宇治抹茶の老舗「辻利」から夏季限定シュワシュワ爽やかなソーダとパルフェ新登場

16.May.2019 | FOOD

京都宇治の老舗「辻利」は2019年 5月16日(木)より、京都店や銀座店など5店舗で夏季限定メニューとして、宇治抹茶とゆず蜜が爽やかな味わいの「抹茶ゆずソーダ」と、濃厚抹茶ソフトクリームをあんみつ風にアレンジした夏のパルフェ「辻利ソフト夏のパルフェ」を発売する。

抹茶ゆずソーダ (写真左)辻利ソフト夏のパルフェ(写真右)

抹茶ゆずソーダはゆず果皮の入った蜜と、ほろにがい宇治抹茶をソーダで割った色鮮やかでさわやかなドリンク。

辻利ソフト夏のパルフェは辻利の濃厚な抹茶ソフトクリームに、寒天・あんず・粒あんを添えて黒みつをかけた、涼やかな夏のパルフェとなっている。冷たいものが美味しくなる季節、辻利の抹茶を贅沢に使った夏らしい爽やかなメニューが、ひんやり涼を届ける。ショッピングや観光の途中に、ほっとひと息ついてみては?

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  • 京都の春や桜・寺院を貸し切り!「京都ブライトンホテル」5つの宿泊プランを販売 

    26.January.2020 | SPOT

    京都ブライトンホテルは、貸し切りで京都の春や桜を楽しむ宿泊プラン「春のあそびプラン」(実施期間:2020年3月~5月)の販売を開始した。春の京都は、国内だけでなく、世界中から多くの方が訪れる観光のトップシーズン。美しく咲き誇る桜や青もみじを静かにゆっくり楽しめる5つのプランがホテルの宿泊者だけに用意された。

     

    「朝活」特別早朝拝観・散策

    混雑を避け、普段見ることのできない早朝の風景とともに、“凛”とした空気の中、静謐な時間を過ごせることが何よりも魅力の宿泊プラン。巡る寺院・庭園については、高台寺・毘沙門堂・退蔵院・原谷苑・天龍寺を予定している。

     

    清水寺夜間特別拝観

    京都に来たら一度は訪れたい、世界遺産「清水寺」を貸切で拝観できる特別プラン。平成の大修理が進む本堂は約400年ぶりの修復工事が行われている。修復中の建物を保護する素屋根や内部構造が見られる非常に貴重な機会。

    有名な“清水の舞台”からの眺望は確保されており、ライトアップされた木々に包まれ、遠くに望む市街地の夜景と相まって格別の美しさを醸し出している。幻想的な光に浮かび上がる仁王門や三重塔、音羽の滝から流れ出る清めの水など、特別な京都の夜が楽しめる。

     

    京繍の世界に触れる

    京都ならではの雅な文化を反映した繊細な刺繍。平安時代から続く伝統工芸は、海外からも高く注目を集めている。

    桜の美しい平野神社近くにある京町屋での京繍体験の後、豪華な衣装など美術館にあるような着物を間近で拝見しながら、作家の先生と一緒に食事が楽しめる。

     

    貸切嵐電で行く嵐山宝厳院の青もみじ

    四条大宮から嵐山までを結ぶ京福電気鉄道。通称「嵐電(らんでん)」。1~2両編成のレトロな電車を貸切に、青もみじの美しい嵐山へ向かう。宝厳院では庭園散策、田村 能里子画伯の襖絵などが楽しめる。

     

    スカイバス

    2階建てバスのパノラマビュー。人気沸騰中のスカイバスを貸し切りに京都の街並みや桜を、いつもと違う視線で楽しめるプラン。予約必須のスカイバスを貸し切りゆっくり楽しめる。4月は桜ナイトツアー、5月は青もみじツアーが実施される。

     

    少人数での特別プランで春の京都の素晴らしさを体感してみて。

  • 福岡県産”あまおう苺”を使用した期間限定商品が「BAKE CHEESE TART」に登場

    26.January.2020 | FOOD

    焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイク チーズ タルト)」は、”いちごの王様”「あまおう苺」を使用した新商品「あまおういちごチーズタルト」「あまおう いちごサンデー」を 2020年2月15日(土)から3月31日(火)の期間限定で販売する。

    「あまおういちごチーズタルト」は、昨年2月に「BAKE CHEESE TART」から春限定フレーバーとして発売し、人気を得た商品。今回、多くの方からのリクエストに応え、フリーズドライの「あまおう苺」をトッピングした華やかな見た目で、春の訪れを告げる期間限定商品として全国の店舗で発売となる。

