超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「米奇的冷凍手切餅乾」

25.August.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

本次要跟大家介紹的是「おいしい ディズニー スイーツ レシピ(美味迪士尼甜點食譜)」,可愛的米奇冷凍手切餅乾。冷凍手切餅乾是將餅乾麵團塑形成條狀冷凍後再以手切的方式呈現。不需要餅乾模型,可以根據自己的喜好來製作餅乾圖案。酥脆的口感非常美味喔♪

 

1:材料(約30片的份量)

無鹽奶油             100g

糖粉                         80g

低筋麵粉              180g(過篩)

蛋黃                      20g(M size 1顆)

鹽                         一小撮

純可可亞              10g

 

2:在回溫呈現奶油狀的無鹽奶油中加入糖和鹽,並攪拌至全部為白色止。

3:於步驟2中加入蛋黃並攪拌。

4:將過篩好的低筋麵粉分成3~4次加入步驟3中,在充分攪拌均勻後將材料分成兩份,於其中一份加入可可亞並拌勻。

5:將步驟4的麵團分別整形為12×6公分大小,並用保鮮膜完整包好後,放入冰箱讓麵團睡30分鐘。

6:將兩個麵團像照片一樣切好。

7:步驟6照片中的7/8麵團除外,將其他麵團都搓成15公分的圓柱狀。

8:將步驟6的7/8麵團延展成17×15公分,並在延展後的麵團上中央位置擺放c,另外在c的兩側擺上b,記得在擺放時不要留空隙喔。

9:在步驟8的上方擺上a,這樣形狀就不會走鐘囉。

將最底下的麵團兩邊往上拉,不留縫隙僅僅包好。之後放入冷凍庫等20分鐘。

10:將步驟10的麵團切成約5毫米厚度的片狀。在切的時候要小心如果太用力的話會整個變形喔!

11:將切好的麵團於烤盤上排列好後,以160℃烤約20~25分鐘。

這樣就完成囉!

之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

本次參考的「おいしい ディズニー スイーツ レシピ(美味迪士尼甜點食譜)」中,有許多簡單的迪士尼角色食譜喔!大家也可以作為參考嘗試看看。

 

©️Disney

個人簡介

窪田香理 (@kaopan27

住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27

 

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    夏季限定「甘夏橘與檸檬的鬆餅」 1089円(含稅)

    究極鮮奶油的奶香鬆餅858円(含稅)

    究極鮮奶油的草莓奶香鬆餅1089円(含稅)

    究極鮮奶油的香蕉巧克力奶香鬆餅979円(含稅)

     

    點餐後才現烤的軟綿鬆餅、加上根釧地區産的鮮奶油製作的特濃鮮奶油醬、以及講究配方調製的”鬆軟滑順製法”「 究極鮮奶油」。可感受濃厚卻清爽的後味、只有在鮮奶油專賣店才能品嚐的「以鮮奶油為主角的究極鬆餅」完成。

     

    大量使用夏季果實的濃厚鮮奶油鬆餅、敬請期待!

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    奶昔挫冰 布丁1,290円(含税)

    奶昔挫冰 地瓜 1,350円(含税)

    奶昔挫冰 抹茶紅豆1,200円(含税)

     

     

    ※外帶需另付挫冰容器費用100円。

    牛奶冰沙 香蕉巧克力650円(含稅)

    牛奶冰沙 草莓 720円(含稅)

    雞蛋麵包 溶口雞蛋麵包750円(含稅)

     

    將奶昔做成冰塊打成挫冰、加上糖漿或是紅豆餡、煉乳、一個一個都是在店內手工製作。「超軟綿口感」令人受不了的挫冰、雞蛋當然是使用以無基改飼料飼養的雞隻生的蛋、再加熱殺菌後冰凍、可安心食用。其中最有人氣的就是「奶昔挫冰 布丁」、將本巢的人氣濃厚雞蛋布丁一整顆加在挫冰上。可以邊攪碎布丁搭配挫冰享用、讓雞蛋布丁的濃厚口味和挫冰的「軟綿口感」重合、搭出難以言喻的口感。底部還有寒天凍帶來清爽的夏季口味。其他像是「地瓜」或是「抹茶紅豆」等全商品的糖漿和醬料也都是手工製作的喔。

     

    「牛奶冰沙」是牛奶基底的冰沙、和水果超搭、是最適合夏季的商品。冰沙的牛奶基底和糖漿也都是在店內一一手工製作、是比挫冰更加清爽的口味。搭配水果的清爽口感和冰沙的溶口感打造出最相合的人氣商品。

     

