京都のジェラート職人 イタリア「2018国際ジェラートコンテスト」で2部門同時受賞

06.February.2018 | BUSINESS / FOOD

2018年1月21日、23日にイタリア・リミニで開催された『2018 国際ジェラートコンテスト』において、日本人のジェラート職人中川信男(プレマルシェ・ジェラテリア)がつくった“乳製品一切不使用のジェラート”が2部門同時受賞を果たした。

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本コンテストは、イタリアでも最も大規模に行われている国際的ジェラートコンテストであり、ジェラート界において名誉ある賞とされている。

 

▶︎受賞作品

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SORBETTI DAL MONDO ソルベッティ・オブ・ザ・ワールド

1) Bee-gan ゆずとみかん、オレンジのソルベ ひまわりハニーとともに 3位

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MILLE IDEE PER UN NUOVO GUSTO 新しい試みのたくさんのアイデア

2) Bee-gan ほうじ茶と抹茶のマリアージュ 10位

※ Bee-ganとは、Vegan(完全植物食主義)からの造語であり、蜂蜜を許容するVeganを意味する。

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日本人ジェラート職人である中川 信男は、2017年4月に自然食をベースとしたギルトフリー(罪悪感がない)ジェラートを販売するプレマルシェ・ジェラテリアを開店。また、自然食流通業を主業とするプレマ株式会社の代表取締役を18年間勤めている。

 

プレマルシェ・ジェラテリアのジェラートは全てグルテンフリーで、可能な限りオーガニックな素材を使用しているのが特徴だ。

 

最高峰のジェラートを堪能しよう。

 

■information

プレマルシェ・ジェラテリア

住所:京都市中京区三条通猪熊西入御供町308

営業時間:12:00~18:00

定休日:水曜日

TEL: 0120-841-828

URL: https://gelato.organic/

 

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    デザートメニュー

     

    ドリンクメニュー

     

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    描きおろしの4人のキャラクター

    ポンポン・ドラムメジャーバトンを再現

    スクリーンで作品を鑑賞

    絵本「リズと青い鳥」を模した本

     

     

    ※写真はすべてイメージです。

    描きおろしキービジュアルのクリアファイル

    ※ご宿泊1名につき1枚のお渡しです。(添い寝のお子様分は含みません)
    ※なくなり次第終了いたします。


    ウォールアートには、登場キャラクター(傘木希美・中川夏紀・吉川優子・鎧塚みぞれ )の新規描き下ろしイラストや、TVシリーズ第1期から最新作までの中から選り抜きのシーンの数々、キャラクターのサインや、それぞれの描く「青い鳥」を展示している。

    また、作中で登場した「ドラムメジャーバトン」「ポンポン」(劇場アニメ「響け!ユーフォニアム~誓いのフィナーレ~」・サンライズフェスティバル)や、絵本「リズと青い鳥」を模した本(劇場アニメ「リズと青い鳥」より)、北宇治高校の譜面隠し&譜面台を再現。さらに、「響け!ユーフォニアム」シリーズTV・劇場放映作品(※)のブルーレイディスクとホームプロジェクターが登場。客室内で作品を鑑賞することができる。

     

    さらに、「響け!リズと青い鳥ルーム」に宿泊した人には先着400名限定で、オリジナルグッズ「描き下ろしキービジュアルのクリアファイル(全1種)」がプレゼントされるのでお見逃しなく!

     

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    ハロウィンフランケン

    ハロウィンキャット

    ハロウィンモンブラン

    ハロウィンミイラ

    ハロウィンプリン

    ハロウィンパウンドケーキ

    かぼちゃのクリームフォンデュ/ハロウィンあんぱん

      

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    宇治抹茶モンブランパフェ&栗スイーツプレート

     

    くるくると絞り出したモンブランクリームの頂に渋皮栗をあしらい、黄色い栗の甘露煮と白色が眩しいメレンゲの焼き菓子を添えた「宇治抹茶モンブランパフェ」。中には、薄いクッキー生地をくだいたロイヤルティーヌ、自家製の宇治抹茶ゼリー、コリコリとした寒天、宇治抹茶&渋皮栗のアイスクリーム2種、宇治抹茶蜜を使用している。和栗の余韻を残しつつ、宇治抹茶の味を堪能できる秋限定のパフェとなっている。「栗スイーツプレート」は、秋限定の栗抹茶ロールケーキと栗抹茶だいふくに、宇治ほうじ茶チーズケーキ、宇治抹茶&ほうじ茶生チョコレート、宇治抹茶ミニパフェ、宇治抹茶&マロンアイスクリームなど、8種のスイーツを一度に楽しめる特別メニューだ。お茶屋ならではの秋限定スイーツプレートが楽しめる。

