地域の魅力をかき氷で表現!「星野リゾート 界」のご当地かき氷2019

15.May.2019 | FOOD

星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」は、2019年7月13日~8月31日、シロップや盛り付けで地域の魅力を表現したかき氷に出会える「界のご当地かき氷2019」を開催する。

 

かき氷といえば夏の風物詩のひとつ。古くは平安時代、枕草子にも描かれている。「王道なのに、あたらしい。」をコンセプトに掲げる界では、冷たいもので暑さをしのぐという昔ながらの知恵を取り入れつつ、楽しい時間を過ごしてもらいたいという思いから、オリジナルのかき氷を考案。その地域に興味を持ち、足を運びたくなる、界のご当地かき氷を一部紹介!

 

ワインかき氷:界 松本(長野県・浅間温泉)

松本市に隣接する塩尻の桔梗ヶ原地域は長野ワイン発祥の地といわれており、界 松本では約50種類の桔梗ヶ原ワインを揃えている。かき氷にはその中のひとつ、フルーティーな「コンコード種」ワインのシロップを使用。一つ一つが手作りの葡萄の陶器は可愛らしく丸みのある手触り。アルコールをとばしているため、お酒が苦手な人も楽しめる。

時間:16:00~17:00/場所:ロビー *お子さまのオーダーも可

 

【NEW】あじさいかき氷:界 箱根(神奈川県・箱根湯本温泉)

箱根エリアは標高差があるため、長い期間にわたってあじさいを楽しめる。見ごろを迎える時期の箱根登山電車は「あじさい電車」と称され、電車に揺られながらの鑑賞が夏の風物詩。青い花あじさいの色味をゼリーやシロップで表現したかき氷。

時間:15:00~17:00(16:30ラストオーダー)/場所:食事処

 

【NEW】花色かき氷:界 伊東(静岡県・伊東温泉)

伊豆は温暖な気候で、年間を通して四季折々の花を楽しめる地域。「花色かき氷」は、初夏から夏にかけて伊東周辺で咲く花を表現。伊東市にある松川湖で咲き乱れるキンシバイの黄色、アベリアの桃色、紫陽花の青色で彩られた見た目にも華やかな一品。

時間:15:30~17:00/場所:湯上がり処

 

【NEW】りんご尽くしかき氷:界 アルプス(長野県・大町温泉)

信州は、全国でも有数のりんごの名産地。3種類のりんごを使った「りんご尽くしかき氷」は、ごろっとした果肉の食感を味わえるシロップと香り豊かな青りんご「ブラムリー」のシロップを氷で覆い、最後に上から爽やかな酸味をもつ「紅玉」のシロップをかける。種類ごとの異なる風味を楽しめるりんごづくしのかき氷。

時間:15:00~18:00/場所:囲炉裏

 

【NEW】アートかき氷:界 仙石原(神奈川県・仙石原温泉)

周辺に美術館が多く立ち並ぶ界 仙石原では、キャンバスに見立てた真っ白な氷を、好みの色のシロップで自由に彩ることができる「アートかき氷」をご用意。いちごや旬の青みかんといった鮮やかな色合いのシロップを絵の具のように並べて、好きな色や味の組み合わせを楽しむことができる。器は小田原のガラス作家、「ipada(イパダ)」の 濱舘 寛氏と村木 未緒氏による手作りの器を使用した。

時間:15:00~17:00/場所:食事処またはロビー

 

【NEW】加賀棒茶かき氷:界 加賀(石川県・山代温泉)

芳ばしい香りとすっきりとした味わいで、江戸時代から長年親しまれている加賀棒茶。その加賀棒茶のシロップと金箔をかけて、華やかな九谷焼の器で食べる伝統香るかき氷。加賀らしさを存分に詰めこんだかき氷が夏を彩る。

時間:18:00〜20:30/場所:トラベルライブラリー

 

藍いちごかき氷:界 鬼怒川(栃木県・鬼怒川温泉)

栃木名産の藍いちご(別名:ブルーベリー)を使ったかき氷。栃木県は知る人ぞ知るブルーベリーの名産地で、夏にはブルーベリー狩りに多くの観光客が訪れる。かき氷が人気の「日光アグリ工房」が、採れたての生のブルーベリーを使って界 鬼怒川専用のシロップを仕立てた。果実の粒をシロップに残すことで、ブルーベリー本来の酸味と甘味を楽しむことができる。

時間:15:00~16:30/場所:食事処

 

