生銅鑼燒專賣店「DOU」推出抹茶・草莓口味新登場

09.February.2018 | FOOD

生銅鑼燒專賣店「DOU」的3號店將於2018年2月17日(六)在atre川崎內開幕!

 

用兩片圓形的蛋糕狀餅皮包裹住內餡的銅鑼燒,在日本是家喻戶曉的日式點心。

 

「DOU」講究甜點剛出爐的美味,是提供新型態銅鑼燒的專賣店。自從2017年5月於池袋開設1號店以來,便開始販售份量十足的標準尺寸生銅鑼燒。

DOU (2)

這次以首次進駐神奈川縣的atre川崎店的開幕為契機,除了過去的原味以外,還推出了在餅皮和奶油中加入抹茶製作而成的「生銅鑼燒 抹茶」,及放上栃木產栃乙女草莓的「生銅鑼燒 草莓」等共3種口味。另外,還改革成能夠單手拿方便食用的大小。

DOU (6)

「生銅鑼燒」是將餅皮做成讓人聯想到海綿蛋糕一般的鬆軟口感,搭配使用北海道產牛乳製作成的生奶油,最高級紅豆「雅」慢慢熬煮而成的紅豆餡,以及北海道培育出充滿Q彈口感的「白鳥麻糬」製成的求肥等,在講究的各項食材之間取得絕妙平衡、東西合璧的口味,是非常嶄新的一道銅鑼燒。

DOU川崎店舗パース

與其他的和菓子相比,較少見的時尚店面和商品包裝也值得關注。

 

■Information

 

商品:

生銅鑼燒 1 個¥270 (含稅)

生銅鑼燒 [抹茶] 1個¥270 (含稅)

生銅鑼燒 [草莓] 1個¥324 (含稅)

 

 

「DOU」atre川崎店

地址:神奈川県川崎市川崎区駅前本町 26-1 アトレ川崎 3階

營業時間:10:00-22:00

TEL:044-276-8663

URL:https://namadorayaki.com

 

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    由BOTANIST的REFRESH系列獲得靈感的3款清爽飲品期間限定登場。REFRESH系列使用清香蘋果薄荷,以及配合保濕成分的葡萄柚等食材。皆能外帶。

     

    REFRESH MENU


    清新蘇打 600円(含稅)

    葡萄柚果凍搭配碳酸的清爽飲品。青蘋果的溫和香甜與微酸風味在口中擴展。

    植物哈密瓜蘇打 800円(含稅)

    混合2種哈密瓜的冰沙重疊懷念風味的哈密瓜蘇打。享受得到哈密瓜果凍的甜點飲品。

    清新冰沙 香蕉&酪梨 720円(含稅)

    香蕉與糖用甜菜的溫和香甜,加上酪梨醇厚的清新冰沙。再以蘋果薄荷點綴帶來最適初夏的風味。

     

    且修改了固定餐點,提供3款新甜點。以無罪惡感的維根鬆餅為首,享受咖啡時光的起司蛋糕,以及最適飯後甜點的布丁。

     

    REGULAR MENU


    維根鬆餅 800円(含稅) 附飲品

    無罪惡感的維根主義鬆餅。搭配鮮奶油或楓糖漿,由喜歡的水果和醬料交織。*配料(新鮮水果或醬料等)

    檸檬起司蛋糕 1,000円(含稅)附飲品

    酥脆餅乾基底與牛奶風味的起司絕配。享受讓人一口接一口的微鹹感與清爽酸味。

    自家製濃厚布丁 500円(含稅)

    活用素材的自家製布丁。襯托出蛋香的扎實口感搭配鮮奶油的溫和香甜。

     

    此外,期間中在BOTANIST Tokyo,含REFRESH系列商品消費滿4,000日圓(含稅)以上,將贈送「清新蘇打」。(※達預定數後可能截止活動)。
    在表參道採購後,不妨來杯清爽的飲品吧?

