Shake Shack首次進軍京都!推出京都店限定的宇治抹茶奶昔

19.March.2019 | FOOD

由紐約起家的漢堡餐廳「Shake Shack®」將進軍日本京都展開新店舖,並從2019年4月1日(一)起在京都四條烏丸開幕。

Shake Shack的高款待,以及流行的店面裝潢,還有划算的價格,與「精緻輕便」的形象,都讓世界各地的人讚不絕口。

餐點的部份,是以不打激素飼養的安格斯牛作為食材,還包括100%的漢堡肉、熱狗、薯條,以及每天早上製作的新鮮卡士達,另有許多搭上漢堡後相當美味的餐點可以品嚐喔。

 

為了紀念這次進軍京都開店,將與地方企業合作,推出使用高級宇治抹茶製作的奢華「宇治抹茶奶昔」,以及脆脆口感的宇治抹茶蛋糕「京都餅乾冰淇淋」(Shake Shack原創冰淇淋)。另外「Shake Shack京都四條烏丸店」也會推出限定周邊商品,包括以舞技形象設計的「KYOTO T 恤」、「KYOTO手巾」等商品。

宇治抹茶奶昔 710円(不含税)

與京都老舖茶屋「伊藤久右衛門」合作的相關餐點中,這次的奶昔餐點可說是初次合作的餐點。

奶昔上使用的宇治抹茶,是在傳統的石臼上精心且花上一定時間碾磨出來的。這次的奶昔不僅能享受到宇治抹茶飄出的香味,而且是Shake Shack新鮮推出的飲品。每一杯都是精心製作,也將傳統美味結合高級抹茶來做搭配。只有在京都四條烏丸店才能品嚐到的美味,千萬別錯過喔!

 

京都餅乾冰淇淋 Small 490円(不含稅)、Regular 660円(不含稅)

這是一道與使用日式食材的洋菓子店舖,且在京都相當有名的「京洋菓子司jouvencelle」一起合作推出的餐點。「京都餅乾冰淇淋」使用了人氣巧克力餅乾「京都咲咲」作搭配,加上濃厚的香草卡士達,可說是絕妙組合的美味點心。品嚐點心時還會吃到餅乾脆脆的口感,以及棉花糖醬、草莓乾的美味,可說是多重享受的一份點心。

 

大家一定要試試只有在這間店舖才能品嚐的新甜點喔!

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    28.February.2020 | FOOD

    江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門,新作餐點「櫻花抹茶甜點盤」於2020年2月21日(五)起販售。

    櫻花抹茶甜點盤 單品 1,690円(含稅)、茶套餐 1,990円(含稅)

    櫻花抹茶聖代  單品 1,290円(含稅)、茶套餐 1,690円(含稅)

    季節限定的「櫻花抹茶大福」、「宇治抹茶櫻花生巧克力」、「TsubuTsubu草莓抹茶蛋糕捲」,一次就能享受到抹茶起司蛋糕、抹茶生巧克力,以及迷你聖代的春季新作餐點登場!迷你聖代以櫻花色白玉、櫻花餡點綴外,還有隱藏版甜點抹茶巧克力蛋糕。此外,每年都獲得超人氣的「櫻花抹茶聖代」也於2月21日開始提供囉!

     

    快來京都・伊藤久右衛門享受抹茶甜點交織出的早春吧!

  • 享受濃醇風味「Pino 宇治抹茶~紅豆冰淇淋~」期間限定發售

    27.February.2020 | FOOD

    一口吃大小人氣冰淇淋「Pino」系列,推出新商品「Pino 宇治抹茶~紅豆冰淇淋~(ピノ 宇治抹茶~あずき仕立て~)」於3月23日(一)起在日本全國期間限定發售。

     

    暢銷一口吃冰淇淋「Pino」於1976年發售,滑順冰淇淋與入口即化的巧克力在口中演出絕妙滋味。推出歷經40年以上的人氣商品!

