今天要介紹的是讓人忍不住想拍照的料理「鹹聖代」

25.December.2016 | FEATURES / FOOD

白井老師料理連載ー在每天的料理上加點小功夫做出適合上傳到SNS上與大家分享的華麗料理!只需要一些新的idea就能讓平常在吃的食物們變身成超上相的佳餚喔!

 

這次的主題是聖代,但是卻不是甜的聖代!我們要做新穎口味的「鹹聖代」!

 

■材料

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・通心粉 20g

・馬鈴薯 3個

・蕃茄湯汁  20g・

・番茄醬 10g

・鮮奶油 20g

・雞粉 1g

・青醬 20g

・鹽 適量

・起司粉 5g

・小蕃茄 8粒

・起司乳酪切塊  25g

・川燙且剝好殼的蝦子 3尾

・切片法國麵包或是蘇打餅乾 2枚

・薄荷葉 些許

・ぶぶあられ(如果手邊有的話) 2g

註:ぶぶあられ是一種經常加在茶泡飯裡的食材

 

【作り方】

➀將通心粉放入沸騰的熱水中煮熟,加入一半青醬(10g)拌勻。

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②將馬鈴薯去皮,煮熟後壓碎後撒上鹽、雞粉,鮮奶油攪拌均勻。

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③將步驟②的薯泥取1/3放入能夠擠花袋中。

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④剩下三分之二的薯泥加入蕃茄醬輕輕攪拌成大理石紋路(這邊要特別注意的地方是不要過度攪拌)

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⑤為了讓食材能夠看起來一層一層的,

青醬→①的薯泥→六顆小蕃茄→奶油乳酪→蕃茄湯汁→切片法國麵包,依序放入聖代杯中裝飾。

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⑥再用冰淇淋勺挖一球步驟④的大理石紋路蕃茄醬薯泥放上裝飾。

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⑦再放上蝦子、小蕃茄兩顆,再將擠花袋的薯泥擠成鮮奶油狀裝飾上去。

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⑧最後再撒上起司粉、ぶぶあられ和薄荷葉就完成了。

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■白井有沙(しらいありさ Shirai Arisa)

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視覺系料理創作者・卡通便當研究者。

透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。

Instagram:arigohan

Blog:http://ameblo.jp/arinko0917/

 

−−−

■相關記事:今天要介紹的是讓人忍不住想拍照的料理#1 “超可愛的棒棒糖” sandwiches

 

■相關記事:今天要介紹的是讓人忍不住想拍照的料理「飯捲」

 

■相關記事:今天要介紹的是讓人忍不住想拍照的料理「聖誕老公公&聖誕樹的麵包小點」

 

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    12.July.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次介紹的是台灣的健康甜點豆花,以雪見大福點綴的夢幻食譜!

     

    材料

    豆漿:400cc

    羅漢果甜味劑(カロリー0の自然派甘味料):20g

    鹽:一小撮

    吉利丁:8g(用1大匙水泡軟)

     

    事前準備

    在玻璃杯內側貼上小熊圖案可塑型巧克力後放入冰箱冷卻。

     

    1

    將豆漿和羅漢果甜味劑放入鍋中加熱至甜味劑完全溶解。

     

    2

    加入事先泡軟的吉利丁並充分溶解。

     

    3

    等降溫後倒進事先放置於冰箱的玻璃杯中,再放入冰箱中冷卻凝固。

     

    4

    用杏仁片、巧克力筆在雪見大福上畫出臉變身成喜歡的角色。

     

    5

    取出放置冰箱冷卻的玻璃杯,加上雪見大福、黃豆粉、黑糖蜜等裝飾就完成囉!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹 @kaopan72

  • 超簡單的「角色餐點」食譜介紹!「Kitty Q彈烤餅」

    21.June.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。巧妙地運用些點子讓平凡的食譜化身可愛的餐點。

    本次帶來的是Kitty的Q彈烤餅。不需發酵在家就能簡單完成的美味烤餅。餅皮用平底鍋煎即可,即使沒有烤箱也不必擔心的超簡單食譜!

