超簡單的「角色甜點」食譜介紹!牛奶熊豆花

12.July.2020 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
這次介紹的是台灣的健康甜點豆花,以雪見大福點綴的夢幻食譜!

 

材料

豆漿:400cc

羅漢果甜味劑(カロリー0の自然派甘味料):20g

鹽:一小撮

吉利丁:8g(用1大匙水泡軟)

 

事前準備

在玻璃杯內側貼上小熊圖案可塑型巧克力後放入冰箱冷卻。

 

1

將豆漿和羅漢果甜味劑放入鍋中加熱至甜味劑完全溶解。

 

2

加入事先泡軟的吉利丁並充分溶解。

 

3

等降溫後倒進事先放置於冰箱的玻璃杯中,再放入冰箱中冷卻凝固。

 

4

用杏仁片、巧克力筆在雪見大福上畫出臉變身成喜歡的角色。

 

5

取出放置冰箱冷卻的玻璃杯,加上雪見大福、黃豆粉、黑糖蜜等裝飾就完成囉!

 

之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

 

窪田香理 (@kaopan27

住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

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    本次使用市售塔皮製作布丁狗起司塔。

     

    材料 (塔皮9〜10個份量)

    市售塔皮   9〜10個

    奶油起司   200g

    ✩恢復室溫變軟

    砂糖   20〜30g

    蛋黃   1個

    鮮奶油   50cc

    片栗粉   8g

    香草莢   適量

    *也可用香草精代替

    檸檬汁   1大匙

     

    1


    將恢復室溫的奶油起司→砂糖→蛋黃→香草莢→鮮奶油→片栗粉,依序放入拌勻。最後的片栗粉盡可能以鬆散撒下的方式加入為重點。

     

    2

    倒入市售的塔皮中以180℃烤15〜20分鐘。

    *如果沒有市售塔皮的話,也可使用烤盅等容器。

     

    3

    等完全冷卻後,就可以來畫臉。

    帽子用的是可塑型巧克力,耳朵為起司片,臉部使用巧克力筆。

    畫好臉就完成囉!

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  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「蛋黃哥聖代」

    09.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次介紹的是優格慕斯以橘子和黃桃果凍裝飾的蛋黃哥聖代。

     

    材料

    優格慕斯材料

    優格(無糖)100g

    鮮奶油 50cc

    砂糖 20g

    吉利丁 3g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    橘子和黃桃果凍材料

    橘子汁          100cc

    黃桃罐頭 (含糖漿)150g

    吉利丁                         5g

    *用1大匙的水將吉利丁泡軟。

     

    1

    ①在優格中加入砂糖拌勻,再加入以7分鐘製成的鮮奶油後拌勻。

     

    ②把慕斯用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中拌勻。

     

    2

    倒入容器約3分之1的量後牢牢固定,之後用可塑型巧克力做出眼睛和嘴巴貼在內側。

    形狀是用牙籤完成的,如果將它斜切的話切口就會很平整。


    這時候將巧克力服貼在玻璃杯上。

     

    3


    1將除了吉利丁外的橘子和黃桃果凍材料混合。(由於糖漿就有甜味了,所以不需要加砂糖)

     

    2把果凍用泡軟的吉利丁以500w加熱約10〜20秒,完全融化後加入步驟①中2在凝固的優格慕斯上慢慢倒入3

    *將剩下的黃桃切小當作裝飾。

     

    用鮮奶油與造型水果等裝飾!

    這次我想讓蛋黃哥的臉可以看得清楚,所以在玻璃杯外側也貼了巧克力。大家可以參考看看喔。

     

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  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!享受在家時光「大眼蛙抹茶磅蛋糕」

    18.April.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    這次帶來微苦抹茶搭配紅豆的超美味抹茶蛋糕。只要按順序加入拌勻,把握食譜秘訣,濕潤美味的磅蛋糕就完成囉!

