四季を大切にし、日本に合うショコラ作りを目指すショコラ専門店、ベルアメール 京都別邸のショコラバーからこれからの時期にぴったりな新メニューが登場。

ショコラをたっぷり使ったかき氷や、季節感たっぷりのマンゴーやメロンを使ったデセール、ショコラバーでしか味わえないショコラコロッケをサンドしたメニューなど見た目も味わいも楽しめるラインアップになっている。

かき氷 ショコラノワール × 抹茶1,540円（税込）

夏のひんやりスイーツといえばかき氷。ショコラ専門店ならでは、ショコラ尽くしのかき氷が登場。濃厚なショコラクリームとショコラソースをかけ、カカオニブや削ったショコラをトッピングしたかき氷にお好みで抹茶ソースをかけて。ショコラと抹茶のハーモニーでより美味しくなること間違い無し。
昨年大好評だった、純氷に苺ソースとホワイトチョコクリームなどを合わせた、ショコラブラン×苺もオススメだ。

ミルフィーユ オ ショコラ エキゾチック－196℃のショコラアイスを添えて　1,650円（税込）

マンゴーやメロンを使った季節感たっぷりのデザートが登場。パイの間に爽やかなマンゴーやパイナップル、ココナッツを重ね、仕上げにベルアメールオリジナルのクーベルチュールを使用したアイスを目の前で作り、盛り付けてくれるミルフィーユ。パイのサクサクした食感とチョコレートの味わい、ライブ感溢れるパフォーマンスもあわせて楽しめる。

夏のパブロバ 2020　1,320円（税込）

鮮やかな見た目がインパクト抜群の、抹茶好きやメロン好きにおすすめしたい一皿も。ふわふわ食感のメレンゲにホワイトチョコ&抹茶のムースとチョコレートアイスを合わせ、トッピングにはみずみずしいメロンやシャインマスカットを添えた味わいも爽やかなデザート。

ショコラコロッケサンド　990円（税込）

さらに、ここでしか味わえないユニークなメニューも。チョコレート×コロッケの珍しい組み合わせが甘さ控えめでほろ苦く、クセになると噂のショコラコロッケ。ホクホクしたジャガイモコロッケにチョコレートを合わせたショコラコロッケに、チーズとベーコンを添えてブリオッシュでサンド。ショコラ専門店ならでは一品！

「ショコラ ベルアメール 京都別邸」の店内は一面ショコラの世界。ショーケースや棚に所狭しと並ぶショコラや菓子、夏にぴったりの新作スイーツを食べに是非足を運んでみて。

濃厚だけどさっぱりしていて爽やかな口当たりが人気のチーズケーキ。最近はチーズケーキ専門店も増え、こだわり抜いたチーズケーキが販売されています。
今回は、ECサイトで購入できる人気チーズケーキ店の夏フレーバーを3種類ご紹介！

Mr. CHEESECAKE

株式会社Mr. CHEESECAKEは、夏限定フレーバーの「Mr. CHEESECAKE hirami lemon（ミスターチーズケーキ ヒラミレモン）」を公式LINE@で発売する。2020年7月12日（日）と7月19日（日）に数量限定で販売し、オリジナルの夏の海のイラストが施された包装紙付きのBoxでお届けする。

「Mr. CHEESECAKE hirami lemon」は、夏を感じるヒラミレモン（シークヮーサー）の爽やかな酸味と香り、そしてほのかな苦味が特徴。山椒とオリーブオイルを合わせることでヒラミレモンの酸味を際立たせ、ミントを加え清涼感を持たせることで独特の苦みを美味しさに変えている。仕上げに加えた沖縄の塩が酸味とチーズケーキ自体の甘味を引き立て、他にはない味わいとなった。

味の流れを酸味から甘味、そして最後に苦みを感じるよう工夫することでバランスの良い味わいに仕上げ、その流れの中で香りの変化を楽しむことができる。

Mr. CHEESECAKE hirami lemon

価格：5,400円（税込）
Official site：https://mr-cheesecake.com/

ねこねこチーズケーキ

ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」は、夏季限定フレーバー「ねこねこチーズケーキ〜瀬戸内レモン〜」を2020年7月1日（水）よりオンラインストア、2020年7月3日（金）より東京都の自由が丘店にて数量限定で販売する。

