「不思議の国のアリス」をイメージしたアフタヌーンティーが7日間限定で青山セントグレース大聖堂に登場

12.January.2022 | FOOD / SPOT

結婚式場「青山セントグレース大聖堂」は、スイーツ・パレット・アフタヌーンティー『真っ赤ないちごのアリスティーパーティー』を2022年1月から4月の7日間限定で販売する。

 

期間限定で販売するスイーツ・パレット・アフタヌーンティー『真っ赤ないちごのアリスティーパーティー』は、ぴょこんと飛び出たうさぎの耳が愛らしい「ベリーとピスタチオのうさ耳ムース」、ハートの女王をイメージした「女王のシャンデリアバターサンドクッキー」など、まるで絵本から飛び出したかのようなキュートなスイーツの数々を、パレットを模したプレートの上に散りばめた。チョコディップやプチタルト、パンナコッタ、マカロンなど、旬のいちごを使用したスイーツも存分に堪能することができる。別皿で提供される3種のセイボリー、コーヒーや紅茶のフリーフローとともに、優雅なティータイムを過ごしてみては?

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  • ミスドがベルギー王室御用達チョコブランドとコラボ!「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」

    20.January.2022 | FOOD

    ミスタードーナツは、2022年最初の新商品として、ベルギー王室御用達パティスリーブランドである「ヴィタメール」と共同開発した「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」全4種類を、202217日(金)から全国にて期間限定で発売開始。

     

    ミスタードーナツは2017年から、『いいことあるぞ ミスタードーナツ』のブランドスローガンのもと、最高水準の素材と技術をもったブランドと共同開発した商品で、お客様へ「最高においしい商品・価値」や「ワクワクする気持ち」を提供する「misdo meets」を商品開発テーマとして展開している。

    今回は、ベルギー王室御用達のパティスリーブランドである「ヴィタメール」との共同開発が実現。「ヴィタメール」の代表作である「ショコラ サンバ」「プラリネショコラ」をイメージしたドーナツとなっている。

    新たに開発したドーナツショコラ生地は、ケーキ作りに用いる手法をドーナツにも応用することで、まるでショコラケーキのような軽い口どけを生み出した。加えて、ガナッシュクリームやガナッシュホイップと合わせることで、味わいの再現度を高めている。また、「ヴィタメール」の特徴である華やかなビジュアルも再現するため、表面のつや感・トッピングなどの色味や形にもこだわり抜いた。

     

     

     

    misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション

     

    ショコラ サンバ  本体価格200円(税抜)
    ドーナツショコラ生地にガナッシュクリームとガナッシュホイップをサンド。チョコレートナパージュのつや感とホワイトチョコの線がけはケーキ「ショコラ サンバ」をイメージした。

     

    ショコラ ノワゼット 本体価格200円(税抜)
    ドーナツショコラ生地にグラハム入りヘーゼルナッツクリームとガナッシュホイップをサンド。ガナッシュホイップを絞りココアパウダーをふりかけて、ケーキ「ショコラ ノワゼット」をイメージした。

     

    ショコラ キャラメル 本体価格200円(税抜)
    ドーナツショコラ生地にキャラメルモカクリームとガナッシュクリームをサンド。キャラメルチョコでコーティングして線を描き、ポイントにナッツをトッピング。プラリネショコラ「マロー」をイメージした。

     

    ショコラ ミルティーユ 本体価格200円(税抜)
    ドーナツショコラ生地にブルーベリージャムとガナッシュクリームをサンド。チョコレートでコーティングし、フランボワーズ風味のフレークチョコで飾り、プラリネショコラ「ミルティーユ」をイメージした。

     

     

    ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドとコラボしたスペシャルなドーナッツをぜひ味わってみて。

     

     

  • 希少な苺を使ったMinimalのバレンタインスイーツ「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」登場

