使用祇園辻利的宇治抹茶製作而成的甜點!抹茶甜點Buffet將於京都舉辦

06.April.2018 | FOOD / SPOT

京都世紀酒店將在2018年5月20日(日)~8月26日(日)期間內,於「All Day Dining La Jyho」舉辦每週日限定的抹茶甜點Buffet「MATCHA Sweet Garden 2018」,提供使用京都代表性老字號宇治茶專賣店「祇園辻利」的宇治抹茶製作而成的多層次風味甜點。

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催

這次的甜點Buffet,以「從心形窗戶擴展開的抹茶甜點庭園」為主題,首度與以日本綠茶發祥地聞名的京都府綴喜郡宇治田原町的「正壽院」進行合作。以“招來幸福的窗戶”在日本女性間引發話題的心形“豬目窗”為主題,利用抹茶甜點及裝飾華麗妝點店內。

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催2

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催3

抹茶甜點使用的是足以代表京都當地的老字號宇治茶專賣店「祇園辻利」的宇治抹茶。包含約30種抹茶風味層次豐富的甜點,及15種其他餐點及水果、15種冰淇淋等,合計約有60種菜色。

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催 INOBUN

餐點擺放區由獲得女性高人氣支持的京都生活型態商店「INOBUN」負責。從心形豬目窗看出去,是綿延一片綠意的夏日庭園。

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催5

祇園辻利の宇治抹茶を使用したスイーツ!抹茶スイーツブッフェ京都で開催6

首度與以心形窗戶成為話題的宇治田原町「正壽院」合作的「MATCHA Sweet Garden 2018」,除了將提供糕點師精心製作的「INOMEMADO」以外,還有以天井畫及風鈴為意象設計的格子玻璃杯甜點、使用抹茶製作的豐富鹹食餐點、以風鈴為意象設計的無酒精調酒「KANANEIRO~奏音色~」等。另外,每次贈送給限量一位的季節醃漬水果「Wonder Fruits Garden」企劃,及由生活型態商店「INOBUN」導入「正壽院」進行的華麗空間演出等,內容十分豐富。

 

抹茶控們,快去享受一場特別的抹茶Buffet體驗吧!

 

■Information

 

MATCHA Sweet Garden 2018

期間:2018年5月20日(日)~8月26日(日) ※週日限定

會場: All Day Dining La Jyho (京都世紀酒店2F)

地址:〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町680

營業時間:[第一時段]13:30~15:00 [第二時段]15:30~17:00(90分制)

費用: 大人¥4,500 7-12歲 ¥2,500 4-6歲 ¥1,200(含消費稅・服務費)

公休日:無

交通:JR京都站中央出口 徒步2分

TEL:075-351-0085(餐廳綜合對應櫃檯10:00~20:00)

URL: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/kyoto-centuryhotel/restaurant/lajyho/matcha2018.php

 

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    05.December.2019 | FOOD

    東京迪士尼度假區(R)・官方飯店,東京灣希爾頓酒店於12月28日(六)起在「lounge O」推出星期六、日、假日(不包含元旦)限定的「Strawberry Playroom」♡

     

    本次採傾倒玩具箱般匯聚少女夢幻童心的Playroom主題。店內的復古感電子遊戲、電話撥號接續網路、厚重的CRT電視等,針對年輕族群的復古風格,以流行趨勢呈現蒸汽波世界觀。

    甜點當然也充滿了童心感♪「Very Berry奶油蛋糕」為心型蛋糕,滿滿草莓與心型巧克力從中溢出,完成如驚喜箱般一品。

    以機器人造型巧克力點綴的「莓果布朗尼玩具們」,彷彿來自玩具世界般的可愛風格。

    「MELTY or NOT慕斯蛋糕」,以融化的冰淇淋為概念的香草慕斯與甜筒裝飾。表現出奇妙世界觀的童心四溢慕斯蛋糕。

     

    此外,還有與甜點交錯品嚐,使用紫高麗菜與炒麵製作的「無限粉色涼拌高麗菜塔」,以及粉色壽司飯的「甜菜根桃色壽司」,幸運發現不一樣的通心麵!?「焗烤通心麵尋寶」等,推出約15款輕食,也非常適合作為遲來的午餐。

     

    盡情享受約40種的美味甜點與輕食吧♡

  • 當地伴手禮推薦!仙台名物“毛豆手搖飲”與”KitKat“的聯名甜點登場

    29.November.2019 | FOOD

    仙台名物・毛豆麻糬專賣店「ずんだ茶寮」與雀巢合作開發出當地伴手禮「KitKat miniずんだ茶寮毛豆手搖飲風味」於12月1日(日)起,以仙台車站・仙台機場為中心的伴手禮店鋪、菓匠三全部分店鋪*等開始販售。

