公私ともに”旅”好きな柴田紗希が、先日「徳之島 島の逸品プロジェクト」のアンバサダーに任命されました。 3月31日までの任命期間中、徳之島で作られた”逸品”や島の魅力を全力で紹介していきます！ 任命書を徳之島で受け取った紗希ちゃん。「徳之島の良いところを、気持ちを込めて発信していきます。皆さん、一緒に頑張っていきましょう！」と笑顔で意気込みを語ってくれました。

 

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しばさき 柴田紗希さん(@shibasaaki)がシェアした投稿 - 2019年 1月月21日午前3時05分PST

商品を知るには、まず作っている”人”や”場所”を知らなくては！ということで「徳之島観光ガイドマップ」で勉強。徳之島は、鹿児島本土から南へ約470kmのところにある島です。本土からは飛行機で約1時間。トライアスロンや闘牛も有名です！ 一番の農産物はサトウキビ。島の至る所でサトウキビを見ることができ、お土産ショップには、サトウキビからできた色んな種類の黒糖が並んでいます。 そんなサトウキビを使った、珍しい徳之島の名産品があります。その名も「島のナポレオン」。こちらは奄美群島でのみ製造が特認されている「黒糖焼酎」なんです。島に住んでいる人で、「島のナポレオン」を知らない人はいないのでは…？というくらい、島のお土産屋ショプや飲食店で目にしました。 酵母は生き物。黒糖焼酎作りには繊細な管理が求められます。数種類の貯蔵容器を使って手作業で作られている現場を見ると、「島のナポレオン」がより特別なものに感じられました。 サトウキビを使った新しい特産品はまだまだあります。「徳之島物産」の無添加のクッキーです。「黒糖ビーナッツ」「黒糖チョコ」「たんかん」「ドラゴンフルーツ」「シークニン」などの色々な味があり、徳之島のものを使って作られています。「島のお土産屋ショップに、島の素材を使って作られたものをもっと置きたい！」という社長の熱い思いから、試行錯誤を繰り返し完成しました。 おしゃれなパウチタイプのほか、お土産に最適なちょっと高級感のあるパッケージや、地元の高校生とコラボレーションしたパッケージなど、箱タイプもとっても可愛いんです！ちょうど良い甘さとホロホロサクッとした口あたりで、パクパク食べられます。 この日は社長も工場の様子を見に来てくれました。笑顔が素敵！ 皆さんの和気あいあいとした雰囲気に紗希ちゃんもすっかり癒されました…♪ 次に訪れたのは、徳之島生産者組合の富田さん。珍しい生落花生を作っています。徳之島は落花生の産地で、「地豆（じまめ）」と呼ばれています。 生で販売しているのは、その人の好みの味で食べてもらいたいという思いから。簡単なレシピも添えられているので、まずはそこから始めてもいいかも。また、生落花生は土に植えると数日で芽が出てくるそうです。落花生を気軽に育てて欲しいという気持ちも込められています。 他にも素敵な商品をご紹介♪ 岡山食品の「パパイヤスパイス」は、肉を柔らかくし、肉の臭みをおさえてくれます。パパイン酵素が豊富に含まれており、ダイエットにも効果的なのだとか。「島豚みそ」は徳之島の黒豚・しょうが・落花生などを使用したご飯のお供です！ 徳之島に行ってみたいけど、なかなか時間が取れない… そんなあなたに朗報！ここまでご紹介してきた徳之島の”逸品”が、期間限定で東京で購入できちゃうんです。場所は「離島キッチン 日本橋店」。2019年2月9日（土）〜3月8日（金）の一ヶ月限定でオープンしているので、急いでGO！みんなで徳之島の”逸品”を楽しみましょう♪   ■Information 離島キッチン 日本橋店 住所：東京都中央区日本橋室町2丁目4番3号 YUITO 日本橋室町野村ビル B1F TEL ： 03-6225-2095   ここからは、実際に徳之島を回ってみて紗希ちゃんが気になったものを紹介します！ まずは前田重昭さんが作っている「島のはちみつ」。砂糖や添加物を使用していない生蜜（きみつ）です。一口食べればはちみつの概念が変わるはず！徳之島の自然を感じられるようなオーガニックな味わいです。 前田さんが趣味で始めたハチミツ作りが好評で、リピーターが続出！蜂を集めるところから、遠心分離、パッケージまで、全て前田さんの手作業で行われています。マーマレードやドレッシングにしてもOK、ジュースに入れてもOK、化粧水などに混ぜてお肌に塗ってもOK！ 濃縮されたハチミツは14℃以下では固まってしまい（品質には問題なし）お客様が不安になってしまうかもしれない…という心遣いから、販売は春以降に行われています。 問い合わせ先：〒891-7101　鹿児島県大島郡徳之島町亀津5553−8アイハイツ201　前田重昭   皆さんは、この顔ほどの大きさもある貝を見たことがありますか？これは「夜光貝」と言い、奄美群島でよく見られる殻径約20センチほどの貝で、調理して食べることもできます。紗希ちゃんも滞在中、夜光貝を使ったパスタやカレーなどを楽しみました。 「夜光貝工房ブルーシェル」はそんな夜光貝の真珠層を使って、美しい印鑑を作っています。一つ一つ形や模様が違う印鑑は、全てオーナー梅山さんの手作業で作られています。手に取るとずっしりと重く、特別感を味わうことができるんです。 現在はふるさと納税の返礼品として手に入れることができます。ぜひチェックしてみて！ URL：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46532/229707   徳之島に自生する島みかん「ヤマ・シークニン」が使用された商品も見逃せません。農薬等を一切使用せず、果汁と粉末で作られたポン酢・ドレッシング・キャンディは、他ではなかなか手に入らないもの。贅沢な100％果汁は栄養素が高いパワーフードと呼ばれており、こちらもオススメ。こちらもふるさと納税の返礼品として手に入れられます。 URL：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46530/269768 URL：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46530/453041 徳之島の空港には「子宝空港」と言う愛称が付いています。これは徳之島が全国的に見ても出生率が高いことが理由。空港を出ると「寝姿山」という妊婦さんが横になっている姿に見える山も出迎えてくれて、とても縁起がいい空港！実際、滞在中歩いているだけでもたくさんの子供たちと出会いました。 「徳之島 島の逸品プロジェクト」アンバサダーの紗希ちゃんと一緒に、あなたも徳之島の魅力を見つけて発信してみてください！そして徳之島の”逸品”が楽しめる離島キッチンにも遊びに来てくださいね♪

