50ccのミルクティー液を使用。)

     

    餡クリームの材料

    白餡                 500g

    無塩バター       25g(室温に戻しておく)

    牛乳                  20cc

    バニラエッセンス   少々

    ウィルトン白          少々

    1:室温に戻した無塩バターをホイッパーで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

    そこにしっかりと溶いた卵液を少しずつ加える。(卵液はバターが分離しないよう少しずつ加える)

    2:1に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ミルクティー液を少しずつ馴染ませながら混ぜていく。

    3:2に栗のシロップ漬けのシロップを小さじ1加え、さらに栗もカットして混ぜる。

    4:マフィンカップに7~8割入れて、170度で25分程焼く。

     

    5:白餡、無塩バター、牛乳、バニラエッセンス、ウィルトン白 をすべて混ぜて餡クリームをつくる。クリームを白くするため、ウィルトンのホワイトで白く色つけ。

    6:しっかりとさましたマフィンに餡クリームを塗り、デコレーションして完成!

    ドレスの胸の部分はプラチョコに色をつけてから、カットしてカップケーキにさしこみます。映画の世界観を堪能できる手作りスイーツ、ぜひご自宅で作ってみてください。

    日本中に“Let It Go”の歌声があふれ、世代を超え、世界中で社会現象を巻き起こす”奇跡“を成し遂げたディズニーの金字塔『アナと雪の女王』。その待望の最新作『アナと雪の女王2』の公開までいよいよ残すところあとわずか。前作で“ありのまま”の姿を受け入れたエルサは、彼女だけにしか聞こえない”不思議な歌声“によって、新たな冒険へ導かれます。

    なぜ自分だけ特別な力を持っているのか、なぜ自分だけ周りと違うのかという疑問を抱き、幸せな日々を送りながらも、この“力”のせいで、どこかで“このままではいられない”と感じ、その謎を解き明かすために新たな世界へ進むことを選択するエルサと、大事なエルサとの幸せな生活を壊したくないと願い、彼女のことを守るためエルサと共に旅に出ることを決意したアナ。

    それぞれが不安や希望を抱きながら、”心のままに“未知の世界へ一歩踏み出す。エルサが抱く複雑な想いを歌った本作のメイン楽曲「イントゥ・ジ・アンノウン」も必聴です。

    2人の新たな選択によって、どんな冒険が繰り広げられることとなるのか、 “エルサに力が与えられた秘密”を巡る本作で、エルサとアナの“姉妹の絆”が再び試されることに―。

     

    『アナと雪の女王2』日本版予告編

    前作から絶大な人気を誇る、エルサとアナの新たな物語を楽しむべく、友達と、恋人と、家族とぜひ『アナと雪の女王2』を観に劇場へ足を運んでみて。

     

     

    今後も、Kaoriさんの記事では様々な”キャラスイーツ”を紹介予定!インスタグラムではたくさんのキャラごはんが紹介されているのでチェックしてみてください。

     

    窪田香理 (@kaopan27)

    北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡

    家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡

    Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan27

     

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  • 京都土産におすすめ!生八ツ橋でやさしく包んだ「抹茶ショコラのおたべ」期間限定で登場

    17.November.2019 | FOOD

    京都土産で有名な「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十は、2019年11月20日(水)より 「抹茶ショコラのおたべ」を発売します!

    「抹茶ショコラのおたべ」は、香り豊かな抹茶チョコレートをガナッシュに仕上げ、国産コシヒカリと厳選した水で作った抹茶の“生八つ橋”でやさしく包んだ商品。ガナッシュの滑らかな口溶けと、生八つ橋のもちもちとした食感が同時に楽しめる、京都らしい期間限定おたべです。

    抹茶チョコレート×おたべの最強コンビを、ぜひこの機会に味わってみてくださいね♪

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  • ダンデライオン&伊右衛門サロンが初コラボ!京都限定「お茶とカカオのブラウニー」発売

    18.March.2020 | FOOD

    ダンデライオン・チョコレートと伊右衛門サロンのパティシエが共同開発した「お茶とカカオのブラウニー」が、2020年3月16日(月)から「伊右衛門サロン アトリエ 京都」と「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」の2店舗にて限定で販売される。

    今回のコラボは「伊右衛門サロン アトリエ 京都」オープン1周年を記念したもの。「伊右衛門サロン」の「お茶」と、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖だけでつくるBean to Barチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」による厳選した「チョコレート」を使用した、他にはない、スペシャルな商品の誕生となった。

    お茶とカカオのブラウニー(宇治抹茶 /ほうじ茶 各2ヶ入り)¥1,800(税抜)