     

    材料 (18cm磅蛋糕模型1個份)

    奶油(回到室溫)100g

    砂糖   90g

    雞蛋 L 尺寸(回到室溫) 2顆

    小麥麵粉   100g

    宇治抹茶粉   5g

    發粉  4g

    豆沙   喜歡的量

     

    大眼蛙的臉

    眼睛.白巧克力片

    眼睛.嘴巴.巧克力片

    臉頰.草莓

     

    1:

    在常溫奶油中加入少許砂糖,以手動攪拌打入空氣,混合至發白蓬鬆。

     

    2:

    一邊手動攪拌,同時一點一點將打好的常溫蛋加入步驟1中。一口氣倒進去就會分離所以要特別注意!

     

    3:

    加入過篩好的小麥麵粉、抹茶粉、發粉,以切的方式拌勻。

     

    4:

    先倒進半份麵糊,加入豆沙後,再蓋上剩下的另外半份麵糊,把表面鋪平,以170度烤約40分鐘。中途看起來快要燒焦的話,請覆蓋鋁箔。

     

    5:

    烤好後,冷卻至還有一點餘溫時,用保鮮膜整個覆蓋。保持這個狀態放置1天,就能獲得濕潤美味的蛋糕。

    雖然這次不同於過去沒有放上過程照片,但只要照著說明製作就能完成美味的蛋糕,請務必嘗試喔!

     

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    全家便利商店股份有限公司與人氣角色系列「角落生物」合作的全家便利商店限定商品「角落生物 山形果凍」、從2020年8月11日(二)起、在全國的全家便利商店發售。

    すみっコぐらし やまゼリー 158円(税込)

    「山形果凍」是將色彩鮮豔的水果蘇打風味果凍與香草布丁重疊、可一次品嚐兩種口味的商品。使用以「山形」為印象的包裝、果凍底面也使用了「角落生物」角色的設計共4種。會買到什麼樣的設計、要等到打開包裝才知道喔!!

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    Stripe International股份有限公司旗下品牌「Maison de FLEUR(メゾン ド フルール)」、將與人氣卡通「拉拉熊(リラックマ)」中登場的角色「牛奶熊(コリラックマ)」合作、在2020年8月20日(四)發行限定商品。也會從8月27日(四)12點起在自家購物網站「STRIPE CLUB」販售。


    コリラックマ トートバッグ 5,290円(税別)

    コリラックマ ポーチ 3,590円(税別)

    在Maison de FLEUR販賣的合作商品、除了手提袋和化妝包之外、還有牛奶熊(コリラックマ)的包包裝飾玩偶等共8種商品。為了這次合作而新畫的牛奶熊(コリラックマ)、雙耳上都戴著代表Maison de FLEUR的蝴蝶結、超級可愛♡

    コリラックマ ダブルリボントートバッグ 5,290円(税別)

    手提袋畫上了牛奶熊(コリラックマ)和Maison de FLEUR的禮物盒、以金色箔印表現、非常特別。

    コリラックマ コインケース 3,290円(税別)


    コリラックマ 巾着 3,990円(税別)

    以雙耳戴上蝴蝶結的牛奶熊(コリラックマ)大臉做成零錢包和手拿包、成為令人的設計。

    バッグチャーム 2,500円(税別)

    穿上以Maison de FLEUR的印象做成洋裝、可愛牛奶熊(コリラックマ)的包包裝飾玩偶也一同登場。在「拉拉熊商店(リラックマストア)」和POP UP SHOP「牛奶熊商店(コリラックマストア)」除了包包裝飾玩偶外、還會販賣穿著這套洋裝的牛奶熊(コリラックマ)普通大小玩偶。

    搭配Maison de FLEUR的世界觀、比起平常更精心打扮的可愛牛奶熊(コリラックマ)限定商品、怎麼可以錯過。

  • 吃了會變美♡WITH HARAJUKU「SHISEIDO PARLOUR(資生堂パーラー)」×「SHISEIDO Beauty Square(資生堂ビューティ・スクエア)」合作聖代

    08.August.2020 | FASHION / FOOD

    SHISEIDO PARLOUR(資生堂パーラー)、將在2020年8月18日(二)〜10月11日(日)、於WITH HARAJUKU8樓的「SHISEIDO PARLOUR THE HARAJUKU (資生堂パーラー ザ・ハラジュク)」美食沙龍、以1樓的「SHISEIDO Beauty Square(資生堂ビューティ・スクエア)」陳列的人氣化妝品牌為構思、推出合作聖代。