雑誌『ｍer』などで人気のモデル、しばさきのMYブームをピックアップする企画がスタート！

今回は韓国留学以来、コーヒーのおいしさに目覚めたしばさきが、音楽付きコーヒー豆・ビールの専門店、Vegetable Corporationにお邪魔しました。

 

お店は、東京メトロ銀座線「稲荷町駅」、都営地下鉄大江戸線「新御徒町駅」から徒歩5分、東京メトロ銀座線「田原町駅」、都営地下鉄大江戸線「蔵前駅」、JR山手線「上野駅」から徒歩10分と各線からのアクセスもバツグンです。

 

音楽レーベルVegetable Recordを主催する、三上僚太さんと林翔太郎さんが手がけるこちらのお店。既存のフォーマットにとらわれず、音楽をより多くの人に楽しんでもらいたいとの想いからスタートしました。ダウンロードコード付きのコーヒー豆やクラフトビールを販売している、最新テクノロジーとアナログな感性が融合したお店です。

 

コーヒー豆はアルバムのダウンロードコードを組み合わせて買うことができ、自分だけのオリジナルを作ることができます。パッケージのラベルはアルバムのアートワークを採用し、五感全てを使った楽しみ方を提案しています。もちろん、コーヒー豆だけの購入も可能です。

 

お店で取り扱うのは、福井県にあるロースター、COZY COFFEEの厳選されたコーヒー豆。淹れたてから冷めるまでの味の変化が楽しめる、深煎りのコーヒー豆が6種類ラインナップされています。どれも試飲が可能なので、音楽に耳を傾けながらじっくりと好みの味を選ぶことができるのがうれしい。

 

早速、しばさきも試飲をすることに。あっさりとした味わいのコーヒーが好みの彼女に合わせ、ドミニカ・プリンセスをおすすめしてもらいました。

 

 

「口いっぱいに広がる、ラム酒のような香りがすっごくいい！ 後味もスッキリしていて紅茶に近い感覚で飲める。コーヒーが苦手な人でもこれなら大丈夫かも」。としばさきも太鼓判の味！

 

今度は、温度による味の変化を感じるため、淹れたてのコーヒーも飲んでみました。コーヒー豆の販売だけでなく、ドリップコーヒー(税込500円〜)もオーダーできます。ドリンクはテイクアウトもできるので、コーヒー片手に近隣をお散歩するのもオススメです。

 

こちらはお店の人気メニュー、くるみとハチミツのホットサンド(税込600円)。小腹が減ったときに食べたい、デザート感覚のホットサンドです。

 

たっぷり入ったはちみつがジューシーで、アップルパイのような食感。しばさきも一口食べて思わず「うまっ！」と声を出してしまうほど。ちなみにこちらのメニューは、コーヒーだけでなくビールとの相性もバッチリです。

 

そして、お店のもう一つの看板メニューはクラフトビール。奥多摩にあるブリュワー、VERTEREのクラフトビールが飲める23区内唯一のお店です。

 

