ミルクマリトッツォやローソンコラボで人気の「生クリーム専門店 MILK（ミルク）」のパンケーキが大阪で唯一楽しむことができる「ジャンブーカ あべのキューズモール店」が、夏季限定商品として2021年7月15日（木）から8月31日（火）までの期間限定で、「甘夏みかんとレモンのパンケーキ」を販売スタート。

夏季限定「甘夏みかんとレモンのパンケーキ」 1089円（税込）

究極の生クリームのミルクパンケーキ 858円（税込）

究極の生クリームのミルクいちごパンケーキ 1089円（税込）

究極の生クリームのミルクチョコバナナパンケーキ 979円（税込）

オーダー毎に焼きあげた焼きたてふわふわ食感のパンケーキに、根釧地区産の生クリームを使用した特濃生クリームソースと、ブレンド・製法にこだわりぬいた“ふんわりなめらか製法”の「究極の生クリーム」をたっぷりトッピング。濃厚でありながらすっきりとした後味を体感できる、生クリーム専門店でしか味わえない「生クリームが主役の究極のパンケーキ」に仕上がった。

夏の果実をふんだんに使用した濃厚生クリームパンケーキをお楽しみに！

スーパーマニアックが経営する「たまご専門 本巣ヱ（もとすえ）苦楽園」の横に「本巣ヱ （もとすえ）離れ」がオープンする。本巣ヱ 離れでは、ミルクセーキをベースとした「ミルクセーキかき氷」と「みるくフローズン」を中心に様々なアレンジを施したたまごパンなどを楽しむことができる。

ミルクセーキかき氷 プディング 1,290円（税込）

ミルクセーキかき氷 さつまいも 1,350円（税込）

ミルクセーキかき氷 抹茶あずき 1,200円（税込）

※テイクアウトの場合は、かき氷のみ容器代としてプラス100円が別途かかります。

みるくフローズン チョコバナナ650円（税込）

みるくフローズン ストロベリー 720円（税込）

たまごパン とろけるたまごパン750円（税込）

氷自体がミルクセーキベースのかき氷で、シロップや餡子、練乳に至るまで店内で手づくりによって一つ一つ丁寧に作り上げている。「超ふわっふわ感」の食感がたまらないかき氷で、卵はもちろん遺伝子組み換え飼料を使用せず育てた親鶏からとれた卵だけを使用し、さらに加熱殺菌した上で凍らせているので安心して味わうことができる。中でも人気は「ミルクセーキかき氷　プディング」で、本巣ヱでも人気の濃厚なたまごパンプリンをそのまま1個、大胆にのせていている。そのプリンを崩しながら食べることで、たまごパンプリンの濃厚な味と、かき氷の「ふわっふわ感」が重なり合い、なんともいえない食感が楽しめる。さらに底には寒天も入っていて爽やな夏らしい味わいが広がる。この他にも「さつまいも」や「抹茶あずき」など全商品、シロップやソースも一つ一つ手づくりにこだわって作り上げられている。

「みるくフローズン」は、ミルクベースのフローズンでフルーツとの相性抜群の夏におすすめの逸品。フローズンもミルクベースからシロップなど店内で一つ一つ手づくりで作り上げているのが特徴で、かき氷よりさらにさっぱりとした味わいになっている。フルーツの爽やかな風合いとフローズンの優しい口溶け感が最高にマッチした食感が人気だ。

「たまごパン」は、「家まで待ちきれない」「その場で濃厚たまごパンを食べてみたい」という人に応えて、店内で食べられるたまごパンを開発した。濃厚たまごパンを使用したカフェメニューとしてアレンジを加えたもので、贅沢にカスタードたっぷりの「とろけるたまごパン」や、そのままのたまごパンを味わいたいという人には「たまごパン プレーン」など、色々なバリエーションでたまごパンを食べることが可能となった。

見た目もインパクト抜群の贅沢スイーツを味わってみては？

マクドナルドは、専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー“McCafe by Barista®（マックカフェ バイ バリスタ）併設店舗にて、「いちご練乳フラッペ」「バナナキャラメルフラッペ」を2021年7月14日（水）より期間限定で販売する。

今回新たに開発したのは、McCafe by Baristaで人気のフルーツフレーバーである「いちご」と「バナナ」を使った夏にぴったりなフルーツのフラッペ2種類。はじめの一口から最後まで楽しめるよう、いちご×練乳、バナナ×キャラメルと、それぞれ素材を引き立てるソースを使用した。

いちご練乳フラッペ（M）490円

いちご練乳フラッペは、ほど良い甘みと酸味が特長のいちごの果肉入りソースと、フレッシュで甘味の強い味わいと香り高さが特長の福岡県産あまおう果汁を使用したフラッペに、コクのある優しい甘さの練乳を合わせ、さらにクリーミーでなめらかなホイップクリームと練乳をトッピングした。爽やかですっきりとした甘酸っぱいいちごフラッペと、ミキーな練乳の組み合わせが相性抜群のひんやりデザートドリンク。

