OCHABA: Ouverture du premier magasin de thé au lait du Japon à Shinjuku

11.March.2019 | FOOD / SPOT

OCHABA, spécialisé dans le thé au lait infusé aux feuilles de thé originaires du Japon, va ouvrir le 22 mars son premier magasin. Il se situera au sous-sol B1F de Shinjuku Lumine EST.

 

Son symbole, le mont Fuji, vient du fait qu’il utilise des feuilles de thé de la région Shizuoka. Il vend plusieurs boissons comme le thé au lait expresso (chaud) ou encore un thé au lait royal (froid).

 

 

 

 

OCHABA espère perpétuer la tradition en célébrant le thé japonais, tout en le rendant facilement accessible dans la vie quotidienne des gens. Le design et le logo des tasses sont tellement mignonnes qu’elles donnent envie de boire son contenu ! Les maîtres du thé d’OCHABA ont également ajouté dans chaque boisson des mochis et du sucre noir, ce qui se marie parfaitement avec les différentes sortes de thé.

 

L’histoire du thé japonais commence à Nara pendant la période Heian. Sa préparation n’a pas changé avec le temps, mais pour les transformer en quelque chose de plus moderne, une machine à expresso de facbrication française est utilisée afin de créer un “espresso japonais au thé” pour le thé au lait Espresso.

 

Le thé Royal Milk a, lui, un goût très différent . Pour faire ressortir toute la saveur des feuilles de thé, il est infusé au préalable pour ouvrir les feuilles, puis bouilli dans du lait.

Thé au lait royal japonais glacé

Thé au lait japonais expresso avec feuilles de thé

Goûtez aux saveurs de la tradition et de la modernité chez OCHABA.

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