使用京都 d:matcha café的珍貴抹茶製作的「濃郁抹茶提拉米蘇」發售

22.December.2017 | FOOD

於京都府・和束町稱產茶葉的農業法人「D-matcha株式会社」,於12月起販售使用日本全國只有3%的珍貴茶葉品種「OKUMIDORI(奧綠)」製作而成的「濃郁抹茶提拉米蘇」。

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OKUMIDORI的特徵是會讓人聯想到牛奶一般醇厚的甜甜香氣。另外,如其名,OKU“MIDORI”(奧“綠”),做成粉末時的抹茶顏色,是有深度又洗練的綠色,光是欣賞外觀的美就是種樂趣。

 

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100%使用了這款「OKUMIDORI」的抹茶提拉米蘇,色彩鮮豔的抹茶豐富的風味與馬斯卡彭起司奶油融合,讓人忍不住點頭的濃郁美味。正因為是茶農家才能詮釋出這樣奢華的抹茶風味。OKUMIDORI的生產量僅佔日本全國茶種生產量裡的3%左右而已。越來越多人注意到它的美味,而生產量也正在逐漸提升中,但目前仍是十分珍貴的品種。

 

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聖誕限定設計 抹茶提拉米蘇聖代 ¥850(含稅)

 

D-matcha在和束町經營的咖啡廳「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」,推出了到聖誕節前的聖誕節期間限定設計「抹茶提拉米蘇聖代」。在聖代的容器中裝入滿滿的濃郁抹茶提拉米蘇,上頭再撒上聖誕樹樣式的糖粉裝飾,做出外表華麗的成品。另外,12月25日前,在京都市內地下街「Zest御池」舉辦的「Single Week」中D-matcha也有攤位登場,販售可以外帶杯裝樣式。

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已經在咖啡廳享用過抹茶提拉米蘇聖代的顧客表示,「撒上厚厚的抹茶真的十分奢侈」、「入口即化的奶油跟抹茶真的十分和諧」、「用湯匙挖下去的瞬間真的很夢幻」,累積了超高人氣。

 

快去享受這款使用了珍貴抹茶的濃郁抹茶提拉米蘇吧。

 

■Information

d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN

地址:京都府相楽郡和束町釜塚京町17番地

營業時間:11:00-16:00

公休日:星期三・四

TEL:0774-74-8205

URL:https://dmatcha.jp/

 

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  • 大阪希爾頓飯店、展開美式餐廳風格的復古可愛草莓甜點自助餐活動

    14.December.2022 | FOOD / SPOT

    大阪希爾頓飯店於2023年1月6日(五)~5月14日(日)期間、展開「草莓甜點自助餐 50s復古」活動。在令人懷念的唱片機與美式餐廳風格打造的空間中、提供約20種使用草莓的甜點。

     

    大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪 示意圖

     

    這裡可體驗現在受到年輕人支持的復古可愛風格、提供以音樂及時尚為主題、充滿創意的甜點。滿滿存在感的「大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪」、使用海綿蛋糕、草莓果凍、香草奶酪層層疊出蛋糕、周圍是白巧克力慕斯、再豪爽地加上大粒草莓。外表充滿魄力口味卻很溫和。在口中融化的奶酪讓莓果的酸甜滋味更加明顯。從50年代圓點圖案時尚獲得靈感的「洛卡比里風 白色噴泉」是可享受伯爵茶香氣的提拉米蘇。馬斯卡彭起司的滑順滋味、和草莓酸味水乳交融。

     

    瘋狂・古典鋼琴 示意圖

     


    帶有檸檬和馬鞭草香氣的療癒「草莓巴巴」、在布里歐麵包中加入超多風味絕佳的草莓糖漿、鮮奶油和新鮮草莓增添絕佳風味。「瘋狂・古典鋼琴」是由柚子慕斯與草莓演出合奏的蛋糕、以鋼琴鍵盤為構思、表現50年代的搖滾樂。「圓潤草莓花朵蛋糕」如帶有古董感的花朵圖案餐具般光滑的表面令人印象深刻。