    宇治抹茶とほうじ茶を使用したブラウニー生地に合わせたガナッシュには、日本茶とも相性が良い厳選したドミニカ共和国産カカオのチョコレートを使用。お茶の風味に馴染みつつ、しっかりとチョコレートも感じることができるドミニカ共和国産カカオは、コーヒーやチェリーのような力強く豊かな風味を持ちながらも、食べやすさを兼ね備えていることが特徴となっている。また、本商品は、卵・乳製品・小麦・白砂糖を一切使用していないヴィーガン・グルテンフリー仕様。お茶と一緒にはもちろん、ふくよかでマイルドな味わいの酒と一緒に楽しむのもオススメ。お茶の香り豊かなブラウニー生地に絡まるようにチョコレートの味わいが広がる、しっとりと溶けていく食感を味わってみてほしい。

     

    素材にとことんこだわった、ヴィーガン対応のブラウニーをぜひ試してみて。

     

    ©Dandelion Chocolate Japan

  • 日本初!”ハリー・ウィンストン”と”パーク ハイアット 東京”がコラボしたアフタヌーンティー登場

    13.March.2020 | FOOD

    ハリー・ウィンストンはパーク ハイアット 東京とコラボレーションし、パーク ハイアット 東京 41階「ピーク ラウンジ」にて、自然に咲き誇る花々をデザインしたブランドのジュエリーをインスピレーション源とした「Winston in Bloom(ウィンストン イン ブルーム)」アフタヌーンティーを2020年4月1日から4月30日まで開催する。

    「キング・オブ・ダイヤモンド」「スターたちのジュエラー」と称されるハリー・ウィンストンは、1932年ニューヨークにて創業した世界最高峰のハイジュエラー。創始者ハリー・ウィンストンは自然の生み出す花々の美しさに魅了され、その造形美をジュエリーで表現。その情熱は今日のジュエリー製作にも受け継がれ、自然をインスピレーションとした数々のジュエリーが生み出されている。「Winston in Bloom」は、ハリー・ウィンストンによって永遠の命と輝きを吹き込まれた、ダイヤモンドやカラーストーンで彩られた花々が咲き誇る、至高のフラワーガーデンをイメージした。

    ハリー・ウィンストンとして日本初となる今回のアフタヌーンティーでは、「Winston in Bloom」を構成するアイコニックなジュエリーコレクションをインスピレーション源とするメニューを展開。色とりどりのフラワーや春らしい色合い、エレガントなテイストで特別にデザインされたアフタヌーンティーは、ハリー・ウィンストンの至高のジュエリーが織りなす、ラグジュアリーなフラワーガーデンの世界観を表現している。

    またアフタヌーンティーを注文した人には、オリジナルギフトもご用意。

    ※オリジナルギフトは数に限りがございます。

     

    咲き誇る花をイメージしたアフタヌーンティーで、ハリー・ウィンストンの世界観を存分に感じてみては。

  • 桜スイーツを楽しむ♡表参道「Q-pot CAFE. 」のSAKURA Romantic Party実食レポ

    11.March.2020 | FEATURES / FOOD

    Q-pot.では、2020年3月1日(日)~期間限定で「Q-pot CAFE. “SAKURA Romantic Tea Party“」を開催中。MOSHI MOSHI NIPPON編集部もさっそくSAKURA Romantic Tea Partyに参加!ピンク色がカワイイ・ティーパーティを楽しんできました。

    店内は桜デザインに彩られ、一足先に春を感じられる空間に。今回は桜気分をより高めてくれる”SAKURA”ルームで取材をしました。

    Romantic SAKURA Afternoon Tea Set ドリンク付2,400円/1名(税込)*写真は2名分

    上段のスイーツは、桜餡を絞ったシュー生地とクリームたっぷりな桜のサントノーレ、桃のフレーバーが爽やかな味わいのババロア、苺フレーバーのクッキー、濃厚なガナッシュクリームをサンドしたQ-pot CAFE.オリジナルマカロン。お皿に舞う桜の花びらはチョコレートです。

    細かいところまで全部カワイイ・・・!

