滿滿的抹茶冰淇淋「Häagen-Dazs MATCHA SALON」將在六本木開幕

22.March.2019 | FOOD

日本Häagen-Dazs將推出「Häagen-Dazs MATCHA SALON」,並提供滿滿的抹茶甜點給各位,店舖將從4月24日(三)起至5月5日(日)期間,在東京・六本木新城的咖啡廳空間「Hills Cafe / Space」開幕。

Häagen-Dazs從1984年在日本在日本販售以來,今年即將迎接35週年。在如此值得紀念的一年,Häagen-Dazs打算推出符合日本人味覺的「Green tea」系列甜點組合(6個)。

 

在「Green tea」發售前,日本Häagen-Dazs一直以來都是推出在美國研發的口味給顧客。而「為了更滿足日本顧客的需求」,日本Häagen-Dazs選擇了在日本擁有多年歷史的「抹茶」風味來推出新餐點。「奶油感十足的Häagen-Dazs冰淇淋」搭配上「香味十組並帶點苦澀的抹茶」,在經過不斷地研發嘗試後,終於完成了現在的「Green tea」系列冰品。

 

茶葉管理有一定難度,加上因天氣變化會有不同的茶味口感,為了維持一定的品質,Häagen-Dazs都有經過一定的審查,並選用一定的茶葉來製作冰淇淋。

 

因為抹茶不耐光與熱,所以茶葉的粉碎工程通常都是在陰暗的房間舉行。另外,為了不讓茶葉接受到多餘的熱,使用了比金屬還要不容易導熱的石臼做來製作抹茶,而且一台製作抹茶機器一小時只能製作出10公斤的量。

 

除此之外,Green tea冰淇淋同樣也是不耐光照射的,為了防止這個缺點,裝冰淇淋的杯子是以較難透光的設計來完成的。大家一定要來試試這次推出的特別風味冰淇淋喔!

RELATED ENTRIES

  • Garrett Popcorn史上最濃郁抹茶「濃抹茶黃豆粉核桃」發售

    31.May.2020 | FOOD

    美芝加哥誕生的老字號爆米花品牌「Garrett Popcorn Shops®」,實現前所未有濃郁抹茶感的「濃抹茶黃豆粉核桃」與五彩線條中分佈細膩花紋的「Multi Stripe桶」在各店鋪限期・限量發售。

    「濃抹茶黃豆粉核桃」限定口味將升級成4倍濃郁的「抹茶酥脆焦糖™」混合散發黃豆粉香氣的酥脆「黃豆粉核桃」。一次享受到大人風味的微苦抹茶與溫和香甜的黃豆粉口味。

    同時發售的「Multi Stripe桶」採用象徵Garrett的直條渲染繽紛色彩的設計。線條中映出細膩花紋的華麗設計,透過視覺就能感受到歡樂氣氛。在家中戲院享受「Multi Stripe桶」結合豐富濃郁的「濃抹茶黃豆粉核桃」度過幸福時光吧!

     

    絕不容錯過濃郁抹茶與清香黃豆粉核桃的美味。

  • 全家聯名抹茶甜點擁有450年歷史的「上林春松本店」風味

    26.May.2020 | FOOD

    全家便利商店,透過為居家防疫帶來正宗店鋪美味的想法,接續推出與知名專賣店合作的商品陣容。

     

    本次攜手宇治御茶師唯一的後裔,推出由450年歷史的上林春松本店監修的2款抹茶甜點於2020年5月19日(二)起發售。

     

    美味抹茶聖代

    牛奶慕斯疊上抹茶慕斯,並以豐富食材點綴。與上林春松本店抹茶契合的抹茶果凍、柑橘、紅豆妝點,帶來和風美味。

     

    美味抹茶起司年輪蛋糕

    使用宇治抹茶製作的抹茶年輪蛋糕,搭配抹茶起司蛋糕為靈感的抹茶基底,烘烤製成。帶來享受得到多樣化抹茶風味的年輪蛋糕。

     

    上林春松本店 上林秀敏 感想

    奢華混合最好的茶,使用宇治抹茶製成的果凍和抹茶慕斯點綴。享受抹茶的豐富香氣與本來的美味。大家一定要品嚐看看喔!