    嚴選當季水果・冰淇淋・果凍等、充滿講究的品牌推出的聖代、第1彈是「bareMinerals」、接下來是「NARS」、「LAURA MERCIER」、第4彈的「DOLCE&GABBANA BEAUTY」每款都會販賣2週。個品牌的美妝產品和香味試用品也包含在組合中、是喜歡美妝的你絕不能錯過的特製聖代。

    ライチのクリーンビューティーパフェwith“bareMinerals” 1,980円(税込)
    提供期間:2020年8月18日(火)~8月30日(日)

    以荔枝冰沙及使用豆腐製成的冰淇淋、海軍藍色的果凍為基底、加上紅寶石葡萄柚、柳橙、芒果點綴的聖代。

    いちじくとベリーのショコラモードパフェwith“NARS” 1,980円(税込)
    提供期間:2020年9月1日(火)~9月13日(日)

    比利時巧克力冰淇淋加上草莓牛奶醬做成基調、加上無花果、葡萄、覆盆子還有馬卡龍、巧克力做成充滿時尚感的聖代。

    和栗のティーグラデーションパフェwith”LAURA MERCIER” 1,980円(税込)
    提供期間:2020年9月15日(火)~9月27日(日)

    將MARIAGE那令人印象深刻的褐色裸唇口紅、以格雷伯爵茶果凍表現作為基底、還有烘焙茶冰淇淋、印度奶茶醬。和栗、黑醋栗、番石榴、開心果加上馬卡龍、巧克力完成這道聖代。

    ブラッドオレンジのエキゾチックパフェwith”DOLCE&GABBANA BEAUTY” 1,980円(税込)
    提供期間:2020年9月29日(火)~10月11日(日)

    以甘美的血橙冰沙、玫瑰果凍、異國風情醬汁為基底、加上紅寶石葡萄柚、覆盆子、芒果還有馬卡龍和紅玫瑰、做成這道豪華的聖代。

     

    外表絕美個性豐富的聖代、可以同時品嚐美味與美麗喔。

    *各品牌獨自展開的期間限定美食沙龍菜單。

    *依食材進貨的狀況、產品內容及供應期間可能會有變更。
    *照片為圖示。

  • 簡單就能完成的”角色甜點食譜(キャラスイーツレシピ)”!Hello Kitty的麻糬蛋糕卷

    08.August.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次是將市販的蛋糕卷包上求肥、做成麻糬蛋糕卷!

     

    材料

    白玉粉 50g

    水 100ml

    白砂糖 70g

    日本太白粉(片栗粉)

    草莓・鮮奶油 適量

    裝飾巧克力 *製作Hello Kitty的臉

     

    1

    製作求肥。白玉粉50g慢慢加入水100ml混合均勻。


    混和完成後、再慢慢加入白砂糖70g。

     

    2


    將1蓋上保鮮膜用微波爐600w加熱2分鐘。

     

    3

    加熱完成後以刮刀攪拌、再使用600w加熱1分鐘。

     

    4


    將加熱完成的3使用刮刀攪拌成團後、在托盤中灑上稍多的日本太白粉(片栗粉)、倒入麻糬團。

     

    5


    待4散熱不燙手後、切成手掌大使用桿麵棍桿開放涼。

     

    6

    等待5冷卻的時間、在市販的蛋糕卷中加上草莓、上面擠上鮮奶油。

    *不先擠上鮮奶油、草莓就會從求肥內側透出、請注意!

     

    7


    將冷卻的求肥蓋在6上包起來封底。

     

    8

    剩下的求肥切成三角形做成耳朵。加上裝飾巧克力做成的眼睛和鬍鬚、切片的草莓做成蝴蝶結就完成了。

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

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    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

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  • 全家便利商店將推出QQ口感的車輪餅「姆明 QQ起司(ムーミン もちっとチーズ)」

    07.August.2020 | FOOD

    全家便利商店、為紀念8月9日的“姆明之日”、將從2020年8月4日(二)起、推出印有姆明和夥伴們圖案的奶油起司車輪餅「姆明 QQ起司(ムーミン もちっとチーズ)」。