通常のビールとは異なり、フルーティな味わいのデザートビールが特に人気とのこと。というわけで、まだ昼間ですがちょっと一杯いただいちゃいました。

 

ブランチ・クリーム(税込700円〜)は、バニラビーンズやオレンジのフレーバーが感じられる、苦みよりも甘酸っぱさを楽しめる一杯。「ビールとは思えないほどフルーツ感があってすっごく飲みやすい！ これならビールが苦手な人でもゴクゴクいける！」と大感激のしばさき。

※現在ブランチ・クリームは完売したため、取り扱いを停止しています。最新情報は店舗インスタグラムをご確認ください。(https://www.instagram.com/vegetablecorporation/)

 

音楽付きコーヒー豆やクラフトビールだけでなく、CDやカセットテープでもレーベルの楽曲を販売しています。

アナログ世代からデジタルネイティブの世代まで、音楽好きにはたまらないVegetable Corporationで至福の時間を味わってみてはいかが？

 

 

昭和の面影を残す谷根千からほど近い住宅街・上野桜木に、新しい観光スポットが誕生しました。その名も「上野桜木あたり」。

今回は日本を感じる場所が大好きだという柴田紗希ちゃんと、風情あふれる古民家をお散歩してきました。

 

みんなで使える暮らしの場

谷根千からほど近い住宅街を歩いていると見えてくる「上野桜木あたり」は、築80年になる古民家を改装した複合施設。ビアホール、パン屋さん、塩とオリーブ等のお店、レンタルスペースなどが集まる複合施設です。

上野桜木あたりへは、JR日暮里駅、JR上野駅、東京メトロ根津駅、千駄木駅の各駅からそれぞれ徒歩10分ほど。渋谷駅や原宿駅からもアクセス抜群！

以前は住居として使われていた三軒の家。昭和13年に建てられたという建物は、外観は当時の見た目のままに、内装をリノベーション。外から見ていると昔ながらの建物ですが、どのお店も一歩足を踏み入れるとオシャレな空間が広がります。

 

古くなってしまった住居を駐車場にしようか、新しいアパートやマンションにしようか悩んでいたところ、リノベーションして再活用するアイディアを思いつき、現在の形になったそうです。

子どもからお年寄りまでたくさんの人々がいっしょに楽しみ、丁寧な暮らしを発見し、ひろげていく場所にしたいという想いのもと、上野桜木あたりは誕生しました。

 

 

地元に愛されるパン屋さん

観光客だけでなく、地元の人々にも愛されるお店「Kayaba Bakery（カヤバベーカリー）」。谷中の有名店「カヤバ珈琲」のベーカリーです。

パンに使われている小麦は国産のもの。もちもちの食感を味わうことができます。パンの形もかわいく、どれもとってもおいしそう。

紗希ちゃんもどのパンを購入するか、しばらく悩んでいました。

 

小ぶりで控えめな価格設定なので、色々な種類を楽しむのがおすすめ。路地のベンチで、お店の一番人気という「じゃがぱん」を頬張る紗希ちゃん！パンから漂うローズマリーの香りに魅了されていました。

朝食やランチにはもちろんのこと、甘いパンも揃っているのでおやつの時間にもピッタリです。

 

 

>>次のページ　古民家で昼ビール・・・♡

古民家で味わうクラフトビールと和のBBQ

次に向かったのは、ここでしか飲めないビールと、土鍋を使った「和のBBQ」を楽しめる「谷中ビアホール」。贅沢に古民家で味わうビール…胸を躍らせながら暖簾をくぐります。

お店は1Fと2Fに別れているのですが、どちらもレトロな日本の雰囲気。店内は窓が多く、外から光が差し込みます。ゆったりとした居心地のいい店内は、おひとりさまのお客さんも多く、地域の人に愛されているお店なんだなと感じました。

写真の猫ちゃんもよくお店に遊びに来るそうです。

今回いただいたのは、5種類のビールを楽しめる「飲み比べセット」と、築地仲卸さんオススメ、京都の水なすの刺身、ついついビールが進む燻製の盛り合わせ。季節の野菜を使ったおつまみが人気で、夏の時期は水なすや枝豆、秋の時期になると芋やかぼちゃの料理が豊富になるとのことでした。燻製はなんと土鍋で作ったそうです。和のBBQとはこういうことだったのですね。

窓の外を眺めていると、外国人の観光客の方もちらほら。みんながのんびり観光を楽しむ様子を眺めていると幸せな気持ちになります。

ふと上を見上げるとちりんちりんと風鈴の音。谷中の粋を感じながら過ごす贅沢な時間を楽しんでみて。

 

 

古民家で楽しむここだけのビールに、こだわりのパン屋さん…。

上野桜木あたりで過ごしたちょっと贅沢な夏。

いかがでしたか？東京観光の際の参考にしてみてくださいね。