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    本次發售的「Pure軟糖 電擊熱帶口味」中,受到廣泛年齡層喜愛的超人氣“皮卡丘”化身軟糖期間限定登場。以鳳梨果汁為主,使用芒果、香蕉果汁,表現出熱帶感水果,以及彷彿皮卡丘攻擊招式「電擊」的蘇打口味。Pure軟糖獨特的「清爽、Q彈」口感,甜度適中的軟糖最適用於轉換心情!

     

    心形造型中「皮卡丘(雌)型」期間限定登場!

    皮卡丘(雌)型與象徵Pure軟糖的心型軟糖一起放入「Pure軟糖 電擊熱帶口味」中。包裝設計也採原創描繪插圖的4款“Mogumogu皮卡丘”樣式,超可愛模樣讓人忍不住想收集♡

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    美味抹茶聖代

    牛奶慕斯疊上抹茶慕斯,並以豐富食材點綴。與上林春松本店抹茶契合的抹茶果凍、柑橘、紅豆妝點,帶來和風美味。

     

    美味抹茶起司年輪蛋糕

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    對芒果的堅持

    使用優質高香氣與甜度的國產蘋果芒果。入口即化的芒果與濃郁滑順鮮奶油,以及清爽蛋糕體組成的感動風味。

    對蛋糕體的堅持

    採用無農藥玄米飼養的雞所產的雞蛋「玄米卵」。以「玄米卵」烤出的蛋糕體實現柔軟濕潤口感,將芒果本身的風味最大發揮。

     

    對奶油的堅持

    包覆芒果的是使用高美容效果的杏仁奶製成的純白鮮奶油,以及芒果風味橙色鮮奶油。杏仁奶的溫和香甜與芒果的濃郁交織出最佳美味。

     

    美味的秘密・・・

    加上水嫩荔枝,表現初夏般Q彈清爽。讓蛋糕上的芒果與荔枝閃閃發亮的是加入新鮮百香果的葛粉。在不破壞水果風味下增添光澤。

     

    濃郁芒果×清爽荔枝的組合,讓人等不及品嚐的夏季限定極品蛋糕,喜歡的朋友趕緊確認吧!

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    每天料理中不可缺少的廚房用具。SALON adam et rope’選出享受調理時光,輕鬆使用的優質設計,由日本製造的廚房用具「にほんの台所道具」展開。

    Kasane

    上:麵包刀 12,000円 /中:文化刀 12,000円/下:小刀 9,000円(未稅)

    以“男性視角”製作,配合現代生活風格採女性觀點設計的「kasane – かさね」刀具。女性朋友也能輕鬆掌握,手柄為岐阜縣產稀少的天然木・日本山櫻,手感隨使用增加。刀身採用「全鋼高碳不銹鋼」,實現高硬度獨特的銳度。刀尖實施SUMIKAMA新開發技術的「ZERO EDGE」研磨工法,輕薄低阻力帶來長久鋒銳。

     

    家事問屋

     
    左:備料調理保存盒 1/4 1,300円/中:備料調理保存盒 1/2 2,000円/右:備料調理保存盒 1/1 2,800円(未稅)

    左:方形濾網 1/4 1,000円/中:方形濾網 1/2 1,200円/右:方形濾網 1/1 2,000円(未稅)

    無論有多少個都非常便利的保存容器。新潟・燕三條「家事問屋」的方形不鏽鋼備料保存盒,可放入另售的「濾網」蓋上蓋子的高品質商品。全尺寸採統一高度,便於堆疊收納。

    陶器燒網 1,400円(未稅)

    SALON的暢銷商品「陶器燒網」。可將麵包烤出外酥內軟的優質商品。透過遠紅外線留住食材水分,封鎖美味,實現鬆軟多汁的風味,除了麵包也能烤出美味蔬菜喔!

