【東京晚餐 】沒去過印度的主廚妄想而成的印度咖哩 高圓寺「ネグラ(negura)」

15.May.2017 | FEATURES / FOOD

本篇獻給「春夏秋冬、早中晚都想吃咖哩!」的咖哩狂,只要帶著錢包、相機、洶湧而出的咖哩愛,眾所皆知無出其右的咖哩愛好者,模特兒村田倫子將帶你一同造訪東京都內的咖哩屋!

喜歡上就抽離不了的魅惑街道——高圓寺。

最近在高圓寺喝酒時,有一間常常會被提及的話題店。「你去過那間店了嗎?」「一直在想之後要去!」
酒席間會常被提的店其實也不是那麼多。
想不到很剛好地,倫子也提出這次的咖哩報導想去這間!

“妄想印度咖哩”「ネグラ(negura)」!

從高圓寺車站南口徒歩2分,位於エトアール(ETOILE)商店街裡。
任誰都很在意的店名。
沒錯!這裡是沒去過印度的主廚自己妄想而成的咖哩屋,光是用聽的就覺得很好玩,而「ネグラ(negura)」則是掌店二人學生時代常去蹓躂的店,取其愛稱成為正式的店名!

像是再現學生時代愛店一樣,狹窄卻擺滿有趣小物與書的空間。
牆壁一面繪著繽紛又生動的畫。
Art Direction來自苦虫ツヨシ(Nigamushi Tsuyoshi)之手,是一位設計 rock festival等活動的藝術家。

十分親切的店主大澤先生(不好意思沒有照片!),不講還真不會覺得沒去過印度,
「店主整個人很有印度的感覺,沒說的話很容易被誤以為去過印度修行,應該要先說連店名都是妄想的⋯⋯」在一旁笑著的是可愛的近藤小姐。

到底會有怎麼樣的咖哩上桌呢!

菜單配合季節性素材,依節令妄想而成的每日特餐,今日妄想菜單是葉玉葱和番茄、油菜和蛤蜊咖哩(1000日幣),佐料則是金橘與胡椒印度沾醬(200日幣),以及讓你辣到麻痺的しびれるチャイ(500日幣)!

1碗就有滿滿存在感的2種咖哩,配上番茄、豌豆、紅蘿蔔等顏色豐富蔬果,都在想要從哪吃起才好呢!

しびれるチャイ更是帶給你別處嘗不到的辣味衝擊。

「好,好好吃!」不禁贊聲的倫子,讓人停不下湯匙的美味。
完美平衡香料與食材,香料不會過辣而恰到好處引出食材美味,更是餘味無窮。

這種味道與平衡都是第一次體驗到,也算是成功走放了妄想印度!有著無限可能的印度加上人類最棒的能力——想像力(妄想力)!絕對是最強大的標籤。

讓人玩心大發的店名與內裝,以及溫和的掌店二人,帶給你溫暖輕鬆的氣氛。

不過這間店可不只這樣喔!

單憑想像與自由挑戰事物,要有相當高的覺悟。
沒有標準答案的味道,卻能受到這麼多人的喜愛,真的是非常不簡單的事。

以回憶中的愛店為店名,建立前所未聞的「妄想印度」王國。

常常有人說,高圓寺是「日本的印度」。
妄想,果然是最強又最快的旅行。
只有在這才能嚐到的咖哩與氣氛,請一定要來造訪“印度中的印度”!

model:Rinko Murata @rinco1023

 

■Informationネグラ(negura)(妄想印度咖哩)
地址:東京都杉並區高圓寺南3-48-3
營業時間:13:00〜21:00
公休日:星期一、二
※ 擺攤等原因有時營業時間會不固定,詳細內容請關注Facebook粉絲專頁
https://www.facebook.com/negura.curry/

 

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    這次介紹的是魅惑的街道——高圓寺。

    住在高圓寺的人有相當高的機率喜歡古著、音樂、阿波舞?還有,酒!每晚聚集在高圓寺的千杯不醉人們絕對會推薦的就是這裡「くじら(Kujira)」!

     

    從高圓寺北口徒歩2分,往集結許多店舖的大一市場走,就可以看見這間人氣咖哩bar。創業已經6年的くじら是一間可以一同享受酒的咖哩屋,隔壁的系列店WHALE還可以品嘗各國料理,與酒同樂。

    不愧是酒吧,菜單種類也相當豐富。
    無論是口味刺激的下酒菜,還是使用季節性素材的逸品等,都讓人不禁煩惱該點哪一道才好呢!