​ねこねこチーズケーキの中にレモンゼリーを加え、瀬戸内産のレモンスライスをのせて焼き上げた。仕上げにさっぱりしたレモンジャムを塗り、見た目も夏らしい爽やかなチーズケーキ。優しい甘さのクリームとレモンの酸味があわさったフレッシュなねこねこでビタミンチャージしよう！

ねこねこチーズケーキ〜瀬戸内レモン〜
オンライン販売
販売日：2020年7月1日(水)〜(数量限定・無くなり次第受付終了)
価格：単品；3,800円、瀬戸内レモン＆プレーン；5,980円
オンラインストア：https://hbantique.official.ec

店頭販売
販売日：2020年7月3日(金)〜(数量限定・無くなり次第終了)
価格：2,200円＋税
販売店舗：ねこねこチーズケーキ 自由が丘店

ルタオ

小樽洋菓子舗ルタオでは、人気の高い夏だけの「メロンドゥーブル～北海道赤肉メロン～」の期間限定販売を開始した。

毎年好評な、夏限定のメロンドゥーブルが今年も登場！メロンドゥーブルは、赤肉メロンピューレを合わせた爽やかな甘みを感じられるベイクドチーズケーキに、優しい乳味のマスカルポーネレアチーズムースをあわせた2層仕立てのチーズケーキ。赤肉メロンの爽やかな甘みは、チーズとも相性抜群。夏しか味わえないこのおいしさを、今年の夏も楽しもう！

メロンドゥーブル～北海道赤肉メロン～
価格：1,728円（税込）※送料別／890円
販売期間：2020年8月31日まで
商品詳細：https://shop.letao.jp/item/F695.html

おうちカフェのお供に、夏ならではのさわやかチーズケーキを堪能しよう！

パーティ会場として活用されていた「北野異人館 旧ムーア邸」は、100年以上に渡り、実際に住居として活用されていた歴史的建造物である「北野異人館」の魅力を体感できるカフェ営業をスタートする。

当館は、異人館街の中心地である北野通りの中央に位置し、1898年にラインの館の建築主・ドレウェル夫人が設計した北野異人館が持つ特徴をすべて兼ね備えたコロニアル様式の希少な館。現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」NO.5として登録されている。

また、当館はムーア氏の一族が100年以上もの間、代々住居として使用しており、これまで一度も一般に公開されることはなかった。邸内ではソファやゆったりとしたチェアが配置され、ところどころに配された当時を思わせるような意匠や明治期のオリジナルとも言える鮮やかな青のタイル張りの暖炉、どこかモダンなアンティークシャンデリア、時間が経つことも忘れるような穏やかで、ゆったりとした時間が邸内には流れる。

苺のミルフィーユ 1,200円（税別）

開港以来150年に渡り、外国文化を取り入れ異国情緒あふれる港町として発展してきた神戸は、洋食文化が花開き、舶来品や輸入食材にも恵まれ、洋菓子の街と言われる国内有数の観光都市。
神戸の代表的な建築物である北野異人館で味わうスイーツは特別なものを、という想いから銀座で約50年に渡り愛されてきた老舗フランス料理店「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユのレシピを元にパティシエが作り上げたここでしか味わえない出来たての「苺のミルフィーユ」を用意している。

「北野異人館 旧ムーア邸」のカフェで、異国の地を感じてみて。

バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ」内、レストラン2階のシェフズテーブルにて、2020年7月2日（木）から9月13日（日）まで夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋（バーミキュラ プレミアム シェイブド アイス サロン こおりなべや）」をオープンする。

「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」では、バーミキュラで無水調理し素材本来の味を引き出したフルーツのコンフィチュールやバーミキュラで炊き上げた小豆をふんだんに使ったプレミアムなかき氷を提供。さらに、保冷性にとても優れたバーミキュラの鍋を器にすることで、鍋に入ったかき氷は溶けにくく、最後までふわふわな口どけを楽しむことができる。