     

    圓潤草莓花朵蛋糕 示意圖

    草莓下午茶套餐 50s時尚 示意圖

     

    其他還有將時尚元素如鈕扣般在各處呈現的「女孩最愛草莓蛋糕」、微甜偏硬的「復古布丁」、軟餅乾加上新鮮草莓、份量十足的「美式餅乾 草莓特別版」等品項齊聚。

     

    超適合拍照的復古可愛草莓甜點、不妨就給自己個獎勵、去品嚐一下吧?

  • 築約100年、京都名宿「四季十樂」重新開幕

    10.December.2022 | SPOT

    改裝10間京町家的著名先進名宿「四季十樂」、轉身為町家型飯店於2022年12月21日(三)重新開幕。

    築約100年歴史、繼承至今相關人們的心意、兼具京町家歴史與飯店舒適感的住宿設施將連繫至下個時代。

    「一樂」客廳

    「一樂」寢室

    「七樂」客廳

    「五樂」浴室

    「七樂」浴室

     

     

    10間町家組成的本設施、是飯店也是各自有獨立空間的京町家、以「十室的歡愉」為構思、所有房間設計都不同。

     

    沙龍全景

    庭園與沙龍

     

    可謂為「Rinn四季十樂」象徴的鮮紅沙龍、新設置了圖書室。早餐時間到酒吧時間都會搭配時段提供各種飲品與餐點、住宿者可免費自由享用。在這兒可以眺望著庭園渡過緩慢的非日常時光、還有能讓住宿者加深交流的小心機設計展開。

     

    連繫築約100年歴史的「Rinn四季十樂」、不妨就去渡過幸福的時光吧?

  • 與卡莉怪妞一同尋找美味! 「食都神戸」神戸甜點篇

    03.December.2022 | FEATURES / FOOD / SPOT

    擁有異人館街及港町等有名觀光地的神戶、除了是充滿異國風情的時尚街道、也是可享受甜點的著名城市。

    自開港以來、近150年都是繁榮的港町、在這樣的「食都神戸」孕育出多種獨特的食文化。

    這次由卡莉怪妞親自造訪神戶製作介紹美食的影片。在MOSHI MOSHI NIPPON則是以新聞的方式來介紹卡莉怪妞於動畫中推薦的店家。

    因神戶東⻄文化交錯、所以甜點店林立。

    茶沙龍「TOOTH TOOTH凸凹茶房」、於2019年在神戸市立博物館内開幕、展開融合洋食・西洋點心與日本自古以來就很親近的茶及素材展開餐點內容。卡莉在這裡品嚐的是在西洋點心中加入和風元素的「凸凹茶房下午茶套裝」。在復原明治時代的異人館Thomsen邸打造的特別室、感受當時的風情、與配置有西洋家具的空間一起、感受和洋共鳴的下午茶。這間房間人氣很高、別忘了先聯絡喔。

     

    TOOTH TOOTH凸凹茶房

    地址:神戸市中央区京町24(神戸市立博物館内)

    營業時間:9:30~17:30(L.O16:30)

    定休日:毎週一(以博物館為準)

    Official Site:https://toothtooth.com/restaurant/decoboco-sabo

     

     

    接下來她造訪的是日本三大中華街之1神戸南京町、來到了以 ”想製作只有在裡才能買到的新甜點土產。”為構思開幕的日本首間生杏仁プリン專賣店、「神戸MILK」。堅持使用在地素材製作的生杏仁布丁、以六甲山麓牛乳及兵庫縣産素材為基底。卡莉也點了「生杏仁布丁」。水嫩滑順的口感是只有在這裡才能品嘗到的美味♡奢侈使用當季水果的限定商品也很推薦喔。

     

