使用宮城縣銘酒的「KitKat mini 優格酒 」

05.March.2020 | FOOD

強化國內伴手禮與國外觀光客需求,由中田英壽計畫,使用宮城縣・新澤酒造銘酒「超濃厚澤西優格酒」粉末酒製作的「KitKat mini 優格酒」於2020年3月16日(一)在日本全國發售。

日本「KitKat」被稱為“Made in Japan KitKat”,博得國內外好評。專注於向世界擴展日本傳統產業魅力活動,攜手造訪了全國約400間酒莊的中田英壽,推出酒系列合作商品「KitKat mini 日本酒 萬壽泉」、「KitKat mini 梅酒 鶴梅」、「KitKat mini 柚子酒 美丈夫」,成為約20種類當地伴手禮系列中尤其熱銷的人氣商品。此外,也透過一系列商品,為酒莊所在的富山縣、和歌山縣、高知縣發信魅力上出一份力。

計畫第4彈商品開發,這次中田將目光放在從東日本大震災中復興的主力產品,宮城縣・新澤酒造販售的「超濃厚澤西優格酒」。「優格酒」因賞味期限較短,為維持品質,必須在冷藏狀態(5℃以下)下運送,成為日本國內限定販售,難以輸出國外的稀少高價酒。「KitKat mini 優格酒」選用澤西牛乳優格與日本酒原料製成的「超濃厚澤西優格酒」粉末酒,帶來優格酒獨特的乳酸菌清爽酸甜與濃郁口感。

在全球100國以上展開,藉由與世界高知名度「KitKat」的合作,將「優格酒」魅力與日本酒的新可能性向世界發信。

中田英壽 感想

以日本酒展開,繼梅酒、柚子酒後的第4彈,抱著期盼世界發覺日本酒嶄新可能性的想法,選擇了宮城縣新澤酒造的「超濃厚澤西優格酒」。「超濃厚澤西優格酒」將優格的甜澀與日本酒的清爽達到絕妙平衡,無論何時任誰都能品到美味的日本酒。巧克力的甘甜配合「優格酒」的苦澀,我認為這次的商品不僅是「優格」,更真實再現了「優格酒」的奢華風味。

 

「超濃厚優格酒」為避免在運送過程中因不斷發酵造成瓶身爆裂,現階段只能以5度以下低溫,在能確保配送的國內地點流通。其美味因現況無法向世界傳遞,但希望透過「KitKat」讓世界發現「超濃厚優格酒」的存在,以及日本酒的嶄新可能性。

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  • 使用“東京産”可可豆 日本製造的「KITKAT mini 東京可可豆」數量限定發售

    25.October.2022 | FOOD / SPOT

    日本雀巢商品「KITKAT」史上初次推出使用東京産可可豆製作的巧克力商品「KITKAT mini 東京可可豆」、將在東京車站的部分土産店等處、自11月9日(三)起數量限定販售。雀巢至今曾推出世界首創的粉紅色”紅寶石”巧克力日本製KITKAT商品、持續進行創新活動。

     

    這次雀巢展開的新挑戰是使用東京産可可豆製作的巧克力推出「KITKAT mini 東京可可豆」、商品掛著”日本製KITKAT”之名、由日本獨自開發、將在東京車站「東京ギフトパレット」等東京區域的部份土産店自11月9日(三)起數量限定販售。

     

     

    有關“東京産”可可豆

    「通常可可豆較多在赤道南北緯20度以内地域栽培、在日本栽培是非常困難的、但「KITKAT mini 東京可可豆」使用2010年起在東京・小笠原進行可可豆栽培的平塚製菓所生產的東京産可可豆(※参考資料)製作的巧克力。(產品巧克力液使用29%東京産可可豆」

     

     

    他們表示「東京産可可豆可享受可可豆素材本身的美味與風味、擁有濃郁果香及圓潤口感。這次發售的『KITKAT mini 東京可可豆』、活用東京産可可豆這樣的獨特風味、搭配酥脆的威化餅、打造極度美味的商品」。

    本製品將推出裝在可可豆造型容器的4枚入商品、與適合送禮的8枚入盒裝商品。只有在日本才能品嚐的豐富香氣華麗 “東京産”可可豆「KITKAT」、非常適合送禮使用。

  • 以環境問題為主題的期間限定KITKAT登場

    21.April.2021 | FOOD

    配合4月22日地球日、為創造思考環境問題及地球未來的機會、期間限定製品「KITKAT 楓糖」於2021年4月19日(一)開始發售。

     

     

    KITKAT 迷你 楓糖 3枚

    KITKAT 迷你 楓糖 12枚

    包裝設計・訊息全9種

    線上訪談活動「KIT直到永遠For Earth Day」參加者一覧

     

    雀巢自2019年9月起、為加速解決海洋塑膠垃圾的問題、將「KITKAT」的主力商品大包裝5款從原來的塑膠包裝改為紙包裝。2020年秋季起「KITKAT」已將幾乎所有的大包裝製品改為紙包裝、比起以往的塑膠包裝、全年預計可約減少450噸的塑膠使用量。

