青森県つがる市のメロンを使った新メニュー「果房メロンとロマン」登場

28.March.2021 | FOOD / SPOT

メロン専門店「果房メロンとロマン」は2021年3月24日からメロンを味わえる新メニューを販売する。

 

2019年7月7日、東京・神楽坂に、青森県つがる市は、つがる市の特産品の一つである“メロン”に特化した日本初のメロン専門工房を市のアンテナショップとしてオープンした。「メロンをもっと好きになってもらいたい」「メロンを魅力的な果物にしたい」との思いから、さまざまなメロンの品種やメロンの新しい食べ方を紹介している。

今回の新メニューでは、メロンの大福やメロンの葛餅を組み合わせ、温かいアングレーズソースをかける新感覚パフェをはじめ、様々な素材をメロンと掛け合わせたメニューを用意した。

 

メニュー 一部紹介

メロンと雪とだいふくのパフェ 1,850円

 

雪をイメージしたパフェは、温かいメロンのアングレーズソースをかける、新感覚の和風パフェ。メロンのだいふく、メロンの葛餅などと、甘くてちょっと苦いソースがマッチする。

 

メロン・ポット・タルト 780円

 

植木鉢で成長していく、メロンをイメージした、メロンたっぷりのタルト。サクサクとしたタルト生地と、豊かなメロンの風味を楽しめる一品だ。

※お持ち帰りできる

 

メロンのフルーツティーポッド 680円 

 

生メロンを贅沢に使った、あたたかいメロンティー。メロンのフレーバーを引き立てる、りんごと桃も使用している。途中で、添えられた特製メロンチーズクリームを加えると、クリーミーに変化。紅茶を飲み終わった後の果実も味わおう。

※お持ち帰りできる

 

メロンのシュークリームキューブ 650円

 

まるいメロンを、サクッと四角いシュークリームにした。中はメロンカスタードクリーム、メロンシャーベット、メロン果肉、生クリームが層に。最後に、四角くカットした生メロンをトッピングした。

※お持ち帰りできる

 

メロン専門店のキーマカレー 980円

 

メロンをじっくり炒めて、味のベースとなるフルーティーなチャツネにした。ごぼう、玉ねぎ、にんじん、生姜と野菜もふんだんに使っている。メロン専門店ならではのこだわりのキーマカレー。

※販売は11:30~14:00限定

 

その他商品 一部紹介

 

オリジナルトートバッグ 1,300円

 

かわいいメロンのイラストをプリントしたトートバッグ。ワンマイルバッグ・ランチバッグとして普段使いにピッタリだ。メロンだと1玉入る。コットン100%。

 

メロンで染めたハンカチーフ

 

つがる市産のメロンの葉や茎から取れる天然染料で糸を染め、ハンカチに仕立てた。メロンから出る自然そのままの色が楽しめる。綿80%、麻20%。

 

メロンとココナッツのジャム 950円

 

ココナッツが甘く香るメロンジャム。トーストやクラッカー、バナナに塗って、コーヒーやミルクティーに入れて、カレーやチキンソテーなどの料理にオススメだ。

 

メロン専門工房「果房 メロンとロマン」でしか食べられないメロンメニューを味わおう。

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    misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション

     

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    オリジナルフード

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    オリジナルドリンク

    「ノンアルコールカシスオレンジ/ホットブレンドコーヒー/抹茶クリームラテ/バイオレットジュレソーダ」各880円(税込)

     

     

    ノベルティアイテム

    オリジナルフード・ドリンクを1品注文ごとに「コースター(全9種)」をランダムで1枚プレゼント

     

     

    グッズ

    アクリルスタンド 各種1,320円(税込)

    ちびキャラアクリルスタンド 各種1,100円(税込)

    トレーディングホログラム缶バッジ 550円(税込)

    A4クリアファイルセット 770円(税込)

    マグカップ 1,650円(税込)

    トレーディングマスキングテープ 440円(税込)

    トレーディングSNS風クリアシート 330円(税込)

    B2タペストリー 3,300円(税込)

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    日本発のチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」が、バレンタイン時期限定の商品としてお取り寄せ可能な「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」を12月24日(金)よりLINE限定先行販売を開始した。

     

    昨シーズンは入荷後即完売で大好評を得た「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」が今年は、さらにアップデートして復刻。国内でたった1%ほどしか作られていない希少な品種の苺”女峰”とミルククリーム、そしてスペシャルティチョコレートの絶妙なハーモニーを感じてほしい。ギフトはもちろん、ご褒美スイーツとして自分用にもおすすめの、素材の味わいを堪能できる一品となっている。甘酸っぱい希少な国産苺“女峰”に、粒度や焼き時間を微調整したベリーのようなフレーバーのチョコレート、そしてミルククリームのハーモニーを楽しむことができる生ガトーショコラをお見逃しなく。

     


    上部の苺ジャムは、香川県の「いちご家めい」から特別に仕入れている、国内で1%程しか作られていない貴重な苺“女峰”を使用。“女峰”は本来は小粒な品種だが、「いちご家めい」の女蜂は大粒で、美しい濃い赤色が特徴だ。香気があり多汁で甘味もある一方、酸味もしっかり感じられ、深みある味わいが広がる。苺の香りまで感じることができるように、苺の粒をしっかり残してジャムに仕上げている。


    苺本来の味わいを最大限に活かすため、チョコレートはベリーのようなフレーバーのマダガスカル産のカカオ豆を合わせた。浅煎りにし、粒度を残すことでチョコレートの酸味をクリアにし、女峰の酸味と調和をはかり、全体の風味を力強く豊かにしている。


    さらに中央には、ミルキーな甘味のミルククリームを使い、苺ジャムとチョコレートの味わいのバランスをとっている。
    「いちご家めい」の“女峰”を使用するのは今年で2年目。何度も試作を重ねる事で、特徴の理解度や活かし方が深まり、今年は去年よりも進化して、より一体感をもった美味しさを引き出すことができている。初めての人も、昨シーズン楽しんだ人も期待してほしい。

    贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの、バレンタイン時期だけの特別な苺を使った贅沢な生ガトーショコラを手に取ってみては?

     

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