     

    材料

    4枚份

    高筋麵粉  200g

    無糖優格  100g

    牛奶   40cc

    鹽  3g

    橄欖油  20g

     

    Kitty裝飾

    莫札瑞拉起司

    紅・黃甜椒(鼻子)

    海苔(眼睛・鬍鬚)

    Seria商品(蝴蝶結)

     

    1:

    照著高筋麵粉→鹽→優格→牛奶的順序倒入碗中用攪拌棒拌勻。

     

    2:

    在步驟1已經沒有粉狀後,加入橄欖油,捏成麵團狀。

     

    3:

    將步驟2分成4球,用桿麵棍桿平。

     

    4:

    將步驟3用橄欖油以平底鍋煎至兩面微焦。

     

    5:

    在煎好的餅皮放上熱騰騰的絞肉咖哩,擺上Kitty造型莫札瑞拉起司,以及事先準備好的甜椒等喜歡的裝飾就完成囉!

    省去麻煩的發酵和作業時間,只需10~15分鐘時間就能製作。雖然這次用的是絞肉咖哩,但大家可以多多嘗試,烤餅與其他口味的咖哩也十分契合。

     

    之後也請繼續關注Kaori的相關「角色餐點」介紹!

    Instagram上也有介紹許多其他的角色餐點,大家可以參考看看喔。

     

    窪田香理 (@kaopan27

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  • 透過Häagen-Dazs哈根達斯享受家中時光!吃法食譜&新商品「白桃」介紹

    15.June.2020 | FOOD

    Häagen-Dazs哈根達斯為了豐富家中時光,在官方網站公開大家都能挑戰的超簡單Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋吃法食譜。本次介紹使用了「綠茶」的食譜。

    作法非常簡單。只需以“迷你杯「綠茶」搭配帕馬森起司和杏仁”就完成囉!

     

    ▼材料(適量)

    Häagen-Dazs「綠茶」 1個/帕馬森起司 適量/杏仁 適量

     

    在日本開發的第1號商品「綠茶」,同時也是日本Häagen-Dazs的代表商品之一。食譜選用為了讓“牛奶風味Häagen-Dazs冰淇淋”與“香氣十足的微苦抹茶”兼容,歷經多次失敗後完成的「綠茶」。大家一定要試試看喔!

    另外,Häagen-Dazs哈根達斯 迷你杯「白桃」於2020年6月9日(二)起在日本全國期間限定發售。使用了溫和香甜白桃果汁的白桃冰淇淋中,加入多汁白桃果肉,帶來匯聚白桃素材魅力的冰淇淋。享受甜蜜白桃與醇厚牛奶的和諧美味。

     

    迷你杯「白桃」,感受得到水嫩芳醇白桃與濃郁牛奶口感的白桃冰淇淋搭配柔軟白桃果肉。入口瞬間,享受奢華白桃香與濃郁牛奶的溫和風味,完成最適初夏的美味。

     

    為了能品嘗到白桃本來的奢華香甜,使用不增加額外熱量的“凍結濃縮果汁”。

     

    在逐漸炎熱的季節,透過Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋享受初夏吧!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「布丁狗起司塔」

    17.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次使用市售塔皮製作布丁狗起司塔。

     

    材料 (塔皮9〜10個份量)

    市售塔皮   9〜10個

    奶油起司   200g

    ✩恢復室溫變軟

    砂糖   20〜30g

    蛋黃   1個

    鮮奶油   50cc

    片栗粉   8g

    香草莢   適量

    *也可用香草精代替

    檸檬汁   1大匙

     

    1


    將恢復室溫的奶油起司→砂糖→蛋黃→香草莢→鮮奶油→片栗粉,依序放入拌勻。最後的片栗粉盡可能以鬆散撒下的方式加入為重點。

     

    2

    倒入市售的塔皮中以180℃烤15〜20分鐘。

    *如果沒有市售塔皮的話,也可使用烤盅等容器。

     

    3

    等完全冷卻後,就可以來畫臉。

    帽子用的是可塑型巧克力,耳朵為起司片,臉部使用巧克力筆。

    畫好臉就完成囉!

