【家中時光】在自宅咖啡廳製作的簡單可愛飲品食譜5選

28.April.2020 | FEATURES / FOOD

以6種語言發信日本情報的WEB網站MOSHI MOSHI NIPPON。向喜歡日本文化的朋友傳遞豐富日本資訊。
本次MOSHI MOSHI NIPPON推出企劃,為世界各國受新冠病毒影響的大家介紹,在日本生活的我們「如何享受家中時光」。
看不到盡頭的生活下,希望透過本次文章為各位的家中時光帶來些許歡樂平復心情。

 

本次使用享受自宅咖啡廳時光的Hashtag「#おうちカフェ」來介紹簡單又不失可愛的飲品食譜。

 

前回の記事を読む:【おうち時間】おうちカフェでホッと一息。簡単にできるドリンクレシピ5選

 

1:400次草莓 @i.c.h.i.g.o.q.159

も!的自宅咖啡廳帶來超人氣400次咖啡草莓版。3分鐘就能完成的超簡單食譜,大家一定要挑戰喔!

 

材料
・Milmake(草莓口味)3份 ・鮮奶油 4〜5大匙 ・牛奶

作法
1:將Milmake和鮮奶油倒入瓶中。
2:將步驟1持續搖至濃稠狀
3:將步驟2倒至牛奶上方,再用草莓裝飾就完成囉!

 

2:繽紛冰淇淋蘇打 @miki__718

Miki帶來的飲品是繽紛可愛♡冰淇淋蘇打。在喜歡的玻璃杯中倒入蘇打以及糖漿就能完成繽紛蘇打囉!

 

材料
・蘇打 ・Monin糖漿 ・冰淇淋 ・草莓
作法
1:製作繽紛蘇打推薦使用Monin糖漿
2:將蘇打與糖漿混合,放上冰淇淋和草莓就完成囉!

 

3:草莓冰淇淋蘇打 @onew_tc72

Chihiro介紹的飲品是加入水果的冰淇淋蘇打。推薦給喜歡水果的朋友。

 

材料
・草莓 ・香草冰淇淋 ・蘇打 ・百里香(裝飾用)

作法
1:把草莓切小
2:將切好的草莓加進蘇打,用湯匙挖一球冰淇淋放入杯中
3:再以百里香和草莓裝飾就完成囉!

 

4:芒果蘇打 @lemmokit

chii的芒果蘇打使用手工果醬。橙色蘇打配上大冰塊充滿時尚氛圍。推薦想舒暢一下的炎熱天氣。

 

材料
・芒果 100g ・砂糖15g ・少許檸檬汁 ・蘭姆酒1小匙

作法
1:將材料放入鍋中加熱
2:蘇打混合果醬
3:再以迷迭香裝飾就完成囉!

 

5:柳橙拿鐵 @hit0m._.mi

HITOMI帶來的是超人氣柳橙拿鐵!最後裝飾的柳橙片,改用乾燥柳橙也OK!

 

材料
・牛奶 200ml ・砂糖 喜歡的量 ・柳橙 1顆 ・柳橙圓片(裝飾用)

作法
1:將所有材料加入混合
2:混勻後倒入杯中再以柳橙片裝飾

不適合拜訪咖啡廳的朋友,也能參考食譜在自宅咖啡廳享受可愛飲品喔!

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  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!傑克·史克林頓的玻璃曲奇餅

    24.October.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次要介紹的是最適合萬聖節的甜點。說到萬聖節就不得不提到這個角色!傑克·史克林頓的玻璃曲奇餅。

     

    材料

     

    無鹽奶油 70g

    粉糖(可以白砂糖替代)50g

    鹽 一小撮

    蛋30g

    低筋麵粉110g

    黑可可粉10g

    白巧克力筆1隻

    喜歡的糖果 數個

    *先放入密封袋中敲成粉狀

     

    1


    將蛋以外的材料放入食物調理機中攪拌、再加入蛋繼續攪拌。成團後以保鮮膜包覆放入冰箱最少冰1小時以上。

     

    2


    以擀麵棍擀成均等厚度再壓模成形。若有難以成型的狀況請再次放入冰箱冷藏。

     

    3

    烤箱預熱至180度。以180度烤10分鐘後先拿出來。

     

    4

    將敲碎的糖粉放入空洞部分再烤5分鐘。

    *糖會融化變平、所以放多一點也OK

    *烤過頭糖會變成咖啡色請注意

     

    5


    確實冷卻後小心不要讓糖碎裂從烤盤上拿下來、再用巧克力筆畫上鼻子和嘴巴就完成了!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

