京都・伊藤久右衛門「テイクアウト紫陽花パフェ」提供開始

22.June.2021 | FOOD / SPOT

江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門は、伊藤久右衛門 宇治本店にて「テイクアウト紫陽花パフェ」の提供を開始する。

 

 

伊藤久右衛門が本店を構える京都・宇治には、あじさい寺として有名な紫陽花の名所「三室戸寺」があり、梅雨の時期は多くの観光客で賑わう。2013年に登場し、提供開始当初から現在に至るまで、毎年SNSで話題となる季節パフェ人気No.1の紫陽花パフェ。今年はより多くの人に紫陽花パフェを味わってほしいとの思いから、茶房でなくても食べられる「テイクアウト紫陽花パフェ」が登場する。

 

抹茶の紫陽花きんとん、紫陽花色のクラッシュゼリー、葉形の抹茶クッキーやブルーベリーなど、雨露に濡れる紫陽花をイメージした紫陽花パフェで、宇治の梅雨を堪能しよう。

 

 

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  • イクミママ新商品 「お月見うさちゃん」& 「クレヨンしんちゃん」ドーナツセット登場

    16.September.2021 | ANIME&GAME / FOOD

    メディアで話題の「イクミママのどうぶつドーナツ!」から、「お月見うさちゃんセット」と「クレヨンしんちゃんドーナツセット」の通販がスタートした。

     

    お月見うさちゃんセット

    お月見うさちゃん(白)

    お月見うさちゃん(ピンク)

    お月見団子風コロコロドーナツ

    クレヨンしんちゃんドーナツセット

    しんちゃん(ノーマル)

    しんちゃん(キラキラ)

    シロ

    ぶりぶりざえもん

    ひまわり

    お月見の時期にピッタリの「お月見うさちゃんセット」。2021年の十五夜は9月21日(火)となっており、綺麗な月を眺めながら、かわいいドーナツを食べてみては?お月見団子に見立てた、コロコロドーナツはココナッツたっぷり。自宅用や贈り物にも最適のセットだ。

     

    大人気アニメ「クレヨンしんちゃん」の新しいコラボドーナツでは、しんのすけ、愛犬シロ、ぶりぶりざえもん、そして今回は「ひまわり」もドーナツになって登場。

     

    お月見がもっと楽しくなる「お月見うさちゃんセット」と、クレヨンしんちゃんを堪能できるドーナツセットをお見逃しなく。

  • 「ホテルW大阪×ピエール・エルメ・パリ」ハロウィン限定デザートコース登場

    15.September.2021 | FOOD

    2021年3月に開業した日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテルW大阪が、W大阪とピエール・エルメ・パリの新プロジェクトであるアート・ペストリーバー「MIXup(ミックスアップ)」にて、9月15日(水)よりハロウィンをテーマにしたデザートコースや、アラカルトのケーキを販売する。

    パンプキン・シュークリーム/ゴースト・モンブラン/フランケンシュタイン・チーズケーキ

    ロックンロール

     

    大阪が発祥の地と言われる割烹料理のように、パティシエがひと品ずつ、ゲストの目の前でスイーツを仕上げて提供する「MIXup」のデザートコース「CHEEKY(チーキー)」は、今年5月にスタートして以来、カウンター越しに繰り広げられるパティシエによる遊び心溢れるプレゼンテーションやゲスト参加型の演出が好評を得ている。

     

    この秋、「TRICKY CHEEKY HALLOWEEN(トリッキーチーキーハロウィン)」と題してメニューを一新し、ハロウィンでお馴染みのモンスター達が続々と登場する遊び心ある全8品のメニューを展開。それぞれのアイテムには、かぼちゃやマロン、洋ナシといった、秋の味覚を取り入れた。

     

     

    テイクアウトも可能なハロウィン限定スイーツには、抹茶や小豆など和のテイストを加えた「フランケンシュタイン・チーズケーキ」、モンブランがオバケに化けた「ゴースト・モンブラン」、ジャックオーランタンに見立てた「パンプキン・シュークリーム」などが登場。さらに、ローズ、ラズベリーなどを組み合わせた「MIXup」で人気のケーキ「ロックンロール」もハロウィンバージョンに。いずれも、ピエール・エルメ・パリのレシピや手法をベースにW大阪ならではのアレンジを加えた、クリエイティブなラインナップとなっている。

     

     

    W大阪とピエール・エルメ・パリによるスイーツモンスター達とともにハロウィンを楽しもう!

