在日本體驗“發源於加拿大的壽司”!?sushi bar「KINKA」於六本木開幕

06.September.2018 | FOOD

KINKA FAMILY JAPAN將在港區六本木設立發源於加拿大的Sushi Bar「KINKA sushi bar izakaya」日本國內2號店,將於9月15日盛大開幕。

位於從六本木站徒步4分鐘左右能到的國立新美術館附近的「KINKA」2號店。是發源於加拿大的時尚Sushi Bar,提供龍蝦壽司、生魚片及炙燒押壽司等在日本較罕見的嶄新壽司,和「日式」風味獨家調酒。在顧客間都獲得極高評價。

炙燒馬賽克壽司

 

8貫壽司組合

另外,除了六本木店將盛大開幕之外,澀谷店也將迎來2週年。為了慶祝,將在兩間門市以¥1,490(未稅)→¥500的價格提供炙燒馬賽克壽司・炙燒美味,期間限定舉辦「炙燒祭」!除了能在2018年9月15日限定享受到16種口味的嶄新炙燒馬賽克壽司以外,2018年9月14日〜16日的3天期間,還能用¥500的價格享用到原價¥1,690(未稅)的8貫壽司組合。

 

發源於加拿大的嶄新壽司店,快去享受看看不一樣的壽司魅力吧!

 

■Information

KINKA sushi bar izakaya 六本木

地址:東京都港区六本木7-6-20 ヘキサート六本木2階

開幕日:2018年9月15日

營業時間:Lunch[一~五]11:30~16:00(15:30L.O.)[例假日]11:30~17:00

Dinner:[一~四]17:00~23:30(23:00L.O.)[五・六]17:00~4:00(3:00L.O.) [日・國定假日]17:00~22:00(21:30L.O.)

交通:六本木站 徒步4分

休息日:盂蘭盆節・新年

URL:http://www.kinka.com/japan

 

KINKA sushi bar izakaya 澀谷

地址:東京都渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷2F

開幕日:2016年9月15日

營業時間:Lunch[一~五]11:30~16:00(15:30L.O.)[例假日]11:30~17:00

Dinner[一~六]17:00~24:00(23:30L.O.)[日・國定假日]17:00~23:00(22:30L.O.)

交通:澀谷站 徒步5分

休息日:盂蘭盆節・新年

URL:http://www.kinka.com/japan

 

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    28.October.2017 | FOOD

    說到日本料理的話絕對不能不提壽司!從平價壽司到超高級壽司等等,今天統整了幾間推薦的壽司餐廳給大家。

     

     

    六本木「atelier 森本 XEX」

    恵比寿

    與以美國為據點活躍中的主廚森本正治合作,累積高人氣的複合式餐廳「atelier 森本 XEX」。到凌晨3點都還可以點餐是一大看點。絕妙地融合了東西洋餐點,可以體驗到各式各樣的美味料理。其中最推薦的是「江戶前壽司」。在深夜享受世界級一流主廚所帶來的美味如何呢?

    詳情請至:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/58795

     

    ■Information

    atelier 森本 XEX

    地址:東京都港区六本木7-21-19 I.K.N.六本木ビル

    營業時間:

    定休日:元旦

    TEL:03-3479-0065

    URL:http://www.xexgroup.jp/morimoto

    手續費/服務費:無手續費/服務費10%

    ※2樓的私人空間鐵板燒吧台至午夜12點包廂費¥20,000

     

     

    新宿「すしざんまい」

    新宿

    壽司連鎖店「すしざんまい」。午餐菜單的「鮪魚丼」竟然只要¥477(未稅)!另外,咖啡還可以免費續杯。在新宿東口店,還有平日限定11:00~17:00提供的午餐。白飯大碗免費。另外還附有味噌湯套餐。推薦給想要輕鬆品嚐到海洋美味的你!

     

    ■Information

    すしざんまい 新宿東口店

    地址:東京都新宿区新宿3丁目18−4セノビル3階

    營業時間:24小時營業 午餐時間平日11:00~17:00

    定休日:無休

    TEL:03-5357-7737

    URL:http://www.kiyomura.co.jp/shops/detail/70

     

     

    新宿「北海寿司うに丸」

    うに

    可以品嘗到海膽料理、壽司的「北海寿司うに丸」於新宿西口「小田急Ace」開幕。推薦的是使用了有紫海膽、馬糞海膽、鹽水海膽三種海膽的「海膽貨比三家」(¥1,800)。還有提供使用米醋的「白醋飯」跟使用紅醋的「紅醋飯」可選擇。

    詳情請看:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/40864

     

    ■Information

    『北海寿司うに丸』

    地址:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目西口地下街1号(小田急エース北館)

    營業時間:8:00~23:00

    定休日:無休

    TEL:0362790148

    URL:http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r30/index.html

     

     

    西麻布「SUSHI権八」

    西麻布

    「如果要招待外國人就帶他們去権八。」不只日本國內,就連再外國旅客之間也備受喜愛的「権八」。提供了使用每天早上進貨的新鮮魚貨做成的江戶前握壽司,及可以感受到季節和土地風情的纖細日本料理。進貨老字號名店也會使用的食材,在店內細膩料理,是只在高級餐廳才能品嘗到的美味。推薦的是嚴選握壽司10貫的「けやき」套餐(¥3,000 未稅)。

     

    ■Information

    SUSHI権八西麻布

    地址:東京都港区西麻布1-13-11 3F

    交通:西麻布交差點 東京metro六本木站、乃木坂站、広尾站、表参道站 徒歩10分

    營業時間:晚餐17:00~26:00(最終點餐 Food 25:00/Drink 25:00)

    TEL : (03)5771-0180

    URL: http://www.gonpachi.jp/sushi_nishiazabu/

     

     

    麻布十番「ゆう馬」

    馬肉

    如果想嘗試看看有點不一樣的壽司的話,推薦馬肉專門店「ゆう馬」。從熊本的牧場空運過來,在東京被認定為相當高級的馬肉,用十分合理的價格提供。推薦的是馬肉壽司4種8貫的套餐(¥1,580)。馬肉以高營養價值的食材聞名,在法國甚至被醫生作為推薦給病人的健康料理。對於抗老化也有很高的效果,十分適合希望維持健康體態的人。要不要嘗試看看這款健康壽司呢?