    17.January.2022 | FOOD

    日本発のチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」が、バレンタイン時期限定の商品としてお取り寄せ可能な「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」を12月24日(金)よりLINE限定先行販売を開始した。

     

    昨シーズンは入荷後即完売で大好評を得た「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」が今年は、さらにアップデートして復刻。国内でたった1%ほどしか作られていない希少な品種の苺”女峰”とミルククリーム、そしてスペシャルティチョコレートの絶妙なハーモニーを感じてほしい。ギフトはもちろん、ご褒美スイーツとして自分用にもおすすめの、素材の味わいを堪能できる一品となっている。甘酸っぱい希少な国産苺“女峰”に、粒度や焼き時間を微調整したベリーのようなフレーバーのチョコレート、そしてミルククリームのハーモニーを楽しむことができる生ガトーショコラをお見逃しなく。

     


    上部の苺ジャムは、香川県の「いちご家めい」から特別に仕入れている、国内で1%程しか作られていない貴重な苺“女峰”を使用。“女峰”は本来は小粒な品種だが、「いちご家めい」の女蜂は大粒で、美しい濃い赤色が特徴だ。香気があり多汁で甘味もある一方、酸味もしっかり感じられ、深みある味わいが広がる。苺の香りまで感じることができるように、苺の粒をしっかり残してジャムに仕上げている。


    苺本来の味わいを最大限に活かすため、チョコレートはベリーのようなフレーバーのマダガスカル産のカカオ豆を合わせた。浅煎りにし、粒度を残すことでチョコレートの酸味をクリアにし、女峰の酸味と調和をはかり、全体の風味を力強く豊かにしている。


    さらに中央には、ミルキーな甘味のミルククリームを使い、苺ジャムとチョコレートの味わいのバランスをとっている。
    「いちご家めい」の“女峰”を使用するのは今年で2年目。何度も試作を重ねる事で、特徴の理解度や活かし方が深まり、今年は去年よりも進化して、より一体感をもった美味しさを引き出すことができている。初めての人も、昨シーズン楽しんだ人も期待してほしい。

    贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの、バレンタイン時期だけの特別な苺を使った贅沢な生ガトーショコラを手に取ってみては?

     

  • アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜にてスイーツフェア「Strawberry Garden」期間限定開催

    16.January.2022 | FOOD / SPOT

    特別な記念日を演出する「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」は、年始の期間限定フェア「Strawberry Garden(ストロベリー ガーデン)」を2022年1月7日(金)から2月6(日)までの期間限定で開催中。ハッピーオーラあふれるピンクで統一された、苺のスイーツやドリンクが新年の始まりを華やかに彩ります。

     

    限定デザートメニュー 全3種 ※数量限定

    「Strawberry plate(ストロベリー プレート)」1,870円(税込)

    「Strawberry caramel pain perdu(ストロベリー キャラメル パン ペルデュ)」1,870円(税込)

    「Strawberry mont blanc(生搾り)(ストロベリー モンブラン)」1,980円(税込)

    限定ドリンクメニュー 全3種

    「Strawberry tiramisu latte(ストロベリー ティラミスラテ)」HOT/ICE(写真左/右)
    1,100円(税込)

    「Sparkle berry soda(スパークル ベリー ソーダ)」ICE(写真中央)990円(税込)

    限定アフタヌーンティープラン 全2種 ※数量限定/完全予約制

     

    「Strawberry stand afternoon tea (ストロベリー スタンド アフタヌーンティー)」
    3,800円(税込)

    「Strawberry plate afternoon tea」(ストロベリー プレート アフタヌーンティー)」
    3,300円(税込)

    限定テイクアウトスイーツ ※数量限定

    「Petits fleur(プティ フルール)」(5個入)1,300円(税込)

     

    アニヴェルセルカフェで好評の季節のフェアの新テーマ「Strawberry Garden」には、苺を贅沢にあしらったデザート3種、ドリンク3種、アフタヌーンティープラン2種、テイクアウトスイーツ1種がラインアップ。みなとみらいの運河に面したアニヴェルセルカフェで、甘くてかわいいスイーツタイムをお楽しみに。