  • 「立頓」與「Hello Kitty」初次合作!「立頓黃標Hello Kitty樣式」發售

    20.October.2020 | FOOD

    紅茶品牌「立頓」、與三麗鷗人氣角色「Hello Kitty」初次合作、於2020年12月前後發售限定設計商品「立頓黃標Hello Kitty樣式」。

    茶標的設計

    「立頓」與「Hello Kitty」初次合作誕生的商品。搭配130年來持續深受喜愛的「立頓」「黃標」、帶上茶杯帽享受午茶時光的可愛「Hello Kitty」在包裝上登場。還有為了這次新設計的原創Hello Kitty茶標、講究製品到細微。

    今年冬天12月、預定在日本全國的超市量販店、一般小賣店順序開始販售。另外「紅茶之日」與「Hello Kitty」生日同為11月1日、作為紀念在正式發售前、從10月下旬起、會先在三麗鷗商店販售一部分商品。

    除了商品以外還有其他合作。描繪享受紅茶的「Hello Kitty」日常、充滿可愛和幽默的原創四格漫畫第1彈、從11月上旬起預定在立頓官方SNS公開。

     

    「Hello Kitty」包裝的「立頓黃標Hello Kitty樣式」讓每天的午茶時光更可愛。

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!維尼南瓜餅乾

    19.September.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    這次因為萬聖節將近、所以就來個南瓜甜點吧。外脆內軟的餅乾♡只需要揉成麵團成形即可、對於不擅長使用餅乾模的人也很推薦喔!

     

    材料

    南瓜 50g *煮熟或蒸熟後去皮

    砂糖 20~25g *這次因為想引出南瓜甜味、我使用的是三溫糖。用上白糖也OK

    無鹽奶油30g

    鹽  一小撮

    低筋麵粉60g

     

    1

    蒸熟南瓜→放至室溫的奶油→砂糖、鹽→低筋麵粉 依此順序混合、成形。

     

    2

    成形。

    南瓜:滾圓的麵團上部做個凹陷、周圍用竹籤壓出5條線。在凹陷處加上南瓜皮或是南瓜子、做成南瓜蒂。

    維尼:滾圓加上耳朵即可!

     

    3

    用150℃的烤箱烤20~25。

    確實冷卻後用巧克力筆畫出維尼的臉即可!

     

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  • Perfume為音樂祭餐點提案!「”P.O.P” Festival」將有歌迷參加型的攤位

    04.September.2020 | FOOD / MUSIC

    CookPad公司與Perfume於2020年9月21日(一・國定假日)舉辦的線上音樂祭「”P.O.P” (Perfume Online Present) Festival」(以下稱「”P.O.P” Festival」)内、將共同創設歌迷參加型的攤位「“P.O.P” Fes美食街」。同時CookPad內也開始募集會在「”P.O.P” Fes美食街」中刊登的”希望Perfume享用的音樂祭餐點”食譜。

     

    「Perfume Online Present Festival」(”P.O.P” Festival)是

    因為新型肺炎的影響、音樂祭、演唱會等音樂活動相繼中止、2020年9月21日(一・國定假日)迎接出道15週年、組成20週年的Perfume、也決定中止本預定舉辦的巨蛋巡迴。Perfume帶著對歌迷的感謝、將以線上的方式舉辦週年活動集大成的「”P.O.P” Festival」。

    在網路上會有音樂祭的特設會場。會場內有展示・商品販售・美食街・成員演出的節目・體驗型內容等等、包含免費和付費的各種攤位、可以搭配表演時間表來到各攤位遊玩。

     

    可享用音樂祭餐點的「“P.O.P” Fes美食街」

    “P.O.P” Fes 美食街」、是在線上享受音樂祭不可或缺的「音樂祭餐點」參加型攤位。從歌迷中募集” 希望Perfume享用的音樂祭餐點”、被選中的食譜會在美食街網頁中介紹、還會公開Perfume實際試做試吃的「料理動畫」。不只可以看到3人挑戰料理的模樣、還可以邊看著動畫跟著她們一起做料理。食譜應募方法請參考這裡

     

    Perfume訪談

    我們決定在出道15週年的9月21日這天、舉辦Perfume Online Present Festival。現在已經開始募集在美食街刊登的音樂祭餐點、期待大家的參與喔。我們會從應募的食譜中選出一道料理來實際挑戰製作!自肅期間是不是真的有在做料理、這次就可以看出來了、同時也可以看到我們私底下的一面、我們也會用盡全力加油、希望大家也能看得開心。