    神戸MILK

    地址:神戸市中央区元町通1丁目1-1 新元町ビル1樓

    營業時間:平日 09:30~19:00/六日國定假日 09:30~19:30

    Official Site:https://kobe-milk.com

     

    最後造訪的是在歷經100年以上被Moore一族代代作為居所的神戸代表建築物北野異人館內開幕的咖啡廳、「北野異人館 舊Moore邸」。香草環繞、以白色為基調的洋館、展開高雅空間。卡莉在這裡點的是「草莓千層派」、這是甜點師以傳說老牌法國料理店「銀座MAXiM’S DE PARiS 」的草莓千層派食譜為基底重現製作的商品。大量的卡士達奶油與酥脆的派皮、讓新鮮草莓的甜味更加明顯。可搭配香檳一同享受、作為大人的甜點也很有人氣。

     

    北野異人館 舊Moore邸

    地址:兵庫県神戸市中央区北野町2丁目9-3

    營業時間:11:00~17:00

    定休日:週二

    Official Site:https://www.kitanomoore.com/cafe/

     

    時尚的神戶街道、與只有在這裡才能品嚐的甜點。卡莉找到的“美味神戶”、您不妨也去嚐嚐吧。

     

    神戸甜點篇影片:https://youtu.be/Sx9B1ZdAvlI

  • 曾參與『太空戰士』的藝術家・天野喜孝的「金色世界」展在京都・臨濟宗妙心寺展開

    30.November.2022 | FASHION / SPOT

    曾擔任『太空戰士』系列LOGO/形象插圖及『時間飛船系列 正義雙俠』『小蜜蜂尋親記』角色設計的世界級藝術家・天野喜孝的生誕70周年紀店藝術企劃「金色世界」、於2022年11月23日(三・國定假日)〜12月8日(四)期間限定在京都・大本山妙心寺舉辦藝術作品展。
    活動首日的11月23日(三・國定假日)、有許多國外觀光客前來染上紅葉的會場、對於這個金藍調和交織的幻想空間發出讚嘆。

    「金色世界」是『天野喜孝 誕生70週年企劃』的其中一項活動、在活用日本傳統工藝金箔・箔印”技術的畫布上、創造象徵天野喜孝世界觀的藝術作品。「金色世界」將成為日本的IP項目、進行商品化等各種合作、向世界發信日本值得誇耀的技術・文化。
    這次在妙心寺舉辦完藝術展後、主要藝術創作「金色厨子」等作品與會場妙心寺將3DCG化、與「天野喜孝VR博物館」連攜、預定展開「虛擬金色世界」。
    其他還有融合最新科技讓「金色世界」能有更多風味的表現。進軍數位領域、將作品打造成數位藝術作品・元宇宙・NFT等數位項目、描繪藝術擁有的力量及對未來的可能性。

     

    在重要文化財・法堂公開的江戸時代名畫與天野喜孝特別創作的主要藝術作品『金色厨子』不容錯過。

  • TV動畫「咒術迴戰」介紹在地魅力、於京都舉辦物産展

    16.November.2022 | ANIME&GAME / SPOT

    TV動畫「咒術迴戰」相關地京都推出「咒術迴戰 物産領域展開」活動、於2022年11月17日(四)〜2022年12月8日(四)期間限定展開。本物産展第二彈舉辦地點是京都!除了有與在地大人氣美食合作的商品、還有物産展限定商品也會登場。

     

    合作包裝:京都在地商品

    ※刊登照片是開發中的商品、有可能與實際商品產生些許差異。

     

    物産品購入特典:京都會場限定明信片

    ※會期前半與後半的附屬明信片設計不同。
    ※將不會附贈仙台會場限定明信片。
    ※明信片送完即止。

     

    充滿京都魅力、只有在這裡才能入手的合作商品、快去看看吧!