バナナキャラメルフラッペ（M） 490円

バナナキャラメルフラッペは、とろりとした甘さのバナナピューレ入りソースと、バナナフレーバーシロップに、キャラメルソース、ほんのり香ばしいクリームブリュレシロップを混ぜ合わせたバナナ味のフラッペをベースに、クリーミーでなめらかなホイップクリームとキャラメルソースをトッピングした、デザートドリンク。まろやかな味わいのバナナとほろ苦いキャラメルの組み合わせで大人な味わいに仕上がった。

ひんやりデザートドリンクで、暑い夏を乗り切ろう！

毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいスイーツに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

今回は、冷蔵庫で冷やしても美味しいバナナケーキです！

材料

18cmのパウンド型1本分

バナナ（完熟）        2本

無塩バター                100ｇ

砂糖                            50ｇ

卵                                2個

薄力粉                        100ｇ

1

室温に戻した無塩バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。

今回は無塩マーガリンを使用しています。

2

1に溶いた全卵を少しずつ加えてまぜます。合わせてバナナをフォークなどで潰しながら入れます。

3

2にふるった薄力粉を入れてサックリとまぜます

4

160℃で40~45分焼いて完成です！

今回は15cmのパウンド型とマフィン型で焼きました。

マフィン型の場合の焼き時間は30分です。

マフィン型がしっかりさめてから、パウンド型のはしっこをカットして耳にしてつけ、チョコペンで顔をかいてリラックマの完成！

今後も、Kaoriさんの記事では様々な”キャラレシピ”を紹介予定！
インスタグラムではたくさんのキャラレシピが紹介されているのでチェックをお忘れなく。

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」では、ミスタードーナツでの BAKE INC.監修の共同開発商品の販売を記念して、2021 年 7 月 2 日（金）〜 2021 年 8 月 1 日（日）の期間中、週末限定で「BAKE CHEESE TART」の姉妹ブランドのシュークリーム専門店「クロッカンシュ ー ザクザク」のメイン商品であるスティック型シュークリーム『クロッカンシュー ザクザク』を販売する。

シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」は、北海道で生まれたシュークリームの専門店。

 “シュー生地からシュークリームの概念を変える”をコンセプトに、アーモンドクランチを卵白と砂糖でコーティングしたクロッカンをまぶした「ザクザク」とした食感と従来のシュークリームとは異なるスティックタイプの食べやすい形状が特徴だ。中に入っているカスタードクリームは北海道産の牛乳を使用し、オーダーを受けてからクリームを充填することで、シュー生地のザクザク感とそのなめらかでとろけるような味わいをそのままに、フレッシュな状態で提供できる。 

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」で、2 ブランドのスイーツが同時に楽しめるお得な機会をお見逃しなく。

京都竹屋町にある「本日の」は、季節の野菜を使った変わり種かき氷の販売を2021年7月1日からスタートした。

「本日の」では旬をテーマに、毎月メニューを変えて商品を提供しており、今回は季節の野菜を使った変わり種かき氷を考案した。

苺とフルーツトマト 1,600円（税込）

苺ソースをメインに、フルーツトマトジャム、ミルクプリンを合わせた。中にはチーズケーキを忍ばせている。

桃とトウモロコシ 1,600円（税込）

桃ソースをメインに、生で食べても甘くて美味しい味来コーンをプラス。中にはカスタードクリームとキャラメルソース、味来コーンを合わせ、プリンの様な味わいになるように工夫している。コーンの食感が心地よい。

抹茶とえだ豆　1,600円（税込）

ずんだソースをメインに中には藻塩あんとマンゴーをイン。八十八良葉舎の抹茶を使った抹茶ソースを付けているので、2度美味しく食べられる。

ソース・ジャムはすべて自家製。野菜だけではなくフルーツと合わせることで、よりおいしく親しみやすい味に仕上がった。「本日の」ならではのかき氷で暑い夏にクールダウンしよう。

京都宇治の抹茶専門店「抹茶共和国」が、2021年7月15日（木）〜7月28日（水）に渋谷ヒカリエ ShinQs B2フードステージにて期間限定出店することが決まった。

抹茶インク ヒカリエ限定ver. プレミアム抹茶ラテ 681円（税込）

オリジナルクリアショッパー

SNSを中心に斬新で可愛いパッケージで人気の抹茶インクがヒカリエ限定ver. 「プレミアム抹茶ラテ」として登場。厳選一番摘み石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用 まろやかなミルク感の中に宇治抹茶の香り・旨味を感じる一品に。商品はオリジナルのクリアショッパーテイクアウトバッグで提供される。