    在同一地點體驗特別的1日、可共有各自的感動、新時代的全方位娛樂祭典。CookPad×Perfume「”P.O.P”(Perfume Online Present)Festival」線上美食街、滿足您的心也滿足您的胃。

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!Hello Kitty的草莓冰淇淋

    30.August.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次是使用冷凍草莓以調理機製作的簡單冰淇淋。

     

    材料

    冷凍草莓:500g*這次使用的是好市多的冷凍草莓

    *使用冷凍後的普通草莓也可以。

     

    煉乳:120g *小size一條

    白巧克力片:Hello Kitty

    1


    將冷凍草莓解凍3成左右。比起全凍的硬度會更好打散、口感也會比較好。

     

    2


    將1的草莓加入調理機中、再加入煉乳攪拌。

     

    3

    將2放入密封袋中冷凍、每隔1小時就將密封袋拿出來搓揉。重複這個動作大概2.3次。*有這個動作能讓成品口感更好

     

    完全結凍後盛裝到食器中、這次用白巧克力片裝飾盛Hello Kitty就完成囉!

     

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  • 簡單就能完成的”角色甜點食譜(キャラスイーツレシピ)”!Hello Kitty的麻糬蛋糕卷

    08.August.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次是將市販的蛋糕卷包上求肥、做成麻糬蛋糕卷!

     

    材料

    白玉粉 50g

    水 100ml

    白砂糖 70g

    日本太白粉(片栗粉)

    草莓・鮮奶油 適量

    裝飾巧克力 *製作Hello Kitty的臉

     

    1

    製作求肥。白玉粉50g慢慢加入水100ml混合均勻。


    混和完成後、再慢慢加入白砂糖70g。

     

    2


    將1蓋上保鮮膜用微波爐600w加熱2分鐘。

     

    3

    加熱完成後以刮刀攪拌、再使用600w加熱1分鐘。

     

    4


    將加熱完成的3使用刮刀攪拌成團後、在托盤中灑上稍多的日本太白粉(片栗粉)、倒入麻糬團。

     

    5


    待4散熱不燙手後、切成手掌大使用桿麵棍桿開放涼。

     

    6

    等待5冷卻的時間、在市販的蛋糕卷中加上草莓、上面擠上鮮奶油。

    *不先擠上鮮奶油、草莓就會從求肥內側透出、請注意!

     

    7


    將冷卻的求肥蓋在6上包起來封底。

     

    8

    剩下的求肥切成三角形做成耳朵。加上裝飾巧克力做成的眼睛和鬍鬚、切片的草莓做成蝴蝶結就完成了。

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

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  • 變身卡通人物對抗新型肺炎!可以扮演卡通角色的口罩在USJ登場

    06.August.2020 | FASHION / SPOT

    日本環球影城以來賓和工作團隊的健康安全為最優先、從2020年6月8日起徹底實施來賓入場限制和衛生管理對策、階段性的重啟營業。在重開後的新生活方式中、為了繼續帶來世界最高峰的興奮感、也下了不少功夫。

    這次就連口罩都成為令人興奮的商品、可以變身為艾蒙和史努比等人氣角色的獨特設計口罩、將從2020年8月7日(五)開始販售。口罩販售金額的一部分、將成為支援難病兒童及兒童養護設施的就勞意識釀成企劃「USJ WONDER KIDS PROGRAM」等、日本環球影城推動的社會貢獻活動資金。

    ユニバーサル・スタジオ・ジャパン オリジナルデザイン マスク

    以艾蒙及史努比等園區內大人氣角色嘴角為圖的獨特設計、戴上這個原創口罩在加上髮飾一起、可以更完整地呈現角色模樣!戴上這個口罩、就算臉被遮了一半、也可以拍出”網美照”♪

     

    變身為各種角色、在新型肺炎的肆虐下也能盡情享受日本環球影城的樂趣!

     

    画像提供:ユニバーサル・スタジオ・ジャパン
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    © 2020 Sesame Workshop
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    TM & © Universal Studios.
    TM Universal Studios.

  • 使用味醂的甜點感覺茶碗蒸食譜「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」

    31.July.2020 | FEATURES / FOOD

    提到和食不可缺少的調味料就是與醬油和味噌並列的「味醂」。使用味醂增添圓潤香甜,更加深入料理。

    本次為大家介紹使用以優質糯米作為原料的「三州三河味醂」製作的食譜!