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

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  • 料理家 栗原心平開設官方YouTube!專為料理男子公開的家中食譜

    10.May.2020 | FOOD

    栗原心平開設了官方YouTube頻道「ごちそうさまチャンネル(謝謝招待頻道)」。

    本次頻道由活躍於電視上等,最愛美酒的料理家栗原心平,為料理男子介紹「家中美食」的作法。約30分鐘內就能完成的簡單料理,最適作為下酒菜的自豪食譜陸續公開。

    「ごちそうさまチャンネル(謝謝招待頻道)」名稱中也使用到的「謝謝招待」一詞,是栗原家尤其重視的話語之一。

    「感謝製作料理的人」、「感謝生產者和店鋪人員」、「感謝自然與地球」、「感謝自己」…蘊含對食事相關的所有事物的感謝心意。

     

    51日(五)配信

    高山都客串出演「イワシの梅しそロール(沙丁魚紫蘇梅捲)」

     

    預定5月上旬配信
    使用春季高麗菜的「巻かないロールキャベツ(展開高麗菜捲)」

     

    栗原心平感想

    大家好。栗原心平開設YouTube頻道囉!在本頻道中,將使用各種當季食材,介紹每天都能活用的下酒菜食譜。即使忙碌的朋友也能在30分鐘內做出美味料理,希望大家都能參考頻道嘗試看看。黃金週收看謝謝招待頻道,大人與酒一起品嚐,小孩也可以配飯一起享受料理喔!

     

    料理家 栗原心平

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「蛋黃哥聖代」

    09.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次介紹的是優格慕斯以橘子和黃桃果凍裝飾的蛋黃哥聖代。

     

    材料

    優格慕斯材料

    優格(無糖)100g

    鮮奶油 50cc

    砂糖 20g

    吉利丁 3g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    橘子和黃桃果凍材料

    橘子汁          100cc

    黃桃罐頭 (含糖漿)150g

    吉利丁                         5g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    1

    ①在優格中加入砂糖拌勻,再加入以7分鐘製成的鮮奶油後拌勻。

     

    ②把慕斯用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中拌勻。

     

    2

    倒入容器約3分之1的量後牢牢固定,之後用可塑型巧克力做出眼睛和嘴巴貼在內側。

    形狀是用牙籤完成的,如果將它斜切的話切口就會很平整。


    這時候將巧克力服貼在玻璃杯上。

     

    3


    1將除了吉利丁外的橘子和黃桃果凍材料混合。(由於糖漿就有甜味了,所以不需要加砂糖)

     

    2把果凍用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中2在凝固的優格慕斯上慢慢倒入3

    *將剩下的黃桃切小當作裝飾。

     

    用鮮奶油與造型水果等裝飾!

    這次我想讓蛋黃哥的臉可以看得清楚,所以在玻璃杯外側也貼了巧克力。大家可以參考看看喔。

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

  • 防疫期間透過#おうちカフェ享受家中時光♪IG餐點排行TOP10

    06.May.2020 | FOOD

    分析、收集SNS投稿景點美照映射至地圖上,日本最大規模觀光網站「Snaplace」發表了#おうちカフェ主題標籤的IG餐點排行TOP10。

     

    排行上位的餐點具備特色,且過程簡單,輕鬆就能製作。以容易模仿,有多數IG用戶分享為考量。另外也評估能夠延伸出自我風格的「余白」獨創性選出排行上位。

    為各位介紹能作為自宅咖啡廳參考的餐點排行。

     

    第1名 400次咖啡

    因飲品外觀與加熱砂糖膨脹的和菓子(椪糖)相似而取名為「Dargona」,分為兩層的唯美視覺在韓國引發熱潮,也逐漸在日本獲得人氣。將咖啡部分改成抹茶、草莓拿鐵、可可等並列拍攝的美照也吸引目光。

    400次咖啡作法:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/312226

     

    第2名 水果糖葫蘆

    延續蘋果糖葫蘆,在2020年獲得超人氣的草莓糖葫蘆!防疫時期讓在家製作水果糖葫蘆的活動越發盛行。以經典的草莓、蘋果展開,也開始串上葡萄、奇異果等變化成個人喜歡的水果。

     