    本商品は、“苺の王様”と呼ばれる福岡県産の「あまおう苺」を使用したチーズタルト。ふわっとクリーミーなチーズムースに、「あまおう苺」のピューレが練り込まれている。芳醇な苺の甘みと、酸味のあるチーズムースの味わいがバランスの良い、ほんのりピンク色の見た目も春らしい商品♪

    「あまおういちごサンデー」は、まるで生クリームを凍らせたようなソフトクリームに、福岡県産「あまおう苺」」のソースとフリーズドライ、パウダーを贅沢にトッピング。「あまおう苺」を堪能できる、見た目も食感も大満足の一品となっている。

    また期間中、春の訪れをテーマとした季節限定パッケージが登場。ファッション雑誌のアートディレクションやショッピングセンターのディスプレイデザインなど、様々な業界のクリエイティブシーンを舞台に活動するクリエイティブスタジオKLOKAのデザインした、この時期のみ楽しめる色鮮やかなパッケージとともに「あまおういちごチーズタルト」をぜひ堪能してみて。

  • 冬の京都観光にぴったりなドリンク!京 八坂プリン「あったかプリンラテ」販売

    24.January.2020 | FOOD

    京都をこよなく愛する食に精通するプロフェッショナルチームが人気観光スポットの一つ「東山」に新感覚のプリン専門店「京 八坂プリン」をオープン。原料、味、製法、見た目を試行錯誤し、心がhappyになることをひたすら考えた素敵なプリンを、工房でひとつひとつ丁寧につくっている。今回、1月24日より新メニュー「京 八坂 あったかプリンラテ」が提供開始となる。

    「京 八坂 あったかプリンラテ」は、京都の美味しい牛乳を使用したプリンラテと超濃厚カラメルクリームの相性抜群なデコレーションもかわいいホットドリンク。カラメルクリームはカラメルとクリームの配合にこだわっており、他店にはないビターな味わいが楽しめる。

    冬の京都観光にぴったりなあたたかいメニューをぜひ試してみて。

  • 京都生まれの日本ジュエリー「NIWAKA」銀座にフラッグシップストアをグランドオープン

    23.January.2020 | FASHION / SPOT

    京都発のジュエラーNIWAKA(ニワカ)は、世界展開を視野に入れた特別なコンセプトストアとなる大型旗艦店を、東京・銀座に2020年2月6日グランドオープン。銀座二丁目の銀座柳通りに面した好立地にオープンする店舗は、5フロアの国内最大規模で、ファッションジュエリー、ブライダルジュエリー、ハイジュエリーが揃う店舗となる。

    米国のアカデミー賞において4年連続でハリウッド女優達がNIWAKAのジュエリーを着用するなどNIWAKAはジュエラーとして世界から注目を集めている。

    銀座店はNIWAKAのジュエリーが持つ世界観を体感できる、特別なコンセプトストアとして誕生。今後の海外展開を視野に入れ、和のモチーフをモダンに再解釈した非日常の空間で構成されている。

    外観は「藤棚」からインスピレーションを得たデザインとなっており、波打つメッシュ構造で各階の外壁を覆うことにより6層に重なる藤棚を表現。藤の花がたおやかに揺れる様を、光の束として抽象的にデザインしている。内装はフロアごとに異なるテーマを設け、格子や障子といった伝統意匠を大胆に取り入れ、モダンデザインとして昇華させている。

    数々のレッドカーペットで有名女優が着用したロサンゼルス先行発表のコレクションを日本で販売開始。1階では、日本初の取扱いとなる「京ノ祭「梅宴」「久遠」のファッションジュエリーをはじめ、「京小路「花雪」「八重霞」「花麗」「叶」「唐花」「心」の新作ジュエリーを目にすることができる。

    ブライダルジュエリーを扱う2F・3F・4Fは、ゆったりとした空間で心おきなくジュエリーを選べるよう設計されており、中央にショーケース、両サイドにテーブルと椅子が配置されている。

    5Fはハイジュエリーを専門的に扱うフロア。エレベーターを降りると、輝く竹林をイメージした「京の小路」が目の前に広がっている。

     

    ブランド最大規模のフラッグシップストアで、日本独自の芸術や四季の情景にインスピレーションを受けたデザインジュエリーを体験してみよう。

  • ポムポムプリンの寝姿が可愛い♡もちもち生地のスイーツがローソンにて新登場

    21.January.2020 | FOOD

    もちもちの生地にプリン味のクリームを入れ、ポムポムプリンの全身姿をスイーツで再現した新商品「もちもちポムポムプリン焼き」が2020年1月21日(火)より全国のローソン(ローソンストア100を除く)にて販売となった。