     

    ©芥見下々/集英社・呪術廻戦製作委員会

  • 曾參與『太空戰士』的藝術家・天野喜孝、在京都・臨濟宗妙心寺舉辦藝術展

    10.November.2022 | FASHION / SPOT

    曾擔任『太空戰士』系列LOGO/形象插圖及『時間飛船系列 正義雙俠』『小蜜蜂尋親記』角色設計的世界級藝術家・天野喜孝的生誕70周年紀店藝術企劃「金色世界」始動。

     

    作為舞台的是臨濟宗妙心寺派的大本山妙心寺。踏入充滿紅葉色彩的寺院、便展開一片金藍調和交織的幻想空間。

    「不是平面的藝術品、而是進入眼前的光之世界、讓自己也像是這個世界的一部分、希望能讓大家體驗這樣的感受」天野喜孝如是說、不是單純的插圖、而是使用整體空間來考驗鑑賞者感性、這樣的作品匯集一堂。

     

    江戸時代的繪師・狩野探幽之名作雲龍圖所描繪的法堂、陳列著天野喜孝創作的主要藝術作品。這樣超越時代的美之共演也是本活動的看點之一。

     

    高約3m的圓柱打造的「金色厨子」、是由天野喜孝親自解釋須弥山圖「飛天」的作品。在其四方有高約1.5m的4隻小型厨子展示、像是環繞中央厨子東西南北方的配置、以視覺表現密教教訓的立體曼荼羅。

  • 大人氣冬季限定甜點「 妙香園茶克力」大翻新 

    01.November.2022 | FOOD / SPOT

    可稱為名古屋之香的名古屋名產・妙香園「烘焙茶」、老牌日本茶専門店妙香園從大正5年創業以來、就由茶匠從日本全國産地嚴選茶葉並使用密傳的調配技術製造商品。

    使用看板商品烘焙茶與高級抹茶製作的冬季限定甜點、累計銷售20萬個的「妙香園茶克力」今年大翻新。自2022年11月1日(二)期間限定開始販售。

    妙香園茶克力 烘焙(茶・抹茶)

    妙香園冬季限定大人氣甜點商品「妙香園茶克力」翻新再登場。

    使用比利時産最高級巧克力、加上獨家配方的高品質茶葉、打造和洋絶妙調和並具有超棒溶口感的商品。

    提供活用看板商品烘焙茶濃郁味覺及香氣的「烘焙茶」、及將高級抹茶風味與美味發揮至最大限度的「抹茶」2種商品可供享受。

  • 源氏物語舞台、京都・宇治名勝巡禮夜間散步活動『NAKED GARDEN ONE KYOTO』

    28.October.2022 | FASHION / SPOT

    NAKED 於2022年11月11日(五)至12月4日(日)期間限定、在宇治區域展開『NAKED GARDEN ONE KYOTO』活動。本活動為NAKED與京都市、宇治市、滋賀縣大津市一同發信之次世代型藝術企劃『NAKED GARDEN ONE KYOTO』的其中一環、『NAKED GARDEN ONE KYOTO』至2022年12月25日(日)止會在京都區域展開各種活動及藝術展。

     

    9月15日(四)從京都市役所本廳舎開始的本企劃、11月11日(五)來到宇治。以NAKED藝術色彩來點綴與日本食文化茶品及『源氏物語』淵源之地朝霧橋等充滿日本歴史氣息的宇治。以琴坂著名的禪寺・興聖寺、提供茶道 裏千家的道地茶道體驗、學習茶道的身影及寺廟空間將以投影藝術裝飾打造數位藝術體驗『茶筅』、展開充滿宇治風格的品茶體驗。也提供可拿著可和其他團體自然保持社交距離的「NAKED安全距離燈籠」、在夢幻的夜晚宇治散步之體驗。從興聖寺徒歩5分左右的朝霧橋也將加上燈飾、京阪宇治車站附近的設施「お茶と宇治のまち歴史公園 茶づな」會提供嶄新的移動體驗、不管是初次造訪宇治的人、還是曾來過多次的人、都能享受宇治的嶄新魅力。

     

