既安全又能享受美味的老闆娘居酒屋如何?

21.February.2017 | FEATURES / FOOD

雖然廚師威風凜凜指揮著的居酒屋氣氛很不錯,但是有著婀娜多姿老闆娘溫柔招待客人的

老闆娘居酒屋也別有一番風味。

山口(横)

在這間小巧舒適的日式小吃店,穿著和服圍著白色圍裙的老闆娘將食物擺盤上菜。坐在吧台的位子上,面對著老闆娘,單手拿著日本酒, 一個人的小酌。下酒菜是高湯煮成的清湯,配上當地近海捕獲的魚做成的生魚片。再加上一個茶碗蒸的話就太完美了。感覺全身上下身心都放鬆到極致。這樣一間讓獨自一人前往居酒屋也能心情舒暢喝得痛快的地方就是,湯島居酒屋街裡的「湯島 山口」。山口縣出身的老闆娘總是使用從山口縣送來的食材,用心製作出家庭料理讓客人們享用。

パンダ1(横) パンダ2(横)

想要在小巧精緻的紅酒居酒屋裡,和一樣穿著和服圍著白色圍裙的老闆娘一起開心得微醺小酌的話,在三鷹帶有一點紅燈區歷史的街道裡有一間名叫「万歳パンダ」的居酒屋。擺放著厚厚的玉子燒、馬鈴薯沙拉、炙燒和牛,還有老闆娘的自製小菜等料理的淺色木製吧台,配上一間和室裡面擺放著的小桌座位。在這樣一個日式風格的空間裡,細細品嚐著老闆娘推薦的日式紅酒,這又是另外一種美味。

■湯島 山口

地址:東京都文京区湯島3-37-11 TSツインビル 2F

■万歳パンダ

地址:東京都武蔵野市中町1-19-11

作者:倉嶋紀和子(「古典酒場」編集)

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  • 在淺草「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」享受嚴選食材的Obanzai與日本文化

    07.December.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    受到日本國內外旅客歡迎的淺草。眾多觀光景點與美食吸引世界各地的人們前來拜訪。本次為各位介紹的餐飲店「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」也於2019年11月19日在淺草開幕囉!

    「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」以嚴選日本食材製作的Obanzai、自製手毬壽司,或是穿著和服漫步於淺草等,準備了各式日本體驗計畫,除了品嚐美食外還能進行日本文化體驗的新型態餐飲店鋪。

    「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」從銀座線淺草站4號出口徒步約1分鐘的絕佳位置。面向隅田川的店內,透過大面玻璃窗眺望美麗景色。不僅提供美味料理,也能盡情享受淺草氛圍。

    在午、晚餐時段,以“享受色彩的和食”概念,提供美味與外觀兼具的12種色彩Obanzai。由營養師監修的餐點除了對身體有益外,皆使用日本產的嚴選食材製作。


    我品嚐的Obanzai,烤地瓜使用了千葉縣香取市地瓜農園「石田農園」栽培的“紅春香(べにはるか)”地瓜。享用了濕潤口感與濃厚香甜的地瓜,彷彿感受到秋天來訪。

     

    其他也有生魚片、干貝柚子、西京燒等,一口氣享受到各種風味的和食料理。

    Obanzai附贈的味噌湯準備了多種口味的“味噌玉”,可以從中挑選1款喜歡的口味。我選擇的是芝麻口味的味噌玉。

    將味噌與配料製成圓球狀的味噌玉,放入熱水中化開就變成味噌湯囉!甘甜白味噌讓身體暖和了起來。

    晚餐時段也有與自助式甜點或飲料組合的套餐,推薦給想要慢慢享受餐點的朋友們。

     

    此外在「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」除了提供美食外也準備了體驗計畫。可以在體驗活動中製作專屬的原創手毬壽司。

    手毬壽司的製作提供鮪魚、鮭魚等常用食材,或是海膽、魚子醬、金箔等高級食材的2種類選擇,也為海外的朋友準備了以紙芝居介紹淺草歷史、食譜的活動以及土產等。

    我們也親自體驗了手毬壽司的製作,嘗試將適量米飯塑造成圓球狀後放上配料,卻因作業繁雜想要完成得精緻真的很困難呢。但是自己動手製作的壽司吃起來格外美味!此活動需要提前預約,大家也來嘗試製作專屬的手毬壽司吧!

