未体験のふわふわ食感。生どら焼き専門店「DOU」ルミネエスト新宿に登場

09.August.2017 | FOOD

2017年5月に東武池袋駅構内に登場した生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」が、9月13日(水)、ルミネエスト新宿内に2号店をオープン!

 

新宿店パース

 

「DOU」最大のウリは、これまでのどら焼きのイメージをくつがえす、洋菓子のスポンジケーキのような軽い食感。

卵黄・卵白を別々に泡立ててから合わせる別立て製法で、店頭にてふんわり上品な口あたりに蒸し上げているのだとか。

 

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また、原材料にもとことんこだわり、北海道産の牛乳を使用した口どけなめらかな生クリームと、最高級小豆「雅(みやび)」を丁寧に炊き上げた香り高い粒あん、北海道で栽培されるもち米「はくちょうもち」から作られた求肥を絶妙なバランスで生地にサンド。

和洋折衷の味わいを楽しめる新感覚のどら焼きを、ぜひ味わってみては!?

 

 

■Information

DOU ルミネエスト新宿店

所在地:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 地下1階

営業時間:平日11:00〜22:00 土日祝10:30〜21:30

電話番号:03-6273-0142

価格:1個324円(税込) 4個セット1,252円(税込)

   ※購入点数はお一人様4個までとさせていただきます

公式HP:https://namadorayaki.com

 

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