Después de pasear por los mejores lugares para probar postres de matcha en Kyoto, ahora nos dirigimos a Hokkaido.

Con la ayuda del experta en postres, Kei, te presentaremos algunos de los lugares más deliciosos para probar los postres matcha en Sapporo, Hokkaido.

Si quieres descubrir más deliciosos cafés, postres y bebidas en Hokkaido, asegúrate de visitar su instagram (@607keih).♪

Koto ni Sand／Nishi ku

Tostada francesa de Matcha 1200 yenes

Esta tienda ofrece no solo postres sino que además es conocida por sándwiches y panes variados, perfecto para ir un día a tomar algo o comer.

Su famosa tostada francesa de matcha es muy esponjosa y que está impregnada con licor de matcha. Viene con pasta de judías rojas, una mezcla perfecta. Pero ves con ojo, porque hay una cantidad limitada de tostada francesa al día.

▼Koto ni Sand

Dirección: Nishi-ku, Sapporo 5-1, 1-1, Yamanote

Horario comercial: 11: 00-18: 00

Festivo: Los martes

HP：https://kotonisand.business.site

Ame no Hi to Yuki no Hi ／ Minami ku

Gelato de matcha 450 yenes

Ame no Hi to Yuki no Hi es una cafetería situada en la ciudad termal de Jozankei. Puedes comer pizza y helado, ambos deliciosos. Los sabores de los helados van cambiando  y dependen de la temporada del año que sea, pero el gelato de matcha está increíblemente delicioso.

▼Ame no Hi to Yuki no Hi

Dirección: 2-41, Jozankei Onsen Nishi, Minami-ku, Sapporo

Horario de atención: 10: 00-17: 30

Festivo: Los jueves

HP：https://www.amenohitoyukinohi.com

KANON pancakes ／Shiroishi ku

Tortitas tiramisu de Matcha 1500 yenes

“Kannon Pancakes”  es muy famosa en Kikusui. El local es muy amplio y la decoración es muy relajante.

Uno de sus postres más famosos son las tortitas de tiramisu y matcha Matcha. La tortita está un poco empapada en licor de matcha, lo que la hace ligeramente húmeda en comparación con las tortitas normales. Además del licor de matcha, también tiene polvo de matcha, para que pueda disfrutar de un matcha más amargo.

▼KANON pancakes

Dirección: 3-5-5-18 Kikusui, Shiroishi-ku, Sapporo-shi

Horario comercial: 10: 00-17: 00 (L.O16: 00)

HP：https://kanon-pancakes.com

Any cafe／Kita ku

Matcha Kintoki 1350 yenes

Esta cafetería utiliza ingredientes sin gluten, principalmente harina de arroz integral. Su plato más popular son tres tortitas que vienen con pasta de judías rojas, polvo de matcha y mascarpone de Hokkaido. La crema mascarpone le da un sabor dulce que en contraste con la amargura del matcha queda espectacular.

▼Any cafe

Dirección: Sapporo City Kita-ku Kita 18 Nishi 3-2-24

Horario de atención: 11: 00-18: 30 (L.O.18: 00)

Festivo: Los martes

HP:  https://www.instagram.com/any_cafe_sapporo/

¿Que te han parecido estos dulces de Hokkaido?

En el Instagram de Kei, hay muchos otros dulces y platos bonitos.

Cuando vayas a Hokkaido, asegúrate de visitar su Instagram y decidir a dónde ir.

Foto y texto: Kei（@607keih）

McDonald’s pone a la venta una nueva bebida, el  Frappe Premium de Chocolate blanco y frambuesa, desde el 18 de diciembre y por tiempo limitado podrás disfrutar de esta bebida en todos los McDonald’s “McCafe ́ by Barista” de Japón.

Esta bebida se une a la línea principal de las bebidas de invierno que saco “McCafe ́ by Barista” de bebidas de chocolate premium, esta en especial tiene toques rojos que recuerdan a los colores de la navidad.

El Frappe premium de chocolate blanco y frambuesas es una mezcla de de chocolate blanco, leche y salsa de frambuesas con una cobertura de crema batida, además tiene trocitos de chocolate blanco rayados de forma fina, y dos palitos de chocolate hechos de cacao africano. 

Esta exquisita armonía de la acida frambuesa  con la dulzura del chocolate blanco.