(写真中央) 茶壺の抹茶パンナコッタ ヒカリエ限定ver. 681円（税込） 

オンラインショップで人気の抹茶パンナコッタセットは、石臼挽き宇治抹茶の風味を存分に引き出す贅沢スイーツ。熱の入れ方やミルクの比率などをこだわり抹茶の持ち味を生かした一品は、宇治抹茶の繊細な色味・香りを存分に楽しめる。

PREMIUM GOLDEN UJI MATCHA CASTELLA 2,381円（税込）

茶匠厳選の石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用し仕上げに本場金沢に伝わる金箔をあしらった高級宇治抹茶カステラ。京都の老舗カステラ職人が丁寧に仕立てた。しっとりした中に宇治抹茶が香る珠玉のスイーツ。

京都の人気スイーツを東京で堪能できる機会をお見逃しなく！

“日本文化を現代に再構築”をコンセプトに展開する日本茶カフェ「八屋（はちや）」が、2021年6月28日（月）に千駄ヶ谷にてリニューアルオープンした。

手作りおにぎり

季節の果物あんみつ（日本茶セット）

日本茶とともに、炭酸やラテ、スムージーなど、新しい日本茶の楽しみ方を提案してきた「八屋」。お洒落なスポットと豊かな緑が融合し落ち着いた街並みの中、歴史散策も楽しめるなど、近年注目を集める「千駄ヶ谷」にて、イートインスペースを設け、日本茶との相性にこだわった、おにぎりやあんみつなどを新たに用意してリニューアルオープンする。

抹茶（菓子付き）

アイスクリーム4種（左上から時計回りにバニラ、南高梅、そば茶、草餅）

その他にも、新メニューとして店舗内限定で食べられる京都宇治の抹茶を和菓子とセットや、日本茶との相性の良さにこだわったアイスクリーム4種を発売。

また、店舗には新たな取り組みとして調光・調色システムを搭載する照明の導入や、光触媒の力を活用した新型コロナウイルスを99%以上不活性化させることができるコーティング剤を塗布するなど、コロナ禍においても安心して飲食を楽しめる空間となっている。

日本文化の美しさと現代的なデザインが感じられる店内で、こだわりの日本茶を味わってみて。

LOUANGE TOKYOが、暑い夏を迎えるのにおすすめの爽やかな新作スイーツ「SUMMER COLLECTION 2021」を「LOUANGE TOKYO Le Musée」にて販売を開始した。

PARFAIT SOFT PISTACHE  パフェ ソフト ピスターシュ

PARFAIT SOFT CANECHEE  パフェ ソフト カヌチー

CRYSTAL MELON クリスタル メロン 

CRYSTAL PECHE  クリスタル ペッシュ 7月以降よりご提供開始

PARFAIT FLAFFY NOOMY CARAMEL ORANGE   パルフェ フラッフィー ヌーミー キャラメルオレンジ ※オンラインストアにて販売

PARFAIT FLAFFY NOOMY MIXED BERRY パルフェ フラッフィー ヌーミー ミックスベリー ※Cake.jp限定販売

LOUANGE TOKYO Le Muséeが贈る「SUMMER COLLECTION 2021」は、世界優勝パティシエ藤田浩司が創造する旬のフルーツの魅力が詰まったパルフェを始め、夏の定番スイーツのアイスやソフトクリームもアーティスティックな仕上がりに昇華。特に様々な食材のマリアージュが楽しめるパフェや、様々な食材のマリアージュが楽しめるパフェは、色のグラデーションを楽しめるように、透明度の高く、高級感のあるバカラのグラスで提供する。

LOUANGE TOKYO Le Muséeでひんやり爽やかな夏のスイーツを堪能してみては？

榮太樓總本鋪は、日本橋本店の店内併設カフェ「Nihonbashi E-Chaya」にて新商品のかき氷を2品発売する。発売するのは夏限定の新商品。蒸し暑い時期に楽しみたいかき氷に仕上がった。

宇治抹茶金時 ～山本山×榮太樓～ 660円

「宇治抹茶金時 ～山本山×榮太樓～」は、山本山の宇治抹茶と榮太樓のみつあめを合わせた特製みつと、ツヤがあり粒ぞろいの北海道産小豆をトッピング。甘さ控えめで、最後のひとさじまでさっぱり美味しく食べられる。

桃とクリームチーズ　～川中島白桃のエスプーマ～ 660円

「桃とクリームチーズ　～川中島白桃のエスプーマ～」は、山梨県産川中島白桃のピューレをふんだんに使用。果汁感たっぷりの桃みつは、榮太樓のみつあめをブレンドしたオリジナル。仕上げに北海道根釧地区のクリームチーズと川中島白桃のふわふわエスプーマを添えた。

