Qu’il fait bon靜岡店 推出早晨現摘寒蜜草莓塔限定販售

12.April.2018 | FOOD / SPOT

水果塔專賣店「Qu’il fait bon」於2018 年 4 月 6 日(五)起推出數量限定的“實現草莓控的願望”新作「菊川市產 早晨現摘 寒蜜草莓塔」,於靜岡店開始販售。

 

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這款新作水果塔只使用當天早上現採的草莓進行製作。風味特別juicy濃郁!因為每天的草莓進貨時間都不同,會在Qu’il fait bon的官方臉書上公布每天的販售時間。

 

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選用的草莓是用寒蜜製法培育出的超大顆完熟草莓。“寒蜜製法”是透過寒冷將水果的美味鎖進果實中,提升甜度的栽培方法。在歷經繁複的步驟後得到的就是格外美味的草莓。另外,也要耐心等到果實完全轉紅,待水果風味完全熟透後再採收,每一顆都超大粒、完熟。超奢侈的草莓讓人難以招架♡除此之外,生奶油和卡士達醬的簡單搭配,也更加襯托出當日現摘寒蜜草莓的美味。

 

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快來享用這款使用新鮮草莓做成的奢侈水果塔吧!

 

■Information

菊川市産 早晨現摘 寒蜜草莓塔
價格:1piece ¥1,382 ※因數量有限,僅切片販售。不開放預約
販售期間:2018年4月6日(五)~4月下旬預定
平日(週一~週五)預定下午17:00開始販售

 

販售店舗:Qu’il fait bon靜岡
地址:静岡県静岡市葵区両替町2丁目4−15
TEL:054-205-5678
URL:http://www.quil-fait-bon.com

 

 

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    由料理長・中島眞介製作的「Extra super系列」,以當季水果作為主角,迎接產季期間限定販售的極品甜點。2020年夏季第一彈,推出奢華使用濃郁國產蘋果芒果的「新Extra super芒果奶油蛋糕」。為了提供真正的美味,不設定販售期間,由主廚糕點師每天早上嚴格確認芒果品質,在產季結束同時截止販售。

     

    對芒果的堅持

    使用優質高香氣與甜度的國產蘋果芒果。入口即化的芒果與濃郁滑順鮮奶油,以及清爽蛋糕體組成的感動風味。

    對蛋糕體的堅持

    採用無農藥玄米飼養的雞所產的雞蛋「玄米卵」。以「玄米卵」烤出的蛋糕體實現柔軟濕潤口感,將芒果本身的風味最大發揮。

     

    對奶油的堅持

    包覆芒果的是使用高美容效果的杏仁奶製成的純白鮮奶油,以及芒果風味橙色鮮奶油。杏仁奶的溫和香甜與芒果的濃郁交織出最佳美味。

     

    美味的秘密・・・

    加上水嫩荔枝,表現初夏般Q彈清爽。讓蛋糕上的芒果與荔枝閃閃發亮的是加入新鮮百香果的葛粉。在不破壞水果風味下增添光澤。

     

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    以「帶來幸福的點心」聞名的西班牙傳統點心「雪球」為主題,完成酥脆溫和口感的餅乾。

    NEKO NEKO餅乾 牛奶口味 480円(未稅)


    NEKO NEKO餅乾 草莓口味 480円(未稅)

    酥脆化開口感,分成美味牛奶與香甜草莓口味。牛奶口味有6種類包裝,草莓口味則提供3種類包裝選擇。

    參與雜誌、書籍、目錄、CD封面等設計,包裝請來涉及廣泛的人氣插畫家松尾ミユキ miyuki matsuo擔綱設計。包裝盒也推薦作為桌面裝飾或小物收納。

     

    6月上旬起,也可透過ALL HEARTS COMPANY官方網路商店「オールハーツモール」訂購!不妨入手包裝超可愛的餅乾來享受家中時光吧!

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    材料 (塔皮9〜10個份量)

    市售塔皮   9〜10個

    奶油起司   200g

    ✩恢復室溫變軟

    砂糖   20〜30g

    蛋黃   1個

    鮮奶油   50cc

    片栗粉   8g

    香草莢   適量

    *也可用香草精代替

    檸檬汁   1大匙

     

    1


    將恢復室溫的奶油起司→砂糖→蛋黃→香草莢→鮮奶油→片栗粉,依序放入拌勻。最後的片栗粉盡可能以鬆散撒下的方式加入為重點。

     

    2

    倒入市售的塔皮中以180℃烤15〜20分鐘。

    *如果沒有市售塔皮的話,也可使用烤盅等容器。

     

    3

    等完全冷卻後,就可以來畫臉。

    帽子用的是可塑型巧克力,耳朵為起司片,臉部使用巧克力筆。

    畫好臉就完成囉!