    這次就以咖哩配酒,來“喝個咖哩”吧!咖哩和酒相當搭,在店長的一一推薦下也選擇了這次的咖哩。

     

    這次點了可以一次享受2種咖哩的2種盛り(Pork Vindaloo咖哩&keema咖哩)、下酒菜2樣與啤酒。
    盼望咖哩×酒許久的倫子♡終於等到了!

    香料Garam masala後勁讓人上癮的馬鈴薯,配上甜酸恰到好處的蜂蜜堅果×藍乾酪。
    爽喉的啤酒Carlsberg和馬鈴薯超搭,堪稱黃金組合。

    最幸福的時刻,乎乾啦!
    午餐時光的啤酒,配上最愛的咖哩,不由自主嘴角上揚♡

    聽說店長野村先生不久前還是隔壁WHALE的主廚。
    一問之下才知道野村先生其實不太吃咖哩,因為太辣了…,坦率的回答很可愛。累積義大利與法國料理經驗的野村先生,往後還會提出更多下酒菜與咖哩新菜單,期待下次再來造訪!

    話匣子一開後下酒菜就吃完了…,Pork Vindaloo咖哩&keema咖哩的2種盛り終於上桌!馬上來配啤酒!

    非~常好吃!

    和預期相反清爽的Pork Vindaloo、鎖住肉汁美味的keema,交互吃互相平衡剛剛好!

    店內相當熱賣的Pork Vindaloo是以前葡萄牙殖民地——印度果阿邦的鄉土料理,在印度使用稀有豬肉,配上紅酒醋的酸味與洋蔥的甜度,更顯辛香料的獨特風味,恰到好處的爽口!

    啊〜好想一直待在這裡哦~
    馬上又會肚子餓想吃咖哩。

    一旦坐下來開喝後,就會陷入這樣的心境,可以說是くじら最大的魅力。

     

    難怪不管什麼時候,店裡的客人們總是開心熱鬧的樣子。
    空間小卻充滿玩心的店,親切的店員們,美味下酒菜、酒和咖哩。

    炎熱夏日來配啤酒。
    寒冷冬日嘗完咖哩來杯白酒。
    雖然在這邊待越久就會越不想回家,不過沒關係,
    千杯不醉的街道——高圓寺的夜晚很長!

     

    ■Information

    くじら(Kujira)
    地址:東京都杉並區高圓寺北3-22-8 大一市場1F
    電話:03-3336-6566
    營業時間:[一~五]17:00~翌日2:00[六]11:30~翌日2:00 [日・國定假日]11:30~翌日0:00
    公休日:無

    https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13149528/

    −−−

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    「無論是春夏秋冬或早中晚,就是想吃咖哩!」為了這些狂熱咖哩愛好者們推出的連載文來囉!要帶的東西有:錢包、相機,以及對咖哩滿滿的愛!我是眾人皆知的咖哩愛好者,村田倫子,快跟著我一起展開東京都內的咖哩店巡禮吧!

    這次我們來到的是位於淺草,販賣日本各地在地咖哩調理包的專賣店「Curry Land」。踏入這個囊括了古今中外各式咖哩調理包的誘惑空間,並在老闆夫婦的誘導之下,走進咖哩的世界。

    莊嚴的雷神門。穿過商店街時餘光可以看到,身穿和服在門前拍照的可愛女孩們。

    才剛覺得自己進入到安靜愜意的住宅區,卻又馬上感覺到周遭微妙的氛圍。

    天哪!!!這是什麼?!!?!

    在寫著Curry Land的招牌下,從入口就可以一目瞭然地望見裡面擺放著滿滿的裝著咖哩調理包的箱子!

    而外面甚至也擺放了一台我至今都沒看過的咖哩自動販賣機!!!

    沒錯!這就是我們這次特地前來淺草的目的地!對於我和其他咖哩狂熱腦粉來說,「Curry Land」就是我們的夢幻國度!而日本各地的咖哩甚至已經在這個夢幻國度的入口迎接我們了!

    商品的陳列依據地區區分的櫥櫃來擺放,從北海道到沖繩,各都道府縣引以為傲的咖哩調理包都在這狹窄的空間陳列著。

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    這個是說到北海道便不能不提的湯咖哩!