    *菓匠三全 広瀬通り大町本店・松島寺町小路店・松島門前店

    將毛豆的美味向全國發信,「ずんだ茶寮」推出的「毛豆手搖飲」,使用嚴選牛奶的香草風味手搖飲,混合「毛豆」的原創飲品成為仙台代表甜點。另外,「KitKat」特色的酥脆威化餅與巧克力的絕妙組合。目前在日本全國展開40種以上各式口味的「KitKat」,其中與日本各地名產合作的口味約有20種,當地名物系列獲得國內外旅客歡迎。

    「KitKat miniずんだ茶寮毛豆手搖飲風味」作為拜訪仙台國內外觀光客的嶄新伴手禮,於仙台車站、仙台機場為中心的伴手禮店鋪以及菓匠三全部分店鋪等發售。威化餅中間的夾心奶油,使用毛豆粉製成的「毛豆手搖飲」風味巧克力,再現了「毛豆手搖飲」獨特口味的「KitKat」。

     

    無論作為伴手禮或小零食都能輕鬆入手,大家一定要嘗試看看喔!

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    29.November.2019 | FOOD

    「koe donuts kyoto」於2019年11月30日(六)至12月26日(四),在京都四條 南座內販售期間限定合作商品。

     

    配合在京都四條 南座舉辦的「當る子歳 吉例顔見世興行 東西合同大歌舞伎」,於11月30日(六)起,歌舞伎官方角色“かぶきにゃんたろう”與“koe donuts kyoto”的合作商品登場!

    甜甜圈上的超可愛“かぶきにゃんたろう”圖案,只有這裡才買得到的限定商品。連包裝都描繪了“かぶきにゃんたろう”喔。

     

    也適合作為伴手禮的koe donuts kyoto商品,大家不妨趁此機會品嚐看看。

     

    ©2017, 2019 SANRIO/SHOCHIKU APPROVAL NO. G603142  著作(株)サンリオ

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    8種水果塔 *新作 piece ¥968 whole(25cm)\9,687 / (17cm)\5,316/(13cm) \3,357

    由8種豐富水果製成的水果塔。白巧卡士達醬搭配酥脆派皮,每一口都能享受到不同的水果風味。

    草莓與莓果的起司慕斯塔 *新作 piece ¥1,235 whole(25cm) \12,355 /(17cm)\7,322 /(13cm) \4,897  

    滿滿Legall起司慕斯,海綿蛋糕疊上奶油,營造出奶油蛋糕風味。多汁草莓與奶油的最強組合完成不挑人的口味♡

    酸甜莓果與巧克力奶油塔 *新作 piece ¥967 whole(25cm)\11,612 /(17cm)\6,139/(13cm) \4,594  

    鮮豔醬料上閃閃發亮的金粉營造出聖夜氛圍。溫和的牛奶巧克力bavarois搭配酸甜莓果!以及把派皮壓碎製成的酥脆口感。

    2色葡萄塔 *新作 piece ¥921 whole(21cm)\7,369/(17cm)\5,892

    以綠、紅葡萄擺滿塔面。帶有柔和酸味的法式酸奶油塔與肉桂,享受酸甜不膩的美味。 

    白巧奶油與靜岡紅頰草莓塔 piece ¥1,647 whole(25cm)\16,470/(17cm) \8,138

    酸甜適中具有濃厚風味的靜岡紅頰草莓,嚴選大顆紅頰草莓製成的特選塔。豐富白巧卡士達鮮奶油搭配柔軟海綿蛋糕,享受簡約而奢華的口味。

    グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、浜松、仙台限定商品。

    白巧奶油與福岡甘王草莓塔 piece ¥1,762 whole (25cm)\17,625/(17cm) \8,934  

    滿滿鮮紅多汁的香甜甘王草莓奢華塔!與白巧風味的卡士達鮮奶油絕配。

    福岡、グランフロント大阪店、京都限定販售。

    草莓、葡萄、莓果等,使用繽紛水果製成的期間限定水果塔。1年1度的聖誕節,不妨品嚐Qu’il fait bon的水果塔感受華麗色彩吧!