  • 新口味「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」發售

    20.May.2020 | FOOD

    株式會社LOTTE於2019年6月實施的“將你想的雪見大福發售活動”中選出的「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」將於2020年5月25日(一)發售。

    「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」為夏天想要品嚐的冰涼雪見大福。清爽的起司冰淇淋以柔軟Q彈的黃色麻糬皮包覆。在起司冰淇淋的中間加入微酸檸檬醬,帶來檸檬起司蛋糕般風味。

     

    夏季必吃的冰涼雪見大福千萬別錯過囉!

  • Mister Donut× 祇園辻利 × Toshi Yoroizuka「抹茶驚奇系列」期間限定發售

    13.May.2020 | FOOD

    Mister Donut推出”misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列(抹茶の、驚シリーズ)」全4種類於2020年5月15日(五)起在日本全國限量・期間限定發售。

     

    “misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列」商品延續今年4月發售獲得好評的「抹茶頂級系列」合作開發。由祇園辻利精選宇治抹茶搭配鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意,誕生出未曾體驗過的口感與嶄新外觀。

     

    波堤Q彈口感與酥脆派皮合體的「波堤派宇治抹茶」,「波堤派巧克力」,宇治抹茶基底,餅乾與麵包口感重疊實現酥脆Q彈的「雙脆宇治抹茶」、「雙脆宇治抹茶巧克力」合計4商品陣容。

    雙脆宇治抹茶 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配宇治抹茶奶油和巧克力。

    雙脆宇治抹茶巧克力 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配巧克力奶油和宇治抹茶巧克力。

    波堤派宇治抹茶 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配宇治抹茶奶油。

    波堤派巧克力 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配巧克力奶油。

     

    不僅風味與外觀,就連口感也充滿鎧塚主廚創意,帶來大家絕不容錯過的「抹茶驚奇系列」。

  • 日本首推抽獎的冰棒「ホームランバー(紅不讓)」60週年!

    12.May.2020 | FOOD

    由meito品牌的協同乳業株式會社販售,受到大人小孩喜愛的「紅不讓」系列在2020年迎接了60週年。

    1960年作為日本首推隨冰附「抽獎」活動的冰淇淋「紅不讓」發售,60年間持續受到喜愛,成為市售冰品中最長壽的暢銷冰淇淋品牌。
    以2020年5月10日(日)「meito日」發售的60週年紀念商品「ホームランバー®銀紙アソート60周年記念パッケージ(紅不讓®銀紙60週年紀念包裝)」展開,陸續發表新商品。

     

    講究抽獎

    日本首推隨冰附「抽獎」活動的冰棒發售當時,棒子印上「満塁ホームラン(滿壘紅不讓)」、「ホームラン(紅不讓)」、「ヒット(安打)」等,實施抽獎活動。目前的綜合包裝系列,收集出現的一壘打・二壘打・三壘打合計4點,即可參加全年實施的原創商品抽獎活動。

     

    講究口味

    即使時代改變也同樣受到大人小孩喜愛的冰品目標,過去將重點放在了甜味,但現在更注重口味與牛奶間的平衡。口味隨時代變化。

     

    講究「親民」

    以1支10日圓的「冰棒」打進發售當初定位在高級品的冰淇淋市場獲得超人氣。目前發售中的綜合包裝為10支入350日圓(未稅)的親民價格,以及發售起不變的精神之一,製作安心安全的商品。

     

    回顧「メイトーホームランバー(meito紅不讓)」歷史,熟悉的紅不讓男孩也隨時間變身。從初代至今為第13代模樣。

     

