島豆腐と沖縄そばの専門店「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」が、2017年4月に沖縄県名護市にオープンした。
「至高の一杯を、珠玉のうつわで」をコンセプトに、麺とスープは東京ミシュランガイド、ビブグルマンを受賞し続けている麺職人、宮崎 千尋がプロデュース。麺は小麦粉の味と食感が楽しめるように、寝かせて熟成させた生麺を使用。スープはカツオ、豚、鳥からそれぞれ丁寧に出汁をとって、あわせている。
沖縄そばは伝統を守りながら、新しい沖縄そばを楽しんでほしいという想いから、2種類の沖縄そばから選べるスタイル。元味(もとあじ)は伝統的な沖縄そばの澄んだスープで、カツオが香り、豚、鳥の上品なうま味が溶け込む。一方真味(しんあじ)は同じ食材を使いながらも、異なる出汁の取り方で白湯スープに仕上げた。
もう1つの名物は「島豆(しまとう)めし」。さんぴん茶で炊いたご飯の上にじっくり煮込んだ島豆腐をのせたオリジナルメニューだ。甘辛な島豆腐と、ジャスミンの爽やかな香りがマッチし、残り半分はそばのスープをかけて出汁茶漬けにするのがオススメ。
沖縄そばを引き立てるうつわにもこだわりが。うつわは沖縄の焼き物「やちむん」の陶芸家の宮城陶器が一品ずつ丹精こめて制作。作品によっては1年待ちの人気工房で、店内には宮城陶器のギャラリーも併設している。
沖縄に出かけた際は、これまでの伝統をいかしつつも新しい味わいを提供する「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」に足を運んでみて。
■Information
島豆腐と、おそば。真打田仲そば
所在地 ：沖縄県名護市東江3-20-28-1F
営業時間：11時～17時(スープが無くなり次第終了)
定休日 ：毎週火曜日、第1・3水曜日
TEL ：090-1179-0826
Official site：https://tanakasoba.jimdo.com/
−−−
関連記事：沖縄の美しい海に飛び込むかのように空をダイブ！PANZA Okinawa
RELATED ENTRIES
-
沖縄の美しいロケーションを生かしたガールズファッションフェス 『OKINAWA COLLECTION 2023』が9月初開催！ 第1弾出演者としてボーイズグループOCTPATHなど人気キャストの出演が発表
沖縄コレクション実行委員会が、2023年9月24日（日）、沖縄県・波の上うみそら公園にてガールズファッションフェス『OKINAWA COLLECTION 2023（沖縄コレクション2023）』を開催する。この度、第1弾出演者が発表となり、チケット先行販売が開始した。
那覇で唯一の砂浜の海である波の上うみそら公園の美しいロケーションで、多彩なエンターテイメントを生み出してきた沖縄の地から、新たなエンターテイメントカルチャーを国内、そして世界へ発信していく。
■第1弾出演者として人気モデルの出演が決定！
第1弾出演者として、モデル活動のみならずタレントとしてテレビや広告でも活躍するゆうちゃみ、「Ray」専属モデルであり「LARME」レギュラーモデルも務める加藤ナナ、「ViVi」専属モデルで人気ブランドのモデルとしても活躍するアリアナさくら、コスメブランド「GENTY」のプロデュースも手がけるなごみ、ファッション誌「小悪魔ageha」専属モデルで8月に1st写真集発売が決定しているPyunA.（ぴょな）の出演が決定した。 ■人気YouTuberなど豪華ゲストが登場！
ゲストには、リアルカップルYouTuberとしてテレビや広告でも活躍するなこなこカップル、アーティスト活動も行う幼馴染2人組YouTuberむくえな、トレンドを生み出す存在として注目を集めるとうあ、「JC・JK流行語大賞2022」ヒト部門にランクインした現役女子高生YouTuberおさき、「Popteen」専属モデルとしてティーンに支持されるさくら、「nuts」専属モデルとして表紙も飾るかとみか、ゆうちゃみの妹で「egg」専属モデルとして活躍するゆいちゃみの出演が決定した。■人気急上昇中のボーイズグループOCTPATHの出演が決定！
⼈気オーディション番組「PRODUCE 101 JAPAN SEASON2」の元練習生で結成され、2022年にメジャーデビューを果たしたボーイズグループOCTPATHの出演が決定。変幻自在な表現で魅了するパフォーマンスに期待しよう。今後も出演者やコンテンツが随時発表予定。最新情報はイベント公式サイトをチェックしよう！
Information