¡La bebida perfecta para estas navidades, no te olvides de probarla!♡

 “McCafé by Barista” ofrece  varios tipos de cafes en todos los McDonald’s de Japón, A partir del  miercoles 27 de noviembre comenzarán a vender nuevas bebidas inspiradas en el invierno por tiempo limitado como Frappé de chocolate blanco premium, Frappé de chocolate premium, Chocolate caliente premium y Chocolate helado premium. ♪

Dependiendo del estado de ánimo del día, es una línea de “agotamiento de chocolate” que puedes disfrutar con aletas, bebidas calientes y bebidas heladas.

Frappé de chocolate blanco premium tiene una mezcla de salsa con sabor a chocolate blanco, leche y chocolate picado, recubierto con crema batida, salsa de chocolate de cobertura (54% de cacao) y luego chocolate. Con esta bebida podrás disfrutar de un suave y elegante sabor. La textura del chocolate triturado mezclado con la solapa también se acentúa y el chocolate blanco le da una imagen muy bonita, como de nieve.

Desde la izquierda chocolate helado premium, frappé de chocolate blanco premium, frappé de chocolate premium y chocolate caliente premium 

Frappé de chocolate premium, Chocolate caliente premium y Chocolate helado premium son bebidas de lujo con la que puedes disfrutar del sabor del invierno con chocolate y crema batida. ¡Estas bebidas solo estan disponibles durante el invierno asi que no te olvides de visitar “Café by Barista” en Japón para probarlas.♡

※Las fotos son solo una imagen.

Desde el 6 de noviembre de 2019 y hasta finales de marzo de 2020 en la zona de McCaféby Barista de los McDonalds de Japón se ponen a la venta varios dulces nuevos de forma limitada. Hay dos tipos disponibles: “Tarta de crema de malvavisco” con crema de malvavisco y tarta de graham, y “Magdalena de frambuesa y chocolate” con esponja a base de cacao y una armonía de bayas.

Tarta de crema de malvavisco 340 yen

La “Tarta de crema de malvavisco” es un nuevo pastel hecho al juntar ganache de damand a una sabrosa masa de tarta de graham horneada y luego ponerle por encima una crema de malvavisco al horno. Toda una sensación el poder disfrutar de la diferencia en la boca de la masa agria y la crema dulce.

Magdalena de frambuesa y chocolate 340 yen

La “Magdalena de frambuesa y chocolate” tiene una textura húmeda y está decorada con una suave y dulce crema agria en masa para magdalenas caracterizada por el amargor del cacao, todo ello con un bonito acabado.

Con la aparición de estos nuevos productos llega un set de pasteles de 500 yenes que permite elegir su tamaño favorito de pastel y café con leche M (caliente / hielo) o tamaño americano-M (caliente / hielo), hasta el 14 de enero de 2020. Disfrute de una combinación de café y pastel cuidadosamente elaborada por un barista en los establecimientos de McDonald’s

Una vez más, llega un nuevo sabor al popular dulce de McDonalds Sankaku Choco Pie, Cookies and Cream, y que junto al Sankaku Choco Pie negro se unen al menú de tiempo limitado de la cadena de establecimientos.

Para quienes no lo conozcan, el Sankaku Choco Pie es un dulce creado con capas de masa de tarta y un núcleo de crema de chocolate, envuelto en forma triangular. 

Este año, la triangular de tarta de chocolate estará llena de una masa de textura crujiente de galletas Oreo® y una nueva crema de vainilla, creando el delicioso sabor de Cookies and Cream ♡ Viene en dos variedades, una con crema de almendra que le da una textura más suave, y otra de textura crujiente, por lo que si quieres saber cuál te gusta más, puedes probar ambas.

Así mismo, el envoltorio de los productos de este año se ofrecerá en una cantidad limitada, con un lindo diseño inspirado en esa crema, y que traerá una campaña especial para realizar en redes sociales y que permitirá ganar vales de 1000 yenes para gastar en tiendas de McDonald’s.

La compañía de confitería Lotte está preparada para lanzar las versiones matcha de su popular helado mochi Yukimi Daifuku de nuevo este año, el 20 de mayo.

El helado está hecho con matchi Uji y envuelto en mochi. En el centro del helado en sí se encuentra la pasta de judías con sabor a matcha, lo que lo convierte en la máxima delicia de matcha. El diseño del embalaje tiene un diseño nuevo a medida que el clima comienza a calentarse en Japón.

Si estás en Japón este verano, entonces refréscate con un refrescante Yukimi Daifuku.