    下段はフード。サクサクのクロワッサンに鴨のパストラミと白ワインビネガーで和えたキューカンバーが入ったサンドイッチ、ホワイトアスパラガスのクリームポタージュスープ、オリーブ・ミニトマト・ピクルスのピンチョスが乗っています。

    とことん甘い上段のスイーツと、口の中をリフレッシュする下段のフードが絶妙なバランス。

    一緒に付いてくるピンクのティーは桜ベリーブロッサムティー。花やフルーツの香りが楽しめるQpot CAFE.のオリジナルティーに桜とラズベリーの味と香りをプラス。優しい甘さと爽やかな飲み心地がスイーツやフードにピッタリなドリンクです。カップには舞い散る桜をイメージしたチョコレートの花びらがついています。

    Romantic SAKURA Mont Blanc Plateドリンク付き 2,060円(税込)

    ピンクの桜モンブランは、桜の木を感じるプレートで登場!マロンクリーム・和栗・濃厚な抹茶の生チョコが桜餡クリームでふんわりと包まれています。ふわふわな餡にフォークを入れるとマロンクリームと抹茶チョコがたっぷり。桜餡の甘さとほんのり感じる抹茶の苦味がよく合います。マカロンはストロベリー・チョコレート・レモン・メロンの中から好きなフレーバーをセレクト可能。私達はザ・ピンク!のプレートにするべくストロベリーをチョイスしました。

    Romantic SAKURA Parfait ドリンク付き 1,850円(税込)

    桜のクッキー・桜のメレンゲなど、桜の花をグラスに詰め込んだような、華やかなパフェ。桜クリーム・ほうじ茶ソースなど和テイストの素材も入っています。

    注目してほしいのはグラスの真ん中にある透明なゼリー。よーく見ると、ピンク色の桜の花びらが舞っています。

    そして、期間限定メニューがモチーフとなったアクセサリーもQ-pot.ショップにて発売中!さくらシュガークッキーをモチーフとしたアクセサリーやサクサクサクラメレンゲのアイテムも。春の季節にピッタリなアクセサリーもぜひあわせてチェックしてみて。

     

    Q-pot CAFE. で春の季節をよりハッピーに過ごそう♪

  • ロイヤルパークホテルから、お花見をイメージした 「さくらアフタヌーンティー」登場

    03.March.2020 | FEATURES / FOOD

    毎回繊細さと可愛さがパワーアップしている、ロイヤルパークホテル・1 階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」のアフタヌーンティー。〝庭園のお花見〟がテーマの、ピンクが可愛すぎる「さくらアフタヌーンティー」が春限定で登場します。

    さくらアフタヌーンティー 4,235円1名/4,840円 スパークリングワイン付(税込)

    ※写真は2名分

    桜が舞い散る和傘をイメージした、淡い色合いのチョコレート細工・桜のほのかな香りとクレームダンジュのチーズの味わいが好相性のグラスデザート・ さくらロールケーキ・マカロンなど、とにかく可愛いピンクのスイーツは、食べたいけれどずっと見ていたい気持ちにさせてくれます。

     

    メニュー:

    ・上段

    さくらのチョコレート細工/グラスデザート(クレームダンジュとさくらゼリー)

    ・中段

    さくらロールケーキ/抹茶マドレーヌ/ラズベリーシュークリーム/スコーン(さくら・プレーン)/マカロン

     

    ・下段

    空豆と卵のブリオッシュオープンサンド/菜の花と海老のキッシュ

    ・紅茶またはコーヒー付

     

    さくらのロールケーキ  486円/さくらのヴェリーヌ  540円/さくらあんぱん 216円/さくらあんのデニッシュ 324円/

    さくらあんのキューブブリオッシュ 216円

    また、同じく1 階のスイーツ&ベーカリー「粋」では、さくらのロールケーキやさくらのシュークリームなど、春のおもてなしにも最適なスイーツとパンも販売。可愛いスイーツはお手土産にもぴったりです。

     

    優雅なホテルラウンジの「さくらアフタヌーンティー」で桜を愛でる午後のお茶会を思う存分楽しんで!

     

    Writer: Shihori Shibui

  • ゴディバ「ATELIER de GODIVA」からホワイトデー&春限定スペシャルスイーツが登場

    24.February.2020 | FOOD

    ゴディバのクラフツマンシップ、そしてアーティストリーを感じられるゴディバ初の贅沢な空間「ATELIER de GODIVA」にて、ホワイトデー&スプリングシーズン限定スペシャルスイーツを2020年2月19日(水)より販売する。

    クープショコラブラウニー 800円テイクアウト/1,000円イートイン

    パリッとしたダークチョコレートカップとふんわりとしたブラウニーの食感に優しい甘さのクリームが加わった、ビターな甘みのクープショコラ

     