     

    ポムポムプリンのかわいい寝姿を再現したスイーツ「もちもちポムポムプリン焼き」。弾力のあるもちもち生地の中には、ポムポムプリンの好物をイメージした“プリン味のクリーム”が入っている。厚みがあり、ぷにぷに触りたくなるようなフォルムがとっても愛おしい。おやつにはもちろん、思わず写真に撮りたくなる可愛さはSNSの投稿にもおすすめ♡

     

    なくなり次第販売終了となるので、はやめにチェックしてみて。

     

    ©1996, 2020 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.S604266

  • コンビニで買うことができる 抹茶スイーツ4選

    20.January.2020 | FOOD

    もしもしにっぽんでは、様々なスイーツを紹介してきましたが、今回はゆっこさんの写真と共に、コンビニで買うことができる抹茶スイーツを紹介します♪

     

    抹茶プリンのケーキサンド 324円/ファミリーマート

    抹茶プリンのケーキサンド 324円

     

    ふわふわのサンドイッチのケーキ生地に甘くて風味がいい抹茶クリームと程よく食感が残った粒あん入り生クリーム。ぷるんぷるんで甘さはクリームに比べると少なめ。ボリューミーで満足感たっぷり♪

     

     

    たっぷり抹茶生クリームどら焼き 300円/セブンイレブン

    たっぷり抹茶生クリームどら焼き 300円

     

    口に入れる前から抹茶の香りが鼻に通って口に入れると一気に広がる風味がとても上品。抹茶は濃厚だけとあっさりとしていて舌の上でスゥーっと溶けていきます♡

     

    宇治抹茶と白玉のパフェ 300円/セブンイレブン

    宇治抹茶と白玉のパフェ 300円

    白玉だんご、わらび餅、抹茶ホイップ、どら焼き、ホイップクリーム、抹茶ムース、抹茶葛餅が入った贅沢すぎるパフェ♡いろんな食感が楽しめて抹茶好きにはたまらない!

     

     

    抹茶わらび&餡ホイップ 140円/セブンイレブン

    抹茶わらび&餡ホイップ 140円

    もちもちの生地の中には上品な甘さの粒あんと抹茶ソース入りわらび餅とホイップがたっぷり入っています。わらび餅の中にある抹茶ソースの風味が濃く、存分に抹茶を堪能できます。

     

    いかがでしたか?皆さんもぜひコンビニの抹茶スイーツを食べてみてください♪

    もぐもぐゆっこさんのインスタグラムでは、日本のコンビニやスーパーマーケットで手に入るスイーツがたくさん紹介されています!ぜひチェックしてみてくださいね。

     

    Photo&Text:Mogu Mogu Yukko

     

    ※今回紹介したメニューは記事掲載時の情報です。詳細は公式サイトやSNSでチェックしてみてください。

  • ちびまる子 × コジコジのコラボカフェ「MARUKO & COJICOJI CAFE」のかわいすぎるメニュー公開

    19.January.2020 | ANIME&GAME / FOOD

    「MARUKO & COJICOJI CAFÉ(まる子 & コジコジ カフェ)」は、「ちびまる子ちゃん」と「コジコジ」がゆめの共演をはたした『絵本まるコジ』のコラボカフェ。

    メニューは、作中で温かみのあるタッチで描かれている二人のぼうけんを、色とりどりのメニューで表現。四季折々の美しいシーンが登場するほか、桜の花や富士山など、さくらももこ先生へのオマージュモチーフも並ぶ。絵本の物語をモチーフに作られた料理やケーキ、ドリンクなど、ここでしか味わえないオリジナルメニュー。

    今回は、かわいすぎる「MARUKO & COJICOJI CAFE」オリジナルメニューの一部を紹介します。

    オマージュメニュー:コジコジがやってきた の巻 1,850円(税別)

    空とぶふたりはクッキーに。桜を添えた富士山ごはんの中にはさくらえび漬をイン。たらこクリームソースにはお茶の葉をかけて。これまでにない、スペシャルな「箱入り」メニュー。

    Summerメニュー:太陽国のおうさま の巻 2,000円(税別)

    野菜たっぷりでやさしい味わいのキーマカレーと新鮮な卵と牛乳でつくったフレンチトースト。パンプキン風味のマッシュポテトひまわりとふたりが王様に書いた手紙を添えて。

    Winterメニュー:ぼくら なかよし三人組 の巻 1,880円(税別)

    2種のソースは、エビ入りトマトクリームとパンプキンスープ。バタフライピーとほうれん草ピューレでごはんの山を色づけ。

    Sweets:コジコジがやってきた の巻 1,380円/1カット・ドリンク付き(税別)

    ふたりの出会いを祝うベイクドチーズケーキ。クッキーは、富士山+まるちゃんorコジコジをトッピング。どちらがついてくるかはお楽しみ!