その土地ならではのかき氷を食べて、地域の魅力をさらに奥深く感じてみてほしい。

TALENT PROFILE

Azumi

Wyolicaのヴォーカルとして1999年大沢伸一プロデュースでデビュー。優しく透明感のあるヴォーカルと、穏やかで切ない歌詞・メロディーを核に、振れ幅のある、且つオリジナリティ溢れるアイデンティティーを披露。スネオヘアー、FLOW、SOFFetをはじめ、様々なアーティストとコラボレーションし、特に Steady&co.「Only Holy Story feat.azumi」はアルバム曲ながらも大ヒットとなり、現在でも根強い人気を誇る。 2011年、ソロ活動再開と同時に、DJ活動も開始。 親交の深いピアニストを招き、JAZZYでPOPなAzumiワールドを凝縮した1stソロアルバム「ぴあのとあずみ」、2013年4月リリースのガールズポップスを大胆にジャズアレンジしたカヴァーアルバム「NEW STANDARD」は、共にiTunes Jazzチャート1位、総合アルバムチャートTOP10入りを記録し好評を博した。 2012年にはヘアアクセサリーブランド「Tuno by Azumi」を設立し、デザイナーとしても活躍中。伊勢丹新宿店やBEAMSなど、全国セレクトショップにて取り扱われており、アパレル業界でも注目されている。 2015年12月2日にファーストオリジナルソロアルバム「CARNIVAL」をWARNER MUSIC JAPANよりリリース。また2016年夏公開映画「函館珈琲」へ女優として初出演、そして主題歌「Carnival」が起用されるなど、幅広く活躍中。 Tuno by Azumi http://www.tunobyazumi.com

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    教会

     

    アイスヴィレッジは、3.2ヘクタールの敷地に氷の壁でできたドームが11棟立ち並ぶ氷の街。1998年の冬に誕生して以来、寒さを楽しむ体験を提案し続けている。「氷の教会」と「氷のホテル」は、街の一番奥にあり天井や壁の全てが氷で造られている氷の街の象徴。メインストリートである「氷のストリート」では、氷の壁に囲まれたカフェやベーカリー、雑貨屋などが立ち並び、寒さを活かした特別な体験を提供している。

     

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    時間:17:00~22:00

    料金:無料

     

    寒さを活かしたスイーツを堪能「氷のSweets Shop」

     

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    時間:17:00~22:00(21:00ラストオーダー)

    料金:ミルクジェラート1,100円~、マカロン550円、アイスバー550円、マシュマロ550円(いずれも税込)

     

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    時間:17:00~22:00(21:45ラストオーダ )

    料金:オリジナルジン1,650円、氷のグラス付きドリンク1,100円~(いずれも税込)

     

    そのほかにも、「氷のホテル」宿泊体験や寒さを活かして物を作る「氷のアトリエ」など、楽しみ方が盛りだくさん。気候を活かした様々な体験で、北海道の冬を楽しんでみて。

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    30.August.2019 | FOOD

    日本茶スタンドカフェ「八屋(はちや)」では、7月~9月の3か月連続で、八屋初となるかき氷が発売されています。第3弾である9月発売のかき氷は、こっくりとした濃厚な味わいが秋の訪れを感じさせる「白みそチーズといちじくのかき氷」です。
    2019年9月2日(月)から9月30日(月)の期間、八屋 千駄ヶ谷店限定で販売します。

    白みそチーズといちじくのかき氷 1,000円(税込)

    芳醇な旨味の白みそチーズシロップと、とろりとした甘さのいちじくシロップの2つの八屋オリジナル自家製シロップを合わせ、こっくりとした濃厚な味わいの、乳白色と薄紅色のコントラストが美しい華やかなかき氷。

    氷のなかには、カシューナッツを和えたやわらかな甘さの白餡をたっぷりと加え、トッピングにはドライいちじくとカシューナッツを使用。ソフトな歯ごたえと、味の広がりを楽しめるようなこだわりがつまっています。夏の終わりと秋の訪れを同時に感じ始める9月は、濃厚で華やかな和の味わいの「白みそチーズといちじくのかき氷」とともに、日本ならではの季節の変化を楽しんでみませんか?チーズが苦手な方は、“いちじくシロップ”のみのかき氷もあるのでこちらもおすすめです。

     

    こちらは、シロップが無くなり次第終了となるので、ぜひ早めに足を運んでみてくださいね。

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    28.July.2019 | FOOD

    今いる場所に応じた“話題の人気スポット“を簡単に検索できるおでかけ写真投稿アプリ「LINE STEP」は、東京近郊の「今年の夏、最も注目すべき”かき氷10選“」を発表。

    メロンが丸ごと入ったかき氷や、カラフルなかき氷など、かき氷ファンにはたまらない商品が盛りだくさん♡

     

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    URL:https://m.linestep.io/review/1292999456286835483

     

    ▼HOMIBING

    住所:東京都新宿区百人町2-3-20

    営業時間:11:00-23:30 L.O.23:00

    公式インスタグラム:https://www.instagram.com/homibing_japan/

     

     

    メロンが丸ごと!フォトジェニックなかき氷を揃える「KKOTBING」

    韓国式の雪花かき氷が楽しめる、自由が丘にお店を構える「KKOTBING(コッビン)」。メロン丸々1個がトッピングされたかき氷は、まさに、インスタ映えするインパクトな見た目と満足感が十分♪マンゴーヨーグルトかき氷もヨーグルトとマンゴーが絶妙にマッチ。店内には、かき氷を置いてSNS用の写真が撮れるフォトスポットもあるので、嬉しい!

