創業170周年老舗茶舗が極めた贅沢な抹茶スイーツ誕生

10.April.2021 | FOOD

安土桃山時代の茶人千利休の故郷である堺にて、唯一江戸時代から続く製茶問屋として昨年創業170周年を迎えた、老舗茶製造/茶卸企業 株式会社つぼ市製茶本舗より、抹茶を贅沢に堪能できるおもてなし抹茶スイーツ「利休抹茶ろーるけーき~玄(げん)~」が新登場。つぼ市製茶本舗の茶鑑定士が厳選を重ねた抹茶菓子に合う、良質な抹茶を贅沢に使用した、まさに老舗茶舗が作る、とっておきの抹茶ロールケーキ。お抹茶にはもちろん、日本茶や紅茶にも合う抹茶スイーツに仕上がり、お家でのカフェタイムにぴったりだ。


 

新登場「利休抹茶ろーるけーき~玄~」は、茶室で一服するお抹茶をイメージ。銘である「玄(げん)」は、“黒”を表す日本の伝統色であり、千利休もその卓越した美意識の中で黒を好んだといわれている。その千利休が求めた、もてなしの心を今に伝えるべく、つぼ市が老舗ならではの感性で作った新しい抹茶スイーツだ。また、銘の由来にも繋がる、大胆な黒と緑のコントラストを際立たせている深黒のケーキ生地には、高温で焼き上げた竹炭を使用してお里、竹炭をケーキ生地に混ぜ合わせることで、目にも鮮やかな深い黒を表現することが出来、艶やかな抹茶の緑色を一層際立たせている。それは、正に黒茶碗に点てられた抹茶を想像させ、茶室で一服するような趣を感じることができる。

 

贅沢な抹茶スイーツを大切な人へのギフトや自分へのご褒美に贈ってみては?

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  • グリム童話「ラプンツェル」がテーマ、6日間限定のキュートなデザートブッフェ開催

    28.October.2021 | FOOD / SPOT

    結婚式場「アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ」は、2021年11月14日(日)、11月21日(日)、11月23日(火)、12月4日(土)、12月8日(水)、12月25日(土)の6日間限定で、グリム童話「ラプンツェル(髪長姫)」をテーマに、色とりどりの花が咲き誇るガーデンパーティーをイメージしたデザートブッフェ『プリンセス・ラプンツェルのフラワースイーツパーティー』を開催する。

    ラプンツェルの歌声レアチーズタルト

    甘酸っぱい恋の味苺モンブラン

    ラプンツェルのイエローキャロットサラダ

    三つ編みミートパイ

    お花でおめかしベリーロールケーキ


    ラプンツェルの姿が描かれたレアチーズタルト、王子様との甘酸っぱい恋の味をイメージした苺のモンブラン、たくさんの花々に彩られたロールケーキ・シフォンケーキなどのスイーツに加え、編み込まれたパイ生地が特徴的な三つ編みミートパイ、根菜とチキンミートボールのトマト煮込み、たっぷりチーズのスパイシードリアなど、子どもから大人まで楽しめる約20種類の料理&スイーツを好きなだけ堪能することができる。



    舞台となるのは、美しい眺めと潮風が心地よい、広大な敷地を誇るゲストハウスウエディング会場。広々とした空間が花々に彩られ、訪れる人を非日常世界へといざなう。カップルや女子会、子ども連れのファミリーでも参加できる、フラワースイーツパーティーをお楽しみに!

  • イクミママのどうぶつドーナツ!期間限定「ハッピーハロウィンセット」販売スタート

    27.October.2021 | FOOD

     

    ハッピーハロウィンセット

     

    安心安全な素材を使った、かわいくて美味しいドーナツを販売している「イクミママのどうぶつドーナツ!」から、期間限定のハッピーハロウィンセットが新登場!