    第3名 吐司餐點

    吐司搭配鮮奶油、去除多餘水分的優格、奶油起司、起司片,再擺上水果或蔬菜等裝飾。製作出花色、表情等各式各樣造型,一直是SNS上的熱門投稿。尤其防疫期間讓吐司餐點更顯凸出,「小熊維尼吐司」等新裝飾也跟著誕生。

    吐司食譜:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/313035

     

    第4名 棉花糖餅乾

    第5名 水果三明治 食譜https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/316454

    第6名 冰淇淋蘇打

    第7名 雲蛋

    第8名 史努比餃子

    第9名 棉花糖糖葫蘆

    第10名  裝飾冰淇淋

     

    大家務必嘗試華麗渲染自宅咖啡廳的IG美照餐點喔!

  • 【家中時光】 在自宅咖啡廳製作的簡單可愛吐司食譜6選

    05.May.2020 | FEATURES / FOOD

    以6種語言發信日本情報的WEB網站MOSHI MOSHI NIPPON。向喜歡日本文化的朋友傳遞豐富日本資訊。
    本次MOSHI MOSHI NIPPON推出企劃,為世界各國受新冠病毒影響的大家介紹,在日本生活的我們「如何享受家中時光」。
    看不到盡頭的生活下,希望透過本次文章為各位的家中時光帶來些許歡樂平復心情。

     

    本次使用享受自宅咖啡廳時光的Hashtag「#おうちカフェ」來介紹簡單又不失可愛的吐司食譜。
    可以作為早午餐或者點心嘗試喔♪

     

    関連記事:【家中時光】最適自宅咖啡廳!超簡單吐司食譜6選

     

     

    1:柑橘吐司 @candyrose914

    candyrose帶來的食譜是柑橘吐司。柑橘&巧克力的絕對美味!再搭配鮮奶油營造出甜點氛圍。

     

    材料
    ・吐司  ・臍橙&巧克力醬  ・柑橘醬 ・鮮奶油 ・柑橘

     

    作法
    1:將柑橘與白酒和砂糖下去煮
    2:在烤好的吐司塗上果醬
    3:之後加上滿滿鮮奶油
    4:最後以步驟1製作的柑橘裝飾就完成囉!

     

    2:迷你草莓紅豆奶油吐司   @__yk._

    yk.帶來的是和風豆沙融合西洋奶油的吐司。厚切布里歐修彷彿迷你吐司般超可愛♡

     

    材料
    ・吐司型布里歐修 ・草莓 ・紅豆泥 ・奶油 ・鮮奶油

     

    作法
    1:將吐司烤過,放上紅豆泥
    2:以草莓、鮮奶油點綴
    3:最後再擺上奶油就完成囉!

     

    3:蘋果吐司 @ruko_0519

    KAORUKO帶來的食譜是最適甜點的蘋果吐司。上方的糖煮蘋果只需使用微波爐就能完成。

     

    材料
    ・吐司 蘋果 ・檸檬汁 ・砂糖 ・果乾

     

    作法
    1:將蘋果帶皮切片
    2:在步驟1加入1大匙檸檬汁、砂糖30g放入微波爐加熱3分鐘
    3:將步驟2擺置烤好的吐司上方,最後撒上果乾就完成囉!

     

    4:棉花糖吐司 @woo.rrei

    Rei帶來的是棉花糖吐司。軟棉口感甜點系吐司為自宅咖啡廳增添華麗氣氛♪

     

    材料
    ・吐司 ・棉花糖 ・巧克力醬

     

    作法
    1:將棉花糖擺放在稍微烤過的吐司上
    2:為了讓棉花糖上色將吐司再回烤一次
    3:最後淋上巧克力醬就完成囉!

     

    5:酪梨開放式三明治 @keijunrin

    Keiko帶來的食譜是豐富使用酪梨的新鮮開放式吐司。中間放上濃郁蛋黃・・・!整體充滿醇厚風味。

     

    材料
    ・吐司 ・酪梨 ・粉紅胡椒 ・蛋黃 ・美乃滋

     

    作法
    1:在吐司上方擺放酪梨與粉紅胡椒
    2:在中心位置打上一顆蛋黃稍微烤過
    3:淋上美乃滋就完成囉!