    利用糯米本身的溫和香甜,製作出甜點感覺的茶碗蒸「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」。

     

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    溫和香甜的茶碗蒸是使用味醂才有的獨特風味。清爽視覺也非常適合炎熱夏季。

     

    材料(1人份)


    ●茶碗蒸
    紅蘿蔔60g
    高湯240cc
    醬油20cc
    三州三河味醂120cc
    砂糖 8g
    奶油起司18g
    雞蛋1顆

     

    ●秋葵餡
    秋葵
    高湯30cc
    鹽0.5g
    三州三河味醂3cc

     

    作法

    首先製作茶碗蒸

    1:把紅蘿蔔稍微切小・並用水燙軟。

    2:將煮軟的紅蘿蔔泡水,用高湯加入醬油・砂糖・大量的味醂下去煮

    3:中火煮20分鐘左右用冰塊冷卻,將冷卻的紅蘿蔔、起司奶油以及20cc高湯放入果汁機中打碎

    4:將步驟3加入雞蛋拌勻放置蒸煮器具以中火蒸12分鐘

     

    等茶碗蒸冷卻期間來製作秋葵餡

    5:將秋葵餡準備的高湯・味醂・鹽混合,加入水溶性片栗粉作成餡狀,並將切成細碎的秋葵放進餡中冷卻

    6:之後把秋葵餡放在冷卻完成的茶碗蒸上方即完成

    2層式餡與茶碗蒸超可愛!

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    那麼讓我們來嚐嚐看吧!黏稠秋葵餡與茶碗蒸的雙重口感。

    除了作為午晚餐外,也推薦用於和朋友的家中派對。

     

    味道如何呢

    木村ミサMISA KIMURA:「味醂帶出的甜點般風味茶碗蒸。製作非常簡單,大家也可以在家試著動手做做看!」

     

    和食不可缺少的調味料味醂。除了王道和食外,也能像本次介紹的一樣成為創作和食隱藏的美味秘訣。

    三州三河味醂 700ml 1,122円(含稅)*不含運費

    正統味醂將糯米的美味以日本傳統釀造技術襯托。能直接飲用的美味,以傑出的優質香甜與光澤為特色。享受引領素材風味的豐富美味・口感。

     

    三州三河醂醸醸造元(株)角谷文治郎商店:http://www.mikawamirin.jp/
    Official EC平台:http://mikawamirin.jp/product/product_step1.php?m=n
    Official Facebook:https://www.facebook.com/mikawamirin

     

    食譜監修


    ITEMAE料理長

    累積登上米其林指南的日本料理名店經驗,目前在和食與創作料理店「ITEMAE」擔綱料理長。嚐得到時令海鮮與蔬菜等的ITEMAE人氣餐點土鍋飯。「希望已經習慣洋食的現代年輕人也能品嚐到正統的和食風味。」

     

    Model:Misa Kimura
    Photographer: Haruka Yamamoto

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!牛奶熊豆花

    12.July.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次介紹的是台灣的健康甜點豆花,以雪見大福點綴的夢幻食譜!

     

    材料

    豆漿:400cc

    羅漢果甜味劑(カロリー0の自然派甘味料):20g

    鹽:一小撮

    吉利丁:8g(用1大匙水泡軟)

     

    事前準備

    在玻璃杯內側貼上小熊圖案可塑型巧克力後放入冰箱冷卻。

     

    1

    將豆漿和羅漢果甜味劑放入鍋中加熱至甜味劑完全溶解。

     

    2

    加入事先泡軟的吉利丁並充分溶解。

     

    3

    等降溫後倒進事先放置於冰箱的玻璃杯中,再放入冰箱中冷卻凝固。

     

    4

    用杏仁片、巧克力筆在雪見大福上畫出臉變身成喜歡的角色。

     

    5

    取出放置冰箱冷卻的玻璃杯,加上雪見大福、黃豆粉、黑糖蜜等裝飾就完成囉!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

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    窪田香理 (@kaopan27

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  • 超簡單的「角色餐點」食譜介紹!「Kitty Q彈烤餅」

    21.June.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。巧妙地運用些點子讓平凡的食譜化身可愛的餐點。

    本次帶來的是Kitty的Q彈烤餅。不需發酵在家就能簡單完成的美味烤餅。餅皮用平底鍋煎即可,即使沒有烤箱也不必擔心的超簡單食譜!