    這次還會在興聖寺世界初次公開『DANDELION PROJECT』的實境與元宇宙體驗。『DANDELION PROJECT』是將藝術家村松亮太郎打造的蒲公英藝術裝置『DANDELION』種植(設置)於世界各地、讓象徵和平的花朵在全世界展放的藝術企劃。本展提供嘉賓使用自己的智慧型手機、讓有自己名字的綿毛飛出去、這樣的數位蒲公英綿毛不只可在元宇宙興聖寺虛擬空間展開、還會跨越次元、讓數位蒲公英綿毛在真實的興聖寺飛舞、綻放數位花朵。不只興聖寺、各地的DANDELION展示處也都可看到蒲公英綿毛、並綻放數位花朵。

     

    源氏物語舞台京都・宇治、不妨就快去那兒的名勝來場夜間散步如何?

     

    作品一覧

     

    裏千家茶道數位藝術體驗

     

    『DANDELION PROJECT』by RYOTARO MURAMATSU / NAKED

     

    NAKED安全距離燈籠

     

    朝霧橋、琴坂燈飾×互動裝置

     

    NAKED洗手水盆

     

    茶づな「新移動walkT體驗

  • 京都・映畫村『角落小夥伴 映畫村躲貓貓』限定商品公開

    26.October.2022 | ANIME&GAME / SPOT

    可體感時代劇世界的主題樂園、獲得國內外觀光客喜愛的京都東映太秦映話村、於2022年10月22日(六)至2023年1月15日(日)期間限定展開『角落小夥伴 映畫村躲貓貓』活動中。可在會場内邊走邊找角落小夥伴們的身影、並於幸運墊上寫下關鍵字的任務型活動。穿著和服的稀有角落小夥伴可愛限定合作商品、合作餐點也已公開。

     

    1. 限定圖案的京都合作商品

    原創玩偶之外、也展開了許多穿上可愛和服的活動限定圖案商品

     

    『壓克力鑰匙圈』800円(含稅)

    『壓克力磁鐵』各400円(含稅)

    『茶』各540円(含稅)

    『金平糖』各680円(含稅)

    『印刷餅乾プリントクッキー』各650円(含稅)

     

     

    2.合作餐點

    提供多種角落小夥伴的可愛餐點及甜點、飲料。不妨在躲貓貓時小小歇息一下如何?

    甜點・飲品

     

    3.期間限定特別合作電車運行

    連結京都市中心部四条大宮至觀光地嵐山、北野白梅町的京都唯一路面電車『嵐電』。

    在活動期間限定、將運行被角落小夥伴佔領的特別電車。還會販售角落小夥伴的嵐電1日票券與限定票套組。

    『嵐電1日票券』(全6種)、費用:大人 880円 兒童 440円

     

    其他活動詳細內容請見官網。

  • 星野京都、推出搭乘屋形舟欣賞紅葉品嚐特製早餐的「錦秋早餐舟」活動

    26.October.2022 | FOOD / SPOT

    京都府・嵐山全室湖景的旅館「星野京都」、於2022年11月20日(日)~12月5日(一)期間、推出欣賞溪谷紅葉品嚐特製早餐的「錦秋早餐舟」活動。包下風雅的屋形舟「翡翠」、沐浴朝陽欣賞溪谷紅葉、品嚐以鹿里肌肉與各種菇類製作的「紅葉鍋」等餐點。在如絹織物般的風景中、享受早晨寧靜時間與秋季味覺、感受奢華氣氛。

     

    在風雅屋形舟「翡翠」上、沐浴朝陽欣賞溪谷紅葉

    在平穩大堰川慢慢前行的屋形舟「翡翠」、可沐浴朝陽欣賞溪谷紅葉映在水面的美麗景色。流動於星野京都眼前的大堰川、白天會有許多觀光客、氣氛熱鬧、但早晨人船都少、可享受寧靜時光。過往在嵐山擁有別墅的平安貴族、也都享受在大堰川欣賞四季風景的舟遊。可體驗當時風情、遠離喧囂度過安穩時光。