     

    另外,除了美食外也準備了3項日本文化體驗計畫。

    在人力車體驗計畫中,提供了周遊淺草、晴空塔的2種方案,乘著人力車拜訪知名或隱藏版景點。

    在手作玻璃杯的江戸切子體驗中,以江戸切子技術製作玻璃杯。與午餐或晚餐組成套餐預約的話就能獲得乾杯飲品1杯的優惠喔。

    和服體驗計畫,完成著裝與髮型後享受漫步於淺草的時光。

    以上3項文化體驗1人以3,500円預約。因需提前預約,想體驗的朋友別忘了至官方網站做事前預約喔!

    在和風中引入淺草傳統以及色彩繽紛的Obanzai,帶來現代日本文化的潮流感「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」。來到淺草時,別忘了親自體驗看看喔!

  • 從古就以釜戶與薪火製作的終極年糕品牌 “THE OMOCHI”預約販售開始

    11.November.2019 | FOOD

    dot science於2019年11月6日起,展開「THE OMOCHI」的同時進行預約販售。以創新日本代表傳統美食「年糕」為目標的品牌夥伴,宮城的製作年糕店鋪「笠原餅店」。面臨失傳的傳統製法,使用釜戶與薪火蒸出的米糕,挑戰終極年糕製作。

    笠原餅店年糕職人 笠原的採訪影片

    THE OMOCHI第一彈為祖父母代代相傳,創業60餘年的年糕專賣店「笠原餅店」,以釜戶與薪火製作出獨一無二的方形年糕。以5款陣容販售。

    卵黄醤油漬け

    お餅のシナモンハニーバター

    此外,在THE OMOCHI,與主廚、糕點師,以及food coordinator共同開發”高級年糕特別吃法“、”發揮年糕風味的新穎吃法“。搭配葡萄酒享用或是作為甜點品等發表了原創配方,大家也別忘了確認喔!

     

    THE OMOCHI的原創配方一覽:https://theomochi.com/#recipe

  • 於銀座輕鬆享受正宗的和食料理「SHARI(シャリ)」開幕

    06.October.2019 | FEATURES / FOOD

    從銀座車站、東銀座車站徒步範圍內,銀座五丁目新開幕的飯店,位於『三井花園飯店銀座五丁目』2樓,能夠享受正宗和食、神戶牛排、小鉢御膳的餐廳,「SHARI(シャリ)」開幕。舒適享受正宗和食料理的秘密景點。

    進入店鋪,店內以珍貴的黑色木材呈現出沈穩氛圍。

    於店內設置的店中店,能夠品嚐神戶牛排的個室「鐵板燒Mitaki」也開幕囉!

    SHARI御膳 3,000円(未稅)

    於午間時段提供,由6個小鉢盛裝的SHARI御膳,可以享受到多種料理。外觀也十分可愛♡

    能夠品嘗到豐富肉、魚的御膳。肉品使用國產牛製成的牛排,軟嫩的肉質與濃厚的醬料在口中擴散。生魚片部分將隨季節使用當季的魚種。

    其他還有炸物、煮物、冷菜,以及米飯和味噌湯,也有附甜品喔。位於銀座的時尚店鋪,享受外觀與美味兼具的料理,價格卻意外親民!

    Ladies御膳 2,600円(未稅)

    向蔬菜和魚為中心的顧客推薦的Ladies御膳。2種季節生魚片和烤魚、炸物、茶碗蒸,還有4種配菜。

    米飯部分為炊き込みごはん以及壽司捲。與SHARI都附有甜品。

    晚餐為生魚片、天婦羅、燒烤等提供豐富日本料理,也有course料理。「鐵板燒Mitaki」的course料理為12,000円~。除了經典的神戶牛排外,享受多款使用嚴選素材的美味料理。

    朱 1,000円(未稅)

    推薦給晚間拜訪的顧客,和風雞尾酒。以歌舞伎臉譜為構思,黑七味・日本酒・番茄汁組成的血腥瑪麗「朱(しゅ)」。與杯緣的黑七味一起品嚐感受微辣的清爽風味。

    大家也別錯過了原創的可愛酒杯喔!