    希望也能夠有地區推出啤酒咖哩呀…

    竟然還有成人取向的18禁咖哩這樣刺激的東西?!

    似乎是超乎尋常的辣度喔!


    是說,由北到南的這些角色,每個都讓人很感興趣啊!

    根本無法決定要選哪個呀!!!
    踏進這間商店的顧客當中,一定也會有很多人跟我一樣不知該從何下手。這時,就請跟猪俣老闆或是老闆娘討論吧!

    向老闆夫婦詢問該如何選擇商品是一件非常有趣的事,因為每一項商品他們自己都有吃過,對於各地區的食材・味道・推薦的食用方法,都會很樂意詳細地介紹給大家的!

    (甚至特地拿出自己的手機給我們看照片!超感動!)

    對了!順帶一題,店裡還有Curry Land獨家特製的可愛iphone手機殼喔!真不愧是夢想國度的老闆,對於服務精神一點都不馬乎!對於老闆滿分的對應充滿感激!

    印著咖哩流動的滿版圖案的花妝包,真是充滿咖哩調理包專賣店的風格!

    這個架上只擺放能夠抓住老闆的胃的各式地區咖哩中的佼佼者。

    真的是每個都好令人難以抗拒呀!我們一直猶豫著要買哪個,在櫥櫃前來來回回了好多遍。

    為了只有這裡才有的逸品而特地從遠方前來的客人以外,還有聽聞傳聞而提出採訪要求的媒體都不在少數。

    現在已成為淺草獨特的觀光景點並聲名大噪,但Curry Land之所以會有這樣的成就,背後是有一段小故事的!
    是因為出現了一個,說是突如其來的改變了猪俣老闆的人生也不為過的夢幻逸品。

     

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    原本就很喜歡咖哩的猪俣老闆在一次探訪島根縣的旅程中,偶然遇見了這道,奧出雲和牛咖哩。在吃下去的瞬間,才驚覺,「原來這世上有這麼好吃的東西啊!」受到了十分大的衝擊。

    從那時開始,猪俣老闆便想,「應該還有其他像這個一樣這麼好吃的咖哩吧!」便決定發掘出日本各地的美味咖哩,而開始了開車造訪全日本的旅程。即便是在現在這樣靠網路便能擁有全世界的時代,老闆還是想要靠自己的雙腳,用自己的雙眼及舌頭去認識日本各地。

    這就是猪俣老闆的在地咖哩料理包美學。對於他的熱情及行動力感到敬佩。

    Curry Land利用當地的嚴選食材與咖哩調理包結合出超乎想像的高級食材,並追求未知的辣度,充滿玩心。

    雖然平常也常會自己購買,或是從知道我喜歡咖哩的粉絲們那裡收到各式各樣的咖哩料理包,不過,果然真不愧是咖哩料理包專賣店啊!這次真的是讓我增長見識了,興奮之情溢於言表!

    循著老闆夫妻的推薦,這次我選購了三種咖哩。預計在下一篇咖哩連載文中分享咖哩派對&食用心得!是由吃過各地咖哩料理包的Curry Land推薦的清單,甚至還包括了他們的獨創商品,所以大家敬請期待♡

    最後,想分享一個關於我個人的開心事!

    就是!老闆娘早苗小姐竟然認識我!

    貴為咖哩聖地,還被各家媒體爭相報導的Curry Land的老闆娘竟然認識我!!我真的是感到太光榮了!

    讓我瞬間感受到自己一直以來平凡地(不 是挺強硬地)努力傳達我的咖哩愛有了回報!

    經過這次的巡禮,我受到更多的刺激也接觸到了更詳細的咖哩料理包知識,讓我對咖哩的愛又更加深了!

    未來要向大家傳達更多的咖哩魅力!這樣莫名的使命感油然而生!

    Navigator&text:Rinko Murata @rinco1023
    Photo:Kayo Sekiguchi
    Edit:Miiki Sugita/Namiko Azuma

     

    ■Information

    Curry Land

    地址:東京都台東區西淺草2-24-7伊藤bill 101
    營業時間:11:00〜19:00
    固定休息日:星期二
    官方網站: https://curryland.theshop.jp

     

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  • 大阪的人氣咖哩名店「旧ヤム邸(舊yamu邸)」搬進東京都內。下北澤「舊yamu邸 下北莊」

    10.October.2017 | FOOD / SPOT

    等好久了。

    我對你朝思暮想,一直在等著能夠見到你的這天。

    我知道遠距離沒辦法這麼簡單就見到面所以一度放棄過,但沒想到你會自己過來…!