    ムーミン もちっとチーズ 138円(税込)

    「姆明」不分年代性別、廣泛受到喜愛、是從北歐誕生的世界人氣卡通人物。8月9日、是作者”朵貝·楊笙(トーベ・ヤンソン)”的生日、因此也制定為姆明之日。在”姆明之日”發售的「姆明 QQ起司(ムーミン もちっとチーズ)」、在Q彈的外皮上、印有姆明、史力奇、小美、樹精的烙印、裡面有溫和順口的奶油起司!從小朋友到大人都能簡單地享受這份美味。姆明與夥伴們開心散步的可愛包裝、是可以看見內容物的設計、您可以挑選自己喜歡的角色購買喔。

    適合當下午茶點心、也能擔任餐後甜點的角色、就用「姆明 QQ起司(ムーミン もちっとチーズ)」來慶祝姆明之日吧。

    ©Moomin Characters™

  • 小小兵變身香蕉口味和菓子!「食尚卡通 小小兵(食べマス ミニオン)」發售

    05.August.2020 | FOOD / MOVIE

    萬代股份有限公司 糖果事業部推出的卡通和菓子系列「食尚卡通(食べマス)」將在2020年8月4日(二)於全國的羅森便利商店)ローソン)(除了羅森Store 100(ローソンストア100)之外)販售「小小兵」”鮑勃”、”史都華”、”凱文”造型的「食尚卡通 小小兵(食べマス ミニオン)」(全3種)。

    「食尚卡通(食べマス)」這個和菓子品牌、名稱寓意是「可以食用的卡通人物」、用內餡、砂糖、糯米粉來表現出卡通人物的特徵。

    食べマス ミニオン 264円(税別)

    「食尚卡通 小小兵(食べマス ミニオン)」、選出小小兵中努力又純真的“鮑勃”、愛惡作劇的“史都華”、還有隊長“凱文”來做這次的和菓子。三名小小兵的坐姿超級可愛。不負「可以食用的卡通人物」之名、護目鏡、髪型等等、忠實地用和菓子來表現出他們洋溢的個性。

     

    內餡留下了和菓子才有的纖細口感、“鮑勃”是小小兵最愛的香蕉口味、“史都華”是草莓口味、“凱文”是巧可力口味、共有3種選擇。不只口味、模樣也令人喜愛、讓人不禁想排好3種來拍照!

     

    8月7日是”香蕉之日”、就以「食尚卡通 小小兵(食べマス ミニオン)」來慶祝吧♪

    © Universal City Studios LLC. All Rights Reserved.

  • 在家享受淺草「雷一茶」正統抹茶刨冰!「濃茶刨冰套組」

    02.August.2020 | FOOD

    在淺草開設了2店鋪的濃茶甜點專門店「雷一茶」,能自己製作奢華使用宇治產一番茶的抹茶刨冰「自家製濃茶刨冰套組」於2020年7月29日發售。優質抹茶附專用砂糖・抹茶蕨餅・白玉・紅豆的套組。在官方網站可以店鋪20%OFF的價格買到。

    自家製濃茶刨冰套組 3套 2,880円(含稅

    只需準備清冰就能自製出店鋪販售的正統刨冰的商品魅力。製作糖漿專用的抹茶粉與洗雙糖・稀少糖,以及3塊抹茶蕨餅・2顆白玉・35克紅豆以袋裝冷凍的套組。

    將抹茶粉混合洗雙糖糖漿與稀少糖製成的「濃茶糖漿」淋在清冰上再擺放裝飾就完成囉!品嚐清冰與糖漿交織出的抹茶深度。使用的京都・宇治產優質一番茶,濃厚而沒有苦味,呈現深綠色澤。不同於抹茶拿鐵等「飲品」,享受充滿冰涼酥脆口感的正統濃茶美味。

    刨冰糖漿 宇治抹茶(600g)2,419円/草莓(1kg)3,564円/毛豆泥(1kg)4,234円/阿方索芒果(1kg) 3,564円(皆含稅

    另外還有更簡單享受的方式,推出事先配好黃金比例的「刨冰糖漿」。口味有宇治抹茶、草莓、毛豆、阿方索芒果4種選擇。淋在清冰上就能嚐到豐富美味的刨冰。糖漿也可搭配牛奶作為拿鐵使用。

     

    在家輕鬆品嚐正統刨冰享受清爽夏日時光吧!

