六本木新城即將舉辦「CRAFT SAKE WEEK 2019」活動

13.November.2018 | SPOT

2019 年 4 月 19 日(五)~29 日(一・例假日)共11 天間,將從日本全國精選出釀酒廠來出店開幕,並在東京六本木舉辦日本酒魅力滿載的「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」活動。

「CRAFT SAKE WEEK」是以品嚐美味且高品質的日本酒的學習場所作為主題,並由中田英壽率領造訪日本全國300間以上釀酒廠的 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY企劃,2016年在東京六本木首次舉辦。每天都會有不同主題,並集結10間釀酒廠出店。提供了一杯一杯的日本酒,自己也能選擇喜歡的日本酒,並發掘不同釀酒廠當中的魅力。

除了可以直接向開幕的釀酒廠、會場常駐的唎酒師,詢問關於日本酒的選擇與品嚐方式外,還有許多加上日本酒製作而成的美味料理,而相當難預約到的許多知名店鋪也都將至會場來開幕。精選的日本酒與嚴選的料理等你來品嚐與享受。

「CRAFT SAKE WEEK」至今為止到場者的數目,包含外國人在內約超過了40萬人,將來以此活動作為目的到場的外國人,與國內客人想必會繼續成長,進而成為世界關注的活動。

以中田英壽的理念「不只有日本酒、更想傳達日本的文化」為基礎,從使用的道具到會場的師傅們,都是經過層層嚴選出來的本活動,獲得今年10月的國際PR獎中最高榮譽的「Golden World Awards」的最優秀賞。創造了不同世代對於日本酒文化的認識,並向世界介紹了日本酒的魅力,獲得了極高的評價。

 

第四年舉辦的2019年「CRAFT SAKE WEEK」活動,將可體驗到一間間釀酒廠、日本酒中的深奧、魅力,國內外都相當受矚目的活動,快來參加吧!

 

◼︎Information

CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019

地點:六本木Hills Arena(東京都港區六本木 6 丁目 10-1)

日期時間:2019 年 4 月 19 日(五)~29 日(一・例假日) 11 日間 各日 12:00~21:00 L.O. 20:30

參加釀酒廠:每天 10 間 共計 110 間(預定)

※參加的釀酒廠、餐廳陣容將在之後公佈。

官方網站:http://craftsakeweek.com/rh/

官方APP:Sakenomy http://www.sakenomy.net/

 

 

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    18.September.2018 | FOOD

    在中田英壽的監製下進行開發,以訪日外國觀光客為對象的新商品「KITKAT 梅酒鶴梅」,於9月18日(二)起在日本全國發售。搶在正式開賣前,做為可以搶先體驗到「KITKAT 梅酒鶴梅」的場所,觀光推動日本酒吧「CRAFT SAKE WEEK @ KITKAT BAR」於9月13日(四)~9月24日(一)在東日本橋的住宿設施「CITAN」內期間限定開幕。

    集結了中田英壽在日本全國350間以上的酒窖之旅中獲得的日本酒知識,2016年首度舉辦的日本國內最大規模日本酒祭典「CRAFT SAKE WEEK」,將作為觀光推動日本酒吧登場。

    酒吧將提供KITKAT新商品所使用的梅酒、中田英壽嚴選的高級日本酒、名店主廚的獨家原創餐點,以及使用了「KITKAT梅酒鶴梅」原料之一的「梅酒鶴梅すっぱい」調配出的獨家調酒等,各式各樣只在這裡才能體驗到的特別菜單。

    店內採用多層酒升堆疊出的吊燈及特設吧台,是能夠發現全新日本魅力的特別空間。從開幕首日起便吸引大批訪日外國觀光客前往。

    實際品嚐過與「KITKAT梅酒鶴梅」搭配的首款原創調酒「紀州tonic」的亞洲女性客人表示,「『KITKAT』的甜味和調酒的清爽風味絕妙融合,以日本酒為基底的調酒很好入喉,非常好喝。日本酒跟巧克力很搭欸」,對於意外的組合十分驚喜的樣子。另外,試喝了「KITKAT梅酒鶴梅」所使用的「梅酒鶴梅すっぱい」的美國男性客人表示,「酸酸的梅酒和甜甜的巧克力竟然能夠這麼適合,真的是超乎想像的美味。日本有很多在海外無法入手的口味,想要買來當伴手禮。」,看來大家都十分享受日本獨家的「KITKAT」商品。

    酒吧監製的中田表示,「希望能將日本酒和梅酒推廣至海外更多地區,透過這個活動及『KITKAT梅酒鶴梅』讓更多人了解日本酒的享用方式及魅力。」。

     

    快去「CRAFT SAKEWEEK @ KITKAT BAR」享受獨特的日本魅力吧!

     

    ■Information

    CRAFTSAKE WEEK @ KITKAT BAR

    地點:CITAN(東京都中央区日本橋大伝馬町15-2)

    日期:2018年9月13日(四)~9月24日(一) 為期12天

    週一~四・週日:18:00~24:00(23:30 L.O)

    週五・週六:18:00~25:00(24:30 L.O)

    URL:https://nestle.jp/brand/kit/tsuruume/

     

    KITKAT迷你型 梅酒鶴梅

    販售場所:日本全國的伴手禮店、「KITKAT gift shop」(臨空城購物中心・outlet内)

    建議零售價:¥700(未稅)

    開始販售日:2018年9月18日~

    販售場所:日本全國的伴手禮店、「KITKAT gift shop」(臨空城購物中心・outlet内)「KITKAT Chocolatory(部分門市除外)」

    内容量:9塊

     

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  • 享用講究的日本酒吧!5間東京的日本酒餐廳・酒吧精選

    24.October.2017 | FOOD / SPOT

    現在,不僅在日本國內,就連在海外也備受矚目的日本酒。最近,愛上日本酒的女性似乎也越來越多了。這次要介紹的是可以盡情享用美味日本酒的店家!