     

    6:焗烤吐司 @izumxx_37

    izumi帶來的是吐司搭配拿坡里義大利麵的焗烤食譜。份量也超滿足最適作為午餐。

     

    材料
    ・吐司 ・拿坡里義大利麵 ・白醬 ・起司

     

    作法
    1:做好拿坡里義大利麵與白醬(將拿坡里義大利麵食材切小)
    2:準備薄片與厚片吐司各1片
    3:將厚片吐司中間挖空,擺置薄片吐司上方(以薄片吐司作為底部)
    4:將義大利麵放入挖空的吐司中,再覆蓋白醬
    5:鋪上起司烤好就完成囉!

     

    不適合拜訪咖啡廳的朋友,不妨透過吐司食譜在自宅咖啡廳享受吧!

  • 【家中時光】在自宅咖啡廳製作的簡單可愛飲品食譜5選

    28.April.2020 | FEATURES / FOOD

    以6種語言發信日本情報的WEB網站MOSHI MOSHI NIPPON。向喜歡日本文化的朋友傳遞豐富日本資訊。
    本次MOSHI MOSHI NIPPON推出企劃,為世界各國受新冠病毒影響的大家介紹,在日本生活的我們「如何享受家中時光」。
    看不到盡頭的生活下,希望透過本次文章為各位的家中時光帶來些許歡樂平復心情。

     

    本次使用享受自宅咖啡廳時光的Hashtag「#おうちカフェ」來介紹簡單又不失可愛的飲品食譜。

     

    前回の記事を読む:【おうち時間】おうちカフェでホッと一息。簡単にできるドリンクレシピ5選

     

    1:400次草莓 @i.c.h.i.g.o.q.159

    も!的自宅咖啡廳帶來超人氣400次咖啡草莓版。3分鐘就能完成的超簡單食譜,大家一定要挑戰喔!

     

    材料
    ・Milmake(草莓口味)3份 ・鮮奶油 4〜5大匙 ・牛奶

    作法
    1:將Milmake和鮮奶油倒入瓶中。
    2:將步驟1持續搖至濃稠狀
    3:將步驟2倒至牛奶上方,再用草莓裝飾就完成囉!

     

    2:繽紛冰淇淋蘇打 @miki__718

    Miki帶來的飲品是繽紛可愛♡冰淇淋蘇打。在喜歡的玻璃杯中倒入蘇打以及糖漿就能完成繽紛蘇打囉!

     

    材料
    ・蘇打 ・Monin糖漿 ・冰淇淋 ・草莓
    作法
    1:製作繽紛蘇打推薦使用Monin糖漿
    2:將蘇打與糖漿混合,放上冰淇淋和草莓就完成囉!

     

    3:草莓冰淇淋蘇打 @onew_tc72

    Chihiro介紹的飲品是加入水果的冰淇淋蘇打。推薦給喜歡水果的朋友。

     

    材料
    ・草莓 ・香草冰淇淋 ・蘇打 ・百里香(裝飾用)

    作法
    1:把草莓切小
    2:將切好的草莓加進蘇打,用湯匙挖一球冰淇淋放入杯中
    3:再以百里香和草莓裝飾就完成囉!

     

    4:芒果蘇打 @lemmokit

    chii的芒果蘇打使用手工果醬。橙色蘇打配上大冰塊充滿時尚氛圍。推薦想舒暢一下的炎熱天氣。

     

    材料
    ・芒果 100g ・砂糖15g ・少許檸檬汁 ・蘭姆酒1小匙

    作法
    1:將材料放入鍋中加熱
    2:蘇打混合果醬
    3:再以迷迭香裝飾就完成囉!

     

    5:柳橙拿鐵 @hit0m._.mi

    HITOMI帶來的是超人氣柳橙拿鐵!最後裝飾的柳橙片,改用乾燥柳橙也OK!

     

    材料
    ・牛奶 200ml ・砂糖 喜歡的量 ・柳橙 1顆 ・柳橙圓片(裝飾用)

    作法
    1:將所有材料加入混合
    2:混勻後倒入杯中再以柳橙片裝飾

    不適合拜訪咖啡廳的朋友,也能參考食譜在自宅咖啡廳享受可愛飲品喔!