    Sweets:さむいあさのおはなし の巻 1,380円/1カット・ドリンク付き(税別)

    しっとりと焼き上げたガトーショコラケーキに、はなやかに香るマンゴーカスタードクリームをのせたスイーツ。

    Parfait Drink:おにぎり星人と 星まつり の巻 1,700円(税別)

    七夕の天の川をイメージしたパフェドリンク。ゼリーの下には、フルーツ・クリーム・バニラアイスがたっぷり。ジュースはチーズクリーム入り。

    Special Drink:にじの しょうたいは なあに? の巻 980円(税別)

    カフェ限定チャーム付きのレモネード。グラスの中でおどるゼリーがキラキラ輝く。

     

    店内には絵本のアートを使用したタペストリーなど、さくらももこ先生の世界観を表現したディスプレイや「まる子とコジコジ」のグッズも販売予定!

    『絵本まるコジ』を体感できるコラボカフェで、ちびまる子&コジコジと一緒にぼうけんを楽しもう♪

     

    ©️さくらももこ ©️さくらプロダクション

  • 京都タワー展望室より更に高い、地上120.9メートルからのバンジージャンプをVR体験!

    17.January.2020 | SPOT

    京都タワーは、2020年2月1日(土)~3月31日(火)の期間限定で「京都タワーVRバンジー ~京のおばんじぃ はんなりジャンプ~」を開催する。

    2018年の秋に開催した人気企画「京都タワーVRバンジー ~京のおばんじぃ はんなりジャンプ~」が帰ってきた!

     

    イベント終了後も数多くの再開希望の声が届き、このたび2か月間の期間限定で本企画をアンコール開催することに。

    地上100メートルの京都タワー展望室よりもさらに高い、地上120.9メートルの高さに位置する京都タワー最頂部、普段は立ち入ることができない点検スペースからの落下を、VR(バーチャル・リアリティ)装置を使ってリアルに体感できる。

    超高層から落下するスリルだけではなく、遮るものが何も無い点検スペースならではの絶景パノラマビューを目と耳と肌で感じるエンターテインメントを楽しもう!

  • ハローキティ・シナモロール・ポムポムプリンの和菓子がローソンに登場♡

    17.January.2020 | FOOD

    キャラクターをモチーフにした和菓子シリーズ「食べマス」より、サンリオキャラクターの“ハローキティ”、“シナモロール”、“ポムポムプリン”の和菓子『食べマス ハローキティ2020』、『食べマス シナモロール』、『食べマス ポムポムプリン2020』が、2020年1月21日(火)より全国のローソン(ローソンストア100を除く)にて販売されます♡

     

    今回の「食べマス」は、サンリオが実施した「2019年サンリオキャラクター大賞」でトップ3を獲得した人気キャラクターをラインナップ。1位の「ハローキティ」は、2020年の幕開けを記念した今だけの限定デザイン。2位の「シナモロール」は、食べマスシリーズ初登場。3位の「ポムポムプリン」は、好評につき再び登場となります。

     

    「食べマス」は、「食べられるマスコット」の名の通り、全て和菓子の“練り切り”を用いて表現されています。

    ハローキティは新たに、今年の干支にちなんだ可愛らしいねずみの着ぐるみ姿が特徴。初登場のシナモロールは、チャームポイントの大きな耳、ピンク色のほっぺなど、優しい色味や表情にこだわり作られました。

    中の餡の味は、ハローキティは「チーズ味」、シナモロールは「ミルク味」、ポムポムプリンは「プリン味」と、バリエーション豊かに、子どもも食べやすいラインナップに。和菓子ならではの繊細な味わいとしっとりとした口当たりの良さが魅力です。彩色にはすべて天然由来色素を使用しているのも嬉しいポイントです。

    おやつにはもちろん、マスコットそっくりな姿はSNSの投稿にもおすすめ!数量限定なので、はやめにチェックしてくださいね。

     