    スプリングストロベリー (ピース) 780円テイクアウト/ 980円イートイン

    ストロベリー、ホワイトチョコレート、ピーチ、レモンが織りなす春の訪れを感じさせる華やかさ。可愛らしい花を飾り付けた季節限定ケーキ。

    苺のマカロン 680円テイクアウト/880円イートイン

    フレッシュないちごとコンポートを閉じ込めたマカロン。赤とピンクを1個ずつ組み合わせた、見た目も可愛い遊びごころあふれるスイーツ。

    アトリエタブレットホワイトチョコレートストロベリー 800円テイクアウトのみ

     

    ホワイトチョコレートの甘味にストロベリーの酸味がアクセント。アーモンドの食感も楽しい、見た目にも春を思わせる鮮やかな色合いのタブレット。

     

    今しか味わえない限定スイーツを食べに、特別なゴディバ体験を堪能できる「ATELIER de GODIVA」へ足を運んでみては?

  • 表参道「Q-pot.」の桜を楽しむアフタヌーンティー「SAKURA Romantic Party」

    20.February.2020 | FOOD

    Q-pot.では、2020年3月1日(日)~期間限定でQ-pot CAFE. “SAKURA Romantic Tea Party“」を開催する。

    期間中はアフタヌーンティーセットや限定パフェ・プレートなどRomanticで幻想的な、ほんのり淡いピンク色の“桜”スイーツが登場。春のワクワク感をフードで演出する。

    Romantic SAKURA Parfait ドリンク付き 1,850円(税込)

    桜のクッキーに、桜のメレンゲなど、桜の花が満開に咲き誇る、和洋折衷の華やかなパフェ。  桜クリーム・桜の花びらが舞うゼリー・ほうじ茶ソースなど和テイストが盛りだくさん。

    Romantic SAKURA Mont Blanc Plateドリンク付き 2,060円(税込)

    マロンクリーム、和栗、濃厚な抹茶の生チョコを桜餡クリームでふんわりと包み込んだモンブラン。Q-pot CAFE.オリジナルのマカロンはストロベリー・チョコレート・レモン・メロンの中から好きなフレーバーをセレクト可能。ロマンティックな桜モンブランで春の訪れを感じて。

    Romantic SAKURA Afternoon Tea Set ドリンク付2,400円/1名(税込)*写真は2名分

    ほんのりピンクに色づくロマンティックなアフタヌーンティー。

    上段には桜餡を絞ったシュー生地とクリームがゴージャスな桜のサントノーレ、桃のババロア、苺フレーバーのクッキー、濃厚なガナッシュクリームをサンドしたQ-pot CAFE.オリジナルマカロン。

    下段には、鴨のパストラミと白ワインビネガーで和えたきゅうりをサンドしたクロワッサンサンドに、ホワイトアスパラガスのクリームポタージュスープ、オリーブ、ミニトマト、ピクルスのピンチョスも添えて。

    美しく咲き誇る桜のように優美なアフタヌーンティーを召しあがれ。

    Romantic SAKURA Berry Blossom Tea(Hot/Ice) 各750円(税込)

    ピンクがカワイイ桜ベリーブロッサムティー。すっきりとした後味と花やフルーツの甘く華やかな香りが特徴的なQ-pot CAFE.の人気フレーバー・フラワーガーデンをベースに桜とラズベリーの味と香りをプラスして、ミルクでまろやかに仕上げた。

    予約限定 お花見パーティープラン 1名様3,000円(税込)

    また、予約限定のお花見パーティープランも登場。期間限定のアフタヌーンティーセットに乾杯スパークリングドリンクとお土産が付いた、スペシャルプラン。お土産には、サクラカードとサクサクサクラメレンゲもご用意。2名からの注文になるので、お友達や恋人と一緒にオーダーしてみて。

     

    3月まであと少し。今年のお花見は、桜のようなピンク色のフード&ドリンクでロマンティックに過ごしてみてはいかが。

  • ミュージアムホテル ホテル雅叙園東京で堪能する”桜のおもてなし”

    17.February.2020 | FOOD / SPOT

    日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、各レストランにて2020年3月より期間限定で桜尽くしのメニューを提供する。

     

    桜の名所としても有名な目黒川沿いに立地するホテル雅叙園東京では、館内の各レストランにて3月から期間限定でグルメ、スイーツなど春ならではの桜メニューを用意。桜鑑賞に訪れた人が、さらに桜気分を楽しめるメニューが揃っている。

    さくらダイニング 7,000円~(税・サ別)/RISTORANTE ”CANOVIANO”

    提供期間:2020年3月20日(金)~4月5日(日)

    RISTORANTE “CANOVIANO”では前菜など春の香り漂うディナーコース「さくらダイニング」を提供。「桜弁当」をイメージし、春の芽吹きをイメージさせる野菜をふんだんに使って春らしさを演出した。