     

    ■Information

    馬肉專賣店ゆう馬 麻布十番店

    地址:東京都港区麻布十番1-8-11 TAKADENビルB1F

    營業時間:一~六:17:00~23:30(L.O.23:00)日:15:00~22:30(L.O.22:00)

    定休日:不定休

    TEL:03-6277-8871

    URL:http://www.ideaplus-inc.co.jp/brand/shop/youma.html

     

     

    大家覺得如何呢?快去體驗看看這幾款日本獨特的壽司吧!

     

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  • 享受壽司&全美No.1的白酒『asatsuyu』的絕妙搭配 神樂坂「鮨 凜」

    27.August.2017 | FOOD / SPOT

    以道地江戶前壽司和日本酒・葡萄酒・香檳的組合作為特色的『神樂坂 鮨 凜』,推出道地江戶前壽司和全美NO.1的白蘇維翁(白酒用葡萄品種)『asatsuyu』搭配的「神樂坂套餐」,將以期間限定的方式提供至2017年9月30日為止。

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    『神樂坂 鮨 凜』沈穩高雅的店內設計,使用了保存不易的“6公尺長國產檜木板”L字型櫃檯,一進門就能感受到壓倒性的存在感,除此之外,完全獨立包廂的空間也讓人能夠輕鬆享用美食。十分適合作為與特別的人一同度過美好時光的場所。

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    這次以期間限定形式登場的「神樂坂套餐」,內容上搭配了KENZO ESTATE的『asatsuyu』,並由傳承了江戶前壽司傳統的壽司職人,以和食細膩的技術研究了“如何與葡萄酒搭配做出更美味的相乘效果”而成的套餐。

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    『asatsuyu』在2016年由全世界1,300萬名葡萄酒愛好家選出的「Vivino’s 2016 Wine Style Awards」California Sauvignon Blanc部門獲得金賞。熱帶柑橘清爽的印象,與桃子、洋梨、荔枝等水果的口味也相似,可以感受到清新感。

     

    套餐的特色為,在蟹殼中塞滿蟹肉的螃蟹料理!蟹腳及蟹身可以感受到兩種不同的風味,另外也搭配兩種不同的醬料(蟹味噌・蟹醋)。在國外,香檳與甲殼類的組合十分受到喜愛,螃蟹與『asatsuyu』的口味及香氣也十分般配。

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    吃過神楽坂 asatsuyu套餐組合的人表示,「可以感受到季節香甜的螃蟹與『asatsuyu』的組合,清爽口感與濃郁口味的交織,是很棒的組合。食材並不會互相干擾到對方的美味,正是職人們精心設計出的成果。」

     

    快來體驗壽司職人創作出的細膩和食料理,和獲得最高評價的白酒組合吧。

     

    ■Information

    「神楽坂 鮨 凜」

    地點: 東京都新宿區神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2樓

    TEL : 03-5228-4200

    營業時間: 白天(限三・六營業) 11:30~14:00(最後點餐13:30)

          晚上17:30~22:30(最後點餐22:00)

    休息日: 星期天、國定假日星期一

    座位數: 吧台 12席/包廂 6席

    預算: 白天 ¥4,000/晚上 ¥15,000~

    神樂坂 鮨 凜 官方網站:

    http://kenzoestate.jp/restaurant/jap/restaurant-2558.html

    交通:距離飯田橋站405m

    ※附近有付費停車場

     

    「神楽坂套餐」

    ≪套餐內容≫

    ◇ 小菜2~3樣

    ◇ 秋刀魚

    ◇ 蟹

    ◇ 握壽司10貫

    ◇ 壽司捲

    ◇ 『asatsuyu』半瓶

    活動期間:至2017年9月30日止

    費用:一人¥16,000/未稅

    ※兩人以上,能以偶數的人數預約。

     

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  • 原壽司職人做的蛋三明治?!5間推薦的東京都內麵包店

    27.October.2017 | FEATURES / FOOD / SPOT

    有點肚子餓的時候,想搭配咖啡一起享用輕食的時候,要推薦的就是,麵包。東京都內其實存在著多間絕品麵包店。這次要介紹的就是推薦的麵包店。

     

     

    麵包只有三種變化!「俺のBakery & Café」(我的Bakery & Café)

     チーズトースト

    位於惠比壽的「俺のBakery & Café」總共販賣3種麵包。「我的生麵包」(2公斤含稅日幣1000),強調以不再烤過直接食用的特殊吃法為此麵包的獨特魅力。最受歡迎的No.1是把厚煎蛋卷夾入三明治中的「厚煎蛋卷三明治」(含稅日幣680)。新推出的「加入4種起司的吐司」(含稅¥580),將帕馬森乳酪、藍紋乳酪、切達起司、莫札拉起司4種起司和山狀麵包,搭配出絕妙口味。

    詳情請看:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/44211

     