     

    材料

    4枚份

    高筋麵粉  200g

    無糖優格  100g

    牛奶   40cc

    鹽  3g

    橄欖油  20g

     

    Kitty裝飾

    莫札瑞拉起司

    紅・黃甜椒(鼻子)

    海苔(眼睛・鬍鬚)

    Seria商品(蝴蝶結)

     

    1:

    照著高筋麵粉→鹽→優格→牛奶的順序倒入碗中用攪拌棒拌勻。

     

    2:

    在步驟1已經沒有粉狀後,加入橄欖油,捏成麵團狀。

     

    3:

    將步驟2分成4球,用桿麵棍桿平。

     

    4:

    將步驟3用橄欖油以平底鍋煎至兩面微焦。

     

    5:

    在煎好的餅皮放上熱騰騰的絞肉咖哩,擺上Kitty造型莫札瑞拉起司,以及事先準備好的甜椒等喜歡的裝飾就完成囉!

    省去麻煩的發酵和作業時間,只需10~15分鐘時間就能製作。雖然這次用的是絞肉咖哩,但大家可以多多嘗試,烤餅與其他口味的咖哩也十分契合。

     

    之後也請繼續關注Kaori的相關「角色餐點」介紹!

    Instagram上也有介紹許多其他的角色餐點,大家可以參考看看喔。

     

    窪田香理 (@kaopan27

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  • 透過Häagen-Dazs哈根達斯享受家中時光!吃法食譜&新商品「白桃」介紹

    15.June.2020 | FOOD

    Häagen-Dazs哈根達斯為了豐富家中時光,在官方網站公開大家都能挑戰的超簡單Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋吃法食譜。本次介紹使用了「綠茶」的食譜。

    作法非常簡單。只需以“迷你杯「綠茶」搭配帕馬森起司和杏仁”就完成囉!

     

    ▼材料(適量)

    Häagen-Dazs「綠茶」 1個/帕馬森起司 適量/杏仁 適量

     

    在日本開發的第1號商品「綠茶」,同時也是日本Häagen-Dazs的代表商品之一。食譜選用為了讓“牛奶風味Häagen-Dazs冰淇淋”與“香氣十足的微苦抹茶”兼容,歷經多次失敗後完成的「綠茶」。大家一定要試試看喔!

    另外,Häagen-Dazs哈根達斯 迷你杯「白桃」於2020年6月9日(二)起在日本全國期間限定發售。使用了溫和香甜白桃果汁的白桃冰淇淋中,加入多汁白桃果肉,帶來匯聚白桃素材魅力的冰淇淋。享受甜蜜白桃與醇厚牛奶的和諧美味。

     

    迷你杯「白桃」,感受得到水嫩芳醇白桃與濃郁牛奶口感的白桃冰淇淋搭配柔軟白桃果肉。入口瞬間,享受奢華白桃香與濃郁牛奶的溫和風味,完成最適初夏的美味。

     

    為了能品嘗到白桃本來的奢華香甜,使用不增加額外熱量的“凍結濃縮果汁”。

     

    在逐漸炎熱的季節,透過Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋享受初夏吧!

  • 由50位漫畫家描繪新冠肺炎“日常”的「MANGA Day to Day」企劃啟動

    26.May.2020 | ANIME&GAME

    由超過50位漫畫家帶來的「只有現在才能畫出」的短篇漫畫接力企劃,將從6月中旬起在Twitter&WEB開始免費連載。頂尖畫家・千葉徹彌(ちばてつや)描繪的「2020年4月1日」於5月22日起搶先特別公開。

    以新冠肺炎影響下的生活為舞台的短篇漫畫,請來超過50位漫畫家接力連載的「MANGA Day to Day」企劃,將於6月15日起在「コミックDAYS(Comic Days)」與特設Twitter帳號展開。

     

    超過50位人氣小說家將「2020年4月1日」開始的日常設定為舞台,鎖定讀者帶來各式受限生活的小說・文章接力連載企劃「Day to Day」已經在文藝新聞平台「TREE」連載中。

     

    本次企劃的漫畫版同小說版「Day to Day」從「2020年4月1日」起,每天由1位漫畫家擔綱,將各自的想法畫進短篇漫畫中。並在「コミックDAYS」和Twitter每日1話向廣泛的讀者免費公開。

     

    並在6月正式啟動前,請來頂尖畫家・千葉徹彌(ちばてつや)以「2020年4月1日」為舞台,帶來短篇『悪魂(あくだま)』在「MANGA Day to Day」Twitter帳號搶先特別公開中。

     

    一改人們的生活方式,情況在每天如何變化,不僅是生活在當下的讀者,也想留給100年、200年後的人們,計畫在2021年初單行本化。
    另外也考慮發行同時收錄小說與漫畫版的特別單行本。

     

    別忘了確認50位漫畫家以各自不同的視角描繪的“現況日常”喔!

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