     

  • あぶらとり紙でお馴染み「よーじや」カフェにて人気パフェ3種リニューアル

    14.September.2021 | FOOD

    あぶらとり紙でお馴染みの「よーじや」が、展開する「よーじやカフェ」が、2021年9月13日(月)より、定番メニューであるロゴマークの京女性の顔を描いた人気の「顔パフェ」をリニューアルし、きなこ・抹茶・ミルクティーの3種を販売開始。すべてのパフェにソースが別添えされており、好みの味に変えながら最後まで飽きることなく味わうことができる。

     

    きなこパフェ 1,200円(税込)

    抹茶パフェ 1,200円(税込)

    ミルクティーパフェ 1,200円(税込)

     

     

    よーじやカフェは、現在祇園店と嵯峨野嵐山店の2店舗営業しており、買い物や観光の合間にほっと一息つける空間を提供している。

     

    今回、リニューアルし登場したのは、きなことメープルシロップの和と洋の組み合わせが絶妙な「きなこパフェ」、オリジナルの抹茶アイスや抹茶ゼリー、抹茶クッキーなど抹茶の味を堪能できる「抹茶パフェ」や、濃厚な和紅茶と爽やかなアールグレイの2種類のアイスクリームを使用した「ミルクティーパフェ」の3種。

     

    お気に入りの味を見つけに、よーじやカフェへ足を運んでみては?

  • 「ハイアット セントリック 金沢」期間限定ハロウィンメニュー登場

    13.September.2021 | FOOD / SPOT

    「ハイアット セントリック 金沢」のオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」が、ハロウィンにちなんだケーキセットやパフェ、マフィンなどの新しいスイーツ、さらに黒づくしのメニューで構成したランチ・ディナーの提供を2021年10月1日(金)より順次開始する。魔女やおばけのいたずら心溢れるカクテルとモクテルもお楽しみに。

     

    Halloween Cake Set 

     

    黒ゴマプリン

    ミイラマカロン

    おばけムース

    カボチャアイスクッキーサンド

    棺桶のタルト

    モンスターシュークリーム

    Halloween Parfait Set

    Halloween Dinner/Lunch Course

     

    Halloween Muffin Box

     

    Halloween Cocktails 

    Spooky Night

    Hallo-Wine Sangria

    I sWitch (Mocktail)

     

    「Halloween Cake Set」は、ジャック・オ・ランタンやおばけ、デビルなどのモンスターたちを可愛らしいスイーツに仕立てた遊び心とこだわりが詰まったケーキセット。カシス、チョコレート、目玉チョコ、モンスターチョコなどを使用したポップなハロウィンパフェ「Halloween Parfait Set」は、重なり合う様々な食感やフレーバーを味わうことができる。

     

    ハロウィンといえばオレンジや紫のカラーが思い浮かぶが、「Halloween Dinner/Lunch Course」では、ダークなイメージで、今にもおばけが出てきそうな雰囲気でまとめた。薄暗いハロウィンの夜をイメージして全体をブラックとグレーのシックな色味で揃え、料理を食べ始めた瞬間飛び出す意外な色と味わいでハロウィンならではのサプライズを展開する。

     


    秋の食材を使用し、見た目もかわいいいミニマフィンセット「Halloween Muffin Box」は、数量限定で販売なのでお見逃しなく。

     