     

     

    宇治抹茶モンブランパフェ

    栗スイーツプレート

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    08.September.2022 | FOOD

    京都宇治の老舗「辻利(TSUJIRI)」では、秋限定メニュー「辻利ソフト 秋のパルフェ」「京ラテ®スムージー 紫芋のスイートポテト」「京ラテ®ほうじ茶」を、京都店ほか3店舗にて2022年9月1日(木)より発売する。

     

    辻利 秋の限定メニュー

     

    この秋、限定登場するメニューは3品。「辻利ソフト 秋のパルフェ」は、茶匠厳選の宇治抹茶を使用した人気の抹茶ソフトクリームをベースに、紫芋あん、さつまいもの甘露煮などをトッピングした秋の味覚が満載の一品。

     

    「京ラテ®スムージー 紫芋のスイートポテト」は紫芋のあんとクリーム、さつまいもの甘露煮が、辻利の抹茶スムージーにマッチした秋だけの味わい。「京ラテ® ほうじ茶」は、宇治ほうじ茶を贅沢に使用し、まろやかミルクとあわせた香ばしいほうじ茶ラテとなっている。

     

    秋の味覚をたっぷり使用した期間限定の特別メニューでごちそうの秋を満喫しよう。

  • 「泊まれるギャラリー」がHOTEL SHE, KYOTOに期間限定オープン

    05.September.2022 | FASHION / SPOT

    アートのサブスクリプションサービス「Casie(かしえ)」を運営する株式会社Casieは、ホテル「HOTEL SHE, KYOTO」とコラボレーションし、2022年9月17日(土)から10月16日(日)の期間限定でアート展示「GALLERY HOTEL SHE,」を開催する。

     

     

    期間中、HOTEL SHE, KYOTOの宿泊者は、チェックイン後にホテル内に今回特別にアレンジされた一室のギャラリーにて展示されているアート作品からお気に入りの一枚を選び、宿泊する客室に飾り、プライベートな空間で一晩じっくりと鑑賞することができる。アートを飾って客室で過ごす時間になぜその絵を選んだのかを考えたり、魅力を感じるポイントを一緒に宿泊する人と語り合えるように、捉え方が自由な作品を中心にキュレーションする。

     

    本企画の実施背景として、「アートを美術館などで観ることはあっても、自ら好きな作品を選んで飾るという体験をする機会はなかなかありません。宿泊体験を通して、『自分でアートを選び、飾る』という能動的にアートに関わる体験を提供し、暮らしの楽しみの1つの選択肢になることを目指します」という思いが込められている。

  • 京都にて“ハロウィンおばけ”がテーマの期間限定アフタヌーンティー登場

    30.August.2022 | FOOD / SPOT

    結婚式場「アートグレイス ウエディングヒルズ」は、2022年9月から10月の特定日に、ハロウィンの可愛いおばけをアイコンにした『~Trick or Treat~ハロウィンオータムアフタヌーンティー』を販売する。

     

     

    いたずらおばけのハロウィンパフェ イメージ

    スイーツイメージ

    フードイメージ

     


    秋の味覚の洋梨やりんご、栗、かぼちゃ、さつまいもなどを使用した、見た目にも愛らしいおばけやハロウィンカラーのスイーツが登場。テーマを象徴する『いたずらおばけのハロウィンパフェ』は、カシスムースとブラッドオレンジジュレでさっぱりとした仕上げに。魔女の帽子を被りおばけに見立てたマシュマロが可愛らしい一品となっている。


    秋の食材と可愛いおばけモチーフのスイーツとともに、心ときめくひとときを過ごしてみては?