    在變身歷史中,維持不變的是棒球少年和他永遠支持著大家的笑容。
    未來也將享受附“抽獎”的紅不讓冰棒度過冰淇淋時光。

  • 虛擬網紅imma決定擔綱MAGNUM夢龍新作冰淇淋品牌大使

    08.May.2020 | FASHION / FOOD

    世界矚目!以粉色短髮為特徵的日本首位虛擬模特兒imma,於2020年春季起,被啟用為中國和路雪冰淇淋品牌,MAGNUM夢龍新作冰淇淋“抹茶口味活動”品牌大使。

     

    imma是

    以一頭粉色短髮為特徵的日本首位虛擬模特兒。身高、體重、國籍、經歷等所有資訊皆未公開。2018年7月開設Instagram帳號,帶來時尚、文化,以及對社會的信息,目前追蹤人數已突破17萬。與眾多時尚、美妝品牌合作,成為當今流行文化的代表之一。

     

    啟用了imma的“抹茶口味活動”廣告於2020年4月20日起在中國開始放映。以夢龍的全球活動標籤「#NeverStopPlaying」為主題,帶來imma乘著滑板手拿冰淇淋穿梭在東京街頭的景象。同活動首次嘗試啟用虛擬模特兒。

     

    電視廣告影像 Weibo: https://www.weibo.com/tv/v/IEP7alAaU

     

    Weibo與WeChat的SNS活動也預定在4月下旬展開。大家別忘了確認喔!

  • Häagen-Dazs哈根達斯享受甜鹹風味的「Caramel Holic」期間限定發售

    04.May.2020 | FOOD

    日本Häagen-Dazs推出迷你杯「Caramel Holic」於2020年4月28日(二)起,在日本全國期間限定發售。

     

    Caramel Holic將焦糖醬集中在冰淇淋中央,透過「集中焦糖醬的構造」更添厚實口感與濃郁風味。完成符合具有上癮含義的「Holic」名稱,獻上“讓人著迷”的焦糖冰淇淋。

     

    Caramel Holic 295円(建議售價:未稅)

    焦糖搭配牛奶的冰淇淋,加入濃厚奶油糖,享受焦糖、牛奶、奶油3素材交織出的豐富美味。使用鹽味焦糖醬,鹹甜對比“令人上癮”!

    此外,為紀念商品發售,在Twitter實施「選擇投稿黃金週活動」(選んで投稿GWキャンペーン)。追蹤日本Häagen-Dazs官方帳號,並從活動Twitter的“不經在家中展開的事項”(ついついおうちでやっちゃうこと)選擇中擇1投稿,活動將從參加者中抽選100位贈送Häagen-Dazs禮券!

     

    在Häagen-Dazs官方網站也為協助豐富家中時光準備了大家都能輕鬆挑戰的Häagen-Dazs冰淇淋食譜,趕緊確認吧!

  • 微醺冰淇淋「SAKEICE」展開群眾募資

    03.May.2020 | FEATURES / FOOD

    使用日本酒製作的微醺冰淇淋「SAKEICE」於2020年3月在東京・淺草開設了實體店鋪。將世界中各式的日本酒品牌化身冰淇淋,提供全新體驗。

     

    實體店目前受到新冠病毒疫情影響暫停營業中。為了讓外出受限感到身心俱疲的朋友能夠轉換心情決定推出體驗,於實體店暫停營業期間,改以預購形式架設網購平台。活用群眾募資,為全國獻上淺草正統的日本酒冰淇淋。

     

    那麼趕緊來試吃SAKEICE吧!

    男山/日本酒冰淇淋

    SAKEICE為加入豐富日本酒製成的冰淇淋。本次品嚐的是原創日本酒冰淇淋和男山冰淇淋。冰淇淋的酒精濃度約為4%,究竟是什麼樣的滋味呢・・・。

     

    SAKEICE原創「日本酒冰淇淋」。入口瞬間,帶來醇厚風味與撲鼻而來的芳醇香氣。尤其熱愛在舌尖化開的口感♡使用日本酒「男山」的冰淇淋,相比「日本酒冰淇淋」更加清爽,感受得到「男山」的清新風味。奶油狀冰淇淋,後韻卻清爽不甜膩,特別推薦給不愛甜食的朋友。品嚐完兩款冰後,臉頰開始發熱,帶來微醺氣氛。

    由於這款冰淇淋是含有酒精成分的,未滿20歲者、小朋友、孕婦,或者開車前記得不要食用喔!