  • 新口味「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」發售

    20.May.2020 | FOOD

    株式會社LOTTE於2019年6月實施的“將你想的雪見大福發售活動”中選出的「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」將於2020年5月25日(一)發售。

    「雪見大福 檸檬起司蛋糕風大福」為夏天想要品嚐的冰涼雪見大福。清爽的起司冰淇淋以柔軟Q彈的黃色麻糬皮包覆。在起司冰淇淋的中間加入微酸檸檬醬,帶來檸檬起司蛋糕般風味。

     

    夏季必吃的冰涼雪見大福千萬別錯過囉!

  • 吐司專賣店「貓吐司(ねこねこ食パン)」推出貓咪包裝的「NEKO NEKO餅乾」

    18.May.2020 | FOOD

    高級吐司專賣店「貓吐司(ねこねこ食パン)」推出由插畫家松尾ミユキ miyuki matsuo設計包裝的「NEKO NEKO餅乾」於2020年5月16日(六)發售。6月上旬起在網路商店開放訂購。

    以「帶來幸福的點心」聞名的西班牙傳統點心「雪球」為主題,完成酥脆溫和口感的餅乾。

    NEKO NEKO餅乾 牛奶口味 480円(未稅)


    NEKO NEKO餅乾 草莓口味 480円(未稅)

    酥脆化開口感,分成美味牛奶與香甜草莓口味。牛奶口味有6種類包裝,草莓口味則提供3種類包裝選擇。

    參與雜誌、書籍、目錄、CD封面等設計,包裝請來涉及廣泛的人氣插畫家松尾ミユキ miyuki matsuo擔綱設計。包裝盒也推薦作為桌面裝飾或小物收納。

     

    6月上旬起,也可透過ALL HEARTS COMPANY官方網路商店「オールハーツモール」訂購!不妨入手包裝超可愛的餅乾來享受家中時光吧!

  • 最適炎熱季節!麥當勞推出「麥當勞奶昔®森永汽水糖」

    17.May.2020 | FOOD

    日本麥當勞攜手森永製菓,首次推出與森永汽水糖的合作商品「麥當勞奶昔®森永汽水糖」於2020年5月20日(三)起在全國麥當勞店鋪期間限定販售。

     

    本次登場的「麥當勞奶昔®森永汽水糖」,透過溫和香甜的麥當勞奶昔®享受超過40年持續受到喜愛的森永汽水糖風味,帶來最適初夏,用喝的清涼甜點。

    森永汽水糖的清爽風味透過麥當勞奶昔®再現,能夠清楚感受到汽水糖風味的飲品。此外,S杯以限量水藍搭配紅色Logo的可愛「森永汽水糖」原創包裝提供。

    逐漸炎熱的初夏,最適工作・學習中想要清新一下的涼爽合作奶昔。讓人等不及發售!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「布丁狗起司塔」

    17.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次使用市售塔皮製作布丁狗起司塔。

     

    材料 (塔皮9〜10個份量)

    市售塔皮   9〜10個

    奶油起司   200g

    ✩恢復室溫變軟

    砂糖   20〜30g

    蛋黃   1個

    鮮奶油   50cc

    片栗粉   8g

    香草莢   適量

    *也可用香草精代替

    檸檬汁   1大匙

     

    1


    將恢復室溫的奶油起司→砂糖→蛋黃→香草莢→鮮奶油→片栗粉,依序放入拌勻。最後的片栗粉盡可能以鬆散撒下的方式加入為重點。

     

    2

    倒入市售的塔皮中以180℃烤15〜20分鐘。

    *如果沒有市售塔皮的話,也可使用烤盅等容器。

     

    3

    等完全冷卻後,就可以來畫臉。

    帽子用的是可塑型巧克力,耳朵為起司片,臉部使用巧克力筆。

    畫好臉就完成囉!

