ショコラスイーツの専門店「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」京都伊勢丹にオープン

12.February.2019 | FOOD

2019年2月5日(火)に、ジェイアール京都伊勢丹内のJR西口改札前イートパラダイスにて「パティスリー&カフェ デリーモ京都」がオープンする。

パティスリー&カフェ デリーモ京都は、シェフショコラティエ/パティシエの江口和明が京都に初出店するショコラパティスリー。京都の伝統と文化を背景に、世界中のチョコレートを知り尽くした日本人シェフショコラティエの江口和明が、自身のフィルターを通して生みだした、古都京都で生まれる新しいショコラスイーツの専門店だ。

メランジュフリュイ KYOTO マツリ ―Melange Fruits KYOTO MATSURI― 2,484円(税込)

 

この度、デリーモ京都限定でしか味わうことができない、新たなショコラを開発。ショコラティエ江口和明が、京都の地で様々な伝統や文化に触れ、京都の食材に感銘を受け、新たなショコラを生み出したいといった一心で創り上げた、デリーモオリジナルショコラとなっている。

マイコショコラ 価格:950円(税込) 

オリジナルショコラメインで使用したパンケーキや、京都店限定のパフェも販売。 その他にも、京都のシンボルである舞妓さんの“唇”をイメージしたフォトジェニックスイーツ「マイ コショコラ」では、ゆずのジュレに抹茶とピスタチオの風味豊かなガナッシュを入れ込み、爽やかな味わいや香りが特徴的なボンボンショコラとなる。手土産の需要が高い京都の立地に合わせた限定ギフトとして、京都の様々な風景を転写した「レターショコラ」や、「パズルショコラ」など限定商品も販売。

 

古都京都で創り上げる、全く新しいチョコレートを堪能しよう。

RELATED ENTRIES

RANKING

  • DAILY
  • MONTHLY

FOLLOW US