     

  • セント レジス ホテル 大阪、アフタヌーンティー「ストロベリー・アット・ザ・ベストアドレス - 55th Street, 5th Avenue - 」発売

    16.January.2022 | FOOD / SPOT

    セント レジス ホテル 大阪は、2022年1月8日(土)より、ストロベリープロモーション「ストロベリー・アット・ザ・ベストアドレス - 55th Street, 5th Avenue - 」を開始する。

     

    ストロベリーアフタヌーンティー「フィフス・アベニュー・コレクション」

    ストロベリーパフェ「ザ・ニューヨーク・ギャラリー」

    ストロベリーアフタヌーンティー「フィフス・アベニュー・コレクション」to GO!


    1904年に創業された「セント レジス ニューヨーク」の位置するニューヨーク5番街は、老舗デパートやブティックの本店などが立ち並ぶ、世界でも有数のショッピングストリート。5番街の煌めくショーウィンドウに並ぶファッションアイテムをモチーフに、トレンドのエッセンスをプラスし作られた、カラフルでインスピレーションに溢れるスイーツとセイヴォリーが三段レイヤーに美しく並ぶ。

    ラブリーなピンクのスカートから赤いパンプスを履いた足がスラリとのびるパンナコッタ「ストロベリーヒール」や、バッグをモチーフにしたスタイリッシュなストライプ柄の「ベリーオペラ」、優美なドレープのように生ハムが柔らかに重なる「ハムとハーブクリームチーズ」など、瑞々しい旬のいちごとともにトレンドを肌で感じるアフタヌーンティーをお楽しみに。

     

    フレンチビストロ「ル ドール」では、ニューヨークの街中に溢れるアートやデザインからインスピレーションを得た3種のパフェと、6種のスイーツとセイヴォリーのアソートプレートがセットになったストロベリーパフェ「ザ・ニューヨーク・ギャラリー」がラインアップ。


    ポップアートをモチーフに、迫力ある大きなイチゴに思わず「WOW!」と驚く「WOWストロベリー」は、ムースやゼリーなど様々な味と食感でストロベリーを存分に堪能できる。ほかにも、バンクシーの「風船と少女」をモチーフにした、ジューシーで甘酸っぱいストロベリーとピスタチオムースが濃厚に絡み合う「LOVEストロベリー」、ニューヨークの街中の至る所で目に飛び込んでくる、色とりどりのウォールアートをイメージした「バナナ&チョコレート」と、感性を刺激される3種のパフェが勢揃い。

    アソートプレートでもドーナッツ、カップケーキ、マシュマロでストロベリーを堪能できるほか、マンハッタンの街をイメージしたホットドッグ、ハンバーガー、ベーグルのセイヴォリーも味わうことができる。さらに、セントレジスの伝統をそのまま自宅へ3段スタンドで持ち帰りできる、人気のテイクアウトアフタヌーンティー「フィフス・アベニュー・コレクション」to GO!も登場する。

     

    華やかでエネルギッシュなストロベリーパフェで、ニューヨークを身近に感じるアーティーなひと時を過ごしてみては?

  • 資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ、『スペシャルストロベリーデー2022』2日間限定開催

    15.January.2022 | FOOD / SPOT

    「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」は、2022年1月14日(金)と15日(土)の2日間限定で、『スペシャルストロベリーデー2022』を開催する。全国の美味しい苺の中から、飲料長が厳選した品種でこだわりの「ストロベリーパフェ」を仕立てた。2022年初登場の品種は2種類、各日12種類を揃え、その日限りの品種も登場。大切に育てられた個性豊かな苺と伝統のアイスクリームが織りなす愛らしいパフェは、品種ごとに異なる苺の味わいを存分に楽しむことができる。

     

     