    URL:https://m.linestep.io/review/1293001925947556534

     

    ▼KKOTBING

    住所:東京都目黒区自由が丘1-26-3 自由ヶ丘升本ビル1F

    営業時間:平日12:00-22:30週末11:30-CLOSE 22:30(FOOD&DRINK L.O.22:00)

    定休日:なし

    URL:https://kkotbing-japan.com/

     

     

    フルーツ満載のかき氷「SNOWY VILLAGE」

    原宿にお店を構える「SNOWY VILLAGE(スノーウィー ヴィレッジ)」。たくさんのマンゴーやイチゴと生クリームが食べ応え抜群。果実を食べ進めると現れる粉雪のような甘い氷も、濃厚なイチゴ、マンゴーソースと絡み合って、甘い香りが口の中いっぱいに広がる♡

    URL:https://m.linestep.io/review/1293003381941469881

     

    ▼SNOWY VILLAGE

    住所:東京都渋谷区神宮前1-8-8,COXY 188 1F

    営業時間:10:00-23:00

    URL:http://www.snowyvillage.jp/

     

     

    天然氷を使った、ふわっふわなかき氷が堪能できるかき氷専門店「重義」


    言わずと知れた北千住のかき氷の人気店「重義」。例年のかき氷のシーズンには、2時間待ちになることも。今年のオススメは、濃厚なパンプキンのかき氷と、イチゴ味の可愛いクマのかき氷。SNS映え抜群のイチゴ味かき氷は、ソースを固めた耳が溶けないうちに撮影しよう!
    URL:https://m.linestep.io/review/1293003652490855077

     

    ▼重義

    住所:東京都足立区千住1-24-8

    営業時間:11:00-18:00(夏季営業時間)

    定休日:月曜・火曜(変更の可能性があり)

    公式ツイッター:https://twitter.com/shige_2017

     

    かわいい見た目とサクシュワの新食感がたまらない!「foru café」

    ブリュレフレンチトーストが名物のカフェ「forucafe(フォルカフェ)」に、夏季限定メニューが登場。「苺みるくパプロバかき氷」は、ミルクが苺のあまさと抜群にマッチ。サクサクのメレンゲとかき氷の組み合わせも美味しい!レモンパプロバかき氷は、とてもさっぱり。

    URL:https://m.linestep.io/review/1292991141230150422

     

    ▼Forucafe 原宿本店

    住所:東京都渋谷区神宮前 6-12-18 WeWorkアイスバーグ1F

    営業時間:9:00~19:00 (18:00お食事L.O. 18:30ドリンクL.O.)

    URL:https://forucafe.com/

     

     

    ネイキッドが手がけるかき氷!?「TREE by NAKED」

    光を使った空間の総合演出を手がける「ネイキッド」がプロデュースするカフェ「TREE by NAKED(ツリー バイ ネイキッド)」から、パッションフルーツとブルーベリーの2種類のかき氷が登場。ブルーベリーはエスプーマと果肉たっぷりのソースのかき氷の下にゼリー。パッションフルーツは、エスプーマとかき氷の下にはフルーツのコンポート、そしてココナッツプディングと食べ進める度に味の変化を楽しむ事が出来る。

    URL:https://m.linestep.io/review/1293355358747623435

     

    ▼TREE by NAKED 代々木公園店

    住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2

    営業時間:ランチ10:00~17:00 (ラストオーダー16:00)ディナー 19:00〜22:00

    定休日:月曜

    URL:https://tree.naked.works/

     

     

    レトロでキュートなかき氷がかわいい♡「ひみつ堂」

    手作り氷蜜×ふわふわ天然氷を楽しめる名店 「ひみつ堂」。いちごみるくは、いちごをじっくり煮込んだ濃厚氷蜜と練乳の絶妙な甘さが最適。パインの香りの後にキャラメルが追いかけてくるパインキャラメルはここでしか味わえない新食感!最大6時間待ちの日もあるけれど、並ぶ価値大!

    URL:https://m.linestep.io/review/1293355917147897876

     

    ▼ひみつ堂

    住所:東京都台東区谷中3-11-18

    営業時間:10:00頃〜18:00頃まで営業(曜日により19時まで・開店早まるとき有)

    定休日:月曜(11月~6月は火曜日)8月は月曜も営業!急な変更もございます。ご来店前日に公式ツイッターでご確認ください。

    URL:http://himitsudo.com/

     

     

    紅茶専門店が手掛ける大人な味「コンテナート」

    紅茶専門店「コンテナート」のかき氷2種は、5つ星ホテルで使われているロンネフェルト紅茶を、丁寧に抽出してシロップに。ロイヤル・ミルクティー+生クリームは、紅茶の渋みに生クリームのなめらかさが大人な味。ブラックベリーやハイビスカスをブレンドしたフルーツハーブティーを使った、グッド・バイタリティーは甘酸っぱくこれからの季節にぴったり。

    URL:https://m.linestep.io/review/1293356926431658009

     

    ▼コンテナート

    住所:東京都渋谷区代々木1−28−9代々木VILLAGE 2F

    営業時間:12:00〜19:00(Lo.18:00)

    定休日:毎月第2or3月曜日は代々木VILLAGE全館休館日、年末年始休業あり、詳細はこちら

    URL:http://contenart.main.jp/

     

     

    自分でかき氷が作れる!「#gram factory」

    かき氷のトッピングを自由に選べ、オリジナルのカスタマイズかき氷が作れる「#gram factory(グラム ファクトリー)」。牛乳と練乳のみで作ったミルク氷はさらさらで、ふわふわ食感が口いっぱいに広がる。人気商品は、フラミンゴやサンゴなど、かわいいクッキーを2つ選べるSNOW QUEENと、オレオがたっぷり乗った#OREOgram。インスタ映えはもちろん、味も間違いなし!