    さくらランチ 5,000円/(税・サ別)/RISTORANTE ”CANOVIANO”

    提供期間:3月16日(月)~4月10日(金)

    前菜に「桜マスのカルパッチョ」、「桜エビのパスタ」など春をイメージしたお料理を用意。春の味覚を堪能しよう。

    さくらアフタヌーンティー4,000円(税・サ別)/New American Grill “KANADE 

    提供期間:3月14日(土)~4月12日(日)

    桜のボンボンショコラや桜のパンナコッタなど春を感じる和スイーツに、季節のおすすめ「さくらティー」をあわせて。この季節ならではの限定アフタヌーンティー。

    「SAKURA LADY」〜撫子〜 ¥1,200/「しずく」〜Sakura drops〜 ¥1,000

    店名の由来でもある「和で洋を奏でる」をベースに、桜が”咲く”と”舞い散る”をイメージしたカクテルを提供。ジンベースカクテル”ホワイトレディ”に咲く一輪の桜が華やかな和のカクテル「SAKURA LADY」と、桜が散る様をイメージした「しずく」の2種類をご用意。

    さくら 600円(税込)/PATISSERIE「栞杏1928」

    提供期間:3月1日(日)~

    周囲をホワイトチョコレートで囲い、苺のビスキュイの上に苺のコンフィチュール、さらに上に桜の風味を付けたクリームを重ねた苺とさくらの極上な香りが広がる逸品。日本酒のゼリーを少しかぶせているので、口の中で芳醇なマリアージュを楽しんで。

     

    この春はホテル雅叙園東京で優雅なお花見の時間を過ごそう。

  • ホテル椿山荘東京、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて“桜アフタヌーンティー”を提供

    07.February.2020 | FOOD / SPOT

    ホテル椿山荘東京は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、桜の香り・色味・味わいを存分に楽しむことができる「桜アフタヌーンティー」を2020年2月17日(月)より発売する。また、チーズ、ホテルメイドのパンや、スイーツを扱う「ペストリー&チーズショップ」にて、この時期にしか味わえない“桜スイーツ”3種が、2020年3月1日(日)より販売される。

    桜アフタヌーンティー

    昨年も大好評だった桜アフタヌーンティー。今年も桜や旬の食材をふんだんに使用した可愛らしいピンクのアフターヌーンティーが登場。

    上段は、ピンクと白をモチーフにした4種のスイーツが並び、桜のガナッシュをサンドしたマカロンは、桜あんクリームがつまった桜の花びらをプリントしたバニラ味のマカロン。

    下段には桜の花が入ったクリームチーズと、サクサクのパイがアクセントのパイサンド、グレープフルーツが爽やかに香るシュリンプとアスパラガスのサンドウィッチなどが味わえる。

    桜ロールケーキ

    さらに、ペストリー&チーズショップでは手土産や一人スイーツにもぴったりの3種のスイーツ「シーズナルケーキ〜桜(SAKURA)〜」が登場。生クリームに黒豆と桜あんを合わせ、少し塩味を聞かせた和風のロールケーキ「桜ロールケーキ」は春らしい一品。

    桜とピスタチオのパンナコッタ

    白いバニラと桜のパンナコッタに、ピスタチオの濃厚ババロア、喉ごしの良い桜ゼリーを重ねたさっぱりとしたスイーツ。トッピングには塩漬けの桜を、ババロアには花びらに見立てた苺のスライスがのり、可愛らしい見た目のパンナコッタ。

    桜キューブ

    白いスポンジと、苺と桜のシロップが香るピンクのスポンジを市松模様に仕立てたケーキ。桜の風味を加えたバタークリームが味と香りのアクセントになり、アーモンドとホワイトチョコレートが飾られた桜キューブ。

     

    ホテル椿山荘東京の庭園は、早咲きの河津桜や、寒緋桜などを皮切りに、2月〜4月にかけて、陽光桜、雅桜、ソメイヨシノなど、役20種120本の桜が順に見頃を迎える。清々しく澄んだ早朝の陽に照らされる”朝桜”や、幻想的な夜のライトアップに浮かび上がる”夜桜”、そして最寄り駅の「江戸川橋」から続く神田川沿いの”桜並木”など、ホテル椿山荘東京一帯は知る人ぞ知る都内屈指の桜スポット。桜を見ながら、桜スイーツを食べに行ってみては?