    「ストロベリーパフェ」イメージ

    「佐賀県産“天使のいちご”のスペシャルストロベリーパフェ」2,600円(税込)

     

    「和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」2,600円(税込)15日限定

    「佐賀県産“いちごさん”のプレミアムストロベリーパフェ」 3,600円(税込)

    「岐阜県産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ」 3,600円(税込)

    「奈良県産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」 5,000円(税込)

    「ココット ドゥ フレーズ」販売期間:1月14日(金)・15日(土)

     

    “粒ぞろい”な苺たちが銀座に大集合する2日間、この機会に誰もがときめく「ストロベリーパフェ」をお見逃しなく。

  • 茶寮FUKUCHAより自慢の「宇治茶」と旬の「苺」をまとったエレガントな期間限定デザート登場

    14.January.2022 | FOOD / SPOT

    京都・福寿園のカフェ店舗「茶寮FUKUCHA」にて、期間限定の「苺と宇治茶」フェアが2021年1月8日(土)よりスタート。昨年まで好評を得ていたフェア「抹茶に恋した苺3姉妹」を新たにリニューアルしての登場となる。定番メニューとして人気のハーバルティーペアリングセットの苺バージョンなど、より楽しくエレガントに取り揃えられている。また、鮮やかな緑色と風味豊かな抹茶をはじめとし、福寿園の茶師が徹底的にこだわり抜いた宇治茶が存分に使用されており、贅沢なデザートを堪能することができる。是非、日本茶の新たな一面との出合いをお楽しみに。

     

    モンフレーズ 1150円

     

    モンフレーズとは、フランス語で「苺の山」という意味。薄い半球にかたどったホワイトチョコレートに、抹茶のシロップを染み込ませたスポンジ生地と抹茶生クリームに苺を山のように積み上げた見た目もキュートなスイーツです。抹茶のショコラソースをかけてお召し上がりください。

    フレーズペアリングセット 1650円

     

    FUKUCHA定番メニューで人気のハーバルティーペアリングセットの苺バージョンです。この時期限定の苺とハーバルティーのペアリングをお楽しみください。
    ・ジンジャーブレンド玄米茶×苺のタルトフロマージュ
    ・ハイビスカスブレンドほうじ茶×苺のボンボンショコラ
    ・シナモンブレンド茎茶×苺のクリーム最中
    ・ペパーミントブレンド茎茶×大きなあまおう

    マスカルポーネフレーズ 1450円

     

    苺を10粒使用し、パフェの空間を生かすことでハーバリウムをイメージしました。苺に相性が良く軽いマスカルポーネクリームにスプーンを入れると、抹茶のショコラソースの鮮やかな緑色が流れだします。苺のチョコレートフリルがエレガントさを演出するスイーツです。

     

    京都・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」にて味わう抹茶との相性抜群の贅沢スイーツを堪能してみては?

  • TVアニメ「鬼滅の刃」から “笑顔”をテーマにしたファミリーサイズのタルト第2弾登場

    13.January.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    株式会社バンダイ キャンディ事業部は、テレビアニメ「鬼滅の刃」のチルドデザート「鬼滅の刃 ビッグタルト其ノ弐 ~ベイクドチーズ&レアチーズムース2層の味わい~」を2021年12月25日(土)よりイオン・イオンスタイル(本州・四国・九州) 、マックスバリュ(関東・北陸・西日本)、ダイエーのチルドデザートコーナーにて順次発売開始。

     

     

    テレビアニメ「鬼滅の刃」のキャラクターより、家族で食べられるファミリーサイズのタルト第2弾が登場。味は第1弾で好評だったベイクドチーズとレアチーズムースの2層仕立てが引き続き採用された。

    ムースにのるフィルムは、「笑顔」をテーマにキャラクター達の代表的な笑顔のシーンを用いたデザインが使用されており、竈門炭治郎・我妻善逸・嘴平伊之助、竈門禰豆子・胡蝶しのぶ・栗花落カナヲ、竈門炭治郎・冨岡義勇・煉獄杏寿郎を集めた全3種類がラインアップ。