    不気味な夜のハロウィンに、魔女やおばけのいたずら心溢れるカクテルとモクテル「Halloween Cocktails 」が登場。Spooky Nightは、ジンをベースにすっきりさわやかな味わいのカクテルをボールドなブルーカラーで仕上げ、流れる血のようなグラスに口をつけると唇が真っ赤に。秋らしい果物を使った自家製サングリアHallo-Wine Sangriaは、サングリアの中から浮かび上がる骸骨がだんだんと沈みドリンクの中に葬られるようなデザインが印象的だ。モクテルのI sWitchは、添えられている赤いシロップを綿あめの上からかけるとまるで魔女のいたずらのように、見た目と味わいが「switch」(変化)する様子を愉しめる、すっきりしたノンアルコールモクテル。

     

    ハロウィンの世界観広がる遊び心満載のメニューを堪能してみては?

  • 過去に3日間で800個完売した「ねこねこティラミス」が数量限定再販

    10.September.2021 | FOOD

    ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」が、2021年9月10日(金)より9月30日(木)までの期間限定で「ねこねこティラミス」を販売する。

    ※なくなり次第終了です。
    ※画像はイメージです。

     

    父の日限定商品として800個が即完売した「ねこねこティラミス」が、復活を求める多くの要望に応えて、今回、数量限定として販売することが決定した。コーヒーシロップを染み込ませたスポンジの上にマスカルポーネチーズを使用したムースを重ね、ココアパウダーとコーヒーパウダーで仕上げた「ねこねこティラミス」は、ほろ苦い風味とコクを楽しめるチーズケーキとなっている。

     

    公式オンラインストア「オールハーツモール」でも取り扱い予定となっているので、遠方に住んでる友人や家族へのギフトとしてもおすすめ。コロナ禍で自宅で過ごすことが多くなった今、おうち時間を楽しむための贅沢スイーツとして、見た目も可愛いねこねこティラミスで充実したおうち時間を過ごしてみては?

  • gelato pique caféにて癒しの”パンダ”新スイーツが期間限定登場

    08.September.2021 | FASHION / FOOD

    gelato pique café(ジェラート ピケ カフェ)が、2021年9月6日(月)から9月25日(土)までの期間限定で「everyday PANDA!~パンダと過ごすスイーツな時間~」と題し、癒しのモノトーン”パンダ”をモチーフにしたスイーツを展開する。

     

    メニュー

     

    パンダクレープ

    パンダジェラート

    パンダフロート

     

    グッズ

    gelato pique cafeオリジナル パンダグラス/パンダマグカップ  

    9月6日(月)販売スタート

    gelato pique パンダモチーフエコバッグ/パンダモチーフスモールエコバッグ/パンダモチーフハンドタオル

    9月2日(木)オンライン予約販売中・9月8日(水)店頭販売スタート

     

     

    2021年のgelato pique cafeは動物をモチーフにしたスイーツを2度発表し、SNSなどで賑わいを生み出してきた。イースターにはウサギの耳をモチーフとした”バニースイーツ”を。そして、夏季限定として”シロクマスイーツ”を発表。そして今回、新たに3作目として発表するのが”パンダスイーツ”だ。

     

    「パンダクレープ」は、中にガナッシュとバナナを合わせた癒しの味わい広がる“チョコバナナクレープ”。首元にココアビスケットを散りばめた「パンダジェラート」は、目と耳はクーベルチュールで表現した。“癒しのモノトーン、「パンダフロート」は、ピケカフェオリジナルブレンドのグアテマラ産コーヒーにロイヤルブルボンジェラートを合わせた一品となっている。

     

    今回の「everyday PANDA!」フェアに合わせて、持っているだけで嬉しくなるような、パンダグッズも多数ラインアップ。プレゼントや手土産、自分へのご褒美などにぴったりのグッズは、gelato pique cafe 各店及びECサイトで購入可能なのでそちらもお楽しみに!