    ■Information

    俺のBakery & Cafe (我的Bakery & Cafe)

    地址:東京都渋谷区恵比寿4-20-6 恵比寿ガーデンプレイス時計広場

    營業時間:咖啡廳8:00~21:00(LO.20:00)

    麵包販售 10:00~21:00

    定休日:不定休

    TEL:03-6277-0457

    URL: http://www.oreno.co.jp

     

     

    講究的三明治「GRAIN BREAD BREW」

     渋谷ベーコン

    位於澀谷冰川神社旁,充滿開放感的咖啡廳,GRAIN BREAD BREW。店內熱銷的三明治,配合各式種類講究地選擇使用拖鞋麵包或吐司等麵包,以引出三明治最高級的美味。這個100g的培根怪獸造型三明治(未稅¥1000),使用的是帶有彈牙口感及橄欖油風味的拖鞋麵包。加上份量十足的培根,味道濃郁的義大利香醋及提升口感的小黃瓜。雖然乍看之下份量超多,但因為口味十分清爽,即使是女生一個人也能夠輕鬆完食!

    詳情請見:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/66151

     

    ■Information

    GRAIN BREAD BREW

    地址:東京都渋谷区東2-20-18

    營業時間:11:00〜21:00(星期六8:00〜、星期日8:00〜19:00)

    定休日:星期一(遇上國定假日,則改至隔天)

    TEL:080-4355-2016

    URL: http://www.grainbb.com

     

     

    原壽司職人做出的三明治「CAMELBACK sandwich&espresso」

     すしや

    三明治&咖啡的店「CAMELBACK sandwich&espresso」,擁有被澀谷當地人深愛的美味。推薦「壽司店的玉子燒三明治(含稅¥378)」「義大利帕瑪產的生火腿、紫蘇、柚子、奶油的香味(含稅¥756)」。柔軟又有彈性的麵包配上厚厚的玉子燒,絕佳的美味在口中散開,這道「壽司店的玉子燒三明治」是店內的人氣商品。前壽司職人製作的三明治各個口味都各具特色,讓大家可以享受到各種美味!

    詳情請看:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/40682

     

    ■Information

    CAMELBACK sandwich&espresso

    地址:東京都渋谷区神山町42-2

    營業時間:10:00~19:00

    公休日:星期一公休

    URL:http://www.camelback.tokyo

     

     

    使用國產小麥的麵包「Kayaba Bakery」

     上野

    不只是觀光客,就連當地人也十分喜愛的麵包店「Kayaba Bakery」。因為麵包是做成較小的尺寸,價格也設定在偏低的金額,可以一次享受到各種種類的麵包這點,也十分推薦喔。這裡的麵包所使用的小麥為國產品。可以享受到彈牙的口感。而麵包的外觀也十分可愛,不管是哪一個都看起來很好吃。除了作為早餐或午餐的的選擇以外,因為店內也有甜味麵包,作為點心也非常適合喔。

    詳情請看:http://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/59828

     

    ■Information

    Kayaba Bakery

    地址:東京都台東区上野桜木2-15−6 あたり2-1F

    營業時間:9:00〜19:00

    定休日:星期一

    TEL:03-5809-0789

    URL:http://www.kayaba-bakery.com

     

     

    鎌倉的人氣麵包進駐東京車站!「GARDEN HOUSE CAFE」

     あ

    鎌倉的人氣名店「GARDEN HOUSE」以新型態在東京・丸之內「GRANSTA丸之內」開幕「GARDEN HOUSE CAFE」。自獨特的日本飲食文化中發展出的”菓子麵包”及”総菜麵包”等『日本の麵包』。「紅豆麵包」「奶油麵包」「菠蘿麵包」「咖哩麵包」等都頗具人氣。早餐菜單則是使用了酪梨吐司、花生&香蕉等,利用任誰都喜愛的食材做成的餐點。

    詳情請至:http://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/58876

     

    ■Information

    GARDEN HOUSE CAFÉ

    地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札外B1Fグランスタ丸の内

    營業時間:7:00-22:00

    公休日:無休

    TEL 03-6551-2677(代表)

     

    大家覺得如何呢?盡是充滿特色個性的麵包呢。大家也快去找出喜歡的麵包吧。

     

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  • 六本木新城將推出「柚子鹽味拉麵」、「芒果冰茶」等涼爽餐點與飲品喔

    21.July.2019 | FOOD / SPOT

    日本六本木新城將推出夏季限定的清涼餐點。現在MMN(MOSHI MOSHI NIPPON)編輯部就來跟大家介紹有哪些值得品嚐,且相當美味的餐點、飲品吧!

     

    老四川 飄香小院

    棒棒雞沙拉涼麵(バンバンジーサラダ冷麺)2,000 円(含稅)~本餐點供應至8月底

    時尚的空間裡提供正統風味的四川料理「老四川飄香小院」,推出了夏季限定平日的午間餐點「棒棒雞莎拉涼麵(バンバンジーサラダ冷麺)」。使用新鮮的蕃茄等蔬菜並帶出雞肉的精華,是口味十分清爽的餐點。

     

    ▼老四川 飄香小院

    地點:West Walk 5F

    營業時間:11:00~15:00(最後點餐時間14:30)、17:00~23:00(最後點餐時間21:30)

    店鋪官網:https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00301.html

     

     

    AFURI(あふり)