  • スターバックスの2020年バレンタイン♡今年のテーマはチョコレートを存分に楽しめる ” CHOCOLATE with”

    13.January.2020 | FOOD

    2020年、スターバックスのバレンタインは“CHOCOLATE with”をテーマに「チョコレート with アーモンド プラリネ フラペチーノ®」、「ホワイト チョコレート with ラテ」をはじめとした、様々なチョコレート商品を2020年1月17日(金)より全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)にて販売をスタートする。

    バレンタインのテーマは、“CHOCOLATE with __”。性別も年代も嗜好も超えて、誰もがチョコレートの虜になるような、楽しい瞬間を届けるため、 “CHOCOLATE with__”の切り口でチョコレートと ___の組み合わせに面白さを感じられるような商品が揃った。

    左:チョコレートwith パッションフルーツ フラペチーノ®  Tall ¥590 *Tallサイズのみ

    中央:チョコレートwith アーモンド プラリネ フラペチーノ®  Tall ¥590 *Tallサイズのみ

    右:ホワイト チョコレート with ラテ short ¥450 Tall ¥490 Grande ¥530 Venti® ¥570

    『チョコレートwith パッションフルーツ フラペチーノ®』は、チョコレート風味のベースに鮮やかな黄色のパッションフルーツソース、チョコレートチップを合わせて、シェイブスイートチョコレートをトッピングしたパッションフルーツの華やかな甘酸っぱさがアクセントのフラペチーノ®。*パッションフルーツ果汁5%未満

     

    『チョコレートwith アーモンド プラリネ フラペチーノ®』は、チョコレートソースにキャラメルとコーヒーの風味を合わせ、まろやかで深みのあるチョコレート風味のベースに、カリカリとした食感と香ばしさがアクセントのキャンディアーモンド、さらにチョコレートソースをトッピングしたチョコレートづくしの一杯に。

     

    『ホワイト チョコレート with ラテ』は、 クリーミーで滑らかな口当たりのクーベルチュールホワイトフレークをエスプレッソと温かいミルクに合わせたコクのある味わいでホッとするような上質な甘さを楽しむことができる。

     

    右:チョコレート ムース with ラテ(ホット) Short ¥390 Tall ¥430 Grande ¥470 Venti® ¥510

    左:チョコレート ムース with ドリップコーヒー(ホット) Short ¥340 Tall ¥380 Grande ¥420 Venti® ¥460

    さらに、ドリップ コーヒーやスターバックスラテをこよなく愛する方にも朗報が!バレンタインシーズン限定で、ドリップ コーヒーやスターバックスラテをカスタマイズできるチョコレートムースが追加されることに。チョコレートムースはふんわりとした滑らかな口当たりが特長となっており、隠し味としてコーヒーを加えることで、ドリップ コーヒーやラテに合わせるとチョコレートとコーヒーの味わいに一体感が生まれ、今までにない新感覚のチョコレートを体験することができる。

    チョコレートwith ミルクティーフラペチーノ® Tall ¥590 *Tallサイズのみ

    1月31日からは、華やかな香りのミルクティーにチョコレートの風味と食感がアクセントの『チョコレートwith ミルクティーフラペチーノ®』も登場。数種類の紅茶をブレンドし、ミルクとの相性を高めたミルクティーパウダーとホワイトモカシロップ、チョコレートチップをブレンド。チョコレートとミルクティーのコンビネーションを楽しむことができる。

    もちろん今年もバレンタイングッズも登場。今年のバレンタイングッズは、ピンクとネイビーをメインカラーに様々な形状のハートを描き、かわいらしさと上品さを感じるデザインに仕上がった。バレンタインシーズンならではのハートモチーフタンブラーは使うたびに気分が上がりそう!また、ピンク色のハートがデザインされたスターバックス カードと、ラブレターデザインの専用メッセージカードがセットになったスターバックス カード ギフトも登場。この時期にぴったりなカジュアルギフトとして、チョコレートの代わりに贈ってみるのもオススメだ。

     

    自分の好みにぴったり合うチョコレートの楽しみ方”CHOCOLATE with”をこの機会にぜひ体験してみて。

     

  • デカダンス ドュ ショコラがバレンタイン限定 「和」をテーマにした絶品ショコラを販売

    03.January.2020 | FOOD

    デカダンスドュショコラは、2020年1月23日(木)よりショコラティエのこだわりが詰まった、和のエッセンスを生かした繊細で個性派なバレンタイン限定商品「和」ショコラを販売。バレンタイン限定のボンボンショコラ3種が入ったアソートメントと毎年人気の「ラブキス」は柚子&いちごのフレーバーが登場します。

    【バレンタイン限定】ボンボンショコラ アソートメント(4個入り)/1,100円

    【バレンタイン限定】ボンボンショコラ アソートメント(24個入り)/5,200円

    「きなこ」、「黒糖抹茶」、「りんごほうじ茶」のバレンタイン限定ボンボンショコラ3種と人気の定番ボンボンショコラを組み合わせたアソートメント。4個入り/9個入り/12個入り/24個入りがあるので、シチュエーションにあわせて選ぶことができます。外国の方へのギフトにもおすすめです!