  • ユーモア溢れるおばけのハロウィンアフタヌーンティーが今年も登場

    30.August.2022 | FOOD / SPOT

    東京「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」内、ラウンジ サウスコートでは、2022年10月1日(土)から10月31日(月)までの期間、秋の収穫を祝い、シェフパティシエール 鎌内由希子(かまうち ゆきこ)が手掛ける「ハロウィンアフタヌーンティー」が登場する。

     

    かわいらしいポップなおばけが登場する今年のハロウィンアフタヌーンティー。若手スタッフのアイデアをヒントに、シェフパティシエールの遊び心が光るラインアップが揃う。
     

     

    ハロウィンアフタヌーンティー(2名分)

    ハロウィンプレート

     

    3段スタンドの上段には、ジャック・オー・ランタンに見立てたかぼちゃのタルトや、今が旬のブルーベリーのケーキ、グラスに入った赤ワインのゼリーがラインアップ。グラスにのせているメレンゲのふたを外すと、陽気なおばけが顔を出す。
    中段のセイボリーには、ブドウとサラミのピンチョス、温かいかぼちゃのグラタン、竹炭を練りこんだカレーパンが並ぶ。顔が描かれているカレーパンは、まるで黒いおばけが不気味に微笑んでいるよう。
    下段にはアフタヌーンティー定番のスコーンが。生地が膨らむ過程でできる側面のひび割れが、童話に登場する口の大きな狼を思わせることから、スコーンの本場イギリスでは“狼の口”とも言われている。この大きな口で、キャンディーに見立てたギモーブ(マシュマロ)を今にも食べてしまいそうだ。
     

    バタフライピースカッシュ

     

    そのほかにも、ワンプレートスイーツの「ハロウィンプレート」や、色が変わる不思議なグラデーションドリンク「バタフライピースカッシュ」などの期間限定メニューが登場する。

     

    地上100mからのアーバンビューが望めるラウンジ サウスコートで、おいしく楽しいハロウィンを過ごしてみてはいかが?

  • ジェラート ピケ カフェ、期間限定シャインマスカットスイーツ発売

    29.August.2022 | FOOD

    gelato pique café(ジェラート ピケ カフェ)では2022年8月24日(水)から9月27日(火)までの期間限定で「SHINE MUSCUT ~コロコロ はじける おいしさ~」と題し、シャインマスカットを使用した季節限定のスイーツを4品発売スタート。

     

    シャインマスカットクレープ

    シャインマスカットソーダ

    シャインマスカットスムージー

    シャインマスカットジェラート

    旬のマスカットが味わえる贅沢スイーツを堪能してみては?

  • “なめらかプリン”でおなじみのパステルが“マイメロディ”“クロミ”と秋のコラボ

    22.August.2022 | FOOD

    “なめらかプリン”でおなじみのスイーツブランド「Pastel(パステル)」は、2022年9月1日(木)〜2022年10月31日(月)までの期間中、株式会社サンリオの人気キャラクター「マイメロディ」と「クロミ」とのコラボ商品を販売する。

     

    今回のコラボのテーマは、おいしい”スイートサーカス”。ハロウィンなどわくわくなイベントが多い秋シーズンに合わせて、おいしい秋の世界を楽しめるカラフルなスイーツを用意した。
    マイメロディやクロミを描いた限定のイラストプリンをはじめ、イチゴを使用した甘酸っぱいスイーツや、口の中でパチパチと弾ける不思議なプリンも新登場!

     

     

    マイメロディのミニプリン 430円(税込)

    左2点:2022/9/1~9/30 右2点:2022/10/1~10/31

    クロミのミニプリン 430円(税込)

    左2点:2022/9/1~9/30 右2点:2022/10/1~10/31

     

    パステルオリジナルのミニプリンにホイップクリームをのせ、仕上げにココアパウダーでマイメロディのイラストを描いたプリン。なめらかな食感と、やわらかなホイップクリームの組み合わせを堪能しよう。

     

    マイメロディのメリーゴーランドプリン600円(税込)
    上画像:2022/9/1~9/30 下画像:2022/10/1~10/31

     

    マイメロディをイメージしたコラボ限定のプリン。なめらかプリンにスポンジとダイスカットしたイチゴをあしらい、甘酸っぱいイチゴクリームとカラフルなマシュマロで仕上げた。

     

    クロミのサーカスプリン 600円(税込)

    上画像:2022/9/1~9/30 下画像:2022/10/1~10/31

     

    なめらかなチョコプリンに、アクセントとなるフランボワーズソースを合わせて、秋にぴったりなマロンクリームで仕上げた。口の中でパチパチとはじけるチョコレートが魅力的!

     

    マイメロディとクロミが彩る、パステルの秋スイーツを楽しもう。

     

    © 2022 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L632735

     

    *イオンモール新利府南館店、イオンモール岡崎店、THE OUTLETS HIROSHIMA店では、各キャラクターのミニプリンのみのお取り扱いとなります。あらかじめご了承ください。
    *画像はすべてイメージです。

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