    這次要介紹的是,在關西獲得高人氣,來到下北澤展店的 舊yamu邸 下北莊!

    我一直都有關注它,總是想著「下次去大阪的時候絕對要去!!!」的這間店,竟然來東京開店了,聽到消息的時候真的是覺得大萬歲。

    帶著滿心的期待前往下北澤。在懷舊又有些時尚的店外就已經可以感受到店家的品味了。即使只是站在店面前就組已構成一幅畫的門面構造。

     

    進到店內,讓人放鬆的溫暖氛圍及和式室內設計迎接每位客人的到來。

    店內醞釀出像咖啡廳一般的氛圍,光是坐著就能拍出很棒的照片。

     

    我有興趣的菜單是,

    每天更換的「今日咖哩」兩種,每月更換的咖哩一種。還有,裝在小壺中使用湯咖哩製法作出清爽糊狀的特別版本!

    今天的咖哩是「赤茄和鷹嘴豆的辣味羊絞肉咖哩加上筍乾和杏鮑菇蔥鹽」與「獅子唐青椒仔熬煮的香味辣油豬絞肉咖哩盛上小帆立的新生薑印度醃菜」。

    每月更換的咖哩是「搭配香草塔塔醬!清爽的檸檬蝦絞肉咖哩」。光是這三道料理就集結了多少食材和香料呀。
    光是每天備料等等就足以耗神耗時,每天每天都還細心手寫下的菜單中也注入了充沛的愛情。

    我點的是加了上面三種咖哩的餐點!店長藤田先生還詳細地一個一個介紹。這樣才¥1350,真的是太幸福了。

    光是外觀就好可愛!一直看著照片單相思的對象就這樣出現在我眼前,笑容完全止不住啊!不管是哪一款咖哩的食材搭配都十分嶄新,蝦子的絞肉咖哩我還是第一次吃。

    那麼我要開動囉!

    每日更換的兩道咖哩,在放進口中的瞬間,味道立刻在嘴裡蔓延開來。完美引出食材美味的香料使用,和濃郁口味的相乘,真是讓人難以招架的好吃!

    接著,在享受完每一道美味後,倒入湯咖哩!!不管幾次都讓我好期待。真的真的好喜歡。實際見面後覺得更喜歡了。

    魅力十足的不只是咖哩。老闆植竹先生&店長藤田先生率領的大家都人很好而且很有趣!

    收到的名片上還有可愛的貓咪!是位於大阪空掘商店街的總店,舊yamu邸的看板貓,空掘太郎。

    6年前,當咖哩在歐風和印度風的兩極間無法確定定位的時代,舊yamu邸開幕了。「雖然經歷了很多困難,但還是努力忍耐決定用香料一決勝負看看。」植竹先生一邊回憶過去一邊說道。

    有一天,太郎悠悠晃晃的來到了店裡時,至今為止的勝負有了結果,嶄新的美味,與其他咖哩店不同的舊yamu邸受到注目,便興盛了起來。(也有許多客人是為了一睹太郎的風采而前來的)

    太郎真是貨真價實的招財貓啊!

     


    植竹先生說道,「太郎是隱藏的老闆喔。在牠面前真的抬不起頭。牠吃的都是很好吃的飼料,很貴的那種(笑)」
    聽著這樣率直的植竹先生與太郎的緣分,心中不禁溫暖了起來…
    突然,眼前一片金色、、、、?!?!

    誒?!?!?!?!Curry Man?!?!?!