     

    美酒中心(御茶水)

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    提供了與料理的完美結合,及各式日本酒喝法等,透過各式各樣的手法將日本酒文化傳遞至更廣泛的族群,是日本酒愛好者的主題樂園。店內也有擁有豐富日本酒知識的外國人店員,可以用英文進行待客及酒類的說明。備齊了來自日本全國41座酒窖・120種以上的日本酒,可以一一感受到每位釀酒人及酒品的個性與特色。

     

     

    ■Information

    美酒中心 御茶水店

    地址:113-0034 東京都文京區湯島1-2-12ライオンズプラザ 御茶ノ水1F

    營業時間:星期二~星期六 11:00~22:00(21:30 LO) 星期日 11:00〜19:00(18:30 LO)

    定休日:星期一 ※也有可能做變更。

    URL:http://nihonshu.com/

     

     

    肉料理 それがし(五反田)

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    能夠輕鬆享用純米酒的人氣店家。雖然有提供雞肉料理的系列店,新店則是以牛肉為料理中心。店家自豪的日本酒系列也更加強化。清爽的紅肉風味豐富,適合口感扎實的酒,比較甜的壽喜燒則適合乾爽辣口的酒,根據肉料理享受不同的搭配,也推薦找出自己喜好的風味。在體驗過酒類與肉料理的完美結合後,一定會愛上!

     

    詳情請至:【東京晚餐】最強組合!肉與日本酒的魅惑世界。五反田「肉料理 それがし」

     

    ■Information

    肉料理 それがし

    地址:東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前 レジデンス202

    營業時間:[星期一~星期四、星期六]17:00~25:00(L.O. 24:00)

         [星期五]17:00~26:00(L.O. 25:00)

         [星期日]17:00~24:00(L.O. 23:00)

    定休日:不定休

    TEL:03-6420-3092

     

     

    &LOUNGE(江東區)

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    白天為日本茶咖啡廳,夜晚則為日本酒吧,兩間店交替營業的全新店面型態並設於旅館FromScratch TOKYO的一樓營業。即使是第一次喝日本酒,或是喝不習慣的客人,“利酒師”都會替你選出適合你的一杯,一定能夠在這裡找到合你胃口的日本酒。精選出20種以上的日本酒,及日本酒調酒、地方產葡萄酒,一應俱全。

     

    詳情請至:白天是日本茶咖啡廳,夜晚則變身為日本酒吧!旅館FromScratch TOKYO新店開幕

     

    ■Information

    &LOUNGE

    地址:〒135-0011 東京都江東区扇橋2-4-4

    營業時間:CHAKAS CAFE 9:00~17:00(午餐時間11:00~14:00)

         &LOUNGE  18:00~23:00(星期日為17:00~22:00)

    定休日:星期二

    交通:住吉站 徒步7分

    TEL:03-6666-3534

    URL: https://www.facebook.com/events/1599295463448580/?ti=icl

     

     

    神樂坂 鮨 凜(神樂坂)

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    以道地江戶前壽司和日本酒・葡萄酒・香檳的組合作為特色的店家。沈穩高雅的店內設計,使用了保存不易的“6公尺長國產檜木板”L字型吧檯座位,能感受到壓倒性的存在感,除此之外,完全獨立包廂的空間也讓人能夠輕鬆享用美食。

     

    詳情請至:享受壽司&全美No.1的白酒『asatsuyu』的絕妙搭配 神樂坂「鮨 凜」

     

    ■Information

    神樂坂 鮨 凜

    地址: 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2階

    營業時間:白天(星期三・六營業) 11:30~14:00(最終點餐13:30)

         晚上17:30~22:30(最終點餐22:00)

    定休日:星期日、國定假日的星期一

    TEL: 03-5228-4200

    URL:http://kenzoestate.jp/restaurant/jap/restaurant-2558.html

     

     

    Tokyobike Rentals Yanaka(谷中)

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    以租借腳踏車為中心的嶄新概念商店。將原是創業300年以上的居酒屋「伊勢五本店」的店面作為酒吧,同時也有日本酒的收藏。享受完街上的風景及鍾意的商店後,將腳踏車歸還,用一杯精選的的日本酒慢慢回味今天一整天・・・。想要度過這樣夢一般的假日看看呢。

     

    ■Information

    Tokyobike Rentals Yanaka

    地址:〒110-0001 東京都台東区谷中4-2-39

    營業時間:10:00~19:30

    定休日:星期三 ※國定假日仍有營業。

    TEL:03-5809-0980

    URL:https://www.tokyobikerentals.com

     

     

    大家覺得怎麼樣呢?對於美容及健康充滿好處,而在女性間造成話題的日本酒。快到鍾意的店,找出一支適合自己的美酒吧!

     

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  • 日本製的「KitKat 日本酒 滿壽泉」新發售!