     

    邊欣賞點綴溪谷色彩的紅葉、邊品嚐秋季風情早餐

    屋形舟「翡翠」提供總料理長特製早餐。主餐是平安貴族也深愛、以鹿里肌肉與各種菇類製作的紅葉鍋。可享受菇類美味及紅肉獨特的深奧滋味。其他還有使用栗子、銀杏、珠芽等秋季樹果加上昆布高湯蒸煮的飯品、以及松茸佃煮和秋刀魚有馬煮等菜餚。甜品是柿子、梨子、巨峰葡萄等秋季水果的果凍、可透過早餐充分享受秋季味覺。還可欣賞美麗的一片片紅葉、與如絹織物般的風景。

     

    包下風雅屋形舟「翡翠」進行舟遊 

    本活動會包下屋形舟「翡翠」、讓您體驗彷彿過去平安貴族欣賞四季風景時的優雅時間。翡翠使用京都自古為人熟知的建材及裝飾、並使用傳統工藝打造風雅空間、是星野專用的屋形舟。舟框使用建造書院的北山杉及檜木、舟内有以京町屋犬矢來為印象的竹製靠背、以及用草木花染色的柔和抱枕。放下舟側面的簾子就可享受私人空間。翡翠屋頂使用特殊玻璃、可使用開關來切換白色與透明模式、抬頭欣賞嵐山溪谷與藍天、是從未見過的屋形舟。

  • 抹茶×義大利麵⁉︎ 京都・伊藤久右衛門推出抹茶義大利麵&醬料

    14.October.2022 | 未分類

    江戸後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門、自を2022年10月5日(三)起開始販售新商品『宇治抹茶培根蛋奶義大利麵』『宇治抹茶義大利寬麵』。

     

    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵&宇治抹茶義大利寬麵

     

     

    不只甜點、還有咖哩及酒、蕎麥麵及麵線、手工可樂、將各種食材與宇治抹茶搭配的伊藤久右衛門、終於推出了宇治抹茶義大利麵和醬料。

     

    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵

     

    使用切達與高達兩種起司的『宇治抹茶培根蛋奶義大利麵』。加入國產柴魚高湯提味、讓後味帶有和風感受、完成很有茶屋風味的商品。厚切培根的口感帶來衝擊、2種宇治抹茶與2種起司飄香的濃濃培根蛋奶義大利麵。

     

    宇治抹茶義大利寬麵

     

    使用2種麵粉製作的『宇治抹茶義大利寬麵』、在選擇麵粉時以及搭配宇治抹茶時、都不斷重複嘗試、最後才實現宇治抹茶鮮豔色彩及豐富風味的商品。可同時品嚐清爽的宇治抹茶香氣與杜蘭小麥麵粉獨特的Q彈口感。

     

    請試試茶屋講究製作的「宇治抹茶義大利麵&醬料」、享受抹茶與義大利麵的融合。

  • 代表日本流行文化的三麗鷗明星在京都大集合

    09.October.2022 | FASHION

    「三麗鷗展 日本可愛文化60年史」、於2022年10月7日(五)至12月11日(日)期間限定、在京都市京セラ美術館展開。開幕日會有「2022年三麗鷗角色大賞」第1名的大耳狗喜拿、8日(六)會有第2名的布丁狗前來炒熱會場氣氛。

     

    本展將回顧2020年迎接創業60週年的三麗鷗歷史、並解明其後在世界受到注目的「可愛文化」是如何誕生發展的。其背後包含的「三麗鷗想法」、也會搭配貴重設計畫及商品介紹。

    珍惜與粉絲的交流、讓角色成長發展的獨特模式也值得注目。探究跨越時代受到喜愛的三麗鷗明星之秘密。大人小孩橫跨3世代都能享受其中的三麗鷗史上最大規模展覽會、不妨去看看吧?

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