¡Experimenta la vida diaria Japonesa! Clase de cocina casera para extranjeros “airKitchen”

30.May.2019 | FOOD

airKitchen es un servicio en línea que está ganando mucha popularidad que trata sobre invitar a los extranjeros que viajan a Japón a experimentar lo que es cocinar allí.

El número de visitantes extranjeros a Japón ha aumentado en los últimos años, y debido a los Juegos Olímpicos de Tokyo a la vuelta de la esquina y se prevé que ese número continúe aumentando. Pero los visitantes a este país desean tener más experiencia de la vida japonesa. EL gobierno japonés se ha dado cuenta de este cambio y las compañías están presionando para ofrecer más contenido basado en crear experiencias para los extranjeros.

La plataforma online airKitchen, cuya popularidad solo continúa aumentando, se lanzó en abril de 2018 y en abril de este año ya tiene más de 4,000 usuarios. Al registrarse en la página web, los extranjeros pueden elegir entre una larga lista de anfitriones japoneses que les enseñarán cómo hacer platos japoneses tradicionales y típicos de sus propios hogares. Las reservas y el pago pueden realizarse a través de la pagina web oficial de la empresa.

AirKitchen puede probar su popularidad, muchos extranjeros están contentos con el sistema y felices de haber podido experimentar con japoneses como preparar comida japonesa. . En 2013, Washoku (“Comida japonesa”) se registró como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO. El atractivo de la comida japonesa está en aumento y seguramente se volverá más y más popular en el futuro.

airKitchen Video introductorio

Algunos de los alimentos más populares que se enseñan en la página web son gyozas, bento y sushi. Se asignan un total de tres horas para cada experiencia, que incluye el tiempo de cocinar y comer. El precio de cada servicio varía, pero el promedio es 5,000 yenes por persona. La mayor proporción de nacionalidades proviene de Europa y Australia y abarca desde parejas hasta familias.

Si viajas a Japón, ¿por qué no reservas estas experiencias en airKitchen y saborea la vida cotidiana de los hogares japoneses?

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  • SHARI, nuevo restaurante de cocina japonesa abierto en Ginza

    07.October.2019 | FEATURES / FOOD

    El hotel recién inaugurado en Ginza 5-chome, a poca distancia de la estación Ginza y la estación Higashi Ginza, Mitsui Garden Hotel Ginza 5-chome, abre en su interior un  nuevo restaurante donde se puede comer auténtica cocina japonesa.

    Bistec de carne Kobe y un almuerzo gourmet lleno de platos pequeñitos muy típicos en Japón. SHARI, es un lugar secreto donde puedes disfrutar de forma casual de la auténtica cocina japonesa.

    Este restaurante es precioso, está decorado con madera negra y se puede respirae el ambiente adulto de Ginza.

    También hay disponible una sala privada “Teppanyaki Mitaki” donde se puede disfrutar del filete de res de Kobe recien cocinado.

    SHARI Gyoen 3,000 yenes (sin impuestos)

    SHARI Gyoen, es un menú que se sirve a la hora del almuerzo y viene con 6 cuencos pequeños, te permite disfrutar de varios platos y sabores, por so fuera poco, además son muy lindos.♡

    Mitake que puede disfrutar de mucha carne y pescado. La carne es un filete de res doméstico con carne suave y salsa rica en toda la boca. El sashimi parece cambiar el pescado según la temporada.

    Además de fritos al estilo japonés, también se sirven platos hervidos y fríos, incluyendo arroz, sopa de miso y postres, un menú muy completo.

    Damas Gyoen 2,600 yenes (sin impuestos)

    Si desea disfrutar principalmente de verduras y pescado, te recomendamos el menú Ladies Gyoen. Viene con 2 tipos de sashimi de temporada y pescado a la parrilla, algunos fritos y un tazón de arroz al vapor, sin olvidar un roll sushi y un postre como el menú SHARI.

    Y para cenar, SHARI ofrece platos japoneses como sashimi, tempura y comida a la plancha para elegir al gusto, pero también puedes elegir uno de los menús limitados para la cena.

    El menú de espacio especial “Teppanyaki Mitaki” cuestan alrededor de 12,000 yenes. Además del bistec de carne Kobe, puedes disfrutar de platos con ingredientes inusuales.

    Zhu 1,000 yenes (sin impuestos)

    Y para los que visiten el restaurante por la noche os recomendamos sus deliciosos cócteles japoneses. En la imagen podemos ver Kabuki’s Tottori, un sabor de siete sabores negros, sake y jugo de tomate Bloody Mary “Shyu”. La bebida con shichimi negro en el borde de la taza es picante y refrescante.

    Presta atención al lindo cristal original.

    SHARI es un restaurante donde puede disfrutar de una variedad de tipos de menú desde almuerzos con precios razonables hasta cenas con ingredientes de alta calidad. Disfrute de la cocina japonesa en toda regla y disfruta del “Halle Town” Ginza.