    23.September.2017 | FOOD

    由致力於將以日本酒為首的日本傳統產業魅力推廣至全世界的中田英壽監製,「KitKat 日本酒 滿壽泉」新發售。

     

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    現在販売されている30種類を超える日本の「キットカット」は、「抹茶」味を中心に訪日外国人観光客から人気を集めている。「日本酒」味は、発売以降お土産の定番となっている。

     

    這次,與熟知日本酒魅力的中田英壽合作,讓「日本酒」風味更上一層樓。使用了根據日本酒粉絲們票選出的100種名酒中選出的富山美酒「滿壽泉」,新口味「KitKat 日本酒」誕生。

     

    耗時一年以上才完成開發的「KitKat 日本酒」是依據「滿壽泉 辛口」的辛口形象製作出的產品。用白巧克力包覆,在口中擴散的芳醇香氣及高雅清爽的後味,能夠享受到巧克力溫和的甜味。

     

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    另外,為了讓更多人了解日本酒文化,側面還有記載關於日本酒的小知識,採用了能夠輕鬆學習的點子。

     

    ▼中田英壽的訊息

    「當我得知這次的合作時,就決定推薦致力於向世界推廣日本酒企劃的桝田酒造。不管是味道或品質,都是我自己十分信任的酒窖之一。試吃實際完成的商品時,在放入口中的瞬間日本酒的風味在嘴裡四溢,能夠感受到『滿壽泉』獨特的濃郁味道及香氣。如果是這個口味的話,不只是喜歡日本酒的人,國內外的巧克力愛好者也能盡情享用。」

     

     

    下次的東京伴手禮,就決定是美味升級的「KitKat 日本酒」如何呢?

     

     

    ■Information

    KitKat  mini 日本酒 滿壽泉

    價格:¥700

    販賣場所:日本全國的伴手禮店

    發售日:9月中旬

     

    Source:日本雀巢新聞稿

    http://www.nestle.co.jp/media/pressreleases/allpressreleases/20170911_kitkat

     

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  • 東京中城TOKYO MIDTOWN集結珍藏的一皿「必吃名店特色料理」展開

    02.August.2020 | FOOD / SPOT

    東京中城TOKYO MIDTOWN今夏絕不能錯過集合了時令的一皿「Welcome Back! 愛すべきあの店のスペシャリテ(必吃名店特色料理)」於2020年7月23日(四・國定假日)起展開。

    全新生活已經開始,推出“讓人想特地前來品嚐”的時令一皿。趕緊確認季節感限定餐點以及主廚特製餐點吧!

     

    HAL YAMASHITA Tokyo Garden Terrace 1F

    左:夏鰹瞬間煙燻醬油酢橘醬 右:神戶牛雲丹卷煙燻Avruga魚子醬

    時令特色料理
    夏鰹瞬間煙燻醬油酢橘醬 10,000円 *晚餐限定。記載為course價格(course「黑松」)
    產地直送,極上鰹魚以櫻花煙燻木片製作的一皿,開蓋瞬間享受隨白煙飄散的溫和香氣,店鋪才有的體驗。

     

    主廚特製餐點
    神戶牛雲丹卷煙燻Avruga魚子醬 1貫980円 *午餐時段折扣100円

    譽為山下主廚名片,一皿中不可缺少的甘甜新鮮雲丹。準備了美味與鮮度升級的雲丹。

     

    為確保「環境安全」,各桌重新劃分。餐具考慮到安全性,在消毒過後包裝成1組提供。且取消工作人員接待,可從露天席等選擇希望的座位。

     

    SILIN 火龍園 Garden Terrace 2F

    左:例湯(廣東煲湯) 右:生汁龍鳳卷(彈牙海老特製美乃滋醬

    時令特色料理
    例湯(廣東煲湯) 2人份3,000円
    有助提高免疫力的夏季例湯,使用時令冬瓜、排骨的廣東煲湯「老火例湯」。由於廣東濕熱,冬瓜為消暑去熱經典,其他還會加入西洋菜、無花果等。

     

    主廚特製餐點
    生汁龍鳳卷(彈牙海老特製美乃滋醬) 1本700円

    製作近20年的主廚特製餐點,由主廚老師周富德傳授的食譜。炸成袋狀的海老,淋上香甜特製美乃滋。世田谷本店開幕當時製作的人氣餐點,提供單點!

     

    店內眺望中城花園的奢華空間。避開密集人潮,輕鬆享受料理。

     

    UNION SQUARE TOKYO Garden Terrace B1F

    左:酪梨羽衣甘藍三明治 右:主廚沙拉

    時令特色料理
    酪梨羽衣甘藍三明治 1,700円 ※午餐限定

    炒過的蘆筍搭配羽衣甘藍、薄荷、鷹嘴豆、糊狀酪梨等,黑麥麵包三明治。與滿滿蔬菜的義大利雜菜湯一起提供。

     

    右:主廚特製餐點
    主廚沙拉 [S]1,800円[L]2,300円

    甜菜、素麵南瓜、斯佩耳特小麥等發覺珍貴素材美味的魅力。從12種蔬菜中每日更換3種,每次都能享受新口味組合。

     

    桌位隨機安排,內飾也換新。保持適當距離,享受熱鬧氣氛。眺望東京中城大草地廣場的舒適露天座也獲得人氣。

     

    KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA Garden Terrace  2

    左:烤肉拼盤 右:小渕沢大塚的Aiko番茄「番茄工作法」義大利麵

    時令特色料理
    烤肉拼盤 1,600円~ *平日晚餐限定
    帶骨豬里肌、羊排、厚牛舌組成的份量滿分新餐點。「搭配生火腿」等可根據喜好組合。

     

    主廚特製餐點
    小渕沢大塚的Aiko番茄「番茄工作法」義大利麵 1,400円 *平日晚餐限定

    山梨縣農家,大塚注入愛情製作,大器使用厚實果肉甘甜Aiko番茄的人氣餐點。

     

