台中「虹夕諾雅谷關」被美旅遊雜誌選為最佳新酒店

26.February.2020 | SPOT

由星野集團營運的「虹夕諾雅谷關」(台灣・台中),於2020年2月20日被美高端層旅遊雜誌「Travel + Leisure」選為「The Best New Hotels in the World(The It List)」。

 

針對北美富裕層,帶來世界級影響力的美國知名旅遊雜誌「Travel + Leisure」。雜誌發表的「The Best New Hotels in the World(The It List)」,於當年新開幕或改裝開幕的全球住宿設施中,由雜誌編輯人選出的最高設施名單。

 

營運日本國內外41設施,星野集團在台的首間設施,豪華溫泉渡假村「虹夕諾雅谷關」。以「現代休假日」為概念,提供非日常住宿體驗,作為「虹夕諾雅」的第2間海外設施,於2019年6月30日在台灣第二大都市台中郊區溫泉勝地・谷關開幕。活用深谷湧泉和豐富溫泉,與自然共鳴般建築・景觀設計為特色。所有客房都設有半露天浴池,感受風與水的開放式空間,以及配合住宿季節的料理等,帶來充滿谷關自然氛圍的住宿體驗。另外也準備了谷關自然與文化相關企劃。

 

到台中旅行時,不妨在「虹夕諾雅谷關」度過休閒時光吧?

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  • 在「虹夕諾雅京都」接觸京文化無3密的優雅一日

    19.May.2020 | SPOT

    從京都市內開車約30分鐘,位於京都府・嵐山,全室河景房的虹夕諾雅京都,在備感壓力的生活持續下,透過久違的優雅時光,找回元氣的想法,推出坐落於奧嵐山無3密(密閉空間、密集場所和密切接觸)的住宿體驗。專為想在開車能抵達的範圍內轉換心情的朋友提供於館內享受的京文化活動。 在飯店入口的舟待合搭乘專用船,欣賞舒適美景的同時前往住宿地點,Check In也在房內進行,不需和其他旅客有接觸的環境。 緊接著是客房。虹夕諾雅京都所在的嵐山,過去曾作為平安貴族的別墅地繁榮,以庭院為中心設計的25客房,全室皆面向大堰川河景。打開窗就能感受潺潺流水與微風。傳統花紋的美麗「京唐紙」壁紙,虹夕諾雅京都獨創的「榻榻米沙發」等,隨處可見京文化的客房,演出舒適優雅的住宿體驗。 另外也提供調適心情的「寫經」,以及無需在意作法,選擇喜歡的場所享受抹茶的「野點籠」出租等活動,依照心情透過活動自在接觸京都文化。 晚餐可選擇至主餐廳或在房內享用。在半個室的主餐廳以「五味自在」為概念,提供描繪出奥嵐山季節情景的全9品會席料理。若在房內用餐,可以品嚐八寸和熟食等組成的一品料理,以木桶承裝的米飯和高湯製成的椀等匯聚當季食材料理的「松花堂便當」。早餐於客房提供豐富當季蔬菜與料理長特製的高湯朝鍋。 在開放感自然中享受京文化的魅力活動。於即將到來的季節,預定設置使用北山杉製成的線編織的蚊帳,展開呼吸法與冥想伸展活動「水邊夜坐」。行動受限的現況下,無需大動作即可抵達的奥嵐山。眺望舒適景色,品嚐美食,享受優雅時光吧!
  • 虹夕諾雅京都開始提供京會席 品嚐日本料理享受梅雨季

    16.May.2020 | FOOD / SPOT

    位於京都府・嵐山,全室河景房的「虹夕諾雅京都」於2020年6月1日(一)〜7月31日(三)期間,在食堂以「品嚐初夏涼爽,享受梅雨情景」為主題提供全9品的會席料理。被稱為水無月的6月,同時因白天炎熱,傍晚涼爽,也被稱作涼暮月。不僅有當季食材的鮮美,還透過料理表現出的梅雨情景或初夏綠意清香中感受到涼意。   虹夕諾雅京都的食堂概念為「五味自在」。五味指的是甘酸辛苦5種風味,配合五色五法成為日本料理的基礎。作為祇園日式料理店長男出生,歷經海外修行的總料理長久保田,重視日本料理基礎的同時,自由發揮食材與調理方式,提供次世代的日本料理。  

