於東京・千駄ヶ谷開幕的日本茶外帶咖啡廳「八屋」

18.December.2017 | FEATURES / FOOD / SPOT

大家好。我是MOSHI MOSHI BOX原宿觀光服務處的處長・塩田。

 

這次來到在集結了多間個性咖啡廳的千駄ヶ谷開幕的日本茶外帶咖啡廳「八屋」。

 

竹製的長板凳配上小石子鋪成的入口。懷舊的日式氛圍營造出的時尚外觀。

 

店名・八屋的logo是現在日本流行的家徽風。洗練的設計十分時尚。

 

店內則是只有櫃檯的簡約構造。讓人印象深刻的壁紙是會讓人聯想到浮世繪的海浪圖案。

 

展示於店內的杯碗是設計師從日本各地集結而來的。

 

日式盆栽現在在世界各地都正造成風潮。被悄悄地擺放在店內

 

 

不只是茶葉,就連茶壺等道具,每個都是使用最高品質的物品。

這次要介紹的是我從八屋的菜單中猶豫很久才選出的3品。

 

 

 

「井之倉 氣宇」(¥450)

這杯是使用在奈良・月ヶ瀬栽培的「TEA FARM INOKURA」的茶葉沖泡而成。

八屋的茶是一次泡及二次泡的混合。用心倒入最後一滴,將茶的風味完全鎖進這一杯中。

 

沖泡日本茶時,水的溫度、蒸煮的時間、倒入的速度等,只要有一些不同,味道就會產生改變,日本茶就是這樣纖細的飲品。

八屋是在接到訂單後才會開始一杯杯細心沖泡。一邊看著泡茶動作的唯美指尖一邊等待,也是一個幸福的時刻。

 

「焙茶冰沙」(S¥500 L¥600)

冰沙的菜單選擇有煎茶・焙茶・抹茶共3種種類。這次選擇了以滿滿的香氣作為特徵的焙茶冰沙。

不使用砂糖,取而代之的是白豆餡,高雅的甜味和些微的豆餡口感讓人十分享受。

 

 

八屋的菜單中,不管是拿鐵還是冰沙甜度都是偏微糖。可以用放在櫃台上的蜂蜜和砂糖自行調配出喜歡的甜度。

 

「果實碳酸冷茶」(¥700)

利用茶×碳酸×水果的嶄新組合搭配出的飲品。裡面添加了兩種葡萄、檸檬、石榴。水果會依季節做更替。

 

檸檬果汁能夠去掉澀味,打造出讓人無法想像是茶品的輕爽風味。

在杯子底部竟然還藏有煎茶凍。真不愧是茶屋。

 

八屋除了飲品以外,還有販售豆沙水果涼粉、霜淇淋、大福、油炸堂點心等甜品。

 

八屋除了這次介紹的千駄ヶ谷店以外,在代官山也有門市。

 

下次到原宿觀光時,不妨稍微擴大範圍,到千駄ヶ谷的日本茶外帶咖啡廳「八屋」,享受一杯新穎講究的茶品如何呢?

 

 

■Information

八屋(はちや)

 

千駄ヶ谷店

地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8

營業時間:9:00~19:00

公休日:星期六・星期日・國定假日・年末年初

交通:從原宿站 步行20分・從北參道站 步行2分

 

代官山店

地址:東京都渋谷区恵比寿西1-16-9

營業時間:9:00~19:00

公休日:無(年末年初除外)

 

 

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    橫濱紅磚倉庫店 限定餐點

    感受洋的下午茶套餐

    焗烤海鮮飯與雪白水波蛋

    海瓜子與滿足野菜的軟綿綿奶油濃湯

     

    橫濱紅磚倉庫店 限定販售商品範例

    杏仁巧克力唐老鴨設計

    條紋T唐老鴨設計/ ML

    餐點&商品消費含稅滿3,000円以上購入特典:明信片(非賣品)

    澀谷Hikarie・橫濱紅磚倉庫店限定

     

    店内印象

        餐點包含「澀谷Hikarie店」開幕以來人氣No.1的下午茶套餐的「橫濱紅磚倉庫店」限定版本「感受洋的下午茶套餐」、還有本店限定的餐點「焗烤海鮮飯與雪白水波蛋」「海瓜子與滿足野菜的軟綿綿奶油濃湯」等品項。店内也會有代表「純真無邪」意義的全白米奇、呈現在豐收大地彎腰惜愛四季大自然的模樣、是高2.7m的藝術人像、還有以「Fisherman House」為主題的區域和以米奇&夥伴們為印象設計的4間包廂登場。商品也會有本店限定商品陳列。 展開迪士尼世界觀的Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY 橫濱紅磚倉庫店、不妨就和家人朋友等重要的人一起來這裡享受美好時光吧。
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    餐點