    在微風吹拂綠意環繞的舒適露台座位避開密集人潮享用餐點。

     

    宮川町 水簾 Garden Terrace 3F


    左:鱧魚燒霜造 右:懷石一品

    左:時令特色料理
    鱧魚燒霜造 course價格 白天6,500円 晚上9,800円
    以涼爽玻璃器皿提供的時令「鱧魚燒霜造」。掌握纖細刀功可譽為水簾精髓。

     

    右:主廚特製餐點
    懷石一品 course價格 白天6,500円 晚上9,800円

    手掌大小的可愛御重,無論放入什麼樣course都獲得人氣。今夏新作「日之丸便當」搖身一變幕之內。以羽釜烹煮的美味白飯。

     

    延伸至內部的吧台座位,配合時勢也設置距離等,因應三密對策。

     

    Pizzeria-Trattoria Napule Garden Terrace 1F


    左:不使用農藥的檸檬製作的奶油醬寬扁麵 右:水牛莫札瑞拉起司瑪格麗特

     

    時令特色料理
    不使用農藥的檸檬製作的奶油醬寬扁麵 2,150円
    Q彈手打麵條搭配清爽酸味檸檬,最適炎熱夏日的一品。無農藥檸檬襯托出後韻美味。

     

    主廚特製餐點
    水牛莫札瑞拉起司瑪格麗特 2,600円
    義大利產濃厚水牛莫札瑞拉起司與茄汁,以新鮮羅勒製作的正統拿坡里披薩。

     

    避開密集人潮,不僅店內也減少露天座位的舒適配置。

     

    主廚推薦夏日絕不能錯過的「Welcome Back! 愛すべきあの店のスペシャリテ(必吃名店特色料理)」,享受奢華氣氛。

  • 為家中時光獻上最高級牛排!「BLT STEAK GINZA」推出外帶服務

    14.May.2020 | FOOD

    來自紐約的美國牛排館「BLT STEAK GINZA」,雖然從4月1日起因應新冠肺炎感染擴大發布的緊急事態宣言全店暫停營業,但於2020年5月7日(四)開始提供外帶,並透過「Uber eats」展開外送。

     

    銀座店首度嘗試外帶販售,透過Uber eats的外送服務,最遠可配送至六本木地區等。此外,「Fine Dine」外送服務預定自6月起推出。

    【Uber Eats配送地區】*詳細地區請向店鋪確認。
    中央區・千代田區・江東區(銀座・有楽町・日本橋・人形町・築地・月島・勝鬨・豐洲)・港區(新橋、虎之門、神谷町、麻布十番、六本木)

     

    吸引目光的餐點有便當、牛排丼、BLT PRIME BURGER,以及新登場的炸菲力三明治等,同餐廳選用USDA認證(美國農業部)的最高等級「Prime Grade」,推出豐富使用優質肉品的多款料理。

    PRIME肋眼便當 ¥2,980(未稅)

    匯聚最高級Prime Grade肋眼排美味的便當。

     

    炸菲力三明治 ¥4,800(未稅)

    新登場的炸菲力三明治!使用Prime Grade菲力製成的極上炸肉排三明治,享受入口即化般柔軟肉質。

     

    BLT PRIME BURGER ¥2,000(未稅)

    烤出褐色100%牛肉的牛肉餅,正宗漢堡同牛排使用Prime Grade牛肉。醬料選用BBQ醬搭配蜂蜜芥末。

     

    凱薩沙拉 ¥1,600(未稅)

    龍蝦濃湯 ¥1,400(未稅)

     

    另外也準備了人氣凱薩沙拉、龍蝦濃湯單品,以及主廚特製新餐點。

     

    Stay Home期間,品嚐使用極上牛肉蘊含讓身心恢復元氣的美味料理,享受奢華氣氛。在家或辦公室體驗美味時光吧!

  • 微醺冰淇淋「SAKEICE」展開群眾募資

    03.May.2020 | FEATURES / FOOD

    使用日本酒製作的微醺冰淇淋「SAKEICE」於2020年3月在東京・淺草開設了實體店鋪。將世界中各式的日本酒品牌化身冰淇淋,提供全新體驗。

     

    實體店目前受到新冠病毒疫情影響暫停營業中。為了讓外出受限感到身心俱疲的朋友能夠轉換心情決定推出體驗,於實體店暫停營業期間,改以預購形式架設網購平台。活用群眾募資,為全國獻上淺草正統的日本酒冰淇淋。

     

    那麼趕緊來試吃SAKEICE吧!

    男山/日本酒冰淇淋

    SAKEICE為加入豐富日本酒製成的冰淇淋。本次品嚐的是原創日本酒冰淇淋和男山冰淇淋。冰淇淋的酒精濃度約為4%,究竟是什麼樣的滋味呢・・・。

     

    SAKEICE原創「日本酒冰淇淋」。入口瞬間,帶來醇厚風味與撲鼻而來的芳醇香氣。尤其熱愛在舌尖化開的口感♡使用日本酒「男山」的冰淇淋,相比「日本酒冰淇淋」更加清爽,感受得到「男山」的清新風味。奶油狀冰淇淋,後韻卻清爽不甜膩,特別推薦給不愛甜食的朋友。品嚐完兩款冰後,臉頰開始發熱,帶來微醺氣氛。

    由於這款冰淇淋是含有酒精成分的,未滿20歲者、小朋友、孕婦,或者開車前記得不要食用喔!