     

    おばけにゃんこ(黒)

    おばけ(紫)

    ミイラにゃんこ

    フランケン

    スパイダー

    おばけかぼちゃ

    かぼちゃミケ

    ミニハロウィンセット

    おばけにゃんこ(オレンジ)

    おばけ(白)

    おばけ(黒) 

    スパイダー 

     


    期間限定のハッピーハロウィンセットには、おばけにゃんこ、ミイラにゃんこ、フランケン、スパイダーなどなどかわいいキャラクターが楽しいハロウィンの季節をにぎやかに盛り上げる。

     


    こだわり抜いた厳選素材でつくられたドーナツ生地に、紫芋やかぼちゃなどの天然素材で色付けされたチョコレートでコーティング。見た目は派手な色だが、合成着色料を使っていないので子どもも安心して味わうことができる。かわいいだけじゃなく、美味しいドーナツは、自宅で家族と一緒に、友人と一緒に楽しく盛り上がったりオンライン飲み会や、SNS映えもバッチリ!冷凍便で1ヶ月保存可能なので、贈り物にも最適だ。

     

    今年は4個入りのミニハロウィンセットも新しく登場し、ハッピーハロウインセット(7個入り)と合わせると色違いでおばけドーナツが3種類コンプリートできる。かわいいドーナツ達が、にぎやかで楽しいハロウィンを演出してくれること間違いなし!



    友達へのプレゼント、自分へのご褒美に贈ってみては?

  • 「京都悠洛ホテル Mギャラリー」可愛いモンスターモチーフのハロウィン限定メニュー登場

    18.October.2021 | FOOD / SPOT

    フランス・パリを拠点とし、世界 110 カ国に 5,000 以上のホテル・リゾートを展開するホテルグループ「アコー」のプレミアムホテル 「京都悠洛(ゆら)ホテル M ギャラリー」では、1階「Lounge &Bar 1867」にて、ハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーセットやカクテルを2021年10月1日(金)より販売中。

    ハロウィンイベントの本場・アメリカ育ちのペストリーシェフ・Jennie Chiuが、今年のハロウィンアフタヌーンティーに遊び心溢れるキュートなモンスターを揃えた。ウィッチハットをかぶったモンブランやミニゴーストをあしらったカシスと栗のケーキ、蜘蛛の巣がかけられたラズベリーとチョコのムースなどまるでお皿の上で仮装パーティーが開かれているかのような可愛いスイーツをお楽しみに。セイボリーにはホテル総料理長・西村美樹が手がけるフレンチアミューズを用意し、ハイティーセットには塩麹に漬けたフォアグラと、オマール海老の豪華な2品が加わる。

     

     

    ハロウィンカクテルは、バーテンダーコンペティション“WORLD CLASS 2021”にてJapan Top 10に選ばれたヘッドバーテンダー・山﨑創世によるクリエイティブな一品を提供する。ハロウィンイベントの起源・ケルト人の文化が根付くスコットランドからヒントを得た、ハロウィンとアップルパイのカクテルをラインアップ。“華族の邸宅”をイメージしたレトロモダンな空間で、大人で特別な時間を過ごしてみては?

  • Eggs ’n Thingsの人気ハロウィンメニューが期間限定復活

    15.October.2021 | FOOD

    EGGS ’N THINGS JAPANは10月15日(金)から10月31日(日)の期間中に、これまでのハロウィンメニューで最も人気のある2018年10月に販売した『ハロウィントリックパンケーキ』を国内のEggs ’n ThingsおよびEggs ’n Things Coffee全店舗にて復活販売する。

     

    ココアを練り込んだ真っ黒なパンケーキにスパイダー模様が可愛い甘さ控えめのパンプキンクリーム、紫芋を使ったホイップクリームを添えた『ハロウィントリックパンケーキ』の中にはポップでカラフルなEggs ’n Thingsからのいたずら(トリック)が隠されている。

     

    ハロウィン気分をEggs ‘n Thingsで存分に堪能してみては?

  • 神戸のパティスリー「アンテノール」からハロウィン限定ケーキ登場

    10.October.2021 | FOOD / SPOT

    神戸生まれのパティスリー「アンテノール」が、2021年10 月1日(金)より ハロウィン限定ケーキの販売をスタートした。プティサイズのむらさき芋のモンブランやかぼちゃのプティシューを詰め合わせた「ハロウィン・プティフール」など、ハロウィンを盛り上げるケーキがラインアップ。

     

     

    ハロウィン・プティフール 販売日:10/16 ~10/31

    かぼちゃのモンブラン 販売日:10/1~10/31

    ハロウィン・レアチーズ 販売日:10/1~10/31

     ガトーショコラ・クラシック 販売日:10/1~10/31

     ハロウィン アソート(M)販売日:9/1〜10/31

    また、ハロウィン限定ギフト商品「 ハロウィン アソート(M)」も登場。軽やかなラング・ド・シャ生地にベルギー産チョコレートをサンドした「ラング・ド・シャ・ショコラ」など人気のクッキー3 種類を、オレンジ色の華やかなパッケージに詰め合わせた。かぼちゃと黒猫がハロウィンらしいデザインで、プレゼントにぴったり。

     

    おうち時間がもっと楽しくなるアンテノールのハロウィン限定ケーキをお見逃しなく!