メニューは、3種。かき氷の下にはそれぞれのフレーバーに合わせたブランマンジェが入っており、最後まで味の変化をお楽しむことができる。

バーミキュラ氷鍋　苺・ピスタチオ・練乳　1,300円（税抜）

バーミキュラで無水調理した苺のコンフィチュール、相性の良いピスタチオの氷鍋。一番下には練乳のブランマンジェが入っているので、最後まで美味しく食べられる。

バーミキュラ氷鍋　西尾抹茶・小豆・黒糖わらび餅・ほうじ茶　1,500円（税抜）

バーミキュラで炊き上げた小豆と愛知県西尾市でつくられた香りの良い抹茶の氷鍋。下に食べ進んでいくとほうじ茶のブランマンジェと黒糖のわらび餅が。味の変化を楽しもう。

バーミキュラ氷鍋　マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ　1,300円（税抜）

バーミキュラで無水調理したマンゴーとパッションフルーツのソースとココナッツの風味を効かせたミルク、上にはふんだんにマンゴーの果肉をのせた氷鍋。一番下にはココナッツのブランマンジェが入っている。

ここでしか味わえない爽やかなひと時を過ごそう。

資生堂パーラーは、2020年7月1日（水）から8月30日（日）までの期間、銀座本店サロン・ド・カフェにて毎年恒例の「2020真夏のパフェフェア」を2期に分けて開催する。産地や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェを、ストロベリーパフェの他にそれぞれの期間に3種類ずつ用意。飲料長と生産者の長年の信頼関係の元、選りすぐったフルーツと伝統のアイスクリームのマリアージュで限定パフェを提供する。

2020真夏のパフェフェア 第一弾 2020年7月1日（水）～7月31日（金）

北海道 富良野市産 富良野メロンのパフェ 2,100円（税込）

山に囲まれた盆地の寒暖差が激しい環境下で育った“富良野メロン”を使用したパフェ。収穫から追熟を重ね完熟を迎えた果肉は柔らかく、芳醇の香りと豊かな甘さがジューシーに広がる。

和歌山県 酒井農園産 あら川の桃のパフェ 2,300円（税込）

和歌山県のブランド桃”あら川の桃”を使用したパフェ。ギリギリまで樹上で完熟させ、ふわりと香る果肉が柔らかく、甘さの中に適度な酸味があり、豊潤な果汁が口いっぱいに広がる。

沖縄県 八重山諸島産 アップルマンゴーのパフェ 2,700円（税込）

沖縄の温暖な気候の中で太陽を浴びてじっくりと育てられた“アップルマンゴー”を使用したパフェ。果肉はとろけるように柔らかく、濃密な甘さを引き立てる酸味があり、濃厚な味わいが特長。

長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ 2,000 円（税込）

資生堂パーラー専用ハウスで採れた夏いちご“恋姫”を使用したパフェ。綺麗な水と空気、太陽の恵みをいっぱいに浴びて実った赤い宝石 恋姫”の甘酸っぱい味わいを楽しもう。糖質量を10gに抑えた低糖質版（2,000 円）も提供している。
*糖質量は「食・楽・健康協会」算出値（七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算）

2020真夏のパフェフェア 第二弾 2020年8月1日（土）～ 8月30日（日）
左から国産 黄金桃と白桃のパフェ／和歌山県 紀の川市産 いちじくのパフェ／沖縄県 宮古島産 キーツマンゴーのパフェ／長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ

キラキラ輝くデザートで銀座の夏を満喫しよう♪

Q-pot.・Q-pot CAFE.では、新型コロナウィルスの影響を受けている生産者を応援する特別メニューを開発、2020年6月27日（土）から応援メニューとして登場する。

