alt.coffee roasters es una nueva tienda de café que ha abierto cerca del Castillo de Nijō en Kyoto el 16 de marzo de 2019. Se espera que sirvan un café por goteo a mano que brille con el sabor afrutado original de los granos de café y emita un aroma irresistible e interminable junto una selección de comida vegana hecha con ingredientes de Japón, y mucho más.

El café que se sirve en los tostadores de alt.coffee utiliza granos tostados que rebosan un rico aroma y mantienen sabores tentadores. El uso del método del café por goteo manual significa que el gran sabor permanece incluso cuando se sirve frío.

La razón por qué en alt. están obsesionados con los tuestes ligeros, es porque creen que cuanto más cerca está el sabor del grano original, más delicioso es, y como el sabor de cada grano es completamente diferente según el lugar donde se cultivan, tienen la intención de resaltar esos sabores a su máximo absoluto. Mantenerse más cerca del sabor original también significa que el café se puede disfrutar sin amargura.

En Japón, los tuestes oscuros son los más populares. El café en Japón es sinónimo de amargo, y por eso alt. desea proporcionar una nueva forma de disfrutar el café a las personas, por lo que también lo sirven en copas de vino. Se sirve negro y tiene un sabor dulce incluso sin azúcar.

Café por goteo: ¥500

Café Flat White: ¥450

El café es de origen único y utiliza granos de comercio justo de Etiopía, que tiene una historia de café que abarca más de 1.000 años. Sólo los mejores granos son seleccionados por los agricultores. Se venderá una variedad de cafés diferentes, incluidos los Flat White.

Granola casera de frutas: ¥780

Beagle Sandwich casero con verduras domésticas: ¥780

El menú incluye un bagel casero y sin gluten hecho con ingredientes de temporada cultivados en Japón, postres veganos hechos con recetas originales y mucho más.

Disfruta de un café fantástico y una excelente comida en alt.coffee