  • 「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」秋限定スイーツメニュー登場

    08.October.2021 | FOOD / SPOT

    「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」は、2021年10月1日(金)から10月31日(日)までの期間限定で、秋の味覚をスイーツで楽しめるメニューを販売。今年はジャージーミルクを使用しアイスクリームを仕立てた『九州産 和栗のモンブランパフェ』や『“シャインマスカット”のフルーツサンドウィッチ』など、季節を感じるメニューの数々を展開し、「第96回 東をどり」の開催を記念した特別メニュー2品も期間限定で登場する。

     

    『九州産 和栗のモンブランパフェ ジャージーミルク仕立て』 2,500円(税込)

     

    『長野県産 信州畑工房“恋姫”のストロベリーパフェ』 2,100円(税込)

     

    平日限定・数量限定

    『資生堂パーラー物語』 2,600円(税込)*ドリンク付

     

     

    『長野県県 飯塚果樹園“シャインマスカット”のフルーツサンドウィッチ』 1,700円(税込)

    『新橋色のアイスクリームソーダ』 1,150円(税込)

     

    アイスクリーム、マロンクリーム、生クリームなど素材すべてを洗練させ仕立てた和栗のパフェ『九州産 和栗のモンブランパフェ ジャージーミルク仕立て』 、資生堂パーラー専用ハウスで採れた夏秋いちご“恋姫”を使用したパフェ『長野県産 信州畑工房“恋姫”のストロベリーパフェ』、銀座本店サロン・ド・カフェの伝統メニューと季節メニューを一度に味わえる、平日・数量限定のアシェットデセール『資生堂パーラー物語』や、旬のシャインマスカットをメインに数種のフルーツを加えた『長野県県 飯塚果樹園“シャインマスカット”のフルーツサンドウィッチ』など豪華なラインアップ。また、明治後期、新橋の芸者さんが青緑色の着物を好み、それが世間にも流行したことから“新橋色”として呼ばれたその色調を青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで表現し、伝統のバニラアイスクリームを浮かべた『新橋色のアイスクリームソーダ』 はレトロでエレガントな一品となっている。

     

    深まる秋を、特別なスイーツとともに銀座で堪能してほしい。

  • よーじや初!化粧雑貨店舗とカフェ店舗合同フェア「ゆずフェア」実施

    07.October.2021 | FASHION / FOOD / SPOT

    よーじやは、2021年10月9日(土)より、化粧雑貨店舗・カフェ店舗合同でゆずフェアを実施する。化粧雑貨店舗では限定のゆずのあぶらとり紙や、人気のはんどくりーむのゆずの香りなどが登場し、カフェ店舗ではスイーツからドリンクまでゆず尽くしのメニューがラインアップ。よーじやの各店舗で思う存分ゆずの魅力を堪能することができる。

     

    化粧雑貨店舗商品 

    あぶらとり紙ゆず

    はんどくりーむ ゆず

    よーじや はんどくりーむせっと

    ゆず湯オイル

    あろまうっど

    カフェ

    ゆずパフェ

    ゆずチーズ大福

    ゆずマリトッツォ

    ゆず生チョコレートシェイク

    お茶のクレープ ゆず茶

    Twitterリツイートキャンペーン 先着500名限定「よーじやゆずロゴステッカー」

     

    よーじやでは、昨年は新型コロナウイルス感染拡大に伴い毎年販売しているゆずシリーズの販売を断念した。毎年楽しみにしている人も多く苦渋の決断だったが、当時から2021年の秋には感染拡大も落ち着きゲストを安心して出迎える状態が戻ることを信じ、今まで以上に喜んでもらえるような商品を1年の期間をかけて準備した。従来のゆずシリーズよりさらにパワーアップしたゆずフェアとなっている。

     


    今回は「よーじやで“柚子(ゆず)る”~美も食もゆずに染めよう~」をコンセプトに、各部署から集まったプロジェクトチームのもと、よーじや初となる化粧雑貨店舗とカフェ店舗合同の企画を実現した。限定商品の発売に加え、ゆずフェアの魅力をより多くの人に伝えるため様々なキャンペーンも実施されるのでそちらもお見逃しなく。



    今年の秋はよーじやのゆずフェアでおなかも心もゆずで満たしてみては?