     

    從親民午餐到使用高級食材的晚間course,能夠享受各式餐點的「SHARI」。品嚐具有華麗外觀的正宗和食,享受銀座的“非日常街道”。

     

     

    Writer:Sayuri Mizuno(MOSHI MOSHI NIPPON)

  • Mogu Mogu Nippon|在淺草品嚐美味的松阪牛吧!可以享用到牛鮮丼的「おにくのおすし」店舖

    27.June.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    淺草是東京知名的觀光勝地。包括淺草寺、雷門等地都相當有名,也有很多美食隱藏在這座城市,等著大家去發現喔。

     

    之前MOSHI MOSHI NIPPON曾經介紹過許多淺草知名的飲料店,與相關美食,不過這樣還不夠,這次要跟大家介紹的,是最近才剛開幕的肉壽司專賣店「おにくのおすし」,聽說還能吃到和牛喔。

     

    這間在京都祇園的人氣店舖首次進軍日本關東!在正式開幕前就成為大家熱議的店舖。現在就來跟大家介紹這間「おにくのおすし」淺草店吧。

    店舖就位在地下鐵淺草站走路約8分鐘的地方,距離筑波快線則是徒步2分鐘就可以抵達。

     

    以木頭材質設計的店舖外觀可說是這間店的特色之一。店裡面也有許多木頭設計的裝潢喔。這間店舖可以品嚐到日本代表性的「松阪牛」壽司!新鮮的赤身肉,以及霜降炙燒等壽司都能在店裡品嚐到喔。

    這次跟著我們一起來店裡進行品嚐的是來自中國的悅奈小姐。愛吃美食的她這次也是第一次品嚐美味珍貴的肉壽司呢!

     

    這次我們點了おにくのおすし店裡的招牌餐點「肉壽司組合」、「牛鮮丼」來做品嚐。

    肉壽司組合(8貫)5,000円

     

    肉壽司組合餐點由赤身、霜降、燒牛肉、牛絞肉軍艦各2貫來組合而成的,一共合計8貫。除了牛絞肉軍艦以外,建議大家可以由左到右來做品嚐喔。直接品嚐就非常美味呢。

     

    牛絞肉軍艦壽司,則要趁著還新鮮的時候趕緊品嚐比較好吃喔!所以我們馬上開動啦。牛絞肉一到嘴裡就入口即化了呢。帶點甜味,非常的美味。蛋黃與牛絞肉一到嘴巴裡混合後,非常順口呢。

     

    赤身、霜降、燒牛肉壽司的部分,肉非常的軟爛,如果搭上檸檬、蘿蔔等一起品嚐,超清爽的!咬一口肉之後,馬上可以感受到它的甜,以及濃厚的鮮味在嘴裡化開。可以分別品嚐到不同肉帶來的美味喔。

    牛鮮丼 ※附味增湯 2,480円

     

    接下來介紹的是只有在午餐期間推出的牛鮮丼。餐點包括新鮮的松阪牛肉,以及京都醃漬小菜、佐料,還有一口就能吃下肚的小巧肉塊喔。

     

    總之外觀上就非常吸引人!倒下醬油後與蛋黃做混合來做品嚐,雖然很捨不得吃・・・!大家可以先拍張照再來品嚐喔。

    跟牛絞肉壽司一樣。吃第一口就能感受它在嘴巴劃開的感覺,搭配上蛋黃,可以感受到料理本身的鮮味喔。因為丼飯裡加有佐料、醃漬小菜,一次能品嚐到多種美味喔。另外也能加入生薑來提味,還有醃漬小菜等吃起來脆脆的,完全是新口感!不只有丼飯本身,還有很多美味結合再一起的餐點。

     

    另外還有附贈味增湯,甜甜的白味增與生麴搭配在一塊的美味味增湯,跟丼飯品嚐在一塊相當契合呢。

    悅奈小姐給予了超棒的評價:「真的非常美味,肉壽司對於外國人來說還不是很熟悉料理呢,感覺之後會受到更多人的歡迎,是一道就算價格再高都會想品嚐的美味,非常值得推薦給到日本的觀光客喔!」

     

    在淺草邊逛邊品嚐的美食也相當有名,「おにくのおすし」店舖也有推出邊逛邊品嚐的美食,淺草限定商品販售中。

    肉蒸飯小點  福小判 500円

     

    大家到淺草散步逛逛時,可以點一個肉蒸飯小點來做品嚐,小小填飽一下肚子。這道小點心是只限給外帶的客人做消費的喔,是一道把牛肉、豬肉、糯米一起下去蒸的點心。可以品嚐到美味的牛肉鮮味,因為是小金幣(小判)的形狀,名字上也有很好的意義在,來淺草觀光可別錯過囉!