    攜手日本最難預約的日本料理店「くろぎ(黑木)」老闆黑木純的第2彈合作商品「Pino 宇治抹茶~紅豆冰淇淋~」。以豆沙製作的宇治抹茶冰淇淋,裹上入口即化的宇治抹茶巧克力。選用香醇抹茶為特色的宇治抹茶搭配北海道紅豆製成的豆沙。

     

    另外,包裝部分則與京都手拭巾老舖「永楽屋」合作,推出3款原創設計樣式。

     

    享受正宗宇治抹茶的美味,集結了和菓子般深厚嶄新風味的「Pino 宇治抹茶~紅豆冰淇淋~」。

  • 春季限定“櫻花與草莓”的人氣餐點回來囉!「辻利霜淇淋 春季百匯」

    25.February.2020 | FOOD

    京都宇治老舗「辻利」以“抹茶新感覺體驗”為主題,在關東唯一的店鋪「辻利銀座店」推出每年的人氣餐點春季限定「辻利霜淇淋 春季百匯」於2020年2月20日(四)起發售。

     

    辻利堅持選用優質抹茶製作的霜淇淋配上春季感櫻花與草莓,完成期間限定特別餐點。

    辻利霜淇淋 春季百匯 815円 (未稅)

    以茶匠嚴選抹茶製成的抹茶霜淇淋,搭配綿密櫻花餡・白玉・草莓丁,以及草莓醬點綴的奢華百匯。

     

    快來品嚐繽紛百匯,搶先感受春季氛圍吧♪

  • 京都國立博物館展開大規模“花”主題光雕投影

    23.February.2020 | SPOT

    於2020年3月6日(五)〜15日(日)期間,在京都國立博物館舉辦「光と食のアンサンブル2020 〜花宵の宴 Directed by NAKED〜」活動,請來NAKED進行光影演出。

    作為「燈飾」主題『京都・東山花灯路-2020』相關活動在京都國立博物館展開「光と食のアンサンブル2020 〜花宵の宴 Directed by NAKED〜」,華麗光影演出中,體驗京都職人帶來的特別之夜。


    NAKED以“花”為主題,活用光影、音樂、光雕投影等在京都國立博物館整體庭園進行演出,誕生出京都夜晚新魅力。約10〜15分鐘時間,於超過120年歷史的重要文化財明治古都館的牆面,加入博物館收藏的友禪染和服等靈感,實施大規模的光雕投影演出。從明治到令和,看著時代轉變的明治古都館,透過任何時代都美麗的“花”主題,和光與音一起在整體空間演出各時代的故事

     

    庭園整體也將點燈,多數超好拍場景登場。藉由光影表現出平常看不到的春季感晚間活動。此外,繼承京都東山文化,攜手超過250年歷史的「御庭 植治」合作作品也首次亮相。融合東山文化作品的NAKED演出,打造出象徵本次活動的拍照景點。

    另一方面,在會場也推出由京都食匠操刀的攤販(需費用)。盡情享受只有這裡才能嚐到的限定餐點。

    拜訪京都國立博物館會場,在融合了「光影演出」與「京都食文化」的本次活動,感受新京都魅力吧!

     

  • 發酵咖啡廳「漬×麹 Haccomachi」於京都・三條開幕

    19.February.2020 | FOOD

    以發酵食品為主題的發酵咖啡廳「漬×麹 Haccomachi」於2020年2月22日(六)在京都三條開幕!

    Haccomachi是由在日本食文化扎根的「發酵(Hacco)」與意指美麗女性的「小町(Comachi)」組成。蘊含“透過發酵,享受豐富生活”的心願來命名。

    支持著日本發酵文化的「麴」,以及對先人智慧的敬意,以傳統麴製品為主題的Logo也非常可愛。

     

    和日本食文化密不可分的「發酵」。自古以來,透過麴菌酵素誕生出的甘甜美味,為日本食文化增添了色彩。像是味噌、醬油、味醂、米酢等傳統調味料皆由麴發酵而來,同樣存在於現代的食生活中。

     