    在下北澤內行人都知道的咖哩隊長Curry Man。
    為了宣傳10月舉辦的咖哩節活動而來到店裡訪問的樣子。
    曾經在車站看過幾次,但實際說上話這也是第一次。是一位感覺十分輕快又流行的人。

    這種緣分真的不常見所以就大家一起拍了照。啊~喜歡咖哩的人們聚在一起真的很有趣呀~(笑)

    忘了時間地談笑著,品嚐了絕品咖哩後,又繼續談笑。美味的咖哩與有趣的人們。度過了一段很棒的時間。不管是招財貓或是Curry Man都被吸引過來了。說不定舊yamu邸 下北莊就是有著這樣子的吸引力呢(笑)

    今天吃過後完全愛上了,近期還想再去吃。然後也必須去見到啊、、、因為也想見到太郎,下次就去大阪好了(´-`).。oO

     

     

    Navigator&text:Rinko Murata
    Photo:Kayo Sekiguchi
    Edit:Miiki Sugita/Namiko Azuma

    Source:She magazine

     

     

    ■Information

    舊yamu邸 下北莊(旧ヤム邸 シモキタ荘)

    地址:東京都世田谷区代沢5-29-9 ナイスビル 1F

    營業時間:11:30~14:30 /18:00~21:30

    定休日:星期二

    TEL:03-6450-8986

     

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    柴田紗希モデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)  

    柴田紗希モデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

     在10月2日店頭販售之前、9月18日(五)11點(日本時間)起會在Zoff網路商店開始先行預約販售。同日21點(日本時間)起、也會播出她們3個人的直播節目。她們會提出秋冬服飾和美妝的搭配提案、將選擇不同鏡片會有更多樂趣的眼鏡穿搭發信給全世界。

    村田倫子モデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

    村田倫子モデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)

     另外、以本商品購入者並Follow Zoff官方Instagram的人為對象、只要加上「#ゾフロマンティックレディ(Zoff ROMANTIC LADY)」的tag上傳照片、就會從上傳的人之中抽出模特兒設計特製商品喔。

    菅沼ゆりモデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

    菅沼ゆりモデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)

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  • 【東京散步】享受歐洲宮殿的非日常空間「迎賓館赤坂離宮」內部大公開