『OKINAWA COLLECTION 2023』（沖縄コレクション2023）
開催日時：2023年9月24日（日）OPEN 14:30 / START 16:00
会場：沖縄県 波の上うみそら公園（沖縄県那覇市辻3丁目3-1）
＜席種・料金＞
オールスタンディング
先行チケット ¥3,000（税込）/ 一般チケット ¥3,500（税込）
※4歳以上チケット必要
※1申込につき5枚まで
＜チケット先行販売＞
販売期間：2023年7月27日（木）〜8月15日（火）23:59
プレイガイド：イープラス（https://eplus.jp/okinawa-collection/）
＜チケット一般発売＞
販売期間：2023年8月18日（金）〜9月23日（土）23:59
■公式サイト
https://okinawa-collection.jp/
■出演者（50音順）
【GUEST MODEL】
アリアナさくら / 加藤ナナ / なごみ / PyunA.（ぴょな） / ゆうちゃみ
【GUEST】
おさき / かとみか / さくら / とうあ / なこなこカップル / むくえな / ゆいちゃみ
【ARTIST】
OCTPATH
-
BEAMS SPORTSとプロバスケットボールリーグB.LEAGUE所属の琉球ゴールデンキングスによるコラボレーションプロジェクト「KINGS with BEAMS SPORTS」のコンセプトムービーにDJのLicaxxxが出演した。 本プロジェクトは、スポーツカルチャーの生み出すポジティブなエネルギーを身近に感じるためのきっかけを作るBEAMS SPORTSと、スポーツの潜在的可能性を最大限に引き出し、より良い社会の形成に貢献していくための合言葉「沖縄をもっと元気に！」という活動理念を掲げる琉球ゴールデンキングスが、バスケットボールというスポーツと沖縄カルチャーを通じ、両者を取り巻くコミュニティを拡張していくことを目指すもの。 公開されたコンセプトムービーには、琉球ゴールデンキングスの総合演出を務めるアーティスト・GReeeeNの92が企画・監修に参加し、歌舞伎俳優の尾上松也をはじめとするバスケットボール好きのキャストが出演している。 KINGS with BEAMS SPORTS
＜企画・監修 GReeeeN 92 コメント＞ 僕の地元でもある沖縄から日本全国、そして世界へ。 バスケットの魅力が様々なカルチャーと融合するという希望に満ち溢れたコンセプトだと感じています。 背景や時代などの文化を新たな形で発信できるとワクワクしています！ ＜Licaxxx コメント＞ 音楽のアーティストにも勿論バスケファンはたくさんいます！ 海外と違って大人しいので目立ちませんが、結構コートサイドに紛れてるんじゃないでしょうか（笑）。 皆さんも今回のオリジナルファッションアイテムを着て一丸となり、応援したときの熱狂をぜひ楽しんでください！ Information
KINGS with BEAMS SPORTS
出演（敬称略）：
尾上松也
Licaxxx
REG☆STYLE（YUI、KEITA JUMPROCK）
FLY DIGGERZ（K-SK）
SHOHEY
ビームス クリエイティブ 萩原涼
龍神伝説企画・監修：
92（GReeeeN）
〈BEAMS SPORTS〉 -
4月に米国最大級の音楽フェス「コーチェラ」に出演し、世界中で大きな話題となったきゃりーぱみゅぱみゅ。国内で展開中のメジャーデビュー10周年を記念した全国31公演ツアーに連動した「地方から日本を元気にしていこう」と企画された「LOCAL POWER JAPAN project」では、ツアー地ごとに地元企業とユニークなコラボレーションを発表している。2022年7月23日（土）にツアーの追加公演を終えた沖縄でのコラボ企画が話題を呼んでいる。
沖縄では、元祖紅いもタルトが大人気の「御菓子御殿」とのコラボレーションが実現した。首里城のようなお店に踏み入ると、そこは沖縄の素材にこだわった商品が並ぶ”沖縄を体感”できるお土産施設。そんな「御菓子御殿」とのコラボレーションは、まさに全てはここから始まった、きゃりーぱみゅぱみゅの衝撃のデビューミニアルバム「もしもし原宿」（2011年）のジャケットをオマージュしたコラボロゴに大変身。 そして、注目のコラボ商品、 “御菓子御殿（沖縄）×LPJP 「もしもし紅いもタルト」“が販売される。コラボロゴが大きくデザインされたインパクト大のスペシャルパッケージとなっている。 このコラボ商品は「御菓子御殿」各直営店及び「御菓子御殿」オンラインショップで販売中。 また、コラボロゴTシャツのフロントにはコラボロゴが大きくデザインされ、バックの首元にはきゃりー10周年ロゴとプロジェクトロゴが入った記念デザインとなっている。こちらのコラボTシャツは、7月22日（金）より「LOCAL POWER JAPAN project」オンラインショップにて2週間限定で販売中。今しか手に入らないスペシャルコラボアイテムをゲットしてみてはいかが？ Information