    為漬×麹 Haccomachi餐點渲染色彩的為京都的發酵食品。由麴屋老舖「菱六」展開,能品嘗到整顆大豆美味的京納豆「藤原食品」,持續守護傳統丸澤風味的「澤井醬油本店」,江戶時代以來的伏見釀酒廠「北川本家」等感受得到京都傳承多年發酵技術的陣容。

     

    餐點例

    〈午餐〉

    Haccomachi特性 發酵午間套餐 1,690円(含稅)

    選用發酵食品的前菜,以及透過醃製增加美味的唐多里烤雞,橄欖油鹽麴漬旗魚、湯品等組成的豐盛套餐。

     

    〈晚餐〉

    白味噌柚庵燒肋排 1,490円(含稅)

    份量滿點的肋排以白味噌、味醂、醬油醃烤。能盡情享受肉質的多汁美味。

    白味噌鮭魚 優格醬 770円(含稅)

    鮭魚搭配白味噌製作。再加上優格醬,帶來清爽與濃郁的風味。

    自家製米麴甘酒優格 470円(含稅)

    以酸味優格襯托出甘酒的香甜。即使不習慣喝甘酒的朋友也能輕鬆入口。

     

    〈咖啡廳餐點〉

    味噌磅蛋糕 香草冰淇淋 550円(含稅)

    與京都市內開設了咖啡廳等6店鋪的「Sarasa」燒菓子工房推出的合作商品。以老舖・菱六的米麴粉細心製作。蛋糕濃縮了味噌的美味,以及米麴粉帶來的濕潤口感,再附上一球香草冰淇淋做搭配。

    黑醋栗與香草的甘酒阿芙佳朵 550円(含稅)

    清爽黑醋栗雪酪與濃郁香草冰淇淋,淋上溫熱的甘酒一起品的阿芙佳朵。享受冰淇淋的清涼與甘酒的溫暖。

     

    拜訪「漬×麹 Haccomachi」享受日本傳統“發酵”的新感覺商品吧?

  • 京都市京瓷美術館體驗“京都”的博物館商店「ART LAB KYOTO」開幕

    14.February.2020 | SPOT

    實踐「藝術生活提案」的CCC Artlab公司,由青木淳和西澤徹夫合作重建開幕的京都市京瓷美術館,重視傳統同時具備革新視角,體現引領日本文化發信的“京都”,博物館商店「ART LAB KYOTO」即將於2020年3月21日開幕。

    京都市京瓷美術館重建開幕後的新面容玻璃緞帶。正面為入口,向城市與人們展開,充滿開放感的博物館商店區,除了展覽會商品外,還有京都傳統文化至現代美術的書籍、商品,與藝術家的合作項目、限定原創甜點等豐富陣容。以及透過各式角度享受藝術文化的活動企劃等,敬請期待創造出各種事物的新博物館商店!

  • 羽田機場限定!資生堂PARLOUR推出“抹茶起司蛋糕”與“起司巧克力”

    01.February.2020 | FOOD

    資生堂PARLOUR於2020年2月1日(六)起,推出羽田機場限定商品「起司蛋糕(抹茶)」、「起司巧克力」。資生堂PARLOUR的人氣商品抹茶起司蛋糕等,準備了加入和風要素,可以根據目的或喜好選擇的2款商品的5種選擇。包裝非常適合作為伴手禮的「起司蛋糕(抹茶)」,以及起司奶油與白巧克力搭配的濃郁生蛋糕「起司巧克力」。在機場也能享受到東京・銀座的風味。

    「起司蛋糕(抹茶)」3個入 999円/6個入 1,998円

    選用京都府宇治抹茶的抹茶基底,加上濃郁的丹麥奶油起司,以及北海道的麵粉製作,並以充滿抹茶香的餅乾包覆。享受清香抹茶與濃郁起司奶油營造出的絕妙風味。

    包裝為資生堂PARLOUR起司蛋糕標誌的“牛”與抹茶綠色調構成的時尚機票造型。

    「起司巧克力」Blanc/抹茶 各648円(杯子入)

    柔和的香堤起司搭配白巧克力起司奶油構成。兩層中間包夾的奶油細末帶來口感。

    2種類分別為奶油起司搭配白巧克力的“Blanc”以及使用福岡縣八女抹茶的“抹茶”。

    「起司巧克力」Blanc cocotte 2,484円 ※需冷藏。期限為購買當日。

    也準備了能夠分享濃郁“Blanc”的大尺寸。特別的cocotte規格,享受打開蓋子時的驚喜。非常適合送禮或開派對時使用!