     

  • 簡単にできる”キャラスイーツレシピ”を紹介!豆腐白玉で作るミッフィーちゃんパフェ

    08.September.2021 | FEATURES / FOOD

    毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいスイーツに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

     

    今回は豆腐白玉で作るミッフィーちゃんパフェです。

    お豆腐白玉は冷凍もできて固くならないので、スイーツだけじゃなくお料理にも使えて便利です。

     

     

    材料

    白玉粉      250g

    絹ごし豆腐          300g

    ✩だいたいの目安ですが、白玉粉1袋に絹ごし豆腐1丁です

     

    お好きなフルーツ缶詰やフルーツ

     

     

    白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れ、よく混ぜる

    ⚠️絹ごし豆腐は水切りをせずこのまま入れます。

    お水は一切入れずにお豆腐と白玉粉だけです。

    過去にお豆腐を入れてから、白玉粉に記載されているお水を入れてしまった方がいたので💦

     

    ✩私は白玉粉1本分を全て捏ねてから冷凍しておきます。

    生地のままでも大丈夫ですし、茹でたものでも冷凍できます。

    タッパーなどに茹でてお水にいれたものを冷蔵庫に保管しておいても固くならないので1.2日なら大丈夫です。

     

    色つけをします。

    フードカラーを少しずつとってお好きな色に。

    今回はお花の芯になる部分の黄色の部分を作ります。

     

     

    ひとかたまりになったら、クッキングシートに挟んで冷凍庫に30分程いれます。

    そのままで粘土のように形をつけてもいいですが、型抜きする場合は冷凍庫で少し冷やすと型抜きしやすくなります。

     

    白い白玉粉でミッフィーとお花を抜き、お花の真ん中に黄色の生地を貼り付けます。

    残りの白玉は丸く丸めておきます。

     

     

    クッキングシートにのせたまま茹でます。

    丸く丸めた物も茹でます。

    浮いてきたらお水にいれます。

     

     

    クッキングシートやラップの上に⑤をおき、お顔を書くので表面を少し乾かします。

     

     

    ブラックココアを少量の水でとき、お顔を描きます。

     

     

     

    グラスの中からお花の白玉を貼り付けてから、お好きなフルーツ缶や丸く丸めた白玉などをいれます。(フルーツ缶はシロップもいれます)

     

    上にミッフィーちゃんの白玉やお好きなフルーツを飾って完成です。

     

     

    窪田香理 (@kaopan27

    北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan72

  • 「セガのたい焼き」池袋店・秋葉原店にて「ちいかわ」コラボ第二弾発売

    07.September.2021 | FOOD / SPOT

    GENDA SEGA Entertainmentが、「セガのたい焼き」池袋店・秋葉原店にて「ちいかわ」とコラボレーションした、たい焼き「ちいかわ焼き」第二弾を2021年9月4日(土)より販売する。第二弾では、前回の「ハチワレ」のリバーシブルデザインに加え、「うさぎ」と「ちいかわ」のリバーシブルデザインを新たに追加。販売を記念して「ちいかわ焼き」を1個購入すると、オリジナル缶バッジ第二弾(ランダム)が1個プレゼントされる。

     

    ちいかわ焼き

    オモテ:うさぎ

    ウラ:ちいかわ

     

    ちいかわ焼き プレミアムクリーム/チョコレート 全2種 各600円 (税込)

     

    ※画像はイメージです。

     

    ノベルティ

    オリジナル缶バッジ第二弾:全6種ランダム

     

    ※なくなり次第、配布終了となります。
    ※画像はイメージです。実物とは異なる場合がございます。

     

     

    「ちいかわ」は、イラストレーター、ナガノがTwitter上で連載している人気漫画。「ちいかわ」達の何気ない日常を描いた作品で、ゆるかわな絵柄やほのぼのとしたストーリーと、たまの毒気のギャップが人気要素の一つとなっている。

     

    「セガのたい焼き」では、関東に31店舗を展開中のたい焼き屋「横浜くりこ庵」の人気フレーバーの中から数種類を販売しており、ゲームやアニメのタイトル、キャラクターなどを活用した「コラボたい焼き」の販売を実施。

     

    目もお腹も満たされる愛くるしい「ちいかわ焼き」第二弾をお楽しみに!