    【バレンタイン限定】LOVE KISS(ラブキス)550円

    指輪のケースを思わせる箱に閉じ込めた魅惑的なリップモチーフのショコラ。デカダンス ドュ ショコラのバレンタインを象徴する毎年人気のアイテムです。今年の「ラブキス」は、柚子&いちごのガナッシュを使用し、甘酸っぱい味わいに仕上がっています。

     

    今年のバレンタインは、ぜひ特別なチョコレートを堪能してみて。

  • 年末年始に絶対楽しみたい!表参道Q-pot CAFE.の限定“アフタヌーンティー” をレポート

    25.December.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    ちょっと優雅に、スイーツやお茶を堪能しながら午後の時間が楽しめる“アフタヌーンティー”は、きっと誰もが一度は試してみたい経験ですよね。

     

    Q-pot.(キューポット)のアクセサリーを本当のスイーツとしてたべる事ができるQ-pot.表参道本店のQ-pot CAFE.(キューポット カフェ)では、年末年始限定の可愛らしいアフタヌーンティーを2020年1月10日(金)まで提供しているとのことで、早速足を運んでみました。

     

    前回、クリスマス限定アフタヌーンティーも紹介しましたが、今回は一体どんなスペシャルメニューが提供されるのでしょうか…!

    2020年はネズミ年ということで、今回はネズミの大好物“チーズ”をコンセプトにした席に座らせてもらいました。

    チーズをモチーフにしたテーブルの上には、まさに今“チーズ”を食べているQ-pot.のキャラクター“ネズミのQ”ちゃんが。実は今回のアフタヌーンティー、この“Qちゃん”をイメージしたアフタヌーンティーになっているそうです。

    “CHEESE” Afternoon Tea Set  2,400円(税込)1ドリンク付き

    新年にぴったりなゴールドのロゼッタがついていて、とってもめでたい雰囲気のアフタヌーンティー。

    上段にはレアチーズのムース、カップケーキ、チェリーのスコーン、レモン味のクリームマカロンがのっています。ひとつひとつがかわいくて、本当に食べるのがもったいない!

    カップケーキは、レッドベルべットのカップケーキにチョコクリームの“Qちゃん”が。レッドベルべットの甘酸っぱさと、甘すぎないチョコがマッチしています。

    ザクザクとした食感のシュトロイゼルを敷き詰め、なめらかな口当たりのレアチーズムースは絶品。スプーンですくって食べるたびに、口いっぱいにレアチーズの旨味と香りが広がります。

    下段のローストビーフ・デミトマト・ブロッコリーがサンドされたクロワッサンサンドはボリューム満点!玉ねぎとじゃがいも、チーズがとろける濃厚なポタージュや、オリーブ、ミニトマト、ピクルスのピンチョスもスイーツのお口直しにぴったりです♡

    HOT “CHEESE” Tea 750円

    アフタヌーンティーは1ドリンク付きなので好きなドリンクを選ぶことができますが、プラス100円でこちらの年末年始限定ドリンクを注文することができます。こちらは果実感たっぷりの贅沢な香りで極上のリラックスタイムを演出してくれるQ-pot CAFE.の紅茶“スウィートウィークエンド”をベースにした今旬の話題のドリンク・ホットチーズティー。ふわっとまろやかな口あたりで、ほんのりとチーズの香りが楽しめます。

    “CHEESE” Parfait ドリンク付 1,850円(税込)

    こちらも年末年始限定メニューのチーズパフェ。オレンジの層がかわいいアプリコットや、塩っけのあるクッキー、チョコレートのスポンジ、一番上にはチーズケーキがのっています。チーズケーキの上にはちょこんとした姿がたまらない“Qちゃん”が。

     

    アプリコットとチーズの組み合わせは少し珍しいですが、全体的に“さっぱりめのレアチーズケーキ”のようなパフェになっています。食べ進めるたびに色々な味のコンビネーションが楽しめます。

    “Qちゃん”の尻尾は“Q”のかたちになっていて後ろ姿まで愛くるしい♡ナッツや2020と書かれたクッキーものっていて、本当に盛りだくさんなパフェです。

    アフタヌーンティーをはじめ、年末年始限定メニューはワクワクするスイーツ・ドリンクばかりで大満足でした!