    透過雙眼享受初夏情景八寸「涼暮月の肴核

    八寸以6月在京都市內寺社舉辦的「夏越の祓」為靈感,表現初夏情景。八寸將夏越の祓時期的消暑和菓子「水無月」以清香胡麻豆腐表現,香魚高湯與蓴菜帶來清爽風味。 其他還有表現出螢火蟲停在竹葉上的「螢羹」,以及口感絕佳的蓮藕搭配燻鮭魚的「蛇籠蓮根」等,透過雙眼享受初夏情景。  

    品嚐初夏蔬菜的甘甜先付「賀茂茄子の涼味寄せ」

    先付能夠品嘗到初夏蔬菜的鮮甜美味。吸滿高湯的賀茂茄子,搭配烤出香甜的彩椒製成的冰淇淋,濃厚甘甜特色的赤雲丹和生薑泡沫,以及增添口感的新蓮藕。容器為佐佐木伸佳的「蕾絲紋樣鉢」。複雜細膩的蕾絲紋樣特徵。透過玻璃容器演出料理的涼意。  

    彷彿紫陽花花朵椀物「鱧紫陽花見立て」

    椀物在富含油脂的鱧魚上方放置鱧魚肉糜和葛水仙營造出紫陽花綻放般模樣。梅雨季尾聲的鱧魚,據說喝了梅雨而更加美味,7月的京都祇園祭也被稱為鱧祭。吸滿柴魚與鮪魚和昆布的湯汁,加上烤過的鱧魚骨,增添香氣。  

    綠意清香的燒物「若鮎塩焼き」

    燒物將初夏代表食材的年魚以鹽烤提供。年魚又稱香魚,享受得到初夏綠意清香為特色。用炭火費時烤出頭尾香氣與鬆軟魚身  

    品嚐初夏自然的禮物甜點「サクランボのミルフィーユ」

    甜點的法式千層酥,使用來自初夏自然的禮物櫻桃。櫻桃搭配清香柔和的金合歡蜂蜜烘烤,濃縮甜味。櫻桃、香甜鮮奶油、杏仁餅乾、卡士達奶油、酥脆派皮層層堆疊,享受豐富口感。一旁附上零陵香豆冰淇淋。零陵香豆與櫻桃同屬薔薇科,因此香味契合。   透過「虹夕諾雅京都」享受梅雨季獨有的風味吧!
  • 露營度假村「虹夕諾雅富士」享受得到滿開櫻花與富士山的奢華住宿企劃發售

    24.March.2020 | FOOD / SPOT

    為各位介紹日本首座露營度假村「虹夕諾雅富士」2020年4月7日〜4月21日期間限定,享受櫻花與富士山的奢華賞花之旅。活動期間推出在設施內特等席一邊賞花一邊品櫻花甜點的「櫻Apéro」,眺望自然絕景同時享受露營咖哩,組數限定充滿隱私感的室外體驗狩獵肉晚宴等,透過住宿享受私人春季旅遊。   日本首座露營度假村「虹夕諾雅富士」。在露台與大自然互動,享受由露營大師推出的室外活動。近期難能在城市賞花的狀況下,希望大家能在虹夕諾雅富士體驗獨一無二的「櫻花與富士山風景」細細品味春季享受舒適時光的心願,進而推出彷彿在特等席欣賞櫻花與富士山美景的特別住宿企劃。   手持甜點在日落時觀賞櫻花「櫻Apéro(桜アペロ)」眺望自然美景的「櫻Apéro(桜アペロ)」。「櫻Apéro(桜アペロ)」為櫻花季限定舉辦,位於虹夕諾雅富士小屋區內,於大顆櫻花樹並列最適賞花的地點展開。使用抹茶牛奶或抹茶製作的雞尾酒與櫻餅,在日落時分欣賞櫻花享受餐前時光。   在露台客廳享受賞花樂趣虹夕諾雅富士的小屋,採最適享受室外活動的設計。感受與自然融為一體,其中一面牆的窗戶製作成展望台般,連接佔據小屋三分之一的露台客廳。享受親近大自然的時光,設置壁爐與暖桌,帶來舒適住宿體驗。其中也有能欣賞櫻花獨佔春季美景的小屋。   晚餐是富士山溶岩板製作的原創咖哩虹夕諾雅富士,可以在小屋或是森林中用餐處享受豪華型室外料理。想在小屋內悠閒度過的朋友,推薦露台客廳的「露營咖哩」。可以使用富士山溶岩板來烤牛肉或蔬菜,提供5種類香料可自由組合搭配出原創風味。另外還提供組數限定室外用餐處的狩獵肉晚宴。豬與鹿的春季清爽肉質,搭配山菜、竹筍等由露營大師以荷蘭鍋製作。甜點為櫻花霜淇淋。親自將新鮮草莓以火製成果醬,再放上櫻花霜淇淋。以抹茶酥點綴帶來口感。   虹夕諾雅各設施,作為因應新型冠狀病毒的一環,考慮到旅客健康、安全以及公共衛生,對應客房與公共區域的消毒清潔,在館內各處設置消毒酒精,嚴格執行員工的健康衛生管理。大家外出時也別忘了盡到個人預防,享受愉快春季旅遊!
  • 星野集團「界 ポロト(Poroto)」預定2021年冬季在北海道・白老町開幕

