展開日本酒事業、由Clear營運的日本酒品牌「SAKE HUNDRED」、從2020年12月起展開海外出口事業。出口的決定為主要區域杜拜・新加坡・香港、今後會更加拓張區域、與現地餐廳合作、並推進現地的網路販售。
UAE（阿拉伯首長國連邦）・杜拜
面向波斯灣的杜拜、是UAE（阿拉伯首長國連邦）最大的觀光區域、有最先端的建築物及豪華的商城、是世界少有的知名近代都市。他們在杜拜國際金融中心內設店、也決定於世界富裕層及名媛喜愛的 高級和食餐廳「Zuma」設置由品酒師・濱田龍二親自挑選SAKE HUNDRED的商品。
Zuma Dubai：https://zumarestaurant.com/locations/dubai/
新加坡
東南亞少數的多民族國家、亞洲最大的物流中心、還擁有被稱為濱海灣金沙的世界少數度假地的新加坡。在此區域、會販售「百光」「天彩」「思凛」「現外」全系列、以高級酒為中心、在販售日本含酒精飲料的「Whistler Wine & Spirits」網路販售。不只販售商品、也會和現地餐廳合作企劃活動。
Whistler Wine & Spirits：https://whistler.com.sg/
香港
擁有百萬夜景高樓大廈、代表亞洲的金融中心、世界少數的商業據點香港。在這裡、會於高級酒專賣店「LIQUID GOLD」的店舗・網路商店販售SAKE HUNDRED商品。也會搶先其他商品、先於網路販售旗艦商品「百光」。
LIQUID GOLD：https://www.liquidgold.com.hk
在日本酒最大出口國美國市場、則是於紐約・舊金山・拉斯維加斯・邁阿密等主要都市推進販售。也正進行日本酒消費壓倒性成長的中國市場參入、其他也預定在英國、加拿大、澳洲等國家進出。
2021年、SAKE HUNDRED目標更寬闊的海外市場拓展、與各國美食融合、將品牌推廣至全世界的奢華場合、傳遞其魅力給全世界的人們、成為他們大展身手的一年。
世界認同的日本酒「SAKE HUNDRED」、不如就去試試吧？
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「hololive production」旗下的女性VTuber團體「hololive」所屬VTuber「雪花菈米」與明利酒類股份有限公司、合作推出「菈米的日本酒釀造計畫」、這次企劃開發了原創日本酒「大吟醸 雪夜月」的特別款「雪夜月Season3 Celebration Model」、自2022年12月16日（五）17點起發售。 「想和大家一起慶祝獲得IWC2022銅牌的喜悅。」、帶著這樣的想法展開了只屬於這次活動的商品。致敬IWC獲獎批次商品、沿襲使用山田錦與美山錦作為酒米、精米歩合48％、Ｍ310酵母的方式、表現「淡麗辛口又帶有果香及華麗吟醸香」的雪夜月目標理想口味。 IWC（International Wine Challenge）毎年都在倫敦舉行、是世界最大規模・最具權威的紅白酒・清酒品評會。
雪夜月season3 Celebration Model
酒標由雪花菈米敬愛的「肋兵器さん」打造新設計。是為了出席頒獎典禮而特別創作的深紅晚裝造型插圖。外盒還有僅限IWC獲獎者才能使用的銅牌之證。 只有這次才能買到的雪夜月、來享受一下吧。雪花菈米
hololive5期生藍色代表、雪花菈米 居住於遠離人群的白銀大地、是雪之一族的大小姐。 深受holilive充滿笑容和色彩的直播感動、和隨侍だいふく一起逃出家裡。很認真但有些不知世事。YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFKOVgVbGmX65RxO3EtH3iw Twitter：https://twitter.com/yukihanalamy Information
雪夜月season3 Celebration Model
販售開始日：2022年12月16日（五）17點■明利酒類品牌網站開始販售
URL ：https://www.meirishurui.com/online/ -
網路酒商「KURAND」自2022年11月4日（五）起開始販售與動畫『TIGER & BUNNY 2』合作的氣泡日本酒「TIGER & BARNABY SPARKLING」。
「TIGER & BARNABY SPARKLING」是擁有夢幻纖細氣泡的氣泡日本酒、商品也加上了『TIGER & BUNNY』舞台休特爾比爾特街道圖案的酒標。並裝入與酒標設計成對設計的外盒發送、適合在聖誕或是新年慶祝時贈送。 購買「TIGER & BARNABY SPARKLING」還可獲得特典「TIGER & BARNABY 英雄標誌酒瓶塞」。正因是氣泡日本酒、更希望您能在開瓶後慢慢享受碳酸風味到最後。 Information
TIGER & BARNABY SPARKLING
販售期間（聖誕前送達）：2022年11月4日（五）17:00〜11月17日（四）16:59
販售期間（2023年1月之後送達）：2022年11月17日（四）17:00〜
※聖誕前送達之商品為數量限定、達數量上限則改為2023年1月以後送達。
販售價格：各8,600円（含稅）
詳細：https://kurand.jp/collections/tigerandbunny -