    冬季卡比漢堡&粉雪起司義大利麵(30週年慶版本)

    冬季瓦豆魯迪漢堡&粉雪起司義大利麵

    瓦豆瓦豆瓦豆魯迪的夢想奶油燉菜

    廚師川崎的冬季歡樂前菜 ~佐爐烤牛肉~

    變形!吞下一台車蛋糕~Winter Horns~

    卡比夢想的瑞可塔鬆餅

    風語之森的恩惠甜點塔

    艾菲靈的閃亮☆冰沙

    「Kirby Café  WINTER 2022」有溫暖圍巾造型的「冬季卡比漢堡&粉雪起司義大利麵」、以及奶油燉菜被子蓋在瓦豆魯迪身上的「瓦豆瓦豆瓦豆魯迪友好可樂餅套餐」、卡比進入柔軟鬆餅被子裡的「卡比夢想的瑞可塔鬆餅」等餐點、準備過冬的卡比們超可愛又美味的餐點都在這裡出現。 而在遊戲『星之卡比 探索發現』中登場的瓦豆魯迪咖啡廳美味商品「變形!吞下一台車蛋糕」也推出冬季版本、吞下車子的卡比將在冰雪景色中奔馳。 這個冬天就到Kirby Café享受卡比們線上的冬季餐點與甜點吧。   ©Nintendo / HAL Laboratory, Inc.  
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    10Mineets

    蔓越莓

    起司

    提拉米蘇

    巧克力慕斯

    蒙布朗

    草莓蛋糕

      「10Mineets」以「隨時都能享受、只屬於我的獎勵甜點」為構思、使用Cake.jp正申請專利中的冷凍相關特殊許可技術開發、僅需10分鐘就能解凍的冷凍甜點。因為可以長期保存、受到平常忙碌沒有時間購物的人、或是1天就是會想吃1次甜食!的甜點愛好家好評、成為1年販售27,000個的大人氣甜點。   Cake.jp網站是以組合的方式販售、但咖啡廳提供單個販售。造訪「疑問咖啡廳」進行思考時、不妨就搭配甜點一起享受吧?
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    咖啡廳餐點

    Magical Tea Time Set

    FOOD餐盤

    FOOD餐盤(全7種)

    DESSERT餐盤

    DESSERT餐盤(全7種)

     

    飲品

    Magical Milk Tea

    紅茶

    咖啡(ICE)、咖啡(HOT)

     

    原創

    壓克力鑰匙圈(隨機7種)

    壓克力夾(隨機7種)

    貼紙(全7種)

    資料夾(全2種)

    毛巾質地手帕(全7種)

    托特包

    馬克杯

    紙膠帶、氣球

    白雲石杯墊(全2種)、軟Q鏡子罐(全2種)

    【ONLINE STORE限定】壓克力鑰匙圈(隨機7種)

      「BT21咖啡廳」第13彈餐點、包含能在悠閒的時間・空間中、享受如魔法般的優雅下午茶餐點及時光。快去享受華麗又色彩鮮豔超適合拍照上傳SNS的餐點及甜點吧。還有以BT21角色們為印象打造的Magical Milk Tea也會登場。 其他還有使用咖啡廳限定新圖案製作的商品及特別的特典、還有可一起慶祝BT21 5週年的拍照點喔。 暫時離開日常、到充滿MAGICAL TIME世界觀的咖啡廳、感受餐點・娛樂融合的活動如何?   ©BT21
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    22.October.2022 | FOOD

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    吉祥寺店限定・笑笑羊聖誕蛋糕

    熱鬧的紅色聖誕裝飾與笑笑羊一起呈現可愛模樣。濕潤柔軟的海綿蛋糕加上草莓與鮮奶油、是塔皮式的草莓蛋糕。適合點綴聖誕晚餐色彩。價格為含稅5,200円。  

    聖誕蛋糕手工教學

    在卡士達塔上加以裝飾、製作笑笑羊聖誕蛋糕的手工教學課程。可體驗甜點師氣氛擠上鮮奶油、自由點綴自家製餅乾及草莓、藍莓等食材。限定帶回家享用。預約1組人數上限4名、限定4組依報名順序受理。自11月1日開始接受預約。※照片為示意圖