擁有咖啡專門烘焙機的咖啡廳「alt.coffee roasters」將在京都二條城附近開幕

16.March.2019 | FOOD

以獨自研究技術來維持咖啡豆原有風味的手動滴漏咖啡,並推出日本國產食材所製作出的營養健康餐點的「alt.coffee roasters」咖啡廳,將在2019年3月16日(六)於京都都內開幕。

咖啡豆多樣的風味變化,並持續維持其香氣的淺焙咖啡。透過了解專業咖啡文化,並在澳洲有過咖啡師經驗的師傅,以專門的抽取技術,製作一杯杯美味的咖啡給顧客。

alt.的淺焙咖啡的特點在於,根據不同的產地把不同的咖啡豆風味給引領出來,讓顧客能享用到最道地原汁原味的咖啡。咖啡本來有的苦澀,以及依時期所散發出的不同香氣,都在alt.咖啡廳中。另外,在「咖啡=苦」的強烈印象的日本中,這間咖啡廳將以酒杯來盛裝咖啡,並提供就算不加砂糖也能感受到甘甜的黑咖啡。

Pour Over Coffee (手動滴漏咖啡/¥500)

Flat White (Flat white 咖啡/¥450)

店舖的單品咖啡,是來自擁有1000年以上歷史的衣索比亞原種豆,並使用世界各國農家公平交易下的咖啡豆。而在澳洲人氣的濃縮咖啡「Flat white」也有在咖啡廳中登場。

果實自家製穀麥/¥780

日本國產當季蔬菜自家製貝果夾心/¥780

使用季節性日本國產的無麩質、並自家製的貝果餐點,還有獨特製作方式的健康甜點等3種類餐點都在咖啡廳登場。

 

快來alt.品嚐超美味且精選的究極咖啡吧~!

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