Disfruta un Yakitori realmente delicioso en el nuevo Yakitorikazu en Kyoto

11.November.2018 | FOOD

Yakitorikazu es un nuevo restaurante de yakitori que se inaugurará en Kyoto el 11 de noviembre de 2018. Formado por un equipo que ganó el premio Bib Gourmand de Michelin durante dos años consecutivos por su yakitori, el restaurante está listo para llevar un nuevo nivel de yakitori a la gente de Kyoto.


La comida del menú utiliza pollo rojo de Kyoto para crear una amplia variedad de platos. Los pollos se crían en libertad en los montañosos campos de Kioto con alimentos orgánicos y no químicos. Se crían y viven en un ambiente libre de estrés, lo que produce unas finas fibras en la carne que garantiza un sabor pleno.

La comida se prepara con carbón vegetal de alta calidad que tiene un efecto de rayos infrarrojos lejanos y produce un delicioso sabor. Los chefs vierten todo su corazón y toda su alma en cada pincho que se cocina individualmente, como un verdadero trabajo artesanal. También se cocinan frente a ti, lo que significa que hará cosquillear todos tus sentidos tanto la vista, el oído, el olfato y el gusto.


Los pinchos pueden pedirse individualmente pero también hay un set de 18 pinchos por ¥ 4,800 (impuestos no incluidos). Sólo hay 20 asientos en la barra donde se cocinan los alimentos y se sirven al momento. El restaurante tiene una decoración sencilla y un ambiente relajado con jazz de fondo que permite a los clientes alejarse del ajetreo y el bullicio de la gran ciudad.


Además del pollo, hay una gran variedad de verduras de temporada en el menú, todas cosechadas en Japón. El restaurante también se preocupa por garantizar que los clientes puedan disfrutar del original y natural sabor de las verduras. Para las bebidas hay una gran variedad de sakes de marca y shochu que combinan perfectamente con el pollo y que van variando periódicamente. También hay una amplia gama de vinos.

Si buscas disfrutar de una deliciosa comida, no busques más allá de Yakitorikuzu.

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