    29.May.2019 | FEATURES / SPOT

    每當世界各國的國王、大統領等高級貴賓至日本時,一定會被邀請至「迎賓館赤坂離宮」作招待。那麼大家知道現在有開放部分區域讓一般民眾做參觀嗎?這次將前往這個被日本指定為國寶的迎賓館赤坂離宮,去探訪宛如歐洲宮殿的華麗空間。雖然參觀時是禁止拍照的,但這次將特別為大家拍攝相關內部場景給大家喔。 迎賓館赤坂離宮是全年都做公開參觀的。參觀前也不需要做事前的預約,可以當天去做參觀喔(和風別館需要預約)。若宮殿有需要迎接世界各國貴賓時,則無法做參觀,所以大家可能要事前在官方網站上作確認後,再出發比較好。這次將從西門進入作參觀。 迎賓館赤坂離宮於1909年誕生,當時作為東宮御所的日本唯一巴洛克建築宮殿。這棟宮殿是由建築設計師片山東熊所建立。因為創建時參考了許多歐洲各國的宮殿,所以有很多人覺得這棟建築很像法國的凡爾賽宮殿。   作為歡迎會等招待空間的「羽衣廳」 見学順路で最初に訪れるのは、「羽衣の間」。オーケストラボックスを備えていて、かつて舞踏室と呼ばれていた部屋です。歓 首先最一開始帶大家來觀賞的是「羽衣廳」。這個空間中設置了樂池,過去也被作為舞蹈室來使用。除了在歡送儀式、晚餐宴會時讓招待客人們可以觀賞相關舞蹈外,有時也會舉行演奏會喔。 約有7000個水晶玻璃所組成的華麗水晶吊燈,是迎賓館赤坂離宮中最大的一個吊燈。而在看起來像陽台的二樓樂池,是在舉行舞蹈宴會時,管弦樂隊演奏音樂的地方。 吊燈的部分,充滿了西方舞會的氣氛,牆壁上也有樂器的浮雕,整體看來充滿了演奏音樂的裝飾氛圍。   迎賓館中最高規格的『朝日廳』 專門招待高級貴賓,以及進行首腦會談的「朝日廳」,也常常是貴賓與日本天皇、皇后等會面的高規格廳室。經過2年的修葺,2019年4月再度公開給大家做參觀。 天花板上有著以朝日為背景的女神畫像,讓這間廳室有了「朝日廳」的名字。 迎賓館赤坂離宮建於明治時代,當時日本因應富國強兵的政策,所以在室內牆上的壁畫畫有象徵陸軍的盔、以及象徵海軍的船等相關元素。   迎接賓客之處「正面玄關大廳」 迎接海外賓客的正面玄關,在參觀時是無法從這裡進入的,不過可以讓民眾做參觀。玄關大廳到樓梯的這段空間,地板上鋪滿了鮮艷紅色的絨毯,還有8個大理石製的圓柱林立著。爬上樓梯後,正面對的就是「朝日廳」。   簽訂條約等儀式用「彩鸞廳」 「彩鸞廳」是繼「朝日廳」後的高規格廳室,本來是用來簽訂條約仪式等使用的空間。不過後來因為「朝日廳」在進行修葺,所以當天皇、總理大臣要招待外國元首時,就會在「彩鸞廳」進行會談。 這間廳室內部,充滿了拿破崙一世流行的帝政風格,包括鎧甲、盔、劍等華麗金箔浮雕,都能一窺當時流行的設計元素。   與賓客進行晚宴的「花鳥廳」 這個招待各國重要人士進行晚宴的「花鳥廳」,是以木曾產象蠟木材質來製作板壁,比起其他廳室感覺比較沈著。目前常被作為舉辦記者會的空間,所以應該很多人有印象。 而宛如森林般的「花鳥廳」中,還有30幅表現出四季花鳥的七寶燒裝飾圖。天花板上則有等待狩獵的相關鳥、獸圖。 整個迎賓館赤坂離宮中,最重的吊燈,就是這個鑲有球型揚聲器的吊燈。   作為日式款待的和風別館「游心亭」 位在迎賓館赤坂離宮東側的和風別館「游心亭」,是在1974年設立的。如果說迎賓館本館是以洋式來接待相關貴賓,那麼游心亭就是以日式風格來款待各國重要人士的地方。如果想參觀游心亭,要事先預約,到時會有專門的導遊帶領參觀。 玄關延伸出去的渡廊旁有個坪庭,這裡種植了許多孟宗竹,還有京都白川砂、貴船石等裝飾,為整體空間增添不少雅趣。 招待賓客享用和食的主和室可以看到美麗的水池。大家記得之前安倍總理大臣,曾與川普一起在這裡餵鯉魚的畫面嗎,想必應該多少都有印象吧。 茶室的部分,為了招待無法跪坐的外國人,有特別準備椅子。另外還有設置以能舞台為概念設計的茶桌。   感受非日常的「前庭下午茶」 迎賓館赤坂離宮前庭,將推出一天20到限定的下午茶餐點。因為不能預約,所以有興趣的民眾可以提早去前庭做參觀喔。可以眺望本館的下午茶時光,是其他地方享受不到的華麗氣氛體驗呢。 迎賓館赤坂離宮參觀告一段落,觀賞到了許多不同風格的廳室呢,現在就來聽聽村田倫子參觀後的感想吧。   「一踏進這個宮殿,就覺得超寬敞豪華的。在這個奢華的空間中,自己好像到了外國參觀一樣。不過認真看了一下,會發現有許多象徵日本的相關元素,日式精神加上異國文化的組合,真的是一個新鮮的體驗。我也被這個日本超棒的場地感動了,大家一定要找機會去參觀看看。」   本館、庭園的參觀,雖然不需要做事前的預約申請,不過當人潮眾多時,會讓官網上預約的客人優先進行參觀(20位以上)。另外,館內有提供一台200円聲音導覽(日語、英語、中文、韓語、法語、西班牙語)所以就算是外國觀光客也能安心地參觀喔。和風別館「游心亭」則需要做事前預約,預約時可以選擇日語導覽、英語導覽。如果遇到館方突然需要接待貴賓的情形,會終止預定公開參觀的計畫,大家要隨時注意官網上的開放日期、時間,才不會白跑一趟喔。   Model:Rinko MurataWriter:Sayoko IshiiPhotographer:Kayo Sekiguchi

    TALENT PROFILE

    村田倫子

    時尚雜誌出身,在廣播與電視中也相當活躍。第一本Style Book發行一週後緊急再刷,社群媒體上的粉絲人數也暴增中。除了擔任大型FASHION EVENT模特兒外,也擔任網站「She magazine」連載專欄作家等,在文化、Life Style等方面也廣受注目。