     

    也有無酒精冰淇淋

    當然也有推出不含酒精的冰淇淋。這次品嚐的是抹茶和櫻花口味。

    抹茶為甜中帶苦的風味。感受得到抹茶的深厚濃郁。櫻花口味呈現出淡淡的可愛粉色。溫柔香甜在口中擴展。不擅於酒類製品的朋友也可以嘗試這款同樣超美味的無酒精冰淇淋喔!

     

    在家享受SAKEICE帶來的微醺氣氛吧?

  • 六本木大人的露台「BALCÓN TOKYO」開幕

    16.January.2020 | SPOT

    於港區六本木誕生,位於六本木頂級三井花園飯店最高層(14樓)的露台餐廳、大廳、酒吧「BALCÓN TOKYO」於1月24日(五)開幕。

    遠離六本木的喧擾,搭乘直達飯店最頂層的電梯…東京夜景映入眼簾

    穿過Bar&Lounge,來到開放感露台,柔和燈光環繞展開博物館般空間。也準備了各式風格的私人包廂。非常適合享受美酒、晚餐、深夜的茶時光等。

    室內設計請來活躍於國內外,也進行平面設計、產品創作活動的GLAMOROUS co.,ltd.代表森⽥恭通。

    晚餐的招牌料理採低溫熟成,引出肉質的美味,細膩製作的牛排餐點。搭配花費3日完成的特製肉汁一起享用。也提供與香檳絕配的當季食材、素材製成的美味料理。無論外出用餐或是特別的紀念日,各式場合都能利用。

    早餐時段準備了可選擇主食1品的西式半自助餐。為了讓國外旅客也能感受到日本餐點的特性,使用豐富嚴選國產食材,由產地直送的有機蔬菜。

     

    為紀念「BALCÓN TOKYO」隆重開幕,於1月24日(五)~2月29日(六)期間預約之顧客限定,實施course費用30%OFF活動。不妨作為高品味大人的悠閒場所利用。

  • 中目黑音樂咖啡廳&酒吧epulor於2019年11月提供新餐點,抹茶飲品、黑豆沙奶油吐司、craft cola。

    13.November.2019 | FOOD

    epulor為中目黑的藝術音樂咖啡廳&酒吧。聽著黑膠唱片音樂,享受手沖特色咖啡或侍酒師精選葡萄酒。與畫廊並設也能鑑賞藝術作品。

    新登場的抹茶飲品Matchæologist®,高品質抹茶以自己製作並品的方式提供。

    Matchæologist®使用高職人等級抹茶與現代茶器,來自UK的抹茶品牌。享受高品質抹茶的深厚風味。

    此外,升級了epulor人氣餐點紅豆奶油吐司的“黑豆沙奶油吐司”登場。吐司為Lotus baguette使用天然酵母與國產小麥製作的竹炭吐司。黑色木炭也稱為備長炭。完成外觀與風味都令人留下深刻印象的餐點。

    此外,日本的手作可樂「TOMO COLA」也開始販售囉。TOMO COLA由可樂果、肉豆展開,以世界香料與和風香草、國產柑橘類製成,完全無添加的天然「生」可樂。享受加入了日本香料、柑橘的日本特有溫和風味。

     

    在epulor度過奢華時光吧!

  • Laox於上海開設「日本酒博物館」!提供試喝和購買

    17.October.2019 | BUSINESS / FOOD

    Laox於10月15日(二)在上海的綠地全球商品貿易港內的常設展示場「日本館」中開設「日本酒博物館」。

    「日本館」為Laox與中國知名房產建商綠地全球,於2019年4月12日(五)開始共同營運的常設展示場。「綠地全球商品貿易港」展示來自10多個類別的約500種商品。此外,在受到保稅展示所認可的「日本館」,導入325種的保稅商品。

    日本酒成為現今世界的熱潮,於2018年的出口量、出口額都刷新最高紀錄。日本酒的出口總額突破200億,與過去兩年相比,向中國出口的金額增長率迅速提高至248%*。

     

    *【參考】日本酒酒造組合中央會,「祝・平成最後的大記錄 日本酒的出口總額首次突破200億,日本酒輸出總額連續9年刷新過去最高額記錄」, https://www.japansake.or.jp/sake/pdf/20190207_yushutsusougaku.pdf (2019年10月15日)

     

    本次開設的「日本酒博物館」,就如名稱所言是專為日本酒設立,能夠在博物館內試喝、購買日本酒。開設時將展示25都道府縣的日本酒,也預計在11月5日(二)於上海舉辦的國家級進口博覽會「第2屆中國國際進口博覽會」導入35都道府縣的日本酒。

    此外也準備了日本酒的製造方式、知名日本酒窖的歷史介紹、日本酒酒瓶解說等能夠深刻接觸文化的內容。還有各都道府縣的日本酒品牌特色、SNS的人氣商品介紹等,透過與日本酒相關的各種服務、商品展示會來推進日本酒熱潮。

  • 日本酒與「Kit Kat」合作推出活動 並於六本木新城展開

    30.March.2019 | FOOD / SPOT

    透過1,650種組合,由日本酒與「Kit Kat」推薦的搭配,並由AI提案的「當地Kit Kat 配對BAR」將從4 月19 日(五)~29 日(一・假日)期間,於六本木新城期間限定公開。

    日本「Kit Kat」累計350 種口味,其中還包括平時不會遇到的40種豐富口味,並被稱為「Made in Japan Kit Kat 」。品牌特色在於使用各地區的原材料,以及特產開發出各種相當有特色的產品。具有獨特的外觀與美味,不論日本國內外,都相當受歡迎的伴手禮。