El Matcha es una parte importante de la cultura gastronómica japonesa que se ha ganado mucho amor en todo el mundo. Su sabor amargo se disfruta tanto en los postres y delicias japonesas tradicionales como en los occidentales.

Daimaru Tokio celebra actualmente la Feria Green Sweets hasta el 31 de mayo, donde puedes disfrutar de más de 30 postres de matcha diferentes. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

<Nenrinya> Matcha Mound Baum: ¥1,836

Esta torta de baumkuchen se deja madurar después de la cocción durante un largo período de tiempo. Está hecho con matcha Uji de Kyoto y tiene una fuerte fragancia de matcha.

<YOKUMOKU> Barquillos de Matcha (8 piezas): ¥1,080

Los barquillos están hechos con mucha mantequilla de Hokkaido y rellenos de chocolate de matcha.

<Funabashiya> Dumplings De Harina De Arroz y Matcha Anmitsu: ¥583 (1 bol)

Disfrute de un bol variado de rico agar de matcha, pasta de judías coladas especialmente hecha y albóndigas de harina de arroz.

<Ginza Mamehana>  Animitsu Daifuku de crema de soja (Matcha/azucar morena): ¥1,029 (caja de 6)

Estos daifuku vienen en dos sabores diferentes: uno con crema de soya y de sirope de azúcar moreno y agar y otro con matcha, pasta de judías y agar.

Hay mucho más que esto, así que diríjete a Daimaru Tokio para la Feria Green Sweets.

Con la brillante luz del sol brillando en el cielo, cada vez más caliente al pasar cada día y haciéndonos sudar, es hora de refrescarnos. Y qué mejor para calmar nuestra sed que con una de las nuevas bebidas de McDonald’s, un delicioso equilibrio de rico yogur y crujientes frutas deshidratadas. Estas bebidas de postre tipo parfait te enfriarán y te llenarán lo suficiente como para ser el desayuno saludable perfecto.

Frappe de yogur de fresa: Regular ¥490 / Grande ¥530

Comenzamos con el Frappe de yogur de fresa, una mezcla de yogur para beber y salsa de fresa que contiene fresas frescas. Está cubierto con crema batida de yogur, frutas, granola y más salsa de fresa. Disfruta de capas de textura desde crujientes hasta esponjosas, así como una mezcla de sabores agridulces.

Frappe de yogur de fruta de la pasión: Regular ¥490 / Grande ¥530

Siguiente en la lista es el Frappe de yogur de fruta de la pasión. Esta combinación de yogur para beber y rica fruta de la pasión también está cubierta con crema batida de yogur, frutas, granola y salsa de fruta de la pasión. La granola crujiente es el acompañamiento perfecto para la refrescante fruta de la pasión y el yogur.

Bebida de yogur de fresa: Regular ¥390 / Grande ¥430

Bebida de yogur de fruta de la pasión: Regular ¥390 / Grande ¥430

Las otras dos “Bebidas de yogur” usan el yogur como base que sirve para un sabroso balance entre cuerpo y amargura. Se terminan con sus respectivas salsas de frutas y una mezcla de frutas y granola.

McDonald’s Japan ha presentado su nueva “Delicious Banana Series” , un conjunto de cuatro bebidas que saldrán a la venta en todas las sucursales de McCafé de McDonald’s Barista desde el 3 de abril hasta principios de mayo. Las bebidas son “Yogurt Banana Frappe”, “Chocolate Banana Frappe”, “Banana Iced Latte” y “Banana Hot Latte”.

Las cuatro bebidas combinan dos ingredientes que son irresistibles juntos: plátano y chocolate. Los dos frappes tienen delicioso ponche de plátano triturado.

Yogurt Banana Frappe　Mediano 490 yen　Grande  530 yen

Un sorbo de esta bebida llena tu boca con el refrescante sabor del yogur y la suave dulzura del plátano. Mantiene la misma textura que tienen los plátanos y su apariencia también es suficiente para refrescarte. La bebida esta cubierta con crema batida con sabor a yogur, granola y frutas crujientes. Esta es la bebida perfecta para tomar por las mañanas.

Choco Banana Frappe　Mediano 490 yen 　Grande 530 yen

Las hermosas franjas de chocolate hacen que esta bebida destaque entre las otras. Una vez más, sus papilas gustativas serán tratadas dulcemente con el sabor y la textura del plátano que se vuelve aún más sabroso con la adición de la salsa de chocolate.

Banana Ice Latte　Mediano 390 yen Grande 430 yen

Un trago de rico café junto al dulce sabor del plátano y el chocolate.