暑い夏の日は、和菓子屋のこだわり素材が活きるかき氷でクールダウンしよう！

天然甘味料の専門メーカー ・クインビーガーデンが、LINEスタンプで大人気のキャラクター「うさまる」とタイアップしたスイーツ第1弾、「QBG うさまる・うさこ はちみつプリンセット～スプーン付」を自然派スイーツショップ「Lady Bear（レディベア）」NEWoMan新宿店・築地店の2店舗にて、7月上旬より数量限定販売する。

QBG うさまる・うさこはちみつプリンセット～スプーン付

黄色いプリン生地には白砂糖を使わず、クローバーはちみつだけの甘さで仕上げた

オリジナルデザインの専用ボックス

「QBG うさまる・うさこはちみつプリンセット～スプーン付」は、はちみつと卵にこだわり、パティシエが1つ1つ丁寧に焼き上げた本格コラボスイーツ。黄色いプリン生地には白砂糖を使わず、カナダの雄大な自然に育まれた「クローバーはちみつ」だけを使用し、やさしく上品な甘さに仕上げた。
卵は栃木県産の「高原恵水卵」を使用。卵黄はコクがあって濃厚ながら、合わせる食材とのバランスも良く、シンプルなプリンの味わいを際立たせる。
スチームコンベクションオーブンで蒸気を使って低温で焼き上げることにより、クリーミーでなめらかな舌触りを実現した。リラックスタイムにほっこり癒される、至福の味わいをお楽しみに。

プリンを頬張るうさまるとうさこが可愛い、オリジナル瓶とスプーンのプレミアムセット。真っ白な瓶にはデザインが直接印刷されているので、何度洗っても大丈夫なので、食べ終わった後は自家製ジャムを入れたり、小物入れにしたりと、使用することができる。金のうさまるスプーン・銀のうさこスプーンは、瓶と対になるデザインで、コレクター心をくすぐるアイテムになっており、専用BOXに詰め合わせて発送される。

店頭販売のみとなるうさまる・うさこはちみつプリンセットをチェックしてみては？

©sakumaru／LINE

ミスタードーナツが、新商品「むぎゅっとドーナツ」の新TVCMとして、俳優の菅田将暉を起用したむぎゅっとドーナツ「パンのふり」篇を、2021年６月11日（金）から全国で放映開始。

ラインアップ

むぎゅっとドーナツ オリジナル

むぎゅっとドーナツ チーズ

むぎゅっとドーナツ レーズン

むぎゅっとドーナツ レーズンシナモン

期間限定スペシャルテイクアウトボックス　ダースボックス（10～12個用）　

期間限定スペシャルテイクアウトボックス　ハーフボックス（5～9個用）

菅田将暉さんインタビュー　

　　　　　　　 
――新商品「むぎゅっとドーナツ」の新しい食感を表現するに当たって意識したことは？
食べたまんまを表現した感じですね。弾力があって、もちもちっとしてるけど、今までのドーナツとも違う食感だったので、文字通り、“むぎゅっ”を意識して撮影しました（笑）。

――「むぎゅっとドーナツ」をどんな時に食べたいですか？
食べるシチュエーションを選ばなそうですよね。意外としっかり歯ごたえがあって、朝でも、昼でも、外でも、家でも、どんな時でもいけそうな気がします。おやつに、ってだけな感じもしないというか。甘すぎない甘さも良かったですね。

――パンのふりをして食卓に並べてほしいと、この「むぎゅっとドーナツ」はひそかに思っているらしいです（笑）。
イケるんじゃないでしょうか。料理とも合いそうだし、けっこうイケると思います。

――周りの人に「むぎゅっとドーナツってどんなの？」と聞かれたら、どう答えますか？
パンみたいな新しいドーナツ、ですかね（笑）。

今回の新CMでは、国産小麦の小麦粉と食パンづくりにも使用する湯種製法から生まれたミスタードーナツの新商品「むぎゅっとドーナツ」を菅田が初体験。今まで目にしたことのない特徴的な形状を興味津々眺めつつ、食べた時の“食感”を自ら確かめる中で、最初は頭の中で疑問形だった「むぎゅ？」が徐々に実感の「むぎゅ」へと変わっていき、ついには「むぎゅ！」としか言いようがないと確信するストーリーを通じて、くせになる噛みごこちが楽しめる新商品「むぎゅっとドーナツ」の魅力である新食感を訴求していく。シンプルな空間で「むぎゅっとドーナツ」を存分に味わう、菅田の印象的な表情や仕草はもちろん、新商品を紹介するCMのナレーションに対して、菅田が思わずツッコミを入れるラストカットにも注目してほしい。