     

  • KEYUCAプロデュース秋シーズン&ハロウィン限定スイーツが登場

    06.October.2021 | FOOD

    ライフスタイルショップKEYUCAがプロデュースする、スイーツブランド「ドルチェフェリーチェ」と「ケユカスイーツ」が、秋の訪れを感じられる新商品とハロウィンムードを盛り上げる期間限定商品を、2021年10月1日(金)よりドルチェフェリーチェ・ケユカスイーツ全店にて販売中。また、10月29日(金)から10月31日(日)までの3日間限定で販売するハロウィンスイーツの予約を受け付けている。北海道産のえびすかぼちゃのクリームをたっぷり使ったケーキや高級ブランデ―が香る栗のモンブランなど、秋ならではの食材をふんだんに使用したスイーツが並ぶ。

     

    ハロウィン限定商品

    プティパウンドハロウィン 2個入 

    販売期間:10月1日~10月31日 ※なくなり次第終了

    モンスターショートケーキ 販売期間:10月29日(金)~31日 (日)

    ※ 10月1日(金)より各店にて予約受付開始

    モンスターエクレール  販売期間:10月29日(金)~31日 (日)

    ※10月1日(金)より各店にて予約受付開始

    モンスターモンブラン  販売期間:10月29日(金)~31日 (日)

    ※ 10月1日(金)より各店にて予約受付開始

     

    秋シーズン限定商品

     

    えびすかぼちゃのエクレール

     

    渋皮栗のモンブランショートケーキ

     

    今年もやってくるハロウィンシーズン。ハロウィン限定商品として、モンスターや黒猫、ジャック・オ・ランタンなどのモチーフにデコレーションした見た目も楽しいスイーツが登場。好きなサイズでカットできる豪華なショートケーキやハロウィンカラーのパッケージに入ったスイーツなど、おうちでのハロウィンパーティを子どもから大人まで家族で楽しめるラインナップとなっている。



    限定スイーツとともに楽しいハロウィンを過ごしてみては?

  • セルリアンタワー東急ホテルにて「ハロウィンスイーツ コレクション2021」登場

    05.October.2021 | FOOD / SPOT

    セルリアンタワー東急ホテルのペストリーショップ(LBF)が、2021年10月1日(金)より10月31日(日)までの期間限定で「ハロウィンスイーツ コレクション 2021」を販売スタート。

    「紫芋モンブラン」(S)630円(税込)※写真左右/ (M)2,700円(税込) ※写真中央

    「シャノワール」 745円(税込)

    「かぼちゃのプリン」 626円(税込)



    長引くコロナ禍で様々な季節行事の自粛が続く中、おうちで楽しめる季節感あふれるテイクアウトスイーツでハロウィンシーズンや秋の旬を感じることができる、魔女の使いの黒猫やモンスターを模したケーキ、お墓に見たてたプリンなどピースケーキ3種、ホールケーキ1種のラインアップが登場。秋の味覚をふんだんに使用したスイーツで、心躍るハロウィンシーズンや深まる秋に甘いひとときを過ごしてみては?

  • 悪戯ヴィランズをモチーフにしたハロウィンスイーツビュッフェ1日限定開催

    03.October.2021 | FOOD / SPOT

    ウエディングパティシエが作る“ヴィランズ”をモチーフにしたデザートと軽食を好きなだけ堪能できる秋のスペシャルイベントが、埼玉県の大宮アートグレイス ウエディングシャトー・大宮璃宮にて、2021年10月31日(日)限定で開催される。

     

     

    魔術師のマカロンや海賊プリン、冷徹ヴィランズのチョコミントアイスなどの“ヴィランズ”モチーフのスイーツをはじめ、海賊のシーフードピザやデビルブラックカレーなどの食事もあわせて約20種類を食べ放題で提供する。豪華な調度品が設えられた華やかな食事会場には、ヴィランズのフォトスポットも登場。女子会でも、子ども連れのファミリーでも楽しめるハロウィン限定イベントをお見逃しなく!