    柚子鹽味冷麵1,280 円(含稅)9月初旬為止※依照天候狀況做變動

    在神奈川縣阿夫利山誕生的拉麵店「AFURI」將推出「柚子鹽味拉麵」,這系列的拉麵是以嚴選的食材來提煉出拉麵的鮮味,可說是正統派的淡麗系(清淡口感)拉麵,非常受到大家的歡迎!今年夏天,「柚子鹽味冷麵」將以清爽口感來滿足客人們的胃口。店家自製的柚子果凍,以及生薑,跟拉麵搭起來可說是絕配,入口即化的清爽感,千萬別錯過喔♪

     

    ▼AFURI

    地點:NORTH TOWER B1F

    營業時間:11:00~23:00(最後點餐時間22:30)

    店鋪官網:https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00100.html

     

     

     

    TP TEA(ティーピー ティー)

    左:蘆薈芒果茉莉花茶594 円(含稅)中:芒果珍珠拿鐵702 円(含稅)右:芒果冰沙594 円(含稅)於7月13日(六)推出

    珍珠奶茶的發源店,台灣的春水堂(チュンスイタン)所經營的外帶專門飲料吧「TP TEA(ティーピーティー)」。其中日本六本木新城店,使用嚴選的高品質茶葉和珍珠,並收羅了超過50種的茶品作販售。這個夏天推出了以香味濃厚而清爽的茉莉花茶,另外還加入球狀的新鮮芒果果肉還有口感極佳的蘆薈與軟Q珍珠,期間限定的熱帶茶飲!光是看著都覺得涼爽起來了呢♡

     

    ▼TP TEA

    地點:HILLSIDE 1F

    營業時間:11:00~22:00(L.O.21:45)

    店鋪官網:https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00323.html

     

     

    Grand Food Hall

    霜淇淋540 円(含稅)

    在神戸、蘆屋獲得高人氣的熟食店&雜貨店「Grand Food Hall」餐廳,都從日本全國嚴選加工品、生鮮食品、冷凍食品、調味料等來製作美味的料理。而店內中心的吧台販售的冰淇淋超受歡迎!在北海道的「オカダファーム(Okada農場)」製成的新鮮生牛奶,搭上嚴選的砂糖,提供給客人最棒的口感♪

     

    ▼Grand Food Hall

    地點:HILLSIDE B2F

    營業時間:食品物販11:00~21:00、餐廳11:00~21:30(最後點餐時間21:00)、五六・假日前一天11:00~22:00(最後點餐時間21:30)

    店舗網站:https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00293.html

     

     

    一起品嚐消除暑意的夏季清涼美食吧!

  • Mogu Mogu Nippon|在淺草品嚐美味的松阪牛吧!可以享用到牛鮮丼的「おにくのおすし」店舖

    27.June.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    淺草是東京知名的觀光勝地。包括淺草寺、雷門等地都相當有名,也有很多美食隱藏在這座城市,等著大家去發現喔。

     

    之前MOSHI MOSHI NIPPON曾經介紹過許多淺草知名的飲料店,與相關美食,不過這樣還不夠,這次要跟大家介紹的,是最近才剛開幕的肉壽司專賣店「おにくのおすし」,聽說還能吃到和牛喔。

     

    這間在京都祇園的人氣店舖首次進軍日本關東!在正式開幕前就成為大家熱議的店舖。現在就來跟大家介紹這間「おにくのおすし」淺草店吧。

    店舖就位在地下鐵淺草站走路約8分鐘的地方,距離筑波快線則是徒步2分鐘就可以抵達。

     

    以木頭材質設計的店舖外觀可說是這間店的特色之一。店裡面也有許多木頭設計的裝潢喔。這間店舖可以品嚐到日本代表性的「松阪牛」壽司!新鮮的赤身肉,以及霜降炙燒等壽司都能在店裡品嚐到喔。

    這次跟著我們一起來店裡進行品嚐的是來自中國的悅奈小姐。愛吃美食的她這次也是第一次品嚐美味珍貴的肉壽司呢!

     

    這次我們點了おにくのおすし店裡的招牌餐點「肉壽司組合」、「牛鮮丼」來做品嚐。

    肉壽司組合(8貫)5,000円

     

    肉壽司組合餐點由赤身、霜降、燒牛肉、牛絞肉軍艦各2貫來組合而成的,一共合計8貫。除了牛絞肉軍艦以外,建議大家可以由左到右來做品嚐喔。直接品嚐就非常美味呢。

     

    牛絞肉軍艦壽司,則要趁著還新鮮的時候趕緊品嚐比較好吃喔!所以我們馬上開動啦。牛絞肉一到嘴裡就入口即化了呢。帶點甜味,非常的美味。蛋黃與牛絞肉一到嘴巴裡混合後,非常順口呢。

     

    赤身、霜降、燒牛肉壽司的部分,肉非常的軟爛,如果搭上檸檬、蘿蔔等一起品嚐,超清爽的!咬一口肉之後,馬上可以感受到它的甜,以及濃厚的鮮味在嘴裡化開。可以分別品嚐到不同肉帶來的美味喔。

    牛鮮丼 ※附味增湯 2,480円

     

    接下來介紹的是只有在午餐期間推出的牛鮮丼。餐點包括新鮮的松阪牛肉,以及京都醃漬小菜、佐料,還有一口就能吃下肚的小巧肉塊喔。

     

    總之外觀上就非常吸引人!倒下醬油後與蛋黃做混合來做品嚐,雖然很捨不得吃・・・!大家可以先拍張照再來品嚐喔。

    跟牛絞肉壽司一樣。吃第一口就能感受它在嘴巴劃開的感覺,搭配上蛋黃,可以感受到料理本身的鮮味喔。因為丼飯裡加有佐料、醃漬小菜,一次能品嚐到多種美味喔。另外也能加入生薑來提味,還有醃漬小菜等吃起來脆脆的,完全是新口感!不只有丼飯本身,還有很多美味結合再一起的餐點。