  • 享受日本國產水果!銀座 資生堂PARLOUR「2020真夏聖代祭」第2彈展開

    01.August.2020 | FOOD

    資生堂PARLOUR於2020年8月1日(六)〜8月30日(日)期間,在銀座本店Salon de Cafe展開「2020真夏聖代祭」第2彈活動。以產地嚴選時令水果為主,搭配傳統香草冰淇淋的優美規格。每年都獲得人氣的芒果・無花果・草莓以及日本國產黃金桃搭配白桃的美味,合計準備了4款不同的風味。

    國產 黃金桃與白桃聖代 2,200円(含稅

    聖代使用成熟的國產黃金桃與白桃。享受厚實口感溫和香甜的“黃金桃”與滑順口感豐富香甜的“白桃”交織出的美味。

    和歌山縣 紀之川市產 無花果聖代 2,300円(含稅

    聖代使用在和歌山溫暖氣候下培育的“無花果”。將豐富口感與溫和香甜為特色的無花果以果露、醬汁、紅酒熬煮成蜜餞,帶來優質大人風味。

    沖繩縣 宮古島產 KITSU芒果聖代 2,700円(含稅

    因需成熟期,於8月中旬後提供

    使用在沖繩的溫暖氣候中,沐浴陽光下細心栽培的”KITSU芒果“。因透過顏色與光澤難以辨別成熟時機,所以生產的農家極少,而被稱為夢幻芒果。

    長野縣 伊那市產 戀姬草莓聖代 2,000円(含稅

    使用在資生堂PARLOUR專用建物採收的信州畑工房產夏秋草莓”戀姬“。位在長野縣南部的伊那谷,乾淨水質與空氣,吸收滿滿陽光的紅寶石”戀姬“,享受酸甜風味。且戀姬草莓聖代也有提供低糖分版(2,000 円)。維持原本裝飾,在冰淇淋與醬料上下功夫,將含糖量降低至10g。*含糖量為「食・樂・健康協會」計算值(根據第七次修訂的食品標準成分表可用的碳水化合物計算)

     

    品嚐豐富使用水嫩水果的華麗聖代,享受銀座的夏季吧!

  • 能夠製作原創KitKat!「KitKat Chocolatory MIYASHITA PARK澀谷店」

    31.July.2020 | FOOD

    日本雀巢「KitKat Chocolatory MIYASHITA PARK澀谷店」於2020年8月4日(二)開幕。

    「KitKat Chocolatory」在「LE PATISSIER TAKAGI」主廚・高木康政全面監修下,嚴選素材與製法帶來「高級KitKat」的專門店。展開最適送給親友、同事或者犒賞自己的商品。

     

    作為全國第8間店鋪,都內第4間店鋪於8月4日(二)開幕的MIYASHITA PARK澀谷店為「KitKat Chocolatory」首間體驗型商店。

    My KitKat 2,000円(未稅

    主打能夠自由手作「原創KitKat」的全球首推服務,還有大家都能演奏的「KitKat」設計鋼琴登場。

    KIT 鬆餅 1,000円(未稅

    KitKat Chocolatory Sublime霜淇淋 630円(未稅

    鬆軟濕潤的鬆餅風「KitKat」甜點,以及奢華使用調溫巧克力的濃厚原創霜淇淋等,準備了多款在本次店鋪才能體驗到的限定甜點。

     

    還有推出膠囊咖啡、專用咖啡機,獻上“極致咖啡體驗”的「NESPRESSO」帶來的豐富咖啡餐點。也準備了季節限定咖啡餐點搭配「Chocolatory」產品的體驗等,最適在綠意盎然的設施附設公園享受悠閒時光的餐點陣容。

    另外,澀谷風時尚設計的牆面藝術可以看到被飛出的特大「KitKat」驚嚇的腳踏車,還有叼著「KitKat」的超可愛中犬八公銅像插圖等可作為拍照佈景利用。

     

    只有這裏才嚐得到的新“KitKat”一定要親自體驗喔!