湖池屋與新潟老牌酒蔵越銘醸共同開發、推出原創的洋芋片日本酒搭配「一起吃美味加倍組合」、今年翻新後自2022年10月6日（四）起、在湖池屋網路商店開賣。 日本初次實現洋芋片量產的老牌零食製造商「湖池屋」、與從江戸時代就遵守傳統造酒的老牌酒蔵「越銘醸」。因近年在自家享受美酒與小菜的人越來越多、所以兩個老牌子組成搭檔、從去年10月起開始販售“日本酒”與“洋芋片”的搭配組合。“日本酒”與 “洋芋片”這樣少見的搭配、一開賣就造成搶購、也獲得了「搭著一起享用、美味倍增！」「日本酒停不下來！」等好評反饋、因此今年也決定與越銘醸一起開發商品並發售。 搭配組合內的湖池屋原創洋芋片『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』、賭上洋芋片老牌子的信譽、活用湖池屋培育的知識。與越銘醸交換意見、反覆試做、才打造出這完美的形狀及口味、讓充滿海鮮美味的『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』誕生。在口中擴散開來的美味、追求不過輕不過中的均衡口感、令人不自覺地向日本酒伸手而去、以這樣的洋芋片為目標製作。 這次也為湖池屋洋芋片「未完成」開發了特別醸造的日本酒『山城屋 湖池屋原創』。將使用日本全國少見的傳統製法「生酛造」製作酒品的山城屋商品、為了這次合作特別調合。追求能“搭配湖池屋洋芋片「未完成」的日本酒”、完成平實果香與清爽微氣泡的”潤喉感以及帶有透明感的味覺、完成了這款『山城屋 湖池屋原創』。『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』的海鮮濃縮美味加上橄欖油的風味、搭配『山城屋 湖池屋原創』的圓潤白米美味讓味覺效果加倍、是令人大吃一驚的豐富深奧味覺。
Information
「一起吃美味加倍組合」
・未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味/3袋入（50g）
・山城屋 湖池屋原創/1支（720ml）
價格：3,280円（含稅） ※需另付運費
詳細・購入：https://shop.koikeya.co.jp/shop/pages/umami_fukuramu.aspx
越銘醸網路商店：https://koshimeijo.stores.jp
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白菊酒造自2022年10月1日（六）起、在岡山縣内搶先發售以氣泡水稀釋飲用的日本酒「＆Soda」。 此公司帶著「想創造嶄新的日本酒文化」這樣的想法、希望讓日本酒更加輕鬆、自由地每日被飲用、而開發了可自行調整濃淡的、氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」。
氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」
「以往日本酒也曾以加冰或是加氣泡水稀釋的方式飲用、但常常因為這樣讓日本酒風味減弱、味道變淡。而氣泡水稀釋專用日本酒『&Soda』、使用本公司長年累積的釀造技術、以岡山縣特産「朝日米」與酒蔵井水製作、就算以氣泡水稀釋也不減日本酒香氣、依然能感受米的甜味及美味。使用吟醸酒作為原酒、酒精濃度也調整為較高的18％、可依喜好自行調整濃淡。包裝使用珍珠紙營造出氣泡的輝煌感及水滴感、是一看就能了解『&Soda』名稱與氣泡水稀釋專用日本酒的設計」 「＆Soda」的美味飲用方法與開發背景、最新情報請見特設網頁。 -
日本最大級的酒品活動「TOKYO SAKE FESTIVAL 2022」將於10月4日(二)〜6 日(四)3天在東京・新宿住友大廈三角廣場舉辦。 本活動已「將SAKE介紹給世界！」為主題、展開與2020年起就傳遞著日本文化之美與感動的「SAKE ×娛樂」的融和活動。這次的第3屆活動、找來從偶像轉職為日本酒專賣店「ゆい酒店」經營者的前NMB48・高野祐衣擔任官方代言人。IWC 2022「冠軍酒」澤姫的井上清吉商店、以及Kura Master 2022「總統獎」燦爛的外池酒造店、還有日本全國嚴選之40間酒蔵集結。詳細店家名單請見官網。現場也預定展開ラファエル、BOYS AND MEN、孝藤右近等人氣流行名人與藝人的表演、正是可享受「SAKE ×娛樂」的3天活動。
Information
TOKYO SAKE FESTIVAL 2022
開催時間：
10月4日(二)一部 : 13點30分〜16點30分 / 二部 : 18點〜21點
10月5日(三)一部 : 13店30分〜16點30分 / 二部 : 18點〜21點
10月6日(四)16點〜19點
會場：新宿住友大廈三角廣場(東京都新宿区西新宿2-6-1)
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1673年在和歌山創業、傳承13代的京都・伏見酒蔵「玉乃光酒造」、使用有機農法栽培酒米製作有機日本酒「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」於2022年9月8日（四）新發售。 「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」100%使用有機栽培酒米。於2022年2月22日獲得EU有機認証、USDA有機認証、ECOCERT認証、希望打造次世代的日本酒製作、特別是支持著日本酒的種米之持續可能模式、拓展酒米有機栽培。 素材中特別講究的就是酒米、與岡山即滋賀契約農家一起種植酒米的玉乃光酒造。酒米本就是難以栽培的作物、更何況是有機栽培、在當初基本上是幾乎沒看過的。因此杜氏親自造訪農田、與滋賀縣米農家商談山田錦的有機栽培、其後也受到岡山縣米農家的幫助讓雄町也能進行有機栽培。項這樣加深交流、帶著相同志向加入酒米有機栽培的農家也漸漸增加。 不影響料理甚至能讓料理更美味、與京料理具特徴的高湯口味調和、目標是這樣的究極食中酒、迎接創業350年的大銘蔵・玉乃光酒造。以「貼近自然的製酒」為標語、為了讓次世代也能了解日本酒的美味、並傳遞日本的豐富自然、將擴大推廣有機日本酒希望讓它成為固定商品。
Information
有機日本酒「有機純米吟醸 GREEN」
玉乃光酒造株式会社
玉乃光酒造網站：http://www.tamanohikari.co.jp/
玉乃光酒造網路商店：https://tamanohikari.sake.com/