     

    也有無酒精冰淇淋

    當然也有推出不含酒精的冰淇淋。這次品嚐的是抹茶和櫻花口味。

    抹茶為甜中帶苦的風味。感受得到抹茶的深厚濃郁。櫻花口味呈現出淡淡的可愛粉色。溫柔香甜在口中擴展。不擅於酒類製品的朋友也可以嘗試這款同樣超美味的無酒精冰淇淋喔!

     

    在家享受SAKEICE帶來的微醺氣氛吧?

  • 家中時光:在自宅沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」登場

    25.April.2020 | FOOD

    在自宅體驗沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」完成!

    居家時間增加,想著「休息一下吧」走向廚房準備的飲品大多為咖啡、紅茶、綠茶,或者麥茶・・・。難得的休息(=Ippuku)不妨試著準備抹茶吧?

    「Ippukubox」準備了沖泡抹茶所需的茶碗・茶筅・茶杓以及存放抹茶的棗,以15公分木製盒收納。
    盒子內側黏貼福井縣的越前和紙,不僅賞心悅目還能防止收納盒中的道具磨損。

    燒一壺熱水,沖泡抹茶。響起沙卡沙卡的茶筅聲・・。獻上沈靜時光。

    認為「沖泡抹茶」=「茶道」,可能會因不知道作法、沒有經驗,而覺得門檻很高,但透過Ippukubox專為自己沖泡的組合,可以按個人喜好來調整水量與抹茶的濃淡!偶爾搭配牛奶作成抹茶拿鐵,泡的稍微濃一點時,還能和甜點一起享受,體驗各式風味。 

    組合內的茶碗是福井縣越前燒專為Ippukubox所製作。最適手拿的超可愛大小,底部也特別加寬成好刷動茶筅的造型。

    準備了3款能夠收納所有道具的盒子。採融入客廳或餐廳的設計。作為福井縣鯖江市的越前漆器製造商,活用製造茶道具的經驗與技術獻上精緻之美。為了不影響木材帶來的溫度,採啞光塗裝,細心完成舒適觸感。

    *照片中茶碗非組合內道具
    將盒蓋反放還能作為托盤使用。搭配喜歡的點心一起品嚐吧!

  • 提供外帶!nana’s green tea使用京都宇治老舖玉露的極上甜點登場

    20.April.2020 | FOOD

    在全國展開81店鋪,提供特色和風甜點、咖啡廳餐點以及抹茶・焙茶系飲品的「nana’s green tea」,推出鮮茶綠聖代與冰沙於2020年4月15日起期間限定登場。

     

    日漸溫暖感受得到初夏氛圍的季節,以鮮綠色調為特色的玉露餐點登場!在其他地方嚐不到的玉露甜點,nana’s green tea充滿自信的極上之作!奢華選用京都 ​宇治老舖・山政小山園的宇治玉露,享受優質美味與香氣。

     

    京都 ​宇治老舗・山政小山園的宇治玉露

    擁有自家茶園,集結了最佳茶葉的製茶廠兼批發商,宇治 ​山政小山園。伴隨著「真實美味。」的熱情,不忘初衷,自幕府末期以來一直在宇治日日和茶葉一同成長。
    本次使用宇治 ​山政小山園的優質玉露,展開期間限定商品。


    同抹茶細心栽培,使用京都最好的茶宇治玉露。nana’s ​green ​tea為了完全發揮其魅力,將一般選擇茶葉的玉露改為粉狀。出自老舖職人,宇治玉露不同於抹茶的美味與香氣,希望大家透過本次機會品嚐。