    這次日本「Kit Kat」的糕點師傅,為了向全世界傳達全新巧克力的魅力,將與日本酒搭配販售,並推出期間限定的酒吧。

     

    新推出的酒吧中,還有AI會回答5個問題來判別你喜歡的口味,並透過當天的150個組合,將1塊「當地Kit Kat」與1種日本酒搭配做販售。因為活動長達11天,所以全部共有1,650種組合。

     

    另外,在酒吧旁還有附設伴手禮商店,大家可以在那裡購買到相關的點心喔。

     

    而提供「當地Kit Kat配對BAR」日本酒的,是巡迴過日本全國350個酒藏地,且非常了解日本酒的原日本足球代表選手中田英壽所嚴選的酒。而與日本酒作配對品嚐的,是由CRAFT SAKE WEEK監修的,好好透過AI享受專屬自己的組合吧!

     

  • 【東京散步】可以享用約100種梅酒的澀谷「彩」 一起與優太郎在居酒屋約會吧

    22.February.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    作為年輕人文化與時尚的發性地,而且相當熱鬧的城市「澀谷」。是大家會去約會、購物等的聖地。

     

    今天將與優太郎一起在帶有成熟感的居酒屋約會。因為優太郎喜歡喝梅酒,所以這次決定前往蒐集許多梅酒的居酒屋。第一次一起去喝酒好緊張。

    離澀谷忠犬八公出口徒步只要5分鐘。宇田川町警察局面前的大樓3樓「完全個室×炭火焼鳥 居酒屋彩」。店裡面搜集了約100種的梅酒,還有提供使用梅酒製作的料理喔。

     

    店面的牆上陳列了許多梅酒,光看就覺得期待與興奮。

    菜單上的梅酒都會依照都道府縣標記生產地,並記錄著執得喝的重點。不僅有自己出生地的梅酒,還有許多不同品種的梅酒,讓人不知道該選擇哪一款。

    「怎麼辦呢?該試著比較喝看看嗎?」

    這瞬間忽然覺得優太郎好有男子氣概!

    梅酒品嚐比較Set 〈入門編 甜味3種類Set〉(1,000円)

    赤短的梅酒、紀州柚子梅酒、布袋福梅酒等3種類的梅酒品嚐比較組。入門篇的關係,3種梅酒都很好喝,且各自的魅力完全不同呢。赤短的梅酒(奈良)使用奈良縣產的青梅製作,喝起來很清爽,還有滿滿的梅果風味。紀州柚子梅酒(和歌山)則是使用和歌山縣產的南高梅、德島縣產的柚子果汁調製。酸甜酸甜,還有柑橘香。布袋福梅的梅酒(大阪)使用的是密藏長期熟成的梅醬與梅果肉,甜甜順口的質地是一大特色!

    品嚐比較set除了入門篇,還有日式燒酒的終極篇、超級高級篇等,另外以水果酒為主的番外篇也有提供喔。

    「嗯,這個好喝!好有柚子感。阿~不過布袋福也很好喝呢。」

    優太郎正享受著各式各樣的梅酒。

    看著喝酒後那成熟的側臉心怦怦地跳著。咦?我是醉了嗎?

    絕品凱薩醬沙拉(780円)

    加上凱薩醬的沙拉中,有一顆顆特製的溫泉蛋裝飾著!混雜在沙拉中(校)感覺很好,凱薩醬也滿滿地淋在沙拉中!

    「你想吃番茄嗎?」

    分到一點沙拉感覺好開心。

    海鮮Carpaccio(720円)

    當天的點了海鮮與「紀州紅梅酒」製成的果凍。海鮮的部分是脂肪鮭魚!

    清爽的梅酒凍中,有著鮭魚的鮮味慢慢滲透出來。

    豬肋排(820円)

    以店裡最推薦的「紀州梅酒」烹煮的豬肋排,擁有相當濃厚的味道,香味凝聚於豬肉中,是帶有點甜味的美食。

    因為非常美味,感覺不管多少都吃得下!

     

    「好軟!超好吃的~好幸福喔~!」

    優太郎一直表現出好吃的感覺呢(笑)

    「吃飽囉。」

     

    梅酒與梅酒料理都相當美味,而且還跟優太郎一起喝酒感覺好開心喔~。下次,再一起去哪裡約會吧?

  • 使用AI的日本酒吧「YUMMY SAKE COLLECTIVE」將在東京代官山開幕

    02.February.2019 | FOOD

    針對日本酒以AI來作味覺判定服務的「YUMMY SAKE」,將於代官山推出新的AI酒吧「YUMMY SAKE COLLECTIVE DAIKANYAMA」,並於2019年1月25日(五)開幕。

     

    「YUMMY SAKE COLLECTIVE」的特色在於,不需要了解過於複雜的酒知識,就能品嚐到好喝的日本酒,是間日本酒吧&選貨店鋪。不必依賴先備知識以及視覺資訊,只要依直覺「盲目地品嚐」,並透過AI(人工智慧)就會選出自己喜好的酒供客人品嚐。

    在選擇日本酒時,會有針對初次品嚐的客人推出「好難選日本酒」、「真的不知道自己適合喝什麼酒」、「選擇一直以來都很信任的酒來品嚐吧」等不同的主題。不管是很了解日本酒,還是想透過簡單的味覺品嚐來決定自己想喝的酒,客人都能在店內簡單地做出選擇。

