ホテルニューオータニ大阪から、日本産いちごを使用した豪華すぎるクリスマスケーキ登場

21.December.2017 | FOOD / SPOT

ホテルニューオータニ大阪では、“本物に出逢えるクリスマス”をテーマに、今年のクリスマスを特別な1日として盛り上げるクリスマスケーキを、2017年12月20日(水)~25日(月)の期間中、パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて販売。

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恋人や家族とプレゼントを交換したり、外食でディナーを楽しんだり。クリスマスは1年で一番贅沢をしたくなる季節だ。

1年の締めくくりに、ご家族やカップルで贅沢に過ごしたい。

そんなロマンティックなクリスマスに相応しい、ホテルニューオータニの凄腕パティシエが腕によりをかけた本物志向のクリスマスケーキがラインナップ。

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クリスマスラブショートケーキ 縦8㎝×横17㎝ ¥16,200 [1日10個限定]

厳選された静岡県産の極上マスクメロンを丸々1個分と、いちごの王様、福岡県産の「あまおう®」を贅沢に使用した一品。

3層のスポンジ生地の間にアーモンドミルクと角切りのいちごとメロンを葛で固めたものを挟みこみ、新感覚の食感が実現されている。大切な方へのギフトにもおすすめ。

 

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エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ 直径18㎝ ¥19,440

福岡県産「あまおう®」の中でもさらにいちごを選りすぐり、クリームには和三盆とアーモンドクリームを使用して苺の味を引き立てる。通常、いちごはスポンジの中にスライスして挟むのに対し、1個のいちごを縦にハーフカットしてスポンジ生地に挟み込まれている。

そのため、通常のショートケーキよりも、ジューシーな味わいが保たれ、満足度の高い食感と味が楽しめる。いちごの数も通常よりもたっぷり使用した、まさに贅を尽くしたショートケーキだ。

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スーパークリスマスあまおうショートケーキ 直径21㎝ ¥12,960

全ての素材を厳選して創られた「スーパークリスマスショートケーキ」は、高級小麦粉のスポンジに、卵は長崎県名産であるカステラ用を使用。和三盆スポンジときび砂糖スポンジの2種類でサンドし、クリームには九州大牟田の48%のリッチクリームが極上の口どけを約束する。

いちごは福岡県産「あまおう®」を食べ応えある2Lサイズを使用。全てに一体感を育むため、フランス産の天然ひまわりの蜂蜜でマリネしてされている。シンプルだけに素材と調理法にこだわった“クリスマスだからこそ食べたい!”逸品だ。

sub5スーパークリスマスダブルショートケーキ 直径24㎝ ¥27,000

大人気のいちごの「スーパーショートケーキ」と「スーパーメロンショートケーキ」を一度に楽しめる贅沢な逸品。

メロンは生産量全国一を誇る名産地静岡県の中でも、極上のマスクメロンを使用。専門店では市価10,000~15,000円の値が付く超高級品をたっぷりと上品に仕上げられている。スイーツ好きにもフルーツ好きにもたまらないクリスマススイーツ。

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スーパークリスマスオペラ 18㎝×18㎝ ¥32,400

華やかなデコレーションと、14層にも重なる重厚な味わいの「スーパークリスマスオペラ」。14層からなる生地の高さは約8.5cmで、1層1層にこだわり、厚みや食材を変えて極上の味を演出している。

2種のバタークリーム、食感のアクセントにカラメリゼしたアーモンド。味の決め手はカラメルバタークリーム。これらの食材を、深い味わいのエスプレッソを含めた7層のビスキュイで挟み込んだ一品。

美しい漆黒のチョコレートの上には、人気のマカロンをはじめ、高品質かつ繊細な技が駆使された圧倒的なデコレーションが輝く。チョコレート好きにはたまらない、大人のケーキだ。

「ホテルニューオータニ大阪」の贅沢なケーキで、特別なクリスマスを過ごそう。

■Information

ホテルニューオータニ大阪

パティスリーSATSUKI 『Christmas Cake Collection 2017』

住所:大阪府大阪市中央区城見1−4−1

TEL:06-6920-7325

予約期間:お引き渡し日の2日前までの要予約。

引渡期間:2017年12月20日(水)~25日(月)

料金:※税込

   クリスマスラブショートケーキ ¥16,200

   エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ ¥19,440

   スーパークリスマスあまおうショートケーキ ¥12,960

   スーパークリスマスダブルショートケーキ ¥27,000

   スーパークリスマスオペラ ¥32,400

URL:http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=426

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