     

    ©nagano

  • 東京ソラマチに型抜きバウム専門店「カタヌキヤ」オープン!限定パンダバウム登場

    06.September.2021 | FOOD / SPOT

    2021年9月1日(水)より、東京ソラマチ2Fに大人気の型抜きしながら楽しく味わうことができるバウムクーヘンを販売する「カタヌキヤ」がオープンした。「カタヌキヤ」常設直営店は全国でも、ここ東京ソラマチ店と銀座本店の2店舗だけ。東京ソラマチ店では、ここでしか購入できない限定パンダバウムや数量限定オープン記念セットを販売する。

    パンダバウム

    ほしぞらパンダバウム 594円(税込)


     

    ほしぞらパンダ巾着セット 1815円(税込)

     

    パンダバウムは、しっとり柔らかい平焼きのバウムクーヘンに特殊なカット加工を施した、パカッと開くとかわいらしいパンダの型抜き。今回、「カタヌキヤ」東京ソラマチ店のオープンを記念して、人気のパンダバウムシリーズに新しい仲間が登場。東京スカイツリータウンから臨む綺麗なほしぞらを見ながら星を抱いたパンダもうっとり。バウムクーヘンは優しい味わいが特徴の人気のミルク味に仕上げ、子どもにもおすすめだ。

     

    ソラマチ店オープン記念に数量限定で製作された東京スカイツリータウン・ソラマチ店限定のほしぞらパンダをプリントした可愛らしい巾着にパンダバウム、ほしぞらパンダ、パンダサブレ、ほしぞらパンダを入れた「ほしぞらパンダ巾着セット」が、限定100セット限りで販売。

     

    東京ソラマチでしかゲットできない、目もお腹も満たされる「ほしぞらパンダ」をお見逃しなく!

     

  • 洋酒香る週末夜限定 秋のプレミアムパフェがウェスティンホテル東京に登場

    05.September.2021 | FOOD

    ウェスティンホテル東京が、2021年10月1日(金)から11月28日(日)までの期間限定で、エグゼクティブ バー「ザ・バー」にて、季節の素材にバーならではの香り高い洋酒を組み合わせて作る「Premium Parfait at THE BAR」の秋メニューとして、「Premium Autumn Parfait プレミアムオータムパフェ」3種類を、金・土・日・祝休日の夜限定で提供を開始する。

     

     無花果と赤いベリーのチョコレートパフェ

    マロンとりんごのパフェ

    マロンとヘーゼルナッツのモンブランパフェ

     

     まるごとコンポートにした無花果と真赤なベリーが艶やかなチョコレートパフェには、甘く濃厚なポートワインを使用。また、栗を主役にりんごとマスカルポーネを組み合わせて爽やかに仕上げたモンブランパフェにはカルヴァドスを、同じく栗を主役にしながらヘーゼルナッツと合わせて濃厚な味わいを楽しめるデセールスタイルのモンブランパフェにはマルティニーク産のラム酒を掛け合わせた。

     

    使用する素材は全て手作りするなど、エグゼクティブ ペストリーシェフが細部にまでこだわり尽くして一つひとつ丁寧に重ね合わせた、バーならではの本格的な洋酒が香る特別なパフェと一緒に堪能できる、熟練のバーテンダーたちが提案するウイスキーやカクテルとのマリアージュもお楽しみに。

  • 京都・祇園の町屋甘味処「eXcafe祇園新橋」が土日限定で人気の朝食再スタート

    03.September.2021 | FOOD / SPOT

    祇園に佇む落ち着いた雰囲気の町屋甘味処「eXcafe祇園新橋」が、2021年9月4日(土)より土日限定で人気の朝食メニュー「イクスカフェの朝ごはん(三毛猫)」を再スタートする。古都の魅力が詰まった祇園の旅を朝食から気持ちよくスタートするのも良し、朝の祇園散策の途中に立ち寄ってみては?