    「KITKAT 迷你 楓糖」是贊同將外包裝改為紙材及環境問題的啟發活動等「KITKAT」想法的年輕世代協助開發的商品。外包裝與個別包裝的插畫、由受到年輕世代喜愛的新進藝術家SUGI原創設計、個別包裝還有模特兒長谷川mira營運的活動團體”MIMO”成員、想對現今社會傳達的訊息。還將焦點放在因氣候變化而讓楓糖原料採取量減少的問題上、開發以「楓糖」為主題的製品。也與舉辦多數以環境問題為主題的活動的NEUT MAGAZINE合作、舉辦和以長谷川mira為首的年輕世代流行先驅一起、思考「為了未來我們能做的事」的線上訪談活動「KIT直到永遠For Earth Day」。線上訪談活動的精華版會在4月30日(五)起開始提供觀賞。

     

    思考環境問題的期間限定KITKAT、快去參加他們的活動吧。

  • 人氣合作睽違7年再度回歸!「麥當勞冰炫風×KitKat®」

    13.February.2020 | FOOD

    日本麥當勞的經典人氣甜點「冰炫風®」攜手日本雀巢販售的國內外超人氣巧克力「KitKat®」推出「冰炫風®KitKat®」,於2020 年2月12日(三)起在日本全國麥當勞店鋪期間限定販售。

    「冰炫風」與「KitKat®」的合作因兩者的高親和性而大獲好評。自2007 年與「冰炫風」的全國販售開始同時首次登場以來,時隔7年再度回歸!

     

    本次的「冰炫風®KitKat®」由綿密霜淇淋搭上「KitKat®」碎片與調溫巧克力製成的特製巧克力醬組成。

    酥脆威化口感搭上巧克力為特色的「KitKat®」與霜淇淋交織出的絕妙風味。除了「KitKat®」的美味外,還加入選用調溫巧克力製作的特製巧克力醬,帶來巧克力控不容錯過的「冰炫風」口味。

     

    本次的包裝設計為「KitKat®」樣式,以限量特製杯提供。讓視覺與味蕾同時享受。

  • 世界初!”可可果肉巧克力“「KitKat」登場

    30.November.2019 | FOOD

    雀巢將可可果實的白色果肉部分乾燥後粉末化,以巧克力取代砂糖製成的”可可果肉巧克力“,世界首度引進日本「KitKat」,於2019年11月29日(五)起,在「KITKAT Chocolatory」店鋪與通路網站販售開始。

    「KITKAT Chocolatory」在「LE PATISSIER TAKAGI」主廚・高木康政的全面監修下,於專門店以嚴選素材與製法獻上「高級KitKat」。

    「KITKAT Chocolatory」販售的商品,非常適合作為家人、朋友、同事的小禮物,或是給自己的慰勞品,展開的高級感商品大獲好評。

    本次,世界首度將日本的「KitKat」商品化,”可可果肉巧克力“採用了雀巢的新製法。此外,Cacao Pulp在可可豆發酵時部分作為糖分使用,但尚未作為產品提供。

    其中一種可可果實,其果肉帶有大多數人未發覺的獨特酸甜,此外,Cacao Pulp在可可豆發酵時部分作為糖分使用,除外的約70%於當地被丟棄。

    在巴西或其他拉丁美洲的可可生產國,當地作為容易加工的飲品、冰沙、冰淇淋原料利用,只有部分企業專注於其稀有性,僅作為果汁輸出販售。本次在高木主廚監修下,不僅發掘了可可果實的新魅力,也專精於更極致的食用性,於「KITKAT Chocolatory」商品化。

     

    大家一定要親自體驗的可可果實新感覺。

  • 當地伴手禮推薦!仙台名物“毛豆手搖飲”與”KitKat“的聯名甜點登場

    29.November.2019 | FOOD

    仙台名物・毛豆麻糬專賣店「ずんだ茶寮」與雀巢合作開發出當地伴手禮「KitKat miniずんだ茶寮毛豆手搖飲風味」於12月1日(日)起,以仙台車站・仙台機場為中心的伴手禮店鋪、菓匠三全部分店鋪*等開始販售。

    *菓匠三全 広瀬通り大町本店・松島寺町小路店・松島門前店

    將毛豆的美味向全國發信,「ずんだ茶寮」推出的「毛豆手搖飲」,使用嚴選牛奶的香草風味手搖飲,混合「毛豆」的原創飲品成為仙台代表甜點。另外,「KitKat」特色的酥脆威化餅與巧克力的絕妙組合。目前在日本全國展開40種以上各式口味的「KitKat」,其中與日本各地名產合作的口味約有20種,當地名物系列獲得國內外旅客歡迎。

    「KitKat miniずんだ茶寮毛豆手搖飲風味」作為拜訪仙台國內外觀光客的嶄新伴手禮,於仙台車站、仙台機場為中心的伴手禮店鋪以及菓匠三全部分店鋪等發售。威化餅中間的夾心奶油,使用毛豆粉製成的「毛豆手搖飲」風味巧克力,再現了「毛豆手搖飲」獨特口味的「KitKat」。

     

    無論作為伴手禮或小零食都能輕鬆入手,大家一定要嘗試看看喔!