    這次介紹的淺草美食大家覺得怎麼樣呢?這間店舖晚上也有營業喔,喜歡吃松阪牛壽司的人,絕對要親自去「おにくのおすし」店舖走一趟喔♪

     

    Writer: Sayuri Mizuno(MMN 編集部)

    Model: 悦奈(Etsuna)

  • 以北海道產蕎麥粉為食材的十成蕎麥店「北海道百蕎麥」在東京淺草橋開幕

    24.December.2018 | FOOD

    以北海道產的蕎麥粉作為材料的十成蕎麥專門店舖「北海道百蕎麥 浅草橋店」,於東京淺草橋開幕。

    從昭和50年在北海道苫小牧市創業,作為當地人都相當熟悉的「一休蕎麥總本店」,首次將獨到的技術與美味提供至北海道以外的地區。「北海道百蕎麥」就是帶著「想把這樣的美味提供給東京的客人」的發想,結合「一休蕎麥總本店」的製作技術,開始展開營業的店舖。

     

    蕎麥都是由北海道嚴選來的,從產地直接購買,保持低價與新鮮,提供香味豐盛且十成的蕎麥。另外,所有麵都在店內製作,可以享受到最新鮮剛完成的餐點。

    使用蕎麥與北海道產的帆立貝,以及海鮮食材製成的「海鮮鹽炸蚵丼」,是師傅挑選最適合與海鮮炸蚵搭配的藻鹽、鹽麴等41種材料下去作調味,形成絕品的「上癮美味鹽佐料」,是一定要來品嚐看看的餐點。

    另外,店內使用的山葵是來自於「山川山葵」品牌。食材有些還是「帶土」直接配送至店內的。

    而使用山川山葵製作的「雪山葵板蕎麥」是比一般的山葵還要辣1.5倍的餐點。清爽的山葵味直接衝鼻而來,淡淡的甜味也在嘴中散開。

     

    試著去「北海道百蕎麥 浅草橋店」品嚐北海道道地的十成蕎麥美食吧。

  • 由魔術變成拌飯素?!筆類型的拌飯素「日本的味道系列」發售

    18.November.2018 | FOOD

    在SNS·TV·雜誌等成為話題的筆類型的拌飯素「魔術拌飯素」的第二彈,在全國推出日本的味道系列(共7種)。

    「魔術拌飯素(第一彈:關西系列)」是在開始銷售緊著被大量的媒體報導變得大受歡迎。在SNS上也「有趣!」「想要!」「在哪裡可以買得到!?」,等獲得大量評語,一時之間變得趕不上商品供給程度的大受歡迎。

    其中,很多人表示「希望在關西以外也銷售」「也想要經典的味」「也想著不是特產是作為每天的便當輕鬆愉快地使用」。因此,為了回應那樣的要求登場的,「魔術拌飯素(第二彈:日本的味道系列)」。於2018年11月15日(星期四)起,在全國的土產店舖·雜貨店舖等開始發售。種類有,芥末,干木魚,梅紫蘇,湯汁醬油,小魚山椒,雞素燒,味噌。

    ?的標誌,熟識的萬能筆的外觀,把筆蓋取下揮動筆的話,各種各樣的獨創的味道的拌飯素就會撒出來!

     

    用在便當和日本土產也最適不過的魔術拌飯素,十分滿足的日本味道!

     

    ◼︎Information

    魔術拌飯素(第二彈:日本的味道系列)

    銷售區域:全國的土產店舖·雜貨店舖等

    發售日:2018年11月15日(星期四)※根據銷售地方引進時期會有所不同

    價格:680日元(不含消費稅)

    種類:全7種類(芥末,干木魚,梅紫蘇,湯汁醬油,小魚山椒,雞素燒,味噌)

    ※這個商品是拌飯素。不能寫用。

     

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  • 日本茶品牌VAISA快閃店將於原宿「HARE」登場

    25.April.2018 | FASHION / SPOT

    以「如賣茶翁一般」為概念推出茶類飲品的品牌「VAISA」的快閃店,將於人氣服飾品牌HARE登場。

     

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    地點是位於貓街的旗艦店「HARE.JP」。VAISA推出的各式日本茶及HARE&VAISA的合作商品,都將於2018年4月27日(五)起在此開賣。

     

    HARE VAISA

    2016年在原宿貓街開幕的HARE旗艦店HARE.JP店,以“和”為意象的內部裝潢是店家特色。店內備有茶室,入口處還放置了黑松及盆栽等,將日本傳統文化透過HARE的視角融入現代畫面,至今已舉辦過多項活動。

     

    HARE VAISA

     

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    這次的活動內容是,去年也曾舉辦過,特別在國外旅客間獲得高人氣的VAISA合作企劃第二彈。福岡的浮羽及靜岡的日本茶等,從各個產地集結各式各樣的日本茶。除此之外,還將有iPhone手機殼及sacoche隨身包等合作商品登場!