沖縄・御菓子御殿×LPJP「もしもし紅いもタルト」
価格：756円（税込）
販売期間：2022年7月23日（土）〜8月31日（水） ※一部店舗販売日に変動がございます。
販売：「御菓子御殿」各直営店及びオンラインショップ
（予定数を越え次第、終了となります。）
オンラインショップU： https://www.okashigoten.com/コラボTシャツ
価格：3,300円（税込）
販売場所：
「LOCAL POWER JAPAN project」オンラインショップhttps://store-localpowerjapan.com/
販売期間：2022年7月22日（金）〜8月4日（木）
Official Site：https://localpowerjapan.comTALENT PROFILE
きゃりーぱみゅぱみゅ
高校を卒業した2011年夏に、ワーナーミュージック・ジャパンから、中田ヤスタカ（CAPSULE）プロデュースによるミニアルバム「もしもし原宿」（8/17発売）でメジャーデビュー。2012年5月に発売した初のフルアルバム「ぱみゅぱみゅレボリューション」は、オリコンデイリーチャート初登場１位、さらにiTunesでも日本総合チャートや世界各国のエレクトロチャートで１位を獲得。その後、自身初となる全国ツアー、日本武道館単独公演、NHK紅白歌合戦初出場と快進撃を続ける。 2013年には、初めてのワールドツアー（8つの国と地域、13都市）を大成功させ、2013年6月に満を持して発表したセカンドアルバム「なんだこれくしょん」は、オリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。 そして2014年、2度目となるワールドツアー（11の国と地域、15都市）も大成功で終え、サードアルバム「ピカピカふぁんたじん」は、北南米、欧州、オセアニア、アジア圏など世界4大陸、15ヶ国（地域）で同時発売。2作連続となるオリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。そして約3万5千人を動員したホールツアー 「きゃりーぱみゅぱみゅの雲の上のHEAVEN’S DOOR」(15都市17公演)、さらに自身最大規模のアリーナツアー「きゃりーぱみゅぱみゅの からふるぱにっくTOY BOX」（9公演）が大盛況のうちに終了した。 そのかわいい容姿からは想像がつかないほど自由奔放で、オリジナリティ溢れる表現でファンを魅了し続けている。アーティスト活動とファッション面での活動を掛け合わせた、『HARAJUKU』のアイコンとしての存在が、全世界から注目を集める。
-
ザ・リッツ・カールトン沖縄は、2022年3月15日（火）から3月31日（木）までの期間限定で、現代美術作家、アリカワコウヘイ！氏とのコラボレーション企画第一弾となる『マシューくんの好きなパンケーキ』をザ・ロビーラウンジにて開催する。 アリカワ氏の世界観とのコラボレーションから生まれたオリジナルパンケーキが１日２０皿限定にて提供される今回のコラボレーションは、本年５月に開業１０周年を迎える当ホテルのアニバーサリー・プランのひとつ。アリカワコウヘイ！氏の代表的シリーズの一つである「BEST FRIENDS -マシューくん」から着想を得て誕生したこの『マシューくんの好きなパンケーキ』は、リンゴをキャラメルでソテーし、何層にも重なるふわふわのパンケーキの間にカスタードクリームと共に挟み込んだ遊び心溢れる一品となっている。また、トッピングには、イタリアンメレンゲと生クリーム、チョコレートが登場。仕上げにメープルシロップを加えることでより奥深い味わいを楽しむことができる。 なお、ザ・リッツ・カールトン沖縄では、これを皮切りに、今後もアリカワ氏とのコラボレーション企画を実施する予定。次回は、ザ・リッツ・カールトンホテルカンパニーL.L.C.が継続的に行っている地域社会貢献活動「コミュニティーフットプリント」の一環として、アリカワコウヘイ！氏の作品十数点を館内に展示し、その売り上げ金の一部を沖縄県名護市の児童養護施設に寄付する。 子供たちに笑顔を届けたいという願いを形にした、ホテル開業１０周年記念イベントをお楽しみに！