県境を越えての旅行や観光が、先日まで自粛されていた影響でさくらんぼ狩りの予約キャンセルやお祭り等の中止に伴い、大きな打撃を受けている、「さくらんぼ」。

今が旬の美味しい「さくらんぼ」を1番美味しい時期に、より多くの皆様に味わってもらいたい！そんな想いから、「さくらんぼ」の有名な山形県「山形果樹園」筒井さん協力のもと、特別なパフェが誕生した。

Cherry Cherry Parfait (ドリンクセット) 1,850円(税込)

真っ白なホイップクリームとサクサクのホイップメレンゲにルビーのように真っ赤なさくらんぼを贅沢にトッピングした赤と白のコントラストが美しい“Cherry Cherry Parfait”。

「さくらんぼの王様」と称えられる最高級ランクのさくらんぼ「佐藤錦」で飾られた豪華な甘酸っぱいパフェは、ソルトミルクアイス、カリッと食感のチョコレート、グリオットチェリーのコンポート、ジェノワーズ、パンナコッタ、真っ赤なチェリーのようなドット柄のゼリーで、可愛くデコレーションされている。

今回使用している“佐藤錦”は、「さくらんぼの王様」とも呼ばれ、「さくらんぼ」の中でも最高級ランクに値する、代表的な品種。真っ赤な実と柔らかくジューシーな果肉、種は小さく身がたっぷり味わえるのが特徴。
生産者の「山形果樹園」では、スタッフの健康管理・衛生管理をきっちり行い、コロナウィルス感染拡大の状況下でも”美味しい「さくらんぼ」”をお届けしている。

ぜひこの機会に、今が旬のおいしいさくらんぼを食べに行こう！

イタリアンレストラン「Terrace Dining TANGO（テラス ダイニング タンゴ）」は、2020年7月1日（水）〜8月31日（月）の夏季限定で、オリジナルかき氷3種の販売を開始する。

東京タワーを目の前に臨む結婚式場The Place of Tokyo（ザ プレイス オブ トウキョウ）併設レストラン、Terrace Dining TANGO。夏季限定で販売している大人気のかき氷が、今年も登場する。48時間かけてろ過し、ゆっくり凍らせた不純物がない天然に近い氷を使用したふわふわ食感のかき氷に専属パティシエが手がけた特製ソースをかけて食べる毎年大人気かき氷。可愛い見た目が大好評の「ちゃいろいくま〜黒蜜添え〜」や定番の「苺みるく」に加え、新フレーバー「杏仁みるく〜マンゴーソースを添えて〜」の全3種類のかき氷を楽しむことができる。

ちゃいろいくま〜黒蜜添え〜 950円（税サ抜）

毎年大好評のTANGOオリジナルかき氷。今年はほうじ茶シロップベースのかき氷にきな粉をあしらった和風テイスト。ふわふわの氷の中にはふわとろ食感の練乳クリームやモチモチのタピオカが入っており、見た目や味はもちろん、食感も楽しめる。最後はあえて氷を溶かしてタピオカドリンクのよう食べるのもおすすめ。

苺みるく 850円（税サ抜）

特製いちごシロップに、相性抜群の濃厚な特製練乳ミルクをかけて仕上げた定番人気のかき氷。氷の中には練乳クリームを忍ばせ、いちごジュレや果肉も贅沢にトッピングされた。

杏仁みるく〜マンゴーソースを添えて〜 850円（税サ抜）

杏仁風味のふわとろクリームをふんだんにのせたさわやかなかき氷は、果肉たっぷりのマンゴーソースをかけることで甘酸っぱさもプラス。味の変化を楽しんで。

暑い夏にぴったりなかき氷3種。東京タワーへ行ったときは、是非足を運んでみて。

株式会社SHIBUYA109エンタテイメントが運営する「IMADA KITCHEN（イマダ キッチン）」は、株式会社八天堂と共同開発した「とろけるクマさんパンケーキ」を2020年7月1日（水）～8月30日（日）の期間限定で販売する。