  • 使用味醂的甜點感覺茶碗蒸食譜「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」

    31.July.2020 | FEATURES / FOOD

    提到和食不可缺少的調味料就是與醬油和味噌並列的「味醂」。使用味醂增添圓潤香甜,更加深入料理。

    本次為大家介紹使用以優質糯米作為原料的「三州三河味醂」製作的食譜!

    利用糯米本身的溫和香甜,製作出甜點感覺的茶碗蒸「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」。

     

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    溫和香甜的茶碗蒸是使用味醂才有的獨特風味。清爽視覺也非常適合炎熱夏季。

     

    材料(1人份)


    ●茶碗蒸
    紅蘿蔔60g
    高湯240cc
    醬油20cc
    三州三河味醂120cc
    砂糖 8g
    奶油起司18g
    雞蛋1顆

     

    ●秋葵餡
    秋葵
    高湯30cc
    鹽0.5g
    三州三河味醂3cc

     

    作法

    首先製作茶碗蒸

    1:把紅蘿蔔稍微切小・並用水燙軟。

    2:將煮軟的紅蘿蔔泡水,用高湯加入醬油・砂糖・大量的味醂下去煮

    3:中火煮20分鐘左右用冰塊冷卻,將冷卻的紅蘿蔔、起司奶油以及20cc高湯放入果汁機中打碎

    4:將步驟3加入雞蛋拌勻放置蒸煮器具以中火蒸12分鐘

     

    等茶碗蒸冷卻期間來製作秋葵餡

    5:將秋葵餡準備的高湯・味醂・鹽混合,加入水溶性片栗粉作成餡狀,並將切成細碎的秋葵放進餡中冷卻

    6:之後把秋葵餡放在冷卻完成的茶碗蒸上方即完成

    2層式餡與茶碗蒸超可愛!

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    那麼讓我們來嚐嚐看吧!黏稠秋葵餡與茶碗蒸的雙重口感。

    除了作為午晚餐外,也推薦用於和朋友的家中派對。

     

    味道如何呢

    木村ミサMISA KIMURA:「味醂帶出的甜點般風味茶碗蒸。製作非常簡單,大家也可以在家試著動手做做看!」

     

    和食不可缺少的調味料味醂。除了王道和食外,也能像本次介紹的一樣成為創作和食隱藏的美味秘訣。

    三州三河味醂 700ml 1,122円(含稅)*不含運費

    正統味醂將糯米的美味以日本傳統釀造技術襯托。能直接飲用的美味,以傑出的優質香甜與光澤為特色。享受引領素材風味的豐富美味・口感。

     

    三州三河醂醸醸造元(株)角谷文治郎商店:http://www.mikawamirin.jp/
    Official EC平台:http://mikawamirin.jp/product/product_step1.php?m=n
    Official Facebook:https://www.facebook.com/mikawamirin

     

    食譜監修


    ITEMAE料理長

    累積登上米其林指南的日本料理名店經驗,目前在和食與創作料理店「ITEMAE」擔綱料理長。嚐得到時令海鮮與蔬菜等的ITEMAE人氣餐點土鍋飯。「希望已經習慣洋食的現代年輕人也能品嚐到正統的和食風味。」

     

    Model:Misa Kimura
    Photographer: Haruka Yamamoto

  • 神似西瓜的刨冰!i-ZA鎌倉展開「鎌倉小町刨冰祭」

    31.July.2020 | FOOD

    從鎌倉小町通步行約1分鐘位置的商業設施「i-ZA鎌倉」,於2020年7月23日(四・國定假日)起期間限定展開「保持社交距離型 鎌倉小町刨冰祭」活動。

     

    保持社交距離型 鎌倉小町刨冰祭

    「i-ZA鎌倉」內伴手禮區「鎌倉屋」、烘焙咖啡廳&餐廳的「Dear Bread鎌倉」以及甘味處「こまち茶屋」,推出全15種類充滿3店鋪特色的刨冰。且設施內新屋台開幕。因應安全社交距離,為設施內各店鋪刨冰與外帶美食設置了用餐座位「休息處」。嚴格使用酒精消毒,工作人員強制配戴口罩,確保通風,在安全安心的環境下享用刨冰。