Information
マシューくんの好きなパンケーキ
提供期間：2022年3月15日（火）～31日（木）
提供場所：ザ・リッツ・カールトン沖縄 ザ・ロビーラウンジ
※1日20皿限定となります。
Official Site：https://www.marriott.co.jp/
-
圧倒的な絶景とスケールを誇る海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」は、2022年3月12日（土）から5月15日（日）の期間限定で、春の海辺でアートと遊び、アートとくつろぐイベント「海辺のアートフェスティバル」を開催する。海に臨む入り江を囲うバンタカフェに、次世代の沖縄カルチャーを牽引するアーティストが集結し、彼らの作品で敷地内を彩る他、ライブペイントやワークショップで作品の魅力を体験できる。2021年に続いて行う本イベントでは、風になびくアートの下でくつろげる「てぃんかじテラス」や、制作風景が見学でき作品の購入もできる「あまくまギャラリー」も登場し、沖縄の最旬アートをより身近に感じることができる。 春の沖縄は、日射しがまだ柔らかく屋外で過ごしやすい。海辺のアートフェスティバルには、次世代の沖縄カルチャーを牽引するアーティストがうららかな春の海辺に集結する。本イベントはコロナの影響を受けて多くのイベントが中止となった2021年にスタートした。彼らの素晴らしい作品をもっと知って欲しい、彼らの活躍を応援したいという想いから始まり、2年目となる今年は、海辺にアトリエを兼ねたギャラリーを設け、より身近にアーティストとアートを感じる空間を創り出した。
1青い海を背景に色彩豊かなアートが咲き誇る、ライブペイント
イベントのスタートは、手法も作風も異なる二人のアーティストによるライブペイント。バンタカフェの目の前のビーチで青い海を背景に、色彩豊かな大きな作品を描く。完成した作品はウェルカムゲートを兼ねたフォトスポットになる他、整然と並ぶ回廊の柱にも飾り、広い敷地内をワクワクしながら巡る。 開催日・アーティスト：3月12・13日 DENPA3月19・20日 HAYATO MACHIDA 時間：11:00～13:00、14:00～17:00 場所：バンタカフェ前ビーチ 料金：見学無料 ２海風になびくアートの下でくつろぐ「てぃんかじテラス」
入り江を囲うバンタカフェの地形を活かし、敷地内の各所にアートを飾る。崖の上から浜辺へと続く散策路にある「海辺のテラス」は、潮風にアートがなびく「てぃんかじ*テラス」に変身。テキスタイルにした作品を天蓋のように飾る他ソファーのカバーリングにも使用し、色彩豊かなアートに包まれながら、のんびりくつろぐことができる。 3 制作風景を間近で感じる「あまくまギャラリー」
「あまくま*ギャラリー」は、敷地内のあちこちに設けた小さなギャラリー。繊細なタッチで描かれる原画を鑑賞できる他、アーティストの制作風景を間近で見学し作品に描かれた想いを直接聞くことができる。また、本格的なキャンバスや気軽に手に取れるカードサイズまで、彼らの作品は購入も可能となっている。旅先で出会ったお気に入りのアートを自宅に飾ってみては？ 開催日：4月の毎週日曜日 時 間：11:00～16:00 *「あまくま」とは、沖縄の方言のアマ「あっち」とクマ「こっち」を合わせた言葉 4 沖縄の伝統「紅型」を体験する、ワークショップ
波に削られた大きな奇岩に海辺の植物が生い茂る「岩場のテラス」では、染色家 知花幸修氏によるワークショップを開催する。南国特有の鮮やかな色合いと繊細な模様が特長の紅型。沖縄の風土が育んだ伝統の紅型の魅力を色鮮やかなコースター作りで体験してみては？ 開催日：4月23、29日、5月4、5日 時 間：10:00～、12:00～、14:00～、16:00～ 所要時間1時間 定 員：4名/回 場 所：岩場のテラス 料 金：2,000円（税込） 申し込み：HPより要予約 5 カラフルで華やかな、沖縄で親しまれている花を使った限定メニューも登場
バタフライピーソーダ/ジャスミンティーソーダ/月桃のホワイトガトーショコラ
カフェでは色とりどりの華やかなアートにちなんで、沖縄で愛される花を用いたメニューを期間限定で提供。アートで彩られるようなカラフルなドリンクのアイスキューブには、エディブルフラワーを閉じ込めた。海を眺めながらゆっくり味わえば、カップの中に花が咲く。その他にも、沖縄を代表する「月桃」の花や葉を生地に練り込んだ、「月桃のホワイトガトーショコラ」は、月桃のスパイシーで爽やかな甘みのある香りも一緒にしっとりと焼き上げた。沖縄で親しまれている花を美味しく堪能できるメニューを味わってほしい。参加アーティスト