“未だ”世に出ていない渋谷発のオリジナルフードを生み出すプロジェクト「IMADA KITCHEN」で新たに販売されるのは、国内外でこだわりの”くりーむパン”を販売する広島のブランド、「八天堂」と共同開発した「とろけるクマさんパンケーキ」。
八天堂が10年の歳月をかけて開発した新商品、とろけるパンケーキをIMADA KITCHENが若者向けにアレンジ。ワンハンドで手軽に食べられる新感覚のパンケーキを、若い女性に人気の”クマ”に見立て、SNS映えするかわいらしいビジュアルに仕上げた。

とろけるクマさんパンケーキ 450円（税抜）

ふわふわ生地に、くちどけの良いカスタードくりーむを後充填することで、しっとり感ととろける食感を同時に楽しむことができる。また、こだわりのカスタードくりーむはすべて手作り。食べた瞬間に口いっぱいに広がるメープルシロップやたまごの優しい風味は、添えられたフルーツの甘みと絶妙なハーモニーを奏でる。

とろけるコロたまクマサンド 450円（税抜）


普段は広島でしか味わえない、八天堂のとろけるたまごサンドをアレンジした「とろけるコロたまクマサンド」も同時販売。パンにはくりーむパンの生地を使用しており、しっとりとした食感のパンに、後から手作業でたまごサラダを注入。これまでにない柔らかさを実現した。くちどけの良い新感覚のたまごサンドと、間に挟んだほくほくのコロッケは相性抜群！ボリューム感はあるものの、シャキシャキとしたキャベツもたっぷりと入って、ついついもう一個食べたくなる商品。

IMADA KITCHENでしか食べることのできない特別なメニューを、ぜひこの機会に試してみて。

江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門は、新作メニュー「宇治抹茶パフェ氷」の提供を2020年6月29日（月）より開始する。

伊藤久右衛門は、江戸後期・天保3年茶業に携わったのがはじまり。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けている。

宇治抹茶パフェ氷 1,490円（税込）

提供期間　：2020年6月29日（月）～9月末終了予定　取扱い店舗：JR宇治駅前店茶房／祇園四条店茶房

今年は、4種の「宇治抹茶×かき氷」が登場。新作メニュー「宇治抹茶パフェ氷」は、抹茶とミルクを合わせた味付き氷をベースに、抹茶パフェをイメージしたかき氷。白玉やあんこ、アイス、抹茶ゼリーなどの具材が入ることで、素材の味と食感を多様に感じられる。

宇治抹茶だいふく氷 1,290円（税込）

提供期間　：2020年6月24日（水）～9月末終了予定　取扱い店舗：JR宇治駅前店茶房／祇園四条店茶房

昨年登場した「宇治抹茶だいふく氷」もリニューアル。クリームをカスタードベースにし、氷のなかに抹茶だいふくを忍ばせた。

ふわふわ氷の宇治金時 バニラアイス　990円（税込）、濃い抹茶アイス　1,090円（税込）

提供期間　：～9月末終了予定　取扱い店舗：JR宇治駅前店茶房／祇園四条店茶房

昔懐かしい宇治金時 白玉　850円（税込）／白玉バニラアイス　970円（税込）／白玉お濃い抹茶アイス　1,090円（税込）

提供期間　：～9月末終了予定　取扱い店舗：宇治本店茶房

定番の「宇治金時」は、店舗により氷の種類を変え、宇治本店では、昔懐かしいカリカリとした氷で、JR宇治駅前店＆祇園四条店は、ふわふわの氷で提供。お茶屋だからこそできる4種の「宇治抹茶×かき氷」を楽しんでほしい。

江戸時代から受け継がれたお茶の味を、ぜひ味わってみて。

Q-pot CAFE．は2020年6月27日（土）から七夕に向けた期間限定メニューを販売する。

ロマンティック スタープレート ドリンク付き2,060円（税込）

スターモチーフのスイーツが並べられた「ロマンティック スタープレート」は、フロマージュブランのガナッシュクリームの中にピーチゼリーを閉じこめ、星型のメレンゲでサンドしたスターマカロンをはじめ、ブルーベリーとカシスをミックスしたクリーミーパンナコッタ、織姫と彦星をイメージしたピンクとブルーの星型チョコレート、そして宝石のような煌きのQ-pot CAFE.絶品マカロンが添えられている。