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹 @kaopan72

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    NEKO NEKO CHEESECAKE為貓咪造型起司蛋糕專賣店。帶來最適「自宅咖啡廳」的可愛造型正宗起司蛋糕。為同公司營運的高級麵包專賣店「貓吐司(ねこねこ食パン)」的姐妹品牌。

    NEKO NEKO CHEESECAKE 1,800円(未稅)/1個 尺寸:達475g・11cm

    使用起司之王「Brie de Meaux」。熟成起司的優質風味,以及自製的杏子果醬,在口中融合變化出絕妙深厚的美味。除了外觀可愛,口味也令人感動的正宗起司蛋糕。

     

    除了可愛外,美味的秘密來自以下4點。

    ①使用起司之王「Brie de Meaux」。

    ②烤過仍帶來生起司蛋糕般滑順口感。

    ③店家自製的酸甜杏子果醬更加襯托美味。

    ④熟成起司搭配自製杏子果醬的多樣化美味,完成新感覺起司蛋糕!

    蛋糕盒採簡約可愛的2隻貓咪樣式,搭配冷色調的絕妙Logo設計。推薦作為各場合的伴手禮或送禮。

     

    配合5月20日(三)在東京・自由之丘開幕,官方網路商店「オールハーツモール」也提供訂購。不妨為親友的「家中時光」送上NEKO NEKO CHEESECAKE帶來歡樂吧?

  • Mister Donut× 祇園辻利 × Toshi Yoroizuka「抹茶驚奇系列」期間限定發售

    13.May.2020 | FOOD

    Mister Donut推出”misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列(抹茶の、驚シリーズ)」全4種類於2020年5月15日(五)起在日本全國限量・期間限定發售。

     

    “misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列」商品延續今年4月發售獲得好評的「抹茶頂級系列」合作開發。由祇園辻利精選宇治抹茶搭配鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意,誕生出未曾體驗過的口感與嶄新外觀。

     

    波堤Q彈口感與酥脆派皮合體的「波堤派宇治抹茶」,「波堤派巧克力」,宇治抹茶基底,餅乾與麵包口感重疊實現酥脆Q彈的「雙脆宇治抹茶」、「雙脆宇治抹茶巧克力」合計4商品陣容。

    雙脆宇治抹茶 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配宇治抹茶奶油和巧克力。

    雙脆宇治抹茶巧克力 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配巧克力奶油和宇治抹茶巧克力。

    波堤派宇治抹茶 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配宇治抹茶奶油。

    波堤派巧克力 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配巧克力奶油。

     

    不僅風味與外觀,就連口感也充滿鎧塚主廚創意,帶來大家絕不容錯過的「抹茶驚奇系列」。

  • papabubble讓酒更加美味的“正宗高湯”下酒菜糖果發售

    11.May.2020 | FOOD

    「全世界最有趣的甜點店」papabubble於2020年4月6日起發售土佐的零食組合。在思考不吃糖果或者男生也能享受的糖果開發過程中,誕生出了下酒菜糖果!

     

    攜手從土佐向世界發信日本酒魅力的酔鯨酒造,使用土佐清水的宗田鰹以及高知縣的新鮮生薑製作出4種糖果。讓酒一口接一口的高湯美味,以及胡椒、生薑風味糖果。

     

    papabubble糖果在口中酥脆化開的獨特口感。無論大人小孩都能享受,當然也不失可愛設計。與家人或親友的家中時光增加,推薦各位最適在家小酌的糖果。

    左起,鰹魚:鰹魚胡椒、高湯:鰹魚高湯、生薑:柚子醃薑片、小偷:酒盗 

    讓酒變得3倍美味的糖果圖案與口味如下。

    鰹魚:土佐的宗田鰹柴魚片,搭配豐富黑胡椒
    高湯:享受得到高湯美味,讓酒一口接一口的鹹甜風味
    生薑:柚子帶來清爽感。以及高知的新鮮生薑
    小偷:鹽辛風味。如同文字為偷酒的酒盗口味

     

    最適下酒菜的糖果,也推薦作為父親節禮物喔!大家趕緊試試吧!

  • LeTao網路商店超大布丁「ガトープディングアラモード(花式布丁蛋糕)」再登場

    10.May.2020 | FOOD

    小樽洋菓子舗LeTao期間限定販售的超人氣商品「ガトープディングアラモード(花式布丁蛋糕)」於網路商店再次登場。

    以過去小朋友們憧憬的咖啡廳花式布丁(à la mode)懷念風味製作的超大布丁。參考LeTao店鋪的人氣澤西牛奶布丁,使用焦糖醬與楓糖提升口感。

    中間的酸甜水蜜桃和柑橘搭配馬士卡邦起司,帶來上品美味。

    滑順口感「澤西牛奶布丁」為LeTao店鋪的高人氣商品之一。參考此款布丁在多次失敗下完成了「彷彿花式布丁」的蛋糕。

    鎖住水蜜桃、柑橘、莓果美味的清爽慕斯。水果的酸甜交織馬士卡邦起司的風味。

     

    品嚐蛋糕般懷念風味的卡士達布丁,回憶童年吧?