     

    HARE VAISA

     

    HARE VAISA

    5月3日(四)與4日(五)也將實施販售中的茶品試飲會。快趁這個機會去入手美味日本茶和限定聯名商品吧!

     

     

    ■Information

    VAISA POP-UP STORE

    地址:東京都渋谷区 神宮前5-17-8、 HARE.JP
    舉辦時間:4月27日(五)~5月11日(日)

    試飲會時間
    5月3日(四)13:00-16:00
    5月4日(五)13:00-16:00
    ※ 兩天皆數量有限,贈完為止。

     

    特設網站

    URL:http://www.dot-st.com/cp/hare/vaisa2018/

     

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  • 日本仙貝品牌「一八〇°」推出點綴上巧克力及橘子皮的限定商品販售

    20.March.2018 | FOOD

    店面設於愛媛縣的仙貝品牌「一八〇°」,迎來開幕第180天。

     

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    為了紀念,將於3月16日(五)~18日(日)舉辦「一八〇日祭」!限定販售高級組合「一八〇日祭 限定Fried」180組。

     

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    「一八〇日祭 限定Fried」是將仙貝塗上一半(180°)的巧克力或起司的高級仙貝。不管是沾上巧克力及起司的步驟,或是撒上橘子皮等裝飾,都是全手工製作,一片一片細心完成。

     

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    外觀非常可愛,作為伴手禮非常適合。

    全新口感的仙貝,大家務必試試喔!

     

     

    ■Information

    一八〇日祭 限定Fried

    販售期間:2018年3月16日(五)~售完為止

    價格:¥648(含稅)

     

    一八〇°

    地址:愛知県安城市横山町横山189-1

    營業時間:9:30~18:30

    公休日:星期三・元旦

    TEL:0566-93-8080

    URL:http://180-do.com/

     

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  • 生銅鑼燒專賣店「DOU」推出抹茶・草莓口味新登場

    09.February.2018 | FOOD

    生銅鑼燒專賣店「DOU」的3號店將於2018年2月17日(六)在atre川崎內開幕!

     

    用兩片圓形的蛋糕狀餅皮包裹住內餡的銅鑼燒,在日本是家喻戶曉的日式點心。

     

    「DOU」講究甜點剛出爐的美味,是提供新型態銅鑼燒的專賣店。自從2017年5月於池袋開設1號店以來,便開始販售份量十足的標準尺寸生銅鑼燒。

    DOU (2)

    這次以首次進駐神奈川縣的atre川崎店的開幕為契機,除了過去的原味以外,還推出了在餅皮和奶油中加入抹茶製作而成的「生銅鑼燒 抹茶」,及放上栃木產栃乙女草莓的「生銅鑼燒 草莓」等共3種口味。另外,還改革成能夠單手拿方便食用的大小。

    DOU (6)

    「生銅鑼燒」是將餅皮做成讓人聯想到海綿蛋糕一般的鬆軟口感,搭配使用北海道產牛乳製作成的生奶油,最高級紅豆「雅」慢慢熬煮而成的紅豆餡,以及北海道培育出充滿Q彈口感的「白鳥麻糬」製成的求肥等,在講究的各項食材之間取得絕妙平衡、東西合璧的口味,是非常嶄新的一道銅鑼燒。

    DOU川崎店舗パース

    與其他的和菓子相比,較少見的時尚店面和商品包裝也值得關注。

     

    ■Information

     

    商品:

    生銅鑼燒 1 個¥270 (含稅)

    生銅鑼燒 [抹茶] 1個¥270 (含稅)

    生銅鑼燒 [草莓] 1個¥324 (含稅)

     

     

    「DOU」atre川崎店

    地址:神奈川県川崎市川崎区駅前本町 26-1 アトレ川崎 3階

    營業時間:10:00-22:00

    TEL:044-276-8663

    URL:https://namadorayaki.com

     

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  • 抹茶和紅豆的7款2018情人節推薦日式巧克力

    30.January.2018 | FEATURES / FOOD

    今年情人節,想不想換個口味,試試充滿日本風味的巧克力和甜點啊?這次要介紹的就是充滿日本風味,使用抹茶和紅豆製作而成的情人節推薦甜點。

     