さらに、レモンの皮を練り込み、サクッと焼き上げた星型クッキーには短冊のようにグラサージュショコラで願い事を込めて・・・クッキーを残さず口にすれば、願いもきっと叶うはず！

ロマンティック ピーチ＆エルダーフラワー ソーダ750円（税込）

見た目にも涼しい「ロマンティック ピーチ＆エルダーフラワー ソーダ」はピーチとエルダーフラワーの香りがふわりと鼻に抜ける優しい甘さとすっきりとした味わい。透明感に溢れたブルー、パープル、ピンクのゼリーがまるで万華鏡のような揺らめきで、なんだかロマンティックの気持ちに。すっきり爽やかなソーダとゼリーのつるんとした食感が初夏の陽気にピッタリなドリンク。

ボトルドリンク（テイクアウト限定）各1,296円（税込）*なくなり次第終了 *ボトルドリンクは、マイボトル持参で通常価格から100円オフ

テイクアウト限定の「ボトルドリンク」は、期間限定で「オーロラ ライチティーソーダ」が仲間入り。ピンク、パープル、ブルーのグラデーションがオーロラのような煌きのロマンティックなティーソーダ。色が変化する魔法のようなハーブティー・ブルーマロウに、ライチのピューレとブルーキュラソーを加えたドリンク。キラキラと輝くパールパウダーが、まさにオーロラのように煌めいている。

また、「ストロベリーティーソーダ」、「ジンジャーアイスミルクティー」、「ハニーレモンビネガーティーソーダ」も合わせて再登場する。

パステルカラーの星屑に彩られたスイーツで忘れられない七夕を。

『生タピオカ専門店モッチャム』、『プリン専門店プリーーーン！』を手掛ける株式会社オペレーションファクトリー『生クリーム専門店ミルク』が、あべのキューズモール4階に「ミルク牧場」をオープンする。

ミルク牧場の商品は、北海道ミルクのみを使ったオリジナルレシピのこだわり生クリームを使用しており、濃厚なのに甘すぎないひんやりスイーツ。ここでしか食べられない、天王寺店限定の6つのメニューが登場する。

沖縄黒糖ミルクソフト　550円

生キャラメル＆クッキーソフト　590円

小倉練乳みるくソフト　650円

自家製黒糖ソースをかけた沖縄黒糖ミルクソフトや、カリカリのキャラメルとサクサククッキーがたっぷり入った、生キャラメル&クッキーソフト、あんバター食パンを超える感動的なソフトクリーム、小倉練乳みるくソフトなど個性的なメニューも。

いちごミルクパンケーキ　590円

幸せスフレのパンケーキ　650円

濃い宇治抹茶金時のパンケーキ　650円

さらにパンケーキとソフトクリームが一緒になった商品も登場。パンケーキにソフトクリームと生クリームたっぷりいちご練乳がかかったいちごミルクパンケーキ、ブラウンシュガーの焦がしチーズスフレの中に生クリームとソフトクリームが入った幸せスフレのパンケーキ、宇治の濃い抹茶とまろやか生クリーム＆ソフト仕立ての濃い宇治抹茶金時のパンケーキもオススメ！

こだわり素材で作られた「ミルク牧場」のソフトクリームを堪能しよう♪

「世界一おもしろいお菓子屋さん」パパブブレは、エヴァンゲリオンとコラボした「エヴァンゲリオンミックス」を2020年6月11日（木）より、ルミネエスト新宿店限定で発売開始した。

エヴァンゲリオンファンでもある職人が魂込めて仕上げたコラボキャンディは全5種。

エヴァンゲリオンミックス 649円

碇シンジ：パッションフルーツ
綾波レイ：ソーダ
式波・アスカ・ラングレー：ラズベリー
渚カヲル：グレープ
真希波・マリ・イラストリアス：ピーチ

再現性にこだわったカラーと、そのカラーに合うよう組み合わせたフレーバーを楽しんでみて。