DENPA ＜画家＞HAYATO MACHIDA ＜画家＞nami ＜画家＞齋 悠記＜画家＞ 初参加早瀬 泉 ＜琉球藍 染織工房「亞人」染色家＞ 初参加知花 幸修 ＜紅型研究所染千花 染色家＞ 沖縄の春の海辺で開催されるアートフェスティバルに参加してみては？Information
海辺のアートフェスティバル
期間：2022年3月12日（土）～5月15日（日）
時間：10:00～18:00場所：星野リゾート バンタカフェ
住所：〒904-0327 沖縄県中頭郡読谷村儀間560
Official Site：https://banta-cafe.com/
-
圧倒的な絶景とスケールを誇る海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」では、夜の海辺をライトアップするイベント「イルミーバンタ 海辺の夜あかり」の動画を公開した。現在、2022年1月31日（月）までの期間限定で開催中の「イルミーバンタ 海辺の夜あかり」では、夜の海が青色に照らされ、打ち寄せる波が白く輝く。海辺を散策しながら楽しめる限定メニューが登場する他、沖縄のクラフト作家が集うマルシェやワークショップも行い、昼夜を通してあたたかく過ごしやすい冬の沖縄でナイトタイムを満喫することができる。
沖縄は、冬でも15度を下回ることが少なく、屋外でも心地よく過ごせる温暖な地域。あたたかな冬の沖縄だからこそ屋外でも快適なナイトタイムを過ごしてほしい、沖縄の自然の魅力をもっと体感してほしいという思いが込められ、夜が長い冬だからこそ楽しめるイベント開催が実現した。動画ではドローンも活用され、入り江に沿って佇む施設全体を海上から撮影した。遠浅の海に現れる岩礁の輝きや次々に打ち寄せる波など、地上からは見ることができない圧倒的なスケールで、幻想的な光の世界を満喫することができる。 海辺の自然が輝く幻想的な光の世界 バンタカフェの目の前にはサンゴ礁に囲まれた遠浅の海「イノー」が広がり、期間中は海や白砂のビーチ、波に削られた奇岩をライトアップする。崖の上から海へと続く木々には、穏やかな明かりのイルミネーションが灯り、青色に照らされた夜の海には打ち寄せる波が白く輝く。また、光のショータイムでは、潮の満ち引きで情景が変わるイノーの世界を表現し、光の転換で異なる情景を眺めることが可能。また、海辺のテラスの東屋には、沖縄の伝統的な織物「読谷山花織（よみたんざんはなおり）」のモチーフが灯る。 光の森で影絵遊び 大きなシダの葉やヤシの葉など温暖な沖縄ならではの植物でつくるアレンジメントが登場します。植物は高さ4mの琉球石灰岩の壁に影をつくり、森の中に迷い込んだような影絵遊びができる他、フォトスポットとしても楽しめます。 ランタン片手にナイトピクニックが楽しめる夜カフェ限定メニュー イベント開催と合わせて夜の時間帯も営業を行うバンタカフェでは、「お散歩スープセット」を販売する。選べる2種類のスープとカリッと焼いたバゲットがバスケットに入れて用意され、購入者はランタンを片手に、夜の浜辺でナイトピクニックを楽しみながら、お気に入りの場所で味わうことができる。 時間：18:00～20:30ラストオーダー 料金：お散歩スープセット 2名分 2,600円（税込） 1月の土曜日には沖縄のクラフト作家が集う「夜あかりマルシェ」を開催
1月8日～29日の毎週土曜日には、沖縄の自然とあかりがテーマの「夜あかりマルシェ」が開催される。沖縄の自然や文化を大切にするクラフト作家が集うマルシェでは、再生ガラスを使った琉球ガラスのキャンドルホルダー、海をモチーフにしたキャンドルなど、あかりと共に夜の時間を豊かに過ごせる作品が揃う。また、ワークショップでは、月桃が香るミツロウクリームやお香など、沖縄ゆかりの植物を使ったオリジナルのアイテム作りが気軽に体験できる。 開催日：1月8日～29日の毎週土曜日 毎週4～5店舗が出店 時 間：18:00～21:00 あたたかく過ごす冬の沖縄で至福のひと時を過ごしてみては？ Information
イルミーバンタ 海辺の夜あかり
期間：2022年1月31日（月）
12月23・30日を除く期間中の毎週木曜日と、1月17～21日を除く
時間：18:00～22:00（21:00ドリンクラストオーダー）*荒天時は中止となる場合があります。
料金：カフェまたはグリル利用で入場無料Official Site：https://banta-cafe.com