     

    ※皆為含稅價格(8%)。使用咖啡廳的情況將變更稅率。另外,小蛋糕的販售因店鋪而異。

  • 以生肖為主題的2020年新春甜點♡於東京麗嘉皇家飯店販售

    27.November.2019 | FOOD

    東京麗嘉皇家飯店推出新年生肖甜點「鼠年快樂!紅白蛋糕捲」,於2019年12月28日(六)至2020年1月7日(二)期間,在外帶店鋪「メリッサ(Melissa )」每日限量10份販售。

     

    從2010年開始推出的十二生肖甜點,糕點師以每年的生肖為主題創作出的童趣蛋糕捲。2020「鼠」年草莓蛋糕捲登場!粉色基底搭配上草莓與草莓奶油,再以小老鼠造型巧克力、草莓、樹莓、紅醋栗法式軟糖等點綴♡鮮紅草莓與雪白外層營造出祝賀氛圍!「子年」為干支的起始,象徵著多產與繁榮。2020年以新心情出發,盡情享受由糕點師一個個細心製作,蘊含著新年祝福的美味甜點。

  • 雪景・美食・溫泉等冬季京都魅力!推薦景點介紹

    26.November.2019 | SPOT

    被稱為「古都」同時也是「日本文化發祥地」的京都府,與1,200年歷史孕育出的各式魅力。本次於「もうひとつの京都」雜誌11月號中,介紹冬季獨有的觀光、藝術或美食等當季魅力。

     

    茅草屋之里魅力「雪燈廊」

    位於京都府中央的南丹市美山町「美山かやぶきの里」,現存的39間茅草屋民宅,全年都能欣賞到日本原始風光的人氣景點。目前看到的珍貴景色,已在1993年12月時被選定為國家重要傳統建物保存地區。

    新年時可以欣賞到茅草屋民宅屋頂積滿雪的魅力景色。每年1月下旬起展開的全村點燈「雪燈廊」活動,享受茅草屋民宅點燈等夢幻雪中世界。其他也有提供溫暖餐點等攤位出店,還能參與雪燈籠的製作活動喔!

     

    美山茅草屋之里 雪燈廊

    日時:2020年1月25日(六)~2月1日(六)

    URL:http://www.yukitouro.jp/

     

     

    相遇“夢幻景色” 日本三景「天橋立」

    將京都府宮津市宮津灣與內海阿蘇海南北隔開的沙嘴天橋立。歷經千年歲月,根據水位變化自然生成的特殊景觀,彷彿在天空架起了橋般,成為日本三景之一。

    全年都能欣賞到的「天橋立」,冬季時遍地積雪展開了不同以往的絕美風景。特別是寒冷早晨覆蓋於松樹上的雪,隨日照氣溫上升,享受融雪時呈現出的「夢幻景色」。

     

    地址:京都府宮津市文珠 天橋立公園

    URL:https://www.amanohashidate.jp/

     

     

    纏繞於莊嚴天守閣的雪之妝容!明智光秀「福知山城」

    福知山市內隆起小山丘上的福知山城,約於1579年時,以丹波作為據點由明智光秀新建的城堡,因明治時代的廢城令一度被拆除後,在1986年重建是目前光秀建造中唯一擁有天守閣的。

    擁有多彩風格的天守閣,冬季時纏繞上雪白妝容,展現出日本四季的絕美風景。從望樓眺望城下風景也為一大享受!在城內展示的地方資料,可與明年1月11日(六)開幕的「福知山光秀博物館」一起體驗。

     

    地址:京都府福知山市字内記5

    營業時間:9點~17點(最後入館於16點半止)

    休館日:12/28~12/31,1/4~1/6

    入館費:大人330円、中・小學生110円
    URL:https://dokkoise.com/temple_shrine/

     

     

    眼前的天橋立!螃蟹味噌絕品火鍋 「文珠荘 松露亭」

    沿著日本三景・天橋立,全數由木造平房構成的旅館「文珠荘 松露亭,每間客房皆能眺望天橋立絕景。活用高鮮度「松葉蟹」製成的原創絕品「松葉蟹的螃蟹味噌火鍋」!豪華螃蟹味噌,螃蟹與蔬菜絕妙融合,能夠盡情享受螃蟹的美味。

    另外被稱為「神之遊湯(神々の遊湯)」的知名溫泉之一,天橋立溫泉,因能調整膚質也被稱為「美膚之湯」。其中露天溫泉的部分,使用四國岩石打造,演出山野般沈靜空間,度過奢華時光。

     

    地址:京都府宮津市天橋立文殊堂岬

    URL:https://shourotei.com/

     

     

     