    「雞蛋麵包」是為了「等不到回家」「想要當場享受濃厚雞蛋麵包」這樣的人、而特別開發可店內食用的雞蛋麵包。使用濃厚雞蛋麵包的創意咖啡廳餐點也同時推出、有奢侈使用大量卡士達奶油的「溶口雞蛋麵包」、想單純品嚐雞蛋麵包口味的人也可選擇「雞蛋麵包 原味」、有各種雞蛋麵包提供選擇。

     

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    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯

    記載孩童料理時須注意事項的食譜書(部分)

    適合孩童閱讀的附假名食譜書(部分)

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表

    孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣

    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材

    餐墊

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材

    餐墊(不會附贈小物)

    在外出自肅之中、和家人在一起的時間增加的長期休假、是否很令人煩惱該如何度過。這次、在暑假期間販售的2項快煮餐商品、除了必要量的食材和調味料、還有記載著孩子進行料理時需注意的事項、和附有假名的調理工程食譜書、讓初次嘗試親子料理的人也能安心進行。Oisix、活用本商品讓親子料理成為一種 “活動”、希望提供給各家庭歡樂的在家時光。

     

    2商品都各自附贈「來自唐老鴨的夏日挑戰」「來自星際寶貝的夏日挑戰」這樣的內容道具。可挑戰將餐點中使用的野菜切成各種不同形狀、並在工作表中作記錄能。工作表中也有可打勾的欄位。因角色登場、也提高了孩子想參與的意願、於在家時間中成長。這樣的活動也可增加親子間的溝通、成為自由研究的題材。

     

    今年暑假就用迪士尼快煮餐來享受歡樂的料理體驗如何?

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    日本麥當勞有專門咖啡師提供「道地咖啡」的 “McCafé by Barista®”併設店舗、自2021年7月14日(三)起、期間限定推出「草莓煉乳冰沙」「香蕉焦糖冰沙」。

    這次新開發的是使用McCafe by Barista人氣口味「草莓」和「香蕉」、最適合夏天的水果冰沙2種。可從入口一直享受到最後、有草莓×煉乳、香蕉×焦糖等、讓各素材口味明顯的醬料包含其中。

     

     

    草莓煉乳冰沙(M)490円

     

    草莓煉乳冰沙、以帶有剛好酸甜味的草莓果肉醬料、以及新鮮香甜的福岡甘王草莓果汁來製作冰沙基底、再加上濃厚甜味溫和的煉乳、以及充滿奶香的滑順煉乳鮮奶油。清爽的酸甜冰沙與奶香濃濃的煉乳搭配出超棒的涼爽甜點飲品。

     

     

    香蕉焦糖冰沙(M) 490円

     

    香蕉焦糖冰沙、以濃稠甘甜的香蕉果肉醬料、與香蕉糖漿、焦糖醬、帶有香氣的烤布蕾糖漿混合製成香蕉冰沙基底、加上充滿奶香的滑順鮮奶油及焦糖醬、組成甜點飲品。圓潤的香蕉味覺與微苦的焦糖組合出成熟口味。

     

    冰涼的甜點飲品、讓您度過酷暑!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!拉拉熊香蕉蛋糕

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    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

     

    這次要介紹的是、以冰箱冷蔵製作的美味香蕉蛋糕。

     

     

    材料

     

    18cm磅蛋糕模型1條

    香蕉(完熟)        2本

    無鹽奶油                100g

    砂糖                          50g

    蛋                              2個

    低筋麵粉                 100g

     

    1

    放至室溫的無鹽奶油加入砂糖打發至變白。

    這次使用的是無鹽乳瑪琳。

     

    2

    將打散的雞蛋一點一點加入1中。以叉子搗爛香蕉加入混和。

     

    3

    在2中加入過篩的低筋麵粉混和

     

    4

    以160℃烤40~45分就完成了

     

     

    這次使用的是15cm的磅蛋糕模型與瑪芬模型烤製。

    瑪芬大小的烤製時間是30分鐘。

     

    等瑪芬模冷卻後、切掉磅蛋糕邊邊當成耳朵裝飾、再以巧克力筆畫上表情就完成了!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

  • Mister Donut×BAKE、「CROQUANTCHOU ZAKUZAKU」登場

    12.July.2021 | FOOD

    現烤起司塔專賣店「BAKE CHEESE TART」、為紀念Mister Donut的 BAKE INC.監修共同開發商品販售、於2021 年 7 月 2 日(五)〜 2021 年 8 月 1 日(日)期間中、週末限定推出「BAKE CHEESE TART」姊妹品牌、泡芙專賣店「CROQUANTCHOU ZAKUZAKU」的主要商品、長條型泡芙『CROQUANTCHOU ZAKUZAKU』販售。

     

     