     

    另外還有附贈味增湯,甜甜的白味增與生麴搭配在一塊的美味味增湯,跟丼飯品嚐在一塊相當契合呢。

    悅奈小姐給予了超棒的評價:「真的非常美味,肉壽司對於外國人來說還不是很熟悉料理呢,感覺之後會受到更多人的歡迎,是一道就算價格再高都會想品嚐的美味,非常值得推薦給到日本的觀光客喔!」

     

    在淺草邊逛邊品嚐的美食也相當有名,「おにくのおすし」店舖也有推出邊逛邊品嚐的美食,淺草限定商品販售中。

    肉蒸飯小點  福小判 500円

     

    大家到淺草散步逛逛時,可以點一個肉蒸飯小點來做品嚐,小小填飽一下肚子。這道小點心是只限給外帶的客人做消費的喔,是一道把牛肉、豬肉、糯米一起下去蒸的點心。可以品嚐到美味的牛肉鮮味,因為是小金幣(小判)的形狀,名字上也有很好的意義在,來淺草觀光可別錯過囉!

    這次介紹的淺草美食大家覺得怎麼樣呢?這間店舖晚上也有營業喔,喜歡吃松阪牛壽司的人,絕對要親自去「おにくのおすし」店舖走一趟喔♪

     

    Writer: Sayuri Mizuno(MMN 編集部)

    Model: 悦奈(Etsuna)

  • 超簡單的「角色餐點」食譜介紹!「布丁狗五目握壽司」

    19.May.2019 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身成可愛的餐點吧!

     

    這次要製作的餐點,是很適合在運動會或是野餐的時候帶去的便當料理,「布丁狗五目握壽司」!讓我們一起用市面上的食材,做出可愛的餐點吧♪

     

    1:材料

    市面上販售的五目飯料理包

    白飯(這次需要的是2個茶碗的份量)

    雞蛋2個

    馬鈴薯澱粉 少量

     

    2白飯中加入五目料理包的食材,然後攪拌

    3:把第2步驟的飯分成兩等份,捏成布丁狗臉的形狀做冷藏。

    接下來的部分可以參考動畫再來製作喔!

    1:開始製作薄燒蛋。

    ①打一顆蛋,然後攪拌,再用濾勺作過濾。

    ②把濾好的蛋液加上小小一匙過水的馬鈴薯澱粉做攪拌。

    ✩加入過水的馬鈴薯澱粉,會讓薄燒蛋比較不容易裂掉。

    ③先把平底鍋溫熱(中火到弱火)

    ④溫熱過後的平底鍋加上蛋液鋪平下去煎

    ⑤慢慢把蛋煎到表面乾乾的,就可以關火了。

     

    2把薄燒蛋放在保鮮膜上,然後再把剛剛的五目白飯放上去,包起來,就成為了蛋握壽司。

     

    3把薄燒蛋剩下的部分用來做布丁狗的耳朵形狀。

     

    4在蛋握壽司上放上市面販售一半的肉丸子,再用炸義大利麵條做固定,就成為了布丁狗帽子。

     

    炸義大利麵條的製作方式,就是把適當長度的義大利麵條,放到平底鍋,以弱火做燒烤就好,不用油炸,稍微有點焦色就可以關火了。

    再用餘溫讓義大利麵條變成照片那樣的顏色就差不多了。

    炸義大利麵條,可以用來裝飾很多餐點,十分方便,大家可以牢牢記住,之後也能自己使用在其他料理喔♪

    5再用海苔做眼睛與鼻子、用火腿製作臉頰臉頰腮紅後~

    完成!

     

    薄燒蛋可以在前一天先準備好,這樣早上就可以直接做便當囉~

    大家可以在市面上買好食材,再來製作,很便利的便當料理喔♡

     

    之後預計還會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

  • 「OL Higashi」的澀谷日記#1千駄谷「Monmouth Tea」

    07.May.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

    各位好

    大家好,我是東美結(Higashi Miyu)。

    目前是在東京都某間企業上班的普通OL(23)。

    我特別喜歡澀谷區。

    因為澀谷可以說是孕育東京文化的地方,而且可以在這裡跟很多人相遇,

    不同日子也會誕生不一樣的故事,

    對我來說是個超棒的地方。

    在這裡有怎樣的人,這些人又在想些什麼呢。

    如果能夠透過這篇報導,多少了解就好了。

    也希望能閱讀這篇報導的各位,可以在下次假期時,找到會有想要去的地方、想去見的人喔。

    敬啟

     

    這次是值得紀念的第一回!太棒了!!

    第一次將前往新宿、原宿中間的城市。

    (順帶一提是我在澀谷區中最喜歡的地方喔)

     

    就是這裡,

    這裡有許多10年以上的店舖,而且是當地人都很喜歡的地區,

    說到這裡,聽說有個溫和的老爺爺…!

    溫和的老爺爺…?

    咦?什麼意思呢?????????

    總之,我們先出發再說吧!!!!!!

    將將!!!!!!

    這次要去的就是千駄谷!!!!!

    電影《你的名字》裡面也有登場的地方呢!

    「今天要去的店舖是哪裡呢!」

    …好啦就不賣關子了。

    是距離千駄谷車站步行約5分鐘就能抵達的地方喔。

    啊・・・・・・・・

    有了!!!!

    將!!!!!

    聽說可以在這裡遇到溫和的老爺爺呢…

    位於千駄谷的茶店舖「Monmouth Tea」登場!