    “Q-pot CAFE. Happy Bag 2020” 3,000円+税

    さらにQ-pot CAFE.では、“Qちゃん”の大好物を詰め込んだ、“チーズ”カラーのキュートな福袋も販売。このような干支モチーフの福袋は今回が初めての試みなのだとか。

     

    また、作家の辻村深月氏が書き下ろした、“Qちゃん”の物語もNEWS内にて特別公開中。“Qちゃん”のアフタヌーンティーを楽しむ前に、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。

     

    ▼ネズミの「Q」の小さな冒険

    http://www.q-pot.jp/news/2019/12/1159.html

     

    合わせて、アクセサリーを展開するQ-pot. からも福袋が販売されます。2種類の福袋には、なんと“Qちゃん”の大好物チーズの限定アクセサリーが必ず入っています。福袋でしか手に入らないレアアイテムは必見!10,000円+税、30,000円+税から選ぶことができます。

     

    Q-pot CAFE.の限定メニュー、Q-pot.のかわいいアクセサリーで楽しい年末年始を過ごしましょう♪

  • “桜”をテーマにしたメニューを提供「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」

    15.December.2019 | FOOD

    ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、2020年3月1日(日)から4月30日(木)までの期間中(一部除く)、館内2つのレストラン・バーにて、春の訪れを象徴する「桜」をテーマにしたメニューを提供する。

     

    桜いちごアフタヌーンティー

    カフェ&バー「リュトモス」では、「桜いちごアフタヌーンティー」を提供。この時期ならではの、お皿の上でもお花見が楽しめ、女性が大好きな苺と桜スイーツを堪能できるメニューが考案された。

     

    春に芽吹く若葉のようなグリーンをアクセントに、桜色に彩られたアイテムの数々は、お花見のようにずっと眺めていたくなる可愛らしさ。苺と桜の織り成す味わいに、一足早い春の到来を感じることができる。見た目も春爛漫なスイーツ&セイボリーには、上質な旬食材を贅沢に使用している。

    フランスに春の訪れを告げる苺のケーキと言われる「フレジエ」はグラススタイルで用意。グラスから見える愛らしい丸い形の苺スライスに加え、苺丸ごと一個を贅沢に使い、グリーンの色が美しいピスタチオのムースリーヌとあわせている。真っ白でふわふわな食感の「クレメダンジュ」は、爽やかな酸味のいちごとラズベリーのソースがフロマージュブランの美味しさを引き立てる。

     

    そのほか、桜の香りがほんのり漂う「桜ガナッシュのタルト」や、桜いちごのクリームをあしらったマカロン、苺の大福など、春らしい色合いが目を惹くスイーツが集結。セイボリーもエレガントかつユニークなメニューが登場。梅肉ソースがアクセントとなる、桜葉で香りづけしたチキングリルのラップサンドや苺のセビーチェで楽しむ帆立のグリルなど、セイボリーもバラエティ豊かに揃え、美味しさと美しさを追求した、春の訪れを感じるコレクションが存分に楽しめる。

     

    ▶︎桜いちごアフタヌーンティー

    期間:2020年3月1日(日)~4月30日(木)

    場所:カフェ&バー「リュトモス」

    時間:14:00~18:00 (L.O. 16:30)

    料金:お一人さま 4,800円

     

    カクテル「The Breath of Spring(春の息吹)」

    カフェ&バー「リュトモス」では、桜とチャイティーをベースにしたオリエンタルな味わいのカクテル「The Breath of Spring(春の息吹)」が登場。陶器のカップで提供するこのカクテルは、待ちわびた春を迎える喜びや桜を愛でる和の心を表現している。自家製の桜ウォッカとチャイティーに、メープルシロップでほんのり甘みをプラス。桜餡のミルクフォームをあしらい、日本人にはどこか懐かしいテイストながらも、スパイスのきいたチャイティーにより、オリエンタルなカクテルに仕上がっている。夜桜デートのあとにぴったりな一杯。

     

    ▶︎ The Breath of Spring(春の息吹)

    期間:2020年3月1日(日)~4月30日(木)

    場所:カフェ&バー「リュトモス」

    時間:5:00p.m.~12:00p.m. (L.O. 11:30p.m.)

    料金:「The Breath of Spring(春の息吹)」  2,100円

     

     

    桜のエッセンスを随所に散りばめた心躍るメニューを楽しんでみて。

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