    每款商品都為限量販售,售完就沒有囉!大家趕緊確認吧!

     

    ※照片僅供參考,價格含稅。

  • 推薦於櫻花聞名的京都・嵐山觀光後品嚐!CROSS Burger&Beer/Coffee「櫻花漢堡」發售

    30.January.2020 | FOOD

    位於京都・嵐山的CROSS Burger&Beer/Coffee,將於今春3月起推出季節限定櫻花漢堡!

    CROSS Burger&Beer/Coffee在下午茶套餐提供加入竹炭製作的黑麵包漢堡。所有肉餅100%使用國產黑毛和牛「京都丹波 平井牛」。為能感受到優質的肉質,以肩部和小腿肉一起製作,帶出肉的口感與風味。

     

    本次發售的櫻花漢堡,以櫻花為靈感的粉色麵包,鬆軟Q彈的麵包,表面烤至酥脆中間為滿滿肉汁的肉餅。肉餅使用100%「京都丹波 平井牛」碎肉加上獨創口味製成炸肉餅,將平井牛特有的風味與肉汁緊緊鎖住。

     

    醬料為醃製物基底的店家自製塔塔醬。醃製物帶來的豐富口感,清爽風味讓人一口接一口。還有煎蛋與微苦的紫高麗菜,一次就能享受到多種感覺的漢堡。

    提供外觀與美味兼具的下午茶套餐,很適合與雞尾酒或蘇打等有色飲品一起拍照!

    在櫻花聞名的嵐山觀光結束後,不妨享受櫻花漢堡的美味。

  • 最適冬季京都觀光的飲品!京 八坂布丁販售「熱布丁拿鐵」

    24.January.2020 | FOOD / SPOT

    熟知京都美食的專業團隊,新感覺布丁專賣店「京 八坂布丁」於人氣觀光景點之一的「東山」開幕。原料、口味、製作方式、外觀的反覆試行,專注於讓心感受快樂的美味布丁,在工作室一個個細膩製成。本次於1月24日起提供「京 八坂熱布丁拿鐵」的新餐點。

    「京 八坂熱布丁拿鐵」選用京都的美味牛乳製成布丁拿鐵,搭配超濃郁焦糖奶油,就連上方的裝飾也非常可愛。焦糖奶油為焦糖搭配鮮奶油製成,能夠享受到店鋪獨有的微苦風味。

    適合在冬季的京都觀光享受的溫暖飲品,大家務必嘗試看看喔!

  • 可以在便利商店購買的抹茶甜點4選

    20.January.2020 | FEATURES / FOOD

    MOSHI MOSHI NIPPON與大家分享了各式各樣的甜點資訊,本次將參考ゆっこ(YUKKO)IG上的照片,為各位介紹能在便利商店買到的抹茶甜點♪

     

    抹茶布丁蛋糕三明治 324円/全家

    鬆軟蛋糕基底,搭配香甜抹茶奶油以及帶來口感的紅豆奶油。QQ口感,甜度與奶油相比略低一些。份量也大滿足♪

     

    滿滿抹茶鮮奶油的銅鑼燒 300円/7-11

    入口前就能感受到濃郁抹茶香撲鼻而來。抹茶濃厚卻清爽,於舌尖化開♡

     

    宇治抹茶和白玉聖代 300円/7-11

    由白玉湯圓、蕨餅、抹茶奶油、銅鑼燒、鮮奶油、抹茶慕斯、抹茶蕨餅組成的奢華聖代♡享受得到豐富口感的抹茶甜點,抹茶控千萬別錯過囉!