     

     

    eXcafeは現在、京都にある「京都嵐山本店」と「祇園新橋」「祇園」に加え、今夏にオープンした「祇園八坂」の3店舗にて営業中。中でも、「eXcafe祇園新橋」は、四季とともに息づく祇園の魅力を景観とともに味わうことのできる場所に立地している。週末でも晴れた午前中の祇園は人通りも少なく、透き通った空は写真も映え、旅の思い出の一枚も鮮やかに写る。

     

    再スタートする朝食メニュー「イクスカフェの朝ごはん(三毛猫)」の自身で七輪にて焼いて味わう「ねこねこ食パン」は“三毛猫”をモチーフとした炭火焼きトースト。ふわふわの生地を分厚くカットしており、あんこ・バター・ホイップクリーム・フルーツの中から好きなものをトッピングすることができる。セットには、ドリンクとデザートとしてのみたらし団子も付いているので、旅のスタートや早朝観光の一息にゆったりとした大人の時間を過ごすことができる。

     

    この時期の午前中の祇園散策は良いことづくめ。残暑の時期には特に清々しく感じ、八坂神社へのご参拝にもお勧め。また、祇園の名所「巽橋」の下をゆったりと流れる白川のせせらぎや石畳への水打ちは、より一層涼しさを与えてくれる。そんな風流なエリアにあって、石畳の路地でつながる伝統的な木造の町屋として馴染むカフェ「eXcafe祇園新橋」で落ち着いた空間を堪能してほしい。

  • Q-pot CAFE.史上最恐?!ハロウィン限定お取り寄せスイーツを発売

    03.September.2021 | FOOD

    Q-pot CAFE.から、甘くて怖い、グロテスクでかわいいハロウィン限定スイーツが登場。お取り寄せケーキセット、マカロンセットを2021年9月1日(水)に発売する。

    Q-pot CAFE. ケーキ3種セット 2,030円(税込)

     

    Q-pot CAFE.にハロウィン期間限定で登場する、眼帯オバケちゃんケーキ&眼帯オバケちゃんの脳みそケーキにプラスして、定番人気のビスケットティラミスを加えた3種セットで発売。

    ハロウィン限定 ~眼帯オバケちゃんケーキ~

     

    香ばしいアーモンダイスやサクサク食感のフィヤンティーヌ、オバケちゃんの、もちもちの求肥に包まれた柔らかボディを解剖するとバニラムースの中からピスタチオ&ベリーのソースがとろ~り。眼帯をつけたニヒルな笑顔がなんともダーク。

    ハロウィン限定 ~眼帯オバケちゃんの脳みそケーキ~

     

    ベリーのジュレが表面に溢れ出す、甘くて怖い苺ガナッシュの脳みそケーキは、ナイフを入れると、ミルクムースにジェノワーズ、香ばしいアーモンドがゴロゴロ。最恐にグロテスクでかわいい脳みそを解剖しちゃおう!

    ~ビスケットティラミス~

     

    マスカルポーネのムースの中にエスプレッソに浸したチョコレートスポンジ、その上にはほろ苦いコーヒー風味のガナッシュクリームにキャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピング。 トップには香ばしいキャラメル風味のQ-pot.のオリジナルビスケットを添えて。

    Q-pot CAFE.ハロウィンマカロンセット 2,430円(パンプキン3個/アップルシナモン3個 計6個入)*店頭では単品360円(税込)でも購入可

     

    ハロウィンシーズンの定番“ジャック・オー・ランタンマカロン”とホラーな目玉のマカロンが期間限定でテイクアウトに登場!Q-pot CAFE.店頭、Q-pot. ONLINE SHOP、デリバリー(Uber Eats・menu)にて販売する。

    ~ジャック・オー・ランタン マカロン~

     

    かぼちゃの濃厚でまろやかなコクと甘みがたっぷり。ハロウィンの季節に大人気のパンプキンフレーバー。

    ~目玉 マカロン~

     

    スパイシーなシナモンガナッシュクリームが絶品の、リンゴのゼリーが入ったアップルシナモンフレーバー。

     

     

    おうちハロウィンを楽しむ最恐!?のアイテムをお見逃しなく!

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