Banana Hot Latte　Pequeño 350 yen　Mediano 390 yen

Esta bebida combinada con el “Macaron Chocolate” regular de McCafe Barista o un rico brownie de chocolate, te hará ver las estrellas.

Si eres un amante de los plátanos o buscas un buen postre después de comer, no podrás resistirte a la nueva serie  de Delicious Banana.

McDonald’s Japan ha anunciado que venderá una nueva versión de su popular y cremosa Bacon Potato Pie por un tiempo limitado a partir del 10 de abril llamada “Bacon Potato Piesen”.

El Bacon Potato Pie regresa después de casi un año y medio de no estar en el menú. Esta tarta crujiente está llena de patatas firmes y deliciosas, tocino ahumado y cebollas.

El nombre de la nueva versión es un juego de palabras con la palabra japonesa senpai, que debería ser familiar para los amantes del anime, que denotan a tus superiores. Se crea una armonía perfecta con el relleno cremoso y la textura de las patatas y el tocino.

Las tartas vienen en uno de cuatro paquetes, cada uno con un senpai diferente que dice frases diferentes. Pídelo por tu cuenta para un refrigerio rápido o como un acompañamiento con una comida.

El Hotel New Otani Makuhari se complace en deleitarse con su buffet premium lleno de postres hechos con el famoso té Uji Matcha de Kioto. Se llevará a cabo todos los días del 27 de abril al 6 de mayo, después de lo cual sólo se hará los fines de semana y festivos hasta el 7 de julio.

El Uji matcha es conocido por su rico sabor y ligera amargura. Esas notas distintivas se hacen aún más ricas cuando se combinan con los postres. El Hotel New Otani Makuhari invita a todos a deleitarse del Uji matcha con su delicado sabor, ya sea en el lujoso Uji Matcha Roll Cake o en el suntuoso Uji Matcha Tiramisu.

Un postre que no puedes perderte es el New Edo Dainagon Shortcake, elaborado por el gran chef del hotel, Shinsuke Nakajima. Es parte de su serie “Edo Sweets” en la que toma dulces e ingredientes japoneses tradicionales y los convierte hábilmente en algo contemporáneo.

También en el menú está el Super Melon Shortcake y el Super Chocolate Shortcake. Estos son parte de la “Super Serie” que utiliza solo los mejores ingredientes cuidadosamente seleccionados. Esta serie ha dejado su marca en la medida en que incluso ha sido recogida por los medios de comunicación japoneses.

En la panadería SATSUKI del hotel se puede disfrutar una rebanada de cualquiera de estos pasteles, como se muestra en la imagen de arriba. El buffet también le permitirá disfrutar de tantos otros pasteles como desee, todos los cuales normalmente tienen un precio de ¥ 1,500.

Además del buffet matcha, los chefs llevarán a cabo un servicio de cena frente a los clientes con un menú que incluye carne asada, teppanyaki, sushi, tempura y más. Elige entre 25 opciones que abarcan cocina japonesa, occidental y china.

El hotel Chinzanso Tokio comenzará a servir su nuevo set de té de la tarde Uji Premium, realizado en colaboración con Tsuji Rihei Honten (est. 1860), desde el 8 de abril en el salón del vestíbulo Le Jardin, que ofrece una vista completa de los jardines.

Esta es la cuarta vez que se realiza este proyecto, que comenzó como una forma de apreciar el té único de Japón, en este caso el té Uji. Esta vez, el set de té servirá dulces Matcha completamente nuevos con recetas creadas por Shinsuke Tsuji, el chef de la sexta generación de Tsuji Rihei Honten, que ha reunido sabores de té y fragancias perfectas para esta nueva primavera.

El set viene con una variedad de bocaditos que incluyen el White Bean Yatsuhashi, que tiene una inesperada combinación de judías blancas y bardana en escabeche. También está la quiche con sabor a queso crema y yuzu, canape de tofu con sésamo negro y mucho más.

A menudo ocurre que el té de la tarde se sirve con un simple té negro, pero para este set de té, tres variedades de té Uji se han preparado especialmente para complementar los dulces. Esto incluye Murasakicha, un té púrpura que se vuelve rosa cuando le exprimes limón; Houjicha, un refrescante té sin cafeína; y Gyokuro Kukicha.

El Welcome Drink plan está disponible para 20 personas por día, y se les ofrece un té especial servido en el salón de té Tsuji Rihei Honten. Tiene un sabor similar al dashi y una rica fragancia distintiva.