    (不是Mammoth!是Monmouth喔!)

     

    雖然想趕快看到老爺爺,

    但還是先來點一份「Monmouth Tea」的招牌吧…!

    看起來好好喝…!還有加牛奶耶…!

    店裡的招牌是Monmouth Tea。味道如何呢…。

    香味撲鼻的紅茶,跟牛奶真是絕妙的搭配呢

    一口喝下

    好甜~~好美味…

    濃厚紅茶與牛奶,讓人抵擋不了的味道…

    好喝好喝…♥

    日常疲勞都消除了呢…全日本的OL都想喝的美味…

    正在思考的同時…

    出現了!!!!!!!!!!!!!!

    難道你就是那位溫和的老爺爺嗎!!!!!

    我才剛想說要見您的說!!!!

    請您告訴我關於這間店的故事吧!!!!

    說著「真拿妳沒辦法」便開始進行相關談話的溫和店長。

     

    東:「這間店舖開幕的契機是什麼呢?」

    店長:「我原本是想要在自己故鄉玩搖滾樂的。為了完成自己夢想所以就帶著吉他來到了東京,但後來不是很順利。之後就到一般企業當上班族,不過我在10年前就脫離了上班族的生活,毅然決然地開了現在這間店。」

     

    東:「原來如此…不過為什麼想開紅茶店舖呢?」

    店長:「以前澀谷有間紅茶店店長跟我很好,之後紅茶店有在招學徒,所以就學了關於紅茶的相關事物,然後就決定要開現在這間店了。」

     

    東:「感覺遇到了很棒的人呢…雖然跟過去的搖滾樂夢想不一樣,但現在也朝著新的夢想與目標持續邁進呢。」

    店長:「不,其實我現在邊營業紅茶店,一邊有在創作喔。跟好友一起作曲,而且現在也有在唱片公司創作。之前還出了CD,可以的話你聽看看。」

    一邊談話,一邊收了店長的CD。

    店長也有定期做公演,進行音樂活動呢。

    東:「好厲害!我要聽!!現在一邊進行紅茶店的營業,還實現了當初搖滾樂的夢想呢…。如果有人說『我也想像店長一樣開店』的話,你會給些什麼建議嗎?」

    店主:「我會說『放棄吧』笑模仿別人的人,最終只會模仿而已。之前我去爬富士山時想到的。怎麼爬感覺都爬不到山頂,當想著可能這樣爬都爬不到吧的同時,卻一步步地爬上了山頂。總之就是『千里之行,始於足下』的道理,顧名思義,只要你每天願意多一步,總有一天會完成夢想的。」

     

    看著如此認真談論的店長,

    覺得這裡的紅茶甘甜,

    就是因為經歷過很多事的店長才能調製出的味道。

    這樣的美味,我會想再品嚐一次….

     

    ……其實,我在小學時,就經常來這裡品嚐飲品了。

    每當我沒精神時,

    失落時,

    需要支持時,

    還有需要力量時,

    只要來這間Monmouth Tea店舖跟老爺爺見面

    就會有不可思議的力量,覺得明天可以繼續努力的。

     

    大家一定要在下週光臨!!

    pea~~~ce!✌

    我會再來的!Monmouth!

     

    ~今天拍的照片~

    戴上櫻桃圖樣帽後,

    很合適的店長。

    跟Monmouth一樣的紅,

    感覺是散發出善意的紅,跟這樣的紅相當搭的店長。

     

    Model/Writer: Miyu Higashi

  • 品嚐滿滿的抹茶料理!六本木「Häagen-Dazs MATCHA SALON」套餐登場

    27.April.2019 | FOOD / SPOT

    日本Häagen-Dazs從1984年在日本開始進行商品販售後,今年將迎接開幕的第35年。為了這特別的節日,將推出滿滿抹茶餐點的「Häagen-Dazs MATCHA SALON」套餐組合,並從2019年4月24日(四)〜5月5日(日)這段期間,在東京六本木新城的咖啡廳空間「Hills Café/Space」裡販售。

    由人氣法式餐廳「L’AS」主廚兼子大輔來監修。可以享受Häagen-Dazs推出的多樣抹茶餐點,將以6種形式的套餐組合登場。

    綠茶檸檬無酒精飲品

    嚴選抹茶搭上碳酸水形成的飲品,濃厚抹茶加上清爽的檸檬滋味,是一杯相當新鮮的組合飲品。帶你進入抹茶的世界。

    被黑暗覆蓋的抹茶果凍

    使用Häagen-Dazs「綠茶」茶葉製成,鮮豔的色調加上美味的口感組合而成的餐點。帶有液態感的抹茶果凍,裡頭還有水果的酸甜做搭配,相當美味的一道甜點。這道料理也會在桌子上以火烘烤完成喔。

    3種濃厚抹茶提拉米蘇

    抹茶提拉米蘇上,有撒上馬斯卡朋乳酪慕斯、抹茶粉作點綴。依照抹茶的濃厚程度還分成3種提拉米蘇,讓大家品嚐不同味覺上的層次變化。

    超幸福Häagen-Dazs 綠茶

    可以品嚐到Häagen-Dazs冰淇淋的美味餐點,溫度保持在“-5°C”時品嚐是最好吃的,抹茶香氣加上旁邊的煙給圍繞著,看起來十分美麗,品嚐時還能嚐到抹茶芳香的美味喔。

    快來享用Häagen-Dazs推出的新抹茶魅力套餐吧!讓您感受到滿滿的抹茶美味餐點即將登場!