  • 【家中時光】在自宅咖啡廳製作的簡單可愛水果三明治5選

    24.April.2020 | FEATURES / FOOD

    以6種語言發信日本情報的WEB網站MOSHI MOSHI NIPPON。向喜歡日本文化的朋友傳遞豐富日本資訊。
    本次MOSHI MOSHI NIPPON推出企劃,為世界各國受新冠病毒影響的大家介紹,在日本生活的我們「如何享受家中時光」。
    看不到盡頭的生活下,希望透過本次文章為各位的家中時光帶來些許歡樂平復心情。

     

    本次使用享受自宅咖啡廳時光的Hashtag「#おうちカフェ」來介紹簡單又不失可愛的水果三明治食譜。
    當作早餐、午餐或者點心都很適合,大家一定要試試看喔♪

     

    1:水果三明治 @tgm___n

    naho的水果三明治切面像花朵般!只要在切法上下點功夫充滿藝術感的水果三明治就完成囉!

     

    材料
    ・吐司 ・優格 ・草莓 ・葡萄

    作法
    1:在吐司塗上去除多餘水分的優格
    2:將草莓和葡萄切成照片中形狀夾入吐司
    3:用保鮮膜包起來放置冰箱約1個小時。切開就完成囉!

     

    2:點點開放式三明治 @mari.asakanon

    Mari帶來的水果三明治是集結豐富水果的開放式三明治。塗上鮮奶油與奶油起司增添口感。

     

    材料
    ・吐司 ・鮮奶油 ・奶油起司 ・喜歡的水果

    作法
    1:將吐司塗上奶油起司和鮮奶油
    2:擺上滿滿水果
    3:切成一口吃大小就完成囉!

     

    3:草莓蛋糕風 水果三明治 @_ll_rire_ll_

    riE.的水果三明治彷彿蛋糕!將1份三明治化身甜點。

     

    材料
    ・吐司 ・草莓 ・鮮奶油 ・蜂蜜 ・肉桂

    作法
    1:將吐司切成對半堆疊,中間夾入鮮奶油和草莓
    2:外圍塗上鮮奶油再用草莓裝飾
    3:最後加上蜂蜜和肉桂就完成囉!

     

    4:可可貝果水果三明治 @chiezzz8

    chie的水果三明治使用手工可可貝果與椪柑,帶來酸甜絕妙風味。

     

    材料
    ・可可貝果 ・椪柑 ・瀝乾水分的優格 ・奶油起司

    作法
    1:將瀝乾水分的優格與奶油起司1:1混合
    2:將貝果切對半,塗上步驟1
    3:中間夾入椪柑就完成囉!

     

    5:香蕉Oreo提拉米蘇熱三明治 @ks.daidokoro

    製作各式熱三明治的館長食譜使用香蕉和Oreo餅乾。用平底鍋就能製作♡

     

    材料
    ・吐司 2片 ・Oreo crispy提拉米蘇 5片 ・瀝乾水分的優格 適量 ・香蕉1根 ・乳酪絲30g ・肉桂粉 適量 ・蜂蜜 適量

    作法

    1:將1片吐司塗上優格,擺上半份乳酪絲
    2:放上Oreo(在空隙以碎片填滿)
    3:最後擺上香蕉,撒上肉桂粉和蜂蜜
    4:另一份也塗上優格和剩下的乳酪絲
    5:放置平底鍋中,從上方稍微壓一下,加熱至兩面呈現焦黃色!

     

    不適合拜訪咖啡廳的朋友,也能參考食譜在自宅咖啡廳享受美味水果三明治喔!

  • 家中時光:使用LAWSON STORE 100的100日圓食材的超簡單飯糰食譜公開

    22.April.2020 | FOOD

    收羅蔬果等生鮮食品,以及麵包、雞蛋、冷凍食品、零食、飲料等日用品的「LAWSON STORE 100」。本次為各位介紹使用LAWSON STORE 100販售的“100日圓食材”就能製作的飯糰食譜。試著在家做出不同以往的飯糰風味吧!

