Recette facile de Kaori : apprendre à faire de la Panna Cotta Hello Kitty

24.March.2019 | FEATURES / FOOD

Avec un peu d’ingéniosité, transformez la nourriture de tous les jours en quelque chose de mignon grâce aux recettes faciles de Kaori ! Voyez comment cette recette ordinaire peut se transformer comme par magie en un mignon petit dessert !

 

Cette fois-ci, apprenez à préparer une panna cotta Hello Kitty ♡

 

1: Ingrédients

150ml de lait

 

20g de sucre

 

50g de crème fraîche

 

20g de miel

 

3 g de gélatine (trempée dans 1 cuillère à soupe d’eau)

 

Des fraises

 

2:

①Chauffez le lait, le sucre et le miel ensemble à feu doux.

 

②Une fois le sucre et le miel fondus, retirez du feu. Ajoutez la gélatine imbibée d’eau et faites fondre dans le mélange avec la chaleur résiduelle de la poêle, puis ajoutez la crème.

 

③ Collez contre l’intérieur d’un verre des fraises tranchées finement.

3:

Placez votre liquide de l’étape ② dans un bol de glace pour le faire refroidir. Utilisez une spatule en caoutchouc et remuez comme sur la photo, en veillant à le refroidir jusqu’à ce qu’il soit suffisamment épais pour permettre de tracer une ligne.

 

* Si le liquide est bien refroidi, il sera plus simple de le verser dans le récipient et l’empêcher de s’introduire entre les fraises et le verre.

4:

Versez le mélange doucement dans le verre et placez-le dans le réfrigérateur pour le refroidir jusqu’à ce qu’il se soit solidifié.

Pendant que vous attendez, il est temps de transformer les fraises en Hello Kitty. Voyons comment procéder dans la vidéo ci-dessous.

5:

Utilisez un coton-tige pour étaler la pâte de chocolat, puis coupez-les en ovale.

 

Réchauffez-la avec vos mains et fixez-la sur la fraise.

 

Dessinez le visage. J’ai utilisé des pics achetés à Seria (un magasin à 100 ¥) pour le piquer dans le plat.

Le dessert étant très peu sucré, j’ai essayé d’ajouter un peu de coulis de fruit à la fraise et de crème chantilly ♡

Kaori-san publie de nombreux plats mignons sur son Instagram donc n’hésitez pas à aller y faire un tour !

 

 

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