  • 日本石川縣金澤車站前已開幕「おすしと和食 はた中」壽司店舖

    25.April.2019 | FOOD

    2019年4月20日、在日本石川縣的JR金澤車站前,已經了開幕「おすしと和食はた中」壽司店舖囉。店舖中握著壽司的是29歳的畠中亞彌子師傅,他過去也曾在京都的和食料理店,以及吉隆坡的高級壽司店舖有過製作壽司的經驗。而在外場服務的店員們,大多也是去過海外實習的人員,對於外國旅行者、外國觀光客可以說是非常方便消費的環境。

    店舖建築,則是將第二次世界大戰後建造的金澤町家從新翻修,是一個充滿日本文化的日式空間。這棟建築過去也是魚店在做經營,店裡也立著過去的看板招牌喔。

    餐點方面,則採用北陸大地栽培的蔬菜,以及在金澤港養育的魚來做壽司食材,提供許多日式的餐點。飲品方面則以北陸地方的日本酒為主,客人可以享受到自然風味十足的酒飲喔。

    隨著店舖的開幕,目前「MotionGallery」上正在舉行群眾募資活動。當資金到達募集的目標後,將有機會獲得最多25%的餐券。

     

    現正集資的目標金額的300%,大概是200万円,讓大家都十分關注。

    https://motion-gallery.net/projects/sushihatanaka

     

  • 中田英壽出席六本木「地方限定KITKAT配對BAR」開幕活動會

    23.April.2019 | FOOD / SPOT

    日本雀巢公司將透過AI人工智慧,提出從1,650種組合當中適合日本酒的KITKAT巧克力配對組合的「地方限定KITKAT BAR」,並在六本木新城開幕。

    而這次的活動中,提供15種地方巧克力的活動車也在六本木新城登場。

    在開幕活動會上,原為日本代表足球選手,後來造訪日本全國350地的釀酒廠,並向世界介紹日本酒魅力的中田英壽也驚喜登場。另外還有包括日本雀巢公司常務執行役員confectionery事業本部長拉克羅瓦(Cedric Lacroix)等人都有出席。

    拉克羅瓦(Cedric Lacroix):「能跟中田先生共同研發新商品,然後獲得那麼多好評,並在這次的配對BAR上看到中田先生對於這活動有許多見解與新想法,真的非常高興。」中田英壽也回應:「不僅是商品製作的這一環,還能連結地方一起研發出新商品,這是我之後還想努力的地方。」

     

    繼「KITKAT 日本酒滿壽泉」、「KITKAT 梅酒鶴梅」後,第3彈的合作商品開發,已經開始了。

    在正式開幕前,中田先生看到150種組合直說:「好厲害啊。」並享用了AI人工智慧建議的「地方限定KITKA」あまおう草莓巧克力(九州土産)、水芭蕉日本酒(群馬縣)組合餐點,品嚐後的感想:「我覺得巧克力的甜搭配日本酒後勁的清爽很契合呢。每個人的感覺一定不一樣大家一定要來試看看喔。」之後更說:「雖然酒搭上巧克力不是一件多特別的事,但巧克力與日本酒兩者都有它們長久的文化。因為我認為日本酒不只跟日本料理契合,所以這次的巧克力、日本酒新品嚐組合企劃,希望帶來些新發現。」

     

    「地方限定KITKAT BAR」活動將舉行至4月29日(一・假日)止。充滿地方魅力的「地方限定KITKAT 」與日本酒組合品嚐體驗,千萬別錯過喔!

  • 星巴克・Christian Louboutin等店舖“六本木新城限定”單品販售

    21.April.2019 | FASHION / FOOD / SPOT

    日本六本木新城的許多店舖將販售Hills區域才有的限定單品,以及限定餐點!

    ULTRABOOST 19W 23,760 円(含稅)

    集結跑步、訓練、足球等Adidas多樣性運動商品的「Adidas  Brand Core Store」,將Ultraboost系列再次設計,並推出新款式。具有彈簧般的彈性,還有極佳的舒適性,一款高性能的跑步鞋即將登場。能夠讓腳行走時保持在最合適的位置,完全貼合腳型的設計,減輕行走時產生的負擔,前所未有的舒適感,趕快來體驗吧。

     

    以MODERN, MINIMAL, BALANCE等關鍵字為經營概念,並具有精簡幹練形象的「MUSE Deuxieme Classe」選貨店鋪,將重新裝潢開幕,並打造出休閒購買氛圍的空間,提供給40歲族群的女性顧客消費。

     

    Baby shoes collection  37,800円(含稅)1型、3色展開只有EU Size 18(大概6 個月~9個月)

    Christian Louboutin推出的第2彈Baby shoes collection,將從4月18 日(四)起於六本木新城店限定販售。這些嬰兒鞋的特色在於那手工製作的蝴蝶結,而且以色丁織品材質製作,紅色的鞋底看起來也十分可愛呢。這次推出的款式全部都是2019年的春夏新作,跟LA MASSINE FLAT相當配色,也很適合買來跟孩子們作母女裝的搭配喔。

     

    Starbucks Mamezara Set ART 2,700円(含稅) ※一人最多買5樣

    星巴克的部分,將在六本木新城店推出限定的3份一組紙杯型碟子,並從4月25日(四)開始發售。3份中的其中一份是星巴克的Logo設計,其他2份則是在六本木新城特有的插畫設計喔。

    期間限定餐點「福岡縣産山藥泥黑毛和牛壽喜燒御膳」 3,780 円(含稅)

    「柿安花れ」店舖將原本在4月中旬就該停止販售的「福岡縣産山藥泥黑毛和牛壽喜燒御膳」餐點,延長至5月底。這道餐點使用了福岡縣產的自然山藥製作,軟軟的白「山藥泥」鋪在肉上,作為壽喜燒的主菜,是這道餐點的特色。把烹飪過的美味肉品,加上滿滿的山藥泥,還有蛋的搭配,完全是超美味的組合。絕妙的美味在嘴巴中散開,是必吃的一道美味料理。

     

    還有許多的經典料理、時尚單品,快去六本木新城逛逛吧!