     

    年末年始に家族揃って楽しめる一品を堪能してほしい。

     

    (C)吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable

  • ウェスティン都ホテル京都×大倉陶園コラボのいちごとブルーローズアフタヌーンティー販売

    12.January.2022 | FOOD / SPOT

    ウェスティン都ホテル京都は、2022年2月1日(火)から2月28日(月)までの期間限定で、いちごとブルーローズアフタヌーンティーを販売する。

     

    上段

    中段

    下段

     


    今回のアフタヌーンティーでは大倉陶園とコラボレーションし、大倉陶園の代名詞と言われるブルーローズの食器を使用している。
    メニューにはひと際目立つ一凛のブルーローズマカロンと、いちごとバラの香りが華やかに香り立つ数々のスイーツやセイボリーを取り揃えた。陶器のもつ艶やかな風合いとシンボリックなブルーローズがエレガントさを醸し出す季節限定コラボレーションアフタヌーンティーをお楽しみに。

  • 小説“ピーター・パンとウェンディ”の世界を表現した旬のいちごとピスタチオを使ったスイーツブッフェ開催

    07.January.2022 | FOOD / SPOT

    愛知県名古屋市のストリングスホテル 八事 NAGOYAは、毎シーズン様々なテーマのスイーツを楽しめるスイーツレストラン「スカラ テラス」にて、2022年1月15日(土)から2022年3月31日(木)の期間中特定日に、旬のいちごとピスタチオを使ったスイーツの数々が楽しめる『ストロベリーネバーランド  恋するティンカーベル スイーツブッフェ』を開催する。

     

     

    小説「ピーター・パンとウェンディ」から着想を得た本企画の舞台は “ストロベリーネバーランド”。ピーター・パンに恋するティンカー・ベルを、旬のいちごやピスタチオを使ったキュートでさわやかなスイーツの数々と空間で演出する。ティンカー・ベルの魔法の粉や羽をあしらい、甘酸っぱい恋心をイメージし可愛らしく仕上げた“恋するティンカー・ベル~ラズベリーライムムース~”は、シェフパティシエおすすめの一品となっている。また、バニラビーンズが香るカスタードをたっぷりと入れたホテルメイドのシューをエディブルフラワーや蝶々のチョコレートを使い、メルヘンチックに仕立てた“いちご&シュー お花畑のクロカンブッシュ”や、“いちごとピスタチオのタルト”など、全16種類のスイーツが楽しめる。フードは、じっくり煮込んだ“インディアンカレー”や、“ファルファッレのクリームパスタ~妖精たち~”など、ボリューム感のあるメニューを食べ放題で堪能することができる。会場内は、ファンタジックな世界が広がっており、フォトスポットも充実しており、物語の中にトリップしたような空間が広がる。

     

    心とお腹が満たされるラブリーなスイーツブッフェを自分のご褒美にいかが?

     

  • シェラトン都ホテル大阪、童話「赤ずきん」をテーマとした「いちごフェア」開催

    06.January.2022 | FOOD / SPOT

    シェラトン都ホテル大阪は、「いちごフェア」を2022年1月1日(土・祝)から、レストラン4店舗にて開催する。

    赤ずきんちゃん(マスカルポーネとベリーのムース)

    森のお友達(シュークリーム)、森のくまかろん

    森の切り株(木の実とピスタチオのケーキ)

    いちごを使用したフードメニュー

     

    カフェ&グルメショップ カフェベル

    販売期間:2022年1月15日(土)~2月28日(月)

     

    スイーツ

    いちごのブリオッシュサンド/いちごプリン/フレーズ ピスターシュ/ルージュ/赤ずきんちゃん(いちごのタルト)/いちごのショートケーキ 

     

    ブレッド

    いちごのカヌレ・ド・ボルドー/いちごとアーモンドチョコレートのデニッシュ/いちごとクリームチーズのフルート 

     