    (C) ’76,’96,’01,’20 SANRIO APPR.NO.S604062

  • 日本各地で楽しめる、2020年バレンタイン限定スイーツまとめ

    12.January.2020 | FEATURES / FOOD

    街が少しずつバレンタインムードになってきましたね!今回は大切な人へのプレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりなバレンタイン期間限定のスイーツをご紹介します。

     

    Eggs ‘n Things(エッグスシングス)

    フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキ 1,580円(税別)

    Eggs ‘n Thingsから、ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤを使ったショコラ生地から甘酸っぱいイチゴがたっぷりと溢れ出す「フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキ」が登場。生チョコソースでさらに芳醇な味わいを楽しめます。たっぷりのホイップクリームものっていて、とにかく甘いものが大好きな方にぴったりなスイーツです♡

     

    ▼Eggs ‘n Things

    フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキ

    価格:1,580円(税別)
    販売期間:2020年1月16日(木)〜2月27日(木)
    取扱店舗:一部を除く国内全店舗
    ・EGGS’N THINGS ららぽーと名古屋みなとアクルス店
    ・EGGS’N THINGS Coffee 高崎OPA店
    ・EGGS’N THINGS Coffee 柏 高島屋ステーションモール店
    上記3店舗では取扱いがありません。

    公式サイト:https://www.eggsnthingsjapan.com/

     

    nana’s green tea(ナナズグリーンティー)

    チョコオレンジラテ/ほうじ茶チョコブラウニーパフェ

    オレンジピールや金箔をトッピングして、見た目もゴージャスなnana’s green teaのバレンタイン。チョコレートをたっぷり使ったチョコラテの甘さにオレンジピールのさわやかな酸味とほろ苦さを組み合わせた「チョコオレンジラテ」と、期間限定販売のほうじ茶ブラウニーに加え、ほうじ茶の味わいがしっかり感じられるほうじ茶アイスもトッピングされ、仕上げにチョコレートソースと金箔をかけた「ほうじ茶チョコブラウニーパフェ」が登場します。nana’s green teaの世界観でバレンタインを堪能してみてください。

     

    ▼nana’s green tea

    ほうじ茶チョコブラウニーパフェ

    チョコオレンジラテ

    販売期間:2020年1月6日(月)〜2月14日(金)
    販売店舗:全店

    価格:公式サイトをチェック

    公式サイト:http://www.nanasgreentea.com/

     

     

    サラベス

    チョコプディングフレンチトースト1,600円(税別)

    サラベス特性のハッラーブレッドに、同店で人気のデザート「チョコレートプディング」をサンドして焼き上げたフレンチトースト「チョコプディング フレンチトースト」が登場。見た目も美しいバレンタインならではの期間限定フレンチトーストは、贅沢な気分が味わえる一品です。

     

    ▼サラベス

    チョコプディングフレンチトースト

    販売価格:1,600円(税別)
    販売期間:2020年1月14日(火)〜2月14日(金)
    販売店舗:「サラベス」ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店/大阪店

    公式サイト:http://sarabethsrestaurants.jp/

     

     

    セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ

    ショコラ・ピーチメルバ 560円(税込)

    桃とラズベリーで作ったピーチメルバソースの上にホットチョコレートを注ぎ、バリスタ自慢のきめ細かいミルクフォームで蓋をした「ショコラ・ピーチメルバ」。果実の甘酸っぱさとチョコレートの甘さ、さらにミルクのコクが一体となった心も体も温まるような味わいがたまりません。ちょっと大人な気分が味わえるバレンタインになりそうです。

     

    ▼セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ

    ショコラ・ピーチメルバ

    販売価格:560円(税込)
    販売期間:2020年1月7日(火)〜2月14日(金)
    販売店舗:全国のセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ

    公式サイト:https://www.segafredo.jp/

     

     

    いかがでしたか?バレンタインの時期限定のスイーツをこの機会にぜひ味わってみてくださいね♪

  • 簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介!「マイメロディのいちごプリン」

    12.January.2020 | FEATURES / FOOD

    毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

     

    今回は、いちごがお手頃に買えるこの季節にぴったり、マイメロディのいちごプリン♪

    材料を混ぜるだけなので、簡単に作れます。これまでのレシピで、グラスに絵を描いてデコレーションするプリンがいくつかあったのですが、グラスの裏から絵を描くのが難しい・・・という声を結構いただいたので、今回はお子さんでも出来るくらい簡単にしてみました!