    URL:https://m.linestep.io/review/1293361333047132186

     

    ▼#gram factory

    住所:東京都 世田谷区北沢2-15-1

    営業時間:11:00〜20:00

    定休日:なし

    公式インスタグラム:https://www.instagram.com/gram_factory/

     

     

    見たことない盛り付け!「いちょうの木」

    まるで、紫陽花の様な美しい見た目のかき氷が楽しめる「いちょうの木」。人気メニュー「紫陽花」は、寒天で作った紫や水色の紫陽花のお花がたっぷりと飾られている。白いかき氷の中は、抹茶クリーム、ミントパウダー、ほうじ茶シロップ、コーンフレークという組み合わせ。和風な見た目がとってもかわいい!

    URL:https://m.linestep.io/review/1293370743358226467

     

    ▼いちょうの木

    住所:東京都品川区北品川1丁目28-14

    営業時間:7月-9月:11:30〜受付表への記名式、受付表満席になり次第終了

    10月-6月→11:30-17:00

    ※臨時休業、来店に関する注意事項などは店のブログを確認

    ※団体客対応出来ず。4名以下での御来店をお願い致します

    定休日:7月-9月:日曜日、木曜日/10月-6月:木曜日/臨時休業はブログ確認

    公式ブログ:http://s.ameblo.jp/ichounoki1979/

     

    暑い夏にはかき氷が一番!今年の夏は、ぜひ新しいかき氷に挑戦してみて。

  • ケーキのようなかき氷!ロイヤルパークホテルの”スノードーム”が大人気

    19.July.2019 | FEATURES / FOOD

    去年大人気だった、ロイヤルパークホテルの「スノードームケーキ」が今夏も期間限定で登場!

    ふわふわ“かき氷”と生クリームがまるでケーキのように仕上がったハイブリットスイーツとして人気を集めています。

    ストロベリーやメロンは果実味あふれる氷をフレア状にスライス、絶妙な口どけです。

    果肉をピューレにしたジュレを層にし、その上には生クリームがとても可愛くデコレーションされています。

    そして今年の新作は、未だ衰えることのない“タピオカミルクティー”。

    ドームの中はミルクと紅茶の2 種のかき氷、別添えのタピオカ入りキャラメルソースをたっぷりとかけていただきます。とろっとしたソースにタピオカが溢れていくところは動画映えも間違いなし!

     

    かき氷なのにケーキ、夏にぴったりの斬新なスイーツを是非味わって来てくださいね♪

  • 夏の京都観光に!並んでも食べたい京都の人気かき氷4選

    18.July.2019 | FOOD

    観光スポットが多く、日本人をはじめ外国人の旅行客からも人気の観光地・京都。また、京都では日本食をはじめとする京都フードも人気です。

    今回は、そんな中でも夏に食べたいかき氷をご紹介!並んででも食べたい、個性豊かなかき氷をご紹介します。

     

    旅籠屋利兵衛「エスプーマ 抹茶かき氷」

    宇治抹茶の産地、京都府・城陽市にあるどら焼きに特化した和菓子屋「旅籠屋利兵衛」。そんな旅籠屋利兵衛から期間限定で登場する、抹茶をふんだんに使った逸品「エスプーマ 抹茶かき氷」を紹介します。「エスプーマ」の意味はスペイン語で「泡」。ふわふわのかき氷と、ムース状になった濃厚な抹茶ソースの奥深い味わい・・・!氷とソースを一緒に口に入れた瞬間のシュワッと軽やかな口溶けは、新食感!抹茶の蜜・あんこ・白玉・抹茶ゼリーなど様々なトッピングで味に変化を付けながら最後までおいしくいただくことができます。

     

    ▼旅籠屋利兵衛

    住所:京都府城陽市寺田東ノ口44−54

    営業時間:10:00〜18:00

    定休日:火曜日(ほか不定休)

    アクセス:JR奈良線「城陽駅」、近鉄奈良線「寺田駅」

    Official site:http://rihe.jp/

     

     

    千馬MIYABI「ミックスじゅーちゅかき氷」

    フルーツサンドとスイーツのお店、「千馬 MIYABI」。果物専門店「フルーツショップ千馬」が運営しているとあって、フルーツの美味しさが格別!