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹 @kaopan72

  • 貓咪造型起司蛋糕專賣店「NEKO NEKO CHEESECAKE」在自由之丘誕生

    15.May.2020 | FOOD

    在全國展開糕點店的ALL HEARTS COMPANY,同公司新品牌貓咪造型起司蛋糕專賣店「NEKO NEKO CHEESECAKE(ねこねこチーズケーキ)」於2020年5月20日(三)在東京・自由之丘開幕。商品也能透過網路商店訂購。

     

    NEKO NEKO CHEESECAKE為貓咪造型起司蛋糕專賣店。帶來最適「自宅咖啡廳」的可愛造型正宗起司蛋糕。為同公司營運的高級麵包專賣店「貓吐司(ねこねこ食パン)」的姐妹品牌。

    NEKO NEKO CHEESECAKE 1,800円(未稅)/1個 尺寸:達475g・11cm

    使用起司之王「Brie de Meaux」。熟成起司的優質風味,以及自製的杏子果醬,在口中融合變化出絕妙深厚的美味。除了外觀可愛,口味也令人感動的正宗起司蛋糕。

     

    除了可愛外,美味的秘密來自以下4點。

    ①使用起司之王「Brie de Meaux」。

    ②烤過仍帶來生起司蛋糕般滑順口感。

    ③店家自製的酸甜杏子果醬更加襯托美味。

    ④熟成起司搭配自製杏子果醬的多樣化美味,完成新感覺起司蛋糕!

    蛋糕盒採簡約可愛的2隻貓咪樣式,搭配冷色調的絕妙Logo設計。推薦作為各場合的伴手禮或送禮。

     

    配合5月20日(三)在東京・自由之丘開幕,官方網路商店「オールハーツモール」也提供訂購。不妨為親友的「家中時光」送上NEKO NEKO CHEESECAKE帶來歡樂吧?

  • 贈送豆腐傳達感謝心意!男前豆腐店「父親節」限定商品登場

    13.May.2020 | FOOD

    男前豆腐店能夠傳遞平常因為害羞而沒能向爸爸表示的「感謝」心情,「父親節豆腐」商品於2020年6月15日~6月21日在全國超市期間限定販售。

    只要將「父親節豆腐」淋上醬油就會浮現“感謝話語”的嶄新豆腐!內容有「男」、「お父さん いつもありがとう 長生きしてね 大好きだよ(謝謝爸爸 要長命百歲喔 最喜歡你了)」、「パパ いつもおしごと ごくろうさまです だいだいだいすき(謝謝爸爸 辛苦了 最最最喜歡你了)」、「父」4種類。

    送出這款豆腐,一定能創造出不同以往印象深刻的「父親節」!

    本商品在「大家圍坐餐桌時能夠傳遞心意就好了」的想法下開發。還沒決定好今年父親節禮物的朋友,務必作為參考。

  • Mister Donut× 祇園辻利 × Toshi Yoroizuka「抹茶驚奇系列」期間限定發售

    13.May.2020 | FOOD

    Mister Donut推出”misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列(抹茶の、驚シリーズ)」全4種類於2020年5月15日(五)起在日本全國限量・期間限定發售。

     

    “misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列」商品延續今年4月發售獲得好評的「抹茶頂級系列」合作開發。由祇園辻利精選宇治抹茶搭配鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意,誕生出未曾體驗過的口感與嶄新外觀。

     

    波堤Q彈口感與酥脆派皮合體的「波堤派宇治抹茶」,「波堤派巧克力」,宇治抹茶基底,餅乾與麵包口感重疊實現酥脆Q彈的「雙脆宇治抹茶」、「雙脆宇治抹茶巧克力」合計4商品陣容。

    雙脆宇治抹茶 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配宇治抹茶奶油和巧克力。

    雙脆宇治抹茶巧克力 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配巧克力奶油和宇治抹茶巧克力。

    波堤派宇治抹茶 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配宇治抹茶奶油。

    波堤派巧克力 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配巧克力奶油。

     

    不僅風味與外觀,就連口感也充滿鎧塚主廚創意,帶來大家絕不容錯過的「抹茶驚奇系列」。

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