  • 跟著村田倫子一起拜訪位於東京世田谷區的「and CURRY」咖哩店鋪吧

    21.January.2019 | FOOD / SPOT

    阿部小姐,準備開店囉。 去年夏天極具話題,讓喜愛咖哩的客人朝思暮想的地方, 「kitchen and CURRY」。 阿部由希奈小姐。 對於我們連載的忠實閱讀者們應該不陌生吧~。 沒錯,早在兩年前就在連仔訪問「カレーの惑星」中,展現過廚藝的美麗女性!睽違兩年又再次見面了! 啊~想到那時候品嚐阿部小姐所製作的肉丸咖哩with開心果的美味餐點, 至今都還感覺到很幸福呢! 主要舉辦咖哩相關的活動,以租借教室方式呈現的流動式咖哩店舖「and CURRY」,終於在去年7月時以「kitchen and CURRY」為名,在阿部小姐自己的廚房作登場,而阿部小姐的「廚房」也可說是「咖哩研究室」。在這裡可以每天針對喜愛的餐點好好作研究喔。 一週兩天(星期四、星期日)將開放廚房給愛吃咖哩的各位作品嚐。可說是一間阿部小姐的研究成果發表空間,且能夠馬上享用,極為奢華的場所呢。 從新代田車站走幾分鐘後,便能感受到羽根木具有詼諧氣氛的住宅街道。 原來東京都內也有這樣的地方啊!在倍感驚豔的同時,就走到了and CURRY。 店舖的位置地點很好,一開門,立刻就能感受到溫暖且具有質感的空間。 今天也很美麗的阿布小姐興奮且高興地說: 「在之前的店舖報導之後,因為看了倫子醬的文章而前來的客人非常的多喔!」 啊~能夠跟喜歡的人一同分享很開心呢。 不說了,立刻來點一份今日的咖哩餐點( ¥1300)吧! 這邊的and CURRY每天都會推出不同的咖哩喔。 那麼,今天會品嚐到怎樣的咖哩呢! 除了將花椒雞咖哩、黑醋豬肉咖哩加在一起外,為了餐點能更佳美味,還多了蛋、醬漬菜、柿子、春菊沙拉、高麗菜、薄荷醬白飯等食材的搭配來展現這道料理。 米飯是由青森縣產的精良米所炊煮而成的。 食材的部分則有阿部小姐的故鄉淡路島的洋蔥、農家提供的季節蔬菜等,每日都會更新! 不管是什麼樣的素材,都是阿部小姐精心挑選而成的。 每天的菜單,也都會有與咖哩相連而成的餐點陣容。 期待著每次與新餐點的相遇! 那麼就開動吧。 在一塊塊暖呼呼的雞肉,所牽引出的辣味與香味,在嘴巴中散開。 就像一層層地,將花椒的辣味、鮮味的餘韻作基底,直到最後都還能品嚐到其中的美味。 旁邊的豬肉也十分美味。 從肉感十足的外表,到肉質本身溢出的湯汁,都超級吸引人。 辛香料加上黑醋的搭配,原本以為會是一道極酸的料理,但品嚐到最後,黑醋的甘甜,漸漸地包覆於料理中。 是一道具有甘甜與辛辣結合的料理,感覺好狡猾呀…(太好吃了)。 而蛋所帶來的濃稠感與美味,也讓人感到罪惡深重啊~。 副菜同樣也讓人感到驚艷,為了品嚐後能立刻展現不同的表情呈現,趕快拿取湯匙來繼續品嚐下去。 「今天的2種咖哩可是挑選倫子醬喜歡的口味來製作的呢」阿部小姐帶著笑臉說。 是的,我、味覺、心,完全都被征服了。 簡直是女神啊,阿部小姐,對你的愛又更深了! 最推薦與咖哩搭配的飲品,就是清爽的自家製橙汁(¥500)。 柑橘酸味與辛辣口感搭在一起的餘韻,令人覺得清爽。 經過阿布小姐的好手藝,食材們似乎都有了生命一般, 本來知道的部分、不知道的部分,也漸漸地展現出各自的魅力。 明明就是經過調理過的食材,卻還是能在用餐時,嚐到原本有的鮮甜。 彷彿就是辣味、食材的煉金術,感覺好不可思議。 品嚐美食後來杯薑黃牛奶吧。 用一些水燉煮,最後加上薑黃與牛奶完成的飲品。以印度奶茶為概念,只是將茶葉換成薑黃來製作。 牛奶的甘甜搭配薑黃的辣口感,形成絕妙的平衡,一杯美味的飲品誕生。 真是有創意的飲品發想啊。 沒來這間店還真的不知道有這樣的製作方式呢。 直到最後都被阿部小姐的手藝所驚豔呢。 準備回去時,留意到了可愛的貓咪玩偶。 兩隻可愛的貓咪,都是阿部小姐的愛貓喔,灰色的是ももこ(Momoko),黑色的是晉作。 實際看到也很可愛呢(俊男美女喔!) 以ももこ(Momoko)、晉作描繪而成的貼紙、胸徽,將以五折販賣,還會將費用寄送至貓咪保護活動做愛心喔。 不只是桌上的美食,店內到處都充滿愛的感覺呢。 從嘴巴、鼻子處處都感受到阿部小姐的質感、咖哩愛的空間,超滿足的。 好想再次品嚐阿部小姐所研究的美味成果。 這次,可說是最捨不得離開的地方呢。 Text:Rinko Murata Edit:Miiki Sugita Photo:Kayo Sekiguchi    
  • 【東京散步】透過點心來感受日本氣氛♡原宿的迴轉點心「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」

