珍味製造卸の大橋珍味堂株式会社は、滋賀県長浜黒壁エリアに初となるプリンの専門店「黒壁プリン」、カレーパン専門店「近江牛Curry Bread」を、2021年3月22日（月）にオープン。

長浜黒壁エリアらしい店舗で質の高い商品を届ける

滋賀県有数の観光地である長浜、その中でも黒壁エリアでは、情緒あふれる昔ながらの街並みや、引き継がれる伝統工芸、芸能が数多く見受けられる。そんな風景や黒壁エリアのイメージとマッチする飲食店を開業したいと思い、構想から2年、その場で食べてもよし、 手土産として渡しても製造してすぐの美味しさが変わらないプリンに着目した。プリンは人気のある焼菓子や和菓子のように日持ちはしないが、あえて美味しいスイーツで笑顔を届けたいという思いをプリン専門店として実現し、全国、 世界へ発信していく。

また同時オープンのカレーパンにおいても、手軽に本物を味わってほしいという思いから近江牛にこだわり何回もの試作を経て商品化した。滋賀県の良いものを黒壁エリアらしくビジュアルにこだわった商品を届ける。

店舗紹介（全て税込）

黒壁プリン

黒壁ガラス 500円

素材を吟味し、県内工房で一つ一つ丁寧に手作り 安全、安心、品質管理を第一に、出会った素材を大切に活かしている。牛乳は、国産の生乳を使用し、京都を代表する宇治の抹茶やほうじ茶、抹茶プリンには丹波種黒豆を隠し味に使用、また上質なバニラビーンズを使用するなど質の良さも味わえる。

店内には常時6種類のプリンを販売している。長浜観光スポットで人気の「黒壁ガラス館」で出会うガラス細工をイメージした黒壁プリンの看板商品、「黒壁ガラス」が味わえる

近江牛Curry Bread

たカレーパン 450円

玉ねぎ、にんじんを使ったルーに近江牛のスライスをオーブンでこんがり焼いて混ぜ合わせている。

長浜黒壁館のイメージ色「黒」をイメージした黒カレーの入ったカレーパンが味わえる。

20代女性をメインターゲットにし、店内様々な場所であそび心を表現。笑顔があふれる場所になるように、商品にも店にもあそびごころを加えている。各種商品に隠し味を忍ばせ たり、店のいたるところにイラストを忍ばせたり、いろんな瞬間に笑顔がこぼれ、思い出に写真を撮り、ついついSNSにアップしたくなる。

食材にこだわったプリンとカレーパンを食べに滋賀県長浜市まで足を運んでみよう。