    20.March.2020 | SPOT

    發揮日本傳統與文化,營運國內外42設施的星野集團,憑藉與北海道・白老町在2018年6月28日簽訂的「合作協議」為基礎,展開溫泉旅館。並決定設施名稱為「星野リゾート 界 ポロト(星野集團 界 Poroto)」。星野集團在日本全國推出了16設施,其中界 Poroto為溫泉旅館品牌「界」的第19間設施。繼北海道占冠村「Risonare Tomamu」與旭川市「OMO7旭川」後的第3間設施。界 Poroto預定在2021年冬季開幕,設計請來建築師中村拓志製作。   白老溫泉含有世界稀有植物有機物的「モール泉(MORU泉)」。界 Poroto面向野鳥等棲息的北海道天然森林環繞Poroto湖畔,全湖景房,透過住宿設施享受四季變換的豐富景觀。 以「王道而嶄新。」為主題,於日本全國展開溫泉旅館品牌「界」,在這片土地、這個季節才能相遇的日本氛圍,堅持提供舒適空間,界 Poroto攜手白老町及其附近的民族共生象徵空間「UPOPOY」相關團體,尊重阿伊努文化,讓旅客體感阿伊努文化,與不同民族共生般,提供拘泥待客之道。   2020年4月24日在北海道白老町Poroto湖畔誕生的民族共生象徴空間「ウポポイ(UPOPOY)」。愛稱「UPOPOY」在阿伊努語有「(大聲)唱歌」之意。 UPOPOY作為面臨生存危機的阿伊努文化復興・發展據點國家工會中心,主設施為「國立阿伊努民族博物館」與「國立民族共生公園」。國立阿伊努民族博物館為日本首間以原住民族阿伊努為主題的國立博物館,透過阿伊努民族視角,豐富展示,介紹歷史與文化。國立民族共生公園則透過各式企劃學習阿伊努文化的野外博物館,登錄為聯合國教科文組織無形文化遺產的阿伊努古式舞蹈演出、木雕、刺繡等製作體驗,食與傳統藝能體驗等感受阿伊努文化。   設計請來建築師中村拓志製作。Poroto在阿伊努語有大湖之意,界 Poroto在湖敷地內大膽設置湖上建築。白樺林大廳以湖至樽前山雄偉風景迎接旅客。在湖面透過阿伊努的建造方式,將丸太組三腳構造再解釋,被稱為「kashi(カシ)」的湯小屋像村落般展開。像是沈浸在湖中的露天浴池,享受モール泉(MORU泉),感謝「ココロカムイ」(溫泉之神)的神聖空間。學習阿伊努的生活、自然、家人觀,以現代新型態再現設計。   在「界」深入了解旅行地享受旅行時光吧!
  • 虹夕諾雅京都欣賞金魚的優雅泳姿「金魚Bar」期間限定開幕