    29.November.2018 | FEATURES / FOOD / SPOT

    原宿新熱門景點,在SNS上充滿話題的「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」,總是有著滿滿排隊人潮的咖啡廳,也是世界第一間迴轉點心吃到飽的餐廳喔! 取材當天下了點雨。但儘管如此,等待入店的客人們臉上還是充滿著期待、開心的表情。   在這間抱有高度期待店舖中,與非常喜歡甜食的模特兒村田倫子,一起入店品嚐。 一進去店內,首先先使用票券販售機點餐。含稅的1800円點心吃到飽,有附飲料喔。 這邊是提供飲料的櫃子。原創寶特瓶裝,還有許多繽紛色彩的設計,可以自由選擇想要的飲品。 相當上鏡的飲料與倫子get! 站在粉紅牆壁前,不管從什麼角度拍都很可愛! 倫子也趕快拍了一張照片。店內在其他地方也有寫著文字訊息的牆壁喔。不知不覺開始拍起了點心。 迴轉道全長38公分。25種種類的甜點在面前經過。在柔合顏色盤上盛裝的甜品如同寶石一般。不只可以品嚐甜品,看著一道道甜品在面前經過,也是種樂趣。 享用時間為40分鐘。邊吃邊拍,開始了如夢一般的時光。 這是冰淇淋? 不不不,冰淇淋餅乾下面的是馬鈴薯沙拉。 可以一直替換口味的輕食,還包括了漢堡肉球、肉丸子、爆米花等都有提供。(※餐點會依照季節而有所改變。) 點心都是一口食用的大小,可以好好享用各式各樣的甜品。 「這麼可愛的點心,吃下去不是很浪費嗎!」倫子說。 吃完後的盤子疊起來,總感覺很有趣。 一小時只吃掉了十盤,當中黑貓最中(日式點心)的甜點是人氣是最高的。倫子很幸運地拿到了裝著貓咪小蛋糕的盤子。 而店的標示中有貓的意味在裡頭。店名的「RonRon」是法語,指心情好的時候貓咪的叫聲。 二樓的部分,則是充滿女孩氛圍的空間,以可愛的室內裝潢呈現出柔和感十足的女性用化妝間。 燙髮夾與化妝品都可以自由地使用喔。 使用化妝間並不含在吃到飽的時間內,所以先將肚子填飽,享受完甜點後,再來這邊化個妝,之後前往下一個地點購物,是不是很完善的規劃呢。 週末在MAISON ABLE Cafe Ron Ron,度過完美且專屬於女孩時間如何呢?   【MOSHI MOSHI NIPPON SNS Campaign】 在MOSHI MOSHI NIPPON的Instagram、Twitter,Weibo任一帳號按讚,並將這記事的SNS投稿分享的人(Instagram則是按讚),將抽選2位給予參與這次新聞活動的模特兒村田倫子的拍立得照! 活動期間為2018年11月29日~12月4日。將向全世界招募,請大家踴躍參與吧!  
    ■Information MAISON ABLE Cafe Ron Ron 地點:東京都澀谷區神宮前6-7-15 營業時間:11:00-19:00(L.O.18:00) 電話號碼:03-5468-8290 金額:¥1,800(含稅) 含飲料 / 40分鐘URL:https://cafe-ronron.com/