    巧克力熟成蕃薯乾

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    使用產量非常稀少的可可豆製作的“奢華巧克力”,與長期熟成的原創品牌蕃薯「紅優甘」的“熟成蕃薯乾”的合作商品。將蕃薯保存在溫度和濕度最適當的專用儲藏庫中,經過好幾個月的時間慢慢熟成糖化。將烤蕃薯的糖蜜完全鎖住一般的濃郁甜味與鬆軟的口感是它的特徵。

     

    ■Information

    「巧克力熟成蕃薯乾」

    内容量:80g

    價格:¥1,296(含稅)

    賞味期限:解凍日起60天內

    運送方法:冷凍寄送

    販售網站: http://www.lapoppofarm.shop/fs/lapoppofarm/valentine/H-010

     

     宇治抹茶巧克力蛋糕 宇治のこみち

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    之前於伊藤久右衛門宇治本店搶先販售時,在三個月內賣出45,000個以上,躍升人氣No.1的這款甜點首度於官方線上商店登場了!抹茶巧克力蛋糕上再重疊上抹茶巧克力,可以享受到雙層抹茶的美味。將嚴選高級茶葉在石臼上細心磨製出的宇治抹茶,色・香・味俱全,絕對適合作為情人節禮物送給愛抹茶又重要的她/他。

     

    ■Information

    宇治抹茶巧克力蛋糕 宇治のこみち

    内容量:10個

    價格:¥2,160(含稅)

    官方線上商店:https://www.itohkyuemon.co.jp/fs/ujicha/095206

     

     

    心型最中 なごみ

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    「なごみ(nagomi)」是用能登大納言紅豆熬煮而成的「餡瓶」,與心型的最中皮搭配的商品。在石川縣能登半島培育出的能登大納言紅豆,與平常的大納言紅豆相比較大顆是它的特徵。在熬煮的過程中也要避免將紅豆皮煮爛,需要十分熟練的技巧,即使是中田屋的職人中也只有少數人能夠做到。每天都要一邊進行溫濕管理,並掌握紅豆的狀態,使用的是從創業當時就一直沿用到現在的銅鍋。

     

    ■Information

     

    なごみ(nagomi)

    内容:心型最中8枚

          (白色4枚・粉色4枚)、能登大納言紅豆瓶(小)

    價格:¥1,080 (含稅)

    販售店舗:中田屋各店

    TEL:0120-588-228

    URL:http://www.kintuba.co.jp

     

     

    獺祭抹茶松露巧克力

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    日本揚名國際的日本酒「獺祭」的純米大吟釀〈磨二割三分〉,使用磨到極限23%(77%)的山田錦酒米,奢華的香味與含進口中時可以品嚐到如蜂蜜一般的甘甜,在入喉後仍唇齒留香。「獺祭」純米大吟醸〈磨二割三分〉搭配酒粕和宇治抹茶,可以享受到滑順的口感和滿滿餘韻的一款奢華松露巧克力。

     

    ■Information

     

    販賣期間:1月中旬~2月中旬(數量限定,售完為止)

    價格:

    ・2個入 ¥800(含稅)

    ・4個入 ¥1,500(含稅)

    ・6個入 ¥2,160(含稅)

    ・8個入 ¥2,700(含稅)

    ・10個入 ¥3,240(含稅)

    ・12個入 ¥4,000(含稅)

    ・16個入 ¥5,400(含稅)

     

    販售店舗:

    ・高島屋玉川店

    ・澀谷Hikarie ShinQs店

    ・ecute品川店

    ・ecute東京店

    ・ecute上野店

    ・LUMINE北千住店(策劃)

    ・和樂紅屋線上商店( http://www.waraku-beniya.jp/ )

     

    情人節霜淇淋

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    於祇園辻利的東京晴空塔城・晴空店期間限定販售的情人節霜淇淋,主要使用帶有芳醇香氣的「焙茶霜淇淋」,搭配可可甜筒和巧克力布朗尼等,整體是十分雅緻的色調。酸甜的樹莓慕斯和樹莓軟糖的雙重愛心,最適合作為大人的情人節甜點!