    其他還有許多冬季京都獨有的豐富魅力。詳細請參閱京都府地區情報發信網「KYOTO SIDE」。

  • 安迪·沃荷大回顧展「ANDY WARHOL KYOTO」主要展示作品部分發表

    20.November.2019 | SPOT

    於2020年9月19日(六)起,在京都市京セラ美術館舉辦的「ANDY WARHOL KYOTO」,包含100件以上於日本首次公開的作品在,約200件與15影像作品展出。

    日本初公開作品 安迪·沃荷 《三つのマリリン》 1962年 <安迪沃荷美術館所藏>

    本展覽會由安迪·沃荷出身地,美國匹茲堡的安迪沃荷美術館收藏品構成,半數以上為日本首次公開。

    安迪·沃荷 《最後の晩餐》 1986年 日本初公開作品

    安迪·沃荷 《ツナ缶の惨事》 1963年 日本初公開作品

    安迪·沃荷 《孔雀》 1957年頃 日本初公開作品

    秘藏的帆布作品《三つのマリリン》,「死與慘案」系列的《ツナ缶の惨事》、大型作品《最後の晩餐》,安迪·沃荷創造出的獨特技法結合日本金箔技法的《孔雀》等,透過本展覽獨有的陣容,從部了解複雜的沃荷。

    安迪·沃荷 《京都(清水寺)1956年7月25日》 1956年

    此外,於本次展覽中,關於至今未解的京都與沃荷間關係也受到注目。透過1950年代於世界一週旅行時拜訪所創作的草圖《京都(清水寺)1956年7月25日》,感受擄獲了年輕沃荷的京都。

     

    *皆為安迪沃荷美術館所藏

    © The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, Inc. / Artists Rights Society (ARS), New York

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!以電影《冰雪奇緣2》為構思的奶茶瑪芬

    19.November.2019 | FEATURES / FOOD / MOVIE

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次要為各位介紹以2019年11月22日公開上映的迪士尼電影《冰雪奇緣2》為構思的杯子蛋糕食譜。由海報視覺為靈感的冰雪奇緣甜點。

    雖與之前的食譜相比略為困難些,還是請大家一定要挑戰看看喔♪

    奶茶瑪芬材料 *瑪芬模型約5份

    低筋麵粉         100g

    泡打粉                4g

    無鹽奶油           70g

    細砂糖              50g

    雞蛋                 1顆(約50g)

    瓶裝栗子糖漿     小1

    糖漬栗子           5~6個

    奶茶                 50cc

    *奶茶為70cc牛奶與1包紅茶包。

    並使用其中的50cc。

     

    奶油餡材料

    白豆沙餡          500g

    無鹽奶油          25g(放置直到回溫至室溫)

    牛奶                20cc

    香草精             少許

    白色色膏          少許

    1:將回到室溫的無鹽奶油以攪拌器混合,加入細砂糖後拌勻。此時一點一點倒入蛋液*

    *為了不讓蛋液與奶油分離必須以少量分次加入

    2:將低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟1中,一邊拌勻的同時一邊加入奶茶液。

    3:於步驟2中加入1小匙糖漿與切好的栗子拌勻。

    4:將材料倒入瑪芬杯中約7~8分滿,以170度烤25分鐘左右。

     

    5:將白豆沙餡、無鹽奶油、牛奶、香草精、白色色膏混合製成奶油餡。使用白色色膏讓奶油呈現雪白色。

     

    6:為瑪芬塗上奶油餡再裝飾一下就完成囉!

    禮服的胸口部分以咖啡色巧克力上色後切塊裝飾在杯子蛋糕上。

    盡情享受電影世界觀的手作甜點,各位一定要在家嘗試看看喔!

    在日本響起的“Let It Go”歌聲,超越世代席捲世界的“奇蹟”現象,成為迪士尼金字塔的《冰雪奇緣》。大家期待已久的《冰雪奇緣2》即將上映。於前作中接納“自我”的艾莎,聽到了“不可思議歌聲”而展開的全新冒險。

    為什麼只有自己擁有特別力量,抱持著唯獨自己的疑惑,在幸福日子中,因此“力量”感受到“不能繼續這樣下去”的艾莎,為解開心中疑惑選擇向全新世界邁進,守護著且不想破壞艾莎珍惜的幸福生活,決意一同踏出旅行的安娜。

    抱著各自的不安與希望,向“心中”的未知世界踏出步伐。大家也別錯過了艾莎以複雜心情演唱的本作主題曲「Into The Unknown」。

    根據2人做出的新選擇,會展開什麼樣的冒險呢,環繞著“艾莎力量隱藏的秘密”,艾莎與安娜的”姐妹之絆“再度受到挑戰。

    各位別忘了與朋友、家人或戀人一起到戲院享受由超人氣前作推出的《冰雪奇緣2》艾莎與安娜的全新故事!