    泡芙專賣店「CROQUANTCHOU ZAKUZAKU」、是北海道誕生的泡芙專賣店。

    以“從泡芙外皮開始改變泡芙的概念”為構思、將用蛋白和砂糖包覆的杏仁脆片灑在泡芙上、創造出「脆脆」口感、與過往不同的長條形狀更加便於食用、都是商品特徵。內裡的卡士達餡使用北海道産牛乳、點餐後才填充卡士達奶油、可保持泡芙皮的脆脆口感及滑順的融口感、以最新鮮的方式提供。

    可在現烤起司塔專賣店「BAKE CHEESE TART」同時享受2品牌甜點的機會、千萬別錯過。

     

  • 京都竹屋町的咖啡廳「honjitsuno」推出野菜挫冰新登場

    07.July.2021 | FOOD / SPOT

    京都竹屋町的「honjitsuno 」、自2021年7月1日起開始販售使用季節野菜的特殊挫冰。

     

    honjitsuno」以當季為主題、毎月變更餐點商品內容、這次推出的是使用季節野菜的特殊挫冰。

     

    草莓與水果番茄1,600円(含稅)

     

    以草莓醬為主、加上水果番茄果醬、牛奶布丁。裡面還藏有起司蛋糕。

     

    桃子與玉米1,600円(含稅)

     

    以桃子醬為主、加上生吃也很甜美的味來玉米。裡面還加有卡士達奶油及焦糖醬、搭配味來玉米、打造出如布丁般的口感。玉米的口感很棒。

     

    抹茶與毛豆 1,600円(含稅)

     

    以毛豆醬為主、加入藻塩紅豆餡與芒果。附有使用八十八良葉舎抹茶的抹茶醬、可品嚐2種美味。

     

    醬汁・果醬皆為自家製。不只野菜也搭配了水果、帶出更加親切的口味。「honjitsuno」風格的挫冰、讓您的酷暑降溫。

  • LOUANGE TOKYO Le Musée推出清爽的夏季限定甜點

    01.July.2021 | FOOD / SPOT

    LOUANGE TOKYO迎接炎熱夏季的清爽新作甜點「SUMMER COLLECTION 2021」開始於「LOUANGE TOKYO Le Musée」販售。

     

    PARFAIT SOFT PISTACHE  

    PARFAIT SOFT CANECHEE 

    CRYSTAL MELON

    CRYSTAL PECHE  7月以後開始提供

    PARFAIT FLAFFY NOOMY CARAMEL ORANGE  ※僅限網路商店販售

    PARFAIT FLAFFY NOOMY MIXED BERRY ※Cake.jp限定販售

     

    LOUANGE TOKYO Le Musée推出的「SUMMER COLLECTION 2021」、是由世界優勝甜點師藤田浩司創造、以使用大量當季水果的聖代為首、將夏季招牌甜點霜淇淋也昇華為藝術作品。可享受各種食材融合搭配的聖代、為了令視覺也有漸層色彩的樂趣、將裝在高透明度、充滿高級感的Baccarat水晶杯中提供。

    就快到LOUANGE TOKYO Le Musée享受冰涼清爽的夏季甜點如何?

  • 日本橋「Nihonbashi E-Chaya」販售使用宇治抹茶&白桃的挫冰

    30.June.2021 | FOOD / SPOT

    榮太樓總本鋪在日本橋本店店内併設咖啡廳「Nihonbashi E-Chaya」推出2款挫冰新商品。這是夏季限定的新商品。是濕熱時期最適合享受的挫冰。

     

    宇治抹茶金時 ~山本山×榮太樓~ 660円

     

    「宇治抹茶金時 ~山本山×榮太樓~」使用山本山的宇治抹茶與榮太樓的麥芽糖調製成特製糖水、在加上亮澤顆粒分明的北海道産紅豆。控制甜度、到最後一口都能清爽享用。

     

    桃子與奶油起司 ~川中島白桃泡沫~ 660円

     

    「桃子與奶油起司 ~川中島白桃泡沫~」、使用大量山梨縣産川中島白桃果泥。充滿果汁感的桃蜜、加上榮太樓麥芽糖調製成原創糖水。最後再點綴上北海道根釧地區的奶油起司及川中島白桃柔軟泡沫完成。

     

    炎熱夏日、就來品嚐和菓子店活用講究素材製作的挫冰冷卻一下吧!