     

  • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにて10月限定「ハロウィーン スイーツ&ベーカリー」登場

    01.October.2021 | FOOD / SPOT

    シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」が、10月限定で、思わず飾りたくなってしまうようなキュートなモンスターをモチーフにした「ハロウィーン スイーツ&ベーカリー」を2021年10月1日(金)から10月31日(日)までの期間限定で展開する。さらに、毎月好評の宝石箱のように輝くミニスイーツを閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」や、金曜日限定開催の「フライデースイーツブッフェ」でも、遊び心満載のスイーツが多数ラインアップ。

     

    ジャックオランタンのタルト  800円


    ハロウィーンには欠かせない、ジャックオランタンに仕立てたタルト。カボチャのブリュレを閉じ込めた生地に、メープルゼリーとムースをのせ、カボチャのムースを被せて、クリームを絞った。最後にチョコレートのクッキー、栗、ピスタチオクリーム、チョコで作られたおばけをのせ、思わず飾りたくなってしまう可愛らしい一品。

     

     

    モンスターシュークリーム 800円

     

    シュー生地にカスタードクリームとリンゴのコンポートをいれて、その上に、サツマイモのバニラムースをトッピングした。ムラサキイモのクリームとチョコレートで顔を作り、仕上げにクッキーシューのサブレを被せれば、ハロウィーンのワクワク感を演出するモンスターの完成。

     

     

    ピスタチオのフランケン 800円

     

    チョコレートブリュレとグリオットチェリーのゼリーを層にして閉じ込めたピスタチオのムースを、クランチとチョコの生地にトッピングした。側面に顔をつけて、ホワイトチョコムースで作られたまん丸の目玉や、ガイコツ、十字架をかたどったチョコで飾り付けしている。ちょっぴり可愛いフランケンをイメージしたムース。

     

     

    ミイラパン(写真左)400円

     

    ココア風味の生地に、クッキー生地をのせて、ミイラの形に焼き上げた。中には、チョコカスタード、生クリーム、そしてフランボワーズジャムを閉じ込めている。

     

     
    ジャックオランタンのミートデニッシュ(写真右)500円

     

    サクサクのデニッシュ生地に牛肉たっぷりのボロネーゼ、炒めたエリンギ、しめじ、舞茸、ベシャメルソースを包み、焼き上げた。

     

     

    #シェラトンスイーツボックス”~10月限定バージョン~

     

    毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。10月限定バージョンは、蓋をあけると、ジャックオランタン、ひとつ目モンスター、フランケンが顔を覗かせ、遊び心満載のボックスに仕上った。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々をお楽しみに。

     

    ホテル館内では、「SHERATON HALLOWEEN LABORATORY」をコンセプトに、モンスターや超常現象を研究する科学研究所からモンスターが館内に逃げ出した様子をイメージし、いたるところに遊び心溢れるデコレーションを施す。さらに、研究員のような白衣を着たスタッフがゲストを出迎える。見ても食べても楽しめる、シェラトンホテルのキュートなスイーツで、ワクワクビックリなハロウィーンをお見逃しなく!

  • 福岡に「カタヌキヤ」期間限定店舗オープンで「くまモン型かたぬきバウム」登場

    01.October.2021 | FOOD

    型ぬきしながら食べるバウムの専門店、銀座「カタヌキヤ」の期間限定ショップが2021年10月1日(金)から10月31日(日)までの期間限定で大丸福岡天神店に登場。今回は、「パンダバウム」シリーズやパンダサブレ、パンダグッズが勢揃い。

     

    くまもとパンダバウム 594円(税込)

    くまモン型 かたぬきバウム 540円(税込)

    おばけパンダバウム 540円(税込)

    パンダバウム 540円(税込)

    アマビエバウム 540円(税込)

     


    また、新商品「くまもとパンダバウム」が大丸福岡天神店で初登場するほか、「くまモン型 かたぬきバウム」も福岡初登場となっている。他にも、明るい未来への希望がつまった、江戸時代に現在の熊本県に出現したと言われる「アマビエバウム」モチーフのバウムも販売。可愛いキャラクターたちの型ぬきバウムをゲットしてみては?

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