     

    本次為大家介紹最適夏季的消暑餐點。

    神似西瓜的刨冰!附甘劇西瓜/980円(含稅)附國產西瓜/800円(含稅) 販售:鎌倉屋

    使用當季國產西瓜的自家製糖漿搭配底部的酸甜奇異果糖漿。以巧克力裝飾營造出西瓜籽視覺,完成神似西瓜的刨冰。鹽味更加襯托紅西瓜香甜。還有只在星期六日・國定假日限量販售,甜度超過13度的三浦產品牌西瓜「甘劇」果肉配料。

    草莓 800円(含稅)販售:鎌倉屋

    使用香甜佐賀縣產「佐賀穗香(sagahonoka)」草莓的經典草莓刨冰,滿滿非加熱式自家製草莓糖漿。

    抹茶 980円(含稅)  販售:鎌倉屋

    抹茶刨冰使用信州天然冰的純冰,淋上以京都・宇治抹茶細心煮成的自家製抹茶蜜,享受宇治抹茶芳醇香氣與溫和美味。與甜度適中的紅豆餡絕配。一旁還有Q彈白玉。

    「生哈密瓜」1,210円(含稅)附白玉霜淇淋1,420円(含稅) 販售:こまち茶屋

    嚴選當季國產哈密瓜製作的糖漿。能盡情享受完熟哈密瓜水嫩多汁的美味與華麗香甜的奢華刨冰。彷彿直接品嚐哈密瓜般こまち茶屋自豪的刨冰口味!

    「生桃」1,420円(含稅)附白玉霜淇淋1,630円(含稅)販售:こまち茶屋

    新鮮白桃果肉的「白桃糖漿」搭配多汁濃厚的「黃桃糖漿」,淋上2種類水蜜桃製作的自家製糖漿的「生桃」刨冰。享受淡淡煉乳與2種水蜜桃糖漿的美味。

     

    「Dear Bread鎌倉」於7月20日(一)起在店鋪入口前的專用櫃檯展開「鎌倉小町Craft Cola(手作可樂)」與神奈川縣自釀啤酒的夏季限定販售。含手作可樂、啤酒、糕點師特製ESPUMA泡沫刨冰在內的外帶餐點,可至增設的露天座位「休息處」享用。

     

    今夏拜訪i-ZA鎌倉的保持社交距離型 鎌倉小町刨冰祭發掘喜歡的刨冰吧!

  • 還有大耳狗聯名甜點!Laforet原宿推出夏季“冰涼”餐點

    31.July.2020 | FOOD

    Laforet原宿於2020年8月1日(六)〜8月31日(一)期間,以「將涼爽帶著走!」為主題展開盛夏特別外帶餐點。本次除了既存的7店鋪外,也在7月17日(五)作為日本1號店開幕的牛奶甜點專門店「MILK MILK MILK!」登場。「MILK MILK MILK!」推出與三麗鷗角色・大耳狗合作的期間限定餐點與商品。

     

    café de paris /B1F


    滿滿水果三明治 芒果626円 青葡萄561円(皆含稅)*外帶

    外觀也超可愛♡滿滿新鮮水果的三明治。

     

    CAFE CREPE /1F


    Honey Summer Orange 730円(含稅)*外帶

    純生奶油、柳橙、澤西冰淇淋,淋上原宿產蜂蜜的夏季餐點。

     

    MILK MILK MILK! /2F


    牛奶瓶裝冰沙 880円(含稅) *提供內用・外帶

    冰涼草莓牛奶冰沙以最適夏日的牛奶瓶提供。

    大耳狗喜拿 牛奶布丁 1,078円(含稅) *提供內用・外帶


    大耳狗喜拿 天空燒杯聖代 1,048円(含稅) *內用

    超可愛喜拿裝飾,滿滿北海道牛奶的牛奶布丁,以及帶來多層次口感的果凍搭配巧克力薄荷冰淇淋的涼爽燒杯聖代等能夠盡情享受「牛奶」美味的餐點。

     

    炎炎夏日就到Laforet原宿品嚐冰涼甜點降溫吧!

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