     

    抹茶蕨餅&奶油餡 140円/7-11

    Q彈基底,搭配香甜紅豆與抹茶醬的蕨餅和奶油。展現出濃郁抹茶風味的蕨餅,能夠盡情享受抹茶的美味。

     

    大家還喜歡嗎?別忘了親自品嚐看看便利商店的抹茶甜點喔♪

    Mogu Mogu Yukko的IG上也有介紹很多日本便利商店、超市販售的美味甜點喔!趕緊來看看吧!

     

    Photo&Text:Mogu Mogu Yukko

     

    ※本次介紹的餐點為文章刊登當時資訊。詳細請參閱官方網站或SNS

  • 比京都塔展望室更高!透過VR體驗離地120.9公尺的高空彈跳

    17.January.2020 | SPOT

    京都塔於2020年2月1日(六)~3月31日(二)推出期間限定「京都塔VR高空彈跳~京都版華麗跳躍~」活動。

    2018年秋季舉辦的人氣活動「京都塔VR高空彈跳~京都版華麗跳躍~」回來囉!

     

    活動結束後仍收到許多希望再舉辦的聲音,本次為期2個月,企劃期間限定再推出。

    比離地100公尺的京都塔展望室更高,從120.9公尺高的京都塔最頂端,平常無法進入的檢查空間透過VR裝置體驗一躍而下的真實感。

    不僅有高處落下的快感,還有毫無遮蔽物的檢查空間才能欣賞到的絕景,以眼、耳、肌膚來感受的娛樂體驗!

  • 日本茶咖啡廳「CHAYA 1899 TOKYO」於虎之門・新橋區開幕

    10.January.2020 | FOOD

    自旅館創業起,歷經120年歲月的老舖,營運旅館、餐廳的龍名館,提供抹茶、焙茶、和紅茶等日本茶甜點、麵包、拿鐵等餐點的新店「CHAYA 1899 TOKYO」,將於2020年2月21日(五)開幕!

    店鋪開幕地位於以「茶」為主題的精品飯店「HOTEL 1899東京」1樓。

     

    店內為黑木紋調的“和摩登”舒適氛圍,於120平方公尺空間中設置了38席座位。新店鋪於2018年12月開幕後變更餐廳的型態、店名。以「在街道的茶屋,享受悠閒時光」為概念,作為“專賣日本茶的咖啡廳”新開幕。

     

    新店受到注目的餐點,使用全國茶產地嚴選的上等抹茶、焙茶、和紅茶(日本國產紅茶)等製作,提供10款日本茶專賣店獨有的正宗飲品。

    點餐後,由專屬的日本茶職人「茶師」將濃厚抹茶以茶筅1杯杯製作,加入牛奶或豆漿完成濃茶拿鐵。抹茶的量為3克~6克,可以1克為單位做選擇,調整出符合個人喜好的“My抹茶拿鐵”。

    其他還有充斥濃郁香氣的「焙茶拿鐵」,或是帶來新感覺的「抹茶蘇打」,以及散發華麗茶香的「和紅茶蘇打」等豐富茶飲。

     

    另外店內也有製作抹茶,專為沖茶設置的台子!使用茶釜燒水,茶師將配合各式茶葉控制在最適合的溫度與浸泡時間。

    除了日本茶飲外,也提供“茶風味”甜點或麵包!

    感受得到抹茶風味,呈現鮮綠色的「抹茶麵包」,選用100%日本國產小麥與北海道的發酵奶油和牛奶長時間低溫發酵,加入靜岡抹茶,烘烤成瑪芬造型。與排隊名店高田馬場麵包與咖啡店「馬場FLAT」合作開發的原創餐點。

    抹茶與焙茶的「茶布朗尼」,呈現出濃郁茶香與濕潤口感。基底使用了無麩質米粉完成健康取向的甜點。

    還有含3.5%茶道中也使用的上等宇治抹茶的「濃茶冰淇淋」,另外也有茶搭配日本酒或白蘭地等製成的3款甜度適中的大人風味“酒茶蛋糕”(抹茶與日本酒、焙茶與日本酒、紅茶與紅酒或白蘭地)。

     

    無論飲品或輕食都充滿茶風味的日本茶咖啡廳,快來尋找最愛的茶吧♪

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