    イチゴ・バナナ・キウイ・パイナップルなどの果肉をミックスジュースにしたピンク色のシロップがカワイイ♡その上に色とりどりのフルーツが盛り付けられ、氷の中にもフルーツが隠されています。甘めの味わいが好きな方は、練乳やアイスクリームをトッピングして濃厚な味わいにするのもオススメです!

    ▼千馬 MIYABI

    住所:京都府城陽市寺田袋尻19−1

    営業時間:10:00〜19:00

    定休日:月曜日

    アクセス:JR奈良線「城陽駅」から420m

    Official site:http://www.senba2018.com/

     

     

    甘味のいえ 串竹「ベリーベリーカスタード」

    京都府木津川市で手作りのお菓子・パン・自家製あんみつ・こだわりのコーヒーなどを楽しむことができるお店「甘味のいえ 串竹」。真っ赤な見た目が特徴の「ベリーベリーカスタード」は、粉雪のようにふわふわな氷に、イチゴとベリーのソースと生クリームがかかっています。氷の中には、木津川市のクローバー牧場で作られる「特別牛乳」を使用したカスタード・練乳蜜・フローズンベリーが♡甘酸っぱいベリーが爽やかな一品です。

     

    ▼甘味のいえ 串竹

    住所:京都府木津川市梅美台2-6−9

    営業時間:火14:30〜17:30/水~金11:00〜17:30/土11:00〜17:30

    定休日:月曜、日曜

    アクセス:JR関西本線「木津駅」徒歩26分

    Official facebook:https://www.facebook.com/kyoto.kizugawa.kushitake

     

     

    ぎおん徳屋「お番茶のかき氷」

    素材の質を大切にしている甘味処「ぎおん徳屋」からは、氷のまわりに輪切りのレモンが添えられ、京番茶の粉をかけたかき氷「お番茶のかき氷」を紹介します。

    番茶と氷砂糖を煮詰めたシロップを、食べる直前に少しずつ掛けながらいただくスタイル。京番茶の香ばしさと、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。また蜂蜜漬けのレモンと番茶シロップを一緒に食べると、レモンティーのような味わいに!さっぱりしたお味を楽しみたい時にオススメです。

     

    お番茶のかき氷

    住所:京都府京都市東山区祇園町南側570-127

    営業時間:12:00〜18:00 *売り切れ次第終了

    定休日:無休

    アクセス:

    京阪本線「祇園四条」駅 徒歩6分
    阪急京都線「河原町」駅 徒歩8分

    Official site:http://gion-tokuya.jp/index.html

     

    暑い京都観光のお供に、個性的でカワイイ京都のかき氷をぜひ試してみてくださいね。

     

     

    画像・情報提供:KYOTO SIDE

  • 新大久保でこの夏流行る!韓国発・新食感かき氷「ソルビンス」

    12.July.2019 | FEATURES / FOOD

    みなさんこんにちは、もしもしフレンズのばなこです!

    今では食の流行発信地となった新大久保。

    韓国の流行をいち早く取り入れ、色々な食べ物がこの街から大ヒットしています。

     

    今回は暑い夏にピッタリ!次に流行りそうな新食感スイーツ、糸巻き状カキ氷「ソルビンス」を販売しているSeoul Café(ソウル カフェ)に行ってきました。

    新大久保駅から徒歩約5分にあるSeoul Café 。ビルの2階にあります。

    今年の3月にオープンしたばかりのお店で、店内は白を基調としていてお洒落です。 

    商品は先にカウンターで注文をする形式。早速ソウルビンス ・マンゴー(¥1300)を注文しました。

    マンゴーが豪華に乗っていてインパクトがすごい!カキ氷も名前の通り、糸巻き状になっています。フォークを使って食べるのも新鮮で面白い。

    中はふわふわのカキ氷がぎっしり〜!!

    柔らかくふわっと口の中で溶けるけど、ぎっしり重なっているので食べ応えがあります。食べやすくて新食感です!マンゴーの果実と一緒に食べるとさらに美味しい♡

     

    ソウルビンス以外にもソウルワッフルなどのSNS映えのスイーツを扱っているソウルカフェ!見た目も味も新感覚なのでぜひ訪れてみてはいかがでしょうか?

  • 星のリゾート”界”「ご当地かき氷 2019」ワイン・いちご・トマトかき氷など登場

    10.July.2019 | FOOD / SPOT

    星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」は、2019年7月13日~8月31日、シロップや盛り付けで地域の魅力を表現したかき氷に出会える「界のご当地かき氷 2019」を開催します。かき氷といえば夏の風物詩のひとつ。古くは平安時代、枕草子にも描かれています。

    「王道なのに、あたらしい。」をコンセプトに掲げる界では、冷たいもので暑さをしのぐという昔ながらの知恵を取り入れつつ、オリジナルのかき氷を考案。界 松本(長野県・浅間温泉)のワインかき氷、界箱根のあじさいかき氷など、その地域に興味を持ち、足を運びたくなる色鮮やかでその土地ならではのかき氷が楽しめます。

    ワインかき氷:界 松本(長野県・浅間温泉)