  • 以電視動畫《皿三昧》設計的聯名菜單「壽司三味」即將發售

    02.April.2019 | ANIME&GAME / FOOD

    電視動畫《皿三昧》將從4月11日(四)24點55分起在富士電視台「noitaminA」等平台作放送。4月1日(一)為愚人節,不少人會在這樣的日子惡作劇推出開玩笑的企劃,但這次《皿三昧》是真的要實現聯名餐點的企劃,並展開美味的壽司餐點給大家。

    在日本關東中心地區展開55間連鎖店舖的壽司店「壽司三味」,將在4月11日(四)起至5月31日(五)這段期間,於8間店舖推出聯名餐點「皿三昧6貫壽司組合」(2160円),凡是消費次餐點還能獲得一份《皿三昧》插畫餐桌墊(6種隨機選取)喔。千萬別錯過這難得的聯名企劃!

  • 榮獲米其林3星級的壽司名店「鮨 心 by 宮川」將在東京登場

    01.April.2019 | FOOD

    在「米其林介紹北海道2017 特別版」中,榮獲3星級評價的北海道知名店鋪「壽司宮川」在東京首次開幕新店舖「鮨心by 宮川」,並預計在2019年4月6日(六)於日本文華東方酒店38樓展開。預約申請將從2019年4月2日(二)早上10點開始。

    目前在日本擁有米其林3星級評價的店舖只有5間。「壽司宮川」的名廚宮川政明這次帶著對於壽司的熱情進軍東京,並以故鄉北海道的食材來製作,也指導了「鮨心by 宮川」店舖的許多職人,且每天從豊洲市場使用最高級的魚類食材,提供與「壽司宮川」同等美味的江戶前壽司。

    加上芥末與鹽的鯛魚,還有飯上那甘甜香的海膽、海苔,光是外觀就十分美味。運用不同食材所製作出的美味壽司,就在新店舖中登場。

    關於新店舖「鮨心by 宮川」的室內裝潢,是由宮川嚴選的日本職人設計的。職人包括擁有1300年歷史的傳統木工技術的谷端信夫,以及由知名土牆設計師挾土秀平所設計的土牆裝飾,店裡也有樹齡350年以上的檜木材質座位。從店內的窗戶看出去還能看到東京的美景喔,好好品嚐壽司欣賞美景吧。

  • 滿滿的抹茶冰淇淋「Häagen-Dazs MATCHA SALON」將在六本木開幕

    22.March.2019 | FOOD

    日本Häagen-Dazs將推出「Häagen-Dazs MATCHA SALON」,並提供滿滿的抹茶甜點給各位,店舖將從4月24日(三)起至5月5日(日)期間,在東京・六本木新城的咖啡廳空間「Hills Cafe / Space」開幕。

    Häagen-Dazs從1984年在日本在日本販售以來,今年即將迎接35週年。在如此值得紀念的一年,Häagen-Dazs打算推出符合日本人味覺的「Green tea」系列甜點組合(6個)。

     

    在「Green tea」發售前,日本Häagen-Dazs一直以來都是推出在美國研發的口味給顧客。而「為了更滿足日本顧客的需求」,日本Häagen-Dazs選擇了在日本擁有多年歷史的「抹茶」風味來推出新餐點。「奶油感十足的Häagen-Dazs冰淇淋」搭配上「香味十組並帶點苦澀的抹茶」,在經過不斷地研發嘗試後,終於完成了現在的「Green tea」系列冰品。

     

    茶葉管理有一定難度,加上因天氣變化會有不同的茶味口感,為了維持一定的品質,Häagen-Dazs都有經過一定的審查,並選用一定的茶葉來製作冰淇淋。

     

    因為抹茶不耐光與熱,所以茶葉的粉碎工程通常都是在陰暗的房間舉行。另外,為了不讓茶葉接受到多餘的熱,使用了比金屬還要不容易導熱的石臼做來製作抹茶,而且一台製作抹茶機器一小時只能製作出10公斤的量。

     

    除此之外,Green tea冰淇淋同樣也是不耐光照射的,為了防止這個缺點,裝冰淇淋的杯子是以較難透光的設計來完成的。大家一定要來試試這次推出的特別風味冰淇淋喔!

  • 睽違5年的原畫展「進擊的巨人展final」在六本木森Arts Center Gallery展開!

    06.March.2019 | ANIME&GAME / SPOT

    在《別冊少年Magazine》連載的人氣漫畫《進擊的巨人》之前曾於2014年在日本東京上野的森美術館中,舉行原畫展「進撃的巨人展WALL TOKYO」活動,當時還動員了超過25萬人。而今年夏天,將睽違5年從2019年7月5日(五)~2019年9月8日(日)在森Arts Center Gallery展開原畫展活動。另外,4月9日(二)起將會搶先舉行票券販售活動。

    展示會上除了會有能感受到動漫世界的相關內容外,還有新角色的聲音導覽,以及超越上一次的原畫展示活動等,千萬別錯過喔。

     

    展示相關內容將隨時在官方網站、SNS上作發表,有興趣的朋友要多多關注喔。

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