     

    ■Information

     

    情人節霜淇淋

    價格:¥600(含稅)

    販售期間:2018年1月16日〜2月14日

    提供店舗:祇園辻利 東京晴空塔城・晴空店

    ※數量有限,如售完敬請見諒。

     

    祇園辻利 東京晴空塔城・晴空店

    地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京晴空塔城・晴空6樓

    營業時間:11:00~23:00(霜淇淋21:45)

    公休日:不定休

    TEL:03-6658-5656

     

     

    使用茶製作而成的巧克力

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    福壽園株式會社推出使用高雅茶葉的情人節巧克力發售。可以享受到茶葉沙沙的口感,加入茶葉的「Carre de Chacolat」,和在風味豐富的抹茶松露巧克力中加入大量宇治抹茶的「濃茶松露巧克力」,以及用風味濃厚的抹茶巧克力包裹住抹茶蜜的「抹茶蜜」等,大氣地使用了茶類材料的各種巧克力商品都在這裡!

     

    ■Information

    線上商店:http://shop.fukujuen.com

     

     

    戀愛巧克力

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    以北海道超有名伴手禮「白色戀人」聞名的石屋製菓株式會社推出的巧克力品牌『ISHIYA CHOCOLATE』提供的「戀愛巧克力」,是以「白色戀人」的巧克力為基底,並使用佐呂間湖的鹽巴和玉米等嚴選北海道食材製作出的“片狀巧克力”。製作方法盡可能簡單、自然,重視食材的純粹、香氣和入口即化的口感,製作出非常具有北海道風格的巧克力。

     

    ■Information

     

    戀愛巧克力

    販售店舗:東京・ISHIYA GINZA 及北海道内的部分直營店

    發售日:2018年1月12日(五)

    價格:¥800(未稅)

    URL:http://www.ishiya.co.jp/

     

     

    大家覺得如何呢?有計畫前往日本的人,快去嘗試看看這些和風情人節巧克力吧!

     

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  • Cafe&Bar BWCAFE 春季限定粉色蕎麥麵發售!

    24.January.2018 | FOOD

    以創意蕎麥麵為看板料理的日本蕎麥咖啡廳Cafe&Bar BWCAFE,將於2月1日起提供新菜單「春色蔬菜濃湯蕎麥沾麵」。

     

    蕎麥咖啡廳是在2014年12月24日的平安夜,抱持著想做出一間“女生一個人也能輕鬆進入的蕎麥麵店”的想法而誕生的店家。從新大久保走一小段路就會到,佇立於巷內的隱藏店家・蕎麥咖啡廳,以女性客群為中心獲得極高人氣。不停推出至今為止不曾出現過的創意蕎麥麵料理及超好拍的水果鍋。

     

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    新餐點「春色蔬菜濃湯蕎麥沾麵」,要與使用了新馬鈴薯及玉米等蔬菜製作成濃湯一般新食感的溫熱沾湯一同享用。因為也使用了和風高湯,跟蕎麥麵的搭配也十分和諧。沒有完全切碎的蔬菜也能跟蕎麥麵一起放進口中享受。配料的烤起司濃郁撲鼻的香氣,讓人更添食慾。

     

    快搶先一步感受春天的氣息,享用華麗好拍的創意蕎麥麵吧!

     

    ■Information

    蕎麥Cafe&Bar  BWCAFE

    地址:東京都新宿区大久保2-7-5

    營業時間:11:30~23:00(LO22:00)

    公休日:星期日

    TEL:03-6278-9658

    URL:http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/

     

    春色蔬菜濃湯蕎麥沾麵

    價格:¥850(含稅)

     

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  • 今年的運勢方位是南南東!2018年發售的6款惠方卷

    15.January.2018 | FEATURES / FOOD

    在日本,每年2月3日是節分之日。會撒豆驅「鬼(邪)」。

    在節分之日,面向當年的吉祥方位默默地把惠方卷整個吃完的話,就能一整年都健健康康的傳說。

    這次要介紹將於2018年發售的各種惠方卷!

    ミニストップ

     

     

    便利商店 MINISTOP

    2018年,MINISTOP的惠方卷是以經典的「幸福惠方卷」為中心,集結了講究食材的商品。

    包進7種食材的「幸福惠方卷」,使用了肥美的“佃煮香菇”、烤得鬆軟的“鰻魚”、醃得入味的“乾瓢”等嚴選食材,十分講究美味的一項商品。其他還有使用了豪華海鮮食材的「海之幸豐富惠方卷」、可以品嚐到炭火風味的「火烤牛肉惠方卷」、濃郁醬汁搭配軟嫩炸里肌肉的「酥炸里肌肉惠方卷(使用doro sauce)」等,共有9種豐富商品一字排開。

    ◼︎Information

    MINISTOP的惠方卷

    申請:2018年1月28日(日)24:00截止
    取貨:⇒2018年2月1日(四)・2日(五)・3日(六)

