新大谷酒店「Patisserie SATSUKI」推出抹茶新作甜點

08.April.2020 | FOOD

新大谷飯店集團直營的3間飯店(東京、幕張、大阪)內,糕點店鋪「Patisserie SATSUKI」將於2020年5月7日(四)起推出選用京都銘茶宇治抹茶製作的新甜點。

 

極上的入口即化感『新edo抹茶奶油蛋糕』

新edo抹茶奶油蛋糕 1,200円(未稅)

精美切面的抹茶奶油蛋糕。海綿蛋糕搭配入口即化的杏仁牛奶奶油,以及溫和香甜的豆漿白巧克力甘納許,襯托出濃郁宇治抹茶卡士達奶油香氣。黑蜜紅豆・黑蜜果凍使用來自青島的「Hingya鹽」製作,加入Q彈白玉,同時帶來奶油蛋糕與和菓子般細膩口感與風味。新鮮荔枝讓蛋糕整體清爽不甜膩。最後放上抹茶馬卡龍營造出華麗感。

 

風味多樣化的『新edo抹茶蛋糕捲』

新edo抹茶蛋糕捲 1,000円(未稅)*東京・幕張限定販售

包裹濃郁宇治抹茶奶油的精緻蛋糕捲。抹茶葛加入1805年創業老舖「船橋屋」製作的葛餅乳酸菌『くず餅乳酸菌®』,以及清爽抹茶寒天,還有以青島「Hingya鹽」製作的黑蜜紅豆、豆漿白巧克力甘納許、Q彈白玉、新鮮荔枝。每一口都能嚐到新風味與口感,帶來充滿驚喜感的和洋折衷甜點。也非常推薦和菓子派的大家品嚐。

 

堅持嚴選食材的「Patisserie SATSUKI」抹茶甜點,享受和洋的深厚美味。

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    大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪 示意圖

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    瘋狂・古典鋼琴 示意圖

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    圓潤草莓花朵蛋糕 示意圖

    草莓下午茶套餐 50s時尚 示意圖

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    1日1室限定、SOHOKU HOTEL概念房型

    原創備品

    1日1室限定、HAKOGAKU HOTEL概念房型

    原創備品

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    妙香園茶克力 烘焙(茶・抹茶)

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    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵&宇治抹茶義大利寬麵

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    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵

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    宇治抹茶義大利寬麵

      使用2種麵粉製作的『宇治抹茶義大利寬麵』、在選擇麵粉時以及搭配宇治抹茶時、都不斷重複嘗試、最後才實現宇治抹茶鮮豔色彩及豐富風味的商品。可同時品嚐清爽的宇治抹茶香氣與杜蘭小麥麵粉獨特的Q彈口感。   請試試茶屋講究製作的「宇治抹茶義大利麵&醬料」、享受抹茶與義大利麵的融合。