     

    Writer:Sayuri Mizuno(MOSHI MOSHI NIPPON)

  • Nueva receta de Tamagokake Gohan en el Grand Hyatt Tokyo, con caviar, nuevo tipo de arroz y huevos gruesos

    10.September.2019 | FOOD

    ¿Conoces la popular receta japonesa de Tamagokake Gohan? Consiste en un huevo sobre un bol de arroz caliente con soja y salsa.

    Los huevos japoneses se envían sin fecha de caducidad y el control de calidad en comparación con el extranjero. Se dice que “la gestión de higiene única de Japón es la mejor del mundo”, por lo que pueden comerse los huevos crudos sin problema.

    El restaurante japonés del hotel de lujo Grand Hyatt Tokyo “Shunbo” ofrece el mejor TKG (Tamagokake Gohan), que solo se puede disfrutar durante la temporada de cosecha del 1 de octubre de 2019 .

     

    El nuevo arroz especial

    Shunbo, este restaurante japonés, ofrece un arroz especial cultivado en Nanyo, en Yamagata. Este arroz, denominado “Tsuyahime”, se cultiva y selecciona cuidadosamente de acuerdo con los propios estándares de Shunbo y solo se sirve en el restaurante. Se cultiva con menos pesticidas y fertilizantes químicos de lo habitual.

     

    Caviar de esturión 

    El caviar “Setouchi”, producido en la prefectura de Kagawa y que se manejará Shunbo esta vez, es un caviar de esturión que se ha criado con especial atención a la temperatura de tanto sus alimentos como el agua desde los alevines. El contenido de sal es bajo y no se calienta, por lo que tiene un sabor suave y cremoso.

     

    Yema de huevo gruesa

    Los huevos son productos de primera clase, llamados los mejores de Japón, comprados en una tienda especializada en huevos en Kyoto. La yema de huevo es tan elástica que no se romperá incluso si la levantas con palillos. Además, los nutrientes de los que a menudo carecen las personas modernas, como las vitaminas, el DHA y la niacina, se concentran en este huevo espeso especial.

     

    Disfrute el Tamagokake Gohan especialmente seleccionado con la salsa de soja original que el chef combina solo para este plato.

  • Nuevos dulces de Rilakkuma y Kiiroitori por Tabemas en los Lawson de todo Japón

    20.May.2019 | ANIME&GAME / FOOD

    La serie de confitería japonesa inspirada en los personajes famosos Tabemas ha revelado cual serán sus próximos productos y en que personajes se basarán. Esos personajes son Rilakkuma y Kiiroitori. Saldrán a la venta en todas las tiendas de conveniencia de Lawson de Japón a partir del 21 de mayo de 2019.

     

    Los dos personajes están hechos de un tipo de masa llamada “nerikiri” que se usa para hacer dulces de japoneses tradicionales. Sus pequeñas manos, orejas y rasgos faciales han sido cuidadosamente elaborados para que sean lo mas adorable de este mundo, Tabemas describe a sus productos como demasiado lindos para ser comidos.

    Rilakkuma está relleno con pasta de judías rojas con sabor a pudín japonés, mientras que Kiiroitori está lleno de pasta de judías rojas con sabor a chocolate. Ambos dulces están hechos con colores naturales y tienen una textura húmeda como la de otros wagashi. También contienen garbanzos que se han hecho muy populares en Japón por su alto valor nutricional, por lo que son una mejor opción para las personas que quieren cuidar de su salud.

     

    Super lindos y deliciosos ¡Lo tienen todo!  ¡No te quedes sin probarlos!

     

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  • Se abre una nueva tienda de sopas japonesas「DASHI SHOP」

    09.December.2018 | FOOD

    Se abre la primera tienda de gastronomía de sopas DASHI SHOP en Tokio, Udagawa.

    Puede disfrutar de un caldo de sopa de alta calidad (atún, bonito, konbu, etc.) y varios ingredientes secos seleccionados con cuidado de la oficina central de Yagi que se utilizan en los famosos restaurantes y cocinas de Tokio.

     

    La tienda gastronomica DASHI SHOP propone la difusión y diversión de la cultura gastronómica japonesa, como el sake japonés, los platos naturales, las sopas elaboradas con ingredientes de temporada y gran calidad, que innovan no sólo en lo relevante a la comida japonesa sino también la tecnología.

     

     

    Es un plato muy simple y extremadamente delicioso de arroz con bonito japonés. Fundada en  Yagi con aproximadamente 280 sucursales. La sucursal central maneja el mejor corte del bonito de la mejor calidad de Japón, se puede comer arroz de la mejor calidad. La sucursal central de Yagi elige el bonito cuidadosamente seleccionado, principalmente para crear la mejor sopa y guarnición.

     

    Disfrute de esta deliciosa sopa en esta tienda especializada.

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