    松本市に隣接する塩尻の桔梗ヶ原地域は長野ワイン発祥の地といわれており、界 松本では約 50 種類の桔梗ヶ原ワインを揃えています。かき氷にはその中のひとつ、フルーティーな「コンコード種」ワインのシロップを使っています。また、一つ一つが手作りの葡萄の陶器は可愛らしく丸みのある手触りが特徴です。アルコールをとばしているため、お酒が苦手な方も楽しめます。ワインと器、作り手の思いを感じながら大人な夕涼みのひとときを過ごすことができます。

    あじさいかき氷:界 箱根(神奈川県・箱根湯本温泉)

    箱根エリアは標高差があるため、長い期間にわたってあじさいを楽しめます。見ごろを迎える時期の箱根登山電車は「あじさい電車」と称され、電車に揺られながらの鑑賞が夏の風物詩にもなっています。あじさいの名前の由来は「あづさい」(集真藍)。青い花が集まって咲くその姿はとても爽やかです。その色味をゼリーやシロップで表現したかき氷です。

    見たまんまいちごかき氷:界 日光(栃木県・中禅寺温泉)

    いちごの収穫量 50 年連続一位の栃木県にちなんで開発した「見たまんまいちごかき氷」。削った氷をいちごの形に盛り付けて、甘酸っぱいいちごのシロップとほろ苦い抹茶ソースをかけました。栃木の伝統工芸品・鹿沼組子をあしらった和の空間「組子ライブラリー」で、組子越しに中禅寺湖や男体山といった奥日光の絶景を眺めながら、標高 1300 メートルの避暑地で涼しい夜のひとときを楽しめます。

    トマト尽くしかき氷:界 阿蘇(大分県・瀬の本温泉)

    夏に旬を迎えるトマトを使ったかき氷。甘酸っぱい味と鮮やかな赤色が印象的です。トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜で、美肌効果や風邪予防に役立つビタミン C や老化を抑制するビタミン E などをバランス良く含んでいます。風が心地よいテラスで、トマトのパワーを感じながら爽やかな夏を体感できます。

    ねぷたかき氷:界 津軽(青森県・大鰐温泉)

    津軽の夏の風物詩・弘前ねぷた祭りをイメージした「ねぷたかき氷」。8色のガラスを写し取った「津軽びいどろ」の器でねぷた祭の華やかさを、赤・青・緑のカラフルなゼリーで祭りの賑やかさを表現しています。

    その土地ならではの色鮮やかなかき氷はインスタ映え間違いなし!

  • 東急キャピトルで味わいつくす”メロンの果肉たっぷり”あまーいかき氷♡

    06.July.2019 | FEATURES / FOOD

    ザ・キャピトルホテル 東急、ラウンジ「ORIGAMI(オリガミ)」にて、8月31日まで期間限定で販売されているサマースイーツ 2019のORIGAMI かき氷がとにかく豪華!

    「ザ・メロンフラッペ」は国内で栽培された最上質の品種と言われる“アールスメロン”使用した贅沢なかき氷。存在感がたっぷりのメロンの中のかき氷の上にはメロンのボールがいっぱい。そして氷の下には自家製アイスが隠れています。一緒にシャクシャクと食べながら、甘い果肉が混ざって来るこの幸せ!

     

    この夏はメロンでシャクシャクしてください♪

  • 台中・温泉渓谷の楼閣「星のやグーグァン」オープン

    05.July.2019 | BUSINESS / SPOT

    山々に囲まれた谷あいに佇む温泉リゾート「星のやグーグァン」が、2019年6月30日に台湾の台中郊外にある温泉地・谷關にてオープンしました。

     

    星のやブランドの海外2軒目の施設として、星野リゾートが台湾で初めてプロデュースするラグジュアリー温泉リゾートです!「温泉渓谷の楼閣」をコンセプトに掲げ、全室半露天風呂付の客室と、風と水を感じる開放的なパブリック空間、滞在シーンに合わせた料理など、谷關の自然を身近に感じられる滞在が楽しめます。また、温泉と自然をより楽しめるように台湾の文化をベースにしたプログラムも用意してあります。

     

    源泉かけ流しの温泉フロアを持つメゾネット客室

    すべての客室に半露天風呂が設置されていて、いつでも何度でも源泉かけ流しの温泉を楽しむことができます。ほとんどの客室がメゾネットになっており、プライベート感たっぷりの温泉フロアです。フロアの両側には窓があり、風が通り抜けるようなデザイン。風通しのよさはもちろんのこと、窓からは雄大な山々やウォーターガーデンの景色を望み、暑い時期でもさわやかな風を肌に感じながら贅沢な貸切温泉を体験できます。また、湯上がり処では、くつろぎの時間を過ごせます。リビングと寝室のフロアには天井の高さまで張られた大きなガラス窓を配しており、時間とともに移り変わる屏風絵のような風景を楽しめるのも魅力的です。

     

    豊かに湧出する温泉と湧き水でデザインされたパブリック空間

    パブリック空間は、豊かに湧出する温泉と台湾中央山系の湧き水でデザインされています。谷關温泉は枯渇することなく湧出しているため、年間をとおして安定的な湯量を確保。無色無味の弱アルカリ性炭酸泉で、肌への刺激が少なく、通称「美肌の湯」とも言われています。