    樓層內設置的冷藏櫃,收藏了在東京很難品嚐到,十分稀有的日本酒,且共約有90種類可選擇。酒會依照味覺形容詞來做分類,可以選擇合乎自己味覺的酒來作品嚐,只要700円就有機會可以品嚐。店內也可接受瓶酒寄存。

    YUMMY SAKE 2000円(不含稅)

    將10種日本酒作不同品牌的品嚐與比較,然後分成5階段來作評價,再由AI來判定你適合的味覺。味覺會分成「KYUKYU(怦然心動)」、「Shara Shara(沙沙)」等擬音形容詞來做12種分類。來到這裡的酒吧、店舖、活動會場體驗,就算是不知道艱澀酒文化用語的人,都能夠選出適合的日本酒來品嚐喔。

    柚子胡椒High 700円(不含稅)
    紅白冰沙 900円(不含稅)

    配對前菜品嚐/各種500円(不含稅)

    提供12種種類的味覺來品嚐各式各樣的酒。配堆出適合自己的日本酒。

     

    尋找出屬於自己的酒,並好好享受店內的日本酒吧!

  • Sony Music六本木Museum將舉辦「乃木坂46 Artworks 大概全部展」活動

    30.November.2018 | SPOT

    Sony Music六本木Museum預計從2019年1月11日(五)起,將位於2018年9月已閉館的「Snoopy Museum」舊址地區,開幕音樂博物館。開幕第一彈為「乃木坂46 Artworks 大概全部展」,活動期間為2019年1月11日(五)〜5月12日(日)。

    這次的企劃展,包含了乃木坂46的專輯封套照片與音樂錄影帶的相關道具,而實際表演的服裝、概念草圖等,以及關於乃木坂46從未公開的藝術作品都將會展示。這次活動將會是從他們2012年出道以來,至今各式各樣的相關作品集結的全新體驗企劃展。

    另外,為了這次企劃展,將販賣原創周邊商品,還有與成員聯名的咖啡廳「坂CAFÉ」也將登場,而使用超高清影像系統「Crystal LED Display」,臨場感十足的公演影像也會上映。

    先行開幕的特別preview日【1月11日(五)~14日(一・假日)】入場券,將從11月30日(五)中午起在LAWSON TICKET開始進行先行抽選。1月15日(二)以後的一般販賣前售券則從12月15日(六)上午10點起開始接收申請。

     

    咖啡廳「坂CAFÉ」的餐點與原創周邊商品相關資訊,會在官方網站上發表,請密切留意喔。

     

    ◼︎Information

    乃木坂46 Artworks 大概全部展
    會場:Sony Music六本木Museum (東京都港區六本木5-6-20)
    會期:2019年1月11日(五)~5月12日(日)
    時間:10:00~20:00(入場至19:30止) ※會期中不休息
    交通:從東京地下鐵六本木車站徒歩7分鐘、從麻布十番車站徒歩10分鐘
    票券情報:
    一般・大學生 日期時間指定前售券:1,800円 當日券:2,000円
    中學・高中生 日期時間指定前售券:800円 當日券:1,000円

    小學生 日期時間指定前售券:400円 當日券:600円
    ※前售券以入館時間決定的日期入場。
    ※日期時間指定前售券在LAWSON TICKET上販售。當日券則是在前售券販賣後,有多餘的才會在博物館作販售。
    ※未滿6歳(未就學孩童)免費入場

    官方網站:https://smrm.jp/

     

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  • 梅酒口味的KITKAT商品登場!「CRAFT SAKE WEEK@KITKAT BAR」於東日本橋限定開幕

    18.September.2018 | FOOD

    在中田英壽的監製下進行開發,以訪日外國觀光客為對象的新商品「KITKAT 梅酒鶴梅」,於9月18日(二)起在日本全國發售。搶在正式開賣前,做為可以搶先體驗到「KITKAT 梅酒鶴梅」的場所,觀光推動日本酒吧「CRAFT SAKE WEEK @ KITKAT BAR」於9月13日(四)~9月24日(一)在東日本橋的住宿設施「CITAN」內期間限定開幕。

    集結了中田英壽在日本全國350間以上的酒窖之旅中獲得的日本酒知識,2016年首度舉辦的日本國內最大規模日本酒祭典「CRAFT SAKE WEEK」,將作為觀光推動日本酒吧登場。

    酒吧將提供KITKAT新商品所使用的梅酒、中田英壽嚴選的高級日本酒、名店主廚的獨家原創餐點,以及使用了「KITKAT梅酒鶴梅」原料之一的「梅酒鶴梅すっぱい」調配出的獨家調酒等,各式各樣只在這裡才能體驗到的特別菜單。

    店內採用多層酒升堆疊出的吊燈及特設吧台,是能夠發現全新日本魅力的特別空間。從開幕首日起便吸引大批訪日外國觀光客前往。

    實際品嚐過與「KITKAT梅酒鶴梅」搭配的首款原創調酒「紀州tonic」的亞洲女性客人表示,「『KITKAT』的甜味和調酒的清爽風味絕妙融合,以日本酒為基底的調酒很好入喉,非常好喝。日本酒跟巧克力很搭欸」,對於意外的組合十分驚喜的樣子。另外,試喝了「KITKAT梅酒鶴梅」所使用的「梅酒鶴梅すっぱい」的美國男性客人表示,「酸酸的梅酒和甜甜的巧克力竟然能夠這麼適合,真的是超乎想像的美味。日本有很多在海外無法入手的口味,想要買來當伴手禮。」,看來大家都十分享受日本獨家的「KITKAT」商品。

    酒吧監製的中田表示,「希望能將日本酒和梅酒推廣至海外更多地區,透過這個活動及『KITKAT梅酒鶴梅』讓更多人了解日本酒的享用方式及魅力。」。

     

    快去「CRAFT SAKEWEEK @ KITKAT BAR」享受獨特的日本魅力吧!