    申請:2018年1月29日(一)24:00截止
    取貨:2018年2月3日(六)

    早鳥優惠
    在2018年1月20日(六)前預約對象商品者可享有價格優惠。

    [對象商品] 
    幸福惠方卷、幸福惠方卷3入組合、海鮮惠方卷、海鮮惠方卷3入組合

    URL:https://www.ministop.co.jp/syohin/reserve/ehoumaki2018/

    アトム

    ATOM

    經營居酒屋及家庭餐廳的ATOM公司,為了節分之日推出數量限定的惠方卷販售。

    商品使用了生長於九州有明海,於愛知縣白山宮祈求無病消災・闔家平安・商業興盛的海苔。是在店內一條一條細心製作而成的商品。

    今年增加了「Premium惠方卷」的商品,「愛知縣產鰻魚卷」、「山口縣產炙燒赤鯥卷」、「鳥取縣產松葉蟹卷」將一同登場。

     

    ◼︎Information

    惠方卷
    販售日:2018年2月1日(四)~3日(六)(可隨時於網路及販售店舗進行預約)
    URL:http://www.atom-corp.co.jp/fair/fair.php?fair_no=2722

    イオン

    EAON

    將於本州・四國的「AEON」「AEON STYLE」共400間店舖,及「AEON線上超市」販售19種「AEON的惠方卷」。

    以去年獲得高人氣,在米其林指南東京2017榮獲三星平價的「鮨yoshitake」監製的太卷為首,將各地漁夫推薦的「自豪魚種」捲進一條海鮮太卷裡等新商品將登場。

     

    ◼︎Information

    AEON的惠方卷

    販售店舗:本州・四國的「AEON」「AEON STYLE」全部400間店舗、
         「在家裡AEON AEON線上超市」
    預約期間:1月29日(一)截止
    預約:門市或網路(http://chirashi.otoku.aeonsquare.net/ehoumaki
    ※根據商品、預約方法不同,受理所需時間亦可能不同。

    販售日:2月2日(五)・3日(六)

     

     

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    大丸東京店

    大丸東京店將惠方卷的種類從去年的140種增加至150種,種類豐富齊全。

    另外,今年除了惠方卷以外還有準備肉包及麵包等,以節分為意象進行變化的商品!作為飲食活動已是定番的惠方卷,今年為了將享受它的期間拉長,也將販售可以事先試吃的“偷跑惠方卷”。

    ◼︎Information

    東京大丸店

    地址:東京都千代田区丸の内1-9-1

    營業時間:10:00〜21:00

    TEL:03-3212-8011

    URL:https://www.daimaru.co.jp/tokyo/

     

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    三田飯店

    三田飯店開放接受冬季象徵的「三田春帆樓惠方卷・河豚卷」的預約。

    在節分之日,可以享用到日本料理店「三田春帆樓」推出的,在三田產越光米上鋪上薄薄河豚肉的奢華壽司「河豚卷(限量10組)」,及加入7種食材的「惠方卷(限量50條)」。

    ◼︎Information

    三田飯店
    地址:兵庫県三田市けやき台1-11-2
    TEL:079-564-1101
    URL:https://www.sandahotel.jp

    惠方卷
    費用:河豚卷 2入組合 ¥4,000(未稅)、惠方卷:1條¥800(未稅)
    申請期間:2017年12月18日(一)~ 2018年1月31日(三)
    取貨日:2018年2月3日(六)
    URL:https://www.sandahotel.jp/sh/restaurant/shunpanro.html#ehomaki

     

     

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    橫濱洲際大飯店

    由飯店糕點師設計出,用可可風味的可麗餅餅皮包裹住大顆草莓的『惠方卷』將發售。

    自2010年開賣以來,每年都大獲好評。扎實柔軟的海綿蛋糕中包裹著入口即化的生奶油和滿滿的超大顆草莓。宛如海苔捲一般的可可風味可麗餅餅皮。高雅甜度的生奶油和酸甜新鮮的草莓搭配出絕妙風味的甜惠方卷。

     

    ◼︎Information

    橫濱洲際大飯店
    販售場所:美食&伴手禮「i MARINA」(2樓)
    販售地點:美食&伴手禮「i MARINA」(2樓)

    販售時間:10:00~20:00*每日數量限定,售完為止

    費用:1個 ¥692(含稅)

    大家覺得怎麼樣呢?
    今年就朝著南南東的方向大口享用惠方卷,祈求健康平安吧!

     

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