     

    柴魚×美乃滋的超簡單食譜

    外觀簡樸的「柴魚飯糰」,嘗過會發現不同於平常的美味!美乃滋的口感與柴魚香絕妙搭配,每一口都充滿美味。推薦給覺得柴魚飯糰太普通・・・的大家。

    材料
    ・使用VL包裝薩摩產鰹節 ・VL美乃滋 ・VL丸大豆醬油

    作法
    1:將溫熱的飯和鹽混合
    2:將1袋(2g)柴魚倒入小盤中,加入少許醬油以及美乃滋喜歡的量

     

    將「什錦燒」食材作成飯糰

    華麗外觀的春季感飯糰完成。石蓴特有的海味激發食慾。嘗一口就能享受到紅薑的鹹甜與紅蝦的香氣,搭配美乃滋的豐富感。吃得到酥脆Tenkasu的飯糰。

    材料
    ・VL美乃滋 ・VL Tenkasu ・VL石蓴粉 ・VL紅薑 ・VL紅蝦

    作法
    1:在溫熱的飯中加入適量的Tenkasu、石蓴粉、紅薑、紅蝦
    2:最後以美乃滋提味,塑型

     

    想來點刺激時選擇韓國風

    紅色飯糰使用LAWSON STORE 100的『VLルーさんの甘辛キムチ』(甜辣泡菜)。泡菜的微辣與米飯中的起司絕配!緊接在刺激後的是起司的溫和風味。具備口感的醃蘿蔔與韓國海苔的香氣將整體包裹。

     

    材料
    ・VLルーさんの甘辛キムチ(甜辣泡菜) ・VL莫札瑞拉綜合起司 ・韓國海苔 ・梅かつおたくあん(蘿蔔乾)

    作法
    1:將泡菜與蘿蔔乾切成容易入口的大小
    2:在溫熱白飯中加入步驟1與適量的起司混合至化開
    3:捏成喜歡的形狀,最後包上韓國海苔
    *小朋友的話泡菜建議少許或者不加。

     

    超越LAWSON名物・惡魔飯糰!?充滿背德感的飯糰

    奶油搭配Tenkasu的背德感組合,彷彿“惡魔般”的飯糰完成。奶油香與酥脆的Tenkasu,以及在口中擴展的鹽昆布帶來絕妙美味,成為最強風味飯糰。

     

    材料
    ・VL鹽昆布 ・VLTenkasu ・VL奶油

    作法
    1:在溫熱的白飯中加入適量的鹽昆布、Tenkasu,並混合至奶油融化
    2:捏成喜歡的造型

     

    想嘗試與平常不同的飯糰時別忘了參考食譜喔!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!享受在家時光「大眼蛙抹茶磅蛋糕」

    18.April.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    這次帶來微苦抹茶搭配紅豆的超美味抹茶蛋糕。只要按順序加入拌勻,把握食譜秘訣,濕潤美味的磅蛋糕就完成囉!

     

    材料 (18cm磅蛋糕模型1個份)

    奶油(回到室溫)100g

    砂糖   90g

    雞蛋 L 尺寸(回到室溫) 2顆

    小麥麵粉   100g

    宇治抹茶粉   5g

    發粉  4g

    豆沙   喜歡的量

     

    大眼蛙的臉

    眼睛.白巧克力片

    眼睛.嘴巴.巧克力片

    臉頰.草莓

     

    1:

    在常溫奶油中加入少許砂糖,以手動攪拌打入空氣,混合至發白蓬鬆。

     

    2:

    一邊手動攪拌,同時一點一點將打好的常溫蛋加入步驟1中。一口氣倒進去就會分離所以要特別注意!

     

    3:

    加入過篩好的小麥麵粉、抹茶粉、發粉,以切的方式拌勻。

     

    4:

    先倒進半份麵糊,加入豆沙後,再蓋上剩下的另外半份麵糊,把表面鋪平,以170度烤約40分鐘。中途看起來快要燒焦的話,請覆蓋鋁箔。

     

    5:

    烤好後,冷卻至還有一點餘溫時,用保鮮膜整個覆蓋。保持這個狀態放置1天,就能獲得濕潤美味的蛋糕。

    雖然這次不同於過去沒有放上過程照片,但只要照著說明製作就能完成美味的蛋糕,請務必嘗試喔!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

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