    07.March.2020 | SPOT

    位於京都府嵐山,皆為河景房的旅館「虹夕諾雅京都」於2020年7月1日~8月31日,將Salon & Bar 蔵期間限定更新為「金魚Bar」開幕。   金魚Bar以欣賞金魚的優雅泳姿感受清涼氛圍的日本習俗發想,從天花板垂掛的玻璃金魚玉。還能透過捕捉金魚身影的活動來享受涼爽氛圍,演出嵐山夏夜的舒適空間。   在嵐山納涼「金魚Bar」虹夕諾雅京都為了讓旅客享受夏季涼爽,將Salon & Bar 蔵期間限定更新為「金魚Bar」。金魚Bar,從天花板垂掛含有金魚的玻璃玉,在柔光下金魚泳姿彷彿在空中舞動。且提供原創雞尾酒,以及捕捉金魚身影的遊戲等。   虹夕諾雅京都所在位置嵐山為平安時代貴族們的避暑勝地。金魚Bar發揮自古匠心,在炎熱夏季中演出涼爽,體驗京都人熟悉的賞金魚活動。   具生命的傳統工藝,欣賞金魚可以從天花板垂掛的金魚玉中欣賞金魚。從上方完整看到可愛的金魚,或是由側面欣賞金魚的唯美尾鰭,配合視線垂掛的金魚玉。金魚玉閃耀倒影,眺望清涼水中的優雅金魚度過放鬆時光。   欣賞金魚的同時享受原創雞尾酒原創雞尾酒提供「浮草」與「京鹿子」。「浮草」為山椒嫩芽與薄荷果凍加上檸檬利口酒、氣泡酒,入口充滿柑橘草本香,以及緊接而來的酒香。「京鹿子」則以優格格蘭尼塔*2搭配草莓、紅紫蘇利口酒,並注入發泡純米酒「吃驚仰天」。繽紛雞尾酒的同時眺望金魚身姿,享受夏夜時光。 *2:格蘭尼塔是將香檳酒或水果果汁結成雪酪狀   重拾童心遊玩「撈金魚影」透過金魚影子遊玩,「撈金魚影」遊戲於水槽上設置和紙,在柔光照射下映出金魚身影。重拾童心體驗夏季風物詩撈金魚,欣賞和紙上映照出的水紋與金魚的優雅泳姿度過放鬆時光。
  • 星野Tomamu度假村 眺望雪山絕景「UNKAI TERRACE」營業從新景點「Cloud Bar」觀賞霧凇

    10.October.2019 | FOOD / SPOT

    作為北海道最大規模住宿型滑雪度假村而出名,「星野Tomamu度假村」將於2019年12月1日~2020年4月5日期間,開幕「UNKAI TERRACE」。在零下約2~10度之間,於此可以欣賞到空氣中的水、霧附著於樹木的現象「霧」,能盡情享受雪山美景。
    UNKAI TERRACE位於TOMAMU山標高1,088公尺位置,可以欣賞到霧絕景的雲海平台。說到雪山就想到滑雪、單板滑雪,但星野Tomamu度假村為了讓不從事滑雪、單板滑雪的旅客也能感受到雪山之美,因此推出了UNKAI TERRACE。以及從2017年開始的夜之霧點燈活動,欣賞在燈光投射下閃閃發亮的霧
    於2019年夏季開幕的「Cloud Bar」,以酒吧為概念的眺望景點。從UNKAI TERRACE延伸的山面,離地3公尺,長13公尺的吧台。椅子部分準備了1人和2人用的2種類,最多可容納7人使用。由梯子坐上椅子,可以眺望於眼前展開的雪山全景。為避免遮蔽物,特別設置於山的斜面,於腳下蔓延的霧,彷彿漂浮於空中的特殊座席。
    雪雞尾酒 1,200円

    於UNKAI TERRACE提供表現了TOMAMU雪景的原創雞尾酒「雪雞尾酒」。使用萊姆汁與君度的「瑪格麗特」,以迷迭香來仿造蝦夷松,雪人則是使用白巧克力。外觀與美味兼具。

    咖啡 500円 巧克力軟糖蛋糕 600円

    也提供「霧巧克力軟糖蛋糕」和「霧咖啡」。霧巧克力軟糖蛋糕,在溫熱的蛋糕上以雪花狀白巧和附著霧般的樹枝狀巧克力點綴。霧咖啡以霧為概念的純白糖絲裝點。像融化的霧般將糖絲溶進咖啡中,品微甜口味的咖啡。

    UNKAI TERRACE期間限定眺望景點,「Cloud Walk」、「Cloud Bar」以及道路將進行點燈。只有在夜晚才能欣賞到照亮霧的閃亮光景。享受與白天不同的霧絕景吧! 期間:2019年12月1日~25日 活動時間:請參閱官方 在星野Tomamu度假村盡情享受霧的雪山絕景。