     

    *目前LeTao店鋪為預防新冠肺炎感染擴大,店鋪將暫停營業或變更營業時間。網路商店的諮詢等回覆需等待時間,詳細請參閱官方網站。

  • 銀座Cozy Corner推出迪士尼角色造型小蛋糕

    10.May.2020 | FOOD

    銀座Cozy Corner新作「<迪士尼>體育祭(9個入)」於2020年5月11日(一)起,在日本全國生蛋糕店鋪期間限定販售。

     

    以運動為主題的超可愛小蛋糕

    迪士尼人氣角色,米奇、米妮、唐老鴨、「米奇&好朋友們」等9款運動設計。超可愛造型讓人捨不得品嚐。除了迪士尼粉絲,也推薦給喜歡可愛造型和甜點的朋友們!

     

     <迪士尼>體育祭(9個入)2,500円(未稅

    販售:2020年5月11日(一)〜6月21日(日)

    迪士尼人氣角色進行網球、游泳、滑板、橄欖球等9種運動設計。讓人猶豫要選哪一個的超可愛小蛋糕組合。

    迪士尼角色體育設計專用BOX

     

    組合內容

    上段・左起
    黛西 新體操:起司奶油蛋糕捲
    米奇&好朋友們 籃球:巧克力&香草奶油蛋糕捲
    布魯托 賽跑:巧克力奶油蛋糕

    中段・左起
    米奇&好朋友們 橄欖球:小倉奶油夾心抹茶蛋糕
    米奇&好朋友們 啦啦隊:草莓奶油塔
    高飛 足球:橘子&巧克力奶油塔

    下段・左起
    米妮 網球:檸檬奶油與草莓奶油塔
    唐老鴨 游泳:白桃荔枝奶油蛋糕
    米奇 滑板:白巧奶油覆盆子果凍塔

     

    品嚐迪士尼小蛋糕享受歡樂點心時光!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「蛋黃哥聖代」

    09.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次介紹的是優格慕斯以橘子和黃桃果凍裝飾的蛋黃哥聖代。

     

    材料

    優格慕斯材料

    優格(無糖)100g

    鮮奶油 50cc

    砂糖 20g

    吉利丁 3g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    橘子和黃桃果凍材料

    橘子汁          100cc

    黃桃罐頭 (含糖漿)150g

    吉利丁                         5g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    1

    ①在優格中加入砂糖拌勻,再加入以7分鐘製成的鮮奶油後拌勻。

     

    ②把慕斯用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中拌勻。

     

    2

    倒入容器約3分之1的量後牢牢固定,之後用可塑型巧克力做出眼睛和嘴巴貼在內側。

    形狀是用牙籤完成的,如果將它斜切的話切口就會很平整。


    這時候將巧克力服貼在玻璃杯上。

     

    3


    1將除了吉利丁外的橘子和黃桃果凍材料混合。(由於糖漿就有甜味了,所以不需要加砂糖)

     

    2把果凍用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中2在凝固的優格慕斯上慢慢倒入3

    *將剩下的黃桃切小當作裝飾。

     

    用鮮奶油與造型水果等裝飾!

    這次我想讓蛋黃哥的臉可以看得清楚,所以在玻璃杯外側也貼了巧克力。大家可以參考看看喔。

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

  • 防疫期間透過#おうちカフェ享受家中時光♪IG餐點排行TOP10

    06.May.2020 | FOOD

    分析、收集SNS投稿景點美照映射至地圖上,日本最大規模觀光網站「Snaplace」發表了#おうちカフェ主題標籤的IG餐點排行TOP10。

     

    排行上位的餐點具備特色,且過程簡單,輕鬆就能製作。以容易模仿,有多數IG用戶分享為考量。另外也評估能夠延伸出自我風格的「余白」獨創性選出排行上位。

    為各位介紹能作為自宅咖啡廳參考的餐點排行。

     

    第1名 400次咖啡

    因飲品外觀與加熱砂糖膨脹的和菓子(椪糖)相似而取名為「Dargona」,分為兩層的唯美視覺在韓國引發熱潮,也逐漸在日本獲得人氣。將咖啡部分改成抹茶、草莓拿鐵、可可等並列拍攝的美照也吸引目光。

    400次咖啡作法:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/312226

     

    第2名 水果糖葫蘆

    延續蘋果糖葫蘆,在2020年獲得超人氣的草莓糖葫蘆!防疫時期讓在家製作水果糖葫蘆的活動越發盛行。以經典的草莓、蘋果展開,也開始串上葡萄、奇異果等變化成個人喜歡的水果。

     

    第3名 吐司餐點

    吐司搭配鮮奶油、去除多餘水分的優格、奶油起司、起司片,再擺上水果或蔬菜等裝飾。製作出花色、表情等各式各樣造型,一直是SNS上的熱門投稿。尤其防疫期間讓吐司餐點更顯凸出,「小熊維尼吐司」等新裝飾也跟著誕生。

    吐司食譜:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/313035

     

    第4名 棉花糖餅乾

    第5名 水果三明治 食譜https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/316454

    第6名 冰淇淋蘇打

    第7名 雲蛋

    第8名 史努比餃子

    第9名 棉花糖糖葫蘆

    第10名  裝飾冰淇淋

     

    大家務必嘗試華麗渲染自宅咖啡廳的IG美照餐點喔!

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