     

    星のやグーグァンには、その温泉をじっくり堪能できる大浴場があります。日本的な木質系の内湯と、独創的なデザインの露天風呂で構成されており、谷關の自然を身近に感じる開放的な空間で湯浴みを楽しめます。高台に建つ「星のやグーグァン」は、温泉だけでなく、湧き水を生かして設計。どこにいても水の気配を感じる仕掛けがあり、水路が張り巡らされたウォーターガーデンには心地よい水音が響き、水路を彩る花々や、木々の間を縫って流れる水が散策に楽しみをもたらします。温泉に入った後は、涼風が渡るウォーターガーデンを散策し、ガゼボでまどろむ、そんな心身が蘇る時間も提供します。

     

    豊富なアラカルトから日本料理まで、滞在シーンに合わせた料理

    温泉養生で長期滞在しても飽きない充実のラインアップ。台湾で親しまれている食材と日本料理の調理技法をかけあわせた、新たな食の魅力に出会うことができます!たとえば、チョウザメの南蛮漬け。油でいったん揚げて旨味を凝縮させることで、淡泊な味わいに変化をもたらします。酸味のきいた南蛮だれに漬けて、さっぱりと仕上げた味わいは、温暖多湿な台湾の気候とも相性抜群。調理技法だけでなく、器にも和の要素を取り入れました。九谷・備前・有田といった日本が世界に誇る陶磁器に盛られた日本料理は、五感に響き渡ります。

     

    ダイナミックな自然が残る豊かな環境

    谷關は 3,000メートル級の山々が連なる台湾中央山脈の麓にある温泉地。台湾中部を流れる河川「大甲渓(だいこうけい)」が削ってできた谷あいに温泉が湧出しており、日本の温泉地のような懐かしさがある一方で、今もなおダイナミックな自然が残っています。星のやグーグァンの裏手には全長1,300メートルの遊歩道があり、都会の喧騒を離れた非日常感あふれる環境に身を置いて散策を楽しめます。遊歩道の途中には谷關を一望できる展望台があり、春は桜、秋は紅葉と、季節によって異なる表情を見ることができますよ。

    好みの場所で思い思いの時間を過ごすことが、星のやグーグァンならではの「温泉逗留」です。館内には、異なった雰囲気の湯浴みを体験できる客室の半露天風呂と大浴場のほか、廊下に点在しているベンチや、窓越しに緑が見える湯上がり処、光と風が通り抜けるようにデザインされたパブリックスペース「風の間」などの空間があります。

     

    自分にとっての特等席を見つけて、変わっていく山々の景色をぼんやりと眺めたり、水音を感じながら散策したり、肌に優しいお湯につかったり、読書をしたりなどゆっくりと過ごせます。また、温泉逗留を彩るプログラムも用意。早朝には、森に囲まれたテラスで気功をベースにしたストレッチを実施します。夜のプログラムでは、温泉達人の説明で温泉のことと、入浴の際にできるストレッチを学んだあと、入浴前後におすすめの台湾のお茶を味わえます。

     

    グーグァンでしかできない貴重な台湾文化としての温泉を楽しんでみるのはいかがですか?

     

     

  • 船橋屋、冷たくてもおなかに優しい「くず餅乳酸菌®」入りかき氷 販売スタート♡

    25.June.2019 | FOOD

    船橋屋は、亀戸天神前本店・亀戸駅前支店・柴又帝釈天参道店・コレド室町店・羽生PA(上り)鬼平江戸処店・こよみ広尾本店にて、くず餅独自の乳酸菌を配合した「くず餅乳酸菌®」入りかき氷を順次販売している。

    214年前より受け継がれ、江戸の甘味横綱にも選ばれた「くず餅」。関東風のくず餅は、小麦粉の澱粉質を乳酸発酵させ作られている。近年、乳酸発酵させているくず餅の原料の中から特有の乳酸菌「くず餅乳酸菌Ⓡ」を特定し、抽出に成功。その乳酸菌末をかき氷のシロップに配合し、乳酸菌入りかき氷が楽しめるようになった。1杯に「くず餅乳酸菌®」 が10億個入った、冷たくてもおなかに優しい船橋屋だけのかき氷となっている。

    また船橋屋 亀戸天神前本店では、期間中かき氷を注文した方にスタンプカードを配布。6種類全てのかき氷スタンプを集めると、シークレットかき氷をプレゼント。ここでしか味わえない秘密の味が楽しめる。

    共有で利用できるカードなので、ぜひ友人や家族を誘って足を運んでみて♡

    *シークレットかき氷の引き換えは7月1日(月)より承ります

  • 大きな生チョコ板を豪快にのせる「かき氷」Bonnel Caféから登場

    12.June.2019 | FOOD / SPOT

    チョコレート専門店「Bonnel Café(ボンヌカフェ)十条店」は、長い生チョコを豪快に載せるかき氷や、利用客の目の前で絞る生チョコムースのかき氷「ケーキみたいなかき氷」を9月末頃まで期間限定で提供している。