  • LINE貼圖的大人氣角色・兔丸的合作蜂蜜布丁登場

    28.June.2021 | FOOD / SPOT

    天然甘味料專門製造商・Queen Bee Garden與LINE貼圖的大人氣角色「兔丸」合作推出甜點第1彈「QBG 兔丸・兔子 蜂蜜布丁組~附湯匙」、商品會在自然派甜點商店「Lady Bear」NEWoMan新宿店・築地店2店舗、自7月上旬起以數量限定的方式販售。

     

    QBG 兔丸・兔子 蜂蜜布丁組~附湯匙

    黃色的布丁不加白砂糖、只使用三葉草蜂蜜的的甜味製作

    原創設計的專用外盒

     

    「QBG 兔丸・兔子 蜂蜜布丁組~附湯匙」講究蜂蜜和雞蛋、由甜點師1個1個親手烤製、是非常道地的合作甜點。黃色的布丁不加白砂糖、只使用了在加拿大廣闊自然中孕育的「三葉草蜂蜜」、打造出溫和優雅的甜味。

    雞蛋使用栃木縣產的「高原惠水卵」。蛋黃濃醇、搭配其他食材也能有完美的平衡感、讓簡單的布丁更添風味。
    使用蒸汽烤箱低溫烤製、實現濃醇滑順的口感。可在放鬆時間療癒一下、享受這超幸福的美味。

     

    滿嘴布丁的兔丸和兔子超可愛、帶著這樣圖案的原創瓶及湯匙的特別組合。在全白瓶身上直接印上圖案、可以重複清洗利用、吃完之後可以拿來裝自製果醬、或是當成裝小物的容器、用途廣泛。金色的兔丸湯匙・銀色的兔子湯匙、是和瓶子成對的設計、是不是超想收集呢、商品還會裝在專用BOX中發送。

    只限店頭販售的兔丸・兔子蜂蜜布丁、不妨去看看吧?

     

    ©sakumaru/LINE

  • 菅田將暉演出的Mister Donut新商品「飽滿甜甜圈」新CM登場

    22.June.2021 | FOOD

    Mister Donut新商品「飽滿甜甜圈」新TVCM、起用演員菅田將暉演出「假裝麵包」篇、自2021年6月11日(五)起在日本全國開始播出。

     

     

    品項

    飽滿甜甜圈 原味

    飽滿甜甜圈 起司

    飽滿甜甜圈 葡萄乾

    飽滿甜甜圈 肉桂葡萄乾

    期間限定特別外帶盒 一打盒(10~12個用) 

    期間限定特別外帶盒 半打盒(5~9個用

     


    菅田將暉訪談 

           

    ――為表現新商品「抓抓甜甜圈」新口感有注意些什麼嗎?
    我就是把吃下去的感受原原本本表現出來而已耶。帶有彈力、QQ的、但又和以往的甜甜圈口感不同、就如字面所說、意識著”飽滿”來進行了拍攝(笑)。

    ――「飽滿甜甜圈」是會想在什麼時候吃的商品呢?
    感覺什麼時候都能吃耶。意外地很有嚼勁、不管早上或中午、在家或是任何時候應該都很適合吃。感覺不是只能拿來當做點心的商品。不過甜的甜味也很棒。

    ――希望能假裝成麵包放在餐桌上、好像是這個「飽滿甜甜圈」希望能帶來的隱藏功能(笑)。
    應該可以吧。感覺跟料理也很搭、我覺得可行喔。

    ――若是被周遭的人問「飽滿甜甜圈如何?」、你會如何回答?
    像麵包一般的嶄新甜甜圈、吧(笑)。

     

    這次的新CM、是讓菅田初次體驗用日本產小麥製作的麵粉與製作吐司時會採用的湯種製法打造的Mister Donut新商品「飽滿甜甜圈」。他很有興趣地看著從未見過的特別形状、並感受品嚐時的 “口感”、一開始在腦海中會有「飽滿?」這樣的疑問、但慢慢會變成實際的「飽滿」感受、最後不禁說出「飽滿!」這樣的確定台詞的故事、透過這樣的廣告表現新商品「飽滿甜甜圈」令人上癮的嚼勁魅力新口感。在簡單的空間中充分品嚐「飽滿甜甜圈」、菅田令人印象深刻的表情和動作、以及對介紹新商品的CM旁白加入吐槽的最後場景也值得注目。

  • 京都・伊藤久右衛門開始提供「外帶紫陽花聖代」

    22.June.2021 | FOOD / SPOT

    江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門在伊藤久右衛門 宇治本店開始提供「外帶紫陽花聖代」。

     

     

    伊藤久右衛門本店所在地京都・宇治、有以紫陽花寺之名為人所熟知的紫陽花名勝「三室戸寺」、梅雨時期會有許多觀光客造訪。2013年登場、自提供開始到現在、毎年都在SNS造成話題的季節聖代人氣No.1的紫陽花聖代。今年希望能讓更多人品嚐到紫陽花聖代、所以推出了不用在茶房也能享受的「外帶紫陽花聖代」。

     

    抹茶紫陽花金團、紫陽花色果凍、葉子形狀的抹茶餅乾及藍莓、以被雨露淋濕的紫陽花為印象打造的紫陽花聖代、能讓您享受宇治的梅雨。

     

     

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