     

    ■Information

    CRAFTSAKE WEEK @ KITKAT BAR

    地點:CITAN(東京都中央区日本橋大伝馬町15-2)

    日期:2018年9月13日(四)~9月24日(一) 為期12天

    週一~四・週日:18:00~24:00(23:30 L.O)

    週五・週六:18:00~25:00(24:30 L.O)

    URL:https://nestle.jp/brand/kit/tsuruume/

     

    KITKAT迷你型 梅酒鶴梅

    販售場所:日本全國的伴手禮店、「KITKAT gift shop」(臨空城購物中心・outlet内)

    建議零售價:¥700(未稅)

    開始販售日:2018年9月18日~

    販售場所:日本全國的伴手禮店、「KITKAT gift shop」(臨空城購物中心・outlet内)「KITKAT Chocolatory(部分門市除外)」

    内容量:9塊

     

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  • 可以自己選擇浴衣+露天酒吧!在橫濱海洋塔享受夏天吧

    06.July.2018 | FOOD / SPOT

    穿上自己喜歡的浴衣,可以一次享受露天酒吧和橫濱夜景的「浴衣露天酒吧」。在橫濱海洋塔・山手十番館,將於7月6日(五)~9月17日(一)期間限定舉辦。

    說到夏天的話當然就是露天酒吧,還有每到夏天就至少想穿上一次的浴衣。有必要租嗎,或是有浴衣,但是想要請店家幫忙穿…想到浴衣總是各種煩惱嗎?在「浴衣露天酒吧」,可以從100套以上的浴衣中選出自己喜歡的「浴衣、腰帶、木屐」,並由專業人士幫你穿上!

    另外,選擇的整套浴衣還能直接入手,超吸引人。還有可以從4間店中選擇的露天酒吧方案!

    ※也有附海洋塔展望門票之方案。

    浴衣種類男女合計超過100種以上。從簡單高雅的浴衣到繽紛配色、復古樣式等,種類豐富,甚至還能獲得新品浴衣。

    在穿上浴衣後,到晚餐預約時間前都能自由度過。可以在山下公園或看得見海港的丘公園感受橫濱的海風,穿著浴衣到中華街或元町商店街逛街散步也不錯呢。

    用餐可以在橫濱海洋塔內的3間店和山手十番館舉辦的4個露天酒吧中選擇喜歡的方案。

    「THE BUND」(海洋塔1F):Garden BBQ方案(2.5小時喝到飽)

    牛橫隔膜的蒜香牛排等牛、豬、雞吃到飽,兩手空空也能BBQ的露天酒吧方案。

    在可以感受到橫濱海風的開放式平台上享受冰涼啤酒!!

    「THE TOWER RESTAURANT YOKOHAMA」(海洋塔4F):啤酒露台方案(2小時喝到飽)

    可以眺望整片橫濱港的開放式大人露台。

    包括主要餐點的「火烤幼雞」等,可以品嘗到地中海沿岸的各國料理。

    「mizumachi bar」(海洋塔1F):伊比利黑豬・肋排套餐(2小時喝到飽)

    佇立於水町通旁,沈穩氛圍的傳統酒吧。份量十足的肋排(250g)及Crazy Ken Band的合作調酒擁有高人氣。

    特別特典:附海洋塔展望門票

    「山手十番館」(從海洋塔徒步10分):山手十番館BBQ方案(2小時喝到飽) 

    適合想要體驗「跟平時不一樣,特別的夜晚約會」或「時尚女子會」的人!!

    在被綠意包圍的庭園享受異國風情BBQ吧。

    店家:山手十番館(從海洋塔徒步10分)

     

    就用浴衣和露天酒吧替今年夏天留下不一樣的回憶吧!

     

    ■Information

    「可以自己選擇浴衣的BeerGarden」

    期間:7月6日(五)~9月17日(一)
    費用:女性¥12,000/男性¥14,000
    内容
    ・可以自己選&帶回家的浴衣・腰帶・木屐
    ・專業人士幫你穿戴浴衣
    ・可以自己選的露天酒吧方案(露天酒吧方案從下方4間店舖進行選擇。)

     

    舉辦店舗
    「THE BUND」(橫濱海洋塔1F)
    DINNER 17:00-23:00(例假日16:00-)
    http://bund.marinetower.jp/news/2018/07/04/post_11.php

    「THE TOWER RESTAURANT YOKOHAMA 」(橫濱海洋塔4F)
    DINNER 17:00-23:00 / TEL 045-263-8117
    http://restaurant.marinetower.jp/news/2018/07/04/post_10.php

    「mizumachi bar」(橫濱海洋塔1F)
    DINNER 17:00-23:00 / TEL 045-263-8116
    http://mizumachi.marinetower.jp/news/2018/07/04/post_8.php

    「山手十番館」(從橫濱海洋塔徒步10分)
    DINNER 17:00-21:00 / TEL 045-621-4466
    http://www.yamate-jyubankan.yokohama/news/2018/06/23/post.php

    ※欲前往展望台樓層,需另付入場費。

    大人:¥750/國高中生:¥500/小學生:¥250/幼兒:¥200/未滿3歲:免費
    另外,mizumachi bar的露天酒吧方案內含展望台樓層入場券。

     

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