     

    1:材料(小さな容器2つ分)*今回はWECKの容器を使用

    いちご  ヘタをとったもの200g (小粒いちごだいたいひとパックくらいです)

    砂糖  20g

    生クリーム  200ml(牛乳でも大丈夫です)

    ゼラチン 5g (大1の水でふやかしておく)

    レモン汁  小1/2

    顔用のプラチョコかスライスチョコレート 適量

    飾り用いちご  適量

    生クリーム    適量

    チョコペン

     

    2:ヘタをとったいちごをミキサーにいれて混ぜます。

     

    3:1を600wで50秒程あたためて、砂糖→水にふやかしておいたゼラチン→レモン汁を入れ、最後に生クリームも加えて混ぜます。

    4:グラスの裏から、型抜きしたプラチョコか、スライスチョコレートシート(白)を貼り付けます。

    5:3のグラスに外側からチョコペンで顔やいちごのリボンを書きます。

    *失敗したらキッチンペーパーなどで拭き取り、書き直します。

    6:4を、冷蔵庫でグラスを寝かしたまましっかりと冷やし固めます。グラスを立ててもチョコレートがおちてこないのを確認したら、2をゆっくりとそそぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。固まったら生クリームやいちごで飾って出来上がりです。

    今後も、Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”や”キャラスイーツ”を紹介予定!インスタグラムではたくさんのキャラごはんが紹介されているのでチェックしてみてください。

     

    プロフィール
    窪田香理 (@kaopan27
    北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡
    家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡
    Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan27

     

     

  • 日本茶カフェ「CHAYA 1899 TOKYO」虎ノ門・新橋エリアにオープン

    10.January.2020 | FOOD

    旅館創業から120年続く老舗、ホテル・レストラン運営の龍名館グループが、抹茶やほうじ茶・和紅茶など、日本茶のスイーツやパン、ラテなどを提供する新店「CHAYA 1899 TOKYO」を、2020年2月21日(金)にオープンする。

    オープンする場所は、「お茶」がテーマのブティックホテル「ホテル1899東京」の1F。店内は、木目調に黒を配した“和モダン”のカジュアルな空間で、120平米の広さに38席をゆったりと設けた。

     

    新店舗は、2018年12月に開業したレストランの業態・店名を変更。「街の茶屋で、ゆるやかな時間を日常に」をコンセプトに、“日本茶専門カフェ”として新しくオープンする。

     

    新店の注目メニューは、全国のお茶どころから厳選した上質な抹茶・ほうじ茶・和紅茶(国産の紅茶)などを使用した、日本茶専門店ならではの本格ドリンク10種。

    専属の日本茶のプロ「茶バリエ」が、注文ごとに1杯1杯、濃厚な抹茶を茶せんで点て、ミルクや豆乳に加えた濃茶ラテ。抹茶の量を3グラムから6グラムまで、1グラム単位で選べるので、自分好みの“マイ抹茶ラテ”を作ることができる。

    その他、濃く淹れたほうじ茶の香ばしさが際立つ「ほうじ茶ラテ」や、新感覚の「抹茶ソーダ」、華やかな紅茶がふんわり香る「和紅茶ソーダ」など多彩なお茶メニューが揃う。

     

    そして店内には、抹茶を点てたり、お茶を淹れるための専用カウンターを設置!茶釜でお湯を沸かし、茶バリエが各茶葉に合わせて、最適な温度・浸出時間を管理する。

    もちろん日本茶ドリンクと合わせるパンやスイーツも、“お茶づくし”!

    抹茶の風味をしっかりと感じる緑色が鮮やかな「抹茶パン」は、100%国産小麦に北海道産の発酵バターと牛乳を合わせ低温長時間発酵し、静岡産抹茶を加えて、マフィン形にふんわりと焼き上げた。行列のできる高田馬場のパンとコーヒー店「馬場FLAT」と共同開発した、オリジナルの逸品となっている。

    抹茶とほうじ茶の2種の「お茶ブラウニー」は、濃厚なお茶の風味で、しっとりとした食感。生地はグルテンフリーの米粉を使った、ヘルシーなスイーツとなっている。

    その他、茶道でも使用される上質な宇治産抹茶をたっぷりと濃く、3.5%も使った「濃茶ジェラート」や、お茶に日本酒やブランデーなどを加えて、甘さ控えめに仕上げた、大人の“酒茶ケーキ”3種(抹茶と日本酒、ほうじ茶と日本酒、紅茶とワイン・ブランデー)などを提供。

     

    ドリンクも軽食もお茶づくしの日本茶カフェで、自分好みのお茶を見つけてみて♪

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