    玉露蕨餅聖代

    「宇治玉露100%」在店鋪手工製作的玉露果凍,以及白豆沙混合玉露粉的濃厚玉露餡。還有Q彈香甜的蕨餅裹上滿滿玉露粉。帶來口感的香甜蕨餅與玉露的優質風味在口中擴展。配上黑糖蜜,更加襯托出玉露的美味與香氣。

    玉露果凍冰沙

    玉露搭配牛奶帶來溫和茶香的清爽冰沙,底部沉著滑順玉露果凍。吸一口就能同時享受冰涼飲品與玉露果凍的口感。
    玉露因製茶方式困難,平常很少有機會品嚐,但透過本次限定商品就能輕鬆享受玉露的優質美味。

    聖代和冰沙皆提供外帶服務!最適家中時光的極上甜點絕不容錯過!

  • 「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」期間限定發售

    09.April.2020 | FOOD

    森永乳業Mt.RAINIER推出「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」於2020年4月21日(二)起,在日本全國期間限定新發售。

     

    1993年2月發售的「Mt.RAINIER」創造出品牌先鋒新種類“冷藏杯咖啡”。能夠依照心情或場合品嚐的各式陣容,帶來咖啡廳般道地風味。

    處於在家工作等家中時間增加的時期,也能輕鬆享受「Mt.RAINIER」的道地美味,為大家帶來清新&放鬆時光

     

    為了讓目光集中在2021年的日本,隨著國內文化意識高漲,期盼擴大能夠享受日本文化與風格的商品市場。

    Mt.RAINIER以“NIPPON COLOR VIBES”為主題,整合日本文化・傳統色,推出享受日本風格咖啡文化的方式。延續第一彈「らら・さくら」,第二彈為最適春夏季節的「ほな、抹茶」。

     

     「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」道地濃縮咖啡搭配香醇牛奶,以及茶師嚴選的熟成宇治抹茶,帶來微苦清香的咖啡風味。



     伴隨“來杯咖啡休息一下吧(ほな、コーヒーブレイクでもしましょうか)”提議,品嚐「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」享受“優雅”時光吧!

  • 新大谷酒店「Patisserie SATSUKI」推出抹茶新作甜點

    08.April.2020 | FOOD

    新大谷飯店集團直營的3間飯店(東京、幕張、大阪)內,糕點店鋪「Patisserie SATSUKI」將於2020年5月7日(四)起推出選用京都銘茶宇治抹茶製作的新甜點。

     

    極上的入口即化感『新edo抹茶奶油蛋糕』

    新edo抹茶奶油蛋糕 1,200円(未稅)

    精美切面的抹茶奶油蛋糕。海綿蛋糕搭配入口即化的杏仁牛奶奶油,以及溫和香甜的豆漿白巧克力甘納許,襯托出濃郁宇治抹茶卡士達奶油香氣。黑蜜紅豆・黑蜜果凍使用來自青島的「Hingya鹽」製作,加入Q彈白玉,同時帶來奶油蛋糕與和菓子般細膩口感與風味。新鮮荔枝讓蛋糕整體清爽不甜膩。最後放上抹茶馬卡龍營造出華麗感。

     

    風味多樣化的『新edo抹茶蛋糕捲』

    新edo抹茶蛋糕捲 1,000円(未稅)*東京・幕張限定販售

    包裹濃郁宇治抹茶奶油的精緻蛋糕捲。抹茶葛加入1805年創業老舖「船橋屋」製作的葛餅乳酸菌『くず餅乳酸菌®』,以及清爽抹茶寒天,還有以青島「Hingya鹽」製作的黑蜜紅豆、豆漿白巧克力甘納許、Q彈白玉、新鮮荔枝。每一口都能嚐到新風味與口感,帶來充滿驚喜感的和洋折衷甜點。也非常推薦和菓子派的大家品嚐。

     

    堅持嚴選食材的「Patisserie SATSUKI」抹茶甜點,享受和洋的深厚美味。

RANKING

  • DAILY
  • MONTHLY

FOLLOW US