  • 發掘巧克力的深層魅力「KITKAT Chocolatory」商品更新

    03.October.2019 | FOOD

    雀巢推出的「KITKAT Chocolatory」專門店,統一形狀的商品(全16種*)於2019年10月11日(五)起更新。

    *其中1款預計於11月下旬發售 

    「KITKAT Chocolatory」在「LE PATISSIER TAKAGI」主廚・髙木康政的全面監修下,於專門店以嚴選素材與製法獻上「高級 KITKAT」,像是紅寶石可可豆,巧克力本身的粉色,以及於火山島培育的稀有可可豆製成的火山巧克力等,展開革新性商品。「KITKAT」品牌的熟悉及親近感,作為小禮物或給予自己的獎勵都十分合適,呈現具有高級感的人氣商品。

    本次在「KITKAT Chocolatory」販售的全16種商品,除統一的形狀外,以①巧克力的「種類」②可可豆的「產地」不同③巧克力完工前的「程序」 ④巧克力與其他素材的「組合」,區分為4個系列,進行品牌更新,每一款製品都有個別的注目點,為提供發掘喜歡的口味或享受商品故事的樂趣,將產品陣容再生。

     

    近來對於食品是如何製成等相關資訊抱持興趣・關心的趨勢高漲,而屬高專業性的巧克力,尚有許多未知的訊息。以此為背景,作為「高級 KITKAT」的專門店,在雀巢的網站活用髙木主廚的見識,推出紅寶石巧克力與火山巧克力般的革新商品,向大家傳遞至今從未體驗過的巧克力深厚魅力。

     

    本次將為各位介紹4系列中的部分商品。

     

    享受巧克力的種類

    KITKAT Chocolatory Sublime苦味  1支300円(未稅)

    使用可可含量66%的調溫巧克力,創業至今的熱銷商品。由迦納、馬達加斯加、多明尼加共和國產的3種可可豆推出的獨立品牌,保留了可可豆本身的酸味和苦味,完成使人成癮的商品。

     

    享受不同地的可可豆

    KITKAT Chocolatory Sublime 火山島 萬那杜 馬勒庫拉島 1支400円(未稅)

    世界總產量0.2%,於火山島培育的稀有種,神秘的“火山巧克力”。被選為世界第一幸福的國家,萬那杜・馬勒庫拉島產可可豆,湧出的酸味及苦味,極具大地張力的香氣。

     

    享受巧克力的製作程序

    KITKAT Chocolatory Sublime RAW 1支300円(未稅)

    比一般可可豆更低溫的烘培方式,引出可可豆本身的自然風味,彷彿在可可豆農園般的美味。

     

    享受素材的組合

    KITKAT Chocolatory Moleson 1支500円(未稅)

    世界首創的「KITKAT」。以入口即化的「KITKAT Chocolatory Sublime Milk」為基底,由酸甜的蔓越莓乾與香氣十足的杏仁碎點綴,實現奢華的風味・色彩・口感。

    一起發掘巧克力的深層魅力吧。

  • 中田英壽出席六本木「地方限定KITKAT配對BAR」開幕活動會

    23.April.2019 | FOOD / SPOT

    日本雀巢公司將透過AI人工智慧,提出從1,650種組合當中適合日本酒的KITKAT巧克力配對組合的「地方限定KITKAT BAR」,並在六本木新城開幕。

    而這次的活動中,提供15種地方巧克力的活動車也在六本木新城登場。

    在開幕活動會上,原為日本代表足球選手,後來造訪日本全國350地的釀酒廠,並向世界介紹日本酒魅力的中田英壽也驚喜登場。另外還有包括日本雀巢公司常務執行役員confectionery事業本部長拉克羅瓦(Cedric Lacroix)等人都有出席。

    拉克羅瓦(Cedric Lacroix):「能跟中田先生共同研發新商品,然後獲得那麼多好評,並在這次的配對BAR上看到中田先生對於這活動有許多見解與新想法,真的非常高興。」中田英壽也回應:「不僅是商品製作的這一環,還能連結地方一起研發出新商品,這是我之後還想努力的地方。」

     

    繼「KITKAT 日本酒滿壽泉」、「KITKAT 梅酒鶴梅」後,第3彈的合作商品開發,已經開始了。

    在正式開幕前,中田先生看到150種組合直說:「好厲害啊。」並享用了AI人工智慧建議的「地方限定KITKA」あまおう草莓巧克力(九州土産)、水芭蕉日本酒(群馬縣)組合餐點,品嚐後的感想:「我覺得巧克力的甜搭配日本酒後勁的清爽很契合呢。每個人的感覺一定不一樣大家一定要來試看看喔。」之後更說:「雖然酒搭上巧克力不是一件多特別的事,但巧克力與日本酒兩者都有它們長久的文化。因為我認為日本酒不只跟日本料理契合,所以這次的巧克力、日本酒新品嚐組合企劃,希望帶來些新發現。」

     

    「地方限定KITKAT BAR」活動將舉行至4月29日(一・假日)止。充滿地方魅力的「地方限定KITKAT 」與日本酒組合品嚐體驗,千萬別錯過喔!

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