     

    かき氷は定番のかき氷が3種類、期間限定のかき氷1種類の全4種類と、トッピング全18種類の中から好きな組み合わせを選び、自分だけのオリジナルかき氷を作るのが特徴。

    ビターチョコレートケーキ 800円(税込)+生チョコレート 300円(税込)

    その中でもお勧めのトッピングは、昨年話題を集めた、かき氷に大きな生チョコを覆い被せるスタイルが特徴の「生チョコレート」。かき氷の上に生チョコレートをドーンと1枚載せており、その長さはなんと25cm。口の中でどんどん溶けていく生チョコレートはチョコ好きには堪らない美味しさ。

    ビターチョコレートケーキ 800 円(税込)+生チョコムース 300 円(税込)

    こちらは今年新登場のトッピング。目の前でかき氷が隠れてしまうほど、生チョコのムースを絞る。食べた瞬間にシュワっと消えていく生チョコムースはまさに新感覚!より濃厚なチョコレートの味わいを楽しもう。

     

    かき氷に使用しているチョコレートは全て100%クーベルチョコレートし、チョコレート専門店こだわりのかき氷を提供している。ボンヌカフェのかき氷は写真を撮るだけでなく、動画でライブ感を楽しめるのも特徴の一つなので、是非体験してみて。

  • この夏絶対食べたいおしゃれな「かき氷」4選

    08.June.2019 | FEATURES / FOOD

    みなさんこんにちは。もしもしにっぽん編集部のミドリです。

    季節はすっかり夏!日本では次々と新作のかき氷が販売されています。
    そこで今回はこの夏に発売される新しいかき氷を紹介します♪

     

    池尻大橋 氷ゆきとなつ

    去年西荻窪にオープンした「氷ゆきとなつ」。今年は渋谷から近い池尻大橋にオープンしました。
    こだわり素材で作られたかき氷は美味しいだけでなく見た目のインパクトも抜群!

    西荻窪の人気かき氷店「氷ゆきとなつ」が池尻大橋に移転オープン

     

    ▼氷ゆきとなつ

    住所:東京都目黒区大橋2丁目16−26 crimson one5F

    オープン日:2019年5月3日

    営業時間:11時〜16時30分(ラストオーダー) 不定休

    営業時間の詳細はSNSをご確認ください。

    https://www.instagram.com/k_yuki_to_natsu/

     

     

    ホテル雅叙園東京 リッチシェイブアイス

    雅叙園では「おとなの」かき氷が楽しめます。
    メロンやパイナップルをくり抜いて作ったかき氷は大人のためのリッチなかき氷となっています。香り高いシャンパーニュのセットも合わせて楽しみたい!

    ホテル雅叙園東京”おとなのかき氷”「リッチシェイブアイス」メロン・パイナップルの2種発売

     

    ▼おとなのかき氷 リッチシェイブアイス
    販売期間:2019年6月1日(土)~9月1日(日)
    提供店舗:Cafe& Bar「結庵」(ホテル雅叙園東京)
    提供時間:平日 14:30 – 21:30 (L.O)

    土日祝 15:00 – 17:00 (L.O)
    予約(TEL):050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00 – 19:00)
    ※メロン、パイナップルともに数量限定となります
    ※お席でSNS投稿していただいた方には、ペパーミントティー もしくは 翡翠ウーロン茶を1杯サービスいたします

    ホテル雅叙園東京

    住所:東京都目黒区下目黒1-8-1

    公式サイト:https://www.hotelgajoen-tokyo.com/

     

     

    アフタヌーンティーの「かき氷パフェ」


    アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブルのかき氷は「かき氷パフェ」。
    ふわっとしたかき氷に色とりどりのフルーツやシロップを合わせた、見た目も爽やかなかき氷となっています。レモンやイチゴだけでなくあんみつをイメージしたパフェもありみんなで楽しみたい一品!

    かき氷が”パフェ”に!アフタヌーンティーで「かき氷パフェ」4種登場

     

    ▼かき氷パフェ

    販売店舗はアフタヌーンティーブランドサイトにて:https://www.afternoon-tea.net/

     

     

    表参道ヒルズ「大人のかき氷」


    表参道ヒルズのレストラン11店舗では「大人のかき氷」を楽しめます。
    本館3階フラテリパラディソではイタリア式かき氷「グラニータ」が堪能できます。ほろ苦いエスプレッソのグラニータにヘーゼルナッツのリキュール、フランジェリコをかけて仕上げる贅沢な一品です。
    これ以外にも各店舗でそのお店にぴったりの大人のかき氷が登場しています!

    “タピオカ”や”エスプレッソ”のかき氷も!表参道ヒルズ「大人のかき氷」限定販売

     

    ▼表参道ヒルズ

    住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号

    URL:https://www.omotesandohills.com/

     

    いかがでしたか?これまでにない夏にぴったりなかき氷をぜひ味わってみてくださいね♪

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