    中国料理 四川

    販売期間:2022年1月6日(木)~2月28日(月)

     

    いちご杏仁豆腐/いちごプリン

     

    バー eu(ゆう)

    販売期間:2022年1月1日(土・祝)~2月28日(月)

     

    いちごのグラスホッパー/大人のいちごみるく/いちごのモヒート 

     

    最上階のブッフェレストラン トップ オブ ミヤコでは、童話「赤ずきん」に登場する「赤ずきんちゃん」や「オオカミ」などをモチーフにしたスイーツを楽しめるブッフェを開催。また、カフェ&グルメショップ カフェベルにて、自宅で楽しめるいちごスイーツ各種を販売する。甘酸っぱくてジューシーないちごを、スイーツやカクテルなどさまざまなスタイルで味わってみて。

     

    ※写真はイメージです。
    ※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。
    ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。

  • koe lobbyからホリデーシーズン限定、イングランド伝統『イートンメス ストロベリー』登場

    04.January.2022 | FOOD / SPOT

    「hotel koe Tokyo(ホテル コエ トーキョー)」の1階「koe lobby(コエ ロビー)」は、2021年12月21日(火)よりスイーツメニュー『イートンメス ストロベリー』を販売する。

    「イートンメス」は、ストロベリー、メレンゲ、クリームを混ぜて作るイングランドの伝統的なデザート。 koe lobbyでは、ホリデーシーズンにぴったりなスイーツメニューとして、「イートンメス」を初めて提供する。

    koe lobbyの「イートンメス」は、“サクッしゅわっ”食感にこだわった焼きメレンゲと、甘酸っぱく煮た自家製いちごソース、その上にふわふわなクリームとフレッシュないちごをトッピング。イチゴとクリームの軽やかな口当たりに加え、甘味と酸味の絶妙なバランスの味わいを堪能してほしい。

    ホリデーシーズンの気分を高める、見た目も可愛い限定スイーツをお楽しみに。

     

  • 東京駅「東京ギフトパレット」にて迎春フェア&イチゴスイーツフェア開催

    03.January.2022 | FOOD / SPOT

    東京駅八重洲北口改札を出てすぐ、手土産とお土産が揃う「東京ギフトパレット」は、2021年12月26日(日)から2022年1月11日(火)までの期間限定で「wakuwaku 迎春フェア」を、2022年1月5日(水)から1月25日(火)までの期間限定で「いちごSWEETS-UPフェア」を開催する。

     

     

    ケーニヒスクローネ「贅沢いちごパフェ」

    パティスリー銀座千疋屋「苺のオムレット」

    イチゴショップ by FRANCAIS「イチゴあんパフェ」

    ※ギフパレ限定※
    東京會舘「ごほうびパフェ ~ストロベリー&マロン~」

    イチゴショップ by FRANCAIS「生イチゴミルクケーキ」

    大角玉屋「いちご豆大福」

    大角玉屋「干支最中」

    東京會舘「目出寅(めでタイガー)」

     

    パンとモグ テラス「Calbee+×東京ばな奈 じゃがボルダ 鰹と昆布のうまみだし味4袋入」

     

     

    wakuwaku 迎春フェア」では、2022年の干支である、“寅”をモチーフにした可愛いケーキや最中など、新年を迎えるのにぴったりな商品を展開する。


    また、東京ギフトパレットが2021年6月にInstagramで行った「好きなフルーツ調査」で栄えある1位を獲得した、大人気の「いちご」商品を取りそろえた「いちごSWEETS-UPフェア」が開催される。
    王道のショートケーキはもちろん、ギフパレでのみ購入できるオムレットや、いちご×あんこや、いちご×マロンといった新感覚な味わいを楽しめる商品がラインアップ。


    お年賀にもぴったりな干支スイーツとバラエティ豊かな旬のいちごスイーツをお楽しみに!

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