     

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    個人簡介窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→→ @kaopan27

     

    ©2019 Disney. All Rights Reserved.

  • 電影《冰雪奇緣2》“雪寶”的超可愛♡ 食べマス和菓子登場

    17.November.2019 | FOOD / MOVIE

    以卡通角色為主題的「食べマス」和菓子系列,即將於11月22日(五)上映的冰雪奇緣最新作《冰雪奇緣2》,以“雪寶”為主題的「食べマス/冰雪奇緣2 雪寶」於2019年11月22日(五)電影上映同日起,在日本全國的7-Eleven開始販售!

    「食べマス/冰雪奇緣2 雪寶」的“雪寶”整體都以和菓子表現。「可以吃的吉祥物」,無辜眼神呈現坐姿的“雪寶”,超可愛表情以全長約40mm的和菓子再現。連身體的雪花印記也精確重現,細緻程度令人驚艷!以今作電影描繪的秋季為靈感推出“楓糖”口味。各世代都能輕鬆入口的細膩風味也成為其魅力之一。

    由於商品數量有限,喜歡的朋友別再猶豫趕緊入手吧♡

     

    ©️Disney

  • 京都伴手禮推薦!以生八橋包覆的「抹茶巧克力OTABE」期間限定登場

    17.November.2019 | FOOD

    製作與販售「豆沙餡生八橋OTABE」或「京ばあむ」等京都名產的美十公司,於2019年11月20日(三)起發售「抹茶巧克力OTABE」!

    「抹茶巧克力OTABE」以國產越光米和嚴選水製作的抹茶“生八橋”包覆濃厚抹茶巧克力甘納許。同時享受到入口即化的甘納許與軟Q生八橋,推出京都風味期間限定OTABE。

    大家絕不容錯過的抹茶巧克力×OTABE的最強組合♪

  • 日本麥當勞今年也登場!溫暖甜蜜的冬季限定甜點「肉桂麵包」

    14.November.2019 | FOOD

    日本麥當勞於11月20日(三)起,在日本全國麥當勞店鋪推出期間限定的「肉桂麵包」。

    今年新發售的焦糖麵包系列「雙倍巧克力麵包」,於2017年睽違7年大復活,讓大家久等的「肉桂麵包」今年也登場囉!麥當勞冬季限定甜點「肉桂麵包」,鬆軟麵包與清香肉桂焦糖,淋上入口即化的濃郁奶油起司醬,大家期待已久的溫暖甜蜜肉桂麵包再度登場。

    打開裝著「肉桂麵包」的盒子,瞬間飄散的肉桂香氣,在口中展開肉桂焦糖與濃郁奶油起司的甜蜜滋味…!體驗「肉桂麵包」“在寒冷季節品嚐溫暖甜點感受幸福”

     

    此外,於11月6日(三)起期間限定販售中的「雙倍巧克力麵包」搭配上全面更新為更加濃厚的「熱咖啡(プレミアムローストコーヒー)」讓幸福感加倍!大家一定要嘗試的最強組合♪

  • 中目黑音樂咖啡廳&酒吧epulor於2019年11月提供新餐點,抹茶飲品、黑豆沙奶油吐司、craft cola。

    13.November.2019 | FOOD

    epulor為中目黑的藝術音樂咖啡廳&酒吧。聽著黑膠唱片音樂,享受手沖特色咖啡或侍酒師精選葡萄酒。與畫廊並設也能鑑賞藝術作品。

    新登場的抹茶飲品Matchæologist®,高品質抹茶以自己製作並品的方式提供。

    Matchæologist®使用高職人等級抹茶與現代茶器,來自UK的抹茶品牌。享受高品質抹茶的深厚風味。

    此外,升級了epulor人氣餐點紅豆奶油吐司的“黑豆沙奶油吐司”登場。吐司為Lotus baguette使用天然酵母與國產小麥製作的竹炭吐司。黑色木炭也稱為備長炭。完成外觀與風味都令人留下深刻印象的餐點。

    此外,日本的手作可樂「TOMO COLA」也開始販售囉。TOMO COLA由可樂果、肉豆展開,以世界香料與和風香草、國產柑橘類製成,完全無添加的天然「生」可樂。享受加入了日本香料